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《果蔬汁饮料》PPT课件
drinks） ➢ ⑸食用菌饮料（edible fungi drinks） ➢ ⑹藻类饮料（algae drinks） ➢ ⑺蕨类饮料（pteridophyte drinks）
2021/4/24
16
1.2.4果蔬汁的分类
1.2.4.3市场上果蔬汁的品种
➢ 浓缩果汁：浓缩橙汁、浓缩苹果汁、浓缩菠 萝汁、浓缩葡萄汁、浓缩黑加仑汁等；
果蔬中还含有Vb1、Vb2和多种脂溶性维生素。
➢ 2.1.1.4矿物质
果蔬中富含多种矿物质，其中80％是钾、钠、钙、 镁等，进入人体呈碱性作用。
作为“碱性食品”的果蔬汁等制品，随着人类动物 蛋白摄取量的增加而需求量激增。
2021/4/24
22
2.1果蔬汁的化学成分
2.1.2感官物质
➢ 2.1.2.1色泽（色素） 生产上也常以色泽作为衡 量果蔬是否可以采收的重要标志。
澄粗调过杀 清滤整滤菌
浸 提
2021/4/24
果蔬汁加工工艺流程图
27
2021/4/24
28
3.2加工基本工艺过程
3.2.1原料选择
➢ 要求：新鲜、成熟适 度。
3.2.2 清洗
➢ 包括流水输送、浸泡、刷 洗（带喷淋）、高压喷淋 等四道工序。
2021/4/24
29
3.2加工基本工艺过程
3.2.3 果蔬原汁的提取
果蔬中广泛存在着多种含氮物质，其中主要是蛋白 质和氨基酸。
与其他食品原料，尤其与肉类相比，水果和蔬菜所 含的含氮物质很少。
2021/4/24
21
2.1果蔬汁的化学成分
➢ 2.1.1.3维生素
维生素A 转化生成视黄醇的类胡萝卜素为Va元。 维生素C 又称抗坏血酸，通常以氧化型和还原型二 种形式存在。人体不能合成，必须从外界摄取，水 果和蔬菜是主要来源。
2021/4/24
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1.2.4果蔬汁的分类
1.2.4.3市场上果蔬汁的品种
➢ 浓缩果汁：浓缩橙汁、浓缩苹果汁、浓缩菠 萝汁、浓缩葡萄汁、浓缩黑加仑汁等；
果蔬中还含有Vb1、Vb2和多种脂溶性维生素。
➢ 2.1.1.4矿物质
果蔬中富含多种矿物质，其中80％是钾、钠、钙、 镁等，进入人体呈碱性作用。
作为“碱性食品”的果蔬汁等制品，随着人类动物 蛋白摄取量的增加而需求量激增。
2021/4/24
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2.1果蔬汁的化学成分
2.1.2感官物质
➢ 2.1.2.1色泽（色素） 生产上也常以色泽作为衡 量果蔬是否可以采收的重要标志。
澄粗调过杀 清滤整滤菌
浸 提
2021/4/24
果蔬汁加工工艺流程图
27
2021/4/24
28
3.2加工基本工艺过程
3.2.1原料选择
➢ 要求：新鲜、成熟适 度。
3.2.2 清洗
➢ 包括流水输送、浸泡、刷 洗（带喷淋）、高压喷淋 等四道工序。
2021/4/24
29
3.2加工基本工艺过程
3.2.3 果蔬原汁的提取
果蔬中广泛存在着多种含氮物质，其中主要是蛋白 质和氨基酸。
与其他食品原料，尤其与肉类相比，水果和蔬菜所 含的含氮物质很少。
2021/4/24
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2.1果蔬汁的化学成分
➢ 2.1.1.3维生素
维生素A 转化生成视黄醇的类胡萝卜素为Va元。 维生素C 又称抗坏血酸，通常以氧化型和还原型二 种形式存在。人体不能合成，必须从外界摄取，水 果和蔬菜是主要来源。
水果饮料果汁水果品牌PPT
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04
计某 的某 工某 作某 室设
