2013省技能大赛公开题库
2013年江苏省职业学校技能大赛旅游类项目
餐饮试题公开题库
一、填空题
1.中餐厅是向国内外客人宣传中国饮食文化和展示饭店服务水准的主要场所。
2.餐厅服务员为客人撤换烟灰缸时，常见的方法有“以一换一法”和“以二换一
法”两种方法。
3.餐巾，又称口布。是客人用餐时的保洁方巾。
4.中餐宴会选用杯花时，摆放要注意卫生，并将观赏面朝向客人的座位。
5.许多餐厅的点菜工作是由餐厅的领班或高级服务员来担任的。
6.宴会预订的联络方式有多种,面谈预订是较为有效的方法，可以将所有细节、
特别要求等安排好。
7.开酒器分为两大类：一是专门用于开启葡萄酒，叫酒钻；另一种是专门用
于开启啤酒的扳手，也叫酒启子。
8.托盘按照承载物品的轻重可以分为轻托和重托。轻托由于托盘的位置在皮带
上方一点，又称为“胸前托”或“腰托”。
9.在餐具消毒方法中若采用“84”消毒液消毒法消毒餐具、瓜果、蔬菜等，应放
在配置浓度为1:200的药液中浸泡5分钟。
10.座次卡是饭店根据总体形象而设计的精美卡片，上面注明客人的名字。
11.宴会部要建立宴会档案将举办过的宴会资料，尤其是对那些每年固定举办宴
会的单位的情况详加记录。
12.挂账是客人结账方式中的一种。挂账一般有两种情况，一种是住店客人，另
一种是协议单位。
13.西餐瓷器餐具的种类繁多，大致可分为一般瓷、强化瓷和骨瓷。
14.客前烹制是一种能渲染气氛，体现水准、促进销售的西式服务方式。
15.因西餐是分食制，每位客人所点的菜都可能不同，所以应用座位示意图记录
每位宾客所点的菜肴。
16.客房送餐部主要为客人提供欧陆式、英式、美式和零点式早餐。
17.客房送餐服务是饭店为方便客人，增加收入，体现饭店服务水准而提供的服
务项目。
18.餐后酒指的是用餐之后，用来助消化的酒水。最常见的餐后酒是利口酒。
19.法国餐厅装饰豪华高雅，以欧洲宫殿式为特色，餐具常采用高质量的瓷器和
银器，酒具常采用水晶杯。
20.大陆式服务通常用美式服务上开胃头盘和色拉，用俄式服务上汤、用法式服
务上主菜或甜食。
21.俄式服务的方法是分发餐盘、运送菜肴、分发菜肴。
22.客房送餐服务的内容包括饮料服务、食品服务、其他服务。
23.正式一些的西餐宴会，一向被视为交际场合。所以，在排列位次时，要遵守
交叉排列的原则。
24.西餐宴会摆放鱼叉时，鱼叉柄距离桌面5厘米，叉头向上突出.
25.酒是一种用粮食、果品等含糖类的物质经发酵制成的有刺激性的饮料，其含
有乙醇。
26.按含糖量葡萄酒可分为干型、半干型、半甜型、甜型四种，其中干型葡萄酒
含糖量在0.5%以下。
27.香槟酒通过冰镇可以将气体稳定在酒液内，开瓶时酒液不致溢出，这里所指
的气体是二氧化碳。
28.人体必需的营养素一般分为六大类，即水、碳水化合物（糖类）、蛋白质、
维生素、矿物质和脂肪。
29.以烘烤得较焦的麦芽为原料经发酵后酿成的啤酒是黑啤酒。
30.金酒是以玉米、麦芽等谷物为原料经发酵、蒸馏后，加入特定原料和其他一
些芳香原料再次蒸馏而得的酒，其中加入的特定原料为杜松子。
31.配制酒分为开胃酒、餐后甜酒和甜食酒。
32.常见开胃酒的饮用方法有净饮和掺兑。
33.玛德拉酒有四类，包括舍赛尔、布阿尔、玛尔姆赛和韦尔德罗。
34.酒廊通常带有咖啡厅的形式特征，格调及其装修布局也近似。这类酒吧有两
种形式：一是大堂酒吧，二是音乐厅。
35.为促进销售，可建议客人再来一杯酒，促销的时机是：当吧台前的客人杯中
酒水不足1/3。
36.法国葡萄酒质量在世界上首屈一指，主要有三大酒产区：波尔多、勃艮地和
香槟区。
37.餐饮经营的目的是在满足客人饮食需求的基础上为饭店创造利润。
38.组织目标的实现要靠组织全体成员共同努力，这就必须坚持分工协作原则。
39.饭店的培训工作有极强的针对性，培训者必须在计划安排、课程设置、训练
方式等方面，从饭店的实际需要出发，以“讲究实用”为出发点对员工进行有针对性的培训。
40.“职业生涯规划”是现在很流行的概念，它的核心要领就是“以终为始”。
41.银器餐具比较贵重，使用保养尤其要注意规范，用过的银餐具应立即送洗并
清洗干净，严格消毒，清点后妥善保管。
42.在加强安全管理时应注意建立健全各项安全制度，使各项安全措施制度化、
程序化。
43.餐饮安全管理的任务包括实施安全和检查机制。
44.微笑服务，是满足顾客精神需要的主要方式，是良好服务态度的外在表现形
式。
45.仪表是指人的外表，包括人的服饰和姿态等。
46.餐厅是饭店的利润_中心之一，餐饮工作者应致力于开源节流，以获得最佳
的经济效益。
47.餐饮产品的生产、销售与客人的消费几乎同时进行。
48.从现实和长远的观念来看，大众化永远是餐饮消费市场的主旋律。
49.广义餐饮服务质量，包含组成餐饮服务的三要素，即设备设施、实物产品和
劳务服务的质量，是一个完整的服务质量的概念。
50.事前质量控制要求根据餐饮服务质量管理标准，贯彻预防为主的方针，做好
有形产品和无形劳务两大方面的充分准备，有备无患。
51.为了保证原料初加工的质量，除了要规定原料的出净率外，还应确定各类原
料初加工的标准作业流程。
52.关系到整个成本核算精确度的核算是调味品成本。
53.美式服务即食品在厨房由厨师按客人人数分别装盘，每人一份，服务员直接
端着送给客人又称为盘子服务。
54.中国菜调味用量广泛、方法细腻，使菜肴口味变化无穷。并突出原料的本味。
55.饭店产品的三个必要组成要素为：空间、时间和服务。
56.饭店节能减排、清洁生产是建设资源节约型与环境友好型社会的必然要求。
57.员工应变能力是员工个人职业能力的重要体现，体现员工的反应速度及专业
知识水平的高低。
58.宴会单间是举办小型宴会的餐厅，是高星级饭店餐饮服务与烹饪水平的集中
体现。
59.宴会台型安排，原则上要根据宴会厅的类型、宴会主题、就餐形式、宴会厅
的大小以及用餐人数等因素，决定宴会台型的设计。
60.销售访问服务程序可为访前准备、走访客户、跟踪落实三个步骤。
61.点菜师对菜品的典故、寓意、来历进行生动的描述，引导客人对菜肴的兴趣，
这种技巧称之为描述性销售。
62.餐饮营销是指餐饮部门对其产品、服务和文化的构思、预测、开发、定价、
促销、分销、售后服务及信息反馈的计划和执行过程。
二、单选题
1.饭店中所使用的托盘根据用途的差异，托盘有大、中、小三种规格，一般用
于托运较重的物品的托盘是大方形托盘。
2.餐厅服务员在托盘行走过程中，要集中精力，随着步伐移动，托盘在胸前自
然摆动，身体各部位应做到头正肩平。
3.餐巾折花按折叠方法和放置用具的不同可以分为多种，其中被中西餐厅广泛
采用是盘花。
4.下面餐巾花花型中用到了“斜卷”技法的花型是白鹤。
5.餐厅或宴会选用盘花或环花时，为体现整齐划一，种类不宜太多，一般为一
种或两种。
6.中餐厅应合理布局，餐桌的布局应该根据餐厅形状进行，一般的小桌应摆放
的位置在靠边摆放。
7.中餐厅接待的特点是客人到餐厅的时间不一、人数不定，所以接待客人的主
要类型是散客。
8.餐厅服务员应熟练掌握铺台布的方法，铺台布时应站在正确的位置上进行，
这个位置一般在主人位。
9.中餐厅摆放餐具时，要求骨碟之间的间距相等，与桌边的距离是1.5cm。
10.中餐零点餐厅摆台中关于玻璃器皿的种类应根据客人的需求，一般只摆放软
饮料杯。
11.香槟酒在开瓶前要提前冰镇，开瓶时要注意依靠倾斜瓶身的角度去开瓶，倾
斜的角度一般为60°。
12.餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时，即要不打扰客人又要方便自己操作，
正确的斟酒位置及顺序应该是主宾顺时针。
13.中餐服务过程中，为体现优质服务，餐厅通常要为客人提供毛巾服务，小毛
巾服务一般提供的次数为多次。
14.当客人用餐完毕，服务员在清理台面时，要注意整理桌椅及收拾台面的顺序，
换上干净台布，摆好干净餐具，迎接下批客人。这里收台的正确顺序是桌椅，餐巾，小毛巾，茶具，餐具。
15.为了提供优质服务，餐厅服务员应了解客人口味及饮食习惯，欧美客人一般
不食用动物内脏。
16.当客人入座后，迎宾员应立即为客人提供菜单，正确的服务方法是迎宾员打
开餐单第一页递给主人。
17.为了提供优质服务，向客人进行良好的推销，服务员应主要了解菜单上菜肴
的制作方法。
18.在用餐过程中，服务员应密切留意客人的举动以便提供相应的服务，如果客
人将茶壶的壶盖移位至壶柄位置则表示需要添加茶水。
19.客人用餐完毕提出结账，服务员应迅速到收银台取出账单，仔细核对后用收
银夹送给客人并不管消费多少不主动报出账单金额。
20.餐厅服务员为客人提供香烟服务时，一根火柴为客的点烟不能超出二支。
