糖尿病患者的饮食指导_
糖尿病的饮食指导
经验交流256 糖尿病的饮食指导赵晓玲宜宾市第二人民医院 四川大学华西医院 宜宾医院 中西医结合科 四川宜宾 644000目前糖尿病发病趋势呈年轻化，身边很多的朋友家人都是糖尿病患者，有的可能还是隐藏的糖尿病患者。
糖尿病属于一种慢性疾病，目前尚未有根治的疗法。
糖尿病主要是由于人体内的胰岛素分泌功能出现障碍，致使人体内血糖不受控制逐渐超出正常范围，最显著的特征就是高血糖。
此外，由于糖尿病患者的发病时间较长，若不进行积极有效的治疗，无法控制住病情极有可能会导致患者出现其他器官病变。
今天给大家讲解一下糖尿病饮食指导的一些内容。
一、糖尿病的饮食指导有什么目的呢？糖尿病患者通过饮食管理能够帮助患者实现标准体重。
糖尿病患者通过合理进食，再配以适当的运动以及药物治疗，能让体型过于消瘦或者肥胖的患者处于正常、标准的体重状态，提高患者对胰岛素的敏感程度，从而有效改善患者的健康情况。
当糖尿病患者出现高血脂、低蛋白情况时，患者可以通过饮食管理纠正患者的异常代谢情况，并预防患者病情进一步发展或者出现糖尿病并发症的情况。
除此之外，糖尿病患者进行饮食管理还可以帮助患者减轻胰腺的负担，帮助患者恢复部分生理功能。
二、糖尿病患者的饮食指导包括什么呢？ （一）控制饮食摄入总热量根据糖尿病患者的年龄、身高、体重以及活动量，对患者的所需热量进行详细的计算，将患者根据计算出的总摄入量，折合成患者一天内进食的食物，并合理的安排各个餐时患者的进食食物，从而控制患者的总摄入量。
（二）平衡患者的膳食结构糖尿病患者在控制总热量的基础上，需要选择多样、营养合理的食物。
糖尿病患者可以适当的放宽对摄入主食的限制，但患者需要注意减少后不吃含有单糖或者双糖的食物。
大家常食用的主食种类中，除了日常提到的细粮之外，还包含诸多富含膳食纤维的粗粮食物。
米饭、土豆以及面粉作为多糖食物，并不会导致患者的血糖迅速增长，并且这些食物的体积比较大，患者进食后极易产生饱腹感，其为患者提供了身体热量的主要来源，大约占人体总热能的50%-60%左右。
2024版糖尿病患者的饮食指导
增加饱腹感
选择高纤维、低脂肪的食物，增 加饱腹感，减少热量摄入。
避免高糖食物
减少或避免高糖食物的摄入，如 糖果、甜饮料等。
适量运动
结合适量运动，增加能量消耗， 有助于控制总热量摄入。
03 碳水化合物选择与摄入量 控制
优质碳水化合物来源推荐
全谷类
如燕麦、糙米、全麦面包等，富含纤维，有 助于减缓血糖上升速度。
豆类和豆制品
如豆腐、豆浆、黄豆、黑豆、红豆等， 含有丰富的植物性蛋白质。
摄入量计算及调整策略
01
根据个体情况计算蛋白质摄入量
通常建议糖尿病患者每日蛋白质摄入量占总能量的15%-20%。具体摄
入量还需根据患者的年龄、性别、体重、活动水平等因素进行调整。
02
分配餐次和食物种类
将每日所需蛋白质分配到各餐次中，确保每餐都有优质蛋白质来源。同
水果
选择低糖水果，如苹果、梨、草莓、蓝莓等， 避免高糖水果如菠萝、香蕉。
蔬菜
特别是绿叶蔬菜、豆类、根茎类蔬菜等，提 供丰富的维生素和矿物质。
奶制品
低脂或无脂牛奶、酸奶等，提供优质蛋白质 和钙。
摄入量计算及调整策略
根据个人情况计算每日所需总 热量，其中碳水化合物的摄入 量应占总热量的50%-60%。
健康脂肪来源推荐
01
鱼类
富含omega-3脂肪酸，如三文鱼、 鲑鱼等。
橄榄油
含有单不饱和脂肪酸，有益于心血 管健康。
03
02
坚果
如杏仁、核桃、腰果等，提供健康 的脂肪和纤维。
鳄梨
富含单不饱和脂肪酸，同时含有多 种维生素和矿物质。
04
控制反式脂肪酸和饱和脂肪酸摄入方法
糖尿病饮食指导-
饮食与胰岛素的配合
稳定餐后血糖，避免低血糖
注射胰岛素的患者，应特别注意餐前和餐后的饮食安排。餐前胰岛素注射后，应避免过度进食高糖食物，以免引起血糖骤升 。餐后应适量摄入低糖食物，以稳定血糖水平，避免低血糖。
饮食与糖尿病辅助药物的配合
增强药效，减少副作用
一些糖尿病辅助药物如维生素、矿物质和抗氧化剂等，可与饮食相互配合，增强药物疗效，减少副作 用。患者应遵循医生建议，合理摄入这些辅助营养素。
体重状况
根据患者的体重状况，制定合适的饮食计划，控 制总热量摄入，以达到或维持理想体重。
身体状况
考虑患者的健康状况，如有无高血压、高血脂等 并发症，制定适合的饮食方案。
活动量
根据患者的日常活动量，调整饮食安排，以满足 能量需求。
根据运动量调整饮食安排
运动前饮食
在运动前1-2小时少量进食，选择低糖、高蛋白质、高纤维的食物，避免因运动导致的 低血糖。
糖尿病饮食指导
目录
• 糖尿病饮食原则 • 糖尿病饮食与药物治疗的配合 • 糖尿病饮食的日常安排 • 糖尿病饮食的误区与纠正 • 糖尿病饮食的个体化指导
01 糖尿病饮食原则
控制总热量
计算每日所需热量
根据患者的年龄、性别、身高、体重、活动水平等因 素，计算每日所需的总热量。
合理分配三餐
将每日总热量分配到早、中、晚三餐中，遵循“早餐 吃好、中餐吃饱、晚餐少吃”的原则。
03 少食多餐也有助于减轻胃肠负担，促进消化吸收。
04 糖尿病饮食的误区与纠正
误区一：糖尿病患者不能享受美食
总结词
糖尿病患者可以享受美食，但需注意 食物的选择和份量控制。
详细描述
糖尿病患者应选择低糖、低脂、高纤 维的食物，如蔬菜、水果、全谷类、 瘦肉和低脂奶制品等。同时，要控制 摄入的总热量和份量，以保持血糖稳 定。
糖尿病患者饮食指导
糖尿病患者饮食指导
糖尿病是一种慢性代谢性疾病，饮食管理对于控制血糖水平至关重要。
以下是针对糖尿病患者的饮食指导：
1. 控制碳水化合物摄入量：
- 确保每餐摄入的碳水化合物稳定，可以帮助控制血糖水平。
- 选择低GI (糖指数)的食物，如全谷类食物、豆类和蔬菜。
