草鱼营养需要量和饲料配方研究_廖翔华
草鱼饲料配方设计
草鱼饲料配方设计
草鱼是我国重要的淡水养殖鱼类之一，其饲料配方的设计需要考虑草鱼的生长阶段、营养需求和饲料成本等因素。
以下是一个示例的草鱼饲料配方设计：
1. 蛋白质源：草鱼需要高质量的蛋白质来支持生长和健康。
可以使用豆粕、鱼粉、菜籽粕等作为蛋白质源。
根据草鱼的生长阶段和体重，确定适当的蛋白质含量。
2. 能量源：提供草鱼所需的能量。
可以使用玉米、小麦、大麦等作为能量源。
确保饲料中的能量含量能够满足草鱼的生长和代谢需求。
3. 脂肪源：脂肪是草鱼必需的营养物质，提供能量和必需脂肪酸。
可以使用鱼油、豆油、菜籽油等作为脂肪源。
根据草鱼的需求，确定适当的脂肪含量。
4. 维生素和矿物质：添加适量的维生素和矿物质，以满足草鱼的营养均衡。
这可以通过使用复合维生素和矿物质预混料来实现。
5. 饲料添加剂：根据需要，可以添加一些饲料添加剂，如益生菌、酶制剂、防霉剂等，以提高饲料的利用率和鱼的健康。
请注意，以上示例仅为草鱼饲料配方设计的一般指导，具体的配方应根据实际情况进行调整和优化。
在设计饲料配方时，建议咨询专业的水产养殖专家或饲料配方师，以确保饲料的营养均衡和适合草鱼的生长需求。
此外，还应遵守相关的法律法规和饲料安全标准。
草鱼的营养与实用饲料配方技术
实用饲料＋结晶赖氨酸
20 15 35 15 11.1 2.5 0.5 0.5 0.4 / 25.34 2.64 22.02 1.47
实用饲料＋包膜赖氨酸
20 15 35 15 11.1 2.5 0.5 0.5 / 0.4 25.11 2.70 21.99 1.23
刘永坚等（2001）
草鱼对结晶和包膜氨基酸的利用
（食用菜籽油，雍文岳等， 1985）
• 8.8％
（鱼肝油：豆油：猪油=1：1：1，刘玮 等，1995）
饲料脂肪水平对草鱼摄食量的影响
摄食量（克/尾）
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
0
2
4
6
8
10 12
饲料脂肪水平
Du，2005
饲料脂肪水平对草鱼增重的影响
增重率（％）
140
120
100
80
60
40
20
林鼎等，1989 林仕梅，1997
草鱼对几种原料的氨基酸表观消化率（％）
饲料原料 Ｔｈｒ
进口鱼粉 68.8
国产鱼粉 87.7
菜粕
61.1
双低菜粕 53.8
豆粕
58.2
膨化大豆 62.5
棉粕
75.4
玉米蛋白
粉
35
米糠
71.5
Ｖａｌ
90.5 94.6 68 91.3 71.4 65.6 90.2 72.6 88.8
猪油 15 15 15 5 24
磷脂油 15 15 15 5 24
棕榈油 15 15 15 5 24
棉仔油 15 15 15 5 24
5 5 8 2.5
草鱼营养标准探讨.
乳酸钙
磷酸二氢钙
81.3％
70％
89.1％
78.3％
68.7％
55.9％
磷酸氢钙
碳酸钙 磷酸钙
40％
26.4％ 不能利用
不到50％
38.3％ 不能利用
25.1％
－ 不能利用
草鱼不能利用酸溶性的和很难利用水溶性很低的钙盐， 但是能很有效的利用水溶性好的钙盐
营养素——矿物质元素——磷
草鱼对不同饲料原料中磷的吸收利用率 饲料原料 秘鲁鳀鱼粉 豆饼 花生饼 利用率平均值 33.2％ 66.7％ 69.8％ 利用率最大值 44.8％ 80.8％ 82％ 利用率最小值 22％ 56％ 60.8％
营养素——维生素——肉碱
加速脂肪酸的氧化，减少鱼类体内酮体的积储
常见饲料原料中L－肉碱含量（mg/kg）
杂粮类 玉米 小麦
含量 5～10 7～14
粕类 黄豆粕 菜籽粕
含量 1～10 10
动物类 鱼粉 血粉
含量 85～145 155
苜蓿
花生 高梁 大麦
20
1 5 10～38
葵花籽粕
棉籽粕
2
20～25
营养素——脂肪——对不同脂肪源的利用
不同的脂肪源中各种脂肪酸尤其是高不饱和脂肪 酸的组成和比例，对草鱼的生长有显著的影响。
草鱼所需要的不饱和脂肪酸是： 亚油酸（18：2n-6） 亚麻酸（18：3n-3）
营养素——维生素——维生素C
确定草鱼对VC需要量是以肝脏中VC达到饱和并维持恒定时饲料中VC的含量。
营养素——蛋白质——蛋白质需要量
草鱼饲料中蛋白越高越好吗？
中性脂质 不能被转 运到肝外 蛋白 过高
脂质积累
脂肪肝
饲料蛋白质_脂肪_碳水化合物水平_省略_草鱼生长和组织营养成分组成的影响_曹俊明
饲料蛋白质、脂肪、碳水化合物水平对草鱼生长和组织营养成分组成的影响曹俊明 关国强 刘永坚 田丽霞 梁桂英(中山大学鱼类学研究室,广州510275)提 要 采用蛋白质、脂肪、碳水化合物含量不同的7种颗粒饲料,饲养初始体重约16g 的草鱼,经60天后取样分析,发现草鱼相对生长率随饲料蛋白质添加量的升高而显著上升;高蛋白质饲料一定程度上升高全鱼和肌肉的粗蛋白含量,并显著增加肝胰脏脂质,主要是中性脂质的积累。
全鱼、肌肉和肠-肠系膜脂肪含量随饲料脂肪添加量增加而显著升高。
这表明,饲料蛋白质添加量是影响草鱼肝脏脂质积累的主要因素。