21.餐厅服务员在斟酒前做好开瓶准备工作，备好开瓶器，开瓶时不要直接扭转
软木塞，以防将其扭断而难以拔出。这种酒水是葡萄酒。
22.中餐宴会台面上的餐巾花选择应与餐厅布置向协调，其中主花应美观醒目，
且摆放在主人位。
23.客人在零点餐厅接受点菜后,服务员要掌握好上菜节奏，大桌的客人菜肴多，
一般应在规定的时间内检查宾客的菜是否上齐。这个时间为30分钟。
24.宴会预订工作是一项专业技术性很强的工作，常用于小型宴会预定、查询和
核实细节、促进销售等的联络方式是电话预订。
25.餐厅服务员根据宴会的标准、规格、按照宴会上菜和分菜的规范进行菜肴服
务。适用于汤类、羹类、炖品或高档宴会分菜的方法是各客式分菜服务。26.传菜员采用重托的方式托盘时，托盘内物品要注意码放整齐，叠放形状按“金
字塔”形状。如托五盘菜，则叠放成下层摆四个，在四层中间搁一个。
27.在中餐服务中，上菜与撤盘要有顺序，这样做既方便操作，又合乎各国餐饮
的惯例，这个顺序是右上右撤。
28.宴会中的物品准备要充足，根据宴会的人数、菜肴的数量准备餐具，一般来
说备用餐具不低于20%。
29.咖啡厅主题通常反映传统式或新潮的文化艺术，以西洋油画和装饰画为主风
格，大多利用自然采光的咖啡厅主题是欧陆式。
30.高级西餐厅为使光线照明分布充满层次感和立体感，常主要使用的光线为烛
光。
31.在高级西餐厅就餐讲究礼仪，注重传统，尤其注重尊重女士。
32.食用蜗牛的专用叉与蜗牛夹搭配使用，摆台时应左手放蜗牛夹，右手放蜗牛
叉。
33.西餐瓷器餐具中，即可作为汤盘的垫盘，又可作为装饰盘用的是主菜盘。
34.西餐玻璃酒杯用处各不相同，主要用于威士忌和伏特加等烈性酒加冰或净饮
的杯是古典杯。
35.高级西餐厅餐台上一般有三层布草，中间一层布草为台布。
36.根据西餐菜肴与酒水的搭配规律，可以和副盆搭配饮用的酒水有玫瑰露葡萄
酒。
37.西餐酒水服务准备工作时,客人订完酒后,立即去酒吧取酒,尽量不超过5min。
38.在西餐酒水服务过程中，请主人品评酒质时，倒入杯中葡萄酒的量应为1/5
杯。
39.为客人斟倒白葡萄酒、红葡萄酒、香槟酒时，分别斟倒酒杯的量为3/4、1/2、
3/4。
40.西餐服务方式中，上菜时站立于客人右侧，用右手从客人左侧逆时针分菜的
服务方式是俄式服务。
41.由于节奏缓慢，不适合饭店西餐厅使用，因此在欧美个旅游饭店已不再使用
的服务方式是英式。
42.食物在厨房由厨师按客人人数分别装盘，每人一份，服务员直接端送给客人
的服务是美式服务。
43.在为早餐客人提供蛋类菜肴时，不需要问配何种肉类的是煮蛋。
44.西餐早餐食用热的谷物食品时，需配加热牛奶和糖的是燕麦片。
45.西餐早餐进食谷物食品时，需要的餐具是甜品勺。
46.服务主菜时跟配沙拉应该在主菜盘的左上方。
47.客房送餐部应派夜班服务员到楼层收取订单。通常夜间收取的时间是1:00。
48.西餐宴会的安排应遵循的原则是高近低远。
49.应将参加西餐宴会的客人引领至休息室，休息时服务时间一般为半小时。
50.西餐餐台上的蜡烛，点燃的时机是客人落座后。
51.西餐宴会“一”字形长台与宴会厅四周的距离一般应大于2米。
52.西餐宴会中，待客人坐下后，为客人递铺餐中，表示欢迎的方式是点燃蜡烛。
53.西餐服务中，为客人上鱼前应先斟好白葡萄酒。
54.西餐宴会菜单形式一般是中英文对照，居中对称打印，组成是头盆、汤、副
盆、主盆、甜点、咖啡或茶。
55.酒精饮料是指含有酒精的任何适宜饮用的饮料，酒精含量一般占液体总量的
0.5%～75.5%。
56.按酒精含量的不同,可分为低度酒、中度酒和高度酒，高度酒酒度为40%以上。
57.酿造酒在制作过程中，糖分分解产生乙醇，当酒液的酒精含量达到一定比例
时，会使发酵停止，这时乙醇含量一般为13%～15%。
58.白葡萄用做酿制白葡萄酒和香槟酒，下列属于白葡萄品种的是雷斯令
（Riesling）。
59.白葡萄酒用青葡萄或紫葡萄去籽、去皮后再压榨取汁，经过自然发酵、贮陈
即可饮用，一般白葡萄酒贮陈可饮用时间为2～5年。
60.香槟酒的含糖量一般分为5种类型，含糖量在2%～4%的香槟酒属于半干味。
61.啤酒是以谷物为原料、啤酒花为香料经发酵酿制而成的一种含有大量二氧化
碳气体的低度酒，其酿制原料一般为大麦。
62.啤酒中含有11种维生素和17种氨基酸，且极易为人体所吸收，其中氨基酸
能组成人体所需的蛋白质。
63.啤酒的最佳饮用温度为8～10℃。
64.汽化酒精是将酿酒的原料经过发酵后加温至一定温度，并保持这个温度就可
以获得，因此要获得汽化酒精就要将酿酒的原料加温至78.3℃。
65.蒸馏酒因其酒精含量高，杂质含量少而可以在常温下长期保存。即使在开瓶
使用后，也可以在较长的时间内不变质，通常蒸馏酒开瓶不会变质的时间至少能保持1年以上。
66.中国的白酒因其原理和生产工艺等不同而形成了不同的香型，贵州茅台酒属
于酱香型。
67.具有香气幽雅，酒味醇厚，柔和绵长，杯空留香特点的白酒香型是酱香型。
68.法国政府规定新蒸馏出来的白兰地至少要陈酿18个月。
69.干邑白兰地通常以一些英文字母来表示其陈酿时间，V.S.O.P表示白兰地陈
酿时间为20～30年。
70.干邑白兰地通常以一些英文字母来表示其陈酿时间，X表示白兰地陈酿时间
为70年。
71.新蒸馏出来的酒至少在酒桶内陈酿4年以上，在装瓶销售前还必须进行掺和
调整的威士忌是苏格兰威士忌。
72.山西竹叶青酒度为45%，含糖量为10%。
73.世界上咖啡产量居第二位的是哥伦比亚。
74.烈酒杯的容量规格一般为2盎司。
75.在两班制的主酒吧需配备领班、调酒师、实习生5～6人。
76.白酒在酒液入口腔后，香气立即充满口腔，这是白酒香味中的喷香。
77.葡萄酒按含糖量通常可以分为四类，如果葡萄酒每升含糖8克，则该葡萄酒
属于半干葡萄酒。
78.利口酒采用兑饮法品饮时，先将利口酒倒入平底杯中，再加满苏打水或矿泉
水即可，其中利口酒数量约为杯子容量的60%。
79.提供咖啡服务时，水与咖啡的比例要适宜，通常每10克咖啡放水100克。
80.冲调咖啡最理想的水是蒸馏水。
81.基酒是鸡尾酒的主体，决定了鸡尾酒的口味和特点，其含量一般不应少于鸡
尾酒总量的1/3。
82.饭店部门繁多，从人员结构上讲，员工数占饭店第一位的部门是餐饮部。
83.餐饮部下属主要部门职能各不相同，负责中西餐宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会
等各种活动的预订、准备和服务的部门是宴会部。
84.餐饮部每个工作人员都应熟悉本部门各岗位的职责，亲自为VIP客人提供送
餐服务的是客房送餐领班。
85.酒水部员工虽少，但职能明确，负责设计红葡萄酒单、白葡萄酒单和饮料单
的是酒水部经理。
86.一个餐厅要想抓住回头客，光有好的服务质量是远远不够的，还要有美味的
菜肴，负责制定餐厅菜单，适时推出时令菜、特选菜的是行政总厨。
87.餐饮部的食品原料保管员职责之一就是要严格发货领料制度，不发变质过期
食品，不克扣斤两，要坚持的原则是先进先出。
88.餐饮部与饭店其他部门都存在不同程度的业务关系，负责餐饮部大型活动的
推销和承接会议、宴会等活动的部门是销售部。
89.饭店规模的划分依据是饭店拥有客房的数量，按照国际上通行的标准，中型
饭店的客房数应为300-600间。
90.当今饭店业激烈竞争的焦点，已不仅仅局限于饭店的硬件，在很大程度上聚
焦于争夺人才。
91.饭店餐饮部定额定员工作常将定额和定员两者结合，按劳动效率来核定。对
于宴会厅来说，非高级但要斟酒、派菜的宴会，1张圆桌10位客人，配服务员1名。
92.饭店人力资源部招聘员工形式多种多样，适用于招聘高层管理人员，如餐饮
部经理、行政总厨师长的的招聘形式是等员招聘。
93.饭店员工招聘是个复杂的过程，在招聘实施中最后一个步骤是双方签订雇佣
劳动合同。
94.餐饮部员工从一线到管理层分工明确，其中既是参加接待服务的服务员，又
是基层工作的组织者和指挥者的是餐饮部领班。
95.饭店培训的岗前培训又称就业培训，对象是新员工。
96.餐饮部需要合理安排班次，但因餐饮部工种多，岗位差异大，班次安排就必
须适应营业需要。
97.随着人们对人力资源重要性认识的深化，激励在管理中的地位也越来越重
要，但也不能盲目激励，激励的依据是“需求—动机—行为”的过程。
98.颜色奶白而通透，釉彩鲜艳，不易破裂的瓷器是指骨瓷。
99.使用高锰酸钾溶液消毒时，应将洗净的餐具放入0.1%高锰酸钾溶液中浸泡
10分钟。
100.大型宴会一般都设有签到台，签到台一般设在餐厅入口处。
101.餐厅中的儿童餐椅的高度为65厘米。
102.台布的大小应与餐桌相配，正方形台布四边垂下部分的长度应保持在20-30cm.
