酒度的相互折算
酒精度换算表

酒精计温度浓度换算表━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━溶液│酒精计示 dw-值├───────────────────────────────────温度│ 70.0 69.5 69 68.5 68 67.5 67 66.5 66 W65.5 ├───────────────────────────────────│温度+20℃时用容量百分数表示乙醇浓度 ly:!3#──┼─────────────────────────────────── 35 │ 65.0 64.5 64.0 63.4 62.9 62.4 61.9 d61.4 60.9 60.4 34 │ 65.3 64.8 64.3 63.8 63.2 62.7 62.2 61.7 61.2 60.7 33 │ 65.7 y65.2 64.6 64.1 63.6 63.1 62.6 62.1 61.6 61.1 32 │ 66.0 65.5 65.0 64.4 63.9 63.4 drt 62.9 62.4 61.9 61.4 31 │ 66.4 65.9 65.4 64.8 64.3 63.8 63.3 62.8 62.3 61.8 30 │/K66.7 66.2 65.7 65.2 64.6 64.1 63.6 63.1 62.6 62.1 29 │ 67.0 66.5 66.0 65.5 65.0 {+Rf([ 64.5 64.0 63.4 62.9 62.4 28 │ 67.4 66.8 66.3 65.8 65.3 64.8 64.3 63.8 63.3 62.8 !27 │ 67.7 67.2 66.7 66.2 65.7 65.2 64.6 64.1 63.6 63.1 26 │ 68.0 67.5 67.0 66.5 i66.0 65.5 65.0 64.5 64.0 63.5 25 │ 68.4 67.8 67.3 66.8 66.3 65.8 65.3 64.8 64.3 V 63.8 24 │ 68.7 67.2 67.7 67.2 66.7 66.2 65.6 65.1 64.6 64.1 23 │ 69.0 67.5 68.0 d67.5 67.0 66.5 66.0 65.5 65.0 64.5 22 │ 69.3 68.2 68.3 67.8 67.3 66.8 66.3 65.8 up)C 65.3 64.8 21 │ 69.7 69.2 68.7 68.2 67.7 67.2 66.7 66.2 65.7 65.2 20 │ 70.0 69.5 x`TDRd69.0 68.0 68.0 67.5 67.0 66.5 66.0 65.5 19 │ 70.3 69.8 69.3 68.8 68.3 67.8 67.3 s: 66.8 66.3 65.8 18 │ 70.6 70.2 69.6 69.2 68.7 68.2 67.7 67.2 66.7 66.2 17 │ 71.0 C[<&Ug70.5 70.0 69.5 69.0 68.5 68.0 67.5 67.0 66.5 16 │ 71.3 70.8 70.3 69.8 69.3 68.8 DFce$ 68.3 67.8 67.3 66.8 15 │ 71.6 71.1 70.6 70.1 69.6 69.1 68.6 68.2 67.7 67.2 14 │IEm_:72.0 71.4 7l.0 70.5 70.0 69.5 69.0 68.5 68.0 67.5 13 │ 72.3 71.8 71.3 70.8 70.3 nlLk(: 69.8 69.3 68.8 68.3 67.8 12 │ 72.6 72.1 71.6 71.1 70.6 70.1 69.6 69.2 68.7 68.2 ij 11 │ 72.9 72.4 71.9 71.4 71.0 70.5 70.0 69.5 69.0 68.5 10 │ 73.2 72.7 72.2 71.8 EBLOu/71.3 70.8 70.3 69.8 69.3 68.8 ━━┷━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━续表 x6;\━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━溶液│酒精计示 W"$值├───────────────────────────────────温度│ 65 64.5 64 63.5 63 62.5 62 61.5 61 %f}60.5 ├───────────────────────────────────│温度+20℃时用容量百分数表示乙醇浓度 +──┼─────────────────────────────────── 35 │ 59.9 59.4 58.9 58.4 57.8 57.2 56.7 /u^56.2 55.8 55.2 34 │ 60.2 59.7 59.2 58.6 58.1 57.6 57.1 56.6 56.1 55.6 33 │ 60.6yS~<g60.1 59.6 59.0 58.5 58.0 57.4 57.0 56.5 55.9 32 │ 60.9 60.4 59.9 59.4 58.8 58.3 KfLYc 57.8 57.3 56.8 56.2 31 │ 61.3 60.8 60.3 59.8 59.2 58.6 58.1 57.6 57.2 56.6 30 │G~FX^R61.6 61.1 60.6 60.0 59.5 59.0 58.5 58.0 57.5 57.0 29 │ 61.9 61.4 60.9 60.4 59.9 w-, 59.4 58.8 58.3 57.8 57.3 28 │ 62.3 61.8 61.2 60.7 60.2 59.7 59.2 58.7 58.2 57.7 I 27 │ 62.6 62.1 61.6 61.1 60.6 60.1 59.6 59.0 58.5 58.0 26 │ 63.0 62.4 61.9 61.4 *9/'60.9 60.4 59.9 59.4 58.9 58.4 25 │ 63.3 62.8 62.3 61.8 61.3 60.8 60.3 59.8 59.2 q$h"au 58.7 24 │ 63.6 63.1 62.6 62.1 61.6 61.1 60.6 60.1 59.6 59.1 23 │ 64.0 63.5 63.0 +@n62.5 62.0 61.5 61.0 60.4 60.0 59.4 22 │ 64.3 63.8 63.3 62.8 62.3 61.8 61.3 60.8 rkmi!d 60.3 59.8 21 │ 64.6 64.2 63.6 63.2 62.6 62.2 61.6 61.2 60.6 60.1 20 │ 65.0 64.5 4l\64.0 63.5 63.0 62.5 62.0 61.5 61.0 60.5 19 │ 65.3 64.8 64.3 63.8 63.3 62.8 62.3 a 61.8 61.3 60.8 18 │ 65.7 63.2 64.7 64.2 63.7 63.2 62.7 62.2 61.7 61.2 17 │ 66.0 E65.5 65.0 64.5 64.0 63.5 63.0 62.5 62.0 61.5 16 │ 66.3 65.8 65.4 64.8 64.4 63.9 /q?^W/ 63.4 62.9 62.4 61.9 15 │ 66.7 66.2 65.7 65.2 64.7 64.2 63.7 63.2 62.7 62.2 14 │'Wp;"67.0 66.5 66.0 65.5 65.0 64.6 64.1 63.6 63.1 62.6 13 │ 67.4 66.8 66.4 65.9 65.4 oY/;r[ 64.9 64.4 63.9 63.4 62.9 12 │ 67.7 67.2 66.7 66.2 65.7 65.2 64.7 64.2 63.8 63.3 [.y 11 │ 68.0 67.5 67.0 66.5 66.0 65.6 65.1 64.6 64.1 63.6 10 │ 68.3 67.8 67.4 66.9 \Nb\*66.4 65.9 65.4 64.9 64.4 63.9 ━━┷━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━续表 6~9━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━溶液│酒精计示 bxe_值├───────────────────────────────────温度│ 60 59.5 59 58.5 58 57.5 57 56.5 56 E55.5 ├───────────────────────────────────│温度+20℃时用容量百分数表示乙醇浓度 QPjs<(──┼─────────────────────────────────── 35 │ 54.6 54.1 53.6 53.1 52.6 52.1 51.6 hXP51.0 50.5 50.0 34 │ 55.0 54.5 54.0 53.5 53.0 52.4 51.9 51.4 50.8 50.3 33 │ 55.3 "M54.8 54.3 53.8 53.3 52.8 52.3 51.8 51.2 50.7 32 │ 55.7 55.2 54.7 54.2 53.7 53.2 _ 52.7 52.2 51.6 51.1 31 │ 56.1 55.5 55.0 54.5 54.0 53.5 53.0 52.4 51.9 51.4 30 │=]`qn56.4 55.9 55.4 54.9 54.4 53.9 53.4 52.9 52.3 51.8 29 │ 56.8 56.3 55.8 55.3 54.8 < 54.2 53.7 53.2 52.7 52.2 28 │ 57.2 56.6 56.1 55.6 55.1 54.6 54.1 53.6 53.1 52.6 pU`XN 27 │ 57.5 57.0 56.5 56.0 55.5 55.0 54.5 54.0 53.4 52.9 26 │ 57.9 57.4 56.9 56.4 d55.8 55.3 54.8 54.3 53.8 53.3 25 │ 58.2 57.7 57.2 56.7 56.2 55.7 55.2 54.7 54.2 zyHswav57.4 56.9 56.4 55.9 55.4 54.9 54.4 22 │ 59.3 58.8 58.3 57.8 57.3 56.8 56.3 55.8 P4& 55.3 54.8 21 │ 59.6 59.1 58.6 58.1 57.6 57.1 56.6 56.1 55.6 55.1 20 │ 60.0 59.5 UQzDDf59.0 58.5 58.0 57.5 57.0 56.5 56.0 55.5 19 │ 60.4 59.8 59.4 58.8 58.4 57.8 57.4 ;bn 56.9 56.4 55.9 18 │ 60.7 60.2 59.7 59.2 58.7 58.2 57.7 57.2 56.7 56.2 17 │ 61.0 sq<:T60.5 60.0 59.6 59.1 58.6 58.1 57.6 57.1 56.6 16 │ 61.4 60.9 60.4 59.9 59.4 58.9 wU 58.4 57.9 57.4 56.9 15 │ 61.7 61.2 60.8 60.2 59.8 59.3 58.8 58.3 57.8 57.3 14 │XwP62.1 61.6 61.1 60.6 60.1 59.6 59.1 58.6 58.2 57.7 13 │ 62.4 61.9 61.4 61.1 60.5 Pju3M.60.0 59.5 59.0 58.5 58.0 12 │ 62.8 62.3 61.8 61.3 60.8 60.3 59.8 59.4 58.9 58.4 Org-5V 11 │ 63.1 62.6 62.1 61.6 61.2 60.7 60.2 59.7 59.2 58.7 10 │ 63.5 63.0 62.5 62.0 461.5 61.0 60.5 60.0 59.5 59.1 ━━┷━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━续表 +cQ,━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━溶液│酒精计示 ov值├───────────────────────────────────温度│ 55 54.5 54 53.5 53 52.5 52 51.5 51 =!Qnj50.5 ├───────────────────────────────────│温度+20℃时用容量百分数表示乙醇浓度 /GS{E──┼─────────────────────────────────── 35 │ 49.5 49.0 48.5 48.0 47.4 46.8 46.3 "45.8 45.3 44.8 34 │ 49.8 49.3 48.8 48.3 47.8 47.2 46.7 46.2 45.7 45.2 33 │ 50.2 Vrw49.7 49.2 48.7 48.2 47.6 47.1 46.6 46.1 45.6 32 │ 50.6 50.1 49.6 49.0 48.5 48.0 gk_Ys+ 47.4 46.9 46.4 45.9 31 │ 50.9 50.4 49.9 49.4 48.9 48.4 47.8 47.3 46.8 46.3 30 │4;QO{51.3 50.8 50.3 49.8 