淮山功效与作用及禁忌
淮山药的功效与作用(禁忌和食用方法)
淮山药的功效与作用（禁忌和食用方法）淮山药的功效与作用（禁忌和食用方法）健脾益胃、益肺止咳、降低血糖。
淮山药性味甘、平，入脾、肺、肾经，具有补脾胃、益肺肾的功效，临...淮山药的功效与作用（禁忌和食用方法）健脾益胃、益肺止咳、降低血糖。
淮山药性味甘、平，入脾、肺、肾经，具有补脾胃、益肺肾的功效，临床常用于脾胃虚弱、食少倦怠、便溏久泻、小儿营养不良以及脾虚白带等症。
若脾虚腹泻，常和党参、白术、扁豆、莲子等补脾胃的药物配伍使用，若脾虚白带，常和白术、芡实、茯苓等药物配伍使用。
淮山药还可以用于肺虚久咳、虚劳咳嗽。
治疗虚劳咳嗽，常和车前子配伍使用。
若治疗肺肾两虚的气喘、久咳，可以和五味子、山茱萸等药物配伍使用。
另外，淮山药还可以用于肾气不足导致的遗精、尿频等，常和山茱萸、熟地、金樱子的药物配伍使用。
淮山药还用于气阴两亏的消渴症，常和黄芪、天花粉等药物配伍使用。
淮山药的功效与作用:1、健脾益胃、助消化：淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病。
淮山可以有很好的缓解肠胃虚弱和不适的作用，对于提高人体的免疫力来说效果是不错的呢。
2、滋肾益精：淮山含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。
大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
淮山可以有很好的滋阴补肾的作用，对于强身健体有帮助。
3、益肺止咳：淮山含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4、延年益寿：淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
经常吃淮山的话可以有补脑益智的作用，对于抗衰老有一定的好处哦。
5、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
6、补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤之说。
淮山的功效与作用及禁忌
淮山的功效与作用及禁忌淮山的功效和作用健脾益胃、助消化生山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，一味平补脾胃的药食两用之品。
不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;山药有健脾益胃、促进消化的作用，临床上常用山药来治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
脾胃不好的人，其实完全可买些新鲜的山药食用，做到药食兼施。
滋肾益精生山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。
大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;益肺止咳生山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;降低血糖生山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，糖尿病人的食疗佳品;延年益寿生山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;抗肝昏迷近年研究发现生山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
舒缓情绪、调节睡眠山药的药性温和缓慢，不似人参那样强烈，在调节脾功能的同时兼具舒缓情绪、调节睡眠的效果。
因此民间才有“常吃山药，脾气不酸”的说法。
补虚名医张仲景非常善于使用山药补虚，他在《金匮要略》中说，山药可以用来治疗气血两虚以及胃痛、痹症、闭经、月经不调等症状。
对于身体虚弱的男人来说，山药可补益强身、延年益寿。
新鲜的山药里含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，可有效预防心血管疾病，常食之有益志安神、强身健体、延年益寿的功效。
淮山的禁忌山药不能与甘遂同食。
山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。
山药不能与碱性药物同服。
山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。
山药与猪肝不能一起吃。
山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
淮山煮粥的功效 哪些人不宜喝淮山粥
淮山煮粥的功效哪些人不宜喝淮山粥淮山也就是我们说的山药，是一种药食同源的植物，不管在日常饮食还是药方中，淮山出现频率都非常高，它有丰富的营养价值，那么淮山煮粥有什么好处？一、淮山煮粥的功效淮山即是山药，用淮山作粥治疗疾病是中医药粥疗法的重要组成部分,淮山粥疗法,中国有着悠久的历史。