103.在餐厅中，边长75cm的正方形餐桌，比较适合的用餐人数是2人。104.“十”字形台布常见于咖啡厅，其规格一般为30cm×140cm。
105.使用化学灭火剂抑制燃烧，使燃烧终止的灭火方式是抑制法.
106.在使用“1211”灭火器灭火时，应将喷嘴对准火焰的根部。
107.搭举重物时，背部要挺直，膝盖弯曲，支撑要用腿力。
108.厨房各部分的钥匙，下班后应集中交饭店安全部。
109.下班前，负责厨房关闭能源阀门及开关，负责检查火种是否已经全部熄灭的是专人。
110.主要用来扑救各种油料燃烧、电器燃烧的灭火器是干粉灭火器。
111.OK手势源于美国，在美国表示“同意”、“顺利”、“很好”的意思，但是同样的手势，在法国则表示毫无价值。
112.与客人挥手道别时，服务员要身体站直，目视对方，要保持掌心向外。113.酒店服务员行进的速度要保持均匀、平稳，每分钟步速在60-100步之间。114.根据《法国百科大辞典》，Restaurant这一词原意为滋补、提神和恢复精神力气的意思，它源自拉丁语。
115.餐饮产品与其他产品的生产相比，具有不同的特点。能给餐饮产品标准的统一和质量管理带来许多困难的是产品规格多，每次生产批量小。
116.餐饮企业必须改善就餐环境，提高餐位利用率，增加就餐客人的人均消费额，是因为餐饮销售量受经营空间的限制。
117.就餐客人只有在购买并享用餐饮产品后，才能凭借其生理与心理满足程度来评估其优劣，体现餐饮服务的无形性。
118.餐饮企业应制定服务标准，并加强服务员的培训和对服务过程的控制，体现餐饮服务的差异性。
119.一般我国旅游饭店的餐饮收入约占饭店总收入的1/3。
120.作为餐饮业发展中的一支主力军，全社会快餐连锁网店已达近百万家，营业额已占整个餐饮业营业额的2/5。
121.中式快餐在学习洋快餐先进管理模式的基础上，涌现出一批品牌企业，如来自兰州的马兰拉面。
122.餐饮企业经营方式多样，独立经营的单体餐饮企业特点是有自己的品牌，但企业影响力受地域限制。
123.赋予就餐活动以一种特殊的地域、时空、历史、乡土或都市文化，并通
过特殊气氛的营造和生活场景的重现设计美化环境，这样的餐厅被称为主题餐厅。
124.高星级饭店为了让客人就餐有较大的选择余地，满足人们追求个性化生活、品味异域文化和满足好奇心等的需求，开设的餐厅是特式餐厅。
125.直接关系着客人满意度，又是餐饮业提供优质服务基本点的是礼节礼貌。126.当餐饮服务人员在服务过程中出现问题时，成为解决问题的关键是服务态度。
127.客人外出旅游时在餐饮方面考虑的首要问题是餐饮安全状况。
128.我们无法改变客人，那么就根据客人需求改变自己，这句话体现了餐饮服务质量特点的评价的主观性。
129.餐饮服务质量显现的短暂性是因为餐饮服务不能够储存。
130.餐饮企业的每一个岗位从事每一项工作的员工都应参与质量管理，这是全员参与的管理。
131.在厨房的菜点生产过程中，影响其质量因素有许多,确保质量优劣的根本因素是厨房员工的职业精神。
132.菜点产品的出品质量，直接影响就餐客人对餐厅的评价，影响饭店的经济效益.吸引消费者的第一感官指标是菜点的色泽。
133.在厨房的菜点生产过程中，影响其质量的因素有许多方面，直接影响菜品的出品质量是厨房工作人员技术水平的高低。
134.构成菜点的销售价格主要由原料成本、营业费用以及税金和利润。135.毛利与销售价格的比率指的是内扣毛利率。
136.配菜是保证菜肴出品质量，餐厅经济效益的关键一环，配菜的好坏，关键是各种原料的搭配是否得当。
137.砂锅鱼头”和“什锦火锅”是根据器皿和主料命名。
138.在西餐烹饪史中，有文字记载和实物作证的西餐烹饪最早出现在古代埃及。
139.20世纪50年代和60年代，我国的西餐发展较快是俄式菜。
140.几百年来也一直领导者西餐的新潮流,被认为西餐的代表，誉满全球的是法式菜。
141.西餐烹调中使用最广泛的一种方法是煎。
142.土豆是必不可少的原料，并被戏称为“第二面包”的菜式是俄式菜。143.意大利菜的特点是原汁原味、香醇味浓。
144.西餐烹饪方法中，能使食物外焦里嫩的烹饪方法是炭烧。
145.被称家庭式服务，主要适用于私人宴会的服务方式是英式服务。
146.信仰伊斯兰教的人不食猪肉。
147.旅游饭店星级标志的构成包括：五角星和长城。
148.旅游饭店星级的划分与评定释义中规定，旅游饭店星级的级别分为五个。149.国家旅游局已发布实施的《绿色旅游饭店》是星级饭店创建绿色旅游饭店的指南，发布的时间为2006年。
150.饭店申请评定星级，可在开业一年后。
151.旅游饭店星级的划分与评定释义中规定，五星级饭店规定设施设备检查最低得分线为420分。
152.旅游饭店星级的划分与评定释义，饭店运营质量的评价内容分为6大项。153.饭店中等级最高，能体现对饭店的硬件、软件以及市场影响力、综合满
意度等最高要求的是白金五星级。
154.饭店装修材料是饭店建筑装饰的物质条件，具有形态、色彩、质感等特质。软质装修材料是指地毯。
155.饭店公共音响转播系统的平均声压为50-60db。
156.中餐厅传菜与收菜线路设置要科学，出菜口与餐区的传菜距离一般不超过40M。
157.五星级应有位置合理、独具特色、格调高雅的咖啡厅，咖啡厅营业时间不少于18小时。
158.星评标准中明确规定，五星级饭店的宴会单间或小宴会厅提供宴会服务，效果良好，数量应有3个以上。
159.为强化饭店食品卫生管理，保证宾客安全消费，星级饭店应建立食品留样管理制度，每餐、每样食品应留足100g。
160.饭店服务电梯是指饭店为确保对客服务快速高效而设置的运输设备，供饭店员工使用，既可载人，亦可运送小件物品的电梯是员工电梯。
161.根据《建筑照明设计标准》的规定，应急照明包括备用照明、安全照明和疏散照明三种类型，安全照明的照度值不低于该场所一般照明照度值的5%。
162.垃圾房是饭店临时储存垃圾的地方，位置应隐蔽，保持封闭，尤其是储存餐厨垃圾时，室温不得高于18摄氏度。
163.餐饮部门把对产品、服务和文化的构思、预测、开发、定价、促销、分销、售后服务及信息反馈的计划和执行过程称之为餐饮营销。
164.餐饮部门把对产品、服务和文化的构思、预测、开发、定价、促销、分销、售后服务及信息反馈的计划和执行过程称之为餐饮营销。
165.最古老的市场营销观念就是“餐厅能提供什么就销售什么”，即推销导向观念。
166.生产导向观念形成的背景是消费者的消费需求在数量上不能得到满足，餐饮产品供不应求。
167.市场导向观念是企业市场营销上的一场变革，其产生于20世纪50年代。168.社会营销导向观念的营销理念形成于20世纪70年代。
169.餐饮部门不应该只盯着眼前的经济利益，而应同时注重社会效益，注重树立餐饮部门自身的整体形象以及长远利益，这体现的是社会营销理论。170.很适合餐饮机构做形象广告，费用较低、广告持续时间较长的营销手段是户外广告。
171.不同消费对象，点菜时对菜肴的要求是不一样的，喜欢嫩、烂、酥、软及容易消化的菜肴的客人大多是老年人。
172.当客人无法确定菜品时，点菜师可以进行针对性地推销，使菜品既能满足客人需求，又能符合其口味，此种销售技巧称之为建议性销售。
173.美食节方案需要提前计划，逐步实施，其中决定和影响整个美食节成功的是确定主题。
174.饭店要建立与客户的友好关系，培养客户的忠诚度，提高饭店在市场中的竞争力，饭店生存的关键是客户。
175.效率高，费用低，但是对调查人员的沟通能力和技巧要求比较高的搜集客户资料的方法是电话访问。
176.名闻遐迩的泰国东方饭店，征服人心的是几近完美的客户服务，而客户
服务的关键有赖于客户管理体系。
177.对销售人员的培养主要是要做好培训工作。
178.在对客户进行销售访问时，要注意控制好访问时间，一般不超过30分钟。
三、多选题
1.中餐宴会上餐巾花的选择很有讲究，色彩和花型选择应根据一定的因素来考
虑，这些因素有宴会规模、宴会规格、时节。
2.餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法，整瓶的葡萄酒在开瓶前，餐厅
服务员应向客人展示酒的商标，让客人验看，目的是避免差错、表示对客人的尊重、促进销售。
3.中餐宴会是中国传统的聚餐形式。宴会应该遵循中国的饮食习惯为吃中国
菜、用中国餐具、行中国传统礼仪、遵循中国饮食习惯。
4.中餐宴会厅在布局时根据宴会主题、参加人数、接待规格、习惯禁忌、特殊
需要等来进行设计，具体应要做到突出宴会主题、方便客人就餐、便于服务员服务。
5.中餐宴会菜单在编排时要求弘扬中国饮食文化，使客人满意，具体编排应根
据来宾的国籍、宗教信仰、口味特点、宴会收费标准。
6.宴会值台服务员应注意中餐宴会上菜位置，正确的上菜位置是在副主人右
边、在陪同和翻译之间、在陪同和陪同之间。
7.咖啡厅是旅游涉外饭店常见的西式餐厅，其特点是主题鲜明，风格迥异、讲
究效率，轻松愉快、餐饮结合，消费经济。
8.在法式服务中，需要从客人左侧送上的是黄油、面包。
9.西餐开餐前半小时由餐厅经理主持召开班前会，主要内容有检查员工仪容仪
表、总结前一班次工作中出现的问题、介绍当日特色菜肴和客情、强调VIP 客人接待注意事项。
10.在为客人服务奶酪时，应跟配胡椒、盐瓶、冰镇蔬菜条。
11.客房送餐部服务员收集早餐门把手菜单通常在1:00、4:00。
12.客人预订客房送餐方式主要有早餐门把手预定、电话预定。
13.西餐中可与肉类相配的菜肴有色拉、蔬菜、沙司。
14.佐餐酒是西餐配餐的主要酒类，佐餐酒包括红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红
葡萄酒、汽酒。
15.酿酒学家认为,影响葡萄酒质量的因素有葡萄品种、气候、土壤、人。
16.黄酒加温后饮用，常根据客人喜欢跟配话梅、姜丝、鲜鸡蛋。
17.威士忌的饮用方式有纯饮、加冰饮用、调制成鸡尾酒饮用、混合饮料饮用。
18.朗姆酒的饮用方式有净饮、加冰饮用、调制成鸡尾酒饮用、混合饮料饮用。
19.特基拉酒的饮用方式有净饮、加冰饮用、调制成鸡尾酒饮用。
20.白酒好坏的判断标准有风味、香气、滋味。
21.餐饮部是饭店组织机构中的重要组成部分，其职能有掌握市场需求，合理
制定菜单、进行餐饮创新，创造经营特色、加强餐饮推销，增加营业收入、控制餐饮成本，提高盈利水平。
22.餐饮部作为饭店的一个重要部门，其组织机构设置的原则是精简、统一、
自主、高效。
23.由于饭店培训对象的多层次性，故饭店培训有很多种类，按培训对象的不
同层次分类，有决策层培训、管理层培训、督导层培训、服务及操作层培
训。
