黑豆中提取大豆异黄酮研究
大豆中异黄酮的提取和研究
目录第一章大豆异黄酮的提取方法 (1)1.1乙醇提取法 (1)1.2 酸水解提取法 (2)第二章大豆异黄酮的性质 (2)2.1 溶解性 (3)2.2 紫外最大吸收波长 (3)2.3 水解 (4)第三章大豆异黄酮的作用研究 (5)3. 1 抗癌防癌 (5)3.2 对骨代谢的作用 (6)3.3 预防心血管等其它疾病 (7)第四章总结 (7)参考文献 (8)摘要：大豆异黄酮是黄酮类化合物的一种，简要介绍了大豆异黄酮的物理化学性质和大豆异黄酮的提取和纯化研究进展。
天然大豆异黄大豆异黄酮是大豆生长过程中形成的一类次生代谢产物。
大量研究表明大豆异黄酮在防癌抗癌、防治心血管疾病、预防骨质疏松症等方面有重要作用。
本文主要对他的提取方法以及性质作用进行分析论证。
关键词：大豆异黄酮提取方法性质作用研究Abstract: soybean isoflavone is a kind of flavonoids, briefly introduced the research progress of extraction and purification of the physical and chemical properties and soybean isoflavone of soybean isoflavone. Natural soy isoflavone. Soy isoflavones are a class of secondary metabolites in the growth of soybean. A number of studies have shown that soybean isoflavone has an important role in anticancer, prevention and treatment of cardiovascular diseases, prevention of osteoporosis. This paper mainly analyses the extraction methods and properties for his.Keywords: nature of extraction methods of soybean isoflavone异黄酮是黄酮类化合物的一种，主要存在于大豆科植物中，是大豆生长中形成的一类次生代谢物。
黑豆中异黄酮的提取条件研究
黑豆中异黄酮的提取条件研究
郑丽娜;孔祥辉;刘晓红
【期刊名称】《粮油食品科技》
【年(卷),期】2007(015)001
【摘要】以黑豆为原料,采用乙醇-水体系提取大豆异黄酮的方法,经单因素实验、L9(34)正交实验、验证实验等研究了乙醇浓度、物料比、时间、温度等因素对异黄酮提取的影响,最终得到了该体系的最佳提取条件:如以总异黄酮含量作为提取目的,最佳条件为:80%的乙醇浓度,不小于1∶18的物料比,时间1h,温度不超过110℃.【总页数】2页(P32-33)
【作者】郑丽娜;孔祥辉;刘晓红
【作者单位】黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江,大庆,163319;黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江,大庆,163319;哈尔滨市顺达食品添加剂有限公司,黑龙江,哈尔滨,150026
【正文语种】中文
【中图分类】TS2
【相关文献】
1.黑豆发芽条件及其异黄酮提取物特性研究 [J], 翟玮玮
2.黑豆中提取大豆异黄酮研究 [J], 陈燕
3.超声辅助离子液体提取黑豆异黄酮及其抑菌活性研究 [J], 苏适; 黎莉; 王双侠; 王斌
4.响应面法优化超声辅助离子液体提取黑豆异黄酮及其抗氧化活性研究 [J], 苏适;
赵东江; 王喜庆; 迟彩霞; 王斌
5.离子液体-超声波协同法提取黑豆异黄酮及抗氧化性研究 [J], 黎莉;于德涵;苏适;王广慧
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
从豆粕中提取大豆异黄酮的研究的开题报告
从豆粕中提取大豆异黄酮的研究的开题报告一、研究背景与意义大豆异黄酮属于植物中的一种天然黄酮类化合物，具有类雌激素的作用。
通过多种机制，大豆异黄酮不仅能够缓解更年期综合征症状，而且具有降低心脑血管疾病、骨质疏松症等慢性疾病的风险。
因此，大豆异黄酮引起了广泛的关注和研究。
大豆异黄酮主要存在于豆类中，其中大豆异黄酮含量最高。
豆粕是大豆加工过程中产生的一种副产物，含有大豆异黄酮，但大豆异黄酮的提取较为困难，研究较少。
因此，深入研究豆粕中大豆异黄酮的提取方法以及优化提取工艺对于大豆异黄酮的开发和利用具有重要的理论和实践意义。
二、研究目的1.确定豆粕中大豆异黄酮的提取工艺参数。
2.对提取条件进行优化，以提高大豆异黄酮的提取效率。
3.分离纯化大豆异黄酮并进行结构鉴定。
4.探究大豆异黄酮的生物学活性及其在保健食品开发中的应用。
三、研究内容和方法1.豆粕中大豆异黄酮的提取方法探究。
2.建立大豆异黄酮的分离、纯化及鉴定方法。
分别采用针对大豆异黄酮的分离纯化方法，如硅胶柱层析、逆相高效液相色谱层析等。
3.采用生物大分子智能药物筛选系统，对大豆异黄酮进行生物活性筛选实验。
并选取常见的细胞系，如CCK-8细胞试剂盒、MTT法等进行细胞毒性测定，从而探讨大豆异黄酮的抗氧化、保护心脏等生物活性。
四、预期结果1.实现对豆粕中大豆异黄酮的高效提取。
2.优化大豆异黄酮提取工艺，提高提取效率。
3.获得大豆异黄酮的纯化产物，开展鉴定工作。
4.掌握大豆异黄酮在保健食品开发中的应用前景。
五、研究价值1.为大豆异黄酮的开发利用提供了新思路和新方法。
2.优化了提取条件，提高了大豆异黄酮的提取效率。
3.获得了大豆异黄酮的纯化产物，为后续的功能研究提供了基础数据。
4.探讨了大豆异黄酮在保健食品领域的应用，具有重要的经济和社会价值。
大豆异黄酮提取
大豆异黄酮提取大豆异黄酮提取是一项重要的生物工程技术，它对人类健康具有重要意义。
本文将从大豆异黄酮的来源、提取方法、生理功能和潜在应用等方面进行介绍。