49.3 48.8 48.2 47.7 47.2 46.7 29 │ 51.7 51.2 50.7 50.2 49.6 ^=2b, 49.1 48.6 48.1 47.6 47.1 28 │ 52.1 51.5 51.0 50.5 50.0 49.5 49.0 48.5 48.0 47.5 :G 27 │ 52.4 51.9 51.4 50.9 50.4 49.9 49.4 48.8 48.3 47.8 26 │ 52.8 52.3 51.8 51.3 |V[g50.8 50.2 49.7 49.2 48.7 48.2 25 │ 53.2 52.6 52.2 51.6 51.1 50.6 50.1 49.6 49.1 yDiu 48.6 24 │ 53.5 53.0 52.5 52.0 51.5 51.0 50.5 50.0 49.5 49.0 23 │ 53.9 53.4 52.9 gGsqy_52.4 51.9 51.4 50.9 50.4 49.9 49.4 22 │ 54.3 53.8 53.3 52.8 52.2 51.8 51.2 50.7 g)B^$j 50.2 49.7 21 │ 54.6 54.1 53.6 53.1 52.6 52.1 51.6 51.1 50.6 50.1 20 │ 55.0 54.5 T54.0 53.5 53.0 52.5 52.0 51.5 51.0 50.5 19 │ 55.4 54.9 54.4 53.9 53.4 52.9 52.4 @y^kC 51.9 51.4 50.9 18 │ 55.7 55.2 54.7 54.2 53.7 53.2 52.7 52.2 51.7 51.2 17 │ 56.1 &+>/55.6 55.1 54.6 54.1 53.6 53.1 52.6 52.1 51.6 16 │ 56.4 56.0 55.5 55.0 54.5 54.0 NP5L]o657.2 56.7 56.2 55.7 55.2 54.7 54.2 53.7 53.2 52.7 13 │ 57.5 57.0 56.5 56.0 55.6 55.1 54.6 54.1 53.6 53.1 12 │ 57.9 57.4 56.9 56.4 55.9 55.4 55.0 54.5 51.0 53.5 yvIC 11 │ 58.2 57.7 57.2 56.8 56.3 55.8 55.3 54.8 54.3 53.8 10 │ 58.6 58.1 57.6 57.1 (ITX=256.6 56.2 55.7 55.2 54.7 51.2 ━━┷━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━续表 CC━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━溶液│酒精计示 '值├───────────────────────────────────温度│ 50 49.5 49 48.5 48 47.5 47 46.5 46 9hg45.5 ├───────────────────────────────────│温度+20℃时用容量百分数表示乙醇浓度 C3──┼─────────────────────────────────── 35 │ 44.3 43.8 43.3 42.8 42.3 41.8 41.2 \hL40.7 40.2 39.6 34 │ 44.7 44.2 43.7 43.2 42.7 42.1 41.5 41.0 40.5 40.0 33 │ 45.0 R+44.6 44.1 43.6 43.1 42.5 41.9 41.4 40.9 40.4 32 │ 45.4 44.9 44.4 43.9 43.4 42.8 >bHBb 42.3 41.8 41.3 40.8 31 │ 45.8 45.3 44.8 44.3 43.8 43.2 42.7 42.2 41.7 41.2 30 │g46.2 45.7 45.2 44.7 44.2 43.6 43.1 42.6 42.1 41.6 29 │ 46.6 46.1 45.6 45.0 44.5 N=EU8V 44.0 43.5 43.0 42.5 42.0 28 │ 47.0 46.4 45.9 45.4 44.9 44.4 43.9 43.4 42.9 42.4 q}\mg 27 │ 47.3 46.8 46.3 45.8 45.3 44.8 44.3 43.8 43.3 42.8 26 │ 47.7 47.2 46.7 46.2 "Wf45.7 45.2 44.7 44.2 43.7 43.2 25 │ 48.1 47.6 47.1 46.6 46.1 45.6 45.1 44.6 44.1 -!43.6 24 │ 48.5 48.0 47.5 47.0 46.4 46.0 45.4 44.9 44.4 43.9 23 │ 48.9 48.4 47.8 (?R`$47.3 46.8 46.3 45.8 45.3 44.8 44.3 22 │ 49.2 48.7 48.2 47.7 47.2 46.7 46.2 45.7 1JqpA 45.2 44.7 21 │ 49.6 49.1 48.6 48.1 47.6 47.1 46.6 46.1 45.6 45.1 20 │ 50.0 49.5 ;qo;49.0 48.5 48.0 47.5 47.0 46.5 46.0 45.5 19 │ 50.4 49.9 49.4 48.9 48.4 47.9 47.4 6/c f46.9 46.4 45.9 18 │ 50.7 50.2 49.8 49.3 48.8 48.3 47.8 47.3 46.8 46.3 17 │ 51.1 7;gG50.6 50.1 49.6 49.2 48.7 48.2 47.7 47.2 46.7 16 │ 51.5 51.0 50.5 50.0 49.5 49.0 "Xa 48.6 48.0 47.6 47.1 15 │ 51.9 51.4 50.9 50.4 49.9 49.4 48.9 48.4 47.9 47.4 14 │ }M] 52.2 51.8 51.3 50.8 50.3 49.8 49.3 48.8 48.3 47.8 13 │ 52.6 52.1 51.6 51.2 50.7 e7jl[q 50.2 49.7 49.2 48.7 48.2 12 │ 53.0 52.5 52.0 51.6 51.0 50.6 50.1 49.6 49.1 48.6 4^[d 11 │ 53.4 52.9 52.4 51.9 51.4 50.9 50.4 50.0 49.5 49.0 10 │ 53.7 53.2 52.8 52.3 *g51.8 51.3 50.8 50.3 49.8 49.4 ━━┷━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━续表 ip09#=━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━溶液│酒精计示 X%值├───────────────────────────────────温度│ 45 44.5 44 43.5 43 42.5 42 41.5 41 $l_\m>40.5 ├───────────────────────────────────│温度+20℃时用容量百分数表示乙醇浓度 g──┼─────────────────────────────────── 35 │ 39.0 38.6 38.1 37.6 37.0 36.5 36.0 rZvE35.5 35.0 34.5 34 │ 39.5 39.0 38.5 38.0 37.4 36.9 36.4 35.9 35.4 34.9 33 │ 39.9 Grg39.4 38.9 38.4 37.8 37.3 36.8 36.3 35.8 35.3 32 │ 40.3 39.8 39.3 38.8 38.2 37.7 c.ammF 37.2 36.7 36.2 35.7 31 │ 40.7 40.2 39.7 39.2 38.6 38.1 37.6 37.1 36.6 36.1 30 │i41.0 40.6 40.1 39.5 39.0 38.5 38.0 37.5 37.0 36.5 29 │ 41.5 41.0 40.4 39.9 39.4 s\ 38.9 38.4 37.9 37.4 36.9 28 │ 41.9 41.4 40.8 40.3 39.8 39.3 38.8 38.3 37.8 37.3 M';O 27 │ 42.3 41.8 41.2 40.7 40.2 39.7 39.2 38.7 38.2 37.7 26 │ 42.7 42.2 41.6 41.1 #J40.6 40.1 39.6 39.1 38.6 38.1 25 │ 43.0 42.5 42.0 41.5 41.0 40.5 40.0 39.5 39.0 '7;n 38.5 24 │ 43.4 42.9 42.4 41.9 41.4 40.9 40.4 39.9 39.4 38.9 23 │ 43.8 43.3 42.8 lH&,o42.3 41.8 41.3 40.8 40.3 39.8 39.3 22 │ 44.2 43.7 43.2 42.7 42.2 41.7 41.2 40.7 wA`=V 40.2 39.7 21 │ 44.6 44.1 43.6 43.1 42.6 42.1 41.6 41.1 40.6 40.1 20 │ 45.0 44.5 qywnEy44.0 43.5 43.0 42.5 42.0 41.5 41.0 40.5 19 │ 45.4 44.9 44.4 43.9 43.4 42.9 42.4 $Ro-D 41.9 41.4 40.9 18 │ 45.8 45.3 44.8 44.3 43.8 43.3 42.8 42.3 41.8 41.3 17 │ 46.2 o145.7 45.2 44.7 44.2 43.7 43.2 42.7 42.2 41.7 16 │ 46.6 46.1 45.6 45.1 44.6 44.1 %> 43.6 43.1 42.6 42.1 15 │ 47.0 46.4 46.0 45.5 45.0 44.5 44.0 43.5 43.0 42.5 14 │|L%''47.3 46.8 46.4 45.8 45.4 44.9 44.4 43.9 43.4 42.9 13 │ 47.7 47.2 46.7 46.2 45.8 nV+>)D 45.3 44.8 44.3 43.8 43.3 12 │ 48.1 47.6 47.1 46.6 46.1 45.6 45.2 44.7 44.2 43.7 , 11 │ 48.5 48.0 47.5 47.0 46.5 46.0 45.6 45.1 44.6 44.1 10 │ 48.9 48.4 47.9 47.4 Aq#46.9 46.4 46.0 45.5 45.0 44.5 ━━┷━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━续表 azH_1^━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━溶液│酒精计示 ;d7值├───────────────────────────────────温度│ 40 39.5 39 38.5 38 37.5 37 36.5 36 ?I^OfC35.5 ├───────────────────────────────────│温度+20℃时用容量百分数表示乙醇浓度 p>auc──┼─────────────────────────────────── 35 │ 34.0 33.5 33.0 32.5 32.0 31.5 31.0 O5~30.5 30.0 29.4 34 │ 34.4 33.9 33.4 32.9 32.4 31.9 31.4 30.9 30.4 29.8 33 │ 34.8 >dd 34.3 33.8 33.3 32.8 32.3 31.8 31.3 30.8 30.2 32 │ 35.2 34.7 34.2 33.7 33.2 32.7 4 32.2 31.7 31.2 30.6 31 │ 35.6 35.1 34.6 34.1 33.6 33.1 32.6 32.1 31.6 31.0 30 │wQ[:p^36.0 35.5 35.0 34.5 34.0 33.5 33.0 32.4 32.0 31.4 29 │ 36.4 35.9 35.4 34.9 34.4 (a(\2/ 33.9 33.4 32.8 32.3 31.8 28 │ 36.8 36.3 35.8 35.3 34.8 34.3 33.8 33.2 32.8 32.2 g.5<N> 27 │ 37.2 36.7 36.2 35.7 35.2 34.7 34.2 33.7 33.2 32.7 26 │ 37.6 37.1 36.6 36.1 M35.6 35.1 34.6 34.1 33.6 33.1 25 │ 38.0 37.5 37.0 36.5 36.0 35.5 35.0 34.5 34.0 q 33.5 24 │ 38.4 37.9 37.4 36.9 36.4 35.9 35.4 34.9 34.4 33.9 23 │ 38.8 38.3 37.8 DQ]37.3 36.8 36.3 35.8 35.3 34.8 34.3 22 │ 49.2 38.7 38.2 37.7 37.2 36.7 36.2 35.7 | 35.2 34.7 21 │ 49.6 39.1 38.6 38.1 37.6 37.1 36.6 36.1 35.6 35.1 20 │ 40.0 39.5 q39.0 38.5 38.0 37.5 37.0 36.5 36.0 35.5 19 │ 40.4 39.9 39.4 38.9 38.4 37.9 37.4 ar< 36.9 36.4 35.9 18 │ 40.8 40.3 39.8 39.3 38.8 38.3 37.8 37.3 36.8 36.3 17 │ 41.2 m?5>r40.7 40.2 39.7 39.2 38.7 38.2 37.7 37.2 36.7 16 │ 41.6 41.1 40.6 40.1 39.6 39.1 bD8y5 38.6 38.1 37.6 37.1 15 │ 42.0 41.5 41.0 40.5 40.0 39.5 39.0 38.5 38.0 37.5 14 │<UnXp142.4 41.9 41.4 40.9 40.4 39.9 39.4 38.9 38.4 37.9 13 │ 42.8 42.3 41.8 41.3 40.8 5 40.3 39.8 39.3 38.8 38.3 12 │ 43.2 42.7 42.2 41.7 41.2 40.7 40.2 39.7 39.2 38.7 !