计 是 一 家 专 业 设 计 的 工 作 室 某 某 某 某 设 计 是 一 家 专 业 设
计 是 一 家 专 业 设 计 的 工 作 室 某 某 某 某 设 计 是 一 家 专 业 设
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02
计某 的某 工某 作某 室设
美味果汁模板(ppt共26张)
精致果汁饮料PPT模板
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目 录
01 第一章
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01 第一章
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美汁源课件幻灯片课件
职业发展
鼓励员工制定个人职业规划，提供 晋升机会和职业发展空间，让员工 在企业和行业中获得更多的成长和 发展机会。
THANKS
感谢观看
美汁源公司认为，企业社会责任是实现企业可持续发展的关键，公司致力于以可 持续发展为导向，为消费者、员工、社会和环境创造更多价值。
实施
美汁源公司将企业社会责任理念融入日常运营中，注重产品质量安全、保障员工 福利、积极参与公益事业、努力减少环境影响等方面。
环保、公益等方面的贡献与活动
环保
美汁源公司积极推行绿色生产，优化生产流程，减少能源消 耗和排放，提高资源利用效率，致力于打造绿色、环保的产 业生态系统。
公益
美汁源公司积极参与社会公益事业，支持教育、扶贫、灾害 救助等慈善活动，为社会发展作出积极贡献。
可持续发展战略与目标
战略
美汁源公司制定了一系列可持续发展的战略和计划，包括绿色生产、质量安 全、公益事业、环境保护等方面，致力于实现经济、社会和生态效益的统一 。
目标
美汁源公司的可持续发展目标是实现长期稳健发展，打造可持续的商业模式 ，不断提升企业竞争力，为社会发展创造更多价值。
纯果汁、果汁饮料、果汁汽水等， 口感鲜美，富含维生素和矿物质。
运动饮料
针对不同运动需求推出的电解质饮 料，补充身体水分和电解质。
含乳饮料
牛奶、酸奶、乳酸菌饮料等，富含 蛋白质和钙质。
重点产品介绍
总结词
健康、美味、可口
果汁类
美汁源果粒橙，采用100%纯果汁，口感鲜 美多汁；果肉橙子，果肉饱满，甜而不腻。
健康消费领域的竞争力。
策略二
拓展跨界合作。通过与其他产 业领域的跨界合作，开发出更 多新颖、有趣的饮料产品，吸 引更多消费者的关注和购买。
鼓励员工制定个人职业规划，提供 晋升机会和职业发展空间，让员工 在企业和行业中获得更多的成长和 发展机会。
THANKS
感谢观看
美汁源公司认为，企业社会责任是实现企业可持续发展的关键，公司致力于以可 持续发展为导向，为消费者、员工、社会和环境创造更多价值。
实施
美汁源公司将企业社会责任理念融入日常运营中，注重产品质量安全、保障员工 福利、积极参与公益事业、努力减少环境影响等方面。
环保、公益等方面的贡献与活动
环保
美汁源公司积极推行绿色生产，优化生产流程，减少能源消 耗和排放，提高资源利用效率，致力于打造绿色、环保的产 业生态系统。
公益
美汁源公司积极参与社会公益事业，支持教育、扶贫、灾害 救助等慈善活动，为社会发展作出积极贡献。
可持续发展战略与目标
战略
美汁源公司制定了一系列可持续发展的战略和计划，包括绿色生产、质量安 全、公益事业、环境保护等方面，致力于实现经济、社会和生态效益的统一 。
目标
美汁源公司的可持续发展目标是实现长期稳健发展，打造可持续的商业模式 ，不断提升企业竞争力，为社会发展创造更多价值。
纯果汁、果汁饮料、果汁汽水等， 口感鲜美，富含维生素和矿物质。
运动饮料
针对不同运动需求推出的电解质饮 料，补充身体水分和电解质。
含乳饮料
