河蟹土池育苗的误区与分析
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ｌＩ瓯 蜀皿
近年来，河蟹土池育苗市场存在诸多误区。笔者根 据２ ０ －２０ 年在射 阳地 区的投资经验 ，结合河蟹土池 ０６ ０８ 育苗市场 的现状 ，对如何因地制宜开发土池 ，土池育苗
过程中出现的亲蟹选择、水质净化 、投饵 、用药 、淡化
旦塑
河蟹土池
动过大造成幼体搁浅。 ３ 池塘 清整 ． 每年生产前都要进行池塘清整，有些育苗场为 了省 下清整池塘 的费用而不去清整或只进行简单 的清整 ，这 是不可取的。一是池壁经一年使用后易坍塌 ，二是池底 有害物将直接导致减产 ，所以这种行为是省小钱 、失大 利。清塘与消毒应于育苗前ｉ ￣１天选择 晴天进行，清 ０ ５ 塘时抽干池水 ，清 除干净淤泥。视底质情况用 ７ ～１０ ０ ６ 千克／ 亩生石灰及５ Ｏ ～ｌ千克／ 亩漂 白粉混合泼洒池壁 ， 浸泡池底 ，杀灭敌害生物 （ 、虾及水生昆虫等） 鱼 。若为 新建池塘，池壁应拍打结实 ，以防海水浸泡而倒塌 。 二 、亲蟹选择 的误 区
２ 亲蟹 产地 与 品 系 ． 伸直 ，色泽变浅呈白色状 ，尤以背鳍 、尾鳍严重。病鳅 急躁不适，严重者上浮于水面，身体无法下沉。预防： 避免高温、阳光强烈时用地笼网捕捞亲本。治疗：将得
病泥鳅放入低温井水中暂养 ，３ 小时后轻者可痊愈。 ～４
制蓝绿藻过量繁殖。治疗：外用二氧化氯消毒，使用浓
改善水质。
２ 池 塘 设 置 ．
池塘设置有着生产上的严格要求，有人认为池塘形
状、规格并不重要 ，这是不正确的。综观周边河蟹土池 育苗场，池塘的形状规格差别很大。从育苗 的实际效果 来看 ，土池长宽 比约为５： 、面积在ｉ ５ 亩／ ４ ． ～３ 池、池 深 ｌ５ ．米 、东西走 向的近正方形土池最便于管理 ， ＿ ～１８ 产量最高。长形池易造成幼体聚集于池塘上风边角；池 塘面积过大，蟹苗会集 中在一起 ，易造成局部区域幼体 密度过 大 ，幼体 因缺饵 、缺 氧等而大量死亡 。池水太 浅 ，易受天气 、雨水等影 响引起 水温或盐度 的急剧变
这个规格 的亲蟹用 于土池育苗比较理想。
底残饵等腐殖质引起幼体死亡。池水太深 ，则不易繁殖 单胞藻等饵料生物。池壁坡度 比不宜过大 ，以免水位变 并不断挣扎企图下沉。解剖可见肠道前部有食多为绿色
藻类等，肠道后半部有气体并膨胀 ，肠系膜充血。多发 生在秋季温度下 降时，发病率低 ，但是死亡 率高。预 防：不要投喂过期或劣质饲料 ，保持水质清新，严格控
的泥沙底的池塘进行开发，这样有利于沉淀水中污物 ，
有关亲蟹规格 问题，到底是小蟹育种好还是大蟹育 种好业 内一直 存在争议 。近几年 由于土池育 苗场家增 多，蟹苗市场竞争激烈，蟹苗价格一路走低 ，使好多苗 场处于亏本的境地 。为了降低成本，有好多场家购进价
格低 、规格 小的种蟹作为亲蟹进行生产 ，有的雌蟹甚至
化，对幼体变态不利 ；同时池水太浅也会因大风搅起池
不足７ 克／ 。虽然 小规格亲蟹暂养成活率、出苗率都 ０ 只
不低 ，短期 内也能取得较好的经济效益，但对于河蟹产
业长期发展来说非常不利 。因为小规格亲蟹 由于亲本的 先天不足及遗传 因素，育出的苗养成时易性早熟，个体 越来越小，致使河蟹的种质资源不断退化 ，影响了整个 河蟹产业 。另外品质低劣的蟹苗，也影响场家 的信誉和 市场竞争力，最终损害育苗场 自 的利益 。当然 ，受育 身 苗成本等因素影响，也不必选择规格过大的亲蟹。雄蟹 规格一般在 １５ ５ 克／ ，雌蟹在 ｌ０ ２ 克／ ， ２ ～１ ０ 只 ０ ～１ ５ 只
克，第二天减半，连喂６ 。 天
气泡病：
症状：各鳍皮下存在大量气泡微粒，使整个鳍膨胀
ｌｌ ］ 堑 宙墨声 旦塑
