板栗作用与禁忌
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板栗作用与禁忌
栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿高,更是苹果的十几倍。
栗子中的矿物质也很全面,含钾、锌、铁等。
对辅助治疗肾虚有益故又称“肾之果”。
作用与禁忌:
1、由于栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品尝。
2、但栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。
3、最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重。
4、新鲜栗子容易发霉变质,吃了发霉的栗子会引起中毒,所以,变质的栗子不能吃。