中国酿酒行业分析报告
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由于 2009 年经济形势好转可能性不大，而失业率攀升以及平均工资水平下降， 会降低居民收入增长速度，居民消费能力会逐渐下滑，预计酿酒行业增长速度会 继续放缓。
版权：中经网数据有限公司
TEL：（010）6855 7150
FAX：（010）6855 8555
I
中国行业分析报告――酿酒行业
目录
ห้องสมุดไป่ตู้
Ⅰ 2008年1～11月酿酒行业运行情况....................................1 一、行业规模 ...................................................... 1 二、资本/劳动密集度 ............................................... 2 三、产销情况 ...................................................... 4 四、成本费用结构 .................................................. 6 五、盈利情况 ...................................................... 8 六、行业运营绩效 .................................................. 9 （一）成长能力 .................................................... 9 （二）盈利能力 ................................................... 10
2008 年 1～11 月，我国酿酒行业累计实现产品销售收入 2796.92 亿元，同比增 长 24.58%；累计工业总产值为 2871.37 亿元，同比增长 23.47%；累计工业销售产 值为 2797.94 亿元，同比增长 22.60%；累计利润总额为 275.36 亿元，比上年同期
www.cei.gov.cn 增加了 57.66 亿元，增速为 26.49%。 同时，2008 年原材料、燃料、动力购进价格上涨 10.5%，涨幅比上年提高 6.1 个百分点，推动酿酒行业上游成本上涨。受此影响，2008 年酿酒行业成本费用增 速超过销售增速，拖累毛利率下降。2008 年 1～11 月，我国酿酒行业累计成本费 用总额为 2359.22 亿元，同比增长 26.94%，快于销售收入 24.58%的增速；酿酒行 业毛利率为 32.83%，比上年同期减少了 1.55 个百分点。
中国经济信息网 （三）偿债能力 ................................................... 12
（四）经营能力 ................................................... 13 Ⅱ 主要产品生产情况................................................14
一、白酒 ......................................................... 14
www.cei.gov.cn （一）累计生产情况 ............................................... 14
（二）月度生产情况 ............................................... 15 二、啤酒 ......................................................... 16 （一）累计生产情况 ............................................... 16 （二）月度生产情况 ............................................... 16 三、葡萄酒 ....................................................... 17 （一）累计生产情况 ............................................... 17 （二）月度生产情况 ............................................... 18 Ⅲ 重点地区产业运行及产品生产情况..................................18 一、重点地区白酒制造业运营状况 ................................... 18 （一）产品销售收入 ............................................... 19 （二）利润 ....................................................... 19
但在不利形势下，酿酒行业通过内部挖潜，不断提高经营能力，整个行业净资 产利润率继续提升。1～11 月，我国酿酒行业总资产周转率为 85.18%，比上年同 期增加了 6.00 个百分点；流动资产周转率为 1.77 次，比上年同期增加了 0.12 次； 产成品周转率为 9.84 次，比上年同期增加了 0.31 次；净资产利润率为 17.03%，比 上年同期增加了 1.23 个百分点。
中国酿酒行业分析报告
（2008 年 4 季度）
出版日期：2009 年 02 月
WWW.CEI.GOV.CN
编写说明
受次贷危机与国内经济周期影响，2008 年我国经济增长速度逐季放缓。根据 统计局数据，全年国内生产总值 300670 亿元，比上年增长 9.0%。分季度看，一季 度增长 10.6%，二季度增长 10.1%，三季度增长 9.0%，四季度增长 6.8%。
尽管如此，国内市场销售增长仍然较快，城乡消费旺盛。全年社会消费品零售 总额 108488 亿元，比上年增长 21.6%，增速比上年加快 4.8 个百分点。分行业看，
中国经济信息网 批发和零售业消费品零售额 91199 亿元，增长 21.5%；住宿和餐饮业消费品零售额
15404 亿元，增长 24.7%。这带动我国酿酒业继续保持快速增长。
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Ⅰ 2008年1～11月酿酒行业运行情况....................................1 一、行业规模 ...................................................... 1 二、资本/劳动密集度 ............................................... 2 三、产销情况 ...................................................... 4 四、成本费用结构 .................................................. 6 五、盈利情况 ...................................................... 8 六、行业运营绩效 .................................................. 9 （一）成长能力 .................................................... 9 （二）盈利能力 ................................................... 10
2008 年 1～11 月，我国酿酒行业累计实现产品销售收入 2796.92 亿元，同比增 长 24.58%；累计工业总产值为 2871.37 亿元，同比增长 23.47%；累计工业销售产 值为 2797.94 亿元，同比增长 22.60%；累计利润总额为 275.36 亿元，比上年同期
www.cei.gov.cn 增加了 57.66 亿元，增速为 26.49%。 同时，2008 年原材料、燃料、动力购进价格上涨 10.5%，涨幅比上年提高 6.1 个百分点，推动酿酒行业上游成本上涨。受此影响，2008 年酿酒行业成本费用增 速超过销售增速，拖累毛利率下降。2008 年 1～11 月，我国酿酒行业累计成本费 用总额为 2359.22 亿元，同比增长 26.94%，快于销售收入 24.58%的增速；酿酒行 业毛利率为 32.83%，比上年同期减少了 1.55 个百分点。
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（四）经营能力 ................................................... 13 Ⅱ 主要产品生产情况................................................14
一、白酒 ......................................................... 14
www.cei.gov.cn （一）累计生产情况 ............................................... 14
（二）月度生产情况 ............................................... 15 二、啤酒 ......................................................... 16 （一）累计生产情况 ............................................... 16 （二）月度生产情况 ............................................... 16 三、葡萄酒 ....................................................... 17 （一）累计生产情况 ............................................... 17 （二）月度生产情况 ............................................... 18 Ⅲ 重点地区产业运行及产品生产情况..................................18 一、重点地区白酒制造业运营状况 ................................... 18 （一）产品销售收入 ............................................... 19 （二）利润 ....................................................... 19
但在不利形势下，酿酒行业通过内部挖潜，不断提高经营能力，整个行业净资 产利润率继续提升。1～11 月，我国酿酒行业总资产周转率为 85.18%，比上年同 期增加了 6.00 个百分点；流动资产周转率为 1.77 次，比上年同期增加了 0.12 次； 产成品周转率为 9.84 次，比上年同期增加了 0.31 次；净资产利润率为 17.03%，比 上年同期增加了 1.23 个百分点。
中国酿酒行业分析报告
（2008 年 4 季度）
出版日期：2009 年 02 月
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编写说明
受次贷危机与国内经济周期影响，2008 年我国经济增长速度逐季放缓。根据 统计局数据，全年国内生产总值 300670 亿元，比上年增长 9.0%。分季度看，一季 度增长 10.6%，二季度增长 10.1%，三季度增长 9.0%，四季度增长 6.8%。
尽管如此，国内市场销售增长仍然较快，城乡消费旺盛。全年社会消费品零售 总额 108488 亿元，比上年增长 21.6%，增速比上年加快 4.8 个百分点。分行业看，
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15404 亿元，增长 24.7%。这带动我国酿酒业继续保持快速增长。