\5!11 │ 43.6 43.1 42.6 42.1 41.6 41.1 40.6 40.2 39.6 39.2 10 │ 44.0 43.5 43.0 42.5 (/|cRm42.0 41.6 41.0 40.6 40.1 39.6 ━━┷━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━续表 SC|Na━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━溶液│酒精计示 b值├───────────────────────────────────温度│ 35 34.5 34 33.5 33 32.5 32 31.5 31 S30.5 ├───────────────────────────────────│温度+20℃时用容量百分数表示乙醇浓度 4Fw──┼─────────────────────────────────── 35 │ 28.8 28.3 27.8 27.3 26.8 26.4 26.0 \tj?25.5 25.0 24.6 34 │ 29.3 28.8 28.3 27.8 27.3 26.8 26.4 25.9 25.4 25.0 33 │ 29.7 G=M0l@29.2 28.7 28.2 27.7 27.2 26.8 26.3 25.8 25.4 32 │ 30.1 29.6 29.1 28.6 28.1 27.6 "27.2 26.7 26.2 25.8 31 │ 30.5 30.0 29.5 29.0 28.5 28.0 27.6 27.1 26.6 26.2 30 │DXV2y30.9 30.4 29.9 29.4 28.9 28.4 28.0 27.5 27.0 26.5 29 │ 31.3 30.8 30.3 29.8 29.4 x>Sz 28.8 28.4 27.9 27.4 26.9 28 │ 31.7 31.2 30.7 30.2 29.7 29.2 28.8 28.3 27.8 27.3 0'K 27 │ 32.2 31.6 31.2 30.6 30.2 29.6 29.2 28.7 28.2 27.7 26 │ 32.6 32.0 31.6 31.0 630.6 30.0 29.6 29.1 28.6 28.1 25 │ 33.0 32.5 32.0 31.5 31.0 30.5 30.0 29.5 29.0 fT&h-c 28.5 24 │ 33.4 32.9 32.4 31.9 31.4 30.9 30.4 29.9 29.4 28.9 23 │ 33.8 33.3 32.8 <32.3 31.8 31.3 30.8 30.3 29.8 29.3 22 │ 34.2 33.7 33.2 32.7 32.2 31.7 31.2 30.7 Jylld30.2 29.7 21 │ 34.6 34.1 33.6 33.1 32.6 32.0 31.6 31.1 30.6 30.1 20 │ 35.0 34.5 Or&@rt34.0 33.5 33.0 32.5 32.0 31.5 31.0 30.5 19 │ 35.4 34.9 34.4 33.9 33.4 32.9 32.4 7wp6 31.9 31.4 30.9 18 │ 35.8 35.3 34.8 34.3 33.8 33.3 32.8 32.3 31.8 31.3 17 │ 36.2 7"wXv935.7 35.2 34.7 34.2 33.7 33.2 32.7 32.2 31.7 16 │ 36.6 36.1 35.6 35.1 34.6 34.1 sI3<9g 33.6 33.1 32.6 32.1 15 │ 37.0 36.5 36.0 35.5 35.0 34.5 34.0 33.5 33.0 32.5 14 │ %a 37.4 36.9 36.4 35.9 35.4 35.0 34.4 34.0 33.5 33.0 13 │ 37.8 37.3 36.8 36.4 35.9 2d 35.4 34.9 34.4 33.9 33.4 12 │ 38.2 37.8 37.3 36.8 36.3 35.8 35.3 34.8 34.3 33.8 Q 11 │ 38.7 38.2 37.7 37.2 36.7 36.2 35.7 35.2 34.7 34.2 10 │ 39.1 38.6 38.1 37.6 *37.1 36.6 36.1 35.6 35.1 34.6 ━━┷━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━续表 'j_p━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━溶液│酒精计示 r7Z$P-值├───────────────────────────────────温度│ 30 29.5 29 28.5 28 27.5 27 26.5 26 c@lpG'25.5 ├───────────────────────────────────│温度+20℃时用容量百分数表示乙醇浓度 x──┼─────────────────────────────────── 35 │ 24.2 23.7 23.2 22.8 22.3 21.8 21.3 Jj<d20.8 20.4 20.0 34 │ 24.5 24.0 23.5 23.1 22.7 22.2 21.7 21.2 20.8 20.4 33 │ 24.9 :VN{ 24.4 23.9 23.5 23.1 22.6 22.0 21.6 21.2 20.8 32 │ 25.3 24.8 24.3 23.8 23.4 22.9 ,u%S 22.4 22.0 21.6 21.2 31 │ 25.7 25.2 24.7 24.2 23.8 23.3 22.8 22.4 21.9 21.4 30 │ >KV2D 26.1 25.6 25.1 24.6 24.2 23.7 23.2 22.8 22.3 21.9 29 │ 26.4 26.0 25.5 25.0 24.6 )d 24.1 23.6 23.2 22.7 22.2 28 │ 26.8 26.4 25.9 25.4 24.9 24.4 24.0 23.5 23.0 22.6 !I7 27 │ 27.2 26.7 26.3 25.8 25.3 24.8 24.4 23.9 23.4 22.9 26 │ 27.6 27.1 26.6 26.2 /AGB25.7 25.2 24.7 24.2 23.8 23.3 25 │ 28.0 27.5 27.0 26.6 26.1 25.6 25.1 24.6 24.1 mm!# 23.7 24 │ 28.4 27.9 27.4 26.9 26.4 26.0 25.5 25.0 24.5 24.0 23 │ 28.8 28.3 27.8 l27.2 26.8 26.3 25.8 25.4 24.9 24.4 22 │ 29.2 28.7 28.2 27.7 27.2 26.7 26.2 25.8 nc^J 25.3 24.8 21 │ 29.6 29.1 28.6 28.1 27.6 27.1 26.6 26.1 25.6 25.1 20 │ 30.0 29.5 ?Be 29.0 28.5 28.0 27.5 27.0 26.5 26.0 25.5 19 │ 30.4 29.9 29.4 28.9 28.4 27.9 27.4 `q%#Qw 26.9 26.4 25.9 18 │ 30.8 30.3 29.8 29.3 28.8 28.3 27.9 27.2 26.7 26.2 17 │ 31.2 0@30.7 30.2 29.7 29.2 28.6 28.1 27.6 27.1 26.6 16 │ 31.6 31.1 30.6 30.1 29.5 29.0 TL04 28.5 28.0 27.5 27.0 15 │ 32.0 31.5 31.0 30.5 29.9 29.5 28.9 28.4 27.9 27.4 14 │is@#32.4 31.9 31.4 30.9 30.4 29.9 29.3 28.8 28.3 27.8 13 │ 32.8 32.3 31.8 31.2 30.8 t 30.3 29.7 29.2 28.7 28.2 12 │ 33.3 32.8 32.2 31.6 31.2 30.7 30.2 29.6 29.1 28.5 * 11 │ 33.7 33.2 32.7 32.0 31.6 31.1 30.6 30.0 29.5 28.9 10 │ 30.1 33.6 33.1 32.5 c',32.0 31.5 31.0 30.4 29.9 29.3 ━━┷━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━续表 & iQ=a━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━溶液│酒精计示 v值├───────────────────────────────────温度│ 25 24.5 24 23.5 23 22.5 22 21.5 21 "0C.720.5 ├───────────────────────────────────│温度+20℃时用容量百分数表示乙醇浓度 .D:──┼─────────────────────────────────── 35 │19.6 19.2 18.8 18.4 17.9 17.4 16.9 wct~916.4 16.0 15.6 34 │20.0 19.6 19.1 18.6 18.2 17.7 17.2 16.8 16.4 16.0 33 │20.3 uU{ 19.8 19.4 19.0 18.6 18.1 17.6 17.2 16.7 16.2 32 │20.7 20.2 19.8 19.4 18.9 18.4 9Yj: 17.9 17.4 17.0 16.6 31 │21.0 20.6 20.2 19.8 19.3 18.8 18.3 17.8 17.4 17.0 30 k_ │21.4 20.9 20.5 20.0 19.6 19.1 18.6 18.2 17.7 17.3 29 │21.8 21.3 20.8 20.4 19.9 [$19.4 19.0 18.5 18.0 17.6 28 │22.1 21.6 21.2 20.7 20.2 19.8 19.3 18.8 18.4 17.9 F 27 │22.5 22.0 21.5 21.0 20.6 20.1 19.6 19.2 18.7 18.2 26 │22.8 22.4 21.9 21.4 alNV`R 20.9 20.5 20.0 19.5 19.0 18.6 25 │23.2 22.7 22.2 21.8 21.3 20.8 20.3 19.8 19.4 x( 18.9 24 │23.5 23.1 22.6 22.1 21.6 21.1 20.7 20.2 19.7 19.2 23 │23.9 23.4 22.9 'CG 22.4 22.0 21.5 21.0 20.5 20.0 19.5 22 │24.3 23.8 23.3 22.8 22.3 21.8 21.3 20.8 nM 20.4 19.9 21 │24.6 24.1 23.6 23.1 22.6 22.2 21.7 21.2 20.7 20.2 20 │25.0 24.5 \f|nK# 24.0 23.5 23.0 22.5 22.0 21.5 21.0 20.5 19 │25.4 24.8 24.4 23.8 23.3 22.8 22.3 {* 21.8 21.3 20.8 18 │25.7 25.2 24.7 24.2 23.7 23.2 22.6 22.1 SC。
酒液酒度体积分数-质量分数-密度对照表

酒液的酒度、体积分数、质量分数以及密度是评价酒品质量和含酒量的重要参数。
各种酒类的酒度、体积分数、质量分数和密度之间有一定的对照关系。
本文将针对酒液的酒度、体积分数、质量分数和密度进行对照表的整理和介绍,以帮助读者更好地理解酒液参数之间的关系。
1. 酒度酒度是酒液中乙醇含量的表示方法之一,通常使用“度”表示。
酒度的大小与酒的浓度有直接关系,酒度越高,表示酒液中的乙醇含量越高。
不同种类的酒类酒度差异较大,一般白酒的酒度在40度左右,啤酒的酒度在3-5度之间,葡萄酒的酒度在11-16度之间。
2. 体积分数体积分数是指溶液中溶质的体积与溶液总体积之比。
酒液的体积分数表示酒液中乙醇所占的体积比例。
通常用百分比表示,如40的酒类表示其中乙醇所占的体积比例为40。
不同种类的酒类体积分数差异较大,一般葡萄酒的体积分数在10-15之间,白酒的体积分数在50左右。
