家政服务员培训教案

家政服务员培训教案
家政服务员初级技能培训教案
第一章家政服务概述
一、家政行业定义：家政服务是将部分家庭事务社会化，由社会专业机构、社会机构、非盈利组织和家政服务公司来承担.....
二、家政服务分类：职业保姆有初、中、高级之分、高级管家、育婴早教育婴早教服务师、钟点工服务、月子护理等......
三、发展家政服务的意义：
1.正在转型的社会结构需要大力发展家政服务
2.发展家政服务是大力发展我国服务业的需要
3.发展家政服务有利于拓展我国就业空间
（以上1课时、开班典礼1课时）
第二章家政服务员职业操守
一、家政服务员道德修养（1课时）
1.遵纪守法，讲文明，讲礼貌，维护社会公德；
家政服务员的工作是同人打交道的工作，给人一种靠得住，信得过的感觉，雇主也就愿意把需要办的事委托信心交给她，成为家庭中可靠，可信的人。

2.自尊、自爱、自信、自立、自强；
3.守时守信，尊老爱幼，勤奋好学，精益求精；
4.尊重雇主，热情和蔼，忠诚本分；家政服务员的关系是“你有所需，我有所助”的工作关系，是平等互助的关系，所以家政服务员服务时并不需要低志下气，惟命是从，而必须尊重雇主，热情和蔼，忠诚本分，这种品质应成为家政服务员的行为规范。

二、家政服务员行为准则（1课时）
1.不乱翻雇主的东西；
对互换的心态，多一份了解，就多一份理解；有礼貌，留下好印象；
2.为雇主的家庭财产安全负责；(事例请看教材)
3.正确理解是否与雇主同桌、同时就餐问题
一般情况下，家政服务员和雇主同桌就餐，但照看小孩的服务员就一定能做到这一点。

大人要吃饭，孩子也要吃饭，这种情况下，服务员应该积极主动地去带孩子。

当雇主家中来了客人时服务员应有意识地回避为好。

4.正确处理并化解工作期间发生的矛盾；
5.正确理解善意的批评和冷嘲热讽；
6.误解的解决-----及时解释，说清事实，分清责任，消除误会是很必要的。

三、家政服务员的职业心态（1课时）
家政服务员进入一个陌生的家庭工作，要在最短的时间内适应陌生的环境，进入工作状态，要熟悉雇主家庭成员的生活、卫生习惯，要了解、适应雇主的性格、脾气，尽快和雇主家庭成员建立良好的关系之前，可能会遭受误会、委屈，家政服务员要能正确看待这些问题，懂得及时调整自己的情绪和心态，这一切都要求家政服务员有良好的心态。

四、家庭人际关系基本知识（2课时）
1.要想建立良好的人际关系，应认真掌握下述与人相处的基本原则：
①积极主动，讲究信明②热情待人，坦诚相见
③尊重他人，注意礼貌④虚心学习、不耻下问
⑤严于律已，宽以待人⑥加强交往，密切关系
2.了解服务对象的生活习惯及特点
㈠讲卫生，爱整洁；
㈡饮食习惯一般有以下特点：
一般家庭早餐少而精，中餐饱却宜，晚餐正而丰，此种饮食方法虽在某些方面有违饮食科学原则，但对于上班族尤其是年轻人已形成规律。

㈢起居作息时间严格。

㈣勤俭节约。

㈥城里人在待人接物方面与农村人的差异。

㈦正确处理好户主的苛刻行为
●问题提问：
1.与户主建立良好关系应该遵守哪些基本原则？
2.如何处理与户主异性主人的关系？
3.家政服务员的行为准则有哪些？
第三章家政服务相关法律常识
一、民法常识（1课时）
⑴公民的基本权利和义务
㈠我国公民的基本权利
①公民参与政治方面的权利
②平等权（公民在法律面前一律平等）
③选举权和被选举权
④政治自由
⑤特定人的权利
使用说明书、售后服务方面的内容）。