关键词 蛋白质 脂肪 碳水化合物 组织化学组成 草鱼Effects of Different Dietary Levels of Protein ,Fat and Carbohydrate on Growth Rate and Tissue Nutritional Composition in Grass Carp CAO Junming GUA N Guoqiang LIU Yongjian TIAN Lixia LIAN G Guiying (Zhongshan U niversit y,510275)Abstract T he nutritional composition of w hole body and muscle,and the lipid co ntent of hepato pancreas and serum w er e determ ined after feeding gr ass carp (Ctenop haryngodon idellus , C.et V.),fry w ith an initial body w eight of 16g for 60days .7diets containing differ ent levels of protein ,fat or carbohydrate w er e used.In the fish fed the highest level of protein,the crude pro tein co ntent of w hole body and muscle increased to some extent,but the lipid content of hepatopancreas increased significantly .T he lipid content o f w ho le body ,m uscle and v isera increased w ith the increase of dietary level o f fat.Key words Pro tein Fat Car bohydratc Tissue-chemical composition Grass car p 草鱼(Ctenop hary ngodon idellus )对饲料蛋白质、脂肪和碳水化合物的需要量已有不少报道,一些学者相继对有关结果进行了总结[3～5]。
草鱼饲料及其制作方法与相关技术
本技术介绍了一种草鱼饲料，其原料按重量份如下：鱼粉80100份，豆饼4060份，麦麸2030份，矿物质粉13份，玉米淀粉3040份，罗布麻0.10.3份，黄芪0.20.4份，白萝卜24份，混合水草3545份，酶解酪蛋白0.050.08份，赖氨酸0.080.1份，食盐0.50.8份。
本技术通过混合水草最大程度上模仿出野生草鱼的吃食习惯，提高草鱼的喂养效果，同时罗布麻、黄芪和白萝卜的加入可以改善草鱼的健康程度，最大程度上提高草鱼的抗病性，提高草鱼的喂养便利性。
技术要求1.一种草鱼饲料，其特征在于：其原料按重量份如下：鱼粉80-100份，豆饼40-60份，麦麸20-30份，矿物质粉1-3份，玉米淀粉30-40份，罗布麻0.1-0.3份，黄芪0.2-0.4份，白萝卜2-4份，混合水草35-45份，酶解酪蛋白0.05-0.08份，赖氨酸0.08-0.1份，食盐0.5-0.8份。
2.根据权利要求1所述的一种草鱼饲料，其特征在于：所述矿物质粉为碳酸钙、磷酸钙和碳酸镁按照重量组份比为3:2:1混合而成的混合矿物质粉，且矿物质粉的粉末目数为800-1000。
3.根据权利要求1所述的一种草鱼饲料，其特征在于：所述豆饼为黄豆制成，且豆饼含水量为45-50％之间。
4.根据权利要求1所述的一种草鱼饲料，其特征在于：所述混合水草为黑麦草与苏丹草按照重量组份比为2:1配比而成，且均经过切割处理，长度距离不大于5mm。
5.根据权利要求1所述的一种草鱼饲料，其特征在于：所述罗布麻与黄芪均为粉末状物料，且粉末目数为1000-1200。
6.根据权利要求1所述的一种草鱼饲料，其特征在于：所述白萝卜为经过粉碎机粉碎的白萝卜泥。
7.一种权利要求1所述的草鱼饲料的制作方法，其特征在于：包括如下步骤：S1：准备洁净大塑料桶用于后续制作混合搅拌用，同时对各种物料称重备用，同时根据物料的状态进行初步加工，使得物料满足使用需求；S2：将泥状的白萝卜泥与水草充分混合搅拌，加入食盐后继续搅拌混合，待搅拌混合均匀后静置30分钟；S3：待静置30分钟后将鱼粉、豆饼、麦麸、矿物质粉、玉米淀粉、罗布麻、黄芪、酶解酪蛋白和赖氨酸加入混合搅拌，充分搅拌使得物料充分混合即可完成饲料的制作。
草鱼营养饲料及养殖研究
鲢鱼 100g/尾 160尾/亩 鳙鱼 100g/尾 25尾/亩
0.75-1kg/尾 1-1.5kg/尾
浙江湖州东林— 投饲管理
混养鱼料： CP24-26% 售价：1800元 / 吨
每天投喂青草30-50斤/亩 日投喂率：2-3% 日投喂次数：2 次
浙江湖州东林— 养殖效益
草鱼 鲤鱼 鲫鱼 鳊鱼 鲢鳙鱼
• 平安、安康 • 生长迅速 • 养殖本钱低
没有违禁物质 养殖周期短，风险小，回报高 低价饲料并不意味本钱低