3. 质量分数质量分数是指溶液中溶质的质量与溶液总质量之比。
酒液的质量分数表示酒液中乙醇所占的质量比例。
不同种类的酒类质量分数差异较大,一般白酒的质量分数在50左右,葡萄酒的质量分数在15-20之间。
4. 密度密度是指单位体积的物质的质量。
酒液的密度与酒的浓度、温度等因素有关,一般来说,酒液的密度与酒度、体积分数和质量分数有一定的对照关系。
浓度较高的酒类通常密度较大,如白酒的密度一般大于1g/cm³。
酒度、体积分数、质量分数和密度是评价酒品质量和含酒量的重要参数,它们之间存在一定的对照关系,通过对这些参数的理解和掌握,可以更好地评价和鉴别各种酒类。
希望本文能够帮助读者更好地理解酒液参数之间的关系,对酒类有更深入的认识。
酒液的酒度、体积分数、质量分数和密度是酒类品质和储存过程中非常重要的参数。
理解和掌握这些参数对于酒业工作者和爱酒人士来说至关重要。
在本文的下半部分,我们将更深入地讨论这些参数之间的关系以及它们在鉴别和评价酒品质量中的作用。
1. 酒度与体积分数以及质量分数的关系酒度、体积分数和质量分数是表示酒液浓度的重要参数。
酒度的相互折算

酒度的相互折算怎样调整酒度?低于或高于65度的白酒,怎样折算成65度白酒的重量?在酒库的日常工作中,酒的出库入库,白酒的加浆,不同酒度的勾兑,都会遇到酒度的相互折算,也就是怎样调整酒度的问题。
如何计算?方法如下:(一) 酒度的测量准备好洁净的1000毫升量筒一个,标准酒精计一套,标准温度计一支。
将白酒置于1000毫升的量筒中,再将酒精计和温度计插入白酒中,等待3—5分钟,待酒精计在酒液中平稳,温度计不再升温时,读取酒精计的液面下线刻度;同时,迅速读取该酒度下的温度数。
然后查酒度和温度校正表,就可得到该温度下,折合成20℃标准温度所应得的酒度数。
一般白酒厂在白酒交库验收时,采用一种粗略的计算方法,即:在读取酒精计的刻度后,再读取温度计上的温度数,每低于或高于20℃时,高3℃扣酒度1度,低3℃加酒度1度。
也就是温度以20℃为准,每高1℃扣酒度0.33度,每低1℃,加酒度0.33度。
这样的方法,虽然简便,但不够精确。
(二) 温度计的校验一般标准温度计很难购买,可用普通温度计和标准温度计进行校验,其方法如下:1.在低温下校验:取标准温度计和普通温度计各一支,将标准温度计和被校验的普通温度计,放入冰水或有适量冷却剂的水中。
例如,在100毫升水中,加入30克氯化铵,可使水温降至-5.1℃待降至所需的水温后,将水搅匀,读取标准温度计的整数,同时迅速读出被检温度计的温度。
两者之差,即为被检温度计的校正数。
然后,使水温逐度上升,读取标准温度计的温度整数,逐度按上法与被检温度计的温度相比较,记下各自的温度读数,可制得标准温度计与被检温度计的温度差数表。
在用被检温度计实测温度时,可根据被检温度计的温度数,查阅应得的标准温度。
2.在高温下校验:可将标准温度计和被检测的普通温度计,在水浴中加热,使标准温度计逐度上升,如上法逐度校正被检温度计。
若被校验的温度计在100—200℃,可用甘油代替水浴,如上法进行校验。
(三) 酒精含量的换算设:V%表示酒度,即容量百分率(酒度/100毫升);W%表示重量百分率(克酒精/100克):表示比重,即20℃/4℃。
白酒加水降度的注意事项及换算公式

白酒加水降度的注意事项及换算公式将酒厂酿酒设备制作的白酒降度至需要的度数,不懂白酒降度注意事项及换算公式怎么行!白酒降度系列文章,雅大酒厂酿酒设备的酿酒师继续为大家分享!一、加水降度的注意事项:1、降度用水的选择。
水的硬度是指水中含无机盐的量,量越大硬度越高,取要检验的水,然后让肥皂在水中溶解、搅拌,观察是否有泡末产生,泡沫越多硬度越小,反之则越大。
如果水的硬度太大,我们可用酒厂设备蒸馏的方法来降低降度用水的硬度,使用蒸馏水或纯净水降度后白酒不易出现失光或浑浊现象。
白酒加水降度:加水2、加水降度后酒体会变浑浊。
加水降度不易把度数降得太低,如果当地以50度以下的低度酒为主,可自己做一些调味酒进行勾调,以增加白酒香味。
如果度数降太低会影响美观。
白酒主要是乙醇和水的混合溶液,二者占比例达98%-99%,剩下为酯、醛、酸等微量元素,占1%-2%。
白酒加水降度:加水后在这些微量中,有一部分(如棕榈酸乙酯、油酸乙酯和亚油酸乙酯等),其溶解度对酒精含量变化较敏感,白酒加水稀释后,本来能够溶解的组分,由于溶解度降低而析出来形成沉淀,使本来透明的白酒酒液浑浊、失光,影响美观。
除酒精度外,如水中以钙镁离子为主的金属离子含量过高,也会产生这种现象。
3、白酒降度会影响白酒口感。
这一点很好理解,加水稀释后,原本的味道和香气都会变淡,影响饮用口感。
白酒加水降度的注意事项及换算公式二、白酒降度的公式如下:原酒的酒度×原酒的重量÷所需勾调的酒度-原酒重量=加水重量例:你蒸馏了48度的白酒100斤,要把它调成40度的白酒,则需加多少水?48度×100斤÷40度-100斤=20斤白酒加水降度的注意事项及换算公式三、白酒降度或者气温降低后出现浑浊如何处理?白酒中有1%~2%是醇、酸、酯、醛等香味物质。
这些物质中的一些高级酸、高级酯易容于酒精而不易容于水,当白酒度数降低后或者温度降低后就会出现沉淀,使酒体浑浊。
白酒酒精度等换算知识

白酒酒精度等换算知识酒精度最常用的表示方法有体积分数(%)和质量分数(%)。
体积分数(%)是指100mL酒中所含纯酒精的体积(mL)。
质量分数(%)是指100g酒中所含纯酒精乙醇的质量(g)。
一、酒精体积分数和质量分数的相互换算(一)体积分数换算成质量分数ω=Φ×0.78924/d204式中ω——质量分数,%Φ——体积分数,%d204——样品的相对密度,是指20℃时样品的质量与同体积的纯水在4℃时质量之比0.78924——纯酒精在20℃/4℃时的相对密度例1:酒精为60%(体积分数),其相对密度为0.90911,求其质量分数。
ω(%)=Φ×0.78924/d20 4= 60×0.78924/0.90911=52.0887(二)将质量分数换算成体积分数(即酒精度)Φ(%)=ω×d20 4/0.78924例2:酒精质量分数为50.6009%,其相对密度为0.91248,求其体积分数。
Φ(%)=ω×d20 4/0.78924=50. 6009×0.91248/0.78924=58.5二、低度酒和高度酒的相互换算低度酒和高度酒的相互换算涉及折算率。
折算率又称换算系数,它是根据“酒精体积分数,相对密度,质量分数对照表”的有关数据推算而来。
其公式如下:折算率=Φ1×0.78924/(d204)1/Φ2×0.78924/(d20 4)2×100%=原酒酒精度的质量分数/标准酒精度的质量分数×100%(一)将低度酒折算为高度酒折算高度酒的质量=欲折算低度酒的质量×ω2(欲折算低度酒的质量分数)/ω1(欲折算为高度酒的质量分数)×100%例3:求把39.0%(体积分数)的酒350kg,折算成65.0%(体积分数)的酒,应为多少千克?39.0%(体积分数)=32.4139%(质量分数)65. 0%(体积分数)=57.1527%(质量分数)折算高度酒的质量= 350×32.4139%/57.1527%×100% =198.50kg(二)把高度酒折算为低度酒调整后酒的质量=原酒质量×ω1(原酒的质量分数)/ω2(调整后酒的质量分数)×100%=原酒质量×折算率例4:有75.0%(体积分数)的酒150kg,要把它折算成50.0%(体积分数)的酒,应为多少千克?75.0%(体积分数)=67. 8246%(质量分数)50.0%(体积分数)=42. 42527%(质量分数)调整后酒的质量= 150×67.8246%/42.42527%×100%= 239.80kg三、不同酒精度原酒的勾兑若将高低度数不同的两种原酒勾兑成一定酒精度的酒,求所需原酒各是多少的计算,可按如下的公式计算:m1=/m(ω-ω2)/ω1-ω2m2=m-m1式中ω1——较高酒精度的原酒质量分数,%ω——较低酒精度的原酒质量分数,%ω——勾兑后酒的质量分数,%m1——较高酒精度的原酒质量,kgm2——较低酒精度的原酒质量,kgm——勾兑后酒的质量,kg例5:将70. 0%(体积分数)和55.0%(体积分数)的两种原酒勾兑成100kg,60.0%(体积分数)的酒,求所需原酒各多少千克?70.0%(体积分数)=62.3922%(质量分数)55.0%(体积分数)=47.1831%(质量分数)60.0%(体积分数)=52.0879%(质量分数)由公式m1=m(ω-ω2)/ω1-ω2=100×(52.0879%-47.1831%)/62.3922%-47.1831%=32.2491kgm2=m-m1=100-32.2491=67.7509kg即所需70.0%的原酒32.2491kg,需要55.0%原酒67.7509kg。
酒精克数计算公式
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酒精克数计算公式
酒精克数是指每100毫升的饮料中含有多少克酒精,通常用于评估饮料的醉酒程度。
计算酒精克数的公式如下:
酒精克数 = 饮料体积(毫升)×饮料度数× 0.8 ÷ 100
其中,饮料体积是指饮料的毫升数,饮料度数是指饮料中酒精的含量,一般以百分数表示。
0.8是酒精的相对密度,用于换算成克数。
例如,一瓶500毫升的啤酒,度数为5%,则它的酒精克数为:酒精克数 = 500 × 5 × 0.8 ÷ 100 = 20克
需要注意的是,饮料的酒精克数只是一种参考,具体的饮酒量和醉酒程度还受到个体差异、饮酒速度和饮酒情境等因素的影响。
因此,在饮酒时一定要量力而行,不要超过自己的承受能力,以避免对身体健康造成不良影响。
- 1 -。
黄酒低于14度标准的折算方法(一)

黄酒低于14度标准的折算方法黄酒是一种传统的发酵酒,其酒精度数对于消费者来说非常重要。
在市场上,有些黄酒的酒精度数低于14度,这就需要进行折算。
下面我们来详细解释一下黄酒低于14度标准的折算方法。
1. 传统折算方法传统的折算方法是将黄酒的实际酒精度数除以来得到折算后的酒精度数。
这种方法是以中国传统黄酒为基础制定的,因为传统黄酒的酒精度数通常在12-16度之间,所以是一个比较合适的折算系数。
2. 现代科学折算方法随着科学技术的发展,现代化的折算方法也逐渐出现。
现代科学认为,黄酒的酒精度数并非是唯一影响因素,还有其他物质的含量也需要考虑进去。
因此,现代科学折算方法是根据实验数据和理论模型来确定折算系数,这样能更准确地反映出黄酒的实际酒精含量。
3. 不同黄酒品种的折算方法不同品种的黄酒可能有不同的折算方法。
一些黄酒生产商会根据自家产品的特点和消费者需求来确定折算方法,这样能够更好地保持黄酒的口感和风味。
4. 折算方法的影响折算方法的选择对于黄酒生产商和消费者都有一定影响。
对生产商来说,选择合适的折算方法能够更好地满足市场需求,提高产品竞争力。
对消费者来说,了解黄酒的折算方法能够更好地选择符合自己口味和需求的产品。
5. 未来发展趋势随着消费者对于饮品品质的要求越来越高,黄酒的折算方法也将不断发展和完善。
未来可能会出现更多基于科学理论和实验数据的折算方法,也可能会根据不同地区和文化习惯制定不同的折算标准。
总结黄酒低于14度标准的折算方法是一个复杂而又重要的问题。
传统折算方法和现代科学折算方法都有其优缺点,选择合适的折算方法需要考虑多方面因素。
未来随着科学技术的不断进步,黄酒的折算方法也将不断完善,以满足消费者需求和市场竞争。
含酒度出酒率计算公式
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含酒度出酒率计算公式在酿酒过程中,含酒度和出酒率是两个重要的参数,它们直接影响着酒的质量和产量。
含酒度是指酒精在酒液中所占的比例,通常用百分比表示,而出酒率则是指在酿酒过程中,从原料中提取出的酒精的百分比。
含酒度和出酒率的计算公式可以帮助酿酒师们更好地掌握酒的生产过程,提高酒的质量和产量。
含酒度的计算公式为:含酒度 = (酒精的质量 / 酒液的总质量) × 100%。
出酒率的计算公式为:出酒率 = (酒精的质量 / 原料中酒精的总质量) × 100%。
其中,酒精的质量可以通过密度计或酒精计来测量,酒液的总质量可以通过称重来得到,原料中酒精的总质量则需要通过化学分析或其他方法来获取。
含酒度和出酒率的计算公式可以帮助酿酒师们更好地掌握酒的生产过程,提高酒的质量和产量。
在实际的酿酒过程中,酒精的质量和酒液的总质量是比较容易获取的,但原料中酒精的总质量往往需要通过化学分析或其他方法来获取,这就需要酿酒师们具备一定的化学知识和实验技能。
在酿酒过程中,含酒度和出酒率的控制是非常重要的。
含酒度的控制可以影响酒的口感和品质,而出酒率的控制则直接影响着酒的产量。
通过对含酒度和出酒率的计算,酿酒师们可以更好地掌握酒的生产过程,及时调整酿酒的参数,保证酒的质量和产量。
除了酒精的质量和酒液的总质量外,含酒度和出酒率还受到其他因素的影响,比如酒精发酵的温度、时间、酵母的活性等。
因此,在实际的酿酒过程中,酿酒师们需要综合考虑各种因素,灵活调整酿酒的参数,以确保酒的质量和产量。
在酿酒工业中,含酒度和出酒率的计算公式是非常重要的工具,它们可以帮助酿酒师们更好地掌握酒的生产过程,提高酒的质量和产量。
通过对含酒度和出酒率的计算,酿酒师们可以及时调整酿酒的参数,保证酒的质量和产量。
同时,含酒度和出酒率的计算公式也为酿酒工业的发展提供了重要的理论支持,为酒的质量和产量的提高提供了技术保障。
因此,含酒度和出酒率的计算公式对于酿酒工业的发展具有重要的意义。
白酒浓度计算公式表

白酒浓度计算公式表白酒计算公式1吨45度19%的调味酒,能配多少52度的酒?计算公式?[解题过程]白酒的密度介于水与酒精之间0.8-1.0。
精确计算就得加进酒精度系数了。
45度代表100ml中有45ml的酒精,而且要明白只要是45度的,无论是100ml还是500ml密.酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃)。