③自主选择权④公平交易权
六、老年人权益保护法（0.5课时）
七、食品卫生法常识（0.5课时）
1.食品的卫生
2.食品添加剂的卫生
3.食品容器、包装材料和食品用工具、设备的卫生
●提问：
1.法律保护妇女什么权益？
2.未成年人哪些方面受法律保护？
3.消费者有什么权利？
第四章安全与卫生知识
一、人身安全与自我保护（1课时）
1.对不良行为的识别与应付
2.自我保护原则
①不被金钱和体面的工作所诱惑
②不与不相识的人乱拉关系
③不轻易让老乡的言词所迷惑
④不轻易与人谈恋爱
⑤注意交通安全
⑥不畏强势与暴力，敢于同坏人坏事作斗争。

二、家庭防火防盗防意外（1课时）
㈠家庭防火的基本原则
㈡防火工作的重点
㈢家庭防盗
㈣意外情况的处理
三、交通安全知识（1课时）
㈠公共场所幼儿的安全护理
进入公共场所后要随时跟在孩子身边，过马路一定要牵住孩子的手。

㈡推孩子过马路时，遵守交通规则。

㈢严禁将孩子独自留在公共场所中游戏，更不能把孩子托付给陌生人看管，以免发生危险。

㈣室内地面要防滑，不要把玻璃制品或装饰品放于低处，以免损坏或伤着孩子。

㈤家中的细小或贵重物品，如金项链，指环，等要存放于婴幼儿触摸不到
的地方，以免损坏，或被婴幼儿放入嘴里。

㈥绝对禁止让婴幼儿独自一人进食花生、瓜子及各种豆类制品等，以免孩子吞咽时误入气管，或把这类食品塞入鼻内，耳道内引起事故。

㈦防止孩子攀爬阳台栏杆或从栏杆缝隙中掉下。

㈧在给孩子洗澡时，要先放凉水，再放热水。

以免引起烫伤
㈨火柴、打火机、香烟、烟头、烟灰缸、花生米、爆米花、硬糖果等“危险”物品要存放在孩子触摸不到的地方
㈩消除对婴幼儿可能产生危害的家居安全隐患。

四、安全用电用气用水知识（1课时）
㈠燃气安全
①要经常检查灶具、气罐、管道、管路连接处有无漏气现象
②要遵守安全操作规程。

③要将气罐直立放在易于搬动的地方；
④气罐应放在远离火种和有暖气片的地方，不能暴晒和火烤
⑤要注意室内通风，在做饭或烧水时最好打开门窗
⑥使用燃气灶时，注意人不要长时间离开，以免风吹灭火苗或汤汁溢出浇灭火苗而发生事故。

⑦有漏气时切忌点火。

应先关闭总阀门，打开门窗彻底通风，经修理好后再行使用，以免发生爆炸事故。

⑧使用燃气后应关闭总阀门，以防止气体泄漏。

㈡紧急呼救常识
①当有火情发生时应立即拨打电话：“119”
②当有违法事件发生时应立即拨打电话：“110”
③当有交通事故发生时应立即拨打电话：“122”
④当有危重病人时应立即拨打电话：“120”
五、家政服务员个人卫生（1课时）
㈠衣着整洁，举止文明：着装不能过于随意；要穿袜子；着装清洁是最基本的要求；根据工作需要，应穿戴应保护用品
㈡仪容装扮要自然大方
㈢注意手的卫生㈣头发应常洗、常修剪
㈤每天均应坚持刷牙㈥女性家政服务员每天清洗会阴，注意月经期卫生㈦睡前应洗洗脚
㈧常洗澡
六、公共场所环境卫生准则（1课时）
①不随地吐痰，不乱倒垃圾。