一、大豆异黄酮的来源大豆异黄酮是一类天然植物化合物，主要存在于大豆中。
大豆作为重要的农作物，在全球范围内广泛种植。
大豆中的异黄酮含量较高，尤其是在大豆的皮和种子中含量最为丰富。
通过对大豆进行提取和纯化，可以得到高纯度的大豆异黄酮。
二、大豆异黄酮的提取方法大豆异黄酮的提取方法有多种，常用的方法包括溶剂提取法、超声波提取法和微波辅助提取法等。
其中，溶剂提取法是最常用的方法之一。
该方法通过选择合适的溶剂，将大豆中的异黄酮溶解出来，然后经过蒸馏和浓缩等步骤，最终得到纯度较高的大豆异黄酮。
三、大豆异黄酮的生理功能大豆异黄酮在人体内具有多种生理功能。
首先，它具有抗氧化作用，可以清除自由基，减少细胞的氧化损伤。
其次，大豆异黄酮还具有抗炎作用，可以抑制炎症反应的发生。
此外，它还具有调节雌激素水平的功能，对于调节女性内分泌系统具有重要作用。
研究还表明，大豆异黄酮对心血管系统和骨骼健康也有积极影响。
四、大豆异黄酮的潜在应用由于大豆异黄酮具有多种生理功能，因此在医药和保健品领域具有广阔的应用前景。
大豆异黄酮可以作为抗氧化剂和抗炎剂，用于预防和治疗一些炎症性疾病。
此外，它还可以用于改善女性更年期症状，如潮热、失眠等。
研究还发现，大豆异黄酮对于预防心血管疾病和骨质疏松等疾病也具有一定的效果。
大豆异黄酮提取是一项重要的生物工程技术，它具有丰富的生理功能和广阔的应用前景。
通过合适的提取方法，可以得到高纯度的大豆异黄酮，从而满足人们对于健康和保健品的需求。
相信随着科学技术的不断进步，大豆异黄酮的应用将会得到进一步拓展，为人类的健康做出更大的贡献。
黑豆中大豆异黄酮超声波法提取工艺优化
第37卷第2期 齐 齐 哈 尔 大 学 学 报（自然科学版） Vol.37,No.2 2021年3月 Journal of Qiqihar University(Natural Science Edition) March,2021黑豆中大豆异黄酮超声波法提取工艺优化王双侠，苏适，柴宝丽（绥化学院 食品与制药工程学院，黑龙江 绥化 152061）摘要：为了提高黑豆中大豆异黄酮的提取率，采用超声提取法，以乙醇水溶液为提取溶剂，选择乙醇浓度、提取时间、提取温度及物料粉碎度进行四因素三水平的正交实验，考察各提取因素对黑豆中大豆异黄酮提取率的影响，以优选出黑豆中大豆异黄酮的最佳提取工艺。
结果表明，物料粉碎后过20目筛，以60%乙醇水溶液为溶剂，温度为50℃，超声提取50min，大豆异黄酮的提取率为1.91%，为最优提取工艺，工艺重复性良好。
关键词：黑豆；大豆异黄酮；超声提取法；提取率中图分类号：TS201.2 文献标志码：A 文章编号：1007-984X(2021)02-0070-03大豆异黄酮是具有雌激素样作用的天然活性物质，故又叫植物雌激素，因其多样而突出的生物学活性引起了国内外研究人员的广泛关注[1]。
大豆异黄酮主要来源于大豆，近年来黑龙江省黑豆的种植量在逐步增大，因此针对黑豆的综合开发利用前景更为广阔。
目前，大豆异黄酮的提取主要有溶剂提取法、超声波提取法、微波提取法、超临界流体萃取法、连续逆流提取法等，其中超声波法与其它提取法相比，具有提取时间短、提取率高、成本低等优点[2]。
为此本实验以黑豆为原料，采用超声波法提取，考察提取因素对大豆异黄酮提取率的影响，以确定其最佳提取工艺。
1 实验部分1.1 实验材料及仪器高效液相色谱仪（美国Waters公司）；超声波清洗器（上海皆准仪器设备有限公司）；电热恒温鼓风干燥箱（浙江恒威电子科技有限公司）；黑豆（产自黑龙江省绥化）；金雀异黄酮对照品（酷尔化学科技有限公司）；其他试剂均为分析纯。
大豆异黄酮的提取
课题：大豆异黄酮的提取一、实验目的：通过单因素试验及正交试验, 就大豆异黄酮的提取工艺条件进行优化,找出最佳的工艺参数。
二、实验材料与方法：1.1 实验材料：大豆、正己烷、乙醇、标准大豆异黄酮1.2 实验方法：1.2.1 材料预处理：取样, 蒸馏水净化、吸干, 105℃烘箱中杀青15~20min, 于80℃烘箱烘干至恒重。
粉碎,备用。
1.2.2 大豆异黄酮的提取流程及方法：（1）准确称取大豆粉, 按W：V=1：1取正己烷脱脂，于65℃恒温水浴锅中水浴搅拌15min, 布氏漏斗过滤2次, 弃滤液, 滤渣105℃烘烤2h, 室温称恒重。
脱脂2次, 干燥备用。
（2）取豆粉, 按照一定的料液比加入一定浓度的乙醇醇提, 置一定温度恒温水浴摇床中振荡浸提一定时间。
2000r/min离心10min, 上清液保留, 沉淀物置于60℃烘箱干燥至恒重为止。
沉淀物按上述方法浸提一定的次数，合并2次提取液。
（3）提取液置于60℃恒温水浴锅中蒸发浓缩, 至50mL。
1.2.3 单因素试验设计以大豆异黄酮的提取率为评价指标, 采用乙醇热浸提法提取大豆异黄酮。
本研究以提取过程中的乙醇浓度、料液比(W：V)、提取温度、提取时间、提取次数5个可能影响提取效果的因素展开单因素试验(见表1), 以确定相关影响因素及各因素的水平。
在单因素试验结果的基础上, 确定正交试验的因素与水平, 优化出大豆异黄酮提取的最佳工艺条件。
表一大豆异黄酮提取的单因素及水平1.2.4 根据单因素试验结果采用L9( 34)进行正交试验,以优化提取工艺。
1.2.5 大豆异黄酮的测定(1) 标准曲线的制作：准确称取标准大豆异黄酮1mg,用95%的乙醇定容至100ml,即标准液。
分别准确移取标准液2,3,4,5,6,7ml 于10ml具塞比色管中, 加95%的乙醇至10ml 后在261nm处测定其吸光值，得到的大豆异黄酮标准曲线方程。
(2) 样品液中大豆异黄酮含量的测定:取一定量样品液直接在261nm处测定其吸光值, 计算异黄酮浓度，再计算异黄酮的提取率。
【开题报告】大豆异黄酮提取及体外清除自由基研究
【开题报告】大豆异黄酮提取及体外清除自由基研究开题报告应用化学大豆异黄酮提取及体外清除自由基研究一、选题的背景和意义大豆是我国主要的粮食作物，营养丰富。
古今中外的医学书籍中将大豆列为能使人类长寿的首要食品。
明代著名医学家李时珍认为食服大豆令人长肌肤,益颜色、填骨髓, 加气力,补虚能食、能宽中益气、和脾胃。
现代流行病学调查进一步提示经常食用大豆的人群具有较低的冠心病患病率和死亡率。
