似青还白 饶玉之美

似青还白饶玉之美
作者：徐标
来源：《中国收藏》2017年第01期
近几年，随着高古瓷逐渐在拍卖市场上升温，宋代青白瓷器也宛如走出深闺的少女，越来越受到大家的关注。

其“窈窕的曲线”和青白如玉的颜色，无不流露出秀雅的文人气息。

宋代五大名窑各领风骚，而惟有景德镇窑统领全国最大的窑系，其生产的青白瓷为数以万计的南方窑口所争相模仿，它也为元明清景德镇瓷业的腾飞奠定了坚实的基础。

景德镇青白瓷窑早在宋代就名满天下，但是明清以来受古玩收藏错误观念的影响，景德镇青白瓷窑的地位长期不被看重，常常把宋代景德镇窑看成一般的民间窑场。

如明代万历年间张应文在《清秘藏》中正式提出了“五大名窑”说，即“论窑器必曰柴、汝、官、哥、定”。

后来“五大名窑”又演变为汝、官、哥、定、钧等内容。

所谓“五大名窑”，追究其原委，谁也无法说清。

直到1990年冯先铭先生主编的《中国陶瓷史》亮相，才弃置所谓的“五大名窑”之说，把宋代瓷窑归纳为六大瓷窑体系，即北方的定窑系、耀州窑系、钧窑系、磁州窑系及南方的龙泉青瓷系、景德镇青白瓷系等。

评价一个古代窑场的地位，主要看其生产瓷器的艺术价值、科技价值及其在中国乃至整个世界陶瓷历史中的地位和影响。

而景德镇青白瓷在历史上的影响力不可小觑。

| 曾在宋代影响大半个中国 |
1990年冯先铭先生主编的《中国陶瓷》一书指出：“青白瓷系是江西地区两大瓷窑系之一，影响面之大，居宋代六大瓷系的首位。

”由此可见，青白瓷是宋元瓷器中规模和影响最大的品种，生产的窑口遍及大半个中国。

据有关统计显示，已在江西、福建、广东、广西、湖北、湖南、安徽、浙江共8个省、自治区的34个县发现了宋代青白瓷窑。

青白瓷窑址烧造规模是其他五大窑系所不及的，应列宋代六大瓷窑体系之冠。

| 曾以“饶玉”之美独创特色 |
以湖田窑为代表的景德镇青白瓷是宋代仿青白玉效果而创烧的瓷器新品种，其釉色青白淡雅、明澈光润，胎质坚硬细白、体薄透光，造型丰富、挺拔，装饰精巧、秀美，打破了唐代以来制瓷领域“南青北白”的沉闷局面。

玉素以晶莹滋润的色泽、坚致细腻的质地、不惧水火的特性而深受世人的青睐。

青白瓷在色泽上满足了人们对美玉的追求，给人以美的享受，故青白瓷的问世，立即博得社会的承认和赞赏。

南宋洪迈《容斋随笔》卷四“浮梁陶器”条引“彭器质尚书文集送许屯田诗曰：“浮梁巧烧瓷，颜色比较琼玖。

”南宋词作家李清照在她《醉花荫》词中写道：“薄雾浓云愁永画，瑞脑消金兽，佳节又重阳，玉枕纱厨，半夜凉初透……”这是赞美青白釉瓷枕为美玉的诗词，此类青
白瓷枕近年来在景德镇湖田窑发掘中常有出土。

南宋蒋祈在《陶记》中说：“景德陶，昔三百余座，埏埴之器，洁白不疵，故鬻于他所，皆有‘饶玉’之称。

其视真定红瓷龙泉青秘相竞奇矣”。

可见当时景德镇青白瓷已属名瓷之列，且景德镇窑青白瓷的“白如玉、明如镜、声如磬、薄如纸”品质特点在宋瓷中最为显著。

| 曾被进贡宫廷使用 |
《宋会要辑稿》食货五二之三七载：“瓷器库，在建隆坊，掌受明、越、饶州、定州、青州白瓷器及漆器以给用。

”景德镇宋代属饶州，表明北宋初景德镇所烧制的瓷器和当时的名窑越窑、定窑等一起被选为宫廷用瓷，收入皇家的瓷器库。

后人对此记载，虽一直未能找到合适的实物证据，但它从一个侧面提示我们，景德镇青白瓷在北宋初期有为皇家烧制宫廷用瓷的可能。

此外，宋代还有不少与督陶官相关的记载，如《浮梁县志》卷三宋真宗遣官制瓷中记载：“宋真宗遣官制瓷贡于京，即应宫府之需。

”这证实了宋代景德镇确有督陶官的存在，并且北宋、南宋均有。

考古发掘亦能证实这一点。

1952年、1954年《日本艺术工艺》杂志发表了在当时驻杭州的总领事米内山庸夫的《南宋官窑研究》一文，文中刊出了他在南宋皇城遗址凤凰山调查修内司官窑时采集的许多瓷片，其中有黑瓷、白瓷和青白瓷等，而青白瓷为典型的景德镇窑产品。

此外，1997年江西省文物考古所在景德镇湖田窑豪猪岭发掘时，南宋时期地层曾出土一件刻有“□宁殿”的青白瓷盏托残片及一件刻有“迪功郎浮梁县丞臣张昂措置监造”款青白釉瓶或壶的残片，据发掘者推测，残缺字可能为“福”字，该盏可能为南宋宫廷“福宁殿”的用器；而“迪功郎”为南宋时的官阶，有学者推测张昂任县丞并“措置监造”的年代应是绍兴十八年（1184年）以后的南宋时期。