亲蟹 的来源 同样重要，只有长江品系的才是真正意 义上的中华绒螯蟹。许多育苗场家为节约成本，多年来
一
五、用药误区 蟹苗生产过程中，有些人总担心蟹苗出现暴发性病 变，提倡早用药、勤用药 ，这显然是不科学的。虽然国 家颁布 了河蟹育苗生产相关操作规范，但由于监督力度 不够 ，许多违规操作难以制止。如孔 雀石绿、氯霉素等 违禁药 品在育苗生产中还广泛应用。一些技术人员习惯
Ｉ 亲蟹规 格 ．
及销售方面误区进行分析并提出 自己看法，以期引导育 苗场家 降低投 资风险，不片面追逐高利润 ，培育 出健康 优质的蟹苗 ，使河蟹产业走上可持续发展道路 。
一
、
池塘开发的误区
ｉ 池塘选择 ．
有些投资者认 为池 塘选 择条件不重要 ，只要有 滩 涂 、电力供应到位 、海淡水进排方便就可以开发成河蟹
育苗土池。其实这是错误 的，因为０年 ，笔者等受当时河蟹 ０６ 土池蟹苗市场利好 的影响 ，在射阳县黄沙港镇金海 岛选 择滩涂进行开发。所选择的２ 公顷的滩面 （ ０ 当时未经 开 发的滩面 已非常少） ｉ３ 约 ／ 为大米草覆盖，淤泥过深，导 致开发难度 与成本超 出预算 。另外这种池塘在育苗生产 中，因受底泥影响，水质极不稳定 ，影响了蟹苗的质量 与产量 。因此 ，最好选择无大米草覆盖区 ，池底为硬质
直使用池塘集约化 、半集约化养成的河蟹作为亲蟹， 的河蟹 ，因水质较差，身上常 附有纤毛虫、弧菌和丝状
甚至使用海边早熟或群系混杂的成蟹做种蟹 。池塘养殖
菌等有害病原生物 。据报道，人 工育苗过程中，５％ ０以 上 的病 原体来源于亲蟹 。各地方群系有其 自身的优势和 适宜的生境，若用于育苗交配 的亲蟹来 自不 同的地方群
（ 相关照 片见彩 中插２ ） 安 徽怀远县 水产技 术推 广 中心 孙 守旗
电话 （ ５ ） ５ ７ ０ Ｉ ９ ２ ９ ｉ Ｏ ２ ８ ９ ９ Ｏ ６ ７ ９ ５ ３ ５ ７
邮 编 ２ ４ ０ ３ ０ ３
度为０３ 米。 ．克／ ，同时 内服诺氟沙星 ，每千克饲料拌药１
近年来，河蟹土池育苗市场存在诸多误区。笔者根 据２ ０ －２０ 年在射 阳地 区的投资经验 ，结合河蟹土池 ０６ ０８ 育苗市场 的现状 ，对如何因地制宜开发土池 ，土池育苗
过程中出现的亲蟹选择、水质净化 、投饵 、用药 、淡化
旦塑
河蟹土池
动过大造成幼体搁浅。 ３ 池塘 清整 ． 每年生产前都要进行池塘清整，有些育苗场为 了省 下清整池塘 的费用而不去清整或只进行简单 的清整 ，这 是不可取的。一是池壁经一年使用后易坍塌 ，二是池底 有害物将直接导致减产 ，所以这种行为是省小钱 、失大 利。清塘与消毒应于育苗前ｉ ￣１天选择 晴天进行，清 ０ ５ 塘时抽干池水 ，清 除干净淤泥。视底质情况用 ７ ～１０ ０ ６ 千克／ 亩生石灰及５ Ｏ ～ｌ千克／ 亩漂 白粉混合泼洒池壁 ， 浸泡池底 ，杀灭敌害生物 （ 、虾及水生昆虫等） 鱼 。若为 新建池塘，池壁应拍打结实 ，以防海水浸泡而倒塌 。 二 、亲蟹选择 的误 区
２ 亲蟹 产地 与 品 系 ． 伸直 ，色泽变浅呈白色状 ，尤以背鳍 、尾鳍严重。病鳅 急躁不适，严重者上浮于水面，身体无法下沉。预防： 避免高温、阳光强烈时用地笼网捕捞亲本。治疗：将得
病泥鳅放入低温井水中暂养 ，３ 小时后轻者可痊愈。 ～４
制蓝绿藻过量繁殖。治疗：外用二氧化氯消毒，使用浓
改善水质。
２ 池 塘 设 置 ．
池塘设置有着生产上的严格要求，有人认为池塘形
状、规格并不重要 ，这是不正确的。综观周边河蟹土池 育苗场，池塘的形状规格差别很大。从育苗 的实际效果 来看 ，土池长宽 比约为５： 、面积在ｉ ５ 亩／ ４ ． ～３ 池、池 深 ｌ５ ．米 、东西走 向的近正方形土池最便于管理 ， ＿ ～１８ 产量最高。长形池易造成幼体聚集于池塘上风边角；池 塘面积过大，蟹苗会集 中在一起 ，易造成局部区域幼体 密度过 大 ，幼体 因缺饵 、缺 氧等而大量死亡 。池水太 浅 ，易受天气 、雨水等影 响引起 水温或盐度 的急剧变
