熟食全年计划

年中，年底，店庆大促，
二月
三月
四月
五月
五月 7.做好部门消防安全及检查工作 8.把控部门每期盘点数据 9.端午节在小吃吧计划活动比赛，提高卖场人气 1.做好每日腌制品的腌制计划，保证商品新鲜美味 2.做好每日报损登记表，做好汇总分析 3.合理安排同事的加班、补休。 4.检查每日工作卫生清洁 5.检查设备保养及维护 6.研究新品推广 7.把控每期盘点数据分析 8.每天安排人员市调，做好统计分析 9.做好部门消防安全及检查工作 1.做好每日工作卫生清洁 2.全员规范操作培训 3.严格培训做好产品先进先出原则 4.严格审核控制订货，严格控制订货量 5.做好每日报损登记表，做好汇总分析 6.做好部门消防安全及检查工作 7.把控部门每期盘点数据 8.推广产品捆绑售卖，突出清凉一夏主题 1.严格培训做好产品先进先出原则 2.检查每日腌制品的腌制计划 3.做好每日报损登记表，做好数据分析 4.做好工作区域的清洁工作 5.加强部门消防安全意识及安全检查 6.做好每期盘点数据分析 7.做好同事规范操作培训 1.检查每日工作卫生清洁 2.严格培训做好产品先进先出原则 3.严格审核控制订货，严格控制订货量 4.做好每日报损登记表，做好汇总分析 5.做好部门消防安全及检查工作 6.把控部门每期盘点数据 7.做好每日腌制品的腌制计划 8.推广新品，吸引开学学生到店消费 1.检查设备维护及保养 2.把控原材料是否做到先进先出原则 3.加强同事消防安全意识培训 4.做好每日报损表格 5.做好每期部门盘点数据分析汇总 6.做好每日腌制生产计划 7.做好部门区域卫生清洁检查
六月
七月
八月
九月
十月
十月
8.安排同事做好每日市调分析 1.做好全员规范操作培训 2.分析每期盘点数据报表 3.做好产品的先进先出原则 4.做好部门区域卫生的清洁检查 十一月 5.做好厨房防火，消防问题 6.做好每日报损表格登记 7.控制每日腌制品腌制计划 8.推广新品销售 1.检查每日工作卫生清洁 2.严格培训做好产品先进先出原则 3.严格审核控制订货，严格控制订货量 4.做好每日报损登记表，做好汇总分析 十二月 5.做好部门消防安全及检查工作 6.把控部门每期盘点数据 7.做好每日腌制品的腌制计划 8.合理安排同事排班 9.汇总全年销售分析总结
熟食全年计划
一月
1.全员规范操作培训 2.严格培训严格培训做好产品先进先出原则 3.严格审核控制订货，严格控制订货量 4.做好每日腌制品的腌制计划，保证商品新鲜美味 5.做好每日报损登记表，做好汇总分析 6.做好卫生清洁工作。 7.做好部门消防安全及检查工作 8.把控分析部门每期盘点数据 9.外围店休假，适量加大熟食类生产量 1.严格培训严格培训做好产品先进先出原则 2.检查每日腌制品的腌制计划 3.做好每日报损登记表，做好数据分析 4.做好工作区域的清洁工作 5.加强部门消防安全意识及安全检查 6.做好每期盘点数据分析 7.元宵节期间增加汤圆购买和试吃 1.做好每日腌制品的腌制计划，保证商品新鲜美味 2.做好每日报损登记表，做好汇总分析 3.安排好员工的排班，补休，年假 4.检查每日工作卫生清洁 5.检查设备保养及维护 6.研究新品推广 7.把控每期盘点数据分析 8.每天安排人员市调，做好统计分析 1.检查每日工作卫生清洁 2.全员规范操作培训 3.严格培训做好产品先进先出原则 4.严格审核控制订货，严格控制订货量 5.做好每日报损登记表，做好汇总分析 6.做好部门消防安全及检查工作 7.把控部门每期盘点数据 8.提前做好清明乳猪订货和生产计划 1.全员规范操作培训 2.严格培训做好产品先进先出原则 3.严格审核控制订货，严格控制订货量 4.做好每日腌制品的腌制计划。 5.做好每日报损登记表，做好汇总分析 6.做好卫生清洁工作。
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