孕妇全部食谱(简单、易做、美味)(可直接打印)5'

六吃
一、全麦制品，包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。

全麦饼干类的小零食，细细咀嚼能够非常有效地缓解孕吐反应；加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。

二、奶、豆制品。

三、水果。

孕吐很严重，吃香蕉则较为容易为自己的胃所接受。

四、瘦肉。

五、蔬菜。

六、干果。

杏脯、干樱桃、酸角等干果，方便、味美又可以随身携带，可随时满足孕妇想吃甜食的欲望。

六不吃
一、辛辣热性作料。

辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分而使胃肠分泌减少，造成胃痛、痔疮、便秘。

便秘时孕妇用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。

不少孕妈咪较喜欢吃酸山楂，但是山楂对子宫有兴奋作用，过量食用可使子宫收缩导致流产，所以要少吃。

二、有兴奋作用的饮食。

含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。

咖啡、茶叶。

三、甜食。

糖类等在人体内的代谢会消耗大量的钙，孕期钙的缺乏，会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。

过多食用巧克力也不好，这样会使孕妇产生饱腹感而影响食欲。

四、味精。

不利于胎儿神经系统的发育。

五、人参、桂圆等补品。

人参会引起气盛阴耗，加重早孕反应、水肿和高血压等；桂圆食用后易动血动胎。

六、含有添加剂的食品。

罐头食品含有的添加剂，是导致畸胎和流产的危险因素，远离罐头食品。

油条在制作过程的添加明矾，是一种含铝的无机物，铝可通过胎盘侵入胎。

事物都有两面性，营养美食也不例外，下面这些食品需要您根据自身的情况来调节摄入量。

1、薏米：性凉；孕早期和体质凉的孕妈妈请尽量少食或完全忌食；少食则有去除胎毒之功效，孩子出生后不容易起温疹，多食则容易减少羊水量诱发流产。

2、桂圆：又名龙眼，性大热；孕晚期和体质热的孕妈妈请尽量少食或完全忌食；少食则有补血安神、健脑益智、补养心脾之功效，多食则容易出现漏红、腹痛等先兆流产症状。

3、人参：大补、偏温；孕早期较益，孕晚期不宜；少食则生津止渴、补脾益肺安神、提升免疫力，多食则会扰动到胎宝宝，导致出血，严重时会危及胎儿的生命。

一般来讲，孕妇有气短、易感冒、怕冷等体质偏阳虚的症状可选用红参；一般情况下可选用生晒参或西洋参。

怀孕初期，母体各个系统因怀孕而发生相应的变化，机体抵抗力下降，容易发生感冒，此期适当地进补一些人参，对提高孕妇机体的免疫功能、减少感冒的发生是有益处的。

怀孕中期，由于凝血因子的增加，孕妇血液处于高凝状态，而服用人参可抑制血小板聚集、抗血栓形成，因此可以改善胎盘的血液循环，对胎儿宫内的发育可起到一定的作用。

孕晚期，因人参的抗凝作用，有可能会增加孕妇产时出血的可能性，所以孕妇在临产和分娩时如果没有气虚症状，就不要服用人参了。

4、天麻：润而不燥；少食有镇静、消肿痛、抗惊厥、增加脑血流量、降低脑血管阻力、轻度收缩脑血管、增加冠状血管流量的作用，多食则容易降低血压，减慢心率，干扰宝宝心脑血管的正常发育。

5、蜂王浆：蜂王浆内含有雌性激素，可能会引起胎儿的性早熟。

6、当归：性热，少吃改善血虚引起的手足冰凉，增强造血功能，也就是俗话说的补血，多吃则会发生子宫收缩，严重的会出现阴道流血。

7、甲鱼：性寒，少食通血络、散瘀块、滋阴养血、软坚散结，主治阴虚内热，多食则易引起胃肠不适，有堕胎之弊，鳖甲(即甲鱼壳)的堕胎力比鳖肉更强。

还有人吃了甲鱼后产生过敏反应，皮肤出现风疹块的瘙痒症状，并使胃肠道平滑肌痉挛而出现腹痛、腹泻等。

8、马齿苋：性寒凉而滑利，既是草药又可作菜食用；对于子宫有明显的兴奋作用，促使子宫收缩次数增多、强度增大，适合产妇食用，有促进分娩的作用。

9、螃蟹：性凉；营养丰富，消食、补骨髓、利肢节、滋肝阴、充胃液、养筋活血，如果无过敏体质，无习惯性流产的孕妇可以少量的吃螃蟹，切记不可贪吃，尤其是蟹脚有坠胎之功效，应完全忌食。

蟹爪60克，
辅以黄酒、加水同煎、再入阿胶，即为催产下胎药；产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好。

早餐
中餐
挂霜红枣芹菜煲红枣汤清汤煲雪耳汤甜脆银耳盅汤
枸杞蒸鸡涨蛋豆腐烧扁豆乳鸽银耳汤
松仁海带汤莴苣竹笋菜合羊奶山药羹汤
晚餐
零食：
饮食检视：
1.一旦怀孕，荷尔蒙的分泌量会增加。