饲料厂应该生产什么样的草鱼饲料？
• 平安、安康 • 生长迅速 • 养殖本钱低
满足社会对食品平安的需求 满足草鱼生长的需求 尽可能降低整体养殖本钱
目前养殖的草鱼存在的问题
养殖户：江苏淀山湖养殖户陆骑兴 采样时间：07年6月14日
我们应该怎样做？
为什么会出现大肚、容易掉鳞、不耐运输、有平安隐患等 问题？ 我们应该怎样解决这些问题，为国民提供优质、平安的水 产品？
我们应该怎样做？
不符合草鱼营 养需要的饲料
草鱼生长 速度慢
不科学的养殖 模式
草鱼品质差〔大肚鱼、 不耐运输〕
养殖本钱增大， 养殖风险增大
死亡率高， 影响销售
可食比例降低， 影响销售
1500g/尾
江苏射阳地区 — 投饲管理
鱼种饲料：CP 28% 售价：2100元 / 吨 成鱼饲料：CP26% 售价：1950元 / 吨 全程使用饲料,几乎不投喂青草 日投喂率： 日投喂次数：3 – 4 次
江苏射阳地区 — 养殖效益
草鱼 鲫鱼 鲢鳙鱼
平均净亩产
饲料系数 饲料成本 每亩净利润
1200斤
洞庭湖区 — 养殖效益
草鱼
草鱼营养需要量的研究
草鱼营养需要量的研究
吴忱
【期刊名称】《广西水产科技》
【年(卷),期】1986(000)004
【摘要】本试验采用“正交设计饲养法”，它的优点是把多因素试验，即使各营
养素不同水平配合起来安排最科学、最经济的试验组合，大大节省了时间和饲料，同时得到的是在各营养素交互作用下的需要量。
试验结果表明草鱼营养需要量如下：【总页数】1页(P43)
【作者】吴忱
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】S965.112
【相关文献】
1.草鱼的营养需要与饲料营养参数(一) [J], 阳会军;田丽霞;黄俊娃;刘永坚
2.草鱼的营养需要与饲料营养参数(二) [J], 阳会军;田丽霞;黄俊娃;刘永坚
3.草鱼的营养需要及其优化组合的研究 [J], 杨小林;侯孟君
4.草鱼幼鱼肌醇营养需要量的研究 [J], 文华;赵智勇;蒋明;刘安龙;吴凡;刘伟
5.草鱼的营养需要及其优化组合研究 [J], 杨小林;侯孟君;林万明;曾俊明;施万民;邓科秋;陈春莲;黎国权;陈勇;邹志红;钟元生;陈教新;朱志
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草鱼种复合饲料营养成分的研究
重 视 ，否 则 会破 坏 配 方 中必 需 氨基 酸 的 平 衡 ．
由于 草 鱼 不 同生 长 阶 段 对 饲 料 蛋 白质 的 要 求 水 平 不 同 ， 所 以 各 生 长 阶 段 都 应 有 不 同 的 配 方 ． 以上 两 个 配 方 适 用 于 草 鱼种 的 饲 养 ． 草 成 鱼 配 方 将 在 另文 报 导 ． 本 复 合 饲 料 应 与 浮 萍 等青 饲 料 配 合 使 用 ，其 比例 为 ｌ４ ５ ：— ． 参
注 ； ・ 为长 江 水产研 究所 提供 的数据 －
・ 园月 水 梓蛋 白，故 色氨酸被 破坏 撒
鱼 类对蛋 白质 的需要量 ，其 实质主要就是对必需 氟基酸的需要 ．一些学者０ 用 比较生 物学方法 和同位 ｃ 。 记法，确定 了若干种 鱼需要 １ 种必 需 氨 基 酸．它 们 是 ；精 氨 酸 标 ９
２．
表 ２ 配 方成 份 与营 养含 量 （ 干物 质 ）
配 方缩 号 配方 主要成 价
鱼 粉 ，豆 饼 玉 ８ 一Ｉ ７ 米 榜 ， 麸 ， 面 麦 土
粗蛋 白
粗 脂肪
无氯 浸 出物
粗纤 维
灰 丹
总 能 证／ ． ｔ 剐 ｇ—
鱼 粉 ，豆 饼 ， 玉 米 粉 ， 麦 麸 ，土
维普资讯
第 ｉ期
王履 庚 ；草 鱼种 复 合饲料 营 养成 分 的研 究
７ Ｉ
往 ：生长 增重 宰 （ ） ：—
× １ ０ 蛋 白 质 利 用 率 （ ）＝ 。；
式 ， ： 试后鱼重，Ｗｏ试前鱼重，＾试后鱼体蛋白质台量，Ｐ： ｌ ０试前鱼体蛋 自质台量，村 摄取饲料蛋自
草鱼对淀粉饲料的消化吸收和利用
1997年 第5期中山大学学报论丛SUPP LEM EN T TO T HE JOU RN ALOF SUN YATSEN UNIV ERSI TYNo.5 1997 草鱼对淀粉饲料的消化吸收和利用潘 庆 廖翔华(中山大学水生经济动物研究所,广州510275)摘 要 观察了平均体重7.09g的草鱼经淀粉含量不同的饲料喂养60d的生长和对饲料的利用情况.结果表明,草鱼的日相对增重率、饲料效率和蛋白质效率在饲料中淀粉含量增加时均下降,但组间差异不显著;饲饲料中纤维素含量升高显著降低草鱼对饲料干物质和淀粉的消化吸收,对蛋白质的消化吸收没有显著影响.关键词 草鱼,淀粉,生长,消化率分类号 Q591糖是动物饲料中最廉价的能源.鱼类可利用糖作为能源,饲料中添加适量的糖,可节约饲料蛋白质[1,2].有些鱼类摄食无糖的饲料会降低生长率[3],因此无论从鱼类自身对糖的需要还是从鱼类养殖的经济效益考虑,都有必要在饲料中添加适量的糖.鱼类对饲料中糖的利用能力与鱼的种类有关.冷水性鱼类能利用的饲料糖水平一般低于20%,温水性鱼类较高,可达25%～60%[4].