- 避免摄入高GI的食物，如糖果、糕点和白米饭。
2. 增加膳食纤维摄入量：
- 膳食纤维有益于稳定血糖，降低胆固醇，控制体重。
- 增加蔬菜、水果、全谷类食物（如燕麦、全麦面包）的摄入量。
3. 控制脂肪摄入量：
- 选择健康脂肪，如橄榄油、亚麻籽油和鱼油。
- 避免摄入过多的饱和脂肪，如动物油和快餐食品中的油脂。
4. 均衡膳食：
- 确保每餐包含足够的蛋白质、脂肪和碳水化合物。
- 分配饮食比例为：50%的碳水化合物、25%的脂肪和25%的蛋白质。
5. 控制食物摄入量：
- 分多次进餐，避免大量进食。
- 控制饮食总热量摄入，有助于控制体重。
6. 饮食计划：
- 制定每日饮食计划，确保合理的饮食安排。
- 确保定时进食，避免长时间空腹。
请注意，饮食指导应根据个体情况进行调整，可以咨询专业医生或营养师进行个性化的饮食规划。
糖尿病患者的饮食指导和血糖监测
糖尿病患者的饮食指导和血糖监测糖尿病是一种慢性代谢性疾病，其特点是机体对葡萄糖的利用受到障碍，导致血液中葡萄糖水平升高。
饮食控制和血糖监测是管理糖尿病的重要组成部分。
合理的饮食指导可以帮助患者控制血糖水平，减少并发症的发生。
一、饮食指导1. 碳水化合物摄入碳水化合物是影响血糖升高最直接的营养素，因此在控制餐后血糖方面起着至关重要的作用。
患者应选择低升高指数（GI）的碳水化合物，如全谷类食品、粗粮、豆类等，并注意适量控制总体碳水化合物摄入量。
每天约40-65%的总能量摄入来自碳水化合物。
2. 蛋白质摄入蛋白质对于促进组织修复和创伤愈合非常重要，但过量的蛋白质摄入可能会增加肾脏负担。
建议糖尿病患者每天从饮食中摄入0.8-1.2g/kg体重的蛋白质，优先选择来自鱼、禽肉、低脂乳制品和豆类的健康蛋白质。
3. 脂肪摄入合理的脂肪摄入有助于维持健康体重和心血管系统功能。
糖尿病患者应避免高脂肪、高胆固醇饮食，而是选择富含不饱和脂肪（如橄榄油、坚果）和Omega-3脂肪酸（如鱼油）的食物。
4. 膳食纤维摄入适当增加纤维素的摄入可以减缓碳水化合物消化吸收速度，降低血糖上升速度。
建议每天摄入30g左右的膳食纤维，同时注意增加水分摄入以防止便秘。
5. 控制饮食总能量控制能量密度是管理体重的关键。
糖尿病患者应根据自身情况，合理控制总能量摄入，避免过量的能量摄入导致体重增加。
二、血糖监测1. 血糖监测的重要性血糖监测是糖尿病患者管理自己血糖水平的有效手段。
通过频繁地进行血糖监测，患者可以了解自身的血糖波动情况，并及时调整饮食、运动和药物治疗等措施以达到较好的血糖控制。
2. 血糖检测方法目前常用的血糖检测方法有穿刺式和非穿刺式两种。
- 穿刺式血糖检测：通过将一根细针插入皮肤来获取微量血液样本，然后使用血糖仪进行测试。
此方法准确可靠，但需要每日多次抽取指尖或其他部位的血液样本。
- 非穿刺式血糖检测：新一代无创或低损伤红外线技术正在不断发展，可以通过扫描皮肤表面获取血糖值。
糖尿病饮食指导PPT课件
注意食物的升糖指数（GI）
总结词
食物的升糖指数（GI）反映了食物升高血糖的速度和能力，对于糖尿病患者来说，选择 低GI食物有利于控制血糖波动。
详细描述
低GI食物如全麦面包、燕麦、豆类等消化吸收缓慢，能够保持血糖水平稳定。而高GI 食物如白面包、白米饭、糖果等则会导致血糖快速升高。因此，糖尿病患者应优先选择
糖尿病饮食原则
控制总热量摄入，保持营养均 衡，减少高糖、高脂肪和高盐
食物的摄入。
饮食习惯与方式
定时定量，避免暴饮暴食，尽 量选择小份量，避免加餐过量 。
食物选择
选择低糖、高纤维、富含维生 素和矿物质的食物，如蔬菜、 水果、全谷类、蛋白质来源和 健康脂肪。
监测与调整
定期监测血糖和体重，根据个 人情况调整饮食计划，寻求专
食物选择
选择低糖、高纤维、富含维生素和 矿物质的食物，如蔬菜、水果、全 谷类、蛋白质来源和健康脂肪。
糖尿病患者的饮食原则
控制总热量摄入
根据个人情况和医生建 议，合理安排每日热量 摄入，保持适度体重。
均衡营养
确保摄入足够的蛋白质、 脂肪、碳水化合物、维 生素和矿物质，以满足
身体需求。
控制餐后血糖
选择低升糖指数（GI） 的食物，合理安排餐次 和进食量，避免餐后血
糖波动。
保持水分平衡
适当饮水，限制含糖饮 料和酒精摄入，避免脱
水和高渗性利尿。
02
CHAPTER
糖尿病患者的饮食选择
碳水化合物的选择
总结词
控制碳水化合物的摄入量是糖尿 病饮食管理的关键。
详细描述
糖尿病患者应选择低糖、高纤维 的碳水化合物，如全谷物、蔬菜 和水果。同时，应控制碳水化合 物的摄入量，以维持血糖稳定。
糖尿病饮食指导
糖尿病饮食指导糖尿病是一种由血糖不稳定引起的代谢性疾病，它需要患者在日常饮食中注意控制饮食结构和食物的选择。
本文将提供一些有关糖尿病饮食的指导建议，以帮助患者控制血糖水平并保持身体健康。
1. 饮食结构调整糖尿病饮食的首要原则是保持饮食的平衡。
应尽量摄入五大类食物，即谷类、蔬菜、水果、肉类和乳酸制品。
合理的饮食结构有助于提供全面的营养，并减少高糖和高脂肪食物对血糖的影响。
2. 控制主食摄入主食对于糖尿病患者来说是重要的能量来源，但摄入量需要适度控制。
建议每餐主食摄入量控制在一个拳头大小，选择全谷物、红薯等低GI（糖指数）食物，可帮助控制血糖上升速度。
3. 控制碳水化合物摄入糖尿病患者应该限制摄入高糖食物，如糖果、糕点等。
此外，需要控制碳水化合物的摄入量，特别是简单碳水化合物，如白米饭、面条等。
建议选择低GI的碳水化合物，如燕麦、全麦面包等，有助于稳定血糖水平。
4. 合理蛋白质摄入适量的蛋白质摄入有助于维持肌肉和基本新陈代谢。
建议选择瘦肉、鱼类、豆类等富含蛋白质的食物，并合理控制摄入量。