大豆中富含各种营养物质，比如：大豆蛋白、大豆异黄酮、大豆卵磷脂，大豆多糖，大豆皂苷，大豆膳食纤维，以及人体必需的微量元素、维生素等。
大豆异黄酮是大豆中一类多酚化合物的总称，是一类具有广泛营养学价值和健康保护作用的非固醇类物质。
大豆异黄酮是大豆生长过程中形成的次级代谢产物，主要分布在大豆种子的胚轴和子叶，胚轴中含量为1%～2%，子叶含量为0.1 %～0.3%。
自然界中大豆异黄酮的资源十分有限，仅存于豆科蝶形花亚科的极少数植物中，大豆是唯一在营养学上有意义的食物资源。
我国是大豆生产大国，是非转基因大豆的故乡，我国开发大豆异黄酮及其在药品、保健品、食品上的应用具有很大的优势。
从2000年起，国内开始有企业进行大豆异黄酮的生产。
近年来，大豆异黄酮多样而突出的生物活性引起了国内外研究人士的广泛关注。
目前，我国已形成了稳定、高效、成熟的大豆异黄酮生产工艺，已有数十种大豆异黄酮提取的专利技术与生产工艺。
全国从事大豆异黄酮提取的正规企业有百余家，大部分企业能提取5%～90%不同纯度，满足不同需求的大豆异黄酮。
异黄酮因具有弱的雌激素样作用，且能促进动物生长，抑制癌细胞生长，改善动脉血管柔软性，除以上生物活性作用外，在抗氧化、抗癌、防癌、抑制脂肪酶等方面也有显著效果而格外受人关注。
研究认为人体中的活性氧和自由基是引发衰老、癌变和细胞损伤的重要原因。
筛选新的能够清除自由基的抗氧化天然药物成为研究热点，黄酮作为高效，低毒，在我国资源丰富的天然抗氧化剂，对其抗氧化作用的研究自然成为人们关注的焦点。
大豆异黄酮的提取及电化学行为研究
大豆异黄酮的提取及电化学行为研究1 前言1.1 研究基础1.1.1大豆异黄酮的作用和研究的重要意义大豆异黄酮（Soybean isoflavone）是一种黄酮类的化合物，是大豆在它的生长过程中出现形成的一类次级的代谢产物，是一种生物活性物质。
因为是从植物中提取的，它有着与雌激素类似的结构，所以大豆异黄酮又被称做是植物雌激素。
主要成分为大豆甙，大豆甙元，其分子式为C15H10O2 ，分子式量为222.2387。
大豆异黄酮的雌激素作用不仅会影响到生长因子的活性、激素的分泌、蛋白质的合成而且还会影响代谢生物学的活性，可以称为天然预防癌症的化学剂。
此外，大豆异黄酮还可以预防由于妇女体内雌激素水平下降，而引起的更年期综合征、并可以预防以及改善由于激素水平的变化或钙和维生素D的不足而引起的骨质疏松、还可以预防乳腺癌、心血管疾病以及早老年痴呆，降低胆固醇等。
近年来，在美国、日本、德国、英国等发达国家及地区出现了大豆异黄酮热的现象，其中美国和日本对大豆异黄酮的研究更是投入了很大精力。
1995 年11 月，在芬兰出现了世界上第一个主要原料是大豆异黄酮的功能性食品。
目前，主要成分是大豆异黄酮的保健食品已经成为一种新型流行畅销食品。
在我国，对大豆异黄酮的研究也已成为了热点。
国内大豆异黄酮以食品、保健品、特别是医药中间体的形式出现在公众的视野中，同时也可被用作食品添加剂、药物组分以及保健食品等。
现如今，国内食品科研部门已经加大力度研究开发大豆异黄酮产品，这不仅能提高大豆产品的附加值，还能填补国内市场的空白。
然而，自然界中的异黄酮资源却极为有限，即使在含量很高的大豆中，异黄酮也仅占0.1%～0.5%，由此见得，大豆异黄酮具有十分极其重要的研究意义[1]。
1.1.2大豆异黄酮的常用提取方法目前，最常用的大豆异黄酮的提取方法有：有机溶剂萃取法、超声波辅助法、酶解法、酸解法、高速离心法、超临界萃取法等。
由于设备及实验条件控制、可行性比较，本次试验采取的是超声波辅助法。
黑豆中异黄酮的提取条件研究
计 ；Ｇ ２ Ｂ分 析 天 平 ； 氏 提取 器 ； Ｅ一５ Ａ Ｔ ３８ 索 Ｒ １ Ａ旋 转
蒸发 器 。 １２ 实 验 方 法 ．
１２ １ 检测 方 法 异 黄酮 的最 佳 吸 收波 长 应 定 在 ． ． ２ ０ ｍ左右 ， 相 当浓 度 的 乙 醇把 实 验 提取 得 到 的 ５ｎ 用
０ 前 言
我 国黑 豆具 有资 源 优 势 ， 种类 型 多 ， 量 大 。 品 数 黑豆 具有 特殊 营养 和经 济价值 。黑 豆富含 异 黄酮 和
黄酮 混合 物 、 大量 的食物 纤 维和 不饱 和脂 肪酸 、 富 丰 的蛋 白质 、 种 矿物 质 和 微 量 元 素… 。异 黄 酮 功效 多
（ ． ｉ ｎ ｉ ｎ ｕ ｕ ｔＦｒｔＬ ｎ ｅ ｌｍａｉｎ，Ｄ ｑｎ １ ３ １ Ｈｅｌ ｇｉ ｇＡ ｇ ｓ ｉ ａ ｄ Ｒ ｃａ ｔ ｏ ａ ｓ ｏ ａ ｉｇ ６ ３ ９； １
２ Ｈ ￣ｉ Ｓｕ ｄ ｏｄＡ ｄｔｅＬ．Ｃ ｍ ａｙ ａ ｎ １０ ２ ） ． ａ ｎ ｈｎ ａＦ ｏ ｄ ｉｖ ｔ ｏ ｐｎ ，Ｈ ￣ｉ ｉ ５ ０ ６
和利 用潜 力近 年来 得 到 欧 美 国家极 大 的关 注 ， 然 虽 大豆 异 黄酮效 果很 多 ， 据 资料 显示 ， 但 自然界 中异 黄
．
含异 黄酮 的提 取 液浓缩 或 稀释 至 ９ ｍ ， 用紫 外 分 ０ Ｌ后 光 光度计 ， 长 为 ２８ ｍ处 测定 异 黄酮 的吸 光度㈤ 。 波 ４ｎ
ｇ ｔｔｅ ｙｅｄ ｏ ｏａ ｓ ｆａ ｏ ｅ ｓ ｈ ｈ ａ ｏ ｓｂｅ，ｔｅ ｃ ｎ ｉｉｎ ｕ ｄ ｂ ０％ ｅｈ ｏ ，ａ ｅ ｔ１： ｏ— ｅ ｈ ｉｌ ｆｔｔ ｉｏ ｖ ｎ ｓａ ｉ ｐ ｓｉ ｌ ｌ ｌ ｇ ｓ ｈ ｏ ｄｔｏ ｓｗｏ ｌ ｅ ８ ｔ ａ ｌ ｔｌａ １ ｓ ｌ 限公 司 ， 黑龙 江 哈 尔滨 １０ ２ ） ５０ ６
食品中大豆异黄酮的提取与纯化研究
食品中大豆异黄酮的提取与纯化研究随着人们对健康意识的提高和对传统饮食结构的反思，关于食品中天然活性成分的研究变得越来越重要。
大豆异黄酮作为一种植物源化合物，广泛存在于大豆及其制品中，不仅具有抗氧化、抗癌、抗炎等多种功能，还对人体内分泌功能的调控有着显著的作用。
因此，大豆异黄酮的提取与纯化研究具有重要的理论意义和实际价值。
一、大豆异黄酮提取的方法大豆异黄酮的提取方法主要有物理方法和化学方法两种。
物理方法包括超声波提取、微波提取和高压提取等，这些方法具有提取效果好、操作简便等特点。
化学方法则包括溶剂提取、酶解提取和浸提法等，这些方法适用于提取大豆异黄酮并同时去除其他杂质。