用淮山制粥以延年益寿,在民间美称之为神仙粥。
淮山含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品。
淮山可促使机体T淋巴细胞淮山粥增殖,增强免疫功能,延缓细胞衰老,常服淮山可延年益寿。
淮山中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。
含有丰富的维生素和矿物质,所含热量又相对较低,几乎不含脂肪,所以有很好的减肥健美的功效。
淮山所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化。
食用淮山还能增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老。
二、红豆淮山粥材料:红豆一把,淮山1根,燕麦片适量,薏米一把。
做法:将红豆还有薏米洗干净之后,一起放到砂锅中,加水盖上盖子,使用中火进行加热。
至锅中水煮开,再煮2-3分钟,关火,不要开盖,焖30分钟。
淮山削去外皮,洗净切小块;燕麦片切碎一些。
将淮山块和燕麦片倒入焖够30分钟的锅中,盖好盖子,开火继续煮。
煮至锅中水再次开后,再煮2-3分钟,关火,不要开盖,焖30分钟即可。
吃的时候放一点点红糖。
三、紫薯淮山粥材料:紫薯1个,淮山1段,大米1杯,冰糖适量。
做法:淮山洗净,去皮,切滚刀块;紫薯去皮切滚刀块。
大米放入电饭锅,加适量水,熬1小时粥。
在米粥熬到20分钟左右的时候,可以放入紫薯和淮山,然后继续煮,到食物烂了为止。
最后15分钟放入冰糖即可。
四、糖尿病患者不可多食虽然说山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山药属根茎类食物,淀粉量较高,如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高。
因此,患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药,如果某些患者偏爱食山药,那么应适当减少主食的量,否则就会适得其反。
淮山功效与作用及禁忌
淮山功效与作用及禁忌健脾益胃、助消化生山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，一味平补脾胃的药食两用之品。
不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;山药有健脾益胃、促进消化的作用，临床上常用山药来治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
脾胃不好的人，其实完全可买些新鲜的山药食用，做到药食兼施。
滋肾益精生山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。
大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;益肺止咳生山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;降低血糖生山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，糖尿病人的食疗佳品;延年益寿生山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;抗肝昏迷近年研究发现生山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
舒缓情绪、调节睡眠山药的药性温和缓慢，不似人参那样强烈，在调节脾功能的同时兼具舒缓情绪、调节睡眠的效果。
因此民间才有“常吃山药，脾气不酸”的说法。
补虚名医张仲景非常善于使用山药补虚，他在《金匮要略》中说，山药可以用来治疗气血两虚以及胃痛、痹症、闭经、月经不调等症状。
淮山也不能与碱性药物同食，以免影响药物的治疗效果，同食也会导致淮山营养物质的破坏和流失。
淮山不能和香蕉一起吃会导致腹痛。
淮山不能和黄瓜一起吃会降低营养价值。
淮山不能和鲫鱼一起吃会不利于营养物质吸收。
淮山不能和油菜一起吃会影响营养素的吸收。
山药的吃法很多，可以根据个人口味和喜好来选择，可直接蒸、煮、炒食，亦可煮粥、煲汤、炖肉。
山药的食用方法很多，不同的做法可以达到同样的药用效果，所以呢可以根据个人的口味喜好来选择做法，可直接蒸、煮、炒食，亦可煮粥、煲汤、炖肉。
爱吃甜食的广州人常用山药泥和馅儿，外裹面皮炸成甜点;东北人用山药代替土豆炖鸡;山东人用甜菜与蜂蜜混合烹制蜜汁山药……各地厨师根据不同节气、不同地域和不同口味，创造出上百种的山药烹制方法。
干淮山的功效与作用
干淮山的功效与作用干淮山就是干山药。
山药这种这种食物大家一定不会陌生，具有食用和药用两方面的价值。
山药的营养价值高，滋补功能强，具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。
山药毕竟不是很好保存，所以干山药就成为了很好的选择。