500毫升等于多少升500毫升等于几斤??475毫升等于几斤500毫升=0.5升500毫升不足1斤,差不了多少,因为酒精的密度小于水.475毫升大约0.95斤.白酒容量与体积的换算1斤,白酒,=多少Mg的白酒。
1两,白酒,=多少Mg。
酒精的密度为0.7893KG/L,水的密度大约是1KG/L.一般的高度酒酒精度约为55度,密度约为0.9KG/L,低度白酒(30度左右)密度约为0.94KG/L 因为白酒在计量的时候无.怎样算白酒浓度换算查酒精的密度、重量和体积浓度对照表,计算出换算系数,再乘以你所说的重量即是。
50克白酒换算成多少毫升的白酒?首先说明一点,升是容积单位,而两是质量单位。
只是在日常生活中,老百姓简化了其中的关系,把容积单位等同于质量单位了。
同为质量单位的克与两之间具有换算关系.白酒的酒度是体积比例。
例如38度白酒,就是这个白酒中38体积的酒精,62体积的水混合。
酒度是测量的,用酒精计、温度计配合测量。
白酒酒度是以20℃时候酒精计的.酒的度数酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表示的. 表示酒精含量也可以用重量比,重量比和体积比可以互相换算。
西方国家常用proof表.45度酒的酒精质量分数为37.8%,1000kg除以0.19可得所需总酒精量为5263kg,再除以0.443(52度酒的酒精质量分数)可得11880kg,即能配制52度酒11880kg。
1L酒精和1L水混合体积是2L吗一斤白酒折算成体积没有固定值。
黄酒低于14度标准的折算方法
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黄酒低于14度标准的折算方法
黄酒低于14度标准的折算方法是一种用来准确计算黄酒烈度
的技术。
黄酒的烈度通常用“度”来表示,是指酒精含量的度量单位。
根据国家标准,黄酒的烈度应该等于或超过14度,否则被认
为是低烈度黄酒。
然而,在实际生产中,有些黄酒的烈度可能低于14度。
为了
准确折算出黄酒的烈度,可以采用以下方法:
1. 密度法:通过测量黄酒的密度,可以推算出其烈度。
根据密
度与烈度的经验关系,可以利用密度计或相关仪器测量黄酒的密度,然后根据密度与烈度之间的关系进行折算。
2. 高温旋光法:这种方法适用于具有旋光度的黄酒。
通过使用
旋光仪,可以测量黄酒中的旋光度,并将其与烈度进行对应。
这
种方法相对简单且准确度较高。
请注意,黄酒的烈度不仅取决于酒精含量,还取决于其他因素,如糖分含量、酸度等。
因此,折算方法可能存在一定的误差。
黄酒低于14度标准的折算方法可以通过密度法或高温旋光法
来准确计算烈度。
这些方法能够帮助生产者和消费者了解黄酒的
实际烈度,确保产品符合相关标准。
2白酒计算基础讲解
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• 按100%纯酒精(酒精度为100 ° )计 算出酒率为:51%
• 计算65°出酒率?
• 应先换算为酒精体积分数65%的酒质量 是多少?(已知:查表得体积分数65% 的酒精质量分数为57.15%)
• 设换算为酒精体积分数65%的酒质量是X • 则57.15%X=51 • X=89kg
• 例2:测酒精度时,测得温度为15 ℃,酒精 度为60°,其酒精度为 ( )
(1)体积分数与质量百分数的关系
• 白酒酒度是以体积分数 v %或 v/v 表示 , 即:100ml 酒溶液中含有的酒精毫升数表示。
•
•
w
%
d20
×4
v % ×0. 78934
v % = --———--- w % = —————
作业
• 4 、100kg 45 % (v/ v) 白酒折合成 65 % (v/ v)的白酒多少公斤 ?
• 查表得折算因子= 0. 6620
• 5、100kg 75 % (v/ v) 的白酒折合成 65 % (v/ v) 白酒多少公斤 ?
• 查表得折算因子= 1. 1865
(3)白酒加浆系数
• 加浆系数:
• 答案:6、724
•
7、644.4;
•
355.6
提问
• 两种不同酒度配制成某质量分数的酒各需 要多少?如何计算?
作业
8、有72% ( v/ v )和58%( v/ v )两种原 酒,要勾兑100kg60% ( v/ v )的酒,各 需多少kg?
查表:72% ( v/ v )=64.5392%(W%) 58% ( v/ v )=50.1080%(W%) 60% ( v/ v )=52.0879%(W%)
酒温度和浓度计算公式
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酒温度和浓度计算公式酒温度和浓度是酒类品质的重要指标,它们直接影响着酒的口感和风味。
因此,了解酒温度和浓度的计算公式对于酒类生产和鉴赏具有重要意义。
本文将介绍酒温度和浓度的计算公式及其在酒类行业中的应用。
一、酒温度计算公式。
酒的温度对于其口感和风味有着重要的影响。
一般来说,白葡萄酒适宜的温度为7-10摄氏度,红葡萄酒适宜的温度为14-18摄氏度,起泡酒适宜的温度为6-8摄氏度。
而在实际生产和鉴赏中,我们常常需要根据酒的初始温度和环境温度来计算最终的饮用温度。
酒的温度计算公式如下:最终温度 = (初始温度×酒体积 + 环境温度×环境体积) / (酒体积 + 环境体积)。
其中,最终温度为饮用温度,初始温度为酒的初始温度,酒体积为酒的体积,环境温度为环境的温度,环境体积为环境的体积。
这个公式的核心思想是根据热量平衡原理来计算最终的饮用温度。
在计算过程中,需要考虑到酒的初始温度和环境温度对最终温度的影响,以确保酒的口感和风味达到最佳状态。
二、酒浓度计算公式。
酒的浓度是指酒中酒精的含量,它直接影响着酒的烈度和口感。
一般来说,酒的浓度可以通过测定酒中酒精的体积分数来计算。
而在酒类生产和鉴赏中,我们常常需要根据原始酒液的浓度和稀释液的体积来计算最终的酒的浓度。
酒的浓度计算公式如下:最终浓度 = (原始酒液的浓度×原始酒液的体积) / (原始酒液的体积 + 稀释液的体积)。
其中,最终浓度为最终酒液的浓度,原始酒液的浓度为原始酒液中酒精的体积分数,原始酒液的体积为原始酒液的体积,稀释液的体积为稀释液的体积。
这个公式的核心思想是根据质量守恒原理来计算最终酒液的浓度。
在计算过程中,需要考虑到原始酒液的浓度和稀释液的体积对最终浓度的影响,以确保酒的品质和口感达到预期。
三、酒温度和浓度计算公式的应用。
酒温度和浓度计算公式在酒类生产和鉴赏中有着广泛的应用。
首先,在酒类生产中,生产商可以根据酒的初始温度和环境温度来计算最终的饮用温度,以确保酒的口感和风味达到最佳状态。
酒精度换算表
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酒精计温度浓度换算表━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━溶液│酒精计示 dw-值├───────────────────────────────────温度│ 70.0 69.5 69 68.5 68 67.5 67 66.5 66 W65.5 ├───────────────────────────────────│温度+20℃时用容量百分数表示乙醇浓度 ly:!3#──┼─────────────────────────────────── 35 │ 65.0 64.5 64.0 63.4 62.9 62.4 61.9 d61.4 60.9 60.4 34 │ 65.3 64.8 64.3 63.8 63.2 62.7 62.2 61.7 61.2 60.7 33 │ 65.7 y65.2 64.6 64.1 63.6 63.1 62.6 62.1 61.6 61.1 32 │ 66.0 65.5 65.0 64.4 63.9 63.4 drt 62.9 62.4 61.9 61.4 31 │ 66.4 65.9 65.4 64.8 64.3 63.8 63.3 62.8 62.3 61.8 30 │/K66.7 66.2 65.7 65.2 64.6 64.1 63.6 63.1 62.6 62.1 29 │ 67.0 66.5 66.0 65.5 65.0 {+Rf([ 64.5 64.0 63.4 62.9 62.4 28 │ 67.4 66.8 66.3 65.8 65.3 64.8 64.3 63.8 63.3 62.8 !27 │ 67.7 67.2 66.7 66.2 65.7 65.2 64.6 64.1 63.6 63.1 26 │ 68.0 67.5 67.0 66.5 i66.0 65.5 65.0 64.5 64.0 63.5 25 │ 68.4 67.8 67.3 66.8 66.3 65.8 65.3 64.8 64.3 V 63.8 24 │ 68.7 67.2 67.7 67.2 66.7 66.2 65.6 65.1 64.6 64.1 23 │ 69.0 67.5 68.0 d67.5 67.0 66.5 66.0 65.5 65.0 64.5 22 │ 69.3 68.2 68.3 67.8 67.3 66.8 66.3 65.8 up)C 65.3 64.8 21 │ 69.7 69.2 68.7 68.2 67.7 67.2 66.7 66.2 65.7 65.2 20 │ 70.0 69.5 x`TDRd69.0 68.0 68.0 67.5 67.0 66.5 66.0 65.5 19 │ 70.3 69.8 69.3 68.8 68.3 67.8 67.3 s: 66.8 66.3 65.8 18 │ 70.6 70.2 69.6 69.2 68.7 68.2 67.7 67.2 66.7 66.2 17 │ 71.0 C[<&Ug70.5 70.0 69.5 69.0 68.5 68.0 67.5 67.0 66.5 16 │ 71.3 70.8 70.3 69.8 69.3 68.8 DFce$ 68.3 67.8 67.3 66.8 15 │ 71.6 71.1 70.6 70.1 69.6 69.1 68.6 68.2 67.7 67.2 14 │IEm_:72.0 71.4 7l.0 70.5 70.0 69.5 69.0 68.5 68.0 67.5 13 │ 72.3 71.8 71.3 70.8 70.3 nlLk(: 69.8 69.3 68.8 68.3 67.8 12 │ 72.6 72.1 71.6 71.1 70.6 70.1 69.6 69.2 68.7 68.2 ij 11 │ 72.9 72.4 71.9 71.4 71.0 70.5 70.0 69.5 69.0 68.5 10 │ 73.2 72.7 72.2 71.8 EBLOu/71.3 70.8 70.3 69.8 69.3 68.8 ━━┷━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━续表 x6;\━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━溶液│酒精计示 W"$值├───────────────────────────────────温度│ 65 64.5 64 63.5 63 62.5 62 61.5 61 %f}60.5 ├───────────────────────────────────│温度+20℃时用容量百分数表示乙醇浓度 +──┼─────────────────────────────────── 35 │ 59.9 59.4 58.9 58.4 57.8 57.2 56.7 /u^56.2 55.8 55.2 34 │ 60.2 59.7 59.2 58.6 58.1 57.6 57.1 56.6 56.1 55.6 33 │ 60.6yS~<g60.1 59.6 59.0 58.5 58.0 57.4 57.0 56.5 55.9 32 │ 60.9 60.4 59.9 59.4 58.8 58.3 KfLYc 57.8 57.3 56.8 56.2 31 │ 61.3 60.8 60.3 59.8 59.2 58.6 58.1 57.6 57.2 56.6 30 │G~FX^R61.6 61.1 60.6 60.0 59.5 59.0 58.5 58.0 57.5 57.0 29 │ 61.9 61.4 60.9 60.4 59.9 w-, 59.4 58.8 58.3 57.8 57.3 28 │ 62.3 61.8 61.2 60.7 60.2 59.7 59.2 58.7 58.2 57.7 I 27 │ 62.6 62.1 61.6 61.1 60.6 60.1 59.6 59.0 58.5 58.0 26 │ 63.0 62.4 61.9 61.4 *9/'60.9 60.4 59.9 59.4 58.9 58.4 25 │ 63.3 62.8 62.3 61.8 61.3 60.8 60.3 59.8 59.2 q$h"au 58.7 24 │ 63.6 63.1 62.6 62.1 61.6 61.1 60.6 60.1 59.6 59.1 23 │ 64.0 63.5 63.0 +@n62.5 62.0 61.5 61.0 60.4 60.0 59.4 22 │ 64.3 63.8 63.3 62.8 62.3 61.8 61.3 60.8 rkmi!d 60.3 59.8 21 │ 64.6 64.2 63.6 63.2 62.6 62.2 61.6 61.2 60.6 60.1 20 │ 65.0 64.5 4l\64.0 63.5 63.0 62.5 62.0 61.5 61.0 60.5 19 │ 65.3 64.8 64.3 63.8 63.3 62.8 62.3 a 61.8 61.3 60.8 18 │ 65.7 63.2 64.7 64.2 63.7 63.2 62.7 62.2 61.7 61.2 17 │ 66.0 E65.5 65.0 64.5 64.0 63.5 63.0 62.5 62.0 61.5 16 │ 66.3 65.8 65.4 64.8 64.4 63.9 /q?