设备明细一览表

6
四眼鼓风灶
2200*1200*800
2
台
A、炉面用材：台板采用304#1.5mm不锈钢板。背板304#1.2mm不锈钢板，水围采用304#1.2mm不锈钢板。汤锅座围、炉围、炉身、前板均采用304#1.2mm不锈钢板组成。B．炉膛火位：炉膛采样耐火砖砌筑，采样旋转型气（油）火头一套，并加盖专用铸铁锅架盖板。C．底架：用38mm×38mm×4.5mm角钢骨架及3mm内衬钢板焊接组成。D．管道及炉脚：用相应径镶锌管、接头、油阀、安全阀、水阀、火种阀、风管及风阀等组成。炉脚用φ50mm钢管及不锈钢调节脚。功率：220v/550w
10
菜墩架
1000*400*800
2
台
立柱采用φ38mm×1.5mm不锈钢管连调节脚。
11
开水器
ZDK9kw-90L，605*450*935
1
台
首沸时间：55-60min，容积：90L。功率：9kw/380v
12
菜筐架
500*450*300
6
台
立柱采用φ38mm×1.5mm不锈钢管连调节脚。
13
墩布池
9
立式绞肉机
MD-32，770*400*900

台
电动机: 3～380V 3.7kW
处理能力: 410kg/小时(孔板眼直径Φ3.2mm 50Hz)
机器尺寸(mm):长770×宽400×高900
机器重量: (约)120kg
孔板外径(mm): Φ100孔板眼直径Φ3.2Φ4.8Φ6.4
绞笼转速: 205转/分钟(50Hz)
主食库
1
板式货架
1200*530*1800
5
台
A．层板用304#、1.2mm不锈钢板。B．立柱采用φ38mm×1.5mm不锈钢管连调节脚。
2
米面架
1200*600*300
5
台
A．层板用304#、1.2mm不锈钢板。B．立柱采用φ38mm×1.5mm不锈钢管连调节脚。
存车间
1
板式货架
1200*530*1800
8
台
A．层板用304#、1.2mm不锈钢板。B．立柱采用φ38mm×1.5mm不锈钢管连调节脚。
分餐间
1
洗手池
600*600*800
1
台
A．台面用304#、1.5mm不锈钢板。B．星盆斗用304#、1.5mm不锈钢板。配高品质水龙头。C．横通管用304#、φ38mm×1.2mm不锈钢管。D．台座脚用304#、φ25mm×1.0mm不锈钢管连调节脚。
4
排气罩
2000*1000
1
台
排烟罩材料使用304#不锈钢板，罩体厚度为1.2mm，装饰板厚度为0.8mm，罩体结构采用先进的整体焊接技术。
5
洗碗机
STR155,1300*800*1420
1
台
洗涤速度：100/155筐/小时篮筐尺寸：500*500mm水缸温度：60℃锅炉温度：85℃耗水量：260L/小时40kw/380v
4
双开调料车
720*540*800
5
台
A．车板用304#1.2mm不锈钢板。B．柱子用25mm及38mm厚、1.5mm方管不锈钢。C．脚轮用φ125mm及250mm，分别有方向、定向轮。
5
上滑道双开柜
1500*750*800
8
台
A．台面采用304#、1.2㎜，柜外壳用304#、1.2mm不锈钢板。B．门内壳用304#、0.9mm不锈钢板。C．门外壳用304#、1.0mm不锈钢板。D．柜层板用304#、1.2mm不锈钢板。E．吊装式推拉门。
2
墩布池
600*600*600
1
台
A．台面用304#、1.5mm不锈钢板。B．星盆斗用304#、1.5mm不锈钢板。配高品质水龙头。C．横通管用304#、φ38mm×1.2mm不锈钢管。D．台座脚用304#、φ25mm×1.0mm不锈钢管连调节脚。
3
板式货架
1200*530*1800
4
台
A．层板用304#、1.2mm不锈钢板。B．立柱采用φ38mm×1.5mm不锈钢管连调节脚。
设备明细一览表
序号
品名
型号规格（长*宽*高）
数量
单位
材质说明
地下一层
冷冻库
1
筋式货架
1200*530*1800
9
台
A．层板用304#、1.2mm不锈钢方管焊接。B．立柱采用φ38mm×1.5mm不锈钢管连调节脚。
2
冷冻库（温度范围：-18℃～0℃）
8100*4400*2400
1
套
