隆林县发展隆林山羊养殖现状及前景分析

隆林县发展隆林山羊养殖现状及前景分析

吴海

（隆林县德峨乡水产畜牧兽医站533400）

隆林山羊是广西地方优良的肉用山羊品种，已列入广西畜禽品种志。该羊具有身长体大，性格温顺活泼，繁殖率强，成熟早，肉质好，耐粗饲，适应性强，生长发育快，不易患病，饲养成本低，周转快等特点；是隆林各族人民历来养殖的畜种之一，具有悠久的历史和丰富的养殖经验，具有很强的资源优势。位于广西西北部的隆林各族自治县，全县地势南高北低，地形错综复杂，峰谷纵横交错；属山高坡陡、谷深窄、山坡多、陡地多，林木地多；属低纬度高海拔中亚热带季风气候区；年降雨量适中。这些地貌、气候、水土形成了丰富的草场资源，为隆林山羊的养殖生产创造了有利条件。随着人民生活质量的不断提高，消费者对优质、安全的动物产品选择与要求日趋严格，作为饲草动物的隆林山羊，由于其骨细肉丰、肉质鲜美、无污染等，也受到了广大消费者的青睐，市场需求量不断增加，促使隆林山羊的养殖得到了一定的发展。但是，由于种种原因，我县的养羊业生产潜力仍未得到充分发挥，很多难点仍未得到解决，为此，对隆林县养羊业生产现状及发展前景进行分析研究，推进隆林山羊的养殖发展很有必要。

一、基本情况

隆林各族自治县全县总土地面积3537平方公里，有林地1820536亩，占34.31%；牧地168049亩，占3.17%；荒山荒地1720571亩，占

32.43%；裸露石山528267亩，占9.96%；农业可耕地面积40.49万亩，仅占全县土地面积531.6万亩的7.5%。独特的自然山区资源，为发展隆林山羊养殖提供了有利条件。但是，自2003年以来，我县的隆林山羊每年的饲养量都没有太大的提高，相反有下降的趋势。据2010年饲养量统计只有82768只，全县农作物秸秆、优质牧草等资源仍未被充分利用，载畜潜力仍未充分发挥。

二、我县隆林山羊养殖的现状及存在的问题

1、山羊养殖分布不合理历年来，只有德峨、猪场、蛇场、克长、介庭等5个乡镇的养殖量比较大，饲养量和出栏量占全县的85%以上，而其它11个乡镇的饲养量和出栏量只占15%，所以造成部分乡镇养殖量过大，牧草严重不足，群众的养殖积极性下降，而大部分乡镇的养殖量过小，牧草和秸秆等资源未得到充分利用。

2、退耕还林政策的影响由于自2002年国家实施退耕还林政策以来，隆林县共退耕还林造林26.85万亩（退耕地造林12.85万亩，荒山造林11万亩，配套封山育林3万亩），退耕还林地实行禁牧，所以造成天然牧草减少，而且大部分养殖户没有种草习惯，也没有科学利用农作物秸秆的习惯，严重依赖放牧方式饲养隆林山羊，造成部分乡镇牧草严重不足，生产效率低。

3、财政扶持力度不够一是隆林山羊保种育种经费不到位，保种育种工作只是在口头上，没有付诸行动，只是靠老百姓自繁自养，没有科学技术做保障，近亲繁殖严重，品种优势有所退化；二是对示范小区的扶持力度和管理力度不够，由于缺乏资金和技术，部分示范

小区没有按照圈养山羊的技术规范新建或改造栏舍，因陋就简，环境卫生条件差，通风采光不好，甚至仍然采用放牧饲养的方式，粗放管理，没有给山羊补食的习惯，山羊生长速度和繁殖率较低；三是即使有少量扶持资金到位，也没有科学的利用，例如2003年的时候，某单位获得一笔扶持资金，购买了一批隆林山羊发放给几十户农户，每户2~5只，结果跟踪难度大，后勤保障差，没过多久，山羊不是病死就是被农户卖掉，白白浪费了几十万扶持资金。

4、山羊饲养管理不科学科学技术普及不到位，农户养羊仍以放牧为主，粗放管理，山羊生长速度和繁殖率较低；不重视选种选育，近亲繁殖严重，品种退化突出；疫病防治工作不够重视，疫病护理不到位，防疫驱虫不彻底，造成山羊生长缓慢，饲养周期长，经济效益低。