牛奶、酸奶、乳酸菌饮料等，富含 蛋白质和钙质。
重点产品介绍
总结词
健康、美味、可口
果汁类
美汁源果粒橙，采用100%纯果汁，口感鲜 美多汁；果肉橙子，果肉饱满，甜而不腻。
健康消费领域的竞争力。
策略二
拓展跨界合作。通过与其他产 业领域的跨界合作，开发出更 多新颖、有趣的饮料产品，吸 引更多消费者的关注和购买。
《果蔬汁饮料》课件
榨汁工艺与设备
选择合适的榨汁设备，如螺旋 式榨汁机、压滤式榨汁机等， 根据果蔬的特性和出汁率要求 进行选择。
调整榨汁设备的参数，如压力 、时间等，以获得最佳的出汁 效果。
榨汁过程中要保持果蔬的新鲜 度和温度，避免长时间暴露在 空气中，影响产品质量。
澄清与过滤
果蔬汁中含有较多的果肉、果渣 等悬浮物，需要进行澄清和过滤
营养价值与健康效益
营养价值
果蔬汁饮料含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，具有抗氧化、 增强免疫力、促进消化等多种功效。
健康效益
适量饮用果蔬汁饮料可以帮助维持身体健康，预防慢性疾病，促进消化和排泄 ，保持皮肤健康等。同时，选择新鲜、无添加的果蔬汁饮料还可以减少糖分和 添加剂的摄入，有益于健康。
健康需求持续增长
随着消费者健康意识的进一步提 升，果蔬汁饮料市场仍有较大的
增长空间。
品质与创新是关键
未来，果蔬汁饮料企业需要不断提 高产品质量，创新产品品种和口感 ，以满足消费者多样化的需求。
线上线下融合发展
随着电商平台的兴起，果蔬汁饮料 的销售渠道将进一步拓展，线上线 下融合发展将成为未来的趋势。
杀菌、高温瞬时杀菌等。
杀菌后及时进行包装，避免二 次污染和细菌滋生。
选择合适的包装材料和容器， 如玻璃瓶、塑料瓶、纸盒等，
确保产品的安全和卫生。
03
果蔬汁饮料的市场现状与 趋势
市场现状
01
02
03
市场规模
近年来，果蔬汁饮料市场 规模持续增长，成为饮料 市场的重要品类之一。
市场份额
果蔬汁饮料在饮料市场中 的份额逐年提升，成为消 费者喜爱的健康饮品。
05
果蔬汁饮料的品质保障与 安全监管
牛奶果汁项目计划书PPT模板
01
03
02
04
某集团有限公司
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2001年
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2003年
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2007年
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2010年
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农夫山泉讲解PPT优秀课件
用时间锤炼下来的产品才是精品。产品设计不仅 要全是长白山的自然生态，还要体现出农夫山泉的文 化内涵。
营销分析
创造差异性，突出个性
每当看到农夫山泉这四个字，脑海中首先闪现的是那句出色的广告语“农夫山泉 有点甜”暗示水源的优质，使农夫山泉形成了感性偏好、理性认同的整体策略， 同样也使农夫山泉成功的建立了记忆点。
营销分析
建立面的纵深，配合、烘托产品特性
“农夫山泉有点甜”让消费者感觉美好，必定会追求感觉甜美的产品， 抓住了中国人非常注重健康的心理，大力宣传健康的理念。同时，农夫 山泉还不忘与社会公益活动联系起来“一分钱公益活动”，不断推出新 的产品概念和主题广告，不同版本、不同主题的广告轮番轰炸，更加占 据了消费者的心理。 “我们不生产水，我们只是大自然的搬运工”这一观点，出乎于消费者 常规思维，简洁有力且富有内涵。本次广告与之前农夫山泉一直在传播 的“水源地建厂，水源地灌装”完美的结合，并进行了新的阐释——农 夫山泉是健康的天然水，不是生产加迎合了消费者对健康，安全的需求.将农夫山泉天然的产 品属性传递给了消费者，使农夫山泉与其他品牌区别开来。和竞争对手 拉开了距离同时树立了农夫山泉良好的企业形象。
