面包店创业计划书

面包店创业计划书 Prepared on 24 November 2020

您好，很高兴你能阅读我的观点！

贵店有着优越的地理位置，而目前最大的难关就是对面的那家品牌面包店，也就表示，贵店的活动宣传相对容易，而目前贵店的首要任务更是标新立异！

珠海的面包店，诸如麒麟，甜心，王冠玛丽奥，采蝶轩等饼家一般都是相继在一条街上出现，而中山的也是如此，因此，贵店的情况可谓是比较普遍的！所以您对此可以不必过于忧虑，毕竟即使有了竞争对手，贵店的消费市场还是广阔的！

贵店若要要赢得顾客，我认为可以从以下几方面入手：

1.服务服务第一，面包店留在客人的第一步并不是优惠券或会员卡，而是优质的服务态度，而面包店的主要消费人群更是年轻一代，因此，我建议贵店要注意员工的礼仪，活力和效率，不然，再多的活动也难以有良好的成效。

2.味道目前，各面包店的款式雷同现象极度频繁，而贵店面对着如此强敌，更得在面包款式上大做功夫，而这功夫才是促销，宣传的根本！

1）一到夏天很多人都会放弃吃面包，因为夏天人们都比较喜欢吃些凉凉的东西。而面包不也能做到

吗保质容易，又有市场。建议可以从低脂方向入手，也可以向面包布丁等方向入手。

2）夏季是个容易口渴的日子，贵店可以尝试下饮料和面包搭配的促销方案。例如绿茶，贵店可以设计个“泡沫之夏”的搭配，也可以中西结合，用酸梅汁搭配相应的面包。如果自制的话成本更低，风险也更低，值得一试！

3）母亲节即将到来，以母亲节为主题的活动也可以举办。特制母亲节蛋糕，如果有条件的话当然也可以向diy方向入手。

4）贵店位于商场，适当散发出面包香味刺激消费者的味觉，配上与四周相比，优雅的音乐对贵店相信效果会更佳。

3.活动每有一款美味的新式面包上市，若不大加宣传，岂不是一种浪费以此为主打，视成本而定，或是买一送一，或是买面包送豆浆等可以适当搭配，吸引顾客眼球。若是没有新款，贵店也可以适当的给某天搞下店主推荐，某款面包优惠销售等。

4..宣传鉴于贵店位于商场，聘人派传单，大屏幕宣传这类事基本可以忽略，低效而高消费。倒不如在收银台上放上贵店的卡片或是精品介绍单供顾客拿取，盲目的期待拉新客海不如客带客。

给您介绍个网址：相信它能给您带来灵感。

我的想法基本如此，感谢你能看到最后。

开店选址好，等于成功了一半。没钱请专业的机构做调查，也可以自己观察，以下为观察的小窍门：

一看楼盘价格。高档楼盘的业主消费水平也高。

二看晚上亮灯数。亮灯少说明入住率不高，人气不旺。

三看垃圾箱。例如高档香烟盒多，说明社区收入高的男性多。

四看菜场。看有没有卖甲鱼、螃蟹等高档生鲜的摊位，估算一下居民手中拎的菜值多少钱，还可看讨价还价的人多不多。（中国店网—

五看人口结构。如年龄、男女比例等，容易赚钱的顾客群体依次是：小孩、年轻女人、老人和男人。

六看现有店铺。如果大多数店铺经营不好，说明该社区人气不旺。

通常店址被认为是商店的三个主要资源之一，理想的店址对经营的成败有着举足轻重的影响。“酒香也怕巷子深”，如若店面位置选择不当，再好的商品、再好的服务也会因地理条件限制也是无法得以展现，纵使你是经营高手，顾客依然不会前来消费。

文章从此入手，对商铺如何选址进行一些浅显的分析，以便与大家共同探讨、共同进步。

店址通常被认为是商店的三个主要资源之一，理想的店址对经营的成败有着举足轻重的影响。古人云“良禽择木而栖”，这在现代商品社会而言则深含着另一层寓

意。如果我们手中有优秀的商品，人员也都很到位，但如果在店铺的选址上出了问题就相当于良禽不能找到一棵适合栖息的树木一样，最终的结果是精力耗尽而亡。店铺的开设地点决定了店铺客流量的多少，也决定了店铺销售额的高低。

为何要如此重视店面选址

（一）店铺投资数额较大且时期较长，店址的选择关系着店铺的发展前途

店铺不管是租借的还是自有的，一旦确定经营，就需要大量的资金投入来对店铺进行建设。而当外部环境发生变化时，店址却不能像人、财、物等经营要素一样随时做出相应调整。店址一旦确定就类似于一种沉没成本，因此，确定店址前应进行周密规划，深入调查，妥善安排，以提供最好的选择。

（二）店址的确定是商家制订经营目标和经营策略的重要参考依据

每个地区在消费文化、人口构成、交通状况、市政规划等方面都有着自己区别干其他地区的特征，这些特征制约着该地区店铺的顾客来源、消费特点以及店铺对经营品种、商品价格和促销力度的选择。所以，经营者在制定经营目标和经营策略时，必须要考虑店铺所在地区的特点，使目标与策略的制订更加符合实际。

（三）店址是影响店铺经济效益的一个重要因素

“天时不如地利”，店址选择得当，意味商家拥有优越的“地利”优势。在同行业商店规模相当，商品构成和营销服务水平基本相同的情况下，有利的店址无疑会占据较大的优势，更能为商家带来良好的经济效益。所以，在分析经济效益的过程中，绝不可忽视店址的影响效果。

理想店址的条件和要素

（一）选址要有前瞻性

店铺选址是一项长期投资，关系着企业经营发展的前途。对于一个企业来说，新选定的店址应具有一定的商业发展潜力，在该地区具有竞争优势，以保证在以后一定时期内都是有利可图的。但是网点所在地区的状况随时都在发生变化，交通条件在改变，同业竞争者在窥视，周围环境更是在不断变化和发展，如果遇到市政规划变动，再热闹的地段也有可能出现门可罗雀的境况。而当外部环境发生变化时，其他经营因素都可随之进行相应调整，以适应外部环境的变化，唯独店址一经确定就难以变更。这就要求我们选址时要有前瞻性，不仅要研究现状，还要多了解该地区将来的发展状况和可能出现的变数，以便正确地预测未来。

（二）店址周围应具有规模性的目标顾客群

一个选址优良的店铺离不开一批稳定的消费群体，这是保证其经营达到一定规模的重要条件。许多店铺都设在人口密度大且具有一定购买力的地区，其中的一个重要原因，就是为了保证自身具有持续且旺盛的生命力。对于任何一个店铺而言，它的目标顾客群随时都有可能发生变化。市政规划、消费习惯的改变等都能引起顾客群的增减情况。

显然，商家在对未来目标顾客群进行测定时，必须考虑到这些外部环境的变化，对其商圈范围内的中心圈、次级圈和边缘圈内各自居民或特定目标公众的收入状况、人口结构、职业分布、消费特点等都要进行了解。只有这样，才能对顾客的数量和质量有个较为准确的认识，也为店址的选择提供了可靠的参考依据。

（三）店铺要接近进出畅通的道路

优良的店址必然会靠近进出畅通的道路，因为道路的畅通与否不仅影响商品的安全性，而且影响商品的运达时间和运输费用。只有在交通方便的地方设立店铺，才能给消费者提供方便，吸引更多的顾客。一般来说，与店铺有关的街道应尽量交通便