那么，干淮山的功效与作用是什么?下面咱们就来看看吧。
一、干淮山的功效与作用淮山药又叫山药，是我们的家常菜之一。
山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分。
山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸的多酚氧化酶等物质，为病后康复食补之佳品。
山药几乎不含脂肪，所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。
食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。
山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老。
这也证明了"常服山药延年益寿"的说法是科学道理的。
山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。
本品含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，所以有很好的减肥健美的功效。
干淮山中的黏多糖物质与矿物质相结合，这样您可以针对自身情况自行食用，达到减肥目的的功效，能预防心血管系统的脂肪沉积，干山药富含黏蛋白，保持血管脉粥样硬化过早发生，所以有很好的减肥健美的功效、淀粉酶，减少皮下脂肪沉积，这样既可避免因节食对人体功能造破坏。
这也证明了“常服山药延年益寿”的说法是科学道理的。
，延缓细胞衰老，所含热量又相对较低，所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,使软骨具有一定弹性。
欲减肥者可以把山药作为主食。
可见。
干山药含有丰富的维生素和矿物质。
山药几乎不含脂肪。
干山药可促使机体T淋巴细胞增殖。
功效：1、降血糖作用2、免疫调节及抗肿瘤作用。
3、抗衰老作用。
4、对消化系统的作用。
5、降血脂及胆固醇作用。
6、山药中的尿囊素具有抗刺激物，麻醉镇痛，促进上皮生长、消炎、抑菌作用。
皮内注射山药碱，对豚鼠有局麻作用。
山药煎液体外实验对白细胞吞噬金黄色葡萄糖菌的能力有促进作用。
淮山的营养价值-淮山的功效与作用
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淮山的营养价值-淮山的功效与作用
导语：淮山，通称薯蓣。
多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。
块根含淀粉和蛋白质，可以
淮山，通称薯蓣。
多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。
块根含淀粉和蛋白质，可以吃。
中医认为淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。
淮山的营养价值-淮山的功效与作用
淮山的营养价值
作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。
其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。
山药除了富含丰富的蛋白质和碳水化合物之外，还有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸人体所需营养素。
此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分，具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。
更值得一提的是，山药对于女士们而言，更是一种天然的纤体美食。
它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。
其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
另外，山药块茎含薯蓣皂甙元、多巴胺、盐酸山药碱等多种自由氨
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干淮山的功效与作用
干淮山的功效与作用关于《干淮山的功效与作用》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
干山药便是干山药。
淮山药这类这类食材大伙儿一定不容易生疏，具备服用和药用价值两层面的使用价值。
山药的营养使用价值高，滋补养生作用强，具备滋润健壮，促进消化，敛冷汗，治腹泻之作用。
淮山药终究并不是非常好储存，因此干山药就变成了非常好的挑选。
那麼，干淮山的功效与作用是啥?下边我们就看来一下吧。
一、干淮山的功效与作用山药又叫淮山药，是我们的家常小炒之一。
淮山药带有皂甙、粘液质、胆碱、木薯淀粉、糖原、蛋白和碳水化合物、维他命C 等营养元素。
淮山药含有黏蛋白、胃蛋白酶、皂甙、分散碳水化合物的多酚氧化酶等物质，为病后康复治疗食疗之上品。