②保持阳台、楼道整洁，不乱堆物品，不乱扔废弃物。

③保持小区、院落环境整齐，不乱停放车辆。

④爱护花草树木，不践踏草坪，不攀折花木。

⑤文明娱乐，不噪声扰民，不酒，赌博。

⑥邻里和睦，不传闲话，不闹纠纷。

⑦维护治安秩序，不打架骂人，不违反防火规定
⑧遵章守约，不违章饲养动物，不搞违章建筑。

七、饮食卫生常识（1课时）
1.烹饪原材料应洗净
2.炊具、饮食器具应洗净且要常消毒
3.注意消灭“四害”蚊子，苍蝇，老鼠，蟑螂
4.食物保存时间不要太长
5.不食病死，毒死或者死因不明的禽，畜，
兽，水产动物等及其制品
6.不食含有害物质或成份的食物
7.不食来源不清楚的食物或饮料。

●问题提问：
1.家庭防火要注意什么问题？
2.家政人员在安全方面要注意什么问题？
第五章礼仪习俗
一、家政服务员仪表仪容（1课时）
家政服务员的服饰和容貌要求：
①着装整洁
②每日内衣、外衣要穿戴整齐，不要衣不系扣或服装皱折过多。

③服装鞋袜要经常更换、清洗，做到着装卫生清洁。

④由于家政服务员的工作内容较杂，有时可以根据具体任务准备些辅助衣物或劳动用品，如防尘罩衫、围裙、套袖，护理病人、婴儿时的专用服装。

二、家政服务员言谈举止（1课时）
1接待来客
①布置接待环境：营造良好的待客环境（清洁、明亮、整齐、美观、保持空气清新，温度适宜）
②准备接待物品：(外衣放置地方，茶壶、茶杯、茶叶、烟灰缸或是根据实际情况准备好水果、小吃等)
③做好心理准备：（从心理上尊重宾客，善待宾客，待人接物热情开朗、温存有礼、和蔼可亲，不可留下“拒客”的不良印象）
●注意事项：
1、改正生活中“站姿、坐姿、行姿”中的不良姿态。

2、做到修饰避人；不在他人面前整理衣物；不在他人面前化妆打扮；
不在他人面前“拾掇”自己，不做不雅动作。

礼貌地处理生理行为：如若打喷嚏、咳嗽、擤鼻涕、打哈欠时应用手帕、纸巾捂住口鼻面向旁边，而且要立即向旁边的人说声“对不起”，表示歉意。

3、注意在公共场所的行为。

（要用自己的行为举止维护公共道德，共创良好的社会风气。

三、日常生活习俗（1课时）
㈠尊重雇主的生活习俗
㈡了解雇主：包括与你服务相关的雇主的基本情况，家庭成员的关系，每个人的脾气、爱好以及生活习俗。

（举例）让自己取得主动。

㈢努力适应雇主生活习俗（生活习惯是自然养成的，可以改变，做好“入乡随俗”的准备，把工作做好（举例）双方相处，了解和融合，雇主会见到你的诚心和努力，才会体谅和尊重你的习俗，共创双赢。

●家庭常备药
1)抗菌素：如诺氟沙星、乙酰螺旋霉素、黄连素、克霉唑等。

2)消化不良药：如多酶片、复合维生素B、吗丁啉等
3)感冒类药：如病毒灵、速效伤风胶囊、康泰克、银翘解毒片、板蓝根冲剂等。

4)解热止痛药：如去痛片、阿斯匹林等。

5)胃肠解痉药：如复方颠茄片等。

6)镇咳祛痰平喘药：如咳必清、心嗽平、舒喘灵等。

7)抗过敏药：如赛庚啶、息斯敏等。

8)通便药：如果导、大黄苏打片、麻仁丸等。

9)镇静催眠药：如安定、苯巴比妥.......
注：常备药品因家庭成员的身体情况的而异，侧重点不同。

四、社会习俗简介（1课时）
社会习俗是指人们在社会生活中逐渐形成的，从历史沿袭而巩固下来的，具有稳定的社会风俗和行为习俗，并且已同民族情绪和社会心理密切结合，成为人们自觉或不自觉的行为准则。