避免食用过多的高脂肪肉类，以减少心血管疾病的风险。
5. 蔬菜水果的重要性蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对于患者维持健康的饮食非常重要。
建议每天摄入五蔬果，如菠菜、西兰花、苹果、草莓等，以增加纤维摄入量，帮助控制血糖。
6. 控制脂肪摄入高脂肪摄入会增加患者患上心血管疾病的风险，应适量控制脂肪摄入。
建议选择植物油、鱼油等对身体有益的脂肪，并限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入，如油炸食物和快餐。
7. 合理的饮食分配糖尿病患者应进行合理的餐前餐后血糖监测，并根据监测结果调整饮食分配。
建议分为3餐或5-6餐小而频繁的进食，避免过饱和过饥。
8. 控制饮食烹饪方式糖尿病患者应尽量采用清蒸、水煮、烤等健康的烹饪方式，避免过多的油炸食品。
合理调味也是重要的，可以选择低钠盐、低脂乳制品等低盐低脂食材，减少钠、脂肪的摄入。
9. 注意饮食的时间和速度定时进食并细嚼慢咽有助于消化和饱腹感。
健康科普知识-糖尿病患者的饮食指导
糖尿病患者的饮食指导1.平衡膳食在合理控制总能量，控制体重前提下。
选择多样化、营养合理的食物，做到主食粗细搭配，副食荤素搭配。
2.合理计划餐次及能量分配定时定量进餐，早、中、晚三餐的能量应控制在总能量20%-30%、30%-35%、30%-35%。
加餐能量占总能量的10%，以防止低血糖发生。
每天可以根据自身血糖控制情况调整餐次。
3.脂肪脂肪占总能量25-35%。
对超重患者脂肪供能比应控制在30%以内。
少用干酪、全脂牛奶、奶油、黄油和奶油冰淇淋、肥肉、皮、猪油、皮、猪油、棕榈油、椰子油等，及肝脏、肾、脑等内脏、肥肉、鱼子、蟹黄、咸鸭蛋、松花蛋等胆固醇高的食物。
4.蛋白质交替进食各种瘦肉（包括鱼、海产品、去皮的鸡肉、鸭肉、瘦的猪、牛、羊肉等），每日肉类总量以2～3两为宜，每天1个鸡蛋，胆固醇高者每周2～3个整蛋。
同时，可用豆类替代部分肉类。
临床糖尿病肾病患者应进一步限制总蛋白质摄入量。
5.碳水化合物占总能量的45-60%，碳水化合物的来源为低GI食物时其供能比可达60%。
限制精制糖的摄入。
平均每天食用至少1两粗粮。
糖尿病患者容易缺乏B族维生素、维生素C、维生素D以及铬、锌、硒、镁、铁、锰等多种微量营养素，应根据营养评估结果适量补充。
长期服用二甲双胍者应防止维生素B12缺乏。
不建议大量补充抗氧化维生素制剂。
6.多吃新鲜蔬菜进餐顺序按先吃蔬菜，后喝汤，然后再吃鱼、肉、鸡蛋和主食。
7.水果限量血糖控制不好的病人，包括：①餐后血糖在11.1mmol/L 以上，②糖化血红蛋白大于6.5%，③血糖不稳定（如忽高忽低、上下波动），不建议食用水果，但可以用西红柿、黄瓜等来代替水果。
当血糖控制较好时，可限量吃水果，每天不超过200克，宜在两餐中间吃。
8.膳食纤维根据每日摄入能量，推荐膳食纤维推荐量14g/1000kcal，约每日25-30g。
9.不推荐糖尿病患者饮酒如果饮酒，建议每周不超过2次。
啤酒250毫升/次。
黄酒100毫升/次。
糖尿病患者的饮食指导ppt
THANKS
谢谢
糖尿病的诊断与治疗
总结词
糖尿病的诊断主要依据血糖水平，包括空腹血糖、餐后2小时血糖等。治疗方式 包括饮食控制、运动、药物治疗等。
详细描述
糖尿病的诊断标准为空腹血糖≥7.0mmol/L或餐后2小时血糖≥11.1mmol/L。治 疗方式包括饮食控制、运动和药物治疗等，其中饮食控制是基础治疗措施之一。
02
05
CHAPTER
糖尿病患者食谱示例
低糖食谱
总结词
低糖食谱旨在降低食物中的糖分摄入，适合糖尿病患者日常食用。
详细描述
选择低糖水果和蔬菜，如草莓、蓝莓、菠菜、生菜等；减少高糖食品的摄入，如糖果、蛋糕等；烹饪 时尽量少用糖，可用柠檬汁、香草精等代替。
控制餐后血糖食谱
总结词
控制餐后血糖食谱旨在平稳餐后血糖波动，保持血糖稳定。
蔬菜与水果摄入
总结词
蔬菜和水果是维生素、矿物质和膳食纤 维的重要来源，糖尿病患者应保持适量 摄入。
VS
详细描述
蔬菜和水果的热量较低，且富含维生素、 矿物质和膳食纤维，有助于控制血糖水平 。建议糖尿病患者每天摄入足够的蔬菜和 水果，以维持身体健康。
脂肪与糖类摄入
总结词
控制脂肪和糖类的摄入量，以降低糖尿病的发病风险和维持健康的体重。
糖尿病患者的饮食指导
目录
CONTENTS
• 糖尿病基础知识 • 糖尿病患者饮食原则 • 糖尿病患者饮食建议 • 糖尿病患者饮食误区与注意事项 • 糖尿病患者食谱示例 • 糖尿病患者饮食调整与监测
01
CHAPTER
糖尿病基础知识
糖尿病的定义与类型
总结词
糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病，以高血糖为主要特征。根据病因不同， 糖尿病可分为1型糖尿病、2型糖尿病、妊娠期糖尿病等类型。
糖尿病患者饮食指导
糖尿病患者饮食指导糖尿病（Diabetes）是一组以慢性高血糖为特征的代谢性疾病。
根据世界卫生组织的数据，全球有超过4亿人患有糖尿病。
饮食控制是糖尿病治疗的关键，而饮食指导对糖尿病患者的健康至关重要。
本文将为糖尿病患者提供饮食指导，帮助他们管理血糖并改善生活质量。
1. 分类饮食法在糖尿病饮食指导中，最常用的是分类饮食法，包括碳水化合物控制、脂肪控制和蛋白质合理摄入。
- 碳水化合物控制：糖尿病患者应选择低GI（血糖指数）食物，如全谷类、豆类、蔬菜和水果，避免高GI食物如蛋糕、糖果和白米饭。
控制碳水化合物的摄入量是减少餐后高血糖的重要手段。
- 脂肪控制：患者应选择低饱和脂肪和低胆固醇的脂肪来源，如橄榄油和鱼类。