24.在餐饮部招聘员工时，负责对应聘者进行面试、口试以及专业测试的是饭
店人事部、餐饮部负责人。
25.餐厅中，选用何种布件要考虑客人的类型、餐厅的环境气氛、布件的耐用
率、清洗的难易程度。
26.烈酒车主要用来陈列和销售开胃酒、各种烈性酒、餐后甜酒。
27.餐饮部的不安全因素主要来自主观、客观两个方面，其中，主观表现为餐
饮部员工思想上麻痹、餐饮部管理混乱。
28.餐厅服务员给客人打电话，除了要选择合适的通话时间段，还要注意把握
好通话的时间，不要过长、注意礼貌，发声要自然、及时应答。
29.餐饮服务的内容中，使餐饮服务易于实现的产品有菜肴、酒水。
30.餐饮服务可分为直接对客和间接对客的服务，其特点有无形性、一次性、
直接性、差异性。
31.餐饮服务各部门中，属于前台服务的有餐厅、酒吧。
32.餐饮实物产品质量通常包括菜点酒水质量、客用物品质量、服务用品质量。
33.厨房管理的任务是要保证菜点质量的可靠性和稳定性，应采取切实可行的
措施，菜点质量控制方法包括阶段控制法、岗位职责控制法、重点控制法。
34.为了体现饭店档次、餐饮实力或满足部分高消费者的需求，四、五星级饭
店的高级西餐厅一般提供法式菜肴、美式菜肴。
35.美国菜讲究营养搭配，清淡不腻，量少而精。爱用水果做菜是美国菜的独
到之处。常见的美式菜肴有华道夫色拉、橙味烤野鸭、丁香火腿。
36.意大利餐饮的一大特色是用面做菜、用米做菜。
37.饭店标志牌的基本要求包括：醒目及清晰、准确、安全、美观。
38.饭店工装的设计制作应关注：设计及色彩、材料、系列化、专属化。
39.外国特色餐厅是指以国外其他特色菜品为主要经营内容的餐厅，外国特色
餐厅包括日本料理、东南亚风味餐厅。
40.厨房油烟的成分非常复杂，毒性大，常用的厨房油烟处理方法主要有惯性
分离法、静电沉积法、过滤法。
41.社会营销导向观念强调饭店经营应寻求企业利益、社会利益、客人利益的
统一。
42.影响餐厅环境气氛的因素有座位的布置、餐厅的照明、服务人员的服饰、
餐厅的卫生。
43.美食节的特点有产品的多样性、经营的灵活性、影响的广泛性、企划的创
新性。
44.宴会台面类型按照台面用途分类可以分为餐台、看台。花台。
45.宴会台面设计选用餐具应符合名族饮食习惯，餐具上的图案要考虑用餐者
的宗教信仰、生活禁忌、色彩爱好。
四、简答题
1.餐巾花选择和运用的总原则是什么？
答：（1）根据餐厅的主题和性质选择色彩、质地和花型；
（2）宴会应根据规模、规格、接待对象、席位安排和时节的等选择色彩和花型；
（3）宴会选用杯花时，主位应稍高，摆放应注意卫生。
2.简述餐厅服务员如何为客人进行旁桌式分菜？
答：（1）在客人餐桌旁放置一辆服务车或服务桌，准备好干净餐盘和分菜用具；
（2）核对菜名，双手将菜端上餐桌，示菜、报菜名并做介绍，将菜取下放在服务车或服务桌上分菜；
（3）菜分好后，从主宾右侧开始，按顺时针方向将餐盘送上；
（4）注意在旁桌上分菜时应面向客人，以便观赏。
3.简述法式服务的优点？
答：（1）讲究礼节，注重在客人面前进行切割和燃焰表演；
（2）能吸引客人的注意力和烘托餐厅气氛；
（3）服务周到，每位客人都能得到充分的照顾。
4.西餐宴会服务时应注意的事项有哪些？
答：（1）服务过程中应遵循先宾后主、女士优先的服务原则；
（2）上好每一道菜之前，应先撤去上一道菜肴的餐具，斟好相应的酒，再上菜；
（3）如餐桌上的餐具已用完，应先摆好相应的餐具，再上菜；
（4）撤餐具时，动作要轻稳；
（5）宴会厅全场撤盘、上菜时机应一致；以主桌为准。
5.判断啤酒质量的方法有哪些？
答：（1）一种是酒液有无混浊或沉淀，优质啤酒是清澈透明的，如有混浊或沉淀物，则表示啤酒已过期或变质；
（2）二是看酒液泡沫，优质啤酒应是泡沫丰富、洁白、细腻、持续时间较长，酒液能挂杯。
6.酒吧在陈列瓶装酒时应注意哪些？
答：（1）要分类陈列，如开胃酒、烈性酒、利口酒等分开摆放；
（2）要将贵重酒和普通酒分开陈列；
（3）葡萄酒类要横放；
（4）注意酒瓶之间的距离，并根据瓶酒的使用频率来决定其摆放位置。
7.餐饮部可以从哪些方面来严格控制餐饮成本？
答：（1）降低食品成本；
（2）尽力降低劳力成本；
（3）减少低值易耗品的消耗。
8.制定员工招聘计划先行工作有哪些？
答：（1）根据组织机构决定招聘职位与人数；
（2）对每个职位要求给予说明；
（3）决定招聘形式。
9.每个餐厅的工作台不尽相同，选用的依据是什么？
答：（1）服务方式和提供的菜单；
（2）使用同一工作台的服务员人数；
（3）一个工作台所对应的餐桌数；
（4）所要放置的餐具数量。
10.灭火的基本方法有哪些？
答：（1）隔离法；
（2）窒息法；
（3）冷却法；
（4）抑制法。
11.开设餐厅必须具备的条件有哪些？
答：（1）具备一定的场所；
（2）能够为客人提供菜肴、饮料和服务；
（3）以盈利为目的。
12.餐饮服务质量的特点有哪些？
答：（1）餐饮服务质量构成的综合性；
（2）餐饮服务质量评价的主观性；
（3）餐饮服务质量显现的短暂性；
（4）餐饮服务质量内容的关联性；
（5）餐饮服务质量对员工素质的依赖性；
（6）餐饮服务质量的情感性。
13.标准菜谱的设计内容是什么？
答：（1）基本信息；
（2）标准配料及配料量；
（3）规范烹调程序；
（4）烹制份数和标准份额；
（5）每份菜肴标准成本；
（6）成本质量要求与彩色图片；
（7）食品原料质量标准。
14.申报五星级的精品饭店，通常具有哪些特点？答：（1）主题性；
（2）差异化的饭店环境；
（3）特殊的客户群体；
（4）服务个性化、定制化、精细化。
15.简述客人对餐饮的需求？
答：（1）营养美味；
（2）安全卫生；
（3）服务周到；
（4）价格合理；
（5）环境优雅。
2013年天津高考英语真题(含答案)(校对版)
绝密★启用前 2013年普通高等学校招生全国统一考试（天津卷） 英语 本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，共130分，考试时间100分钟，第Ⅰ卷1页至10页，第Ⅱ卷11页至12页。 第Ⅰ卷 本卷共55小题，共95分 第一部分：英语知识运用（共两节，满分45分） 第一节：单项填空（共15小题，每小题1分，满分15分） 从A、B、C、D四个选项中，选出可以填入空白处的最佳选项。 1.---I’m going to Venice next week. ---____________. Carnival will be held then. Have fun! A.You’re crazy B. You’re lucky C. You’d better not D. You never know 2.If you are in trouble, Mike is always willing to ______________a hand. A.lend B. shake C. wave D. want 3.I think watching TV every evening is a waste of time---there are ____________meaningful things to do. A.less B. more C. the least D. the most 4.---Mary’s been offered a job in a university, but she doesn’t want to take it. ---__________? It’s a very good chance. A.Guess what B. So what C. Who cares D. But why 5.____________ small, the company has about 1,000 buyers in over countries. A.As B. If C. Although D. Once 6.We have launched another man-made satellite, _____________is announced in today’s newspaper. A.that B. which C. who D. what 7.While she was in Paris, she developed a ____________for fine art. A.way B. relation C. taste D. habit 8.I had hoped to take a holiday this year but I wasn’t able to ______________. A.get away B.dop in C. check out D. hold on 9.No one ________be more generous; he has a heart of gold. A.could B. must C. dare D. need 10.In some languages, 100 words make up half of all words _________ in daily conversations. https://www.360docs.net/doc/91425224.html,ing B. to use C. having used D. used 11.It was not until near the end of the letter ________she mentioned her own plan. A.that B. where C. why D. when 12.At our factory there are a few machines similar to _____________described in this magazine. A.them B. these C. those D. ones 13.The water supply has been cut off temporarily because the workers ________one of the main pipes. A.had repaired B. have repaired C. repaired D. are repairing 14.If he had spent more time practicing speaking English before, he ________able to speak it much better now. A.will be B. would be C. has been D. would have been 15._________ I want to tell you is the deep love and respect I have for my parents. A.That B. Which C. Whether D. What