^W/ 63.4 62.9 62.4 61.9 15 │ 66.7 66.2 65.7 65.2 64.7 64.2 63.7 63.2 62.7 62.2 14 │'Wp;"67.0 66.5 66.0 65.5 65.0 64.6 64.1 63.6 63.1 62.6 13 │ 67.4 66.8 66.4 65.9 65.4 oY/;r[ 64.9 64.4 63.9 63.4 62.9 12 │ 67.7 67.2 66.7 66.2 65.7 65.2 64.7 64.2 63.8 63.3 [.y 11 │ 68.0 67.5 67.0 66.5 66.0 65.6 65.1 64.6 64.1 63.6 10 │ 68.3 67.8 67.4 66.9 \Nb\*66.4 65.9 65.4 64.9 64.4 63.9 ━━┷━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━续表 6~9━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━溶液│酒精计示 bxe_值├───────────────────────────────────温度│ 60 59.5 59 58.5 58 57.5 57 56.5 56 E55.5 ├───────────────────────────────────│温度+20℃时用容量百分数表示乙醇浓度 QPjs<(──┼─────────────────────────────────── 35 │ 54.6 54.1 53.6 53.1 52.6 52.1 51.6 hXP51.0 50.5 50.0 34 │ 55.0 54.5 54.0 53.5 53.0 52.4 51.9 51.4 50.8 50.3 33 │ 55.3 "M54.8 54.3 53.8 53.3 52.8 52.3 51.8 51.2 50.7 32 │ 55.7 55.2 54.7 54.2 53.7 53.2 _ 52.7 52.2 51.6 51.1 31 │ 56.1 55.5 55.0 54.5 54.0 53.5 53.0 52.4 51.9 51.4 30 │=]`qn56.4 55.9 55.4 54.9 54.4 53.9 53.4 52.9 52.3 51.8 29 │ 56.8 56.3 55.8 55.3 54.8 < 54.2 53.7 53.2 52.7 52.2 28 │ 57.2 56.6 56.1 55.6 55.1 54.6 54.1 53.6 53.1 52.6 pU`XN 27 │ 57.5 57.0 56.5 56.0 55.5 55.0 54.5 54.0 53.4 52.9 26 │ 57.9 57.4 56.9 56.4 d55.8 55.3 54.8 54.3 53.8 53.3 25 │ 58.2 57.7 57.2 56.7 56.2 55.7 55.2 54.7 54.2 zyHswav57.4 56.9 56.4 55.9 55.4 54.9 54.4 22 │ 59.3 58.8 58.3 57.8 57.3 56.8 56.3 55.8 P4& 55.3 54.8 21 │ 59.6 59.1 58.6 58.1 57.6 57.1 56.6 56.1 55.6 55.1 20 │ 60.0 59.5 UQzDDf59.0 58.5 58.0 57.5 57.0 56.5 56.0 55.5 19 │ 60.4 59.8 59.4 58.8 58.4 57.8 57.4 ;bn 56.9 56.4 55.9 18 │ 60.7 60.2 59.7 59.2 58.7 58.2 57.7 57.2 56.7 56.2 17 │ 61.0 sq<:T60.5 60.0 59.6 59.1 58.6 58.1 57.6 57.1 56.6 16 │ 61.4 60.9 60.4 59.9 59.4 58.9 wU 58.4 57.9 57.4 56.9 15 │ 61.7 61.2 60.8 60.2 59.8 59.3 58.8 58.3 57.8 57.3 14 │XwP62.1 61.6 61.1 60.6 60.1 59.6 59.1 58.6 58.2 57.7 13 │ 62.4 61.9 61.4 61.1 60.5 Pju3M.60.0 59.5 59.0 58.5 58.0 12 │ 62.8 62.3 61.8 61.3 60.8 60.3 59.8 59.4 58.9 58.4 Org-5V 11 │ 63.1 62.6 62.1 61.6 61.2 60.7 60.2 59.7 59.2 58.7 10 │ 63.5 63.0 62.5 62.0 461.5 61.0 60.5 60.0 59.5 59.1 ━━┷━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━续表 +cQ,━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━溶液│酒精计示 ov值├───────────────────────────────────温度│ 55 54.5 54 53.5 53 52.5 52 51.5 51 =!Qnj50.5 ├───────────────────────────────────│温度+20℃时用容量百分数表示乙醇浓度 /GS{E──┼─────────────────────────────────── 35 │ 49.5 49.0 48.5 48.0 47.4 46.8 46.3 "45.8 45.3 44.8 34 │ 49.8 49.3 48.8 48.3 47.8 47.2 46.7 46.2 45.7 45.2 33 │ 50.2 Vrw49.7 49.2 48.7 48.2 47.6 47.1 46.6 46.1 45.6 32 │ 50.6 50.1 49.6 49.0 48.5 48.0 gk_Ys+ 47.4 46.9 46.4 45.9 31 │ 50.9 50.4 49.9 49.4 48.9 48.4 47.8 47.3 46.8 46.3 30 │4;QO{51.3 50.8 50.3 49.8 49.3 48.8 48.2 47.7 47.2 46.7 29 │ 51.7 51.2 50.7 50.2 49.6 ^=2b, 49.1 48.6 48.1 47.6 47.1 28 │ 52.1 51.5 51.0 50.5 50.0 49.5 49.0 48.5 48.0 47.5 :G 27 │ 52.4 51.9 51.4 50.9 50.4 49.9 49.4 48.8 48.3 47.8 26 │ 52.8 52.3 51.8 51.3 |V[g50.8 50.2 49.7 49.2 48.7 48.2 25 │ 53.2 52.6 52.2 51.6 51.1 50.6 50.1 49.6 49.1 yDiu 48.6 24 │ 53.5 53.0 52.5 52.0 51.5 51.0 50.5 50.0 49.5 49.0 23 │ 53.9 53.4 52.9 gGsqy_52.4 51.9 51.4 50.9 50.4 49.9 49.4 22 │ 54.3 53.8 53.3 52.8 52.2 51.8 51.2 50.7 g)B^$j 50.2 49.7 21 │ 54.6 54.1 53.6 53.1 52.6 52.1 51.6 51.1 50.6 50.1 20 │ 55.0 54.5 T54.0 53.5 53.0 52.5 52.0 51.5 51.0 50.5 19 │ 55.4 54.9 54.4 53.9 53.4 52.9 52.4 @y^kC 51.9 51.4 50.9 18 │ 55.7 55.2 54.7 54.2 53.7 53.2 52.7 52.2 51.7 51.2 17 │ 56.1 &+>/55.6 55.1 54.6 54.1 53.6 53.1 52.6 52.1 51.6 16 │ 56.4 56.0 55.5 55.0 54.5 54.0 NP5L]o657.2 56.7 56.2 55.7 55.2 54.7 54.2 53.7 53.2 52.7 13 │ 57.5 57.0 56.5 56.0 55.6 55.1 54.6 54.1 53.6 53.1 12 │ 57.9 57.4 56.9 56.4 55.9 55.4 55.0 54.5 51.0 53.5 yvIC 11 │ 58.2 57.7 57.2 56.8 56.3 55.8 55.3 54.8 54.3 53.8 10 │ 58.6 58.1 57.6 57.1 (ITX=256.6 56.2 55.7 55.2 54.7 51.2 ━━┷━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━续表 CC━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━溶液│酒精计示 '值├───────────────────────────────────温度│ 50 49.5 49 48.5 48 47.5 47 46.5 46 9hg45.5 ├───────────────────────────────────│温度+20℃时用容量百分数表示乙醇浓度 C3──┼─────────────────────────────────── 35 │ 44.3 43.8 43.3 42.8 42.3 41.8 41.2 \hL40.7 40.2 39.6 34 │ 44.7 44.2 43.7 43.2 42.7 42.1 41.5 41.0 40.5 40.0 33 │ 45.0 R+44.6 44.1 43.6 43.1 42.5 41.9 41.4 40.9 40.4 32 │ 45.4 44.9 44.4 43.9 43.4 42.8 >bHBb 42.3 41.8 41.3 40.8 31 │ 45.8 45.3 44.8 44.3 43.8 43.2 42.7 42.2 41.7 41.2 30 │g46.2 45.7 45.2 44.7 44.2 43.6 43.1 42.6 42.1 41.6 29 │ 46.6 46.1 45.6 45.0 44.5 N=EU8V 44.0 43.5 43.0 42.5 42.0 28 │ 47.0 46.4 45.9 45.4 44.9 44.4 43.9 43.4 42.9 42.4 q}\mg 27 │ 47.3 46.8 46.3 45.8 45.3 44.8 44.3 43.8 43.3 42.8 26 │ 47.7 47.2 46.7 46.2 "Wf45.7 45.2 44.7 44.2 43.7 43.2 25 │ 48.1 47.6 47.1 46.6 46.1 45.6 45.1 44.6 44.1 -!43.6 24 │ 48.5 48.0 47.5 47.0 46.4 46.0 45.4 44.9 44.4 43.9 23 │ 48.9 48.4 47.8 (?R`$47.3 46.8 46.3 45.8 45.3 44.8 44.3 22 │ 49.2 48.7 48.2 47.7 47.2 46.7 46.2 45.7 1JqpA 45.2 44.7 21 │ 49.6 49.1 48.6 48.1 47.6 47.1 46.6 46.1 45.6 45.1 20 │ 50.0 49.5 ;qo;49.0 48.5 48.0 47.5 47.0 46.5 46.0 45.5 19 │ 50.4 49.9 49.4 48.9 48.4 47.9 47.4 6/c f46.9 46.4 45.9 18 │ 50.7 50.2 49.8 49.3 48.8 48.3 47.8 47.3 46.8 46.3 17 │ 51.1 7;gG50.6 50.1 49.6 49.2 48.7 48.2 47.7 47.2 46.7 16 │ 51.5 51.0 50.5 50.0 49.5 49.0 "Xa 48.6 48.0 47.6 47.1 15 │ 51.9 51.4 50.9 50.4 49.9 49.4 48.9 48.4 47.9 47.4 14 │ }M] 52.2 51.8 51.3 50.8 50.3 49.8 49.3 48.8 48.3 47.8 13 │ 52.6 52.1 51.6 51.2 50.7 e7jl[q 50.2 49.7 49.2 48.7 48.2 12 │ 53.0 52.5 52.0 51.6 51.0 50.6 50.1 49.6 49.1 48.6 4^[d 11 │ 53.4 52.9 52.4 51.9 51.4 50.9 50.4 50.0 49.5 49.0 10 │ 53.7 53.2 52.8 52.3 *g51.8 51.3 50.8 50.3 49.8 49.4 ━━┷━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━续表 