减少动物脂肪、黄油和煎炸食物的摄入可以预防与糖尿病相关的心血管疾病。
- 蛋白质合理摄入：蛋白质是糖尿病患者的重要营养素，但过多的摄入可能对肾脏造成负担。
建议患者选择低脂、低胆固醇的蛋白质来源，如鸡胸肉、鱼类和豆类。
2. 饮食组合除了分类饮食法外，糖尿病患者还可以根据饮食组合来实现血糖控制。
以下是两种常见的饮食组合方法：- 非饱和脂肪饮食：增加橄榄油、坚果、鱼类等非饱和脂肪摄入，减少饱和脂肪的摄入，有助于提高胰岛素敏感性，降低血糖和胆固醇水平。
- 膳食纤维饮食：增加膳食纤维的摄入，可阻碍碳水化合物的消化和吸收，减缓血糖升高的速度，提高饱腹感。
谷物、豆类、蔬菜和水果都是优秀的膳食纤维来源。
3. 注意事项除了饮食指导外，糖尿病患者还需要注意以下事项以保持血糖稳定：- 定时进食：尽量按时进食，避免空腹和过度饥饿。
建立规律的饮食习惯有助于稳定血糖水平。
- 避免暴饮暴食：过量进食会导致血糖暴涨，增加胰岛素的需求。
患者应细嚼慢咽，控制饮食量。
- 合理使用糖 substitutes：为了满足甜食欲望，糖尿病患者可以使用代糖或其他低糖替代品，但需控制摄入量以避免影响血糖。
- 定期监测血糖：糖尿病患者应根据医生的建议，定期监测血糖水平，及时调整饮食和用药。
糖尿病患者的日常饮食指导
糖尿病是一种慢性疾病，糖尿病患者需要终身服药，在日常生活中注意规范饮食，因为如果饮食控制不好，很容易引起血糖升高，导致病情越来越严重。
主食每天患者主食摄入量控制在250—300克（5—6两），同时搭配玉米、小米、荞麦等粗粮，少吃大米、白面等细粮。
可选择全麦食品，其中含有丰富微量元素，长期食用能够降低血糖、血脂。
蔬菜食用蔬菜时记住321模式，即150克（3两）叶菜类、100克（2两）其他任意蔬菜、50克（1两）菌藻类食物。
叶菜类可以选择白菜、油菜、卷心菜、菠菜、苋菜、蓬蒿菜等；其他任意蔬菜，注意不能选择土豆、山药、红薯、藕等；菌藻类可选择蘑菇、香菇、海带、黑木耳等。
午餐以及晚餐可按照这一模式选择蔬菜。
水果水果中含有大量果糖和葡萄糖，很容易被人体消化吸收，进而升高血糖。
但不是说糖尿病患者不可以吃水果，患者应结合自身情况科学选择水果，做到适量，每天摄入水果量不能多于200克。
尽可能选择含糖量低的水果，如柚子、樱桃、草莓、番茄等。
多吃鱼禽，蛋、肉适量猪、羊、牛、驴等畜类的肌肉和内脏脂肪含量比较高，有大量饱和脂肪酸，应适量食用。
糖尿病患者吃肉要适量，多吃鱼禽，每天100—150克。
每周食用鸡蛋4个。
宜吃含钙食物如果糖尿病患者缺钙会使其病情加重，因此日常应多食用虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等富含钙的食物。
同时鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等含有大量硒，可以降低血糖，改善糖尿病患者的症状。
多饮水糖尿病患者每日饮水量要不少于2500毫升，但肾功能不全、伴有水肿患者除外。
饮水以白开水、淡茶水等为宜，不能饮用含糖饮料。
多饮水能够促进机体细胞代谢，防止出现便秘。
少食多餐，定时定量糖尿病患者在日常饮食中要做到少食多餐，每日5—6餐，以保持血糖稳定。
除日常3次主餐之外，还可增加2—3次辅餐。
条件允许的情况下可以在上午9—10时，下午3—4时及晚睡前半小时加餐。
晚睡前加餐除主食之外，还可以搭配富含蛋白质的食物。
注意进餐顺序糖尿病患者需要调整进餐顺序，先吃蔬菜再吃肉，最后吃主食，并做到细嚼慢咽。
糖尿病患者日常生活指导
糖尿病患者日常生活指导引言糖尿病是一种常见的慢性疾病，影响着全球数百万人的健康。
本指南旨在为糖尿病患者提供日常生活中所需的注意事项和健康管理建议，帮助他们更好地控制病情，提高生活质量。
一、饮食管理1. 均衡膳食：糖尿病患者应保证膳食均衡，摄入适量的蛋白质、健康脂肪和低升糖指数的碳水化合物。
2. 低糖摄入：减少糖分摄入，避免食用高糖食品，如糖果、甜饮料、白面包等。
3. 定量饮食：控制饮食量，避免暴饮暴食，遵循定时定量的原则。
4. 多吃蔬菜：增加蔬菜摄入，尤其是叶绿蔬菜，有助于控制血糖水平。
5. 优质蛋白质：适量摄入优质蛋白质，如鱼、鸡肉、鸡蛋、豆腐等。
6. 水分补充：保持充足的水分摄入，避免含糖饮料。
二、运动建议1. 规律运动：糖尿病患者应保持规律的运动习惯，每周至少150分钟的中等强度运动。
2. 适合的运动方式：选择适合自身的运动方式，如快走、游泳、骑自行车等。
3. 运动时机：避免在血糖较高或较低时进行剧烈运动。
4. 安全第一：运动时注意安全，佩戴必要的安全装备，如手环、鞋子等。
三、血糖监测1. 定期监测：按照医生的建议，定期监测血糖水平。
2. 记录数据：详细记录血糖监测数据，以便于医生调整治疗方案。
3. 注意血糖波动：糖尿病患者应密切关注血糖波动，避免血糖过高或过低。
四、药物治疗1. 遵医嘱用药：严格按照医生的处方用药，切勿自行调整剂量。
2. 了解药物作用：了解所使用药物的作用、副作用及注意事项。
3. 药物储存：按照说明书储存药物，保持干燥、避光、密封。
五、定期检查1. 全面检查：定期进行全面的身体检查，包括眼底、肾脏、心血管等并发症筛查。
2. 及时就医：出现身体不适时，及时就医，避免延误病情。
六、心理调适1. 保持乐观心态：保持积极、乐观的心态，有助于病情的控制。
2. 建立支持系统：与家人、朋友分享心情，寻求心理支持。
3. 学会放松：通过冥想、瑜伽、深呼吸等方式，学会放松身心。
结语糖尿病患者需要在生活中注意细节，遵循这份日常生活指导，有助于更好地控制病情，提高生活质量。
糖尿病的饮食指导【共45张PPT】
带鱼、鲤鱼、甲鱼、对虾、青虾、比目鱼各1.