有研究表明,草鱼能利用的饲料淀粉水平在20%～60%之间[5],糊精在25%～56%之间[2].草鱼能利用的饲料淀粉的最适水平是多少,目前还没有定论.本实验通过观察淀粉含量不同的饲料组草鱼的生长、对饲料的消化率和体营养成分组成等,了解草鱼能够利用的饲料中适宜的淀粉水平和对淀粉的利用情况.1 材料与方法1.1 试验饲料设35%淀粉组、45%淀粉组和55%淀粉组3个组别.饲料基本原料组成(w/%)为:酪蛋白30.0、油脂3.0、羧甲基纤维素2.8、混合无机盐7.0、预混维生素2.2,35%淀粉组、45%淀粉组和55%淀粉组淀粉含量分别为35%,45%,55%,纤维素含量分别为20%, 10%,0.营养成分组成见表1.表1 试验饲料营养成分组成 %项目35%淀粉组45%淀粉组55%淀粉组粗蛋白26.6527.3227.82粗脂肪 1.73 2.65 2.64淀粉31.3840.9249.33灰分 4.07 3.96 3.871.2 试验鱼、饲养及管理试验鱼为当年草鱼鱼种,平均初体重7.09g,由中山大学鱼类研究室渔场提供.每1个收稿日期5 潘 庆,女,岁,华南农业大学动物科学系博士后 研究方向鱼类营养学究:1997-08-128:水簇箱饲养45尾鱼.水簇箱容量为250L (100cm ×50cm ×50cm),水容量约200L,水交换量约5L /min .自来水经珊瑚砂和活性碳过滤、去氯、充气增氧.试验鱼先经适应性驯养7d 后,称初体重,正式开始饲养.投喂率为3%,10d 称1次体重,并相应调节投喂量.饲养周期60d,饲养期间水温平均为(23.7±3.3)℃,溶解氧7.54～8.12mg /L,p H 为7.6～8.2,N H 4-N 含量为0.005～0.015mg /L .1.3 样品采集、保存及分析在正式投喂饲料后40d 开始收集粪便.于每天早上8:00和晚上8:00用虹吸法从每个水簇箱中吸取粪便,再挑选其中具有完整包膜的颗粒粪便,于100℃烘干密封保存在4℃冰箱中备测营养成分.饲养60d 后,在草鱼摄食后1h 每箱随机取鱼3尾,解剖取前肠,洗去内容物,用滤纸吸干水分,准确称重,液氮速冻后保存在-20℃冰箱中,待测淀粉酶和纤维素酶.从每箱中另取3尾鱼备测全鱼营养成分.饲料、全鱼和粪便的水分含量用105℃常压干燥法,总灰分含量用550℃灼烧法,温度维持约6h,粗蛋白含量用半微量凯氏定氮法(Kjeltec Auto 1030Analyzer ),粗脂肪含量用Teca tor 脂肪/油抽体系统测定,淀粉含量用3,5-二硝基水杨酸法,酸不溶灰用4mol /L HCl 单步灰化法测定.1.4 数据的统计学分析采用“STAT ISTIC FOR WIN DOWS 5.0”软件对数据进行统计学分析.对数据作方差分析,若有显著差异,再用“Duncan ’s multiple range test &critical ranges ”作多重比较,显著水平采用0.05.2 结 果2.1 试验草鱼的生长和饲料消化率各淀粉饲料组草鱼饲养60d 后的生长和对饲料的消化率见表2和图1.表2 各饲料组草鱼的生长及对饲料的消化率1) 组别35%淀粉组45%淀粉组55%淀粉组日相对生长率(%)1.78±0.37 1.69±0.291.48±0.20饲料效率(%)42.75±6.1942.06±6.9837.24±2.08蛋白质效率(g /g)1.48±0.21 1.39±0.231.22±0.07干物质消化吸收率(%)65.70±1.70c 74.90±1.75b 83.10±3.46a 淀粉消化吸收率(%)52.80±1.99c 69.50±3.60b 83.10±3.00a 蛋白质消化吸收率(%)98.03±0.3597.23±2.1197.47±0.5 1)(i ±SD )(n=3);a,b,c 不相同者表示差异显著(P <0.05)图 饲养期间草鱼的体重 由表2得,草鱼日相对生长率、饲料效率和蛋白质效率在饲料中淀粉含量升高时降低,组间差异不显著.草鱼对干物质和淀粉的消化率在饲料中淀粉含量增加时升高,组间差异显著;对蛋白质的消化率均达97%以上,组间差异不显著.由图1的生长曲线可知,在60d 饲养期的各个阶段,35%和5%淀粉组草鱼的增重速率基本一致从饲养第天起,55%淀粉组草鱼体增重87第5期 潘 庆等:草鱼对淀粉饲料的消化吸收和利用 14.20低于35%和45%淀粉组并且随生长期延长,体增重差别更明显.2.2 试验草鱼的体营养成分组成、组织糖原含量和消化酶活力 分析了各饲料组草鱼的体营养成分组成、肝胰脏及背肌糖原含量和前肠淀粉酶、纤维素酶活力,结果见表3.结果表明,与饲养前相比,经60d 饲养后草鱼的体水分和粗脂肪含量明显下降,体粗蛋白含量明显上升,体灰分含量变化不大.摄食35%淀粉饲料的草鱼体水分含量显著高于其它2个饲料组;体粗蛋白含量以45%淀粉组最高,显著高于35%淀粉组,与55%淀粉组无显著差异;体粗脂肪含量以35%淀粉组草鱼最高,显著高于45%淀粉组,与55%淀粉组差异不显著;灰分含量在各饲料组间无显著差异.比肝重在饲料淀粉含量增加时增大,55%淀粉组草鱼比肝重显著高于35%淀粉组和45%淀粉组.