农家养牛实用技术
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+ 驱虫期间逐步调整日粮配方，最初每头牛 控制饲喂精料0.5公斤每天，与粗料搅拌均 匀后饲喂。精料逐步调整到2公斤每天，尽 快完成过渡期。
+ 这一时期，架子 牛的干物质采食 量要达到8公斤， 日粮粗蛋白水平 为11%，精粗比 为6：4。
+ 此期干物质采食量达到10公斤，日粮粗蛋 白水平为10%，精粗比7：3。精料参考配 方为：85%玉米粉，10%豆粕，5%麦麸， 每头牛每天添加30g食盐和50克添加剂。
+ 架子牛的肥育， 分为三个阶段： 过渡驱虫期、 20~60天， 60~120天。
+ 阿维菌素每公斤0.2毫克，驱除体内外寄生 虫，硝氯酚(每公斤体重3~4毫克)、左旋咪 唑（每公斤体重0.2克）驱除肝吸虫、牛蛔 虫等寄生虫，用健胃散对牛进行健胃，一 般250公斤体重以下灌服250克，250公斤 体重以上灌服500克。
+ 实践表明，45天断奶与90天断奶相比，生 长性能等各方面指标相差无几。
断奶前7天母牛停止饲喂精料及青绿多 汁料，只喂干草等粗饲料，减少母牛泌乳 量。犊牛舍内饲养，每天哺乳一次，精料 中添加金霉素或土霉素，同时减少精料量， 多饲喂优质青饲料及干草，母牛反刍时取 出少量食糜涂于小牛嘴，接种瘤胃微生物。
等级
色
味
嗅
质地
优
绿色或黄绿色 酸味浓 芳香味重，具 柔软稍湿润
舒适感
中
黄褐色或墨绿 酸味中等、酒 芳香味淡 软，稍干或水
色
味
分稍多
劣
黑色、褐色
酸味少 臭、腐败味或 干松或结成块
霉味
+ 由于秸秆营养价值低、消化率低，传统的 饲喂方式不能满足牛对营养物质的需求， 导致牛掉膘。氨化秸秆，一可提高秸秆的 营养价值，提高粗蛋白4%-6%，二可提高 秸秆的适口性和消化率，采食量提高20%， 消化率提高10%~20%，三氨化秸秆成本低、 操作简便、能防止饲料霉变。
+ 将秸秆切成2~4cm的小段，将秸秆重量 3%~5%的尿素溶解在水中，每100公斤秸 秆加尿素溶液20~30公斤，一层层均匀喷 洒在秸秆表面，边喷洒边踩实。
+ 装窑满时，在秸秆表面盖上10~20厘米秸 秆或碎草，用塑料薄膜盖好，覆上20~30 厘米土。封窑时原料要高出地面50~60厘 米，以防 雨水渗透。
+ 犊牛断奶到育肥时期为生长发育期，一般 以放牧为主。
+ 要求放牧时间每天不得少于7小时，让牛在 旷野充分采食野草，确保每天有三个饱。
+ 在天然牧草少时，每天早晚应各补饲一次 精料。
+ 凡无毒的新鲜植物均可制作青贮，一般含 碳水化合物多的禾本科容易成功，蛋白质 含量较高的豆科牧草不易成功。
+ 青贮坑一般选择地势高、地下水位低、干 燥、地质坚实、靠近牛舍的地方，一般深 度1.5~2米。
+ 初次饲喂将1/3的氨化秸秆与未氨化秸秆混 合投喂，以后逐渐增加，氨化秸秆一般可 占牛日粮的70~80%。饲喂氨化秸秆最好 搭配菜粕、豆粕等精料及维生素矿物质等。
+ 如因饲喂不当，发现反刍减少或停止，唾 液分泌过多、不安、发抖、步态不稳等氨 中毒症状，要立即停喂将牛栓到室外阴凉 通风处，同时灌服1公斤食醋，0.5公斤白 糖，3~5公斤水，一般症状即可缓解。
+ 氨化时间的长短要依据气温确定，气温低 于5℃，要56天以上，气温5℃~10℃，需 要28~56天气温为10℃~20℃，需要 14~28天，气温为20℃~ 30℃，需要 14~28天10~14天，气温30℃以上，只需 7~10天。
+ 优质氨化秸秆呈深黄色、褐色或黄褐色， 放氨后有胡香味，质地柔软。饲喂前按需 要量从氨池取出，放阴凉处放氨，一般晴 天10~12小时，阴雨天需要24小时以上， 以略有氨味而不刺鼻为佳。
+ 架子牛期间饲养水平由高营养水平转为低 营养水平，主要为放牧。冬季农村主要用 干稻草等品质低劣的粗料饲喂，既降低了 饲料利用效率、也阻碍牛体增重，农村大 多数牛在冬季都会掉膘。
+ 为提高饲料利用效率，促使牛持续增重， 可将干稻草、玉米秸秆等粗饲料加工后供 冬季青饲料缺乏时使用，主要有青贮、氨 化等饲料加工方法。
