鹿茸知识介绍

鹿茸知识介绍：

为鹿科动物梅花鹿或马鹿等的雄性鹿密生茸毛尚未骨化的幼角。前者习称“花鹿茸”，后者习称“马鹿茸”。鹿茸富含多种营养素，是良好的滋补品。促进细胞新陈代谢，提高机体免疫能力。对性功能减退者邮很好的重振作用。

梅花鹿茸加圆柱状分枝，顶端钝圆而微弯，外皮红棕色或棕色，多光润，密被红黄色或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴。锯口面白色，有致密的蜂窝状小孔。体轻，气微腥，味微咸。二茬茸质重，锯口外围多骨化，无腹气。马鹿茸较粗大，分岔较多，外皮灰褐色或灰黑色，茸毛青灰色或灰黄色，锯口面外皮较厚，灰黑色，中部密布细孔，质嫩。气腥臭，味咸。

正品鹿茸外皮平滑，呈红棕色或棕色，上部毛密柔顺，布有红黄色或棕黄色茸毛，横切面黄白色，有蜂窝状，细孔明显，气微腥，味咸。劣品外皮稍皱缩，呈暗黄棕色，毛疏散呈间绿色，横切面为雪白色，细孔相对较小，不甚明显，无腥味，味淡。

炎夏季节忌食鹿茸。

鹿茸适合人群：

适宜体质虚弱者、易疲劳者、腰脊冷痛者、性功能减退者。

凡阴虚阳亢，血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病未愈者，均应忌服。鹿茸食疗作用：

味甘、咸，性温。归肝、肾经。血肉有情，纯阳生发。

壮肾阳，补精血，强筋骨，托疮毒。主治明阳虚衰，阳痿滑精，宫冷不孕，遗尿尿频；精血亏损，羸瘦乏力，神疲目暗，眩晕耳鸣，腰膝酸痛，筋骨痿软，小儿发育不良，崩漏带下，阴疽难溃难敛。

鹿茸做法指导：

服用本品宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，头晕目赤，或助火动血，而致鼻衄。

凡肾阳不足，阳痿滑精，宫寒不孕，小便频数等症，可与山药浸酒饮服；凡诸虚百损，精血两亏，神疲目暗，羸瘦乏力，眩晕耳鸣者，可与人参、熟地、枸杞子等配伍；凡肾虚腰痛，不能转侧者，可与菟丝子、小茴香、羊肾配伍；凡阳气不足，精血亏损，难溃难敛之阴疽，均可用此与黄芪、当归、肉桂等配伍，以增托毒生肌功效。

鹿茸的食用方法

鹿茸性温而不燥.作为医疗保健品.具有生精补髓.养血益阳.强筋健骨之功效.对全身虚弱.久病之后患者.有较好的强身和提高机体功能作用.

食法1:取茸片5g(上.中.下段搭配).红枣1枚.生姜1片.米酒少许装入有盖的杯中.加半杯水.盖严盖后置锅内隔水炖蒸.锅水沸腾后改用文火炖2-3小时.便可用之(初食者有口干.眼红.心跳加速等反应时.应停止食用.这是虚不受补.无症状者.每隔一日食一次.用量逐渐加至10g).

食法2:取鲜茸片50-60g.与鸡(鸭.鹅.鸽.猪瘦肉).枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3-5小时.之后食用.用不完保存好分次用之.

食法3:把鲜茸50g洗净切片(或干茸

鹿茸知识介绍：为鹿科动物梅花鹿或马鹿等的雄性鹿密生茸毛尚未骨化的幼角。前者习称“花鹿茸”，后者习称“马鹿茸”。鹿茸富含多种营养素，是良好的滋补品。促进细胞新陈代谢，提高机体免疫能力。对性功能减退者邮很好的重振作用。

梅花鹿茸加圆柱状分枝，顶端钝圆而微弯，外皮红棕色或棕色，多光润，密被红黄色或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴。锯口面白色，有致密的蜂窝状小孔。体轻，气微腥，味微咸。二茬茸质重，锯口外围多骨化，无腹气。马鹿茸较粗大，分岔较多，外皮灰褐色或灰黑色，茸毛青灰色或灰黄色，锯口面外皮较厚，灰黑色，中部密布细孔，质嫩。气腥臭，味咸。

正品鹿茸外皮平滑，呈红棕色或棕色，上部毛密柔顺，布有红黄色或棕黄色茸毛，横切面黄白色，有蜂窝状，细孔明显，气微腥，味咸。劣品外皮稍皱缩，呈暗黄棕色，毛疏散呈间绿色，横切面为雪白色，细孔相对较小，不甚明显，无腥味，味淡。

炎夏季节忌食鹿茸。鹿茸适合人群：适宜体质虚弱者、易疲劳者、腰脊冷痛者、性功能减退者。

凡阴虚阳亢，血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病未愈者，均应忌服。鹿茸食疗作用：味甘、咸，性温。归肝、肾经。血肉有情，纯阳生发。

壮肾阳，补精血，强筋骨，托疮毒。主治明阳虚衰，阳痿滑精，宫冷不孕，遗尿尿频；精血亏损，羸瘦乏力，神疲目暗，眩晕耳鸣，腰膝酸痛，筋骨痿软，小儿发育不良，崩漏带下，阴疽难溃难敛。鹿茸做法指导：服用本品宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，头晕目赤，或助火动血，而致鼻衄。

凡肾阳不足，阳痿滑精，宫寒不孕，小便频数等症，可与山药浸酒饮服；凡诸虚百损，精血两亏，神疲目暗，羸瘦乏力，眩晕耳鸣者，可与人参、熟地、枸杞子等配伍；凡肾虚腰痛，不能转侧者，可与菟丝子、小茴香、羊肾配伍；凡阳气不足，精血亏损，难溃难敛之阴疽，均可用此与黄芪、当归、肉桂等配伍，以增托毒生肌功效.

至尊龟鳖汤

至尊龟鳖汤的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤

工艺：炖至尊龟鳖汤的制作材料：主料：乌龟1只,甲鱼1只,鹿茸3片,枸杞子适量。

调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。

教您至尊龟鳖汤怎么做，如何做至尊龟鳖汤才好吃1.乌龟、甲鱼宰杀，洗净。

2.原料放入沙锅中，加高汤，调味，炖约2.5小时即可。

三宝炖仔鸭的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤

工艺：炖三宝炖仔鸭的制作材料：主料：仔鸭1只,虫草3根,鹿茸2片,红枣10颗。

调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。

教您三宝炖仔鸭怎么做，如何做三宝炖仔鸭才好吃1.仔鸭治净焯水，斩块待用。

2.原料放入高汤炖约2需小时，调味即可。

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