蜂王浆与人类健康

蜂王浆与人类健康

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人类食用蜂王浆的历史悠久，在有关亚历山大大帝的记录和马可波罗的游记里都有关于蜂王浆的记述，在圣经、古兰经和犹太教法典中都有过蜂王浆治病的记述。据古埃及历史记载，女王克里奥佩特拉用蜂王浆来帮助她保持健康和美丽。1792年弗郎克斯·哈伯(Francos Huber)提出蜂王浆一词；1954年82岁高龄的罗马教皇皮奥十二世在身患重病、生命垂危之际服用蜂王浆奇迹般地恢复了健康。

（一）蜂王浆的形成过程

蜂王浆是5～15日龄的哺育工蜂上颚腺和舌腺的分泌物。工蜂分泌王浆的一对腺体位于头内两侧，由两串葡萄状腺体组成，称王浆腺。营养腺的两条中轴导管分别开口于口底部的口片侧角上。由于口片属于舌，所以营养腺是舌腺，也被称为咽下腺。

当蜂群繁殖到达高峰期时，蜂群里的工蜂数量不断增加，工蜂就会在巢脾上筑造用于培育蜂王的王台基，并强迫蜂王在台基中产下受精卵，当受精卵孵化出幼虫的前夕，工蜂就在王台基中分泌蜂王浆。新的蜂王就会被培育出来。

蜂王浆在蜜蜂个体的生长发育过程中具有十分重要的作用，同样的受精卵，在王台内的卵孵化成幼虫到成虫全过程，食用的全是蜂王浆；而工蜂房内的卵孵化后，只食用3天王浆，此后一直吃蜂蜜、花粉，这些幼虫发育成工蜂。蜂王整个生长发育期为16天，个体比工蜂大一倍左右，体色也鲜艳，神态好。

蜂王从它在王台里出生的“婴儿”时期开始，一直到老死，终生都由众工蜂供给它王浆吃，所以蜂王在产卵盛期，每天可产卵1500～2000粒，其寿命是蜂群里最长的，可活五年之久，是蜜蜂王国中唯一的长寿者。工蜂整个生长发育期为21天，它是以蜂蜜、蜂花粉为食粮，寿命在流蜜期只有30天左右，冬眠期也只能维持8个月左右[1]。由此可见蜂王浆的形成过程，也决定了其神奇的功效。

（二）蜂王的王台

蜂群中培育新蜂王时所筑造的一种临时性巢房叫王台(queen cells)。数量有数个至数十个不等，常筑在巢脾的下沿或两侧，特殊情况也筑在巢脾中央。工蜂筑造王台时先筑造圆杯状的台基，口朝下，当蜂王在台基内产下受精卵开始培育蜂王时即称为王台。

随着卵的孵化和幼虫的生长发育，工蜂用蜂蜡逐渐将王台加长（人工育王时，可用人工台基先加入育王群，经蜜蜂修整和清理后，再移入卵或小幼虫）。幼虫发育到5天半后，工蜂将王台口封闭，蜂王幼虫在里面继续发育。封口后的王台形如乳头状，表面有凹凸皱纹，王台像个低垂的花生米。蜂王羽化出房后，王台壳即被工蜂咬毁。

蜂群在自然分蜂期筑造的王台称为自然王台（亦称分蜂王台）；在失王期，工蜂将含有3日龄以内幼虫的工蜂房改造成的王台，称为急造王台。

（三）蜂王浆的成批生产

利用工蜂分泌蜂王浆的特性，利用人工王台巧获蜂王浆：蜂王浆是由5 N15日龄工蜂取食蜂蜜和蜂粮后，加以自身的分泌物，在体内经过复杂生化反应，转化成蜂王浆，贮存在工蜂头部的王浆腺内，需用时分泌出来，供给蜂王及3日龄以内的蜜蜂蜂幼虫食用。

养蜂专家发现蜂群中的蜂王幼虫生长发育到约在第4天时，工蜂在王台内喂入的蜂王浆最多，每个王台内有500mg～1000mg蜂王浆。因此养蜂者在适合的条件下，采用人工制作王台培养蜂王幼虫的方法来生产蜂王浆。每次在取浆框上，装上60～80个人工制作的王台，先放人蜂群，让工蜂清理打扫2—3小时，再在王台里移入24小时内的幼虫后，放入蜂群中，当蜂王幼虫生长到第3—4天（在人工移虫后68—72 h左右采集王浆为宜），这时王台内蜂王浆的量已很多，这时就可提出取浆框，用尖嘴夹子把王台内幼虫挟出，再用取浆笔将王台里的蜂王浆刮出或用吸浆器吸取出来，新鲜蜂王浆要放进消过毒的塑料瓶内低温保存。

蜂农在生产中必须要进行质量的监控；对蜂群建立档案，严禁病蜂、弱蜂产浆；生产工具必需经过沸水或酒精消毒，取浆在防尘、防蝇的纱帐进行，不得在露天、阳光直射和有苍蝇、有灰尘、有污染的环境下采集。取浆后立即放在专备的干冰冷藏箱中保鲜等。