淮山药基本上没有人体脂肪，所含黏蛋白能防止内分泌系统的人体脂肪堆积，避免动脉硬化。
服用淮山药还能提升身体T淋巴细胞，增强免疫作用，减缓细胞衰老。
淮山药可促进机体T淋巴细胞繁衍，增强免疫作用，减缓细胞衰老。
这也证实了"冬常服淮山药益寿延年"的叫法是科学研究大道理的。
淮山药中的黏多糖物质与矿物紧密结合,能够产生骨质增生,使软骨具备一定延展性。
本产品带有丰富多彩的维他命和矿物，所含发热量又相对性较低，因此有非常好的减肥瘦身健体的作用。
干山药中的黏多糖物质与矿物紧密结合，那样您能够对于本身状况自主服用，做到减肥瘦身目地的作用，能防止内分泌系统的人体脂肪堆积，干山药含有黏蛋白，维持血管脉粥样硬化太早产生，因此有非常好的减肥瘦身健体的作用、胃蛋白酶，降低人体脂肪堆积，那样既可防止因节食减肥对身体作用造毁坏。
这也证实了“冬常服淮山药益寿延年”的叫法是科学研究大道理的。
，减缓细胞衰老，所含发热量又相对性较低，所含黏蛋白能防止内分泌系统的人体脂肪堆积,使软骨具备一定延展性。
欲减肥瘦身者能够把淮山药做为正餐。
由此可见。
干山药带有丰富多彩的维他命和矿物。
淮山药基本上没有人体脂肪。
干山药可促进机体T 淋巴细胞繁衍。
淮山的功效与作用 及饮食禁忌
淮山的功效与作用及饮食禁忌
淮山的功效与作用有哪些呢?中医认为，淮山“主伤中补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服线人聪明”。
许多古典医籍都对淮山作了很高的评价。
在民间，淮山是人所共知的滋补佳品。
它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
淮山的功效与作用及饮食禁忌(1)
淮山的功效与作用：
健脾益胃、助消化：淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病。
滋肾益精：淮山含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。
大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
益肺止咳：淮山含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
淮山的功效与作用及饮食禁忌(2)
降低血糖：淮山含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治琳骨尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
延年益寿：淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
抗肝昏迷：近年研究发现淮山具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
淮山的功效与作用及饮食禁忌(3)
适宜人群和饮食禁忌：
适用人群：淮山适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。
饮食禁忌：淮山与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
淮山有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食淮山。
熟地黄功效与作用及禁忌
熟地黄功效与作用及禁忌熟地黄，又称黄精、淮山药，是一种常见的中药材。
它是萝藦科植物熟地黄的干燥根茎，主要产于我国华东、华中、华南等地区。
熟地黄作为一味重要的中药材，具有多种功效与作用。
然而，由于熟地黄的性质较为温热，性味苦寒之间，除了具有明显的药物功效外，也有一些禁忌使用的情况。
下面将详细介绍熟地黄的功效与作用以及禁忌事项。
熟地黄的功效主要包括滋阴补肾、清热泻火、益血生肌、养心安神等方面。
首先，熟地黄具有滋阴补肾的功效。
中医理论认为，熟地黄属于萝藦科植物，具有温补之性，能够将温热的能量送入人体，增加人体的阳气。
熟地黄含有多种化学成分，其中包括多糖、黄酮类、甾体皂苷等，这些成分能够促进肾上腺皮质分泌，增加人体的肾脏功能。
另外，熟地黄还可以促进人体荷尔蒙的合成和分泌，调节内分泌系统的平衡，对肾虚、腰腿酸软等症状有显著的缓解作用。
其次，熟地黄具有清热泻火的功效。
中医认为，熟地黄除了温补之性外，还含有一定的苦味，能够清热解毒，具有清热泻火的功效。
在中医药中，熟地黄常用于虚火盛、阴阳不调等症状的治疗，如口渴、咽干、纳呆、咳嗽等，都是由于人体内火炎上升而导致的。
此外，熟地黄还能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，具有降脂的作用，可用于高脂血症、高胆固醇症等疾病的治疗。
再次，熟地黄具有益血生肌的功效。
中医认为，熟地黄能够滋补血液，促进红细胞的生成，提高血红蛋白含量，从而具有益血活血的功效。
同时，熟地黄还含有较高的黄酮类化合物，这些化合物具有很好的抗氧化作用，能够清除体内自由基，减轻氧化性损伤，促进创伤面的修复。