技能大赛钳工考试题库及答案
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钳工题库（第一部分） 一、选择题 1.在三视图中，反映物体前后、上下位置关系的视图为（B ）。 A.主视图 B.俯视图 C.左视图 D.在三个视图中都有可能 2.零件图的主要作用之一是（B ）。 A.指导读零件的结构 B.直接指导制造零件 C.读零件图与装配图关系 D.读零件之间的配合情况 3.液体有机物的燃烧可以采用（C ）灭火。 A.水 B.沙土 C.泡沫 D.以上均可 ４.废水治理的方法有物理法、（A）法和生物化学法等。 A.化学 B.过滤 C.沉淀 D.结晶 5.“夏季四防”包括防暑降温、防汛、（A ）、防倒塌。 A.防雷电 B.防霉变 C.防跌滑 D.防干旱 6.在计算机应用软件Word中，不能进行的字体格式设置是（C ）。 A.文字的缩放 B.文字的下划线 C.文字的旋转 D.文字的颜色 7.优质碳素结构钢45#钢中的45表示钢中平均含碳量为（ B ）。 A.45% B.0.45% C.4.5% D.0.045% 8.编织填料的材料种类很多，如合成纤维和（ D ）等。 A.绞合填料 B.陶瓷 C.夹心编织填料 D.柔性石墨填料 9.橡胶类软填料的适用温度低于（ B ）℃。 A.100 B.120 C.150 D.180 10.钢调质处理后，可获得（ C）的组织。 A.细珠光体 B.铁素体 C.回火索氏体 D.奥氏体 11.钢经渗氮后，具有很高的（ B ）能力。 A.耐冲击 B.抗腐蚀 C.抗弯曲 D.抗拉伸 12.一般适用于精密平板的刮削且使研点精细发光的显示剂是（C ）。 A.红丹粉 B.蓝油 C.松节油 D.烟墨 13.铁丹与铅丹的粒度极细，使用时一般用（C ）调合。 A.汽油 B.机油 C.水 D.煤油 14.用三爪捋子拆卸过盈量较大的滚动轴承时，宜用（B ）拆卸，以免损坏三爪捋子。 A.冷拆法 B.热卸法 C.冷却法 D.保温法 15.台钻变换转速的方法是（ D ）。 A.调整电机转速 B.更换塔轮 C.调整三角带松紧度 D.改变三角带在两个塔轮的相对位置 16.因为砂轮机的砂轮质地较（ C ），所以使用不当易发生碎裂。 A.硬 B.软 C.脆 D.差 17.选用块规测量数据时，应尽可能采用（ B ）的块数。 A.最多 B.最少 C.中等 D.较多 18.测量前，需调整内径百分表的（A ）。 A.零位 B.个位 C.十位 D.百位 19.直径在（ C）mm以下钢制铆钉可用冷铆方法。 A.4 B.6 C.8 D.10
公开定向题题库
定向理论考试试题库 第一部分一、定向知识测试（单选题，每题10分。） 第一题在地图中，用什么颜色表示可通行的树林区域，可跑的平缓荒原等（A ）。 A 、黄色或白色 B 、褐色 C 、黄色 D 、棕色 第二题我们在沿定向路线行进时，要经常检查指北针，保证（ C ）。 A 、指北针北端与目标点方向一致 B 、指北针北端与地图磁北方向相反 C 、指北针北端与地图磁北方向平行或重叠 D 、指北针北端与行进方向一致 第三题某定向运动员拿着标定好的地图沿一条路前进，突然那条路向左捌弯90度，运动员也转弯90度，为了确保地图标定好，地图应（A ）。 A 、向右转90度 B 、向右转180度 C 、向左转90度 D 、向左转180度 第四题指北针是读图的一种辅助工具，可以将指北针的边缘作为前进的方向线，奔跑时一定要随时（B ），同时将拇指指北针的前端直角点不断移向站立点。 A 、看四周地物 B 、标定地图方位 C 、看图 D 、看指北针 第五题下列不是定向运动选手必备工具的是（ D ）。 A 、指北针 B 、地图 C 、磁卡 D 、手表 第六题冲沟一般是被流水冲刷而成，主要分布在（B ）。 A 、山背 B 、山谷 C 、鞍部 D 、台地 第七题以下对等高线描述不正确的是（ D ）。 A 、在同一等高线上的各点所表示的实地高度相等。 B 、在同一幅地图中，有等高线的区域比无等高线的区域地势要高 C 、在同一幅地图中，等高线密集的地方表示山势陡峭。 D 、在同幅地图中，成组等高线的闭合曲线圈内部的等高线比外部显示的地。第八题定向途中的基本技能是（ B ）。 A 、随时把握住运动方向和明确实地站立点在地图上的位置。 B 、随时用指北针标定地图
电焊工技能大赛理论试题 含答案
电焊工技能大赛理论 知识试卷 姓名：分数： 一、填空题：（每空分共30分） 1.焊接时对塑性、韧性和抗裂性要求较高的焊缝，应选用______性焊条。答：碱 2.按焊条药皮熔化后熔渣的特性，焊条可分为_________和_______两大类。答：碱性焊条、酸性焊条 3.焊条药皮中稳弧剂的作用是改善焊条的____性能和提高焊接电弧的____性。 答：引弧、稳定 4.焊接接头的基本形式有_______、_______、______、T字接头四种。答：对接接头；搭接接头；角接接头 5.定位焊的作用是使焊件的_____及边缘的间隙在焊接过程中______________。 答：位置；保持不变 6.钢材按化学成分分类，可分为____和_____两大类。 答：碳素钢、合金钢 7.乙炔瓶涂刷颜色____，字样_____，字样颜色______。 答：白；乙炔；红色 8.金属的焊接性包括________和________两方面内容。 答：接合性能；使用性能 9.]在冲压过程中，材料产生复杂的变形有三个阶段，即_________阶段，___________阶段，_______ 阶段。 答：弹性变形；塑性变形；断裂 二、选择题（每空2分共20分） 1.最容易由自身磁场引起磁偏吹现象的是(____)。 A、交流电源 B、直流电源 C、脉冲电源 D、方波电源 答：B 2.磁偏吹最弱的焊机是(____)。 A、弧焊变压器 B、弧焊发电机 C、弧焊整流器 D、逆变直流焊机
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2013年北京高考英语试题及答案
2013年北京市高考英语试题及答案 2013 年普通高等学校招生全国统一考试 英语(北京卷) 第一部分：听力理解（共三节：30 分）第一节（共 5 小题；每小题 1.5 分，共7.5 分） 听下面 5 段对话，每段对话有一道小题，从每题所给的A、B、C 三个选项中选出最佳选项，听完每段对话后，你将有10 秒钟的时间来回答有关小题和阅读下一小题。每段对话你将听一遍。 例：What is the man going to rend? A. A newspaper B. A magazine C. A book 答案是A 1. What room does the man want? A. Simple B. Double C. Twin 2. What will the man buy? A. Vegetable B. Meat C. Bread 3. What does the man plan to do? A. Go fishing B. Go jogging C. Go camping 4. How much is the change? A. $8 B. $ 42 C. $50 5. What’s the weather like this afternoon? 第二节（共10 小题；每小题 1.5 分，共15 分） 听下面4 段对话或独白。每段对话或独白后有几道小题，从每题所给的A、B、C 三个选项中选出最佳选项。听每段对话或独白前，你将有5 秒钟的时间阅读每小题。听完后，每小题将给出 5 秒钟的作答时间。每段对话或独
白你将听两遍。 听第6 段材料，回答第 6 至7 题。 6. When will the woman go to see the movie? A. Friday. B. Saturday C. Sunday 7. Where will the woman sit for the movie? A. In the front. B. In the middle C. At the back 听第7 段材料，回答第8 至9 题。 8. When will the two speakers meet? A. On the 13th B. On the 14th C. On the 15th 9. What is the man doing? A. Persuading the woman to accept his suggestion. B. Making an apology to the woman. C. Inviting the woman to lunch. 听第8 段材料，回答第10 至12 题。 10. Where are the two speakers? A. In the library. B. In the café. C. In the classroom 11. What does the woman like about the summer school? A. The size of the class. B. The math book. C. The teachers. 12. Where is the man planning to do? A. Boston B. Washington D. C. C. New York 听第9 段材料，回答第13 至15 题。 13. Where does the speaker get information for the trip? A. The internet. B. Travel agents. C. Guidebooks. 14. What public transportation does the speaker seldom take? A. Planes. B. Buses. C. Trains. 15. What kind of hotels does the speaker usually stay in? A. Hotels with low prices. B. Hotels providing meals. C. Hotels near sightseeing places.