传统习俗的内容是复杂的，存在于一个社会的传统习俗大体上分两部份：一是历史遗留下来的，其源远流长，时代久远，具有社会性、集团性、民族性的特点。

不同地区、不同集体、不同民族都具有不同的传统习俗，如不同民族的民风习俗。

二是适应现实社会历史条件而产生的，如新中国成立后所倡导的新的生活习俗。

第六章家庭清洁卫生
一、家居常规保洁（3课时）
1.常规保洁的质量要求
每个家政服务员都应该明白家居保洁的目的：即通过对居室的清扫、擦拭、整理三个环节，使居室环境变得更加干净、整齐、美观、舒适；
﹡家居保洁的流程
﹡清扫地面
* 正确的清扫擦拭方法
●注意事项：
①扫地时如尘土太多可在地面上先洒点水，在笤帚上沾点水，然后再扫。

②拖布擦地时，应保持拖布清洁，刚擦完地时最好不要进入屋内，以免影响擦拭效果。

③擦拭家具时，特别是搬动高档家具时应特别小心，防止碰撞，以免损伤漆皮或边角。

④家用吸尘器连续使用时间不能超过1小时，以免电机发热而烧坏。

吸尘器不能吸液体、黏性物体和金属粉末。

二、专项保洁（3课时）
1.打蜡流程
2.家具保洁
﹡清洁家具的一般方法：家具的擦拭有干擦和湿擦之分。

干擦就是用干的软布轻轻擦拭家具。

湿擦就是用干净的湿抹布擦拭家具。

﹡清洁家具的一般顺序：先擦净处后擦脏处，由高处擦向低处，由上部擦向下部，由里边擦向外边，先桌面后桌腿。

遇有摆放的饰品饰物时，先擦拭后摆放。

●注意事项：
①擦拭家具和用品时，一定要保持抹布的清洁。

不同用途的抹布要分开使用。

②一般的家具都怕潮、怕火、怕磕碰。

特别是皮质沙发应防止尖锐物品划碰，以免皮面受损。

③不能用碱水、开水刷洗家具，以防漆皮损坏。

④擦高处物品时，一定要将凳子或梯子放稳。

必要时要有人扶护。

⑤整理擦拭玻璃瓷器器皿时一定要轻拿轻放，避免损坏。

3.厨房保洁
①餐具的清洁：一般餐具可直接清水冲洗干净，擦干放好待用。

如果沾有油腻，可将餐具浸入碱水、淘米水、剩面汤中，或是将洗涤滴入水中刷洗，然后用清水冲净。

也可采用开水煮的方法。

②洗涤的顺序是：先洗不带油的餐具后洗带油的餐具，先洗小件餐具后洗大件餐具，先洗碗筷后洗锅盆，边洗边码放。

③小孩及病人用的餐具应单独洗涤码放。

④餐具的摆放：按类别分别摆放；按照餐具用途摆放；（尊重用户家的摆放习惯）
4.卫生间保洁
①卫生间中的墙面和地面一般都是瓷砖或地板砖，在擦拭中可用洗涤灵或去污粉兑好水，用一块海绵垫或是一块毛巾蘸少量水擦拭。