三、发展对策

1、加强宣传发动，提高群众的参与意识充分利用广播、有线电视、宣传车、墙报和印发宣传资料、召开培训会等形式，广泛向群众宣传农区规模舍饲圈养山羊的好处，提高广大群众的认识和参与农区规模舍饲圈养山羊的积极性，引导农民从传统的养殖观念向商品观念转变。

2、落实惠农政策制定出更宽松的政策，鼓励和支持养羊业发展，并在财政和信贷资金上给予一定的支持。

3、保护和合理利用草地资源一是合理使用草地、草坡资源。

要推行以草定养殖量，划区轮牧，科学管理，提高草地的综合效益。半农半牧区实行草田轮作，舍饲圈养，有计划、有重点的开发草地草坡资源。二是推广人工种草，大力发展人工草场，种植优质高产的牧草，例如：紫花苜蓿、墨西哥类玉米、桂牧一号、黑麦草、狗尾巴草、柱花草等。三是充分合理科学利用农作物秸秆等饲料。

4、加强良种繁育体系建设力度坚持培育隆林山羊优良品种，加大选育工作力度，提高隆林山羊生产性能，建立隆林山羊种苗基地。健全种山羊质量监督体系，保护广大养殖户的利益。

5、强化山羊疫病防治工作政府部门必须要高度重视山羊疫

病防治工作，始终贯彻预防为主的方针。做好产前、产中、产后的服务工作，确保饲养有人指导，防疫有人负责，疫病有人诊治；同时加大养殖户科学技术的培训力度，提高养殖技能，减少养殖患病的风险。

四、发展隆林山羊养殖的前景

1、隆林山羊具有优良的肉用性能据了解，隆林山羊肌纤维细，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，养殖过程中没有添加任何添加剂，无污染，无残留，深受众多消费者的喜爱，酒店餐饮行业对此的需求日益上升，目前隆林山羊已打入广东、海南、香港、越南等市场，饮誉区内外，产品供不应求。

2、隆林山羊适应性强，容易饲养经过养殖发现隆林山羊对环境的适应性很强，抵抗疾病的能力较强，食性杂，采食广，适宜规模圈养或放养，初期从传统的放养慢慢转向于种植牧草进行养殖，种植牧草圈养实现了环境变迁，养殖方式也实现了改变。

3、隆林山羊养殖能改善畜牧业结构常规畜牧业以养殖生猪和“三鸟”为主，养羊所占比重极小，畜牧产业基本属于粮食消耗型养殖结构，而隆林山羊食性广、耐粗饲，属于节粮型草食动物，可以推进畜牧业向节约型养殖结构转变。

4、养殖隆林山羊具有很高的经济效益随着国内外羊肉市场供求的变化，以及国内居民的羊肉消费持续增长，羊肉交易正发展成为黄金产业。养殖隆林山羊越来越被百姓所看好，一般一年每只羊的纯利润约为500~1000元左右，效益非常可观，养羊成为农民脱贫致富的新途径。以养30只能繁殖母羊为例：购买30只母羊和一只公羊、新建羊舍等，前期投资约2.5万元，当生产步上轨道后，按每只母羊一年产4只羊羔计算，每年出栏羊90只，平均按照500元/只计算，肉羊收入在4万元左右，再扣除种羊摊销、羊舍折旧、种草、混合料、疫苗和药品等费用约1万元，若不请工人，年纯利润将达约3万元。

总之，发展隆林山羊养殖的前景广阔。目前农区自然资源丰富，大量的农村人口涌入城市，农村大部分的农田荒废，生产用地空闲，可以利用现有的荒地或林地进行养殖，可以充分的实现养殖的配套生产。同时，养殖中加强技术研究，解决饲料问题。利用闲置土地和山坡等土壤肥力低的土地资源，种植桂牧一号、黑麦草、狗尾巴草、墨西哥玉米草、柱花草等优质牧草，保证饲料的均衡供给；其次是推广一整套秸秆加工利用技术，通过物理处理法、化学处理法、微生物处理法多种手段处理稻草、麦秸、玉米秸等秸秆饲料，变废为宝。除此之外，农民也可以为隆林山羊寻求多种多样的饲料，如地瓜秧、花生