二、大豆异黄酮提取液的处理大豆异黄酮提取液在经过初步提取之后，还需要进行进一步的处理才能得到纯度较高的异黄酮产品。
常用的方法包括酸碱沉淀法、吸附法、结晶法和色谱法等。
酸碱沉淀法是一种常用的方法，通过调整pH值可以使异黄酮沉淀下来，然后将沉淀物进行洗涤、干燥、粉碎等工艺处理，最终得到纯度较高的大豆异黄酮产品。
三、大豆异黄酮的纯化研究大豆异黄酮的纯化研究主要包括高效液相色谱法、逆流色谱法和超滤法等。
高效液相色谱法是目前应用广泛的分离技术之一，它通过溶剂的不同极性和流动速度的调节，实现对不同成分的分离和纯化。
逆流色谱法是一种有效的大豆异黄酮纯化方法，其原理是利用固定相和流动相之间的反向流动，实现对异黄酮的分离纯化。
超滤法则是通过膜过滤的方式，将大豆异黄酮从其他杂质中分离出来，达到纯化的目的。
四、大豆异黄酮产品的应用经过提取和纯化后的大豆异黄酮产品可以广泛应用于食品、医药和保健品等领域。
在食品领域，大豆异黄酮可以被添加到豆制品、饼干、奶粉等产品中，使其更具营养和功能性。
在医药领域，大豆异黄酮可以用于治疗乳腺癌、前列腺癌等各类癌症。
在保健品领域，大豆异黄酮可以用于调节女性内分泌功能、改善更年期综合症状等。
综上所述，食品中大豆异黄酮的提取与纯化研究对于发挥大豆异黄酮的功能和应用具有重要的意义。
四种豆子中大豆异黄酮含量比较研究
５ 离心除蛋 白质 ， ， 然后蒸干得到大豆异黄酮 。
２ ２ 不 同波 长的 影响 ．
称取标 准 样 金 雀 异 黄 素 （９ ９ ％） ．０ｍ ， ９ ．９ ２ ０ ｇ放 入 ５ Ｌ容 量瓶 中 ， ９ ％的 乙醇 １ Ｌ溶 解 ， 水 ０ｍ 加 ５ ０ｍ 加 定 容至刻 度 ， 匀 ， 度 为 ０ ０ ｇｍ 。用移 液管 取 摇 浓 ．４ ，Ｌ ｍ 出标 准 样 ０ ２ Ｌ ０ ４ Ｌ ０ ６ Ｌ ０ ８ Ｌ ．０ｍ 、 ．０ｍ 、 ．０ ｍ 、 ．０ｍ 、 １０ Ｉ 入 干 燥 后 的 试 管 中 ， ９％ 的 乙 醇 定 容 ．０ｍ放 加 ５ 至５ｍ 在波长 为 ２０ ２０ｒ Ｌ， ３ ７ ｉ 紫 外 区 范 围 内进 ｍ的
黄 豆 、 豆 、 豆 、 豆 （ 庆市售 ） 绿 红 黑 大 金雀 异黄 素标 准 品 （ 度 ９ ．９ （ｉｎ 司 纯 ９９ ％） ｓ ａ公 ｏ
收稿 日期 ：０７ ７ ４ ２０ —０ —２
在最佳的条件下测定标准液的吸光值 。得到标准曲 线， 比较不 同溶剂对吸光度值的影响。
维普资讯
也 日趋 严格 ， 尤其 是 快 速 安 全 的检 测 技 术 。紫 外分 光 度法测定 大豆异 黄酮 ， 既快 速 简便 ， 又安 全。 而且 对设 备 的要 求也不 是很 严格 ， 成本 低廉 ， 紫外 分光 光 度 法具有 简便 ， 重现性 好 等优 点 ， 而且 适用 于对 提取 分 离工艺 条件认 得 实验 研 究 ， 测 定 提 取效 率 和流 可 出曲线 ， 是测定 大豆 异黄酮 比较好 的选择 ， 特别 是对 功 能食 品的快 速检 测 有重 要 意 义 ， 食 品质 量 安 全 在 检 测过 程 中起 到重要 作用 。 目前市售 的可供我 们 日 常食 用的豆 子 品种 很 多 ， 么 这些 豆子 中大 豆 异黄 那 酮 的含量有 什么差 别 呢？本 文 主要 针对 这一 问题进
食品中食物大豆异黄酮的提取与分析
食品中食物大豆异黄酮的提取与分析引言食品中的营养成分一直备受关注，其中大豆异黄酮作为一种重要的植物化合物，具有许多健康益处。
本文将探讨大豆异黄酮的提取方法以及分析技术，深入了解这一营养物质的特性和应用。
提取大豆异黄酮的方法1.经典提取方法：萃取是提取大豆异黄酮最常用的方法之一。
该方法利用溶剂提取大豆中的异黄酮，常用的溶剂包括醇类、酸、醚类等。
具体步骤为将大豆进行粉碎，然后与溶剂进行浸泡，待一定时间后用离心机分离溶液，最后用浓缩溶液蒸馏得到异黄酮。
2.高效液相色谱法：这是一种常用于分离和纯化大豆异黄酮的方法。
通过控制不同极性的溶剂流经固定相，可以分离出异黄酮。
其优点是分离效果好、检测灵敏度高、操作简便。
但仪器设备价格较高。
3.超声波辅助萃取法：超声波通过产生高频振动作用于提取过程中，可增加提取效率。
该方法简易快捷，并且对大豆中的异黄酮不会造成破坏。
大豆异黄酮的分析技术1.紫外分光光度法：这是一种常用于测定大豆异黄酮含量的技术。
凭借大豆异黄酮吸收紫外光的特征，在特定波长下通过测定吸光度来确定其浓度。
相比于其他方法，紫外分光光度法具有简单、快速、经济的优势。
2.液相色谱-质谱联用法：液相色谱-质谱联用技术结合了液相色谱法和质谱法，能够同时实现分离、定量和结构鉴定。
该技术要求设备较为复杂，但能够提供更准确的分析结果。
3.气相色谱法：本法利用气相色谱仪将大豆中的异黄酮分离并进行定量分析。
虽然较为复杂，但通过不同样品前处理方法，可以得到较准确的结果。
大豆异黄酮的应用和健康益处大豆异黄酮具有多种健康益处，被广泛应用于食品、保健品等领域。
1.抗氧化特性：大豆异黄酮具有较强的抗氧化作用，能够中和人体内的自由基，减少氧化损伤带来的危害。
因此，常摄入富含大豆异黄酮的食物可以改善抗氧化能力，预防慢性疾病的发生。
2.植物雌激素活性：大豆异黄酮具有植物雌激素活性，能够模拟人体内雌激素的作用。
这使得大豆异黄酮成为缓解更年期症状、改善骨密度等问题的天然选择。
大豆异黄酮提取工艺
大豆异黄酮提取工艺和药理功效一、提取工艺每100克大豆样品中含有异黄酮128毫克，可分离约102毫克。
大豆异黄酮的提取可以采用甲醇、乙醇、乙酸乙酯等溶剂进行浸提。
不同的溶剂其提取工艺也不同。
现以乙醇为例，介绍其浸提工艺。
(1) 原料制备将脱脂豆粕进行粉碎。
如果采用大豆为原料，需要先进行脱脂，使豆粕残油率<1%，干燥后粉碎备用。
(2) 提取采用乙醇为浸提液，先在豆粕粉中加入含0.1～1.0摩尔/升(mol/l)的盐酸，再在95%的乙醇溶液中进行回流提取，过滤收集滤液。
(3) 回收提取溶剂将滤液进行减压蒸发，回收乙醇，得到大豆异黄酮的粗水溶液。
(4) 纯化将粗水溶液中加入0.1摩尔/升的氢氧化钠溶液，调节pH值至中性。
这时，中性溶液中将出现沉淀，然后过滤，得到的沉淀物即为含大豆异黄酮的产物。