因此，熟地黄在中医药中常用于瘀血瘀滞、伤口不敛等情况的治疗。
最后，熟地黄具有养心安神的功效。
中医认为，熟地黄能够清热养阴，平肝潜阳，对心脾两虚，精神不振，失眠多梦等症状具有良好的调节作用。
此外，熟地黄还可以提高大脑中γ-氨基丁酸的含量，抑制中枢神经系统的兴奋，产生镇静安眠的效果。
然而，尽管熟地黄具有多种功效，但是在应用中仍需注意一些禁忌事项和副作用。
紫玉淮山的功效与作用
紫玉淮山的功效与作用是什么?1、调节或增强免疫功能淮山富含多糖，能增加血液白细胞，加强白细胞的吞噬功能，提高人体免疫力。
同时，淮山所含无机元素Fe、Zn、cu、Mn、Ca、Mg、Se等多种微量元素，对提高人体多种生理功能，特别是提高机体免疫力也有积极作用。
2、调整或促进肠胃功能淮山中的粗纤维、淀粉酶可刺激胃、肠道运动，还可以用来止泻，还能增强小肠吸收功能。
此外，淮山还能促进皮肤溃疡面和伤口愈合，具有生肌作用，可用于治疗胃及十二指肠溃疡。
3、调整或降低血糖功能淮山粘液质及多糖可刺激和调节人体的免疫系统，降低血糖。
其富含淀粉酶有水解淀粉作用，能促进前列腺素的分泌、合成，故有降低血糖、尿糖作用，并能有效地缓解和治疗由糖尿病引起的各种并发症。
4、调节机理和抗衰老功能淮山多糖具有明显的体外和体内抗氧化活性。
5、调节和降低血脂功能淮山能明显降低血液中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、自由基和动脉硬化斑块，增加SOD等抗氧化酶类的活性，对DPPH自由基有良好的清除能力。
淮山中的皂苷也具有降血脂、调整血压及辅助治疗癌症的作用，水溶性皂苷对心肌缺血、高血脂等有明显的治疗作用。
6、疏通血管及预防胶原病功能淮山中的黏蛋白，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生，可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。
7、抗肿瘤及消炎功能淮山具有很强的免疫调节功能，可以作为抗肿瘤治疗中的扶正药。
淮山中的尿囊素具有抗刺激物、麻醉镇痛和消炎抑菌等作用，常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病、多种角化皮肤病。
另据日本专利报道，尿囊素还被用作糖尿病、肝硬化癌症治疗剂的重要成分，还可用于治疗骨髓炎等。
紫玉淮山的禁忌：广西上林县西燕镇紫玉淮山品种目前是全国最好之一，紫玉淮山是山药的一种，也称“紫人参”，又名紫长芋。
《本草纲目》李时珍，1518-1593载：“薯蓣入药，野生者为胜，若供馔，则家种为良。
淮山的药性及用法
淮山的药性及用法一、性味归经性平，味甘；归脾、肺、肾经。
功效：淮山有益气养阴、补脾、肺、肾的作用，还有健胃、强筋骨、止泄痢、滋养强壮、生津止渴的功效，可入菜也可做成药材。
淮山中富含多种氨基酸、蛋白质和多种人体所需的微量元素，而新鲜山药中还含有多糖蛋白成分的黏液质、消化酶等，可预防心血管脂肪沉积，帮助肠胃消化吸收，并有营养滋补之效。
二、临床主治用于治疗脾胃虚弱引起的食少、乏力、大便稀薄、女性带下等症。
用于治疗肺肾虚弱引起的咳喘少气、无痰或痰少而黏、女性带下清稀等症。
用于治疗消渴（糖尿病）属阴虚或气阴两虚者。
用于治疗肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕盗汗等症。
三、用法用量淮山性质平和，一般每天可以10～30克的用量入汤、菜，量多则可达到60～120克；若研末服用，每次可用6～10克。
四、注意事项内有积滞或湿盛者不宜单独服用，应酌情配伍理气药或燥湿药。
有实热、实邪者忌用。
淮山是植物的根茎制成，须霜降后才能采挖。
切去根头除去外皮及须根，泡透切厚片，干燥即得生淮山，或用麸皮拌炒干燥的淮山片至淡黄色，再去麸皮，即为炒淮山。
五、养生药膳[淮山羊肉汤]【材料】新鲜淮山50克，羊肉150克，盐适量【做法】将这三种材料一起熬成汤。
此汤可补虚损、温肾阳、健脾胃、益精气，适用于脾虚泄泻、虚劳咳嗽、消化不良、遗精、带下、小便数频等症。
[人参淮山汤]【材料】人参10克，淮山75克，大枣10枚，瘦猪肉50克，盐适量【做法】1.水煎人参留汁。
2.将淮山、大枣和瘦猪肉一起放入锅中，加入适量清水，用大火煮沸，然后改用小火再煮15分钟，加入人参汁和盐稍煮即成。
每日早晨空腹食用。
适用于气虚、面色暗黄、皮肤干燥等症。
单方独味：[治疗婴儿泄泻]取淮山适量，研成粉末，每次取20克，加适量水调匀，煮沸成稀糊状，加白糖3克，日服4～5次，每次取4～6羹匙。
若泄泻严重，可在医生指导下适当加量。
[治肺结核高热]取淮山120克，加清水600毫升，煎至200毫升，频饮，服用7～10日。
淮山 功效与作用
淮山功效与作用淮山，又名山药，是一种常见的中药材，被广泛用于食物烹饪和药用。
淮山具有多种功效与作用，对人体健康有益。
本文将从淮山的营养价值、药用功效、食疗作用以及食用方法等方面来探讨淮山的功效与作用。
一、淮山的营养价值淮山富含多种营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。
