薄荷化学成分及其药理作用研究进展_梁呈元

收稿日期:2003-01-25薄荷化学成分及其药理作用研究进展梁呈元　李维林　张涵庆　任冰如

(江苏省中科院植物研究所,江苏南京210014)

摘　要　对国内外有关薄荷的化学成分和药理作用的研究进行了综述,为进一步研究和开发利用薄荷提供了依据。

关键词　薄荷;化学成分;药理作用

The Advance on the Research of Chemical Constituents

and Pharmacological Activities of Mentha haplocalyx

Liang Cheng yuan,Li Weilin,Zhang Hanqing,Ren Bing ru

(Institute of Bo ta ny,Jia ng su Prov ince and th e Chinese Aca demy of Sciences,N anjing210014) Abstract　In this pa per,the autho rs reviewed the chemical co nstituents and pha rmaco logical activities o f M entha haploca lyx Briq.

Key words　Mentha haplocaly x Briq.,Chemical co nstituents;Pha rm acolo gical activities

薄荷为唇形科植物薄荷(Mentha haplocalyx Briq.)的地上干燥部分。《本草纲目》载:“薄荷,人多栽莳,二月宿根生苗,清明前后分之。方茎赤色,其叶对生,初莳形长而头圆,及长则尖,吴、越、川、湖人多以代茶。苏州所莳者,茎小而气芳,江西者稍粗,川蜀者更粗,入药以苏产为胜。野生者,茎叶气味都相

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第22卷第3期

2003年6月 中国野生植物资源

Chinese Wild Plant Res ources

V o l.22No.3

June2003

似”。薄荷用途很广,可用于医药、食品、化妆品、香料、烟草工业等。作为中药,其味辛,性凉,用于风热感冒,风温初起,头痛,目赤,喉痹,咽喉肿痛、口舌生疮、牙痛、荨麻疹、风疹[1]。现就国内外对薄荷的化学成分和药理作用研究进展综述如下。

1　薄荷的化学成分

1.1　挥发性油

薄荷新鲜叶含挥发油0.8%～1%,干茎叶中含1.3%～2%。挥发性油中主要成分为左旋薄荷醇(M entho l),含量62%～87%,还含左旋薄荷酮(Menthone)、异薄荷酮(Isom entho ne)、胡薄荷酮(Pulego ne)、胡椒酮(Piperitone)、胡椒烯酮(Piperitenone)、二氢香芹酮(Dihydroca rv one)、乙酸薄荷酯(Menthyl acetate)、乙酸癸酯(Decyl acetate)、乙酸松油酯(Terpiny l acetate)、反式乙酸香芹酯(Trans-ca rv ylacetate)、苯甲酸甲酯(Menthylbenzo ate)、α-蒎烯(α-Pinene)、β-蒎烯(β-Pinene)、β-侧柏烯(β-Thujene)、柠檬烯(Lim onene)、右旋月桂烯(My rcene)、顺式-罗勒烯(Cis-ocim ene)、反式-罗勒烯(Trans-ocim ene)、莰烯(Camphene)、1,2-薄荷烯(1,2-menthene)、反式-石竹烯(Trans-ca ryophy llene)、β-波旁烯(β-Bourbonene)、2-已醇(2-hexa nol)、3-戊醇(3-pentol)、3-辛醇(3-o ctano l)、α-松油醇(α-Terpineo l)、芳樟醇(Lina lool)、桉叶素(Cineole)、对伞花烃(P-cym ene)、香芹酚(Ca rv acro l)[2]。

1.2　黄酮类

从薄荷中分离出来的黄酮化合物包括:薄荷异黄酮甙(M enthoside)、异瑞福灵(Iso raifolin)、木犀草素-7-葡萄糖甙(Luteo lin-7-g lucoside)[3]、刺槐素-7-0-新橙皮糖甙(Acacetin-7-0-neoh esperidose)、β-胡萝卜甙(β-Pauco sterol)等[4]。