肝糖原含量在饲料淀粉含量增加时升高,45%淀粉组草鱼肝糖原含量显著高于35%淀粉组;肌糖原含量在各饲料组间无显著差异;前肠α-淀粉酶活力在各饲料组间无显著差异.用萃取化学公司法没有测到纤维素酶的活力.表3 饲养前后各饲料组草鱼体营养成分组成及生物学指标1)项目饲养前饲养后 35%淀粉组 45%淀粉组 55%淀粉组 平均体重(g /尾)7.0916.82±1.9116.41±1.8814.96±0.97体水分(%)78.0474.82±0.67a 73.82±0.82b 73.36±0.74b 体粗蛋白(%)12.2815.27±0.42b 17.09±0.38a 16.65±0.54a b 体粗脂肪(%) 6.37 5.33±0.53a 3.90±0.21b 4.24±0.48ab 体灰分(%) 3.453.56±0.25 4.07±0.34 3.79±0.27比肝重(%)2) 1.43±0.481.76±0.16b 1.79±0.26b2.25±0.23a 比肝糖原(%) 6.14±1.17b 7.21±1.04a 8.38±1.71ab 比肌糖原(%)0.37±0.070.40±0.160.36±0.11α-淀粉酶活力3)76.83±20.5777.26±19.571.73±27.76纤维素酶活力--- 1)(i ±SD )(n=3);同行数据上标小写字母ab 不相同者表示差异显著(P <0.05);2)比肝重(%)=肝胰脏湿质量(g)/体质量(g)×100%;3)活力单位定义:每g 鲜组织在pH 7.0,37℃下作用于底物15min,能完全水解5mg 淀粉的酶量,称为1个淀粉酶单位3 讨 论3.1 草鱼对淀粉饲料的消化吸收和利用实验中,35%淀粉组和45%淀粉组的日相对生长率、饲料效率和蛋白质效率比55%淀粉组的高.体成分分析结果表明,45%淀粉组草鱼体水分含量和粗脂肪含量显著低于35%淀粉组,粗蛋白含量显著高于35%淀粉组,说明45%淀粉组草鱼全鱼体营养成分组成优于35%淀粉组.配制的45%淀粉饲料实际的淀粉含量为40.92%,粗蛋白含量为27.32%,粗脂肪含量为2.65%.综合评价各饲料组草鱼的日相对生长率、饲料效率、蛋白质效率及体营养成分组成,初步认为幼草鱼饲料中蛋白质含量为27%、脂肪含量为3%时,淀粉的适宜水平为41%左右.草鱼的饲料中酪蛋白的含量为28%、脂肪为5%时,马铃薯淀粉含量由20%增加到60%,以淀粉含量为40%～60%时草鱼的增重率、饲料系数和蛋白质利用率最高,但组间均无显著差异[5]本实验得出的幼草鱼饲料淀粉的适宜水平和文[5]的结果近与其它鱼类比较,草鱼利用的饲料中淀粉的水平与鲤鱼和罗非鱼[6]接近,比青鱼[]和鲑鳟鱼类[]高测得的草鱼对淀粉的消化率比文[5]的结果高,比L 等[]的低,实验结果的差异可88 中山大学学报论丛 1997年..17.iu 8能与鱼的规格、饲料营养成分组成、水温等不同有关.3.2 纤维素对草鱼利用淀粉的影响本实验中随饲料中淀粉添加量增加,纤维素添加量相应减少,草鱼对饲料中干物质和淀粉的消化吸收率也有比例地显著升高,但草鱼肠组织淀粉酶活力没有显著变动,说明草鱼对淀粉的消化吸收直接受到纤维素添加量的影响,对蛋白质的消化吸收没有明显影响.纤维素降低草鱼对饲料干物质和淀粉消化率,但在60d 饲养后对草鱼的生长没有显著的阻碍作用,可能延长饲养期将表现出明显的作用.当饲料淀粉添加量增加时草鱼消化吸收的淀粉的量增加,从能量的角度看,草鱼可利用的能量也随淀粉添加量增加而增加.但各组草鱼的日相对生长率、饲料效率等没有显著差异.35%、45%和55%淀粉组草鱼利用的能量有了差值.进一步研究将考虑饲料中可消化能对草鱼生长的影响,以及糖在草鱼能量利用中的作用.参考文献1 王道尊,宋天复,杜汉斌.饲料中蛋白质和糖的含量对青鱼鱼种生长的影响.水产学报,1984,8(1):9～172 毛永庆,蔡发盛,林鼎.幼脘(草鱼)对蛋白质、糖、脂肪、无机混合盐、纤维素日需要量的研究.鱼类学论文集(第四集),1985.81～923 Buhler D R,Halver J T.Nutrition of salmonoid fishes Ⅳ.Car boh ydrate requireme nt of chinook salmon.J Nutrition,1961,74:307～3184 Wilson R P .Utilization of dieta ry ca rbohydr ate by fish .Aquaculture ,1994,124:67～805 黄忠志,廖朝兴,曹经晔.饲料配方中纤维素含量对草鱼生长及饲料利用的影响.