1.机组采用合资压缩机组，冷风机为国内优制质品牌。2.库板采用双面彩钢板，内置100mm厚阻燃型聚胺脂乙稀保湿材料，冷库板的热传导率为0.02Kcai/（M.H.℃），离火自熄性≤2s，密度为≥43g，抗弯强度≥24N/cm2吸水率＜0.3%闭孔率≥90%，尺寸稳定性（40℃-70℃）为±0.3%.库板根据模具件由预制面板而制成凹凸板，保证板间企口互相咬合，板之边缘应使用硬质尼龙制成之偏心拉力钢钩相互连接在一起，确保库体之坚固平整密合，显示信号箱装于控制体并置于冷库的前端或其他预设的位置，显示的讯号包括压缩机组运行状态、故障、除霜及冷库操作温度显示，照明灯采用防水防潮型，保证有足够的光亮强度。
4
工作台
1800*750*800
8
台
A．台面用304#、1.2mm不锈钢板。B．工作台主架用40*40*4国标三角铁，腿用∮38*1.5㎜不锈钢管连调整脚。C．层板用304#、1.2mm不锈钢板。D．内衬10mm木板，下衬0.6mm不锈钢板。
5
单槽水池
1200*750*800
1
台
A．台面用304#、1.5mm不锈钢板。B．星盆斗用304#、1.5mm不锈钢板。配高品质水龙头。C．横通管用304#、φ38mm×1.2mm不锈钢管。D．台座脚用304#、φ25mm×1.0mm不锈钢管连调节脚。
7
多功能切菜机
DQ-300，1320*560*1020
1
台
切片转速：345r/min,切菜效率：500*1000kg/h，切菜长度：1-25mm，重量：220kg。1.1kw/220v
8
锯骨机
JG210，520x490x840mm
1
台
工作台尺寸：400*360mm，切割厚度：4-180mm，带轮直径：210mm，重量：45kg。功率：0.5kw/220v
6
洁碟台
1800*800*800
1
台
A．台面用304#、1.2mm不锈钢板。
B．工作台主架用40*40*4国标三角铁，腿用∮38*1.5㎜不锈钢管连调整脚。
C．层板用304#、1.2mm不锈钢板。D．内衬15mm木板。
7
工作台
1800*900*800
2
台
A．台面用304#、1.2mm不锈钢板。B．工作台主架用40*40*4国标三角铁，腿用∮38*1.5㎜不锈钢管连调整脚。C．层板用304#、1.2mm不锈钢板。D．内衬10mm木板，下衬0.6mm不锈钢板。
3
φ1000鼓风大锅灶
1200*1420*800
6
台
A、炉面用材：台板采用304#1.5mm不锈钢板。背板304#1.2mm不锈钢板，水围采用304#1.2mm不锈钢板。炉围、炉身、前板均采用304#1.2mm不锈钢板组成。B．炉膛火位：炉膛采样耐火砖砌筑，采样旋转型气（油）火头一套，并加盖专用铸铁锅架盖板。C．底架：用38mm×38mm×4.5mm角钢骨架及3mm内衬钢板焊接组成。D．管道及炉脚：用相应径镶锌管、接头、油阀、安全阀、水阀、火种阀、风管及风阀等组成。炉脚用φ50mm钢管及不锈钢调节脚。功率:220v/550w
7
排烟罩
8100*1800
15
㎡
排烟罩材料使用304#不锈钢板，罩体厚度为1.2mm，装饰板厚度为0.8mm，罩体结构采用先进的整体焊接技术。
8
单槽水池
1800*800*800
3
台
A．台面用304#、1.5mm不锈钢板。B．星盆斗用304#、1.5mm不锈钢板。配高品质水龙头。C．横通管用304#、φ38mm×1.2mm不锈钢管。D．台座脚用304#、φ25mm×1.0mm不锈钢管连调节脚。
9
消毒柜
RTP700A-1B，1440*535*1658
3
工作台
1800*750*800
11
台
A．台面用304#、1.2mm不锈钢板。B．工作台主架用40*40*4国标三角铁，腿用∮38*1.5㎜不锈钢管连调整脚。C．层板用304#、1.2mm不锈钢板。D．内衬10mm木板，下衬0.6mm不锈钢板。
4
板式货架
1200*530*1800
5
台
A．层板用304#、1.2mm不锈钢板。B．立柱采用φ38mm×1.5mm不锈钢管连调节脚。
1200*750*800
1
台
A．台面用304#、1.5mm不锈钢板。B．星盆斗用304#、1.5mm不锈钢板。配高品质水龙头。C．横通管用304#、φ38mm×1.2mm不锈钢管。D．台座脚用304#、φ25mm×1.0mm不锈钢管连调节脚。