这个规格 的亲蟹用 于土池育苗比较理想。
底残饵等腐殖质引起幼体死亡。池水太深 ，则不易繁殖 单胞藻等饵料生物。池壁坡度 比不宜过大 ，以免水位变 并不断挣扎企图下沉。解剖可见肠道前部有食多为绿色
藻类等，肠道后半部有气体并膨胀 ，肠系膜充血。多发 生在秋季温度下 降时，发病率低 ，但是死亡 率高。预 防：不要投喂过期或劣质饲料 ，保持水质清新，严格控
的泥沙底的池塘进行开发，这样有利于沉淀水中污物 ，
有关亲蟹规格 问题，到底是小蟹育种好还是大蟹育 种好业 内一直 存在争议 。近几年 由于土池育 苗场家增 多，蟹苗市场竞争激烈，蟹苗价格一路走低 ，使好多苗 场处于亏本的境地 。为了降低成本，有好多场家购进价
格低 、规格 小的种蟹作为亲蟹进行生产 ，有的雌蟹甚至
化，对幼体变态不利 ；同时池水太浅也会因大风搅起池
不足７ 克／ 。虽然 小规格亲蟹暂养成活率、出苗率都 ０ 只
不低 ，短期 内也能取得较好的经济效益，但对于河蟹产
业长期发展来说非常不利 。因为小规格亲蟹 由于亲本的 先天不足及遗传 因素，育出的苗养成时易性早熟，个体 越来越小，致使河蟹的种质资源不断退化 ，影响了整个 河蟹产业 。另外品质低劣的蟹苗，也影响场家 的信誉和 市场竞争力，最终损害育苗场 自 的利益 。当然 ，受育 身 苗成本等因素影响，也不必选择规格过大的亲蟹。雄蟹 规格一般在 １５ ５ 克／ ，雌蟹在 ｌ０ ２ 克／ ， ２ ～１ ０ 只 ０ ～１ ５ 只
克，第二天减半，连喂６ 。 天
气泡病：
症状：各鳍皮下存在大量气泡微粒，使整个鳍膨胀
ｌｌ ］ 堑 宙墨声 旦塑
亲蟹 的来源 同样重要，只有长江品系的才是真正意 义上的中华绒螯蟹。许多育苗场家为节约成本，多年来
一
五、用药误区 蟹苗生产过程中，有些人总担心蟹苗出现暴发性病 变，提倡早用药、勤用药 ，这显然是不科学的。虽然国 家颁布 了河蟹育苗生产相关操作规范，但由于监督力度 不够 ，许多违规操作难以制止。如孔 雀石绿、氯霉素等 违禁药 品在育苗生产中还广泛应用。一些技术人员习惯
Ｉ 亲蟹规 格 ．
及销售方面误区进行分析并提出 自己看法，以期引导育 苗场家 降低投 资风险，不片面追逐高利润 ，培育 出健康 优质的蟹苗 ，使河蟹产业走上可持续发展道路 。
一
、
池塘开发的误区
ｉ 池塘选择 ．
有些投资者认 为池 塘选 择条件不重要 ，只要有 滩 涂 、电力供应到位 、海淡水进排方便就可以开发成河蟹
育苗土池。其实这是错误 的，因为０年 ，笔者等受当时河蟹 ０６ 土池蟹苗市场利好 的影响 ，在射阳县黄沙港镇金海 岛选 择滩涂进行开发。所选择的２ 公顷的滩面 （ ０ 当时未经 开 发的滩面 已非常少） ｉ３ 约 ／ 为大米草覆盖，淤泥过深，导 致开发难度 与成本超 出预算 。另外这种池塘在育苗生产 中，因受底泥影响，水质极不稳定 ，影响了蟹苗的质量 与产量 。因此 ，最好选择无大米草覆盖区 ，池底为硬质
直使用池塘集约化 、半集约化养成的河蟹作为亲蟹， 的河蟹 ，因水质较差，身上常 附有纤毛虫、弧菌和丝状
甚至使用海边早熟或群系混杂的成蟹做种蟹 。池塘养殖
菌等有害病原生物 。据报道，人 工育苗过程中，５％ ０以 上 的病 原体来源于亲蟹 。各地方群系有其 自身的优势和 适宜的生境，若用于育苗交配 的亲蟹来 自不 同的地方群
（ 相关照 片见彩 中插２ ） 安 徽怀远县 水产技 术推 广 中心 孙 守旗
电话 （ ５ ） ５ ７ ０ Ｉ ９ ２ ９ ｉ Ｏ ２ ８ ９ ９ Ｏ ６ ７ ９ ５ ３ ５ ７
邮 编 ２ ４ ０ ３ ０ ３
度为０３ 米。 ．克／ ，同时 内服诺氟沙星 ，每千克饲料拌药１