我们身边的化学

绪
论
人类的生活离不开衣、食、住、行。而 衣、食、住、行又离不开物质。在这些物质 中，有的是天然存在的，比如我们喝的水、 呼吸的空气；有的是由天然物质加工而成的， 如我们吃的酱油、喝的酒，是由粮食加工和 经过化学处理得到的。更多的物质不是天然 生成的，而是用化学方法由人工合成的，如 化肥、农药、塑料、合成橡胶、合成纤维等。 它们形形色色、无所不在，使人类社会的物 质生活更加丰富多采。
我们身边的化学课程内容
化 学 与 服 装
化 学 与 饮 食
化 学 与 健 康
化 学 与 日 用 品
居 室 环 境 与 化 学
课程内容及课时分配
第一章 第二章 第三章 第四章 第五章 化学与服装 （4学时） 化学与饮食 （6学时） 化学与健康 （6学时） 化学与日用品 （10学时） 居室环境与化学 （8学时）
放眼四顾，在厨房、餐桌、农田、厂矿， 我们都会看到各种各样的化学变化、五光十色 的化学现象。可以说，生活中处处有化学。
化学是一门使人类生活的更美好的基础学 科。研究化学与现代生活就是诠释在现实生活 中我们如何从化学的角度来认识我们的生存环 境，如何把化学真正的融入我们的生活，让大 学生活更加丰富多彩。

本课程的目的是使我们掌握日常生活 中的化学知识和吃、穿、用有直接意义的 化学信息，为培养中学教师的教学和科技 活动能力打下基础。内容包括：烹调、美 容、保健、环境化学、装饰化学、精神生 活化学、戒毒、爱滋病等知识。