供应链整体餐饮解决方案

解决方案目录
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快餐模式 酒楼模式 连锁管理 会员管理 决策分析 供应链管理
预定管理
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预订：事先预约用餐时间台位菜品信息
预订分类： 普通预订：预订普通的台位，主要用于个人预订
，预订一桌或多桌菜品时使用。
宴席预订：用于团体宴席模式，一般在预订台位
较多，而且菜品都一样的情况下使用。
保存客户信息，下次 来电可自动读取！
天天饮食V8产品特色
天天饮食优势
业态 • 大型连锁餐饮
产品 • 科脉餐饮连锁管理软件
简称 • 天天饮食
可连 ：规范餐饮企业管理流程，保证分店高效运营，支撑企业不断发展壮大！ 可锁 ：提供直营店、加盟店实时在线管理平台，实现分店与总部的高效协同，支持企业快速扩张! 可变： 具备充分的灵活性和扩展性，门店软件可自动升级，可方便快速地改变业务流程和运作模式 ！ 可控： 强大的中央厨房配送系统、智能的库存管理，实现从中央厨房到门店的快捷配送，高效可控！ 可分析：系统丰富的报表查询及数据分析功能，方便您快速决策，把握先机！ 更高效：供应商通过网上供应链系统，实时查看订单库存，提高订货效率，对帐结算更加轻松快捷
亮点6：强大的数据报表
销售数据同步看，驾驭商机
“店长驾驶舱“，销售数据 报表、图形分析，菜品销量 、季度走势实时看，方便餐 厅适时调整商业政策，稳健 营收。
亮点7：电子划菜系统
电子划菜，自助管理
电子化管理，全程跟进菜 品信息，自动催菜、超时 提醒，已点菜品条码划、 整桌划、批量划，服务质 量节节攀升。
亮点8：智能排号系统
智能排号，留住顾客
• 顾客自助取号，系统智 能排号，语音呼叫，用 户体验有保障，留住客 户不再愁。
• 系统提供排队数据报表 查询，可明确看到等候 的时间段、等候人数、 等候人的流失数，从而 为餐厅调整策略手段提 供依据
亮点9: 多种可选增值套件
① 老板通：和天天饮食实现数据打通，老板随时可以通过手机查看门店营 运状况；
对接 财务（用友&金蝶）
配送中心
总部管理平台 传输服务IIS
互联网
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供应商接单 微平台 门店报货
老板报表
自助点餐
微点餐 微外卖
门店1
门店2
门店3
门店4
解决方案目录
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快餐模式 酒楼模式 连锁管理 会员管理 决策分析 供应链管理
点餐方案1——自助点餐机
1、点餐
2、选择就餐方式
3、选择支付方式（微信、支 付宝、会员卡支付）
• 支持手写点菜、助记码点菜，快捷方便；
亮点4：万能搜索，精准定位
信息灵活搜，管理更便捷
“科脉搜搜”，轻松搜索 单据、报表、菜品、原料 、功能等信息，操作方便 ，管理简单，高效实用。
亮点5：每日自动提醒
每日提醒功能，会员生日提醒，未审核单据提醒，应收应付款提醒，前台 沽清菜品提醒，特价过期提醒等多种智能提醒功能，助您实现精准管控。
版权所有 © 1999-2015 深圳市科脉技术股份有限公司
自助点餐系统流程介绍
1.客户到前台办理储值卡
2.选择就餐人数
3.刷储值卡
6.用餐完毕，前台退卡
5.输入密码结算
4.选择口味，确认下单
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亮点10: 引进点餐新模式
自助点餐系统采用预储值的方式，一方面有利于企业回笼资金，提高 资金的利用率，一方面可以有效地提高客户的忠诚度，还可以设置消 费返利、积分、充值返利、积分，提高客户消费的积极性。 顾客随到随点，方便快捷。良好的自助点餐体验从而使得顾客乐于传 播分享，如此免费的广告可增加曝光率和名气，从而带动餐厅的营业 额的增加。
预定台位
第一步：客户来电
使用来电通可自动读取电 话及客户信息！
预定台位
第二步：预定
预定有效时间
选台位
预付款
预点单
预定台位
第三步：系统提醒
门店信息化模式
增强客户体验，打造品 牌高度，提高翻台率
• 顾客进店 • 微信排号 • 微信自助/触摸屏/点
菜宝点餐 • 厨部制作 • 客户就餐 • 收银结账/微信支付
6、用餐
5、顾客凭小票自行取餐 4、系统自动打印取餐小票
版权所有 © 1999-2015 深圳市科脉技术股份有限公司
点餐方案2——门店POS点餐
西安餐饮大会实拍图（智能 餐厅体验区整体方案由科脉 独家支持）
点餐方案3——微外卖
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顾客 叫外卖
选店
顾客点单
提交订单 填写送餐信息
下单确认
科脉前台订单处理
② 挂屏（快餐）：前台点单同步到挂屏显示菜品状态，实现无纸化厨房； ③ 定位器：快速定位桌台； ④ 点菜宝：提高工作效率，操作更便捷； ⑤ 电子菜牌：提升客户体验 ⑥ 微点餐：提升客户体验，提高翻台率利器。 ⑦ 排号：提升客户体验，提高翻台率 ⑧ 自助收银机：科脉易盘，自动计价、收银，一台机器包搞定！ ⑨ 自助点餐系统：点餐、支付顾客全程自助。
点餐模式1——平板自助点餐（电子菜谱）
1.每个台位上放一台平板电脑 2.顾客进店就座后自助点餐 3.点餐后服务员确认后开台下单 4.可呼叫服务员、扫描微信二维码、查看 消费明细、在线点评
点餐模式2——自助点餐机
自助点餐系统采用预储值的方式，一方面有利于企业回笼资金，提高 资金的利用率，一方面可以有效地提高客户的忠诚度，还可以设置消 费返利、积分、充值返利，提高客户消费的积极性。 顾客随到随点，方便快捷。良好的自助点餐体验从而使得顾客乐于传 播分享，如此免费的广告可增加曝光率和名气，从而带动餐厅的营业 额的增加。
信息化建设整体架构图
餐饮云供应链管理平台
配送中心 （供应链）
采购配送
云总部 连锁管理
中央厨房 生产加工
区域中心
管理区域门店
快餐门店 门店1
酒楼1 门店2
酒楼2 门店3
门店收银、要货
版权所有 © 1999-2015 深圳市科脉技术股份有限公司 粤 ICP备10037982号
信息化网络拓扑图
集团管理平台
亮点1：简单易用操作性强
功能模块列表化， 简单、易用 功能模块列表形式陈列，布局简单，操作方便，新员工上手快，培训更省心。
亮点2：前台模式布局自定义
版本模式灵活切换 可根据客户喜好自定义界面 布局和颜色
亮点3: 高效的点菜效率
• 支持6种版本模式：酒楼触摸屏、酒楼键盘版、酒楼混合模式。快餐触摸屏、 快餐键版、自选快餐。（触屏版：操作方便，需要触摸屏POS机；键盘版 ：可使用快捷键，操作快速，需要键盘）；