辅导员技能大赛题库(2011版)(答案)
辅导员技能大赛题库（2011版）答案 一、不定项选择题 大学生思政及党建工作 1.胡锦涛总书记在庆祝清华大学建校100周年大会上的讲话中向清华大学的同学们和全国青年学生提３点希望是哪三点？（ABD ） A.希望同学们把文化知识学习和思想品德修养紧密结合起来。 B.希望同学们把创新思维和社会实践紧密结合起来。 C.希望同学们把思想问题和实际问题紧密结合起来。 D.希望同学们把全面发展和个性发展紧密结合起来。 2.加强和改进大学生思想政治教育的主要任务是：以（C ）为核心，深入进行树立正确的世界观、人生观和价值观教育；以（A ）为重点，深入进行弘扬和培育民族精神教育；以（D ）为基础，深入进行公民道德教育；以（ B ）为目标，深入进行素质教育。 A.爱国主义教育 B.大学生全面发展 C.理想信念教育 D.基本道德规范 3.大学生思想政治教育工作队伍主体是( ABC ) A.学校党政干部和共青团干部 B.思想政治理论课和哲学社会科学课教师 C.辅导员和班主任 D.学生骨干和学生党员 E.专业课教师
4.《普通高等学校辅导员队伍建设规定》总则中指出：辅导员是开展大学生思想政治教育的骨干力量，是高等学校日常思想政治教育和管理工作的( ABC )。 A.组织者 B.实施者 C.指导者 D.参与者 5.充分发挥党团组织在大学生思想政治教育中的重要作用，要坚持把党支部建在班上，努力实现本科学生班级“（ C ）”的目标。 A.低年级有预备党员、高年级有党支部 B.低年级有模范党员、高年级有党支部 C.低年级有党员、高年级有党支部 D.低年级有模范党员、高年级有模范党支部 6.科学发展观，第一要义是( B )，核心是( C )，基本要求是( D )，根本方法是( A )。 A. 统筹兼顾 B. 发展 C. 以人为本 D. 全面协调可持续 7.教育是民族振兴的基石，教育公平是社会公平的重要基础。要全面贯彻党的教育方针，坚持（ B ），实施（D ）教育，提高教育现代化水平。 A.以德为本、育人为先 B.育人为本、德育为先 C.人文 D.素质 1 认真组织，扎实推进，全面完成在学生党组织和党员中深入开展创先争优活动的目标和任务，具体来说 1）学生党支部努力做到“五个好”，即（ACDEG） A领导班子好B模范作用好C工作机制好D工作业绩好 E群众基础好F服务同学好G党员队伍好 2）学生党支部努力做到“三个佳”，即（ACE） A党员培育佳B服务同学佳C活动组织佳
2020年汽车维修技能大赛理论知识考试题库及答案(共250题)
范文 2020年汽车维修技能大赛理论知识考试题库及答 1/ 5
案(共250题) 2020 年汽车维修技能大赛理论知识考试题库及答案（共 250 题） 1、自动变速器不能升档，只能在 1 档行驶，则可能是（ A ）。 A、1—2 档换档阀芯卡滞 B、2—3 档换档阀芯卡滞 C、3—4 档换档阀芯卡滞 D、以上都不对 2、甲说，车速传感器故障会使自动变速器不能升档；乙说，档位开关故障会使自动变速器升档迟缓（ D ）A．甲正确 B 乙正确 C 两人均不正确 D 两人都正确 3、甲说，车速传感器故障会使自动变速器不能升档；乙说，档位开关故障不会使自动变速器升档迟缓（ A ）A．甲正确 B 乙正确 C 两人均不正确 D 两人都正确 4、甲说，节气门拉索调整不当会使自动变速器不能升档；乙说，档位开关故障不会使自动变速器升档迟缓（ A ）A．甲正确 B 乙正确 C 两人均不正确 D 两人都正确 5、自动变速器不能升档的主要原因（ D ） A. 调整不当、节气门位置传感器和车速传感器故障 B. 档位开关故障 C. 调速器油路泄漏 D. 以上均是 6、甲说，节气门拉索调整不当会使自动变速器不能强制降档；乙说，强制降档开关故障不会使自动变速器不能强制降档（ A ） A．甲正确 B 乙正确 C 两人均不正确 D 两人都正确 1
7、甲说，节气门拉索调整不当会使自动变速器不能强制降档；乙说，强制降档开关故障会使自动变速器不能强制降档（ D ） A．甲正确 B 乙正确 C 两人均不正确 D 两人都正确 8、甲说，节气门拉索调整不当不会使自动变速器不能强制降档；乙说，强制降档开关故障会使自动变速器不能强制降档（ B ） A．甲正确 B 乙正确 C 两人均不正确 D 两人都正确 9、当节气门全开时，强制降档阀将主油路油压单独引入各个换档阀的（ B ）侧。 A、主油压侧 B、节气门油压侧 C、速控阀油压侧 D、泄压孔侧 10、自动变速器在特定的档位上放松油门踏板时能听到异响。 甲说：是变速器中负责该档锁止的单向离合器发生卡滞；乙说：是行星齿轮发生损伤。 （ A ）。 A、甲正确 B、乙正确 C、两人正确 D、两人都不正确 11、汽车下长坡时，最适宜采用上的制动方式是（ B ） A、发动机制动并熄火和点制动 B、发动机制动不熄火和点制动 C、连续较轻的脚制动 D、滑行到较高车速时 12、汽车的接近角和离去角是表示汽车接近和离开障碍的能力，接近角和离去角（A ），汽车的通过性愈好。 A、愈大 B、愈小 C、标准范围 D、适当 13、逻辑变量的取值１和０可以表示：（ A ）。 A、开关的闭合、断开 B、电位的高、低 C、电流的有、无 D、以上都是 2 3/ 5
2013年江苏高考英语试卷及答案
2013年江苏高考英语试卷及答案
2013年全国高考英语试题(江苏卷)及答案 第二部分: 英语知识运用(共两节, 满分35 分)第一节: 单项填空(共15小题; 每小题1分,满分15分) 21. Gnerally, students’ inner motivation with high expectations from others _____ essential to their development. A. is B. are C. was D. were 22. —The T-shirt I received is not the same as is shown online. —_____? But I promise you we’ll look into it right away. A. Who says B. How come C. What for D. Why worry 23. —The town is so beautiful! I just love it. —Me too. The character of the town is well _____. A. qualitfied B. preserved C. decorated D. simplified 24. Lionel Messi, _____ the record for the most goals in a calendar year, is considered the most talented football player in Europe. A. set B. setting C. to set D. having set
公共关系学2013年试题及答案
2 0 1 3学年度第一学期期末考试 公共关系学试题 一、单项选择题{请将正确答案的字母序号填在括号肉。每题2 分，共3 0 分} 1.在本教材中，我们给出一个简洁的公共关系定义是( )。 A. 通过宣传与一般公众建立的关系，社会组织向其公众报告它的活动、政策等情况， 企图建立有利的公众舆论的职能 B. 公共关系是一种管理哲学，在所有的决策和行动上，都以公众的利益为前提 C. 公共关系是以相互满意的双向传播为基础，以好名声和负责仸的行为影响舆论的 有计划的努力 D. 公共关系是一门管理科学，主要通过组织与公众之间的双向传播，协调关系、处理 危机、塑造形象，在满足公众利益的基础上求得组织自身的发展 2. 分析组织的自我形象与实际形象之间的现实距离时使用( )。 A.组织形象象限图 B.形象要素调查表 C. 语意差异分析法 D. 形象要素差距图 3. ( )是公关工作对象中最敏感、最重要的一部分。 A. 消费者公众 B. 社区公众 C. 媒介公众 D.名流公众 4. 被誉为公共关系学之父的是( )。 A. 伯尼斯 c.巴纳姆 B. 征求广告 D. 响应广告 5. 组织成员之间地位平等，相互之间有着广泛的接触，但是没有中心人物的传播网络是( ) A. 辐射型网络 B.链式网络 C. 环形网络 D. G 型网络 6. 展览会可以使组织找到自我、宣传自我、增进效益，它是( )。 A.商业性的 B.公益性的 C. 宣传性的 D.既有商业性的又有非商业性的 7. 当社会发生重大问题时，与有关的公众组织、群体或个人面对面地交流，昕取公众的意见，回答公众问题，解释政府立场，争取公众的理解与支持属于政府公关中的( )。 A. 收集信息 B.发布新闻 C. 协商对话 D. 办事公开 8. 把重点事实和主要结论放在文章的最前边，然后按事实的重要性排列事件是( )。 A. 倒金字塔型 B.并列结构 C. 顺时结构 D.金字塔型 9. 公共关系工作程序的第四步就是对公共关系活动效果的总结评估。公共关系评估的 首项重要意义就是( }. A. 开展后续公共关系工作的必要前提和依据 B. 改进公共关系工作的重要环节 C. 增强团结、激励内部公众的重要形式 D. 衡量公共关系活动效益的重要依据 10. 对社会上的某些事件，以组织名义做出反应，以显示本组织的社会责仸感，并引起公众共鸣的公关广告是( )。