淡水渔业,1983(6):1～46 Ander son J,J ackson A J,Matty A,et al.Effect of die ta ry ca rbohydra te and fibr e on the Tila piaOreochromis niloticus (Linn .).Aquacultur e ,1984,37:303～3147 Ara kawa T,Takeuchi T,et a l.Suitable levels of starch in diet for juvenile striped ja ck.NipponSuisan G a kkaishi ,1993,59(1):1945～19498 Liu Y J,Mao Y Q,Deng D F,et al.D igestibility a nd digestible of protein,car bohydra te and lipidin grass ca rp ,Ctenopha r gngodon idellus (C .et Val .).In :De Silva S S ed .Fish nutrition r esea rch in Asia.Manila,Philippines :Asian Fishe ries Society,1994.77～80Studies on D iges tibility and U tili zation of Starch D iets inGrass Carp Ctenopha ryngodon idellus (C .et V .)Pa n Qing Liao Xia nghuaAbstr act Growth a nd utilization of diets were observed in grass carp,average body weight was 7.09g,which were raised with diets of different levels of starch for 60d .Results showed tha t the daily relative growth ra te ,feed efficiency and protein efficiency ra tion all decrease while the level of dietary starch increased ,but no sign ifica nt differences were found in all treatments .The increased level of dietary fiber reduced the digestibility of starch sign ificantly ,but no obvious effect on the digestibility of protein was found .K y ,,,y89第5期 潘 庆等:草鱼对淀粉饲料的消化吸收和利用 D f S ,S U y ,G z 56e wor ds grass carp starch growth digestibilit epart men t o Animal ci ence ou th C hi na Agricult ural niversit uang h ou 1042。
实验室内草鱼鱼种摄食和生长的初步研究
实验室内草鱼鱼种摄食和生长的初步研究中文摘要：在实验室内对两种规格(16.4克,70.9克)的草鱼鱼种进行了不同饲料的投喂试验，研究了其摄食和生长的差异。
试验结果表明特定生长率浮萍组高于混合饲料组高于配合饲料组，净增重大规格组优于小规格组，特定生长率两种规格无明显差异；摄食率浮萍组高于混合饲料组高于配合饲料组，试验期间水中氨氮浓度的24小时变化趋势表明配合饲料产生的残饵对鱼种有较大影响。
关键词：浮萍；草鱼；摄食；生长Laboratory feeding and growth of juvenileCtenopharyngodon idellusAbstract：Taking a trial of useing two different fodders feeding two types of grid (average weight of 16.4 grams and 70.9 grams) to study the feeding and growth of their differences in the laboratory. The results showed that the duckweed group having the highest feeding rate and special growth rate.The small standard grass carp having a good grow and foodintake than big standard grass carp. Another groups had no significant difference in the trial.The24 hours variational trend of ammonia viscosity in water showed that Caner feed on the fish stocks have a greater impact.Key words: float, Ctenopharyngodonidellus ,grow ,foodintake文献综述草鱼又名鲩鱼、浑鱼、草包，是一种生长很快、适应性很强的鱼类。
草鱼的营养需求研究进展（一）.