5
23
25
30
某患者体重60kg，BMI 22，轻度体力劳动
3、 三个小水果（相当于一个中等大小
2 、二两瘦肉（掌心大小）
成人每日每公斤体重所需热卡数
糖尿患者饮食误区及注意事项
糖尿病的 饮食指导
• 饮食治疗的原则
• 如何制定饮食计划 总热量=60kg ×30 kcal/kg/d=1800kcal/d
• 主食类食品以碳水化合物为主 • 碳水化合物
糖分为单糖、双糖和糖醇 单糖主要指葡萄糖、果糖。食入后吸收较快，使血 糖升高明显； 双糖主要指蔗糖、乳糖等； 糖醇常见于含糖点心、饼干、水果、饮料、巧克力 等，可以产生能量但不含其他营养物质 • 淀粉为多糖，不会使血糖急剧增加，并且饱腹感强， 应做为热量的主要来源 • 主食类食品提供的热能占每日总热能的50～60%
3 mmol/L，肝肾功能
维生素C：新鲜蔬菜、水果
制定食谱 (1550 kcal)
饥饿是糖尿病的一种症状，病情改善后饥饿感会随之减轻
带鱼、鲤鱼、甲鱼、对虾、青虾、比目鱼各1.
第三步：该患者肥胖，从事轻体力活动
每日每公斤标准体重能量供应为 25kcal
2 、二两瘦肉（掌心大小）
如何制定饮食计划
• 确定每日饮食的总热量 • 确定各营养要素的比例 • 合理热量分配
确定每日所需热量
第一步：
第二步：
确定理想体重 理想体重（kg）= 身高（cm） - 105 确定肥胖度 BMI=体重(kg)/身高2(m2)
BMI 18.5
消瘦
正常
23 25
超重 轻度肥胖
30
中度以上肥胖
第三步： 确定每日所需总热量
糖尿病患者的饮食指导
糖尿病患者的饮食指导糖尿病患者需要特别关注自己的饮食习惯，因为饮食不当可能会影响血糖控制，加重病情。
本文将从以下8个方面对糖尿病患者的饮食指导进行详细的阐述：一、控制总热量摄入糖尿病患者需要控制总热量摄入，以维持理想体重。
过度摄入热量会导致血糖升高，增加并发症的风险。
建议根据个人情况和活动水平，每天摄入适量的热量，避免暴饮暴食。
二、合理分配碳水化合物、蛋白质和脂肪糖尿病患者饮食中碳水化合物、蛋白质和脂肪的合理分配非常重要。
建议每天碳水化合物摄入量占总热量的50-60%，蛋白质占15-20%，脂肪占25-30%。
适当控制碳水化合物的摄入量，尤其是精制糖和添加糖，可以避免血糖波动。
增加膳食纤维的摄入，如全谷类、蔬菜、水果等，有助于控制血糖和血脂。
三、多吃蔬菜和水果糖尿病患者应该多吃蔬菜和水果，因为它们富含膳食纤维、维生素和矿物质，且低热量、低血糖反应。
建议每天摄入蔬菜和水果，保证膳食平衡。
应尽量避免高糖食品和甜食的摄入，如糖果、甜饮料、蛋糕等。
可以选择低糖水果如草莓、蓝莓、黑莓等作为甜食的替代品。
四、适量摄入蛋白质糖尿病患者需要适量摄入蛋白质，以维持肌肉和身体的正常功能。
建议选择优质蛋白质来源，如鱼、禽、肉、蛋、豆类等。
减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，以降低心血管疾病的风险。
五、控制盐分摄入糖尿病患者需要控制盐分摄入，以降低高血压的风险。
建议每天盐的摄入量不超过6克。
保持水分充足，每天至少喝8杯水（约1.5升），有助于控制血糖和保持身体健康。
六、适量饮酒糖尿病患者应尽量避免饮酒，因为酒精可能导致血糖波动和肝脏损害。
如果必须饮酒，应控制饮酒量，并注意与胰岛素等降糖药物的相互作用。
建议在饮酒前或饮酒时适当进食，以减缓酒精吸收速度。
七、个体化饮食计划糖尿病患者的饮食计划应该根据个人情况和病情进行调整。
例如，对于有肾脏并发症的患者，需要限制蛋白质的摄入量；对于有心血管疾病的患者，需要控制钠的摄入量等。
糖尿病患者应该咨询专业医生或营养师，制定个体化的饮食计划，以达到更好的治疗效果和生活质量。
糖尿病的饮食指导2024
糖尿病的饮食指导引言概述：糖尿病是一种慢性病症，与高血糖相关。
良好的饮食控制可以有效管理血糖水平，预防并控制与糖尿病相关的并发症。
本文将详细介绍糖尿病患者的饮食指导，以及相关的营养需求与饮食原则。
正文内容：1.设计合理的饮食计划根据个体需求确定每日摄入总能量控制碳水化合物摄入量，细分为快速消化和慢速消化碳水化合物控制蛋白质和脂肪的比例，选择低脂肪和高质量蛋白质餐前餐后的血糖监测和调整2.确保足够的膳食纤维纤维有助于控制血糖水平，减缓食物在消化道的吸收增加膳食纤维摄入，例如蔬菜、水果、全谷物、豆类等注意膳食纤维的摄入适度，避免过量引起腹胀和消化不良3.控制饮食中的脂肪摄入选择健康的脂肪来源，如橄榄油、亚麻籽油和鱼油减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，如动物内脏、红肉、加工食品等控制总脂肪摄入量，注意控制烹饪油的使用量4.合理安排饮食时间和食物组合保持规律的饮食时间，每天分为3餐或56小餐避免大量高脂肪和高糖食物的摄入合理食用帮助血糖稳定的食物，如坚果、酸奶、绿叶蔬菜等找到适合自己的饮食组合，比如低GI食物与高蛋白组合5.追踪饮食记录和咨询专业医生记录每日的饮食摄入量和血糖水平根据记录调整饮食计划，不断改进并优化寻求专业医生的指导和建议，确保饮食方案的合理性总结：糖尿病的饮食指导对于控制血糖水平和预防并发症至关重要。