+ （1）切短 含水量高、质地细软的原料可 以且的长些，反之则要短些。玉米和高粱 一般3~4厘米，其他牧草如大麦、燕麦约 4~5厘米，较干或萎蔫的牧草及茎杆中空的 要切的更短些。
+ （2）调节水分含量 原料的含水量是关系 到青贮是否成功的关键之一。
+ 实践中以用手抓原料时，水从指缝间渗出 并未滴下，松手后仍保持球形，手上无湿 印为宜。
+ 通常氨化秸秆分为窑贮氨化法和塑料袋氨 化法。氨化地窖一般选择地势高、地下水 位低、干燥、地质坚实、便于管理的地方。 若为土窑原料入窑前在窑低铺10~20cm秸 秆或干稻草以防潮湿。
+ 所有的无毒禾本科秸秆均可做氨化原料， 一般以玉米为主。原料选择应注意：
+ 一、严禁用严重风化的秸秆。
+ 二、严禁用霉变秸秆。
6
15
2-3
生产实践中常在人工初乳中添加土霉素或金霉素 250g，加热至38度充分震荡后饲喂初生牛犊每天34次，连续5天。
+ 犊牛出生一周后让其自由采食青干 草及精料（0.1~0.3公犊牛断奶时间由月龄、体重、日采食量确 定，一般在3~4月龄断奶为宜。早断奶能降 低饲养成本、提高商品奶产量、促进瘤胃 发育、提高母牛繁殖率。
+ （3）装窑 装窑前要清扫青贮坑，砖切面 上要铺上薄膜。原料入窑时要层层装填 （每层15~20厘米）层层压实，特别注意 四周边缘和坑角要踩实。装窑要一次完成， 时间不能托的太久，一般装填时间越短， 青贮品质越好。
+ （4） 密封和管护 装满后立即密封，装 填的青贮料应该高出青贮坑边缘1米左右， 在原料上盖一层10~20厘米长的秸秆、牧 草等，再用塑料薄膜改善，覆上30~50厘 米的泥土踩实。封窑的头几天注意检查窑 顶，发现漏缝及时修补。
1、犊牛的饲养技巧 2、架子牛的饲养技巧 3、架子牛肥育技巧
+ 初乳是犊牛全部营养来源，能提高 抗病能力，促进胃肠发育，增强犊 牛体质。出生一小时内，立即喂给 初乳1.5-2公斤；出生后6-9小时， 第二次喂给初乳。
+ 若母牛无乳，可配制人工初乳，配方如下：
常乳（ml） 850
食盐（g） 鱼肝油（g） 鸡蛋（个）
+ 这一时期，架子 牛的干物质采食 量要达到8公斤， 日粮粗蛋白水平 为11%，精粗比 为6：4。
+ 此期干物质采食量达到10公斤，日粮粗蛋 白水平为10%，精粗比7：3。精料参考配 方为：85%玉米粉，10%豆粕，5%麦麸， 每头牛每天添加30g食盐和50克添加剂。
+ 架子牛的肥育， 分为三个阶段： 过渡驱虫期、 20~60天， 60~120天。
+ 阿维菌素每公斤0.2毫克，驱除体内外寄生 虫，硝氯酚(每公斤体重3~4毫克)、左旋咪 唑（每公斤体重0.2克）驱除肝吸虫、牛蛔 虫等寄生虫，用健胃散对牛进行健胃，一 般250公斤体重以下灌服250克，250公斤 体重以上灌服500克。
+ 实践表明，45天断奶与90天断奶相比，生 长性能等各方面指标相差无几。
断奶前7天母牛停止饲喂精料及青绿多 汁料，只喂干草等粗饲料，减少母牛泌乳 量。犊牛舍内饲养，每天哺乳一次，精料 中添加金霉素或土霉素，同时减少精料量， 多饲喂优质青饲料及干草，母牛反刍时取 出少量食糜涂于小牛嘴，接种瘤胃微生物。
等级
色
味
嗅
质地
优
绿色或黄绿色 酸味浓 芳香味重，具 柔软稍湿润
舒适感
中
黄褐色或墨绿 酸味中等、酒 芳香味淡 软，稍干或水
色
味
分稍多
劣
黑色、褐色
酸味少 臭、腐败味或 干松或结成块
霉味
+ 由于秸秆营养价值低、消化率低，传统的 饲喂方式不能满足牛对营养物质的需求， 导致牛掉膘。氨化秸秆，一可提高秸秆的 营养价值，提高粗蛋白4%-6%，二可提高 秸秆的适口性和消化率，采食量提高20%， 消化率提高10%~20%，三氨化秸秆成本低、 操作简便、能防止饲料霉变。
+ 将秸秆切成2~4cm的小段，将秸秆重量 3%~5%的尿素溶解在水中，每100公斤秸 秆加尿素溶液20~30公斤，一层层均匀喷 洒在秸秆表面，边喷洒边踩实。
+ 装窑满时，在秸秆表面盖上10~20厘米秸 秆或碎草，用塑料薄膜盖好，覆上20~30 厘米土。封窑时原料要高出地面50~60厘 米，以防 雨水渗透。