铭文中张昂自称“臣”，是针对皇上而言的。

据此推测，这件瓷器应该是宋时的贡瓷。

刻铭瓷器虽为青釉，但发掘者提示同时伴出的有大量优质青白瓷，它们是一起作为贡瓷监造烧制的。

中国社会科学院考古研究所曾在杭州试掘南宋皇城遗址时也采集到大量的宋代青白瓷片。

这些瓷片为印证景德镇青白瓷烧制南宋宫廷用瓷的事实，亦提供有力的实物证据。

如“苑”、“庆瑞殿”、“官”等款识。

“苑”字是瓷器到达宫廷后由玉工加刻的，它是南宋宫廷用瓷铭文中见到最多的一个，涉及官窑、定窑、越窑等多个窑口。

“苑”字铭文通常指皇宫大内的园圃及后花园，是供帝王、后妃们游玩、观赏，消夏避暑的地方。

“苑”字与“后苑”、“内苑”等铭文相似，可视作这些称呼的简称。

同时，“苑”字的含义既可指皇宫大内和德寿宫的后花园，也可指玉津园、聚景园等皇家其他花园。

“苑”字后刻铭文在景德镇青白瓷中出现，可视作为其南宋宫廷用瓷的例证。

“庆瑞殿”铭文用行书刻写，书法流畅，内外碗壁刻饰缠枝花卉，刀工犀利。

碗胎洁白、致密、透光性较好。

底足满釉，覆烧。

釉色白中泛青、莹润光亮，为景德镇湖田窑典型的仿定产品。

“庆瑞即顺庆。

理宗建。

”文献记载“庆瑞殿”是南宋皇宫后殿中的一座宫殿，由宋理宗在位期间修建。

理宗是南宋第五位皇帝，在位40年，时处南宋中晚期，是南宋皇帝中在位时间最长的一位皇帝。

从青白瓷“庆瑞殿”铭文碗的文字信息中，我们可以得到以下启示：其一，“庆瑞殿”铭文碗是南宋宫廷的专用器物，景德镇窑在南宋中晚期仍在为宫廷烧制或定烧御用瓷器；其二，南宋中晚期，官窑生产已相当成熟，龙泉窑产品更是达到炉火纯青的境界，此时朝廷仍然启用景德镇窑烧制瓷器，表明景德镇青白瓷以其独有的魅力，在南宋宫廷用瓷中仍占有重要的一席之地；其三，铭文碗烧造的时间，大致可定在1224年至1264年理宗在位的时候，最有可能是理宗执政的前10年，该碗可以作为这段时间青白瓷产品的参照标准物。

由此可见，青白瓷碗“庆瑞殿”文字信息带给我们的重要性，是显而易见的。

它不但印证南宋宫殿“庆瑞殿”殿名存在的历史事实，同时，也是景德镇青白瓷作为南宋宫廷用瓷最直接的物证。

“官”字青白瓷碗，有可能就是南宋初朝廷在景德镇窑“措置监造”的贡瓷产品，湖田窑亦出土过“官”字刻款的青白瓷片。

具体烧制时间，应该是南宋初期的绍兴年间。

刻有“官”字铭文的瓷器，据现有资料显示，历史上多出现在我国晚唐、五代和北宋初期，见于越窑、定窑、耀州窑等多个著名窑口。

因此“官”字青白瓷碗作为贡瓷的性质是毋庸置疑的，它和越窑、定窑、耀州窑等“官”字产品完全有同样的属性和含义。

| 曾一度风靡世界各地 |
市场是商品赖以生存和发展的基础，没有市场就没有商品生产。

宋代市场繁荣，商品经济发达，全国出现了许多人口密集的城市，这些城市便是商品流通的市场，瓷业是手工业产品的重要组成部分，除官窑产品外，瓷业的发展和商品市场大小成正比。

青白瓷是宋代主要瓷器品种，考古发掘的资料表明，纪年和无纪年的宋元墓葬出土青白瓷几乎遍及全国各地。

据不完全统计，近40余年来，出土于宋元纪年墓的青白瓷地域达15个省、150余座墓葬。

出土青白瓷达580余件，充分反映了青白瓷流通地区的广阔。

素有蜀道难之谓的四川省，1991年在遂宁县发现一处南宋窖藏，出土瓷器985件，其中青白瓷就达598件，占瓷器总数的60%以上，出土的青白瓷刻花梅瓶高达41.6厘米，是青白瓷中罕见大块头精品，这些事实证明青白瓷广泛行销和使用过。

宋代由于朝廷奖励外贸，授商以官，海外贸易大为发展。

南宋赵汝适在《诸蕃志》中提到，瓷器贸易在亚洲有15个地区和国家，即现今的越南、柬埔寨、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、印度等。

书中提到瓷器贸易的有15处，明确提到青白瓷和白瓷各一处。

结合宋代实际情况，瓷器包括青白瓷、青瓷、白瓷等，青白瓷应为宋代主要外销品种之一是毫无疑问的。

现有考古资料表明，在亚洲各国出土中国宋元青白瓷以日本、朝鲜最多，江原道春川邑一次出土印花青白瓷30件，南朝鲜新安沉船打捞出青白瓷4800余件，占沉船瓷器第二位。

此外，巴基斯坦、菲律宾、马来西亚、文莱等国均有青白瓷出土。

综上所述，青白瓷不仅广销民间，而且大量输出海外，是宋代瓷器中大宗出口商品，在外销瓷器中占有重要地位。

因此，从以上名窑评价的重要标准来看，笔者认为景德镇窑青白瓷无疑是宋代最重要的瓷窑之一，在历史上的地位非常显赫。