(5) 精制将上述产物溶解于饱和的正丁醇溶液中，加于氯化铝吸附柱上进行吸附，然后用饱和的正丁醇溶液淋洗，洗出大豆异黄酮的不同组分各种大豆制品中异黄酮含量和种类分布不同，不仅与大豆品种和栽培环境有关，还与大豆制品的加工工艺密切相关。
水处理、热处理、凝固、发酵等加工环节和方法显著地影响了大豆制品中异黄酮的含量和种类分布，特别是大豆浓缩蛋白和大豆分离蛋白的不同提取方法其中异黄酮含量影响极大。
1）水处理：浸泡使10%的异黄酮流失于浸泡水中，且水处理后的大豆中游离型异黄酮增加，这是因为豆类自身存在的β-glucosidase s酶水解葡萄糖苷的结果。
2）加热：水煮加热增加了异黄酮向外渗透速率，使大量异黄酮因渗入加热水中而丢失，同时热处理还显著改变了豆制品中异黄酮种类的分布，因为热处理时β-glucos idase s酶活性增强，使异黄酮葡萄糖苷水解为游离型异黄酮，因而制品中游离型异黄酮较原料大豆或大豆粉中的有所增加。
大豆豆渣中大豆异黄酮的提取工艺研究
大豆中所含的异黄酮是一种天然的植物雌激素，具有抗氧化、抗衰老、抗癌等多种生理活性。
而大豆豆渣中异黄酮的丰富含量，使其成为一种重要的天然资源。
为了实现大豆豆渣中异黄酮的有效提取和利用，需要对其提取工艺进行深入研究。
一、提取剂的选择目前常见的提取剂有乙酸乙酯、苯、乙醇等多种，其中以乙酸乙酯为最佳选择。
乙酸乙酯不仅具有良好的溶解能力，而且对异黄酮的稳定性影响较小，能保证提取物的生物活性。
二、提取时间的控制大豆豆渣中的异黄酮含量较低，需要较长时间的提取才能达到最佳效果。
通常情况下，提取时间控制在4-6小时之间，可以得到较高的异黄酮提取率。
三、提取温度的调控提取温度也是影响异黄酮提取率的重要因素之一。
过高的提取温度会导致异黄酮分解和失活，过低的提取温度则会影响提取效果。
一般来说，提取温度控制在60-80℃之间，能够保证异黄酮的生物活性和提取率。
四、提取物的分离和富集大豆豆渣中异黄酮的含量较低，需要进行分离和富集才能达到较高的含量。
常用的分离和富集方法有吸附柱、逆流萃取、超临界萃取等方法，其中吸附柱法是最为常见的方法之一。
通过选择合适的吸附材料、调节溶剂极性等，能够将异黄酮有效地富集和分离出来。
五、异黄酮提取物的应用大豆豆渣中提取出来的异黄酮，具有丰富的生物活性，可用于食品、保健品、医药等领域。
例如，在调味品和保健品中加入一定量的大豆异黄酮，能够增加人体内雌激素水平，起到保护心血管、预防骨质疏松等作用。
综上所述，大豆豆渣中异黄酮的提取工艺需要从提取剂的选择、提取时间的控制、提取温度的调控、提取物的分离和富集等多个方面进行综合考虑，才能实现最佳的提取效果和生物活性。
随着人们健康意识的提高和自然保健意识的提升，大豆异黄酮的应用前景将越来越广阔，也必将成为未来生物技术领域中的一个重要研究方向。
大豆提取物中异黄酮成分的分离与纯化的开题报告
大豆提取物中异黄酮成分的分离与纯化的开题报告一、研究背景随着人们对健康意识的不断提高，天然植物提取物成为了越来越受人们追捧的保健品和药物。
其中，大豆异黄酮作为一种干扰素样化合物，具有很强的抗氧化，抗菌，抗肿瘤，调节内分泌等生理活性，受到了广泛的关注。
因此，大豆异黄酮的提取以及纯化工作备受关注。
在目前的文献中，对大豆提取物中异黄酮成分的分离与纯化也已经有了很多报道。
但是由于大豆异黄酮类化合物存在于提取物中极小的含量，使得分离纯化工作具有一定的难度。
因此，本研究旨在通过对不同分离方法的比较，选取出一种最为适合的工艺条件，以提高大豆异黄酮类化合物的分离纯化效率。
二、研究目的本研究的主要目的是：1.研究大豆提取物中异黄酮成分的分离与纯化工艺；2.比较不同的分离方法，选择出一种最为适合的工艺条件，以提高大豆异黄酮类化合物的纯化效率；3.对纯化后的大豆异黄酮类化合物进行结构鉴定和活性评价。
三、研究内容本研究的内容包括以下方面：1.大豆提取物的制备：选择起始材料，采用适当的提取方法，制备出大豆提取物。
2.大豆提取物的分离：采用不同的分离方法，如液-固色谱，硅胶柱层析等，对大豆提取物中的异黄酮成分进行分离。
3.大豆异黄酮类化合物的纯化：选取具有综合优势的分离方法，对异黄酮类成分进行进一步的纯化，得到高纯度的大豆异黄酮类化合物。
4.结构鉴定与活性评价：对纯化后的大豆异黄酮类化合物进行结构鉴定和活性评价，探究其生物活性。
四、研究意义本研究的意义具体如下：1.为大豆异黄酮类化合物的进一步研究提供了重要的实验基础。
2.探究了不同分离方法对大豆异黄酮类化合物的影响，为大豆异黄酮类化合物的提取和纯化提供了有价值的参考。
3.进一步挖掘了大豆异黄酮类化合物在保健品和药物领域的应用潜力。
五、研究方法本研究的主要实验方法包括：1.大豆提取物制备：选定起始材料，采用具体的提取方法，提取大豆异黄酮类化合物。
2.分离方法比较：分别采用液-固色谱、硅胶柱层析等方法，对大豆提取物中异黄酮成分进行分离，选择出最为适合的分离方法。
黑豆与黄豆大豆甙元的 HPLC 测定方法研究[论文]
![黑豆与黄豆大豆甙元的 HPLC 测定方法研究[论文]](https://img.taocdn.com/s3/m/c7a9f1adf524ccbff12184b8.png)
黑豆与黄豆大豆甙元的 HPLC 测定方法研究摘要：采用高效液相色谱法（hplc），能够快速、有效建立检测黑豆、黄豆的大豆甙元成分的检测方法。
结果： hplc法可以有效的分理出黑豆以及黄豆的大豆甙元，在色谱条件等不变的情况下，甲醇：水：乙酸=42：57：1的流动对于分离两者的效果都较好，获得的图谱十分清晰，测定的成分峰形以及保留时间较为满意。
hplc 法能够同时检测出黄豆和黑豆提取物异黄酮中的大豆甙元含量，方法简单、快速，精密度高且重现性能好。
关键词：大豆甙元 hplc 黑豆与黄豆大豆甙元又名大豆素；黄豆苷元；大豆黄酮； 4，7-二羟基异黄酮大豆甙元隶属于黄酮类化合物，是异黄酮的一种，也是植物雌激素的一种。
它可以从植物中提取，具有雌激素功能，是非甾类化合物[1]。
研究表明大豆甙元不溶于水，呈固态，应用高效的检测方法是研发大豆甙元的技术基础，高效液相色谱法（hplc）作为一种先进的检测技术，就能够十分有效的检测出大豆甙元。