+ 犊牛断奶到育肥时期为生长发育期，一般 以放牧为主。
+ 要求放牧时间每天不得少于7小时，让牛在 旷野充分采食野草，确保每天有三个饱。
+ 在天然牧草少时，每天早晚应各补饲一次 精料。
+ 凡无毒的新鲜植物均可制作青贮，一般含 碳水化合物多的禾本科容易成功，蛋白质 含量较高的豆科牧草不易成功。
+ 青贮坑一般选择地势高、地下水位低、干 燥、地质坚实、靠近牛舍的地方，一般深 度1.5~2米。
+ 初次饲喂将1/3的氨化秸秆与未氨化秸秆混 合投喂，以后逐渐增加，氨化秸秆一般可 占牛日粮的70~80%。饲喂氨化秸秆最好 搭配菜粕、豆粕等精料及维生素矿物质等。
+ 如因饲喂不当，发现反刍减少或停止，唾 液分泌过多、不安、发抖、步态不稳等氨 中毒症状，要立即停喂将牛栓到室外阴凉 通风处，同时灌服1公斤食醋，0.5公斤白 糖，3~5公斤水，一般症状即可缓解。
+ 氨化时间的长短要依据气温确定，气温低 于5℃，要56天以上，气温5℃~10℃，需 要28~56天气温为10℃~20℃，需要 14~28天，气温为20℃~ 30℃，需要 14~28天10~14天，气温30℃以上，只需 7~10天。
+ 优质氨化秸秆呈深黄色、褐色或黄褐色， 放氨后有胡香味，质地柔软。饲喂前按需 要量从氨池取出，放阴凉处放氨，一般晴 天10~12小时，阴雨天需要24小时以上， 以略有氨味而不刺鼻为佳。
+ 架子牛期间饲养水平由高营养水平转为低 营养水平，主要为放牧。冬季农村主要用 干稻草等品质低劣的粗料饲喂，既降低了 饲料利用效率、也阻碍牛体增重，农村大 多数牛在冬季都会掉膘。
+ 为提高饲料利用效率，促使牛持续增重， 可将干稻草、玉米秸秆等粗饲料加工后供 冬季青饲料缺乏时使用，主要有青贮、氨 化等饲料加工方法。
+ （1）切短 含水量高、质地细软的原料可 以且的长些，反之则要短些。玉米和高粱 一般3~4厘米，其他牧草如大麦、燕麦约 4~5厘米，较干或萎蔫的牧草及茎杆中空的 要切的更短些。
+ （2）调节水分含量 原料的含水量是关系 到青贮是否成功的关键之一。
+ 实践中以用手抓原料时，水从指缝间渗出 并未滴下，松手后仍保持球形，手上无湿 印为宜。
+ 通常氨化秸秆分为窑贮氨化法和塑料袋氨 化法。氨化地窖一般选择地势高、地下水 位低、干燥、地质坚实、便于管理的地方。 若为土窑原料入窑前在窑低铺10~20cm秸 秆或干稻草以防潮湿。
+ 所有的无毒禾本科秸秆均可做氨化原料， 一般以玉米为主。原料选择应注意：
+ 一、严禁用严重风化的秸秆。
+ 二、严禁用霉变秸秆。
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2-3
生产实践中常在人工初乳中添加土霉素或金霉素 250g，加热至38度充分震荡后饲喂初生牛犊每天34次，连续5天。
+ 犊牛出生一周后让其自由采食青干 草及精料（0.1~0.3公犊牛断奶时间由月龄、体重、日采食量确 定，一般在3~4月龄断奶为宜。早断奶能降 低饲养成本、提高商品奶产量、促进瘤胃 发育、提高母牛繁殖率。
+ （3）装窑 装窑前要清扫青贮坑，砖切面 上要铺上薄膜。原料入窑时要层层装填 （每层15~20厘米）层层压实，特别注意 四周边缘和坑角要踩实。装窑要一次完成， 时间不能托的太久，一般装填时间越短， 青贮品质越好。
+ （4） 密封和管护 装满后立即密封，装 填的青贮料应该高出青贮坑边缘1米左右， 在原料上盖一层10~20厘米长的秸秆、牧 草等，再用塑料薄膜改善，覆上30~50厘 米的泥土踩实。封窑的头几天注意检查窑 顶，发现漏缝及时修补。
1、犊牛的饲养技巧 2、架子牛的饲养技巧 3、架子牛肥育技巧
+ 初乳是犊牛全部营养来源，能提高 抗病能力，促进胃肠发育，增强犊 牛体质。出生一小时内，立即喂给 初乳1.5-2公斤；出生后6-9小时， 第二次喂给初乳。
+ 若母牛无乳，可配制人工初乳，配方如下：
常乳（ml） 850
食盐（g） 鱼肝油（g） 鸡蛋（个）