擦拭完后用清水冲净，再用干布擦净即可光洁明亮。

②对卫生间中的水池、浴盆可用去污粉进行清洁擦洗，擦洗完后再用消毒液进行消毒。

●相关知识
①要做好清洁工作，就要了解一般清洁剂的性能和使用常识。

⑴碱：碱有块、面之分，碱用热水泡开之后再加少量温水，可用来清洗油腻较重的餐具用具，效果非常好。

㈡肥皂：可用来洗手、洗衣物、洗抹布、洗涤窗帘窗纱等生活用品。

●注意事项：
厨房中的食品要生熟分开，切生肉的刀具和菜板要单独存放，厨房要安装纱门、纱窗，要注意消灭苍蝇、老鼠和蟑螂。

厨房和卫生间要经常打开窗户通风换气，防止物品霉变。

三、日常消毒（2课时）
1.餐具消毒 2．居室消毒 3.居室杀虫、
灭鼠的流程
●问题提问：
家居的常规保洁应注意哪些重要问题？
第七章家庭烹饪
烹制菜肴有多种技法，每种烹饪技法都可以烹制很多菜肴，要求初级家政服务员掌握蒸、炒、炖、拌等四项基本原则种适用性较强的烹饪技法。

一、烹饪质量标准
二、一般烹饪流程（4课时）
1．蒸（1课时）
蒸是以蒸锅做工具，蒸汽传热，使菜肴成熟的一种烹调方法。

用蒸的方法制作的菜肴，既保持了原料的原汁原味，又能突出原料本身鲜味，此法非常普及也易于掌握。

●技术要点
节制菜肴的腌制工序很重要。

有些蒸制菜品，只需一次调味，所以，调味
尽量要一次到位。

蒸锅中的水添加要适量。

过少造成中途加水，会影响菜肴质量，水过多则浪费时间，耗费能源......
2.炒（1课时）
炒是烧热炒锅，葱、姜炝锅，投入原料，急火快炒，迅速成菜的一种烹调方法。

因其成熟快，要求原料形体小。

以丁、丝、片、条、末或各种花刀，根据炒所用原料的性质和具体操作手法的不同，可分为：生炒、熟炒、滑炒、软炒。

成菜特点：汁、芡均少，紧包原料，菜品鲜嫩，滑爽清脆，鲜香。

●操作程序
准备工具。

刀具、菜墩、洗菜盆、炒菜锅、手勺、笊篱。

准备原料：所制作菜肴的主料、配料、调料；
原料加工：根据烹调的要求把主料、配料切成所需要的丁、片、块、段。

葱、姜、蒜切剁成茸；或制成葱汁、姜汁、蒜汁。

原料码味，上浆。

锅刷净，急火爆炒，勾芡出锅。

●炒的操作要点
生炒这种技法更适合家庭，所以，要求初级家政服务员要掌握生炒的烹饪技法。

生炒即把生的原材料加工成型，经经码味、上浆后直接急火煸炒并入味成菜的一种烹饪方法。

3.炖（1课时）
炖法是将原料加汤水及调味品，旺火烧沸后转中、小火长时间烧煮成菜的烹调方法。

属火功菜技法之一。

炖法根据所加调味品及成菜色泽可分为清炖和浑炖两种。

清炖是最常用的一种炖法，多以一种原料为主，无色，常用于制作汤菜或制汤，成菜汤多色清，鲜醇不腻。

浑炖是将底料煸炒，主料炸或煎后炖，俗称垮炖。

●操作程序
准备工作
工具准备：把炉具、灶具准备好，炊具，
盛器清洗干净待用；
原料准备：把主料、配料、调料备齐；
把主料、配料加工清洗干净后备用；
●操作要点
炖菜要准确地掌握好汤水的量。

汤水过多，原料不易进味，汤水少容易烧干，中途加水会影响菜品质量.......
三、原料选择与采购（2课时）
四、日常采买记账（2课时）
㈠采买：做到三勤：脚勤、嘴勤、眼勤；注意蔬菜价格；注意蔬菜的质量；
注意蔬菜的营养；①了解食品质量的鉴别知识：鲜肉有一种固有的香味，表面微有干膜，肉色淡红发光，指压时有弹性，肉汁透明；蛋类，鲜蛋表面粗糙，在阳光下或灯光下呈半透明，蛋的轮廓清晰。