1、材料与方法1.1黑豆、黄豆样品选取小黑豆，吉林32、吉林35；吉黄豆1号，吉黄豆2号，平安8、吉林47、gr8836，随机挑选60粒种子均匀粉碎，40日后称取100mg的粉样，加入4ml80%甲醇，常温下静置2.5h，80℃水浴14小时，对12000g的物质离心15min，对预处理液用滤膜进行过滤，过滤的上清液倒入hplc专用的玻璃瓶封口4℃保存。
1.2仪器高效液相色谱仪（lc-20a），产自日本岛津公司；超声仪、低温高速离心机，产自昆山市超声仪器有限公司；高速粉碎机，产自北京中兴伟业仪器有限公司；减压蒸发器、电热恒温水浴锅、分析天平，产自上海一恒科技有限公司。
1.3试剂甲醇（hplc级、分析纯），乙腈（色谱纯），甲醇（色谱纯），产自美国fiser公司；乙腈（色谱纯），乙酸（分析纯），磷酸（分析纯），来自山东禹王试剂；乙醇（分析纯），来自北京化工厂；二次重蒸水，来自哇哈哈纯净水；食用酒精；染料木素，纯度≥9 8%，日本进口；标准大豆苷、苷元、染料木苷。
(毕业论文)豆渣中大豆异黄酮的提取及其在面膜中的应用正文终稿
摘要豆渣是豆制品加工的副产物，除了作饲料、肥料使用外，还有其他增值加工的方法。
其中豆渣中富含的大豆异黄酮是非常有价值的成分。
大豆异黄酮具有抗氧化的功能对皮肤组织有特殊的作用。
从理论上讲，皮肤局部使用大豆异黄酮对延缓皮肤衰老比口服具有更好的作用，所以将大豆异黄酮制作成化妆品对延缓及抵抗皮肤衰老有较好的效果。
本文对大豆异黄酮的提取工艺做了研究，并将大豆异黄酮用于美容面膜的制备，首先单因素试验确定浸提时间，浸提温度以及料液比对大豆异黄酮的提取率进行研究，并以大豆异黄酮的提取率和抗氧化性为评价指标，通过正交试验确定了大豆异黄酮提取的最佳工艺条件：即料液比为1:20，在50℃下浸提1h。
在最佳实验条件下提取率为0.13%。
通过测定大豆异黄酮对邻苯三酚的自氧化的抑制作用，抑制率为20%，得出大豆异黄酮具有较强的抗氧化功能。
实验证明，将大豆异黄酮应用到面膜中，对皮肤有着明显的改善，可以使女性皮肤光润、细腻、柔滑、充满弹性、焕发靓丽光彩。
关键词：豆渣；大豆异黄酮；抗氧化性；面膜AbstractBean dregs is the by- product of bean products. It can be used as forage and fertilizer. The paper mainly introduces sever always in using the by-product. And the soybean isoflavone of soybean dregs is a very important content. . Processing conditions have large effects on isoflaviones glucosidic forms. Through some animal test, Clinical studies and epidmiological investigation showed that soybean isflavones may help prevent and even can cure cancer, atherosclerosis, osteoporosis and menopause symptoms. Besides that, soybean isoflavone has a special effect on the skin tissue be cause it’s anti-oxidation function. In fact, Using soybean isoflavone on the partial skin is more helpful than eating it. So make soybean isoflavone into cosmetics is a good choice.In this experiment, the key point is focusing on the extraction process of making soybean isoflavone into facial mask. And in this paper, soybean dregs the extraction process of soybean isoflavone done a preliminary study, in the extraction time, temperature, liquid test than on the basis of the test identified by soybean dregs soybean isoflavone extract the best technology conditions. That is expected to water ratio of 1:20, extraction at 50 ℃ under one hour. Under the optimum conditions for the extraction rate is 0.13%. At last, determination of soybean isoflavone of soybean dregs through pyrogallol self-oxidation inhibition, inhibition rate is 20%, obtained with soybean isoflavone anti-oxidation function.Key words: bean dreg; Soybean isoflavones; anti-oxidation; facial mask目录摘要 (1)Abstract (2)目录 (3)前言 (6)第一章文献综述 (7)1.1大豆异黄酮的功能 (7)1.1.1对骨质疏松的作用 (7)1.1.2大豆异黄酮对癌症的预防及认知的影响 (7)1.1.3大豆对不同人群的激素效应 (7)1.1.4大豆对心血管病疾病的预防 (8)1.1.5大豆蛋白对患有糖尿病肾病变病人肾功能影响 (8)1.2大豆异黄酮的应用 (8)1.3大豆异黄酮的研究现状 (9)1.3.1国内研究现状 (9)1.3.2国外研究现状 (10)1.4 大豆异黄酮的提取和分离精制 (11)1.5豆渣对疾病的预防及应用 (11)1.5.1对预防糖尿病的功效 (11)1.5.2对预防心血管疾病的功效 (11)1.5.4对预防肥胖症的功效 (12)1.5.5有氨基酸互补的功效 (12)1.6应用 (12)1.6.1豆渣的粗利用 (12)1.6.2豆渣酱油 (12)1.6.3可食用纸 (12)1.6.4豆渣中可溶性膳食纤维的研究 (12)1.7本文主要研究内容 (13)第二章实验部分 (14)2.1实验材料 (14)2.2主要仪器与试剂 (14)2.2.1主要仪器 (14)2.2.2主要试剂 (14)2.3 豆渣化学成分分析 (14)2.3.1 含水量的测定 (14)2.3.2蛋白质含量测定 (14)2.3.3脂肪含量的测定 (16)2.3.4 膳食纤维的测定 (17)2.3.5灰分的测定 (18)2.4大豆异黄酮的提取 (18)2.5大豆异黄酮提取单因素实验 (19)2.5.1料液比选择实验 (19)2.5.2乙醇浓度选择实验 (20)2.5.3浸提时间选择实验 (20)2.5.4浸提温度的选择实验 (20)2.6大豆异黄酮的正交试验 (20)2.7邻苯三酚-抗氧化功能的测定 (20)2.8大豆异黄酮在面膜中的应用 (21)2.8.1面膜的调制 (21)2.8.2试用调查 (21)第三章结果与讨论 (22)3.1豆渣成分分析结果 (22)3.2 大豆异黄酮提取工艺单因素实验 (22)3.2.1 料液比对大豆异黄酮提取率的影响 (22)3.2.2乙醇浓度对大豆异黄酮提取率的影响 (23)3.2. 3浸提温度对大豆异黄酮提取的影响 (23)3.2.4 浸提时间对大豆异黄酮提取的影响： (24)3.3大豆异黄酮提取工艺正交实验 (25)3.3.1大豆异黄酮样品正交实验的结果及分析 (26)3.3.2 正交试验的极差和方差分析 (27)3.3.3以最优的工艺参数提取大豆异黄酮 (28)3.4面膜使用后的感官评定 (28)第四章结论和展望 (30)4.1 结论 (30)4.2 展望 (30)致谢 (31)参考文献 (32)前言我国是大豆的故乡，有着悠久的种植历史。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
黑豆中提取大豆异黄酮研究作者：陈燕来源：《当代化工》2019年第01期摘 ;;;;;要：针对当前异黄酮在多方面的功能，结合当前的试验提取技术，提出一种基于溶液萃取与超声辅助的异黄酮提取方法。
试验以黑豆中的异黄酮提取作为研究对象，通过溶液萃取的方式将黑豆中的异黄酮提取，并辅助超声提取方法，提高异黄酮的得率。
在采用上述试验方法的同时，探讨了不同提取温度、料液比、乙醇浓度和提取时间对异黄酮得率的影响，最终得到最佳试验配比。
关 ;键 ;词：异黄酮;溶液萃取;黑豆;超声辅助萃取中图分类号：S565 ;;;;;;文献标识码： A ;;;;;;文章编号： 1671-0460（2019）01-0074-04Abstract： Aiming at the various functions of isoflavones， a new extraction method of isoflavones based on solution extraction and ultrasonic assisted extraction was proposed. In this experiment， isoflavones in black soybean were extracted by solution extraction method， and ultrasonic extraction method was used to improve the yield of isoflavones. At the same time， the effect of extraction temperature， ratio of material to liquid， concentration of ethanol and extraction time on the yield of isoflavone was discussed， and the optimum extraction condition was determined.Key words： Isoflavones; Solution extraction; Black soybeans;Ultrasound assisted extraction大豆是人们生活饮食中一种常见的食物，深受人们的喜爱。
之所以大豆受欢迎，是因为在大豆中富含大量的维生素、氨基酸等物质。
除上述营养物质以外，在大豆中的异黄酮类物质，被认为是大豆的精华。
研究发现，大豆中的异黄酮是一类非常重要的活性物质，并且具有抗癌、防止动脉硬化，以及消炎等作用，对此使得对异黄酮的提取和检测成为当前研究的一个重点。
目前，针对大豆异黄酮的提取，主要采用溶液萃取法、微波辅助萃取、超临界流体萃取等方法，同时在检测方法上，采用HPLC、液相谱分析等方法，这些方法都为当前的大豆异黄酮的提取提供了大量的研究基础。
对此，本文在以上研究的基础上，提出一种正交试验法的大豆异黄酮提取方法，并对提取条件进行全面优化[1]。
1 ;大豆异黄酮结构组成研究认为，大豆异黄酮类物质是一种混合物质，包括苷元及其葡萄糖苷两类物质。
具体结构见图1所示。
通过上述的结构看出，大豆异黄酮具有非常重要的活性。
在异黄酮结构的组成中，包含芳香烃或羟基，这些结构比较稳定，可通过细胞膜与雌激素受体酶结合，进而发挥雌激素效应，并且没有雌二醇带来的副作用。
在实际中人们正是因为上述的优点，又将大豆异黄酮称为“植物雌激素”。
对此，有必要对大豆异黄酮进行提取，并做深入的研究[2]。
2 ;试验部分2.1 ;试验材料在本文中，主要材料和试验设备见表1和表2所示。
2.2 ;试验方法2.2.1 ;試验思路通过以上物质构成看出，在大豆中提取异黄酮是非常复杂的工艺。
