芡实是什么

芡实是什么
文章目录*一、芡实是什么1. 芡实是一种中药2. 芡实的生理特性3. 芡实的地理分布*二、芡实的功效有哪些1. 能健脾益胃，补充营养2. 芡实能治疗遗精滑精*三、芡实的食用方法有哪些1. 干芡实多用来煮粥或打冲服2. 新鲜芡实可以煲汤
芡实是什么
1、芡实是一种中药芡实,中药名。

为睡莲科植物芡。

的干燥成熟种仁。

分布于从黑龙江至云南、广东等地。

具有益肾固精,补脾止泻,除湿止带之功效。

常用于遗精滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。

可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝
卜素浓度。

实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。

2、芡实的生理特性一年生大型水生草本。

沉水叶箭形或椭圆肾形,长4-10厘米,两面无刺;叶柄无刺;浮水叶革质,椭圆肾
形至圆形,直径10-130厘米,盾状,有或无弯缺,全缘,下面带紫色,有短柔毛,两面在叶脉分枝处有锐刺;叶柄及花梗粗壮,长可
达25厘米,皆有硬刺。

花长约5厘米;萼片披针形,长1-1.5厘米,内面紫色,外面密生稍弯硬刺;花瓣矩圆披针形或披针形,长
1.5-2厘米,紫红色,成数轮排列,向内渐变成雄蕊;无花柱,柱头红色,成凹入的柱头盘。

浆果球形,直径3-5厘米,污紫红色,外面
密生硬刺;种子球形,直径10余毫米,黑色。

花期7-8月,果期8-9月。

3、芡实的地理分布芡实广布于东南亚。

我国南北各省区湖塘沼泽中均有野生江浙一带有栽培。

分类一般以产地而言,有南芡、北芡之分。

南芡,又称苏芡,产于江苏太湖地区。

成龄植株除叶背面有刺外,叶柄、果梗和果实外面都无刺。

芡米圆整,不光滑,玉白色,糯性,品质佳。

适应性不及北芡。

北芡产于洪泽湖地区,为野生或半野生状态。

全株密被刚刺,果实小,芡米圆,不整齐,色白,光滑,品质差,适应性强。

芡实的功效有哪些
1、能健脾益胃，补充营养芡实营养成分极易被人体吸收,特别是夏天炎热季节脾胃功能衰退,进入秋凉后功能尚差,及时给予本品,不但能健脾益胃,又能补充营养素,若平时消化不好,或热天出汗多又易腹泻者,经常用芡实煮粥,或煮红糖水吃,有很好效果。

若用芡实与瘦肉同炖,对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状,有很大的好处。

2、芡实能治疗遗精滑精虚弱小儿遗尿,老年人小便频数。

芡实15克,金樱子12克,菟丝子、车前子各9克,水煎服。

小便频数及遗精。

用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两,共研为末。

加蒸枣做成成丸子,如梧子大。

每服三十丸,空心服,盐汤送下。

此方名“四精丸”。

芡实的食用方法有哪些
1、干芡实多用来煮粥或打冲服干芡实多用来煮粥食用,有补中益气、健脾祛湿、滋养强壮的作用。

因为干芡实比较坚硬,所以大家在熬粥煮汤之前,不妨先在水里浸个一小时半小时的,煮的时候就会熟的更快些。

甚至最好的是在煮前把芡实打碎,因为越细碎的食物越易于吸收。

当然你也可以直接打成粉末,用来熬粥或者冲服煮汤什么的都可以。

所以干芡实的最好吃法就是先把它弄软了,否则不仅难煮熟还难消化,对肠胃不好。

2、新鲜芡实可以煲汤将排骨洗净斩成块,入沸水锅中氽一下捞出,冲净浮沫;芡实拣去杂质,洗净待用;坐锅点火倒油,油热后倒入排骨、芡实,加入料酒、葱、姜和适量清水,旺火烧开后,改用微火炖至肉烂,然后加入精盐、味精调味,即可离火盛入汤碗内。

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