一般质量差的蛋表面光滑发暗，振摇时响声明显，对光照射发暗或有污点。

②饮料类，优质饮料应该没有沉淀，不漏气，开瓶后具有原香味，如有混浊或沉淀，有异叶，无论是汽水、汽酒、果子汁，还是补酒、露剂均表示已变质。

五、刀工和配菜（1课时）
六、主食制作方法（2课时）
七、家常菜烹制（2课时）
●家常菜做法
烩酸菜
五花肉凉水下锅，开锅煮十五分钟（水留着），捞出切薄片同酸菜一起下锅再煮二十分钟，加粉丝出锅
省事儿，暖身
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川羊肉（不是涮）
水烧开，下如爱吃的各种青菜，再开锅时下羊肉片，
水再开时，同汤捞出（汤加少量加盐），蘸麻酱腐
乳等调料食用
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【凉拌藕片】
将莲藕去皮去节洗净，切成约0.2厘米厚的片，于沸水锅中稍氽后，在冷水中浸凉，捞起待用。

调料：盐、味精、白糖、蒜泥、酱油、醋、红油调匀。

把调料倒入藕片中拌匀即可。

糖醋带鱼
原料：带鱼500克，葱丝、姜丝、蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。

制作：
1、将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。

2、锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。

3、锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀即成。

注意事项：花椒油可自制，在炒锅中加油，用文火炸花椒，出香味时断火，撇去花椒粒即成；鲜汤可用鸡粉加水代替。

以上经验，只供参考。

从简单的做起,边做边总结经验。

第八章衣物洗涤收藏
一、洗涤织物的分类鉴别（2课时）
1.视觉鉴别法
天然皮革：表面有花纹，毛孔，且分布不均匀，反面有动物纤维，侧断面层次明显，下层有动物纤维，手指刮会出现皮革纤维坚起，合成革反面能能到织物，一般表皮无毛孔。

2.手感鉴别法：
天然皮革富有弹性，将皮革正面向下弯折90度左右会出现自然皱褶，合成革手感像塑料，回复性较差，弯折下去折纹粗细多少都相似。

3.气味鉴别法：
天然皮革具有一股很浓的皮毛味，而人造革产品有塑料的味道。

4.燃烧鉴别法：
天然皮革燃烧时会发出一股毛发烧焦的气味，燃烧后的灰烬一般易碎成粉状；人造革燃烧后火焰较旺，收缩迅速，并有很难闻的塑料味道，烧后发黏，冷却后会发硬变成块状。

二、洗涤的步骤和质量标准（1课时）
三、洗涤的方法（2课时）
①湿洗：即水洗，顾名思义，就是用水来洗衣服。

②手工洗衣：先用温水浸泡脏衣物，让衣物充分湿透，但不宜浸泡时间过长，尤其是特别脏的衣物，泡的时间越长，越难洗净。

一般浸泡的时间为15分钟左右，水温不超过40度为最佳状态，另外洗衣物要有重点，衣物的袖口、领口一般较其他部位脏，应多加些洗涤剂，重点揉搓，将衣物的水挤去以后再洗下一遍，如此重复清洗几次，直到干净为止。

③机洗：不同质地的衣物不要混在一起洗涤。

顺序：应先洗浅色衣的，再洗深色衣物；先洗牢度强的，再洗牢度差的衣物；先洗新衣物，再洗旧衣物。

④干洗：也叫化学清洗法。

就是用化学洗涤剂，经过清洗、漂洗、脱液、烘干、脱臭、冷却等工艺流程，从而去除污垢脏渍的方法。

干洗一般为专业性较强的工作。

四、服装的熨烫（1课时）
五、衣物的收藏 (2课时)
㈠衣物摆放：
①按衣物的剪裁式样折叠存放。

②按衣物的质地折叠存放。

③按存放衣物空间的大小折叠存放。

④按过季与否存放衣物。

㈡西装的存放方法：
㈢针织类衣物的存放方法
六、高档衣物、皮草修补
●问题提问：
1.衣物洗涤要注意什么问题？
2.衣物的收藏要注意什么问题？
第九章家电器使用常识
使用电器前均应仔细阅读使用说明书，严格按照说明书阐述的操作方法进行工作。