其中，淮山所含的蛋白质种类丰富，且含有人体必需的氨基酸。
淮山中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，对维护心血管健康有益。
此外，淮山中还富含维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素E等多种维生素，以及钙、磷、铁、锌等多种矿物质。
这些营养物质的存在使得淮山具有多种功效与作用。
二、淮山的药用功效1. 强身健体：淮山具有补脾胃、益气补阳的作用，可以增强人体的抵抗力，提高免疫力。
2. 健脾养胃：淮山能够提高人体消化吸收的能力，促进食欲，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解作用。
3. 益肾固精：淮山对于肾虚、遗精、早泄等有一定的调理作用，能够滋补肾气，延缓衰老。
4. 缓解痰喘：淮山对于慢性咳嗽、痰多、气喘等有症状有一定的缓解作用，可以清热化痰，平喘息。
5. 补血养心：淮山对于贫血、心悸、失眠等症状有一定的缓解作用，可以补益心脏功能，提高睡眠质量。
6. 清热解毒：淮山对于湿疹、疮疡、痈肿等皮肤问题有一定的疗效，能够清热解毒，排除体内的湿气和毒素。
7. 镇咳化痰：淮山对于咳嗽痰多、气喘等有一定的缓解作用，可以镇咳化痰，舒缓呼吸道症状。
三、淮山的食疗作用1. 补益气血：淮山可以作为食疗品，用于调理气血不足的人群。
可以将淮山煮熟，作为食物或者制成粥来食用。
2. 缓解疲劳：淮山具有滋补精力的作用，可以缓解身体疲劳。
可以将淮山搅碎，加入牛奶或者豆浆中饮用。
3. 降血糖：淮山中含有的多糖类物质具有一定的降血糖作用，对于糖尿病患者有一定的益处。
可以制作淮山粉，用温水冲服。
4. 维持肠道健康：淮山中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘和结肠癌等疾病。
淮山药产地哪里的最好 淮山药的功效与作用
淮山药产地哪里的最好淮山药的功效与作用淮山药是山药的一个种类，其表面像一个小圆柱子一样，外面土灰色，下面另有部分毛须掩盖，为多年草本植物。
今天我们聊聊淮山药产地哪里的最好，以及淮山药的功效与作用有哪些。
一、淮山药产地哪里的最好民间有淮山药和怀山药两种称呼，但二者存在本质区别。
淮山药指的应是今江苏安徽等地所产山药，而怀山药则指今河南焦作区域所产山药。
淮山药指的是目前江苏、安徽等地所产的山药，作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、b族维生素、维生素c、维生素e、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。
二、淮山药的功效与作用1、健脾益胃：山药是一味平补脾胃的药食两用之品含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，不论脾阳亏或胃阴虚皆可食用，临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体、滋肾益精的作用，但凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症皆可服之。
3、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴、治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，为糖尿病人的食疗佳品。
5、延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
6、抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
三、淮山药的食用禁忌1、糖尿病患者不可多食：虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。
因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。
2、吃火锅时要少吃山药：山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此在吃火锅时最好少吃山药。
山药功效与作用及禁忌
山药功效与作用及禁忌山药功效与作用及禁忌山药功效与作用及禁忌，作为一种较为十分常见的中药材，禁忌人群对这种食物会比较敏感，对于调理人的身体有很大的好处，食用药材一般都要遵医嘱，下面店铺带你了解它，山药功效与作用及禁忌。
山药功效与作用及禁忌1山药又叫土薯、淮山、延草。
在中华本草药典中有收录，山药作为食用时有着补肾的功效，而又是一种中药材，比如知名的六味地黄丸中就有山药的成分。
山药主要在全球的温热带和热带地区分布比较广泛，截止现在，我国的华北、西北等地种植山药比较普通，另外四川等地也会有一定的人群在种值。
山药的功效与作用主要体现在以下几个方面：1、山药有着补肾益精的效果，山药富含多种对人体有好处的营养素，有利于强健体魄，改善人体机能，特别对肾有很好的疗效。