2013年北京高考英语试题及答案
2013 年北京高考英语试题 第一部分：听力理解（共三节，30 分） 第一节（共5 小题；每小题1.5 分，共7.5 分） 听下面5 段对话，每段对话后有一道小题，从每题所给的A、B、C 三个选项中选出最佳选项，听完每段对话后，你将有10 秒钟的时间来回答有关小题和阅读下一小题。 例：What is the man going to rend? A. A newspaper B. A magazine C. A book 答案是A 1. What room does the man want? A. Sinple B. Double C. Twin 2. What will the man buy? A. Vegetables B. Meat C. Bread 3. What does the man plan to do? A. Go fishing B. Go jogging C. Go camping 4. How much is the change? A. $8 B. $ 42 C. $50 5. What’s the weather like this afternoon? 第二节（共10 小题；每小题1.5 分，共15 分） 听下面4 段对话或独白。每段对话或独白后有几道小题，从每题所给的A、B、C 三个选项中选出最佳选项。听每段对话或独白前，你将有5 秒钟的时间阅读每小题。听完后，每小题将给出5 秒钟的作答时间。每段对话或独白你将听两遍。 听第6 段材料，回答第6 至7 题。 6. When will the woman go to see the movie? A. Friday. B. Saturday C. Sunday 7. Where will the woman sit for the movie? A. In the front. B. In the middle C. At the back 听第7 段材料，回答第8 至9 题。 8. When will the two speakers meet? A. On the 13th B. On the 14th C. On the 15th 9. What is the man doing? A. Persuading the woman to accept his suggestion. B. Making an apology to the woman. C. Inviting the woman to lunch. 听第8 段材料，回答第10 至12 题。 10. Where are the two speakers? A. In the library. B. In the café. C. In the classroom
2017技能大赛题库
1．账簿按用途分类，可分为（）A.订本账 B.备查账 C.序时账 D.分类账 E. 活页账 2．总账与明细账平行登记应注意（）Ａ.同程序Ｂ.同方向Ｃ.同方法Ｄ.同金额 E. 同期间 3．（）账应采用数量金额式账页登记其数额增减变动及结存情况。 A.原材料 B.应收账款 C.库存商品 D.应交税费 E.生产成本 4. 账簿按外表形式分类，可分为（） A.订本账 B.活页账 C.序时账 D.卡片账 E. 分类账 5. 账簿按账页格式分类，可分为（） A.三栏式 B.多栏式 C.数量金额式 D.横线登记式 E.日记式 6.会计账簿的设置一般应遵循的规则有（） A. 满足要求 B. 填制及时 C. 讲求科学 D. 适当简化 E.内容真实 7. 更正错账的方法有（） A. 划线更正法 B. 红字更正法 C. 补冲登记法 D. 除9法 E.逆查法 8.对账的主要内容有（） A. 账账核对 B. 账证核对 C. 账簿资料内外核对 D. 账实核对 E.账表核对 9. 红字更正法主要适用于（）的错误 A. 记账凭证科目用错并已过账 B. 记账凭证科目用错并已过账 C. 记账凭证中所记金额大于应记金额并已过 账 D. 记账凭证中所记金额小于应记金额并已过账 E. 由于过账时发生的文字和数字错误 10.必须采用订本式账簿的有（） A. 原材料明细账 B.库存现金日记账 C.银行存款日记账 D. 应收账款明细账 E.总账 11.财产清查的作用主要有（） A. 保证会计核算资料的真实可靠 B. 建立健全规章制度，提高企业的管理水平 C. 为上级主管部门进行宏观调控提供参考资料 D. 有利于挖潜增效，加速资金周转 E. 便于国家税务部门加强对企业经济活动的监督检查 12.造成财产物资实有数与账面结存数不符的原因主要有（） A. 保管过程中的自然损耗 B. 计量器具的不准确 C. 自然灾害造成的数量变化 D. 贪 污盗窃、营私舞弊 E. 保管人员多收多付 13.财产清查的种类有（） A. 全面清查和局部清查 B. 顺差和逆差 C. 详查和抽查 D. 统计抽查和判断抽查 E. 定期清查和不定期清 查 14.全面清查的对象一般包括（） A. 库存现金、银行存款等货币资金 B. 存货以及其他物资 C. 在途的各种材料物资、货币资金等 D. 各种往来结算款项等 E. 委托其他单位代保管、代加工的材料物资等 15.不定期清查通常在下列情况下进行（） A. 企业更换保管、出纳人员时 B. 发生自然灾害或意外损失时 C. 上级主管单位或审计部门进行检查时 D. 年末编制会计报表时 E. 临时性的清产核资时 16.在财产清查中可以作为原始凭证的表格有（） A. 盘存单 B. 账存实存对比表 C. 银行存款余额调节表 D. 库存现金盘点报告单 E. 往来款项对账单 17.实地盘点法一般适用于（） A. 库存现金的盘点 B. 银行存款的盘点 C. 往来款项的盘点 D. 各项实物资产的盘点 E. 短期借款的盘点 18.产生未达账项的原因，主要有以下几种情况（） A. 企业已收，银行
四川省2013年公开选拔领导干部公共科目全真模拟试题及答案 (6)
公开选拔领导考试 公开选拔领导公共科目模拟试题及答案07 一、单项选择题（只有一个正确的选项，选对1分，共20分） 1．当今世界上许多国家农业剩余劳动力的转移成为难题，我国已经较好地解决了这一问题，我国农业剩余劳动力转移所采取的办法是（）。 A．加快发展第三产业、B．加快发展服务业 C．加快发展乡镇企业D．加快发展林、牧、到洛因业 2．当前我国政府机构改革的重点是（）。 A．精兵简政B．提高办事效率 C．转变政府职能D．理顺关系 3．近年来，我国各级政府在全国不断进行扫黄打非工作，与此同时还广泛开展文化、文艺、科学技术下乡活动。我国之所以搞这些活动，从哲学上看是因为（）。 A．科学技术是第一生产力 B．社会主义现代化离不开精神文明建设 C．意识具有能动作用 D．科学理论能够指导实践，错误思想会把实践引向歧途． 4．党的十五大决定从战略上调整国有经济布局，强调在强化控制力和竞争力的前提下适度减少国有经济比重，这种做法（）。 A．逐渐使非公有制经济发展壮大起来，成为社会主义经济的基础 B．有利于优化所有制结构，提高质量和效益 C．使国有经济在社会总资产中占优势 D．实现国有企业改革的目标 5．（）适用于不相隶属机关之间相互商洽工作、询问和答复问题、向有关部门请求批准等。 A．请示B．函C，报告D．通报 6．屈原被楚王流放的主要原因是（）。 A．反对君主专制B．要求革新图强
C．主张抵抗秦军D．《离骚》触怒权贵 7．中国共产党制定革命统一战线政策是在（）。 A．中共二大B．中共三大 C．八七会议D．瓦窑堡会议 8．社会保障体系包括社会保险、（）、社会福利、优抚安置和社会互助、个人储蓄积累保障。 A．社会救济B．商业保险 C．职工福利D．社会公益 9．地方性法规有效的前提是（）。 A．报全国人民代表大会常务委员会备案 B．须经全国人民代表大会常务委员会批准 C．不与部门规章相抵触 D．不与现行的国家宪法、法律、行政法规相抵触 10．动中有静，静中有动说的是（）。 A．运动和静止的完全同一B．物质和运动的统一 C．绝对运动和相对静止的统一D．物质和静止的统一 11．下列对村委会的说法正确的是（）。 A．是我国最基层的人民政府B．为基层群众性的自治组织 C．村委主任由民主选举产生，报乡政府批准D．也可以由上级机关任命12．以下金融机构中，属于我国政策性银行的是（）。 A．中国人民银行B．中国农业发展银行 C．中国工商银行D．中国银行 13．实践之所以成为检验真理的惟一标准，是因为（）。 A．实践具有革命性B．实践具有客观性 C．实践具有把主体和客体联结起来的特性D．实践具有科学性 14．任何真理都有自己适用的条件和范围，这表明真理具有（）。 A．阶级性B．主观性 C．绝对性D．相对性 15．标志着全国性抗日战争开始的事件是（）。 A．九·一八事变B．一·二八事件