2000年4月22日，公司宣布全部。生产天然水，停止生产纯净水。
同年，公司被授予“中国奥委会合作伙伴” 荣誉称号和“北京 2008年奥运会申办委员会热心赞助商”荣誉称号；“农夫山泉”饮 用天然水被中国奥委会选定为“2000年奥运会中国体育代表团比赛 训练专用水”；中国跨世纪十大策划经典个案评选揭晓，“农夫山 泉有点甜”名列其中。
品牌塑造产品介绍农夫山泉天然的弱碱性水农夫果园高浓度果蔬汁饮料与家人分享健康尖叫既好喝又好玩的运动饮料随时随地放松自己水溶c100满足每日所需维生素c力量帝不打不奶茶新包装农夫山泉天然矿泉水的运动盖装专为青少年设计
营销分析
创造差异性，突出个性
每当看到农夫山泉这四个字，脑海中首先闪现的是那句出色的广告语“农夫山泉 有点甜”暗示水源的优质，使农夫山泉形成了感性偏好、理性认同的整体策略， 同样也使农夫山泉成功的建立了记忆点。
营销分析
建立面的纵深，配合、烘托产品特性
“农夫山泉有点甜”让消费者感觉美好，必定会追求感觉甜美的产品， 抓住了中国人非常注重健康的心理，大力宣传健康的理念。同时，农夫 山泉还不忘与社会公益活动联系起来“一分钱公益活动”，不断推出新 的产品概念和主题广告，不同版本、不同主题的广告轮番轰炸，更加占 据了消费者的心理。 “我们不生产水，我们只是大自然的搬运工”这一观点，出乎于消费者 常规思维，简洁有力且富有内涵。本次广告与之前农夫山泉一直在传播 的“水源地建厂，水源地灌装”完美的结合，并进行了新的阐释——农 夫山泉是健康的天然水，不是生产加迎合了消费者对健康，安全的需求.将农夫山泉天然的产 品属性传递给了消费者，使农夫山泉与其他品牌区别开来。和竞争对手 拉开了距离同时树立了农夫山泉良好的企业形象。
2000年4月22日，公司宣布全部。生产天然水，停止生产纯净水。
同年，公司被授予“中国奥委会合作伙伴” 荣誉称号和“北京 2008年奥运会申办委员会热心赞助商”荣誉称号；“农夫山泉”饮 用天然水被中国奥委会选定为“2000年奥运会中国体育代表团比赛 训练专用水”；中国跨世纪十大策划经典个案评选揭晓，“农夫山 泉有点甜”名列其中。
品牌塑造产品介绍农夫山泉天然的弱碱性水农夫果园高浓度果蔬汁饮料与家人分享健康尖叫既好喝又好玩的运动饮料随时随地放松自己水溶c100满足每日所需维生素c力量帝不打不奶茶新包装农夫山泉天然矿泉水的运动盖装专为青少年设计
中国近五年果汁行业分析课件(PPT35张)
汇源果汁企业竞争环境分析
一、 基于波特五力模型竞争结构分析
1、现有竞争者（三大主导力量）
传统品牌： 汇源、露露、椰树、都乐、大湖等 专业洋品牌：日本三得利、丹麦、澳大利亚金 环、SANQUICK、香港果汁先生 新锐主力：农夫果园、娃哈哈、鲜橙多、鲜的每 日 C、健力宝等； 中小品牌：数量众多，战略上以跟随竞争为主， 是果汁饮料市场的侧翼旁众。
(4)对于果汁产品来说浓度与口味、保鲜往往 存在着矛盾。如100%的果汁营养价值高，但 不易储存。而我国饮料保鲜技术尚比较落后， 同样阻碍了果汁饮料产业的长远发展
四、发展趋势
（一）果汁饮料市场前景广阔
收入的提高，生活质量的追求高，对营养和健康 的需求增强；我国水果资源丰富，品种繁多。 （二）产品品种多样化趋势更加明显
3、买方市场（分销商和消费者） 在果汁饮料行业，分销商的议价能力较强。 因为他们控制了该行业的主要渠道。并且由于 该行业属于快速消费品行业，其产品是提供给 最终消费者使用的，所以发达的渠道网络对在 整个营销中异常重要。虽然汇源建立了遍布全 国的营销网络和销售服务网络，并且日趋成熟。 但是，依据近几年汇源果汁对产品推广的结果 来看，现有的销售网络对产品推广的热情普遍 不高。因此，汇源的分销商的具有很强的议价 能力。