草鱼的营养需求研究进展（一）.草鱼的营养需求研究进展(一艾春香厦门大学海洋与环境学院福建省水产那料研究会草鱼(Ctenopharyngodon idella Cuvieret Valenciennes是一种典型的草食性鱼类,食物链短,为我国最主要的淡水养殖鱼类之一,其自然分布区主要是中国的内陆河流,北起东南亚黑龙江,南至海南岛,延伸至泰国、越南。
草鱼己被引种到世界各地,如日本、东南亚、东欧、美国等国,以其营养丰富、肉味鲜美、生长快、饵料来源广、低成本的饲料消耗、销路好等优点受到广泛欢迎。
随着草鱼综合健康养殖技术的完善,单位产量有很大的提高,其中最主要原因之一就是广泛使用了配合饲料。
关注草鱼饲料营养需求和营养生理,对缓释偏向养殖肉食性鱼类、动物性蛋白饲源吃紧的窘况或许有所裨益。
本文就草鱼营养需求研究进行简要综述,以期为完善草鱼配合饲料,推进其无公害养殖生产健康发展提供基础资料。
1草鱼的营养需求1.1蛋白质和氨基酸营养需求蛋白质是维持草鱼新陈代谢、正常生长发育和繁殖的结构物质和主要的能源物质之一,同时作为酶、激素、抗体等的组分参与机体的生理调节功能,也是饲料成本中花费最大的部分,是配合饲料中首要考虑的因素。
饲料中的蛋白质首先用于维持饲养动物的基础代谢,其次才用于养殖动物的生长。
有关草鱼蛋白质营养需求开展了较多的研究(见表1,结果表明,草鱼对蛋白质的需要主要由蛋白质的品质决定,同时也受到其它因素,如鱼体大小、生理状况、水温、池塘中天然食物的多少、养殖密度、日投饲量、饲料中非蛋白能量的数量等因素的影响。
表1. 不同阶段草鱼对蛋白质的需求量鱼体重(g 投饲率(% 蛋白质需求量(%饲料资料来源7-15 2.0 41.7 陈茂松和刘辉男(19760.14~0.2 - 41~43 Dabrowski(19772.4~8.0 7.0 22.8~27.7 林鼎等(19801.9 3~4 48.26 廖朝兴等(19873.7 3~4 29.64 廖朝兴等(198710.0 3~4 28.20 廖朝兴等(1987<50 - 35-36 赵库和杨春富(200050-100 - 31-32 赵库和杨春富(2000100-125 - 28-30 赵库和杨春富(20007.4 2.5~3.0 39.3 刘永坚等(20043.27 3~4 29.97 蒋明等(2004以上所获得的草鱼对蛋白质需要量仅仅是粗蛋白的需要量,而且实验结果不尽一致,这可能是因为饲料蛋白源不同及其氨基酸组成不同、受试鱼的大小、年龄、实验条件以及养殖模式等因素的影响。
草鱼营养需求与饲料投喂
1草鱼营养需求与饲料投喂小榄站汤建均草鱼是四大家鱼之一，因其肉质鲜嫩而深受人们的喜爱，在珠三角地区是养殖面积及产量最多的品种之一。
在四大家鱼中，草鱼是唯一一个投饲喂养的种类，从鱼种到成鱼上市全程使用人工配合饲料、青饲料、少量豆类及其制品等，因而在养殖过程中须掌握草鱼的营养需求、饲料选购及投料等技术。
以下就这几方面问题作简单的介绍，和大家探讨一下。
一、饲料的化学成分、作用及草鱼的营养需求1．蛋白质蛋白质是由氨基酸构成的含氮化合物。
蛋白质是维持生命和供促进机体生长、提供能量的最主要营养物质，及构成酶及激素等物质。
草鱼对蛋白质的需求（蛋白质占饲料重量，下同）在鱼苗期（或养殖前期）为32%，鱼种（或养殖中期）为25-27%，成鱼、亲鱼期（或养成期）为21-25%。
丰富的蛋白质对鱼类的生长是关键的，但并非越高越好，每种鱼类都有一个最适合的需求量，过高会因吸收不完全造成浪费，且在构成饲料时会因选择高价原料使饲料造价升高，养殖成本随之升高。
蛋白质的吸收受多方面的影响，有以下几方面：（1）鱼类的生长期：苗种期代谢旺盛对蛋白质要求高，成鱼生长减慢要求就低一些。
（2）鱼类的生理状态：处于疾病状态要求低些；代谢旺盛或性腺趋于成熟则要求高些。
（3）环境条件：水温、溶氧等环境条件合适，或水中饵料生物少，则要求高些；相反则低些。
（4）饲料蛋白质的营养价值：构成饲料的可消化蛋白质含量高些（饲料品质好），蛋白质消利用率高，则鱼类对总体蛋白质要求低些，反之则高。