其主要体现在异黄酮类物质本身就是一类混合物。
在大豆类产品中，除包含异黄酮类物质外，还包含脂肪、单糖等其他的物质[3]。
2.2.2 ;试验方法1）在大豆粉碎过滤部分，通过中草药搅拌机将黑豆搅拌成30目大小的粉末，然后过筛粉末，并加入250 mL的正己烷。
在70 ℃的水浴锅中进行萃取，萃取时间30 min;除去萃取后的上层油脂，并重复萃取3次，最后在80 ℃的水浴锅中挥干溶剂。
2）在去除油脂后，还需去除黑豆中的蛋白质。
在脱蛋白中，往脱脂粉末中加入乙醇，并在4 ℃的温度下存放48 h，最后取出并在350 r/min的离心机下离心10 min，以出去黑豆中的蛋白。
3）最后取上清液浓缩，直到乙醇挥发无味。
取上述浓缩液50 mL，放在分液漏斗中，同时加入等量的乙酸乙酯，摇匀，静置，然后取上层液;下层液继续加入乙酸乙酯，反复重复3次，最后合并上清液。
蒸馏上清液，至有固体出现，最后对固体进行干燥，最后得上纯提取物[4]。
2.2.3 ;异黄酮测定方法对异黄酮的测定中，采用分光光度法进行测定。
具体原理是采用分光光度计测量在240、260、280 nm三个波长处测定不同浓度溶液下的吸光度，最后计算平均吸光度。
具体计算公式为：（1）在上述的测定中，首先是要配制标准溶液。
本文以异黄酮中的染料木苷标准溶液的配制为例，分别取不同量的染料木苷标准品，同时加入95%的乙醇中，并将溶液定容。
由此得到3、5、6、9、12、15 mg/L的标准溶液，并结合对应的空白对照组，测定在260 nm波长处的吸光度，由此得到浓度X与吸光度A之间的标准方程。
异黄酮得率=提取液中异黄酮总量/黑豆总量×100% （2）3 ;结果与分析3.1 ;不同因素对异黄酮得率的影响研究认为异黄酮得率的影响与料液比、提取温度、乙醇浓度和超声辅助提取时间有很大的关系。
对此，本文选择以上的四个因素进行单因素试验和正交试验，以确定最佳的试验提取工艺。
3.1.1 ;不同料液比对异黄酮得率的影响设定提取的温度70 ℃，超声辅助提取时间设定为30 min，乙醇浓度80%，料液比设置为1：4、1：6、1：8、1：10四组不同比例。
由此根据上述的分析可得到如图3所示的异黄酮得率。
通过上述的结果看出，随着料液比的增加，异黄酮得率不断上升，但是在1：6以后，其得率的增加不多。
因此，料液比的比例为1：6最佳[5]。
3.1.2 ;不同提取温度对异黄酮得率的影响料液比设定为1：8，提取时间30 min，乙醇浓度为80%，提取温度设定为60、70、80、90 ℃四个不同的温度等级。
通过上述的试验方法，可得到如图4所示的结果。
通过上述的结果看出，当温度在80 ℃的时候，异黄酮的提取得率最大。
因此根据以上的分析，取80 ℃作为最佳的提取温度。
3.1.3 ;不同乙醇浓度下的异黄酮得率温度取70 ℃，料液比取1：8，同时超声辅助提取时间设定为30 min，乙醇浓度取60%、70%、80%、90%、100%五种不同浓度。
根据上述的试验方法，可以得到图5所示的结果。
3.1.4 ;不同辅助提取时间对得率的影响设定乙醇浓度80%，提取温度70 ℃，料液比1：8，设定超声辅助提取时间分别为10、20、30、40 min。
根据上述试验步骤，可以得到图6所示的结果。
通过上述的结果看出，当提取时间保持在30 min的时候，其得率最大，此后随着时间的增加，得率略有减小。
因此最佳的提取时间取30 min。
3.2 ;正交试验结果3.2.1 ;正交试验表设计在上述最佳单因素分析的情况下，要得到最佳的异黄酮提取工艺，必须要综合不同的试验条件进行综合考虑。
对比，本文设定表3所示的正交试验组，以探讨不同因素对异黄酮得率的整体影响[6]。
3.2.2 ;正交结果分析根据以上试验方法和正交试验配比，得到表4所示的计算结果。
通过以上的正交试验结果统计看出，在对黑豆中的异黄酮进行提取的过程中，其最佳的提取方案为A3B2C1D3，即当料液比为1∶8，乙醇浓度60%，提取时间为30 min，以及提取温度设定为80 ℃的时候，得到的异黄酮提取率最大，为3.47%。
同时，通过以下的极差看出，在不同因素中，影响因素最大的是乙醇，最小的是提取温度。
（2）对于水泥浆的力学性能，16 g加量的胶乳液可以提高水泥石18%的抗压强度;8 g加量的胶乳液水泥石可以提升50%的抗冲击强度;32 g加量的胶乳液水泥石可以降低34.7%的弹性模量。
因此胶乳液可以显著改善水泥石的力学性能，降低水泥石的脆性。
（3）胶乳液水泥石的微观形貌中可以清楚的看见聚合而成的胶乳膜与水泥石水化产物共同形成的立体网状结构。
参考文献：[1]刘凯. 储气库固井水泥浆体系的研究与应用[D].东北石油大学，2014.[2]辜涛，李明，魏周胜，王小娜，李早元，劉小利，郭小阳.页岩气水平井固井技术研究进展[J].钻井液与完井液，2013，30（04）：75-80+97-98.[3]耿国伟. 固井胶乳水泥研制及性能评价[D].天津科技大学，2014.[4]许明标，彭雷，张春阳，王晓亮.聚合物胶乳水泥浆的流体阻隔性能研究[J].油田化学，2009，26（01）：15-17.[5]王玎. XAN-JR胶乳固井液体系试验研究[D].西安石油大学，2014.[6] 何英，徐依吉，熊生春，杨正明，阮新芳.丁苯胶乳的研制及其水泥浆性能评价[J].中国石油大学学报（自然科学版），2008（05）：121-125.[7]赵林，罗鸣.丁苯胶乳对油井水泥浆性能的影响研究[J].天然气工业，2004（12）：74-76+190-191.[8]张松. 固体胶乳粉改善水泥石性能试验研究[D].西南石油大学，2012.[9]姜宏图，肖志兴，鲁胜，马树梅，王月霞，蒋忠军.丁苯胶乳水泥浆体系研究及应用[J].钻井液与完井液，2004（01）：32-35+65.[10]靳建洲，孙富全，侯薇，王华东.胶乳水泥浆体系研究及应用[J].钻井液与完井液，2006（02）：37-39+46+87.[11]李早元，郭小阳，韩林，罗平亚.胶乳对水泥石三轴力学形变能力的作用[J].石油学报，2007（04）：126-129.[12]张帅，刘卫红，胡千红，周俊.海上稠油热采井水泥浆体系研究[J].当代化工，2017，46（12）：2543-2546.。