【精品】2021年国家汽车知识技能大赛理论知识竞赛题库215题含答案(1)
2021年国家汽车知识技能大赛理论知识竞赛题库 215题含答案（1） 1、下列的传感器中哪些不装永久磁铁？（ B ） A．磁脉冲发生器B．光电式C．霍尔效应传感器D．上面都不装 2、现代高压点火线都有纤维芯线，在次级电路中，它是作为（B ），降低对无电线和电视的干扰并减少点火能量损耗。 A．导体B．电阻C．半导体D．防热层 3、在同时点火方式的无分电器点火系统中，以下哪项是不正确的？（D ） A.单电极火花塞要根据维修手册的要求安装 B.每两个气缸用一个点火线圈 C.在相同时间两个火花塞都跳火，而一个火花浪费在排气行程 D.火花塞的跳火方向都是从中心电极到侧电极 4、对于采用光电式传感器点火系统的发动机，当无法起动时，以下哪个原因可能引起此故障？（ D ） A．发光二极管（LED)烧坏B．发光二极管脏污 C．控制组件有故障D．以上原因都可引起此故障 5、发动机哪一种位置传感器在传感器内部需要把其电压信号放大、翻转和整形为整齐的方波信号？（C ） A．磁脉冲发生器B．金属探测传感器 C.霍尔效应传感器D．光电传感器 6、在示波器图形上点火线全部低于正常值，以下哪种情况不会导致这种现象产生？（B ） A．可能是点火线圈输出的点火电压太低B．可能是空气与燃油混合气太稀 C．点火时间太早D．分火头漏电 7、较稀的空气与燃油混合气，将导致（B ）。 A.减少气缸内混合气的电阻和降低点火需要的电压 B.增加气缸内混合气的电阻和增加点火需要的电压 C.增加气缸内混合气的电阻和降低点火需要的电压 D.对气缸内混合气的电阻无影响 8、如果发动机控制模块的点火闭合角调整功能失效，则以下哪项不正确？（A ） A.汽车不能起动 B.在控制模块完全失效前一段时间，汽车仍然可以起动 C.发动机的性能下降 D.控制系统进人失效保护模式 9、大多数电子点火系统有大约为（C ）火花持续时间。 A.15ms B.0.5ms C.1.5ms D. 5ms
技能大赛工程题库
保利物业第三届服务技能大赛知识竞赛题库（工程类） 一、选择题 1.采用直接起动的三相异步电动机，起动电流一般为额定电流的 4 -7倍。 A、1-2倍 B、4 -7倍 C、10-13倍 D、15-18倍 2.三相电机采用降压起动的目的是：减少起动电流。 A、减少起动转矩 B、减少起动电流 C、增大起动转矩 D、增大起动电流） 3.能带负荷操作的低压电器是：空气开关。 A、空气开关 B、刀开关 C、转换开关 D、以上三种） 4.10KV以下带电设备与操作人正常活动范围的最小安全距离是0.35 米。 A、0.35 B、0.5 C、0.6 D、0.8 5.一个消防喷淋头的保护面积是12.5平方米。 A、10 B、12.5 C、15 D、20 6.接触器的线圈工作电压应与控制回路电源电压相同。 A、主触头 B、辅助触头 C、线圈 D、以上三种 7.刀开关主要用于隔离电源 A、隔离电源 B、切断短路电流 C、切断过载电流 D、以上三种 8.电动机启动时，电动机不转并带有嗡嗡声，是由于一相断路。 A、一相断路 B、二相断路 C、三相断路 D、三相短路 9.三相异步电动机的正反转可通过将电源任意调换其中两相来实现。 A、升压 B、降压 C、任意调换其中两相 D、降低三相电流 10.三相异步电动机额定功率为15kW，通常其额定电流约是30A 。 A、7.5A B、15A C、30A D、 20A 11.通常规定：电源容量在180千伏安以上，电动机容量在7.5千瓦以下的三相异步电动机可采 用直接启动。 A、降压 B、直接 C、调速 D、以上三种 12.热继电器在电动机控制电路中起的作用是过载保护。 A、短路 B、过载 C、短路及过载 D、限流 13.电气控制线路原理图中，触头的位置是处于未通电状态。 A未通电状态 B通电状态 C根据情况确定状态 D以上三种都不是
2013年7月自考管理学原理试题及答案
2013年7月自学考试管理学原理试题 一、单项选择题(本大题共20小题，每小题1分，共20分) 1．“确立一种正式的、用来协调各种活动和任务的框架，以便明确人们在其中各自所扮演的角色和所起的作用。”这属于管理的哪 项职能? （B） A．计划B．组织 C．领导D．控制 2．下列不属于战略管理特点的是（D） A．系统性B．长远预见性 C．对外抗争性D．不变性 3．随着市场的发展，电子产品、计算机软件的更新换代越来越快，这些行业所处环境的不确定性也越来越高，这说明该类型行业 所处环境倾向于（D） A．简单稳定B．复杂稳定 C．简单动态D．复杂动态 4．分清事物的主要矛盾与次要矛盾，强调抓主要矛盾，类同于计划工作中的（A） A．限定因素原理B．许诺原理 C．灵活性原理D．改变航道原理 5．某公司一直将中原地区作为其重要的销售市场，今年计划继续增加广告投入，以提高现有产品在现有市场的占有率，这种做法 属于（B） A．市场开发B．市场渗透 C．前向一体化D．后向一体化 6．军队中连、排、班是最原始、简单的部门划分，其依据的是（C） A．职能B．时间 C．人数D．地区
7．依照“安东尼结构”，制定组织目标和大政方针的层次是（A） A．战略决策层B．运行管理层 C．执行管理层D．战术计划层 8．“集中政策，分散经营”是下列哪种组织结构的特征? （C） A．直线制B．职能制 C．事业部制D．矩阵制 9．下列不属于董事会职能的是（C） A．制定公司发展目标B．挑选总经理 C．确定产品采购计划D．决定利润分配 1O．下列选项中对“百万机会缺陷数(DPMO)”表述错误的是（D） A．它是一个衡量质量的通用指标 B．缺陷是指所有导致顾客不满的情况 C．它是一个比率 D．6西格玛的质量水平对应的DPMO为2.4 11．“倘若要所用的人没有短处，其结果至多只是一个平平凡凡的组织。”这句话强调的（B） 人员配备原理是 A．职务要求明确原理B．用人之长原理 C．责权利一致原理D．公开竞争原理 12．李明是某公司销售科长，最近因工作努力、业绩突出被提拔为销售部主任，这属于管理者选聘中的（C）A．临时性提升B．在“副职”上培训 C．内部提升D．外部招聘 13．影响领导者工作的三个基本方面有职位权力、任务结构和上下级关系，这是下列哪（A） 种理论的基本观点? A．菲德勒权变理论B．管理方格理论 C．四分图理论D．人性假设理论 14．团队类型中，直接管理所在过程或部门日常运作的员工群体属于（C） A．过程改进团队B．工作团队
数控技能大赛理论试题.doc
注意事项： 1．请在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和单位。考试时间120 分钟。 2．请仔细阅读题目，按要求回答，保持卷面整洁，不要在标封区内填写无关内容。 —．选择题（选择正确的答案填入括弧内）满分４ 0 分，每题１分。 1．在铣削加工过程中，铣刀轴由于受到（）的作用而产生弯矩。 A．圆周铣削力B．径向铣削力C．圆周与径向铣削力的合力D．轴向铣削力 2．在加工中心上采用立铣刀沿x－ Y 面进行圆弧插补铣削时，有时会发现圆弧的精度超差，由圆变成了斜椭圆，产生这种情况原因是（）。 A．丝杠轴向窜动B．机械传动链刚性太差C．两坐标的系统误差不匹配D．刀具磨损 3．程序编制后首件试切的作用是（）。 A．检验零件图样正确性B．检验零件工艺方案的正确性 C．检验程序单或控制介质的正确性，并检验是否满足加工精度要求D．检验数控穿孔带的正确性 4．精度在IT6 以上，表面粗糙度Ra 值在以下的表面，通常安排（）几个加工阶段，以减小表面粗糙度。 A．粗一半精一精加工B．粗一半精一精一光整加工 C．粗一半精一精一光整一精加工D．粗一精一光整加工 5．（）情况下经常使用子程序编程。 A．零件加工部位完全一样B．零件尺寸变化有规律 C．零件尺寸按比例变化D．再需要简化编程计算的 6．镜像切削编程功能的优点是（）。 A．可以提高加工精度B．简化编程C．操作方便D．可以提高加工效率 7．数控机床采用刀具补偿后的优点有（）等。 A．可减少刀具磨损对加工精度的影响B．方便编程和选择刀具 C．方便机床操作D．提高加工速度 8．在数控机床的闭环控制系统中，其检测环节具有两个作用，一个是检测出被测信号的大小，另一个作用是把被测信号转换成可与（）进行比较的物理量，从而构成反馈通道。 A．指令信号B．反馈信号C．偏差信号D．位置信号 9．某一圆柱零件，要在v 型块上定位铣削加工其圆柱表面上一个键槽，由于槽底尺寸的标注方法不同，其工序基准可能会不同，那么当（）时，定位误差最小。 A．工序基准为圆桂体上母线B．工序基准为圆柱体中心线 C．工序基准为圆柱体下母线D．工序基准为圆柱体任意母线 10．零件通过直线、圆弧、圆及样条曲线等来进行几何描述的建模方式是（）。 A．线框建模B．曲面建模C．实体建模D．混合建模