Hale Waihona Puke 目前，在国内果汁饮料产品市场上，最 具有竞争力的应该是：可口可乐、统一、 康师傅为代表的外资公司，其主要的竞争 优势表现在对品牌的管理与运做经验、供 应链的整合能力、销售渠道与网络的建设 管理能力等方面。而以养生堂、农夫果园 为代表的国内公司，在总体的竞争力方面 与外资公司还有一定的差距，但在产品的 创新能力等方面还是具备一定的优势。
三、一般环境分析
（一）政治环境
包装设计欣赏(饮料)PPT课件
斯米诺伏特加饮料酒瓶包裹一 层水果纹理薄膜，打开包装时 感觉就像在剥开水果一样。并 且瓶子外皮的纹理水果的果皮， 在开瓶时带来剥水果的逼真感， 似乎拿在手中的不是饮料，而 是一个水果，让消费者爱不释 手。
11
东方树叶茶饮料包装设计
这是今年五月份农夫山泉公司在中国 范围内推出的高端饮品牌。目前这种 茶饮料有四个种类分为：红茶，绿茶 ，茉莉花茶和乌龙茶
装
质海幻
。洋水 气晶年 息花的 ，纹依 透，云 着蓝云 天色海 然充瓶 的斥， 本着魔
着青
沛春 然活年 生力依 机的云 ，云云 欢彩彩 悦瓶瓶 永，， 驻象充 。征满
可编辑课件PPT
18
这是款关于红莓口味酸牛奶的包装设计，在 材料的选用上，它采用了由瑞典爱克林 （Ecolean)公司设计生产的爱壳包装，爱壳包的 主要特点是：①、爱克林包装主要成分为碳酸钙， 无包装物污染，不会影响酸奶的新鲜口味；②、 包装阻隔性能优越，有效隔光、隔热，抵抗微生 物的渗透；③、在运达乳制品工厂时爱克林包装 已经是密封的成品包装，有效避免包装在运输和 生产过程中被污染，影响酸奶品质；④、包装印 刷采用德国进口食品专用油墨，充分保证酸奶新 鲜，不会被污染。
shaun vile 包装设计
Page 13
伊右衛門綠茶
▲361ml玻璃瓶是「IYEMON CHA」進 攻美國市場的第一炮。包裝上使用充 滿高級感的霧面玻璃，除了大大的茶 字logo，漢字的字型盡量小而低調， 取而代之的是優雅纖細的英文字體， 還有半透明的玻璃瓶上絕妙的漸層運 用，營造出一種簡約的日本美學。
可编辑课件PPT
16
依云包装设计系列【二】
这是依云2005-2007年 的珍藏纪念瓶，晶莹剔 透的山型瓶身，象征依 云之源——阿尔卑斯之 巅
椰树牌椰汁ppt
2% 1% 4% 2% 1%
1、椰汁会产生过敏症状吗？
产品中含有酪蛋白（牛奶中提取），过敏者慎饮。
2、为什么喝前要“摇一摇“？
鲜榨椰汁，可能有少量蛋白质沉淀和脂肪上浮，均属正常现象，饮用前摇匀即可。
3、保质期为什么有12个月？怎么储存？
我们的产品严格控制无菌灌装环境，采用利乐密封的包装设计，隔绝氧气进入内部。这样的操作 使我们不需要添加防腐剂也能做到长时间的保质期。椰树椰汁在未开封的情况下，需要避免阳光 直射，放阴凉处保存，天气炎热建议放冰箱保存。开封后，如果不能冷藏建议尽快喝完。如果冷 藏的话，可以放5天左右。
谢谢观看！
椰树牌椰汁产品推介PPT模板
入 口 鲜 香 浓 郁 ， 臻 享 醇 正
好 椰 汁 海 南 岛 新 鲜 椰 肉 榨 取 ，
享 受 原 汁 原 味
随 心 搭 配 （ 咖 啡 、 水 果 、
麦 片 ）
NO.2 好椰汁更健康
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能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钠
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四
轻 松
季 椰
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！香 拿
铁
咖
啡
，
椰汁*N搭配，
