关于在中国发展油用牡丹的可行性报告

关于在中国发展油用牡丹的可行性报告引言：油用牡丹是一种新兴的木本油料作物，具备突出的“三高一低”的特点：高产出（五年生亩产可达400公斤，亩综合效益可达万元）、高含油率（含油率22%）、高品质（不饱和脂肪酸含量92%）、低成本（油用牡丹耐旱耐贫瘠，适合荒山绿化造林、林下种植；一年种百年收，成本低）

一、产业概况

（一）行业优势

1、高产：凤丹为多年生木本植物，良田种植，五年生牡丹籽亩产量为400公斤左右，是国产大豆的2-4倍，国产花生的2倍；而15年生的凤丹牡丹籽亩产量可达800-1000公斤(表1)。同时亩产50公斤左右干花粉和大量的牡丹分蘖芽、牡丹花瓣，全身都是宝，附加值高。

表1、不同油料作物产量及出油率对比表

2、高含油率：有关单位通过十多年深入调查分析，最终在中国1500多个牡丹品种中发现凤丹和紫斑两个单瓣药用牡丹（即生产中药丹皮品种），同时也是适合中国绝大部分区域种植推广的高产籽油用牡丹原种。凤丹籽含油22%以上，高于国产大豆17.5%的含油率。

3、高品质：凤丹是药、油两用品种。经国际权威检测机构PONY 检测和国家粮油中心检测分析：牡丹籽油不饱和脂肪酸含量92%，多不饱和脂肪酸含量70%，其中а-亚麻酸为42%，是橄榄油的140倍，大豆油的10倍（表2）。同时牡丹籽油还含有众多的药用牡丹有效成分。2011年山东大学医学院的临床试验表明(表3)，服用牡丹籽

油，高血脂患者中，血液甘油三脂下降了24.8%，胆固醇下降了12.5%。

（由表中可以看出，牡丹油是所有常见油脂中不饱和脂肪酸含量最高的，而具有重要生理作用a-亚麻酸含量更是高达43%。）

表3：山东医科大学《牡丹花籽油的人体功能实验报告》

4、种植成本低：牡丹为木本植物，一年种百年收；牡丹耐阴耐

旱耐贫瘠，可林下生长，可以充分利用国家42亿亩的低产值林业资源，不与18亿亩的良田挣面积。

（二）典型的可持续性生态农业循环经济

由于油用牡丹是多年生生木本灌木，每亩每年可吸收空气中的二氧化碳0.5吨左右；同时牡丹耐因耐旱耐贫瘠，可用于林下种植或荒山治理；牡丹籽提取牡丹籽油后尚余30%的饼粕，转化为饲料后能用于林下养殖，养殖有机肥则直接为林木施了肥；近郊区发展油用牡丹，可以与观赏牡丹结合种植从而开展生态旅游；饼粕含有50%的优质植物蛋白，通过生物膜及酶解等生物工程技术生产分离蛋白或小分子肽等，进一步提高产业附加值。（图1）

图1、油用牡丹循环经济链条

（三）市场供需现状

1、中国90年代初人均植物油消费不足6公斤，当前超过了20公斤。而美国人均植物油消费为32公斤，欧盟为27公斤，我国人均植物油消费随着GDP增长将继续保持升势。

2、十年内中国五大油料作物种植面积及产量呈下降趋势，随着中国城市化进程加速，种植面积及产量在近两年呈加速下滑。以大豆为例，十年内大豆国内种植面积徘徊在1.3亿亩，2012年加速下滑到8000万亩左右。产量徘徊在1500万吨。

3、国内油籽压榨量剧增。十年内，仅大豆的压榨量就由1000万吨左右迅猛增加到6000万吨左右。

4、国内油籽压榨原料严重依赖进口。由于国内产量限制及压榨量激增，中国油籽压榨原料严重依赖进口，目前大豆和菜籽年进口达到6000万吨，进口依存度80%以上，作为国家战略产业，已远远超出了国家战略安全的红线，相当于每年进口4亿亩的大豆种植面积。

二、发展油用牡丹产业意义

1、进口替代：初步估算，油用牡丹推广种植到6000万亩，五年内可解决国家50%的进口依赖，15年后可解决80%的进口依赖。

2、大幅提高农民收入：油用牡丹原种是药用牡丹（凤丹和紫斑，也是生产药材丹皮的品种），所以油用牡丹全身都是宝：根可生产丹皮；花和叶可提取黄酮和没食子酸，每年均可采摘大量的花、蕾、蕊、芽制作保健茶；牡丹林下可进行套种套养等。每亩综合产值可达到8000-10000元，是大豆产值的10倍以上。

3、规模种植可直接建设深加工厂，实现农村城镇化，农民转变为产业工人。

4、荒山造林或林下种植，间接增加耕地面积：油用牡丹肉质根系极其发达，耐阴耐旱耐贫瘠，可增加林地或荒地的经济产出。

5、绿化经济：油用牡丹花大色艳，完全可以作为绿化树种大面积用于植树造林、荒山绿化，同时还能带来经济效益和社会效益，6000万亩油用牡丹每年可吸收3000万吨的二氧化碳。

6、适宜全国推广：南起广东韶关北至吉林南部的中国大部分地区，均适合种植油用牡丹。