通过合理设计饮食计划、控制碳水化合物摄入、增加膳食纤维、控制脂肪摄入、合理安排饮食时间和食物组合，以及追踪饮食记录和咨询专业医生，糖尿病患者可以更好地管理病情，维持良好的生活质量。
但需要强调的是，每个人的体质和病情不同，饮食指导应因人而异，最好在专业医生的指导下进行。
糖尿病患者的饮食指导PPT课件
多样化食物选择
合理搭配各种食物，确保摄入足够的维生素、矿物质和微量元素 。
适量增加水果和蔬菜
水果和蔬菜富含维生素和矿物质，有助于保持营养均衡。
适量增加全谷类食物
全谷类食物富含膳食纤维和维生素B族，有助于控制血糖和血脂。
避免高糖、高脂肪食物
01
02
03
避免高糖食物
如糖果、甜饮料、甜点等 ，这些食物会导致血糖迅 速升高。
糖尿病类型
主要有1型糖尿病、2型糖尿病、 妊娠期糖尿病和其他特殊类型糖 尿病。
发病原因及危险因素
发病原因
遗传因素、环境因素、自身免疫等。
危险因素
肥胖、高血压、高血脂、缺乏运动、不良饮食习惯等。
临床表现与诊断
临床表现
多饮、多尿、多食、体重下降、视力 模糊、感染易发等。
诊断方法
空腹血糖检测、餐后血糖检测、糖化 血红蛋白检测等。
如黄豆、黑豆、红豆等，提供优质蛋白质、纤维 和矿物质，对糖尿病患者有益。
豆制品
如豆腐、豆浆、豆干等，是良好的植物性蛋白质 来源，同时含有多种营养素。
04 不适宜食用的食物提醒
高糖食品
糖果、巧克力
这些食品含有大量糖分 ，会迅速升高血糖水平 。
甜饮料、果汁
含有高浓度的葡萄糖或 果糖，不利于血糖控制 。
午餐
热量应占全天的1/3，以满足下午的能量需求。建议摄入瘦肉、鱼类 、蔬菜、豆类等。
晚餐
热量摄入应略少于午餐，占全天的1/4左右。以蔬菜和豆类为主，配 以少量瘦肉或鱼类。
加餐
在三餐之间合理安排1-2次加餐，以水果、坚果、酸奶等健康食品为 主，避免血糖波动。
烹饪方法与调味选择
烹饪方法
优先选择蒸、煮、炖、拌等低油低盐的烹饪方式，减少煎、炸等高 油脂烹饪方法。
糖尿病患者饮食指导
虽然水果含有糖分， 但它们也富含纤维 和多种营养素，如 维生素和矿物质。 选择低至中血糖指 数的水果，如莓类、
苹果和梨。
蔬菜如西兰花、花 椰菜、胡萝卜和菠 菜富含纤维和多种 营养素，每天应确 保吃够一碗蔬菜。
选择高纤维的蛋白 质食品如豆腥、豆 制品和坚果，这些 食品可以帮助稳定 血糖并提供持久的
注意食品包装上的糖分含量， 识别出高糖分加工食品。
01
读懂食品标签
学会如何阅读营养成分表，识别出 隐形糖分，如糖醇、玉米糖浆等。
03
注意糖分在菜肴 中的添加
避免在外出就餐时被高糖菜肴 诱惑，注意菜品的糖分摄入。
05
设定个人化饮食 计划
与营养师合作，制定个人化的 饮食计划，以避免糖尿病饮食
陷阱。
07
02
全谷类食品对糖尿病的好处
全谷类食品富含膳食纤维，有助于改善消化健 康并降低血糖反应，对糖尿病患者有积极作用。
食用建议
建议糖尿病患者在日常饮食中增加全谷类食品 的摄入，替代精制谷物，优化营养结构。
注意事项
虽然全谷类食品有益，但过量摄入可能导致胃 肠不适，应根据个人体质调整摄入量。
富含蛋白质的食物
低血糖指数（GI）的食物
计算饮料中的糖分摄入量
关注饮料包装上的营养标签，选择低糖或 无糖产品，或自己在家制作饮料。
限制高糖水果汁的摄入
虽然水果汁含有维生素，但其高糖分可能 对糖尿病患者不利，选择100%纯果汁更 佳。
选择健康的饮料替代品
推荐饮用无糖或低糖的茶水、咖啡，或含 人工甜味剂的饮料。
减少碳酸饮料的摄入
碳酸饮料中的糖分较高，容易导致血糖快 速上升，应尽量避免。
高纤维食物的纳入
强调高纤维食物，如蔬菜、豆 类和全谷物，对控制血糖的重 要性及其在日常饮食中的应用。
糖尿病患者饮食指导ppt课件
无糖食品可以随意吃？
澄清
建议
无糖食品虽然不含糖分，但可能含有其他形 式的碳水化合物或高淀粉成分，这些成分在 体内会转化为葡萄糖，导致血糖升高。因此， 无糖食品也不能随意吃，需要适量控制。
在选择无糖食品时，应仔细查看食品标签， 了解其成分和营养含量，并控制摄入量。
只吃蔬菜不吃肉？
澄清
蔬菜是低热量、高纤维、富含维生素和矿物质的食物，对糖尿病患者有益。但是，肉类也是重要的蛋 白质来源，对于糖尿病患者来说也是必需的。只吃蔬菜不吃肉会导致营养不均衡。
助于控制血糖。
感谢您的观看
THANKS
食品标签上通常会标明食品的营养成分、糖分含量等信息，糖尿病患 者应学会看懂这些信息，避免摄入过多的糖分。
总结词
在购买食品时，应选择低糖、低盐、低脂的食品，尽量选择无糖或低 糖的替代品。
详细描述
通过选择低糖、低盐、低脂的食品，可以更好地控制血糖、血压和血 脂水平，有利于糖尿病的控制和管理。
05
糖尿病患者饮食的实践建议
总结词
详细描述
天然甜味食品如蜂蜜、枫糖等也应适量控 制摄入。
虽然这些甜味食品含有天然糖分，但过量 摄入仍可能对糖尿病患者产生不良影响。
控制盐的摄入
总结词
糖尿病患者应控制盐的摄入量 ，以降低高血压和心血管疾病
的风险。
详细描述
高盐食品包括腌制食品、咸鱼 、加工肉类等，过多的盐摄入 会增加肾脏负担，加重糖尿病 症状。
