散养鸡与笼养鸡的区别_散养土鸡和笼养鸡辨别方法.doc

散养鸡与笼养鸡的区别_散养土鸡和笼养鸡

辨别方法

散养鸡与笼养鸡的区别_散养土鸡和笼养鸡辨别方法

散养土鸡与笼养鸡的区别

1、体重：在同样的养殖期内散养鸡比圈养鸡轻，原因是圈养的活动范围小不爱动导致体内脂肪增加。

2、饲料：散养鸡天然环境寻食牧草、昆虫、矿物质、果粒、补食、玉米、稻谷、小麦、豆粕、来源多样新鲜。笼养鸡不同的是专用饲料提供能量及生长、生产需要，品种单一。

3、羽毛：散养鸡的羽毛结构紧凑，光亮整齐，美丽大方，笼养鸡的羽毛则相对差些，不整齐，原因是饲养密度较大常伴有喙毛现象。

4、运动：散养鸡活泼好动，飞翔能力较强，完全自由、活动、玩耍、飞高、上架。笼养鸡相反无任何空间基本失去下肢功能，明显特点是散养鸡不容易捉，圈养鸡特好捉。

5、肉质：散养鸡肌肉结构紧，油脂少，上口香，营养佳，味口甚好，高蛋白，低脂肪，无药物残留，适合注重健康人群，儿童、孕妇、老人首选。笼养鸡相反，原因是吃精饲料多且运动少，蛋体大，水份比例高，适合人群广，饮食业用量大。

6、散养鸡在雏鸡时、接种疫苗、后期室外活动大、食物来源广、自身抵抗力强、无疾病。笼养在雏鸡时，接种疫苗，后期由于密度，环境，饲料，运动等因素，容易产生多种疾病，需多种药物治疗，易造成药物残留体内。

散养土鸡和笼养肉鸡的区别

1、饲养周期不同：一般散养土鸡最短的出栏时间都应该在120天以上，品质以180天--720天出栏为最佳;而笼养肉鸡一般的出栏周期为45天。

2、饲养环境不同：顾名思义，散养土鸡以放养、散养为主，场地一般是林地、草地等环境，鸡能自然生长而且环境良好!这也使得散养土鸡具有很强的抗病能力和良好的健康状况，而笼养肉鸡的生活环境就更容易想象了!运动量小、空气污浊，鸡在灯光的照射下，每天要不停的进食20小时以上，抗病力差，要依靠大量的疫苗和药物治疗才能保证其成活率，其健康状况可想而知了!

3、品种不同：散养土鸡是以地方的土鸡品种为主，是经过自然选育的结果，鸡的抗病能力，自然的适应能力都是最佳的，其特点是，体型较小、生长缓慢、适应性强、耐粗饲、活动能力和觅食能力强;而笼养肉鸡所选用的品种都是人工选育的品种，其特点是，体型大、生长速度快，笼养后，自然适应能力差、活动能

力和觅食能力差。

4、饲料不同：散养土鸡，除了其主要饲料玉米、豆粕、稻谷以外，能够大量进食昆虫、草籽、菜叶、虫卵等，土鸡都有刨土习性，能够在自然采食过程中，补充必要的矿物质和微量元素，营养全面;而笼养肉鸡，要求其能够快速增肥，其饲料也是人为统一配比的，主要目的是满足其能量的提高和生长的需要，品种单一，矿物质和微量元素单一而且摄取量不足，这也是为什么笼养鸡都有啄羽的现象的原因。为缩短出栏周期和减少饲养成本，一般会适量使用人工合成的添加剂。

由于以上的不同点，也使得散养土鸡和笼养鸡的健康状况、肉质、营养状况都有了明显的不同。散养土鸡以其肉质紧密、味道鲜美、营养丰富、生态健康等诸多优点越来越受到广大消费者的青睐!

散养土鸡和笼养鸡辨别方法

1、体型和体重：成年的散养土鸡的体型较小、体重较轻，而笼养肉鸡的体型大、体重高!主要的影响因素是鸡种和运动量的不同。

2、鸡的嘴型：散养土鸡的嘴较尖，有喙勾，而笼养鸡的嘴较钝，是人为将喙勾剪掉的结果，主要是为了进食方便并防止其啄羽。

3、羽毛：散养土鸡的羽毛紧密整齐、颜色光鲜、颜色较深，而笼养肉鸡的羽毛稀疏不齐，颜色较浅、光鲜度较差，有啄羽时留下的痕迹!

4、鸡爪：散养土鸡的鸡爪细、瘦而且发干、颜色较暗，由于散养土鸡的运动量大加之有刨土的习性，其爪子下有明显的茧子，爪尖也磨损明显，肉鸡的爪子粗大、颜色较浅、没有明显的茧子，爪尖没有什么磨损迹象，或干脆有人为剪掉的痕迹!

5、鸡颈：散养土鸡的鸡颈短而毛多，无脱毛现象，笼养肉鸡的鸡颈相对较长而且毛少或没毛，有脱毛现象!

6、肉质：散养土鸡的皮薄、肉质紧密、肌肉发达、肤色偏黄，笼养肉鸡的皮厚，肉质疏松、肤色偏浅偏白。主要原因是笼养鸡基本不怎么运动，且生长周期短、速度快!

以上几种鉴别方法比较容易掌握，简单又直观，更方便在选购时加以辨别，避免上当受骗，您学会了吗?也希望广大消费者在享用美味的同时更能收获一份健康!