ip09#=━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━溶液│酒精计示 X%值├───────────────────────────────────温度│ 45 44.5 44 43.5 43 42.5 42 41.5 41 $l_\m>40.5 ├───────────────────────────────────│温度+20℃时用容量百分数表示乙醇浓度 g──┼─────────────────────────────────── 35 │ 39.0 38.6 38.1 37.6 37.0 36.5 36.0 rZvE35.5 35.0 34.5 34 │ 39.5 39.0 38.5 38.0 37.4 36.9 36.4 35.9 35.4 34.9 33 │ 39.9 Grg39.4 38.9 38.4 37.8 37.3 36.8 36.3 35.8 35.3 32 │ 40.3 39.8 39.3 38.8 38.2 37.7 c.ammF 37.2 36.7 36.2 35.7 31 │ 40.7 40.2 39.7 39.2 38.6 38.1 37.6 37.1 36.6 36.1 30 │i41.0 40.6 40.1 39.5 39.0 38.5 38.0 37.5 37.0 36.5 29 │ 41.5 41.0 40.4 39.9 39.4 s\ 38.9 38.4 37.9 37.4 36.9 28 │ 41.9 41.4 40.8 40.3 39.8 39.3 38.8 38.3 37.8 37.3 M';O 27 │ 42.3 41.8 41.2 40.7 40.2 39.7 39.2 38.7 38.2 37.7 26 │ 42.7 42.2 41.6 41.1 #J40.6 40.1 39.6 39.1 38.6 38.1 25 │ 43.0 42.5 42.0 41.5 41.0 40.5 40.0 39.5 39.0 '7;n 38.5 24 │ 43.4 42.9 42.4 41.9 41.4 40.9 40.4 39.9 39.4 38.9 23 │ 43.8 43.3 42.8 lH&,o42.3 41.8 41.3 40.8 40.3 39.8 39.3 22 │ 44.2 43.7 43.2 42.7 42.2 41.7 41.2 40.7 wA`=V 40.2 39.7 21 │ 44.6 44.1 43.6 43.1 42.6 42.1 41.6 41.1 40.6 40.1 20 │ 45.0 44.5 qywnEy44.0 43.5 43.0 42.5 42.0 41.5 41.0 40.5 19 │ 45.4 44.9 44.4 43.9 43.4 42.9 42.4 $Ro-D 41.9 41.4 40.9 18 │ 45.8 45.3 44.8 44.3 43.8 43.3 42.8 42.3 41.8 41.3 17 │ 46.2 o145.7 45.2 44.7 44.2 43.7 43.2 42.7 42.2 41.7 16 │ 46.6 46.1 45.6 45.1 44.6 44.1 %> 43.6 43.1 42.6 42.1 15 │ 47.0 46.4 46.0 45.5 45.0 44.5 44.0 43.5 43.0 42.5 14 │|L%''47.3 46.8 46.4 45.8 45.4 44.9 44.4 43.9 43.4 42.9 13 │ 47.7 47.2 46.7 46.2 45.8 nV+>)D 45.3 44.8 44.3 43.8 43.3 12 │ 48.1 47.6 47.1 46.6 46.1 45.6 45.2 44.7 44.2 43.7 , 11 │ 48.5 48.0 47.5 47.0 46.5 46.0 45.6 45.1 44.6 44.1 10 │ 48.9 48.4 47.9 47.4 Aq#46.9 46.4 46.0 45.5 45.0 44.5 ━━┷━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━续表 azH_1^━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━溶液│酒精计示 ;d7值├───────────────────────────────────温度│ 40 39.5 39 38.5 38 37.5 37 36.5 36 ?I^OfC35.5 ├───────────────────────────────────│温度+20℃时用容量百分数表示乙醇浓度 p>auc──┼─────────────────────────────────── 35 │ 34.0 33.5 33.0 32.5 32.0 31.5 31.0 O5~30.5 30.0 29.4 34 │ 34.4 33.9 33.4 32.9 32.4 31.9 31.4 30.9 30.4 29.8 33 │ 34.8 >dd 34.3 33.8 33.3 32.8 32.3 31.8 31.3 30.8 30.2 32 │ 35.2 34.7 34.2 33.7 33.2 32.7 4 32.2 31.7 31.2 30.6 31 │ 35.6 35.1 34.6 34.1 33.6 33.1 32.6 32.1 31.6 31.0 30 │wQ[:p^36.0 35.5 35.0 34.5 34.0 33.5 33.0 32.4 32.0 31.4 29 │ 36.4 35.9 35.4 34.9 34.4 (a(\2/ 33.9 33.4 32.8 32.3 31.8 28 │ 36.8 36.3 35.8 35.3 34.8 34.3 33.8 33.2 32.8 32.2 g.5<N> 27 │ 37.2 36.7 36.2 35.7 35.2 34.7 34.2 33.7 33.2 32.7 26 │ 37.6 37.1 36.6 36.1 M35.6 35.1 34.6 34.1 33.6 33.1 25 │ 38.0 37.5 37.0 36.5 36.0 35.5 35.0 34.5 34.0 q 33.5 24 │ 38.4 37.9 37.4 36.9 36.4 35.9 35.4 34.9 34.4 33.9 23 │ 38.8 38.3 37.8 DQ]37.3 36.8 36.3 35.8 35.3 34.8 34.3 22 │ 49.2 38.7 38.2 37.7 37.2 36.7 36.2 35.7 | 35.2 34.7 21 │ 49.6 39.1 38.6 38.1 37.6 37.1 36.6 36.1 35.6 35.1 20 │ 40.0 39.5 q39.0 38.5 38.0 37.5 37.0 36.5 36.0 35.5 19 │ 40.4 39.9 39.4 38.9 38.4 37.9 37.4 ar< 36.9 36.4 35.9 18 │ 40.8 40.3 39.8 39.3 38.8 38.3 37.8 37.3 36.8 36.3 17 │ 41.2 m?5>r40.7 40.2 39.7 39.2 38.7 38.2 37.7 37.2 36.7 16 │ 41.6 41.1 40.6 40.1 39.6 39.1 bD8y5 38.6 38.1 37.6 37.1 15 │ 42.0 41.5 41.0 40.5 40.0 39.5 39.0 38.5 38.0 37.5 14 │<UnXp142.4 41.9 41.4 40.9 40.4 39.9 39.4 38.9 38.4 37.9 13 │ 42.8 42.3 41.8 41.3 40.8 5 40.3 39.8 39.3 38.8 38.3 12 │ 43.2 42.7 42.2 41.7 41.2 40.7 40.2 39.7 39.2 38.7 !\5!11 │ 43.6 43.1 42.6 42.1 41.6 41.1 40.6 40.2 39.6 39.2 10 │ 44.0 43.5 43.0 42.5 (/|cRm42.0 41.6 41.0 40.6 40.1 39.6 ━━┷━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━续表 SC|Na━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━溶液│酒精计示 b值├───────────────────────────────────温度│ 35 34.5 34 33.5 33 32.5 32 31.5 31 S30.5 ├───────────────────────────────────│温度+20℃时用容量百分数表示乙醇浓度 4Fw──┼─────────────────────────────────── 35 │ 28.8 28.3 27.8 27.3 26.8 26.4 26.0 \tj?25.5 25.0 24.6 34 │ 29.3 28.8 28.3 27.8 27.3 26.8 26.4 25.9 25.4 25.0 33 │ 29.7 G=M0l@29.2 28.7 28.2 27.7 27.2 26.8 26.3 25.8 25.4 32 │ 30.1 29.6 29.1 28.6 28.1 27.6 "27.2 26.7 26.2 25.8 31 │ 30.5 30.0 29.5 29.0 28.5 28.0 27.6 27.1 26.6 26.2 30 │DXV2y30.9 30.4 29.9 29.4 28.9 28.4 28.0 27.5 27.0 26.5 29 │ 31.3 30.8 30.3 29.8 29.4 x>Sz 28.8 28.4 27.9 27.4 26.9 28 │ 31.7 31.2 30.7 30.2 29.7 29.2 28.8 28.3 27.8 27.3 0'K 27 │ 32.2 31.6 31.2 30.6 30.2 29.6 29.2 28.7 28.2 27.7 26 │ 32.6 32.0 31.6 31.0 630.6 30.0 29.6 29.1 28.6 28.1 25 │ 33.0 32.5 32.0 31.5 31.0 30.5 30.0 29.5 29.0 fT&h-c 28.5 24 │ 33.4 32.9 32.4 31.9 31.4 30.9 30.4 29.9 29.4 28.9 23 │ 33.8 33.3 32.8 <32.3 31.8 31.3 30.8 30.3 29.8 29.3 22 │ 34.2 33.7 33.2 32.7 32.2 31.7 31.2 30.7 Jylld30.2 29.7 21 │ 34.6 34.1 33.6 33.1 32.6 32.0 31.6 31.1 30.6 30.1 20 │ 35.0 34.5 Or&@rt34.0 33.5 33.0 32.5 32.0 31.5 31.0 30.5 19 │ 35.4 34.9 34.4 33.9 33.4 32.9 32.4 7wp6 31.9 31.4 30.9 18 │ 35.8 35.3 34.8 34.3 33.8 33.3 32.8 32.3 31.8 31.3 17 │ 36.2 7"wXv935.7 35.2 34.7 34.2 33.7 33.2 32.7 32.2 31.7 16 │ 36.6 36.1 35.6 35.1 34.6 34.1 sI3<9g 33.6 33.1 32.6 32.1 15 │ 37.0 36.5 36.0 35.5 35.0 34.5 34.0 33.5 33.0 32.5 14 │ %a 37.4 36.9 36.4 35.9 35.4 35.0 34.4 34.0 33.5 33.0 13 │ 37.8 37.3 36.8 36.4 35.9 2d 35.4 34.9 34.4 33.9 33.4 12 │ 38.2 37.8 37.3 36.8 36.3 35.8 35.3 34.8 34.3 33.8 Q 11 │ 38.7 38.2 37.7 37.2 36.7 36.2 35.7 35.2 34.7 34.2 10 │ 39.1 38.6 38.1 37.6 *37.1 36.6 36.1 35.6 35.1 34.6 ━━┷━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━续表 'j_p━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━溶液│酒精计示 r7Z$P-值├───────────────────────────────────温度│ 30 29.5 29 28.5 28 27.5 27 26.5 26 c@lpG'25.5 ├───────────────────────────────────│温度+20℃时用容量百分数表示乙醇浓度 x──┼─────────────────────────────────── 35 │ 24.2 23.7 23.2 22.8 22.3 21.8 21.3 Jj<d20.8 20.4 20.0 34 │ 24.5 24.0 23.5 23.1 22.7 22.2 21.7 21.2 20.8 20.4 33 │ 24.9 :VN{ 24.4 23.9 23.5 23.1 22.6 22.0 21.6 21.2 20.8 32 │ 25.3 24.8 24.3 23.8 23.4 22.9 ,u%S 22.4 22.0 21.6 21.2 31 │ 25.7 25.2 24.7 24.2 23.8 23.3 22.8 22.4 21.9 21.4 30 │ >KV2D 26.1 25.6 25.1 24.6 24.2 23.7 23.2 22.8 22.3 21.9 29 │ 26.4 26.0 25.5 25.0 24.6 )d 24.1 23.6 23.2 22.7 22.2 28 │ 26.8 26.4 25.9 25.4 24.9 24.4 24.0 23.5 23.0 22.6 !I7 27 │ 27.2 26.7 26.3 25.8 25.3 24.8 24.4 23.9 23.4 22.9 26 │ 27.6 27.1 26.6 26.2 /AGB25.7 25.2 24.7 24.2 23.8 23.3 25 │ 28.0 27.5 27.0 26.6 26.1 25.6 25.1 24.6 24.1 mm!