为水果、谷物坚果注入 灵魂
加工工艺：鲜肉鲜榨，采用油水分离技术，保留椰汁原汁原味
采摘熟椰子
椰子剖开
பைடு நூலகம்
鲜椰肉榨汁
美味椰汁
NO.1 口感醇香 好味道
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1、椰汁会产生过敏症状吗？
产品中含有酪蛋白（牛奶中提取），过敏者慎饮。
2、为什么喝前要“摇一摇“？
鲜榨椰汁，可能有少量蛋白质沉淀和脂肪上浮，均属正常现象，饮用前摇匀即可。
3、保质期为什么有12个月？怎么储存？
我们的产品严格控制无菌灌装环境，采用利乐密封的包装设计，隔绝氧气进入内部。这样的操作 使我们不需要添加防腐剂也能做到长时间的保质期。椰树椰汁在未开封的情况下，需要避免阳光 直射，放阴凉处保存，天气炎热建议放冰箱保存。开封后，如果不能冷藏建议尽快喝完。如果冷 藏的话，可以放5天左右。
谢谢观看！
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入 口 鲜 香 浓 郁 ， 臻 享 醇 正
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NO.2 好椰汁更健康
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每100ml
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加工工艺：鲜肉鲜榨，采用油水分离技术，保留椰汁原汁原味
采摘熟椰子
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NO.1 口感醇香 好味道
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第四篇章 沟通药方
沟通的最高境界
用心沟通
星云大师（释星云1927年－）
树立“以文化弘扬佛法，以教育培养人才，
以慈善福利社会，以共修净化人心”宗旨， 致力推动佛教教育、文化、慈善、弘法事业。 并融古汇今，手拟规章制度，将佛教带往现 代化的里程碑。
心药方
慈悲心一片、好肚肠一条、温柔半两、道理
三分、信行要紧、中直一块、孝顺七分、老
沟通的魅力
Bread PPT
“魅力”
如何定义
外形
内涵
智慧
• 沟通的外形 • 沟通的内涵 • 沟通的智慧
第一篇章
沟通展现你的魅力
微笑
表 情
眼神
恐惧 诚恳 专注
表 情
落落大方
仪 态
肢体语言
仪 态
穿着
仪 态
音量 适度且不造作
距离
距离产生美，保持一定的磁场
• 沟通的外形 • 沟通的内涵 • 沟通的智慧
第一篇章
沟通展现你的魅力
用词是否准确
多用敬语
谦虚但不虚伪 慎用反问多用征询语句 包容的心态 不抢话，不现场纠错
善于聆听
• 沟通的外形 • 沟通的内涵 • 沟通的智慧
第一篇章
沟通展现你的魅力
快速思考
逻辑严密
记住对方的名字 断句与推测 察言观色 36计
• 点到为止
第三篇章
提升沟通能力
沟通能力训练
1 演讲能力训练 2 幽默细胞 3 自信 4
涉略大量信息 形成独特的见解
…
5 提前了解对方，并掌握一定的知识或信息 6 快速捕捉信息给予对方惊喜 7 业务的专业化
Who?
• 沟通的最高境界 • 星云大师的介绍 • 心药方：50 禅学的地图 • 良好的沟通
的应用 工作中的沟通
BOSS
上 级
Colleague 同事
• 尊重 • 豁达的心 • 注意用语 • 情绪的控制
Partner工作对象
• 聆听、给予关注、抓住沟通的要点 • 讲道理摆事实 • 语速平缓，底气充足 • 戒骄戒躁有一颗宽容的心 • 善用缓兵之计 • 坚持原则底线
实一个、阴骘全用、方便不拘多少。
良好的沟通
I HOPE I NEND I LIKE
为美好的未来，我们要好好沟通！