孕妈咪的肠胃蠕动可能变慢甚至影响排便，所以水分与纤维质摄取一定要足够。

一般饮水不需加量，但有恶心呕吐的情况，则要多注意水分的补充；
3. 由于孕早期容易有流产问题，所以营养师建议准妈咪尽量不要食用薏仁和麻油等食物。

大约有60～80％的孕妇在怀孕2～3个月时，会有胃口不好或容易呕吐等害喜现象；当孕期进入第4个月左右，状况通常会自然而然痊愈。

孕妈咪放轻松心情，日常「切忌空腹」，并遵守「少食多餐」原则来进食即可。

吃些葡萄、姜糖、黑糖姜水，或者早上起床时先吃些苏打饼干再下床可改善害喜的不舒服现象，尤其是葡萄具有安胎止吐的神奇功效，是孕期必备食物之一。

害喜救星：葡萄、姜糖、梅子、苏打饼干、柠檬汁。

豆类食物容易造成胀气的问题。

煮豆前先以2倍的水来浸泡豆子，让豆中的寡糖成分去除。

顺产孕妇：切记进产房前一定要补充含有大量能量的食物，如巧克力、牛奶；分娩是一个非常消耗体能
的过程，保持体力可增强产妇的产力，有助于顺利分娩。

剖腹产孕妇：需禁食（包括开水）8小时（以免麻醉后引起呕吐不适，造成吸入性肺炎）；勿配戴饰物，勿涂指甲油及化妆（为观察是否有发绀情形），勿配戴活动假牙及隐形眼镜（为避免麻醉后误吞之危险及视力受到影响）。

凉拌蔬菜
食谱名称：凉拌蔬菜
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
蔬菜生吃营养最高，吃前最好用淡盐水浸泡。

凉拌蔬菜品种推荐：
1、凉拌黄瓜：黄瓜有清热、解毒、利尿之功效。

嫩黄瓜与蜂蜜相伴同食，能治疗盛夏常见的热痢。

黄瓜头部味苦，含有多种萝卜素，具抗肿瘤作用，但为免除残留农药的危害，生食黄瓜时，应把外皮削去。

原料：黄瓜两条，蒜三粒，盐适量，醋适量。

制作：1、黄瓜洗净、削皮，用刀背拍碎，切成一寸见方块。

2、蒜捣碎拌入，放入适量的盐。

3、适量食用油倒入铁锅加热至六成热，放入味料煸一下捞出，再拌入适量醋即成。

2、凉拌蕃茄：将蕃茄每个切成5片排放在盘中；葱白切细，放在蕃茄上。

将醋、酱油、麻油、盐拌匀，浇上盘即成。

喜爱吃甜食的人也可直接将剥皮的蕃茄撒上白糖就可食用。

3、凉拌藕片：将藕洗净，刨皮，切成薄片，在沸水锅中氽过后放入一勺白糖、食盐、白醋拌匀，食用时滴入少许麻油。

口味酸，甜，颜色洁白，口感脆嫩。

4、凉拌银芽：取色泽鲜亮、芽茎粗壮的绿豆芽摘去须根，洗净沥干。

用开水略烫。

捞出，沥去水分，装入盘内。

用香油烧热，再将适量酱油、白糖烧开成汁，倒入盘内与绿豆芽拌匀即可食用。

5、蒜泥白肉：选用猪精肉切成柳叶形薄片，放入开水中焯，至呈白色捞出沥干水分，凉后装入盘中。

浇上由蒜泥与醋、白糖及熬制的酱油兑成的调料汁，拌匀入味，再淋上香油，也可用小菜当作配料，吃起来肥而不腻。

6、薄荷肉皮冻：原料：猪肉皮、盐、葱、姜块(拍松)、薄荷。

制作方法：肉皮洗净放入清水中，加盐、葱、姜块一同煮至浓稠，取出肉皮装盘，浇入肉汁，加薄荷汁，等肉汁结冻后切块装盘。

特点：透明碧绿，清香，鲜美。

7、凉拌胡萝卜: 配料: 胡萝卜150克，绿豆芽200克，大葱50克，香油、细盐、白糖、醋、味精各适量。

特点：脆爽鲜嫩。

功效：凉肝明目。

操作: 1.胡萝卜、大葱去皮切成细丝；绿豆芽去根洗净，用沸水煮2分钟捞起沥干。

2.把香油烧至六成热，爆香大葱丝，倒入胡萝卜丝，翻炒数下盛起，待凉拌入豆芽中，加入白糖、醋调味即成。

8、拌莴笋片: 配料: 鲜莴笋二斤、精盐五钱、醋三钱、葱半节切花姜三片切末、香油三分。

操作: 将莴笋削去外皮，洗净，用直刀切成片或丝（粗笋先一剖两瓣，再切成片或丝），放入开水锅里焯一下，发脆时捞出控干，焯得时间不要太长，然后拌精盐，撒葱花、姜末，浇入醋和香油即成。

营养价值: 莴苣含有多种营养成分，如蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素B1、B2、C 以及钙、磷、铁等。