糖尿病患者饮食指导ppt课 件
目录
• 糖尿病患者饮食指导的重要性 • 糖尿病患者的饮食原则 • 适合糖尿病患者的食物与营养素 • 糖尿病患者饮食的注意事项 • 糖尿病患者饮食的实践建议 • 糖尿病患者饮食的常见误区与澄
糖尿病患者的饮食指导PPT课件
调味品选择及使用方法
01
选择低钠盐、低糖酱油等调味品
有利于控制盐分和糖分的摄入。
02
使用天然香料和调味料
如姜、蒜、醋、柠檬汁等，增加食物口感的同时不增加糖分和盐分。
03
控制调味品使用量
适量使用调味品，避免过多使用导致摄入过量。
外出就餐注意事项
选择健康餐厅和菜品 尽量选择提供健康餐品的餐厅，避免 高油、高盐、高糖的菜品。
脂肪摄入优化策略
减少饱和脂肪摄入
如动物油脂、肥肉等，以降低心血管 疾病风险。
控制总脂肪摄入量
避免过多摄入脂肪，导致能量过剩。
增加不饱和脂肪摄入
如橄榄油、鱼油、坚果等，有益于心 血管健康。
蛋白质来源及补充方法
1 2
优质蛋白质来源 如鱼、禽、肉、蛋、奶、豆类等。
适量补充蛋白质 根据个体情况，确定每日蛋白质需要量，并合理 分配至各餐。
建议
患者在使用药物治疗时，应遵医嘱按时按量服药，并密切关注血糖变化。同时， 保持合理的饮食结构，避免高糖、高脂、高盐食物的摄入。
06
总结回顾与展望未来
关键知识点总结
糖尿病饮食治疗原则
食物选择技巧
控制总能量，保持营养均衡，合理搭配食物。
选择低GI值、高纤维、富含维生素和矿物质 的食物。
餐次分配与定时定量
预防并发症
通过饮食调整，降低糖尿 病并发症的发生风险。
维持健康体重
合理的饮食有助于患者维 持健康体重，减轻胰岛素 抵抗。
饮食原则与目标
均衡膳食
确保摄入足够的营养物质，如碳 水化合物、脂肪、蛋白质等。
控制总热量
根据患者具体情况，制定个性化 的热量摄入目标。
少量多餐
建议采用少量多餐的饮食方式， 有助于稳定血糖。
糖尿病患者的饮食与生活指导
汇报人：XX
01
糖尿病患者的饮食 原则
糖尿病患者的生活 02 习 惯
糖尿病患者的饮食 03 搭 配
糖尿病患者饮食注 04 意 事 项
糖尿病患者饮食误 05 区 与 纠 正 方 法
糖尿病患者的饮食原则
01
糖尿病患者应控制总热量摄入，避 免血糖升高
建议每日摄入热量不超过2000卡路 里
汇报人：XX
饮食中应控制蛋白质的摄入，避免血糖 波动过大
饮食中应控制脂肪的摄入，避免血糖波 动过大
高盐食物可能导致高血压，增加 糖尿病并发症的风险
高脂食物可能导致高血脂，增加 糖尿病并发症的风险
建议选择低盐低脂的食物，如蔬 菜、水果、全谷类、低脂奶制品 等
避免油炸、烧烤、腌制等高盐高 脂的食物
添加 标题
根据个人身体状况和病情，制定个 性化的饮食计划
适量摄入健康脂肪，如橄榄油、坚果等
保持饮食多样化，避免单一食物摄入过 多
避免高糖食物：如糖果、 甜点、甜饮料等
选择低糖食物：如全麦面 包、燕麦、蔬菜等
控制碳水化合物摄入：如 米饭、面条、土豆等
适量摄入蛋白质和脂肪： 如瘦肉、鱼、豆制品等
定时定量饮食：避免暴饮 暴食，合理安排餐次和时 间
蛋白质：适量摄入，以优质蛋白质为主，如瘦肉、鱼、蛋、奶等 脂肪：适量摄入，以不饱和脂肪酸为主，如橄榄油、坚果、鱼类等 碳水化合物：适量摄入，以复合碳水化合物为主，如全麦面包、糙米、蔬菜等 膳食纤维：适量摄入，以蔬菜、水果、全谷类等为主 维生素和矿物质：适量摄入，以蔬菜、水物、蛋白质和脂 肪的比例
避免高糖、高脂肪、高盐的食物， 选择低糖、低脂肪、高纤维的食物
04
05
定时定量，避免暴饮暴食，保持血 糖稳定
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总热量计算三步法
看看您应该选择哪个级别？
举例
老张，男，46岁 身高175cm，体重75kg 职业：出租车司机 患糖尿病1年，无并发症
算算老张每天需要的总热量
理想体重：身高（cm）-105
老张的理想体重=175-105=70公斤 老张体型正常，属轻体力活动，选择每公斤体重 25~30千卡 每天总热量=70×（25~30）=1750~2100千卡
脂肪——高热量的主要来源
• 1克脂肪可产生9千卡热量 • 若每日摄入过多，可导致体重增加、血脂升高、
增加胰岛素抵抗和发生心脑血管疾病的风险
每日摄入量应少于 总热量的10%
蛋白质——需要每日摄入充足的食物
• 1克蛋白质可产生4千卡热量 • 蛋白质对人体生长发育、组织修复和细胞更新有重要作用 • 每日蛋白质摄入量=体重（公斤）× 0.8~1.2g • 优质蛋白应占1/3，如鱼、海产品、瘦肉、低脂奶饮品等 • 肾功能损害患者（有显性蛋白尿患者）蛋白质摄入量应在
谷类如米面，绿豆，红豆，土豆，玉米等
相关概念
血糖生成指数（Glycemic Index，GI） • 进食恒量（含50g碳水化合物）的食物后，
2到3小时内的血糖曲线下面积相比空腹时 的增幅除以进食同量碳水化合物的标准食 物（葡萄糖或白面包）后的相应增幅。
实用文档
通常定义---
• 物
<55%为低GI食
肉、鸡胸肉、火鸡腿、鸽肉、鹌鹑、乌鸡、鸭肉 限选 • 猪血、猪耳、牛舌、羊肉、鸡腿、鸡翅、鸡爪、
