人教版四年级数学下册营养午餐

营养午餐

教材第101、第102页内容。

1.帮助学生理解“不低于”和“不超过”的含义及用数学符号表示的方法。

2.使学生能综合运用简单的排列组合、统计等相关知识,设计调配科学、合理的午餐食谱。

3.让学生养成良好的饮食习惯,能合理地调配午餐食谱,改变平时不正确的饮食习惯。

重点:理解“不低于”和“不超过”的含义及用数学符号表示的方法。

难点:能综合运用简单的排列组合、统计等相关知识,设计调配科学、合理的午餐食谱。

多媒体课件。

师:民以食为天,每个人都离不开吃饭。今天,老师准备了很多精美的菜肴图片想和大家一起来欣赏。(课件出示:精美的菜肴拼图图片)

师:欣赏这些精美菜肴的图片,说出此时的心情。

生:看到美味的菜肴口水直流,特想吃。

师:午餐在生活中很重要。你们觉得一份什么样的午餐才是最好的呢?

(学生独立回答)

师:一份好的午餐除了满足好吃的要求之外,有足够的营养是至关重要的,这是保证我们身体健康的重要条件之一。今天我们学习“营养午餐”。(板书)

(出示教材第101页第二食堂“午餐菜谱”)

师:通过观察A、B、C三种菜谱,你发现这九道菜肴可以分为几类?

生:分为两类:

师:任选菜谱A、B、C中的一种,看看你选择的菜谱中的每道菜是荤菜还是素菜,它们的热量、脂肪和蛋白质的含量分别是多少。

(课件出示教材第101页每道菜肴中热量、脂肪和蛋白质含量分布表)

(生独立完成,小组交流,全班汇报)

菜谱A:

菜谱A热量、指肪和蛋白质的含量

编号菜名热量/千焦脂肪/克蛋白质/克

2炸鸡排12541920

5西红柿鸡蛋8991516

8香菇油菜911117

热量:1254+899+911=3064(千焦)

脂肪:19+15+11=45(克)蛋白质:20+16+7=43(克)

菜谱B:

菜谱B热量、指肪和蛋白质的含量

编号菜名热量/千克脂肪/克蛋白质/克

1猪肉粉条2462256

7家常豆腐10201613

6香菜冬瓜564121

热量:2462+1020+564=4046(千焦)

脂肪:25+16+12=53(克)蛋白质:6+13+1=20(克)

菜谱C:

菜谱C热量、指肪和蛋白质的含量

编号菜名热量/千克脂肪/克蛋白质/克

4辣子鸡丁1033187

3土豆炖牛肉10952311

9韭菜豆芽49773

热量:1033+1095+497=2625(千焦)

脂肪:18+23+7=48(克)蛋白质:7+11+3=21(克)

(课件出示专家建议)

师:专家建议中,“不低于”和“不超过”的含义你能理解吗?

(小组交流,全班汇报)

生:“不低于”就是不小于,也就是大于或等于。

师:用符号表示大于或等于时,可以将“>”号和“=”上下对齐并简化写成“≥”。“不超过”呢?

生:不超过就是不大于,也就是小于或等于。

师:用符号表示小于或等于是“≤”。

师:现在你能用数学语言描述一下专家的建议吗?

生:热量≥2296千焦,脂肪≤50克。

师:判断一下学校食堂菜谱是否符合标准。

(小组讨论,全班交流)

师:根据专家的建议,10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应≥2926千焦,脂肪应≤50克,自己先设计一种午餐菜肴,看是否符合标准。

(学生独立完成,小组交流,全班汇报)

生:

数、女生人数统计,填入下表。

(生独立完成)

方案配菜编号喜爱人数男生人数女生人数

1

2

3

4

5

6

师:根据上面的统计表,绘制复式条形统计图。

本班男女同学最喜欢的菜谱统计图

师:根据调查的最喜欢六种搭配中,把每种搭配的蛋白质含量填入下表,并找出哪种搭配的蛋白质含量最高?

方案菜一菜二菜三总量

一

二

三

四

五

六

师:了解本班偏胖或偏瘦同学的饮食习惯,请你向他们提出合理的饮食建议。

生:在饮食方面要不偏食、不挑食,要讲究荤素搭配、营养均衡、吃出健康。

师:通过上面的学习,你有哪些收获?

生1:“≥”读作大于或等于,“≤”读作小于或等于。

生2:“不低于”就是不小于,也就是大于或等于。用符号表示大于或等于时,可以将“>”号和“=”上下对齐并简化写成“≥”。

生3:“不超过”就是不大于,也就是小于或等于,用符号表示小于或等于是“≤”。

师:通过本课学习,你有哪些收获?

生:点菜时,不能只是根据自己的喜好,也应该科学合理、荤素搭配、营养均衡。

营养午餐

A类

1.看图填空。

(1)在纵轴上标出每个长度的数。

(2)四(3)班获得广播操流动红旗6次,请在图上用直条表示出来。

(3)从图中可以看出()班卫生最好,()班广播操最好。

2.下面是蓝天小学四(1)班和四(2)班同学参加课外活动小组的统计情况。

(1)根据上面的统计图将下表补充完整。

人数组别

英语组美术组篮球组摄影组

班级

四(1)班

四(2)班

(2)四(1)班和四(2)班参加课外活动小组的分别有多少人?

(3)参加篮球组的比参加摄影组的多多少人?

(4)哪个班参加课外小组的人数多?多几人?

(考查知识点:纵向复式条形统计图;能力要求:用纵向复式条形统计图的相关知识解决问题)

B类

调查全班同学生日所在的季度,完成下面的统计表,并制成条形统计图。

第一季度第二季度第三季度第四季度

男生

女生

全班同学生日所在季度统计图

(考查知识点:纵向复式条形统计图;能力要求:经历收集数据绘制条形统计图的过程)