一、洗衣机的使用与维护（1课时）
有滚筒式，波轮式，搅拌式，喷流式，喷射式和振动式
①手动，半自动使用方法：
打开洗衣机的盖子，放进需要洗涤的衣物，然后用软管接到水龙头上。

按洗衣量注入足够的水和适量的洗涤剂，拨动定时旋钮，选定洗衣时间，然后按接通电源，直到定时器自动断开电源为止。

检查洗衣桶内的衣物是否达到洗净的要求，若达不到要求，可再重复以上工作。

洗涤工作完成后，放下排水软管，让污水排净，再放入清水漂洗衣物。

●注意事项：
洗衣时，一定要等到水桶内的水达到额定容量后，才能开动电动机。

一次投放的衣物不能过多，否则，不但洗不净衣物，还会损坏电动机。

②全自动使用方法：
二、电冰箱的使用与维护（1课时）
㈠冷藏食物不宜过多堆积，且必须按食物所需不同冷藏温度分别存放，食物之间应留有一定空隙，以利冷空气交换对流。

荤腥食物应用塑料袋或保鲜纸包裹贮存，以避免有异味相互污染影响，又利保持鲜度。

热的食物应冷却后再放入冰箱。

㈡不要经常打开箱门，并尽量缩短开门时间以免热空气进入，额外增加压缩机工作量。

经常进行除霜，但忌用金属工具刮铲，以免损坏蒸发器。

定期清洗冰箱，保持箱内外整洁；定期用软毛刷清扫压缩机和冷凝器外露设备上和积灰，但忌用水冲洗。

㈢遇到停电，尽可能不要打开冰箱，以延长食品保鲜时间。

如事先知道停
电时间，则应将温控器调节至“冷”的位置，使冰箱达到最大冷冻温度。

或预制大量冰块，以利冷藏食品的保鲜。

㈣冰箱长期不用时，应将电源插头拔下，并将箱内食物全部取出，待箱内冰箱融化后，对其进行清洗、擦干，并将箱门稍许打开，以利通风，除去异味。

三、电视机的使用与维护 (1课时)
平时使用保养电视机不能忽视防尘和清除积灰的工作（清除机内外灰尘时，切忌用湿布擦洗。

四、空调器的使用与维护（1课时）
五、其他家用电器的使用（2课时）
㈠电风扇清洁：
㈡电熨斗：
㈢微波炉：
㈣吸尘器：
●问题提问：
1.家用电器在使用和维护时应注意什么问题？
第十章家庭宠物植物养护
一、家庭宠物饲养（2课时）
现在的家庭大多只有一个孩子，独生子女孤独、没有玩伴已经是公认的社会问题。

给独生子女找个宠物伴侣，既解决孤独问题．又教会独生子女如何爱护、照顾他人。

以上种种原因造成了家庭宠物饲养队伍在不断地扩大，宠物饲养的种类和数量也在日益增加。

饲养宠物有益于人类的健康。

二、花卉树木养护（2课时）
1.家庭如何
2.小决窍盆花浇水是养好花的一项基本工作。

3.施肥要诀花卉施肥原则适时适量，合理应用氮磷钾。

三、家庭插花知识（2课时）
客厅插花：客厅是现今活动的主要场所，用来接待亲友。

客厅插花一定要突出热烈、祥和。

要求色彩艳丽、充实而丰满；
书房插花：清雅飘逸、枝叶疏密，使人感到幽静、清爽；
卧室插花：卧室摆放柔美纤细、典雅质朴的插花，可让人感到安宁舒适。

最忌色彩过于艳丽。

第十一章家庭护理。