鸭掌、鸭血 不宜 • 猪蹄、猪肝、叉烧肉、卤煮、猪肉松、香肠、小
泥肠、火腿、炸鸡、鸡肝、烤鸭、鹅肝
实用文档
水产类食物
优选 • 海参、鲢鱼、青鱼、鲤鱼、带鱼、鳗鱼、
鳝鱼、三文鱼、鳕鱼、鱿鱼、扇贝、金枪 鱼、蛤、平鱼 限选 • 鲫鱼、牡蛎、虾、甲鱼、螃蟹、鱼丸 不宜食物 • 鱼罐头、鱼籽、蟹黄
食物应该怎么吃？
脂肪，油类和糖
每天少吃的食物
豆奶类如腐竹，大豆，豆浆， 牛奶，脱脂牛奶等
蔬菜类如绿叶菜，冬瓜， 西红柿，黄瓜，胡萝卜， 山药，毛豆等
肉蛋类如熟火腿猪肉， 鸡蛋，鸭蛋，鱼，虾，需适量吃的食物 水发海参等
水香蕉果，类葡如萄苹，果梨，等应多吃的食物
谷类等粗粮富含 碳水化合物和膳食纤维
每天吃的量最多的食物
优选 • 西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、杏、猕猴桃、
枇杷、菠萝、草莓、樱桃、火龙果 限选 • 石榴、橘子、李子、苹果、酪梨、木瓜、椰子、
番石榴、芦梨、橄榄、桃子、杨桃、山楂 不宜 • 无花果、芒果、柿子、柿饼、荔枝、桂圆、大枣
、哈密瓜、葡萄、黄桃、香蕉、甜瓜、榴莲
实用文档
禽畜类食物
优选 • 猪里脊、猪蹄筋、牛里脊、牛蹄筋、羊里脊、兔
西葫芦、芹菜、芥兰、菠菜、香菜、苋菜、荠菜、蕨菜、 莼菜、豆芽、豌豆苗、空心菜、石花菜、马齿苋、大白菜 、圆白菜、紫甘蓝、花菜、西兰花、莴笋、竹笋、芦笋、 芦荟、生菜、扁豆、丝瓜、紫菜、海带、香菇、平菇、草 菇、口蘑、金针菇、木耳 限选 • 玉米、红薯、土豆、山药 不宜 • 百合、豌豆尖
实用文档
水果
油盐少放点， 口味清淡点。
每天吃盐不超过6克（约一平勺）
限制饮酒
尽量不饮白酒，选用酒精浓度低的啤酒、果酒。
每日限制饮酒量，不超过1—2份标准量/日。 一份标准量为285ml啤酒，375ml生啤， 100ml红酒或30ml白酒，各约含酒精10克；
应在进食后饮酒，因为空腹饮酒 可诱发使用磺脲类药物或胰岛素 治疗的
•
﹥75%为高GI食物
低GI食物--• 牛奶、豆制品、瘦肉 • 大部分的蔬菜和水果 中GI食物--• 小部分的蔬菜和水果 高GI食物--• 主食、精制食品
实用文档
糖尿病患者食物选择
优选食物 • 低脂食物、高膳食纤维食物、低GI食物 限制选择食物 • 中等或高GI食物、较低膳食纤维食物 不宜食物 • 高脂肪高胆固醇食物、精制糖食物、高GI
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如何合理搭配三大营养素？
在一天中三种主要的营养物质的摄入比例
15~25%
<30%
55~60%
碳水化合物——人体的主要供能物质
• 1克碳水化合物可产生4千卡热量
• 碳水化合物在人体内分解的产物是二氧化碳和 水，不会加重肝肾负担，是最理想的能量来源。
• 碳水化合物的来源 • 谷类：面食、大米和五谷杂粮 • 糖类：葡萄糖、白砂糖、水果糖等 • 水果类：苹果、梨、桃、桔子等 • 部分蔬菜：豆类、淀粉类
0.8g/kg体重以下，并以优质动物蛋白为主
多摄入膳食纤维
膳食纤维通常是指植物性食物中不能被人体 消化吸收的那部分物质，从化学结构上看，也属 于碳水化合物的一种。
• 在一定程度上缓解食物在胃肠道消化和吸收的速度
• 控制餐后血糖的升高，改善葡萄糖耐量
每日摄入量14g/1000kcal
烹调方法清淡化
糖尿病患者的饮食指导
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L/O/G/O
糖尿病患者为什么要控制饮食？
• 提供符合生理需要的均衡营养膳食，改善健康 状况，提高生活质量
• 减少心血管疾病的危险因素，使血糖、血压、 血脂尽可能达到理想水平
• 预治低血糖、酮症酸中毒等急性并发症 • 帮助您达到并维持合理体重
营养控制的原则
合理控制总热量摄入 平衡膳食，各种营养物质摄入均衡 制定饮食计划，称重饮食，定时定量进餐 少量多餐，每日3-6餐
食物、低膳食纤维食物
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谷薯类食物
优选 • 粗杂粮如玉米面、荞麦、燕麦、麦麸、青稞、黑
米、薏米、莜麦、小米、绿豆 限选 • 小麦、稻米、玉米、红薯、土豆 不宜 • 糯米、炸薯条、西米、米粉、糖心番薯、奶油蛋
糕、玉米花、饼干、白面包、油饼、油条、粉丝
实用文档
蔬菜
优选 • 苦瓜、黄瓜、冬瓜、青椒、茄子、魔芋、大蒜、西红柿、
实用文档
豆类及制品
优选 • 绿豆、黑豆、红小豆、黄豆、豆浆、豆腐
、豆汁 限选 • 蚕豆、毛豆、豆腐干 不宜 • 南花豆、油豆腐、腐竹、豆沙馅
实用文档
蛋乳类
优选 • 鸡蛋、牛奶 限选 • 松花蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、无糖酸奶 不宜 • 奶酪、甜炼乳、咸蛋黄
实用文档
坚果类食物
优选 • 开心果、大杏仁、白瓜籽、核桃 限选 • 莲子、榛子、花生、西瓜子、芝麻
食物交换份法
• 凡能产生90千卡热量的食物就称作一个“食品交换份”