在我国古时候的皇宫中便经常得到御医的充分使用。
2、山药具有很好的保健作用，能帮助人们延年益寿。
由于山药中含有丰富的黏液蛋白、维生素以及多种微量元素，对人们的新陈代谢有着很好的调理作用，还能防止人体的神经动脉硬化，保护胰岛素功能，对心血病症也有不错的预防作用。
3、山药具有美容养颜的功效，作为高营养食品，山药中含多种重要微量元素对我们的皮肤能起到很好的保护作用，是女性美容养颜的重要食物之一。
4、山药还有健脑，增强记忆力的功效，山药中含有淀粉、蛋白质、粘液质、胆碱和卵磷脂，具有增强神经细胞活性，并有助于提高我们人体大脑的'记忆力。
山药的禁忌有哪些呢山药中的淀粉很高，腹胀、便秘者建议少吃。
另外，山药的营养价值很高，容易上火的人群记得注意流鼻血哦。
山药功效与作用及禁忌2山药是临床上非常常用的一味中药，但是山药也可以作为食物在日常生活中食用，所以说山药应用是非常广泛的。
山药的作用主要是益气养阴，补脾，补肾，并且能够固精止带。
在临床上，主要是用于治疗一些脾虚证或者是肺虚证或者肾虚证，以及糖尿病、气阴两虚引起的乏力、气短等症状，它的作用大致上就是以上这么多。
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谁知道淮山药的功效是什么淮山药不能和什么一起吃
淮山可以说是人们生活中一道美食，它不但可以作为菜来使用，同时这种食品它的药用价值也是比较高，所以它一直以来也是深受人们的喜欢，但是在食用时一定要注意它的禁忌。
下面小编就来给大家介绍一下谁知道淮山药的功效是什么及淮山药不能和什么一起吃。
淮山可以说是人们生活中一道美食，它不但可以作为菜来使用，同时这种食品它的药用价值也是比较高，所以它一直以来也是深受人们的喜欢，但是在食用时一定要注意它的禁忌。
下面小编就来给大家介绍一下谁知道淮山药的功效是什么及淮山药不能和什么一起吃。
谁知道淮山药的功效是什么
1、健脾益胃、助消化
淮山药的功效我们知道它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，所以说这个食品它就是有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
不管你是属于脾阳亏或胃阴虚，这些人都是可以食用它的，而且在临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦等病症。
2、滋肾益精
1。
淮山功效与作用
淮山功效与作用淮山是一种常见的中药材，也是一种常用的食材。
它的功效与作用十分广泛，对人体有着诸多好处。
首先，淮山能够补益脾胃。
淮山含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质。
其中的蛋白质和碳水化合物有助于提高机体的免疫能力和抵抗力，有助于消化和吸收食物。
淮山还含有多种氨基酸，对促进肠道功能有一定的好处，对脾胃虚寒、食欲不振、腹泻等症状有一定的缓解作用。
其次，淮山具有滋阴补肾的功效。
淮山含有多种对肾脏有益的物质，如三萜甾醇、淮山草酸、蕙甾等。
这些物质可以增强肾脏的代谢功能，抑制蛋白质分解，增加尿液的排出，有助于预防肾功能不全、腰膝酸软、尿频等症状。
此外，淮山还具有滋阴补血的作用，对贫血、月经不调等有一定的改善效果。
再次，淮山对心血管系统有一定的保护作用。
淮山含有的多糖类物质能够改善血液循环，降低血脂、血糖水平，减少心血管疾病的发生。
同时，淮山还含有一些对心血管系统健康有益的微量元素，如钾、镁等，有助于维持心脏的正常功能。
此外，淮山还具有抗氧化的作用。
淮山含有丰富的维生素C和E，具有很强的自由基清除能力，能够保护机体免受氧化损伤。
此外，淮山还富含多种抗氧化物质，如黄酮类、多酚类等，能够增强机体的抗氧化能力，延缓衰老、防止疾病的发生。
总之，淮山是一种具有丰富营养和药用价值的食材和中药材。
它能够补益脾胃、滋阴补肾、保护心血管、抗氧化等，对人体健康有着多方面的益处。
但是需要注意的是，淮山虽然对人体有很多好处，但是适量食用和正确使用才能发挥最好的功效。
在使用淮山的同时，还应养成良好的生活方式，合理饮食，加强锻炼，保持良好的心态，以全面提高身体健康水平。
冬天吃淮山有什么样的好处
冬天吃淮山有什么样的好处 山药。中医认为,山药性甘平、无毒,具有补脾、益肾、养肺的功效,是很好的进补“食物药”。下面小编整理了冬天吃淮山的好处，一起来看看吧! 冬天吃淮山的好处 1、冬天吃淮山的好处 1.1、预防心血管疾病 冬季天气寒冷,室内和室外温差大,容易诱发心血管疾病。而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,还有降血压、安稳心神的作用,很适合在冬季吃。 1.2、健脾益胃 天寒地冻,很多人在冬季的运动量较少,身体的新陈代谢也减缓,而冬季多喜欢吃火锅等辛辣油腻的食物,加大患上肠胃疾病的风险。而山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于促进脾胃消化吸收,健脾益胃,降低患肠胃疾病的风险。 