# 23.7 24 │ 28.4 27.9 27.4 26.9 26.4 26.0 25.5 25.0 24.5 24.0 23 │ 28.8 28.3 27.8 l27.2 26.8 26.3 25.8 25.4 24.9 24.4 22 │ 29.2 28.7 28.2 27.7 27.2 26.7 26.2 25.8 nc^J 25.3 24.8 21 │ 29.6 29.1 28.6 28.1 27.6 27.1 26.6 26.1 25.6 25.1 20 │ 30.0 29.5 ?Be 29.0 28.5 28.0 27.5 27.0 26.5 26.0 25.5 19 │ 30.4 29.9 29.4 28.9 28.4 27.9 27.4 `q%#Qw 26.9 26.4 25.9 18 │ 30.8 30.3 29.8 29.3 28.8 28.3 27.9 27.2 26.7 26.2 17 │ 31.2 0@30.7 30.2 29.7 29.2 28.6 28.1 27.6 27.1 26.6 16 │ 31.6 31.1 30.6 30.1 29.5 29.0 TL04 28.5 28.0 27.5 27.0 15 │ 32.0 31.5 31.0 30.5 29.9 29.5 28.9 28.4 27.9 27.4 14 │is@#32.4 31.9 31.4 30.9 30.4 29.9 29.3 28.8 28.3 27.8 13 │ 32.8 32.3 31.8 31.2 30.8 t 30.3 29.7 29.2 28.7 28.2 12 │ 33.3 32.8 32.2 31.6 31.2 30.7 30.2 29.6 29.1 28.5 * 11 │ 33.7 33.2 32.7 32.0 31.6 31.1 30.6 30.0 29.5 28.9 10 │ 30.1 33.6 33.1 32.5 c',32.0 31.5 31.0 30.4 29.9 29.3 ━━┷━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━续表 & iQ=a━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━溶液│酒精计示 v值├───────────────────────────────────温度│ 25 24.5 24 23.5 23 22.5 22 21.5 21 "0C.720.5 ├───────────────────────────────────│温度+20℃时用容量百分数表示乙醇浓度 .D:──┼─────────────────────────────────── 35 │19.6 19.2 18.8 18.4 17.9 17.4 16.9 wct~916.4 16.0 15.6 34 │20.0 19.6 19.1 18.6 18.2 17.7 17.2 16.8 16.4 16.0 33 │20.3 uU{ 19.8 19.4 19.0 18.6 18.1 17.6 17.2 16.7 16.2 32 │20.7 20.2 19.8 19.4 18.9 18.4 9Yj: 17.9 17.4 17.0 16.6 31 │21.0 20.6 20.2 19.8 19.3 18.8 18.3 17.8 17.4 17.0 30 k_ │21.4 20.9 20.5 20.0 19.6 19.1 18.6 18.2 17.7 17.3 29 │21.8 21.3 20.8 20.4 19.9 [$19.4 19.0 18.5 18.0 17.6 28 │22.1 21.6 21.2 20.7 20.2 19.8 19.3 18.8 18.4 17.9 F 27 │22.5 22.0 21.5 21.0 20.6 20.1 19.6 19.2 18.7 18.2 26 │22.8 22.4 21.9 21.4 alNV`R 20.9 20.5 20.0 19.5 19.0 18.6 25 │23.2 22.7 22.2 21.8 21.3 20.8 20.3 19.8 19.4 x( 18.9 24 │23.5 23.1 22.6 22.1 21.6 21.1 20.7 20.2 19.7 19.2 23 │23.9 23.4 22.9 'CG 22.4 22.0 21.5 21.0 20.5 20.0 19.5 22 │24.3 23.8 23.3 22.8 22.3 21.8 21.3 20.8 nM 20.4 19.9 21 │24.6 24.1 23.6 23.1 22.6 22.2 21.7 21.2 20.7 20.2 20 │25.0 24.5 \f|nK# 24.0 23.5 23.0 22.5 22.0 21.5 21.0 20.5 19 │25.4 24.8 24.4 23.8 23.3 22.8 22.3 {* 21.8 21.3 20.8 18 │25.7 25.2 24.7 24.2 23.7 23.2 22.6 22.1 SC。
白酒计算基础资料
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• 体积分数v %和w %如何换算?
酒度
• 白酒包装上标注52%vol,其含义是什么?
• 在白酒生产中计算出酒率时, 常以65 % (v/ v) 为准 , 但在实际生产中又以酒的重 量计算出酒率 , 一般白酒厂在交库验收时, 采用一般粗略的计算方法 , 将实际酒度折算 为65 % ( v/ v ) 后确定出酒率。
• 粗略估算方法: • 白酒温度每升高3度,酒度会升高1度
• 在读取酒精计的刻度后,再读取温度计上的温度 数,每低于或高于20℃时,高3℃扣酒度1度,低 3℃加酒度1度。也就是温度以20℃为准,每高 1℃扣酒度0.33度,每低1℃,加酒度0.33度。这 样的方法,虽然简便,但不够精确。
• 例1:测酒精度时,测得温度为25 ℃,酒精 度为60°,其酒精度为 ( )
9、勾兑42% (v/ v)白酒700kg,其中食用 酒精95% (v/ v)占70%,60% (v/ v)固 态白酒占30%,计算各需两种酒.4044%(W%)
42% ( v/ v )=35.08%(W%)
• 查表得 50 % ( v/ v )质量百分数= 42. 43 %
• 30 % (v/ v )质量百分数= 24. 61 % • 7、要配制 1000kg 70 %( v/ v )的酒 ,求用
98 %(v/ v) 的酒精多少公斤 ?需加水多少公斤 ? • 查表得 70 % (v/ v )的质量百分数= 62. 39 % • 98 % (v/ v) 的质量百分数= 96. 82 %
• 折算系数:
•
w1 %
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酒度的相互折算
怎样调整酒度?低于或高于65度的白酒,怎样折算成65度白酒的重量? 在酒库的日常工作中,酒的出库入库,白酒的加浆,不同酒度的勾兑,都会遇到酒度的相互折算,也就就是怎样调整酒度的问题。
如何计算?方法如下:
(一) 酒度的测量
准备好洁净的1000毫升量筒一个,标准酒精计一套,标准温度计一支。
将白酒置于1000毫升的量筒中,再将酒精计与温度计插入白酒中,等待3—5分钟,待酒精计在酒液中平稳,温度计不再升温时,读取酒精计的液面下线刻度;同时,迅速读取该酒度下的温度数。
然后查酒度与温度校正表,就可得到该温度下,折合成20℃标准温度所应得的酒度数。
一般白酒厂在白酒交库验收时,采用一种粗略的计算方法,即:在读取酒精计的刻度后,再读取温度计上的温度数,每低于或高于20℃时,高3℃扣酒度1度,低3℃加酒度1度。
也就就是温度以20℃为准,每高1℃扣酒度0、33度,每低1℃,加酒度0、33度。
这样的方法,虽然简便,但不够精确。
(二) 温度计的校验
一般标准温度计很难购买,可用普通温度计与标准温度计进行校验,其方法如下:
1.在低温下校验:
取标准温度计与普通温度计各一支,将标准温度计与被校验的普通温度计,放入冰水或有适量冷却剂的水中。
例如,在100毫升水中,加入30克氯化铵,可使水温降至-5、1℃待降至所需的水温后,将水搅匀,读取标准温度计的整数,同时迅速读出被检温度计的温度。
两者之差,即为被检温度计的校正数。
然后,使水温逐度上升,读取标准温度计的温度整数,逐度按上法与被检温度计的温度相比较,记下各自的温度读数,可制得标准温度计与被检温度计的温度差数表。
在用被检温度计实测温度时,可根据被检温度计的温度数,查阅应得的标准温度。
2.在高温下校验:
可将标准温度计与被检测的普通温度计,在水浴中加热,使标准温度计逐度上升,如上法逐度校正被检温度计。
若被校验的温度计在100—200℃,可用甘油代替水浴,如上法进行校验。
(三) 酒精含量的换算
设:V%表示酒度,即容量百分率(酒度/100毫升);W%表示重量百分率(克酒精/100克):表示比重,即20℃/4℃。
则:V%=W%·/0、78934 、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、(1)
W%=V%·0、78934/ 、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、(2)
(四) 酒度的调整
设:原酒度为V1%,相应的比重为()1,相应的重量百分率为W1%,调整后酒度为V2%,相应的比重为
2,相应的重量百分率为W2%。
1、求原酒公斤数:
原酒公斤数=调整后酒的公斤数
=调整后酒的公斤数W2%/W1% 、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、(3)
=调整后酒的公斤数V2%·1/V1%·2 、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、(4)
2.求调整后酒的公斤数,
调整后酒的公斤数=原酒公斤数W1%/W2% 、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、(5)
=原酒公斤数V1%·2/V2%·、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、(6)
3.求调整后的酒度:
V2%=原酒公斤数/调整后酒的公斤数V1%·2/1 、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、(7)
4.求调整为酒度V2%的原酒酒度:
V1%=调整后酒的公斤数·1/原酒公斤数·2 、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、(8)
(五) 酒的勾兑
设:V1%为较高的酒度
V2%为较低的酒度
V%为勾兑后酒的酒度
W1%为较高酒度的重量百分率
W2%为较低酒度的重量百分率
W%为勾兑后酒的重量百分率
W1为较高酒度的原酒公斤数
W2为较低酒度的原酒公斤数
W为勾兑后酒的公斤数
为勾兑后酒的比重
1为较高酒度的原酒比重
2为较低酒度的原酒比重
1.已知:较高酒度的原酒公斤数,较低酒度的原酒公斤数,求勾兑后酒的公斤数:
2.已知:勾兑后所需酒的公斤数与所需较低酒度的原酒公斤数,求所需较高酒度的原酒公斤数:
(六) 高于或低于65度的白酒折算成65度标准白酒
设:原酒酒度为V1%,相应的比重为1,相应的重量百分率为W1%;已知:65度白酒相应的比重为0、898,相应的重量百分率为57、16%。
则:65度白酒公斤数=原酒公斤数
=原酒公斤数W1%/57、16 、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、(11)1
或=原酒公数V1%·0、898/65·1 、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、(11)2
因为:W1%/57、16=V1%·0、898/65·1
有设:W1%/57、16=V1%·0、898/65·1=K
则:65度白酒公斤数=原酒公斤数·K 、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、(12)
式中:0、78934为纯酒精比重
0、898为65度白酒比重
57、16为65度白酒的重量百分率
V1%、W1%、,可由“酒精比重与百分含量对照表查得:
K为各种酒度折算成65度白酒的折算因子,可由“各种酒度折算成65度白酒的折算因子表”查得。
在实际生产中,一些白酒厂为了简便起见,应用一种粗略的计算方式,即:如果入库酒度在65度左右,根据实测酒度,每高1度酒度,或每低1度酒度,每百公斤酒或增或减1、8公斤65度白酒。
例如:入库酒度为66、2度,原酒重量为300公斤,则应折合的65度白酒为:300公斤×(1十1、8×1、2)=306、48公斤,但就是,以上经验估算的方法比较粗略,不能作为精确考核的依据。