1.3　有机酸

薄荷中有机酸成分包括:迷迭香酸(Rosmarinic acid)、咖啡酸(Caffeic acid)等[3]。　

1.4　氨基酸

薄荷属植物叶中也含有较丰富的氨基酸,包括甘氨酸(Glycine)、天冬氨酸(Aspartic acid)、缬氨酸(Valine)、蛋氨酸(Methionine)、谷氨酸(Glutamic acid)、丝氨酸(Serine),苏氨酸(Threonine)、赖氨酸(Ly sine)、丙氨酸(Alanine)、天冬酰胺(Aspa ragine)、亮氨酸(Leucine)和异亮氨酸(Iso leucine)、苯丙氨酸(Phenylalanine)等[5]。

1.5　其它成分

Niko laev等从薄荷叶中分得具抗炎作用的以二羟基-1-2-二氢萘二羧酸为母核的多种成分:(1)、1-(3,4-二羟基苯基-6,7-二羟基-1,2-二氢萘-2,3-二羧酸[1-(3,4-dihydro xy pheny l)-6,7-dihy drox y-1,2-dihy dro naph thalene-2,3-dicarbox ylic acid], (2)、1-(3,4-二羟基苯基)-3-[2-(3,4-二羟基苯基)-1-羧基]乙氧基羰基-6,7-二羟基-1,2-二氢萘-2-羧酸{1-(3,4-dihydrox ypheny l)-3-[2-(3,4-dihydrox yphenyl)-1-ca rbox y]ethox yca rbo nyl-6,7-dihydro x y-1,2-dihydronaphthalene-2-carbox yl-ic acid}, (3)、7,8-二羟基-2-(3,4-二羟基苯基)-1,2-二氢萘-1,3-二羧酸[7,8-dihydrox y-2-(3,4-dihydrox yphen yl)-1,2-dihydro naph tha-lene-1,3-dicarbox ylic acid],(4)、1-[2-(3,4-二羟基苯基)-1-羧基]乙氧基羰基-2-(3,4-二羟基苯基)-7,8-二羟基-1,2-二氢萘-3-羧酸{1-[2-(3,4-dihy dro xy phenyl)-1-ca rbox y] ethox ycarbo ny l-2-(3,4-dihydro xy pheny l)-7,8-dihydrox y-1,2-dihydro naphtha lene-3-carbox ylic acid},(5)、3-[2-(3,4-二羟基苯基)-1-羧基]乙氧基羰基-2-(3,4-二羟基苯基)-7,8-二羟基-1,2-二氢萘-1-羧酸{3-[2-(3,4-dihydrox yphenyl)-1-carbox y] ethox ycarbo ny l-2-(3,4-dihydro xy pheny l)-7,8-dihydrox y-1,2-dihydro naphthalene-1-carbox ylic acid},(6)、1,3-双[2-(3,4-二羟基苯基)-1-羧基]乙氧基羰基-2-(3,4-二羟基苯基)-7,8-二羟基-1,2-二氢萘{1,2-bis-2-(3,4-dihydro xy pheny l)-1-ca rbox y}ethox ycarbonyl-2-(3,4-dihy dr-ox y pheny l)-7,8-dihydro xy-1,2-dihydro naph thalene},(7)、1-[2-(3,4-二羟基苯基)-1-甲氧基羰基]乙氧基羰基-2-(3,4-二羟基苯基)-3-[2-(3,4-二羟基苯基)-1-羧基]乙氧基羰基-7,8-二羟基-1,2-二氢萘{1-[2-(3, 4-dihydrox yphenyl)-1-methox ycarbo ny l]ethox ycar bo ny l-2-(3,4-dihydrox yphenyl)-3-[2-(3,4-dihydro x ypheny l)-1-carbo xy]ethox ycarbo ny l-7,8-dihydro x y-1,2-dihydrona phthalene},(8).1-[2-(3,4-二羟基苯基)-1-羧酸]乙氧基羰基-2-(3,4-二羟基苯基)-3-[2-(3,4-二羟基苯基)-1-甲氧基羰基]乙氧基羰基

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中国野生植物资源 第22卷