2（5）集约化程度：密度增大，必须补充高蛋白质饲料才能使鱼类得到最佳生长，密度下降则鱼类对蛋白质要求就适当降低。
2．脂类是脂肪和类脂及它们的衍生物的总称。
油脂的营养价值有（1）供能物质。
（2）提供必需脂肪酸，促进生长。
（3）对各种内脏、组织起连结及缓冲作用。
（4）改善饲料的适口性，增进食欲。
（5）是脂溶性维生素的良好溶剂。
草鱼对脂肪的需求量是3-7%。
在饲料使用过程中须注意的是油脂的氧化及酸败，产生醛、酮等对鱼类有毒的物质，使鱼类产生厌食现象，降低饲料转化率，还会使鱼类产生“瘦脊病”,即鱼体消瘦，尤其是背部两侧瘦削，肌肉坏死，肝脏细胞萎缩。
关于草鱼研究的论文
关于草鱼研究的论文1. 如何科学的养殖？草鱼作为常见的家鱼，其养殖的技术大都被渔民们所知，但如何科学的养殖呢？把草鱼养得更好，更大就成了不可忽视的问题了。
以下是来自于相关辅导资料的科学实践性理论和建议：1.池塘;主养草鱼的池塘淤泥不超过20厘米，水源充足水质好，池塘水深保持在2米以上，6670平方米左右的池塘应配备2.2千瓦增氧机1台。
2.鱼种;草鱼种必须规格整齐，体质健壮，规格在100克/尾左右，其他搭配品种规格特别是鲤鱼种规格不得大于草鱼。
3.品种搭配及放养密度主养草鱼的池塘.草鱼投放量应掌握在总投放量的60%左右，条件较好的池塘，每667平方米可放草鱼500～550尾，搭配鲢鱼300尾，鳙鱼70尾，鲤鱼80尾（或鲫鱼150～200尾），还可适当搭配团头鲂。
4.饲料;以投喂青草或各种水草为主，除经常投喂稗草、芦草、苦草、菹草外，还可以投喂人工种植的苜蓿、苏丹草，黑麦草等优质高产青饲料。
另外各种杂草及蔬菜，豆类、瓜类、玉米的茎叶等都是草鱼很好的饲料。
饲料投喂量应根据天气，鱼类吃食情况、水质情况灵活掌握，以每天傍晚前吃完为好。
在夏季高温季节，应严格杜绝草鱼吃夜草。
另外，在每天下午4点左右，应按塘鱼重量的1.5%投喂配合颗粒饵料，以补充营养，驯化集中摄食。
草鱼膨化颗粒饵料与青饲料配合使用效果很好，这种饵料既能满足草鱼生长的需要，又能节省大量的劳动力，同时对净化水质，防止鱼病很有好处。
5.水质调节;主养草鱼的水质十分重要，要经常保持水质的清新和卫生。
要求每隔3～5天添加新水5～10厘米，以增加水体活力，增加溶氧，提高浮游生物的繁殖率，满足鲢鱼、鳙鱼对饵料的需要，也刺激草鱼的快速生长。
配备增氧机增氧，以保持水质新鲜，溶氧正常。
同时每隔半月667平方米泼洒生石灰10～20公斤，以澄清水质。
透明度最好保持在25～30厘米。
6.预防鱼病;细菌性肠炎病、烂鳃病、亦皮病是草鱼的三大主要病害。
近几年部分地区还出现了病毒性出血病，在实际生产中，这几种病都是并发性疾病，因此在预防上要相应的采取综合防治的方法。
吃草草鱼与饲料草鱼的简易识别法
吃草草鱼与饲料草鱼的简易识别法
顾冬郎
【期刊名称】《渔业致富指南》
【年(卷),期】2003(000)013
【摘要】市场上销售的草鱼有投喂以青草养成的草鱼和投喂以商品饲料养成的草鱼之分,虽然在出售价格上往往是后者要比前者便宜0.5—1元每公斤,但人们的消费心理还是多倾向于前者,主要是由于喂草养成的草鱼其肉质好、口感纯正,属天然无公害的绿色食品。
如何识别以上两种不同食料养成的草鱼呢?
【总页数】1页(P22)
【作者】顾冬郎
【作者单位】江西广昌县农业局344900
【正文语种】中文
【中图分类】F762.6
【相关文献】
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3.草鱼营养标准和草鱼膨化饲料合理配方课题评议会在株州市召开 [J], 曾训江
4.草鱼价格上涨,饲料、苗种、养殖、流通接下来会如何变化?草鱼要雄起了吗? [J], 陈莉莉; 邹杰明
5.草鱼的最低成本养殖方法探索--不同比例青饲料和配合饲料养殖草鱼效果对比试验 [J], 杨小林; 方元红; 兰斌
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