2
排烟罩
6500*1800
12
㎡
排烟罩材料使用304#不锈钢板，罩体厚度为1.2mm，装饰板厚度为0.8mm，罩体结构采用先进的整体焊接技术。
600*600*600
1
台
A．台面用304#、1.5mm不锈钢板。B．星盆斗用304#、1.5mm不锈钢板。配高品质水龙头。C．横通管用304#、φ38mm×1.2mm不锈钢管。D．台座脚用304#、φ25mm×1.0mm不锈钢管连调节脚。
14
刀箱
2
台
采用304#、1.2㎜不锈钢板
副食操作间
1
单槽水池
冷藏库
1
筋式货架
1200*530*1800
12
台
A．层板用304#、1.2mm不锈钢方管焊接。B．立柱采用φ38mm×1.5mm不锈钢管连调节脚。
2
冷藏库（温度范围：0℃～5℃）
8100*6300*2400
1
套
1.机组采用合资压缩机组，冷风机为国内优制质品牌。2.库板采用双面彩钢板，内置100mm厚阻燃型聚胺脂乙稀保湿材料，冷库板的热传导率为0.02Kcai/（M.H.℃），离火自熄性≤2s，密度为≥43g，抗弯强度≥24N/cm2吸水率＜0.3%闭孔率≥90%，尺寸稳定性（40℃-70℃）为±0.3%.库板根据模具件由预制面板而制成凹凸板，保证板间企口互相咬合，板之边缘应使用硬质尼龙制成之偏心拉力钢钩相互连接在一起，确保库体之坚固平整密合，显示信号箱装于控制体并置于冷库的前端或其他预设的位置，显示的讯号包括压缩机组运行状态、故障、除霜及冷库操作温度显示，照明灯采用防水防潮型，保证有足够的光亮强度。
6
开水器
ZDK9kw-90L，605*450*935
1
台
首沸时间：55-60min，容积：90L。功率：9kw/380v
7
消毒柜
RTP700A-1B，1440*535*1658
5
台
远红外线高温消毒，容积：700L。功率：380v/4.2kw
洗消间
1
残食台
1200*750*800
1
台
1、台面板采用优质304#1.5mm不锈钢板；2、层板采用优质1.2mm不锈钢板；3、优质1.2mm不锈钢受力筋；4、台脚采用φ1/2＂x1.2mm不锈钢圆管，配可调性不锈钢子弹脚；
副食库
1
板式货架
1200*530*1800
6
台
A．层板用304#、1.2mm不锈钢板。B．立柱采用φ38mm×1.5mm不锈钢管连调节脚。
2
上滑道立柜
1200*530*1800
4
台
A．台面采用304#、1.2㎜，柜外壳用304#、1.2mm不锈钢板。B．门内壳用304#、0.9mm不锈钢板。C．门外壳用304#、1.0mm不锈钢板。D．柜层板用304#、1.2mm不锈钢板。E．吊装式推拉门。
5
土豆去皮机
TQ-20,800*420*910
1
台
工作效率：300kg/h，，每次脱皮量：20kg。主轴转速：300r/min，重量：86kg。功率：220v/1.1kw
6
盆式刹菜机
PQ-300,730*710*900
1
台
工作效率300kg/h电机1.5kw直径600转速1400转/分，功率：220v/1.5kw。功率：220v/1.5kw
2
工作台
1800*800*800
2
台
A．台面用304#、1.2mm不锈钢板。B．工作台主架用40*40*4国标三角铁，腿用∮38*1.5㎜不锈钢管连调整脚。C．层板用304#、1.2mm不锈钢板。D．内衬10mm木板，下衬0.6mm不锈钢板。
3
污碟台（带花洒）
1800*800*800
1
台
A．台面用304#、1.5mm不锈钢板。B．星盆斗用304#、1.5mm不锈钢板。。C．横通管用304#、φ38mm×1.2mm不锈钢管。D．台座脚用304#、φ25mm×1.0mm不锈钢管连调节脚。
2
台
远红外线高温消毒，容积：700L。功率：380v/4.2kw
粗加工间
1
臭氧洗菜机
1800*800*820
3
台
不锈钢材质，臭氧消毒。功率：220v/2kw
2
单槽水池
1800*800*800
6
台
A．台面用304#、1.5mm不锈钢板。B．星盆斗用304#、1.5mm不锈钢板。配高品质水龙头。C．横通管用304#、φ38mm×1.2mm不锈钢管。D．台座脚用304#、φ25mm×1.0mm不锈钢管连调节脚。