康师傅方便面市场分析报告

消费者分析
1、方便面的主流消费者是15-35岁的年轻群体，这部分人是方便面 的忠实消费群体全时性固定工作的白领占了总消费人群的46%，学 生群体占了总消费人群的17%。
2、如果每月消费11袋者为重度消费者，则男性群体重度消费者占 53.3%。于此相对应的是女性消费者占46.7%。
3、随着收入增加，消费者对速食面的需求从以前的吃饱就行发展 到现在的开始关注营养成分，康师傅敏锐的注意到了这一变化，并 经过调研，发现七成消费者对营养型速食面感兴趣。
康师傅在今后的广告目标为：
1、传达未来的方便面发展理念——口味将不会受到地域的限制。
2、迅速打入目标市场，保持较高占有率，提高重度消费者数量 3、提高指名购买率，塑造方便面的领导地位。 4、提高康师傅整体品牌知名度。 5、是康师傅广告深入人心。
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产品的五大特点：
1.方便 方便就是“康师傅”方便面的主要特征，它是完美口味的快餐，超市里都有卖，又 有好多种口味，让你尽情挑选，可以用锅，煮着吃，也可用微波炉，面条更加筋 道。
2.安全 按工艺流程“康师傅”方便面主要分三类：油炸方便面传统、非油炸热干风、TOM 湿法方便面三种。无论是哪一种加工方式，面条都要经过高温灭菌处理，产品配 料、生产日期、保质期等都有明确的标注，因此消费者可以很放心 的去购买食用。
5.价廉 由于“康师傅”方便面的主要配料是小麦面粉，而面粉的市场价格一直都比较低廉， 因此方便面本身的成本也不高。相比于西式的快餐例如：麦当劳、肯德基等，具 有明显的价格优势，中、低等收入消费者一般会选择前者。
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产品市场环境影响因素
一、有利因素 1.小麦粮食产量持续增收的强有利保障 2.现代生活节奏促使快餐需求量的上涨 3.制作加工技术的简单方便 4.品牌格局占据市场优势 二、不利因素 1. 食用方便面的营养健康问题 2.同行业之间的竞争愈加激烈
产品分析
“康师傅”方便面一直坚持以真材实料为基础，并特别关注各地消费者 不同口味变化及需求。以"康师傅"系列产品为首，现已经延伸到： “面 霸120”、“料珍多”、“新面族”、“巧玲珑”、“劲拉面”、“亚洲 精选”、“福满多”、 “好滋味”、“小虎队”、“挂面”、“脆旋风” 等多种系列产品来满足各类消费阶层的需求。据权威调查机构ACNielsen 2003年12月—2004年1月的一项报告指出，康师傅方便面的销售量与销售 额的市场占有率分别为32.6%和43.5%，处于中国方便面生产厂商的龙头 位 置，已经成为最受消费者喜爱的方便食品。此外，康师傅方便面进入台湾 市场才一年，已取得台湾方便面市场17%的市场占有率。
市场分析总结
通过分析，我们可以先给产品进行定位： 1、口味的多元化 2、适合享受、需求 3、注重产品质量和商品利益 4、包装形式和材质创新 5、建立产品销售管道机制，通过建立产品销售管道机制来经营通路，使产 品在最短的时间内与零售商见面、与消费者见面。同时通过这种通路，建 立良性循环的反馈机制，不断的听取消费者的感受和意见，这也是我们不 断创新的动力源泉
3.美味 通常方便面的调味料里都放了很多香料和味精比较重口味，平时口味清淡的人偶 尔吃一下会觉得口味浓厚、回味无穷。大部分的方便面是经油炸之后再加工，多 一重味道，虽然不够健康，但口感好，因此受到了一部分人的青睐。
4.优质 大多数方便面的面料都是精选自上等的小麦面粉，面条筋道富含胶原蛋白、碳水 化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，能在一定程度上补充人 体营养所需。
康师傅方便面市场分析报告
企业分析
康师傅控股有限公司
1.公司名称：康师傅控股有限公司 2.总部地点：中国天津 3.成立时间：1992年 4.经营范围：方便面、饮品、糕饼生产企业
5.工资性质：上市公司
6.员工数：50023（2009年） 7.公司的经营理念：诚信、务实、创新
企业的优势发展
1.从整体竞争格局上看，方便面市场的集中度很高，仅康师傅和统一 两个品牌就占据了整个市场份额的70%。而在忠诚度上，康师傅高达 76%，统一是唯一有实力能与康师傅抗衡的品牌，但他的品牌忠诚度 与康师傅的差距还是比较大。 2.从区域差异化上，康师傅的强势区域主要集中在北方地区，而统一 则集中在南方地区，但目前康师傅也在南方地区建立遍布城乡的密集 网点，有效保证了市场占有率。 3.在品牌差异化上，个品牌都进行差异化经营，主要表现在产品的差 异化上。康师傅强力推出具有各国风味的“亚洲精选”也正是产品本身差 异化的一种表现。
影响企业向上发展的市场因素
1：价格竞争白热化，渠道争夺日益激烈。 2：品牌形象竞争及广告促销投入越来越大。 3：地区性品牌的竞争优势逐渐形成（规模、品质、设备、成本）。 4：一线品牌（康师傅、统一）向下延伸，二线品牌（华龙、白象）向 上发展。 5：工厂布点增加，合理化布局。 6：追求经济规模效应，利润最大化。