回族传统文化教学设计

汉族民俗风情

一、教学设计理念

建构主义认为学生是学习的主体，不能对学生进行简单的知识灌输，，必须尊重学生已有的知识经验，将原有的知识作为新知识的增长点，在原有的知识基础上增长出新知识。

建构主义的教学理念，在适当的时机引出引导性的问题，从而引导学生进行自主学习，这是本教学设计的主线。在内容的组织上，则遵循由浅入深，由简入繁的认识规律。加强生生和师生之间的交流，从而增进教师与学生之间，学生与学生之间的感情交流。

二、教学目标

（一）知识与与技能目标

1.能够说出回族民族组成和形成的过程。

2.能够说出回族三大节日的时间以及活动内容。

3.能够知道回族服饰、建筑、饮食的特点以及问候语。

（二）方法与过程目标

1.能够在小组讨论中总结回族节日的活动与特点

2.能都在导游词创作中概括回族民族服饰、建筑等特点进行写作与讲述。（三）情感与价值观目标

1.通过对于回族文化习俗的学习了解，能够正视少数名族在中华民族的地位与价值，提高作为一个导游人员的基本职业素养。

2.能够正确的认识伊斯兰教等宗教信仰、从那个人培养正确的价值观与世界观。

三、学情分析

在前期《旅游文化》两个项目的学习中，学生已经学习了中华的历史文化以及汉族的民族特色，对于中华民族已经有了整体的把握，对于少数民族的学习奠定基础。

但是中职学生普遍存在形象思维的特征，对于文字，讲授兴趣不大，喜欢大量具体的案例和丰富的图片作为载体的上课形式。因此在上课的过程中要十分注意。尽量避免“满堂灌”的形式，在内容上注意难度，配合案例，通过师生互动和生生互动在热烈的良好氛围中传授知识。使同学们自主投入到回族文化的学习

中去。

四、教材分析

本节课内容选自《旅游文化》项目三：纯朴自然的民俗风情。是任务三：回族、维吾尔族民俗风情。该任务对于回族民俗的学习是整个民俗风情项目中的一部分。中华民族少数民族众多，民族文化精彩丰呈，对于中国旅游文化的学习必须要了解中华民族的特点与组成，因此本项目在教材中的重要性可见一斑，而本任务又是该项目中的重要组成部分、是极具代表性和特色的民族，所以本节课的学习就显得尤为重要。

五、教学重难点

（一）教学重点

回族节庆习俗活动以及服饰、饮食、问候的独到之处。

（二）教学难点

回族的民族形成、节庆活动、以及服饰、建筑、饮食的特色。

六、教学方法

（一）教法

情景模拟法、问答法、演示法、讲授法。

（二）学法

合作讨论法、自主探究法。

七、设计思路

八、教学过程

教学流程教师活动学生活动设计意图

环节一温故导新举一反三1.询问同学们上节

课我们学习汉族

的文化都包括哪

些内容？

2.询问同学们回族

在他们心中的印

象，从衣着、外

貌等方面。

1.认真回顾上节课

学习到的汉族文

化习俗并且回

答。

2.回忆自己印象中

的回族文化并且

积极回答。

通过回顾旧知识

增加记忆，并且导

入新课。

环节二以貌取人1.请同学们看一段

视频，请问同学

1.认真观看视频。

2.寻找PPT中的回

1.通过简短视频

能吸引学生注

们这是什么视

频，表演者是谁

（相声、马三

立）。并告诉同学

们他是回族人。

2.再以一道简单的

寻找回族人的题

目，询问同学们

为什么我们难以

分辨出马三立是

回族人，而有的

回族人却能一目

了然？

3.以人物的动态迁

徙详解回族的形

成过程和民族组

成。

族人，并且思考

为什么同是回族

人却有长相上的

巨大差别。

3.仔细听取老师的

PPT详解回族民

族形成过程。

意力，促进良

好课堂氛围的

形成。

2.动态的图解使

知识形象生

动、提高课堂

效率。

1.询问同学们要了

解一个民族最

快、最全面的是

从哪方面入手？

（举例爷爷奶奶

辈信佛的例子），

简单介绍伊斯兰

教信仰。

2.介绍第一个开斋

节，之后让同学

们模仿老师，找

出书中剩下两个

节日的时间和活

动。1.各抒己见回答问

题，并且分享自

己家里长辈的宗

教信仰和活动。

2.听取开斋节特征

并且寻找后两个

节日的时间和活

动、踊跃回答。

1.从同学们的家

人入手贴近生

活增加认同感

和兴趣。

2.自己寻找节日

时间特点使记

忆深刻。

以马三立先生的一天为开始。

1.7:30马三立先生

起床穿什么衣服

呢？请同学们选

择，老师讲解。

之后讲解回族人

民特有的帽子，

并且出示自己制

作的纸质帽子。

2.10:00马三立出

门来到火车站接

好友，遇到好友1.同学们认真观看

PPT回答PPT上

出现的问题。

2.在问候语与盖碗

茶板块进行小组

认真模拟演练，

并且踊跃示范。

1.以一天的故事

形式串联回族

后四部分的习

俗内容是学习

内容生动有

趣。

2.以合作演示的

方法开展对于

饮食、问候部

分的学习使学

生有充分的活

动开展加深记

忆、提高兴趣，