10月浙江自考中医保健学试题及答案解析

浙江省2018年10月自考中医保健学试题

课程代码：10060

一、单项选择题(本大题共15小题，每小题2分，共30分)

在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。

1.具有升浮作用的食物，大多性属( )

A.温热

B.辛甘

C.寒凉

D.酸苦

2.生姜______制以后，其发汗之力减弱，温暖脾胃之力增强，以适应脾胃虚寒的需要。( )

A.炙

B.炒

C.蒸

D.煨

3.对于体质过敏者，易诱导过敏性疾病发作的食物是下列哪类？( )

A.食用菌类

B.蔬菜类

C.海腥类

D.禽畜类

4.下列食物中属于补阳的有( )

A.羊肉

B.花生

C.山药

D.银耳

5.枸杞子归属于哪经？( )

A.脾肾

B.肝脾

C.肝肾

D.心脾

6.荔枝属于下列哪类食物？( )

A.补气类

B.补阳类

C.补阴类

D.补血类

7.补养类食物大多味甘质腻，滋补时可适当配伍下列哪类食物？( )

A.化痰类

B.清热类

C.健脾助运类

D.祛湿类

8.藕食疗时具有凉血散淤，清热生津宜( )

A.盐炒

B.酒炒

C.熟用

D.生用

9.具有通调水道，渗泄水湿，调节体内水液代谢，治疗水湿证的食物是哪类?( )

A.利水渗湿类

B.芳香化湿类

C.祛风湿类

D.利水通淋类

10.下列具有息风定惊，平肝潜阳作用的是( )

A.地黄

B.灵芝草

C.杜仲

D.天麻

11.体质表现为毛发不华，精神疲惫，倦怠乏力，动则自汗，不耐寒暑，遇寒尤甚，劳则加剧，易于感冒，舌质淡胖或有齿印，脉象虚缓者宜食用( )

A.羊肉

B.枸杞

C.阿胶

D.人参

12.下列情况中，属于北方饮食养生宜忌的是( )

A.宜清淡饮食，以利清热利湿

B.不宜肥甘油腻及滋补太过，以免助生湿热

C.不宜过食热性食物，以免助热动火

D.不宜油炸香燥类食物，以免损伤津液

13.冬季饮食养生宜( )

A.温补助阳，补肾益精

B.清补养肝，通利肠胃

C.生津润燥，滋阴润肺

D.清热解毒，益气生津

14.老年饮食宜忌中错误的是( )

A.宜少荤多素

B.宜少寒多温

C.宜少餐多食

D.宜清淡不宜过偏

15.下列食谱中，不属于秋季饮食养生食谱的是( )

A.冰糖炖银耳

B.天生复脉汤

C.天生甘露饮

D.芹菜炒肉丝

二、判断题（本大题共8小题，每小题1分，共8分）

判断下列各题，正确的在题后括号内打“√”，错的打“╳”。

16.五味的阴阳属性，辛、淡、甘属阳，酸、苦、咸属阴。( )

17.胡萝卜、黄瓜等食物宜于白萝卜、早芹等配伍同用。( )

18.阴虚体质、失血体质、湿热体质之人均应忌酒。( )

19.升降浮沉的作用是所有的食物都具有的。( )

20.冬葵叶有利水渗湿，健脾止泻，宁心安神的作用。( )

21.甜杏仁素有“天生甘露饮”之称，微清热生津养生食品。( )

22.根据不同的体质特征，确定相应的养生方法，并把这种方法称之为“辨证施食”。( )

23.升降浮沉的作用在一定的条件下是不可以转变。( )

三、填空题(本大题共8小题，每空1分，共15分)

请在每小题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。

24.凡属于温热性质的食物，多具有____________、温里、____________等作用，能够扶助人体阳气，治疗____________。

25.酸味食物具有____________、____________的作用，多用于虚汗、久泄、遗精等病证。

26.食物升降浮沉的作用趋向还与炮制加工和烹调有关；如酒炒则____________，姜汁炒则散，醋炒则____________，盐多则下行等。

27.食物的配伍关系中，____________和____________属于配伍禁忌。

28.食物的禁忌内容主要有配伍禁忌、发物禁忌、妊娠禁忌、药食禁忌、疾病禁忌等，此外还有____________的内容。

29.发物，是指特别容易____________某些疾病（尤其是旧病宿疾）或____________已发疾病的食物。

30.凡具有____________作用的食物，大多性属____________，味属涩咸酸苦。

31.____________有“果中第一补品”之称，为温补肺肾养生佳品。

四、名词解释(本大题共5小题，每小题3分，共15分)

32.食忌

33.脾胃饮食保健观

34.补血类食物

35.配方

36.止血类食物

五、简答题(本大题共4小题，每小题6分，共24分)

37.西洋参的品质、食性、养生和食疗各如何？

38.何为痰湿质，其主要表现是什么？

39.小儿饮食养生应注意哪些饮食宜忌？

40.春季饮食养生的原则及常用食物举例。

六、论述题(本大题8分)

41.试析阳盛质人的食养原则、常用食物及饮食宜忌。