1.3、益肺止咳 冬季寒冷干燥,早晨还常有雾霭,对肺部和喉咙的伤害比较大,容易引发喉咙干燥甚至疼痛。山药含有皂甙、黏液质,这两种物质都可以滋润肺部,常吃山药可以以肺止咳,养肺阴,治疗肺虚,痰嗽,久咳等症状。 1.4、滋肾养生 山药含有多种营养成分,有强健身体,滋肾益精的作用。 1.5、降低血糖 山药含有的粘液蛋白,有降低血糖的作用。 入冬吃淮山的注意事项 2、冬天吃淮山的禁忌 2.1、山药中的淀粉含量较高,胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。 2.2、山药是偏补的药,甘平且偏热,体质偏热、容易上火的人也要慎食。 2.3、糖尿病者不可一次吃过量的山药,食用量较大时应适当减少主食的量。 2.4、有些人爱用山药涮火锅,若再配上麻辣小料,那更是热上加热,也最好少吃。 2.5、消化性溃疡和肝硬化患者,应选用蒸、炖等烹饪方法,忌爆炒和醋熘。 2.6、胃肠道不好的人吃山药时,不要同时服用小苏打片等碱性药物,以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。 2.7、山药中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌激素,因此,男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。 3、冬季淮山如何吃更营养 鲜淮山甜玉米胡萝卜排骨汤 鲜淮山、甜玉米、胡萝卜、排骨(或者其他部位的猪骨)适量,大火烧开后,文火慢炖。喜欢喝老汤的人,不妨炖得稍久一些。 推荐理由:淮山能够健脾润肺,适合秋天食用,加入甜玉米和胡萝卜,增加汤水中的鲜甜味道。 哪些人不适合吃淮山 1、糖尿病患者不可多食 虽然说山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山药属根茎类食物,淀粉量较高,如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高。 2、爱吃火锅的人 山药本身是一种补药,在吃火锅时,加上麻辣小料的作用,使性平的山药带有一定的热性,容易让人上火,因此,在吃火锅时,最好少吃山药。 3、忌服小苏打等碱性药 在吃山药时,不要同时服用小苏打片等碱性药物,以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。 4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌 山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌性激素。因此,对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。 5、便秘者少食 山药中含有丰富的淀粉,它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃,待这些症状缓解后可以再食用山药。 冬季最适合吃淮山的人群 1、手脚发凉的女性 中医认为,手脚冰凉与体质虚弱有密切关系,而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用,特别适合手脚发凉症患者。 2、“老胃病”复发的患者 在“老胃病”病人中,有相当多属于溃疡病,而秋冬季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实,山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕,蒸熟后食用。 3、易患感冒的老人 山药具有健脾益气的作用,因此,多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量。 4、打算冬季进补的人 秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收。山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。 5、打算减肥的MM 山药是瘦身的好帮手,因为山药中含有的热量少,营养多,含有丰富的粗纤维,容易增加人的饱腹感,起到控制进食欲望的作用。
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淮山是什么，淮山的功效和作用
淮山是什么，淮山的功效和作用：说道淮山，很多人是不知道是什么的，但是提起山药，相信大多数人会知道，因为山药的营养价值很高，所以山药受到了很多人的喜爱，并且山药不仅能作为药物治疗人们的病情，山药也是一种非常好的食材，所以山药得到了人们的喜爱。
但是您知道吗?山药就是淮山，那么淮山的功效与作用有什么?
现在相信人们已经知道了山药就是淮山了，但是提到淮山的功效与作用，相信很多人还不是很了解，只知道山药是能做出很多的没事，所以淮山的功效与作用有什么?我们马上了解：
《本草求真》：入滋阴药中宜生用，入补脾肺药宜炒黄用。
本属食物，气虽温而却平，为补脾肺之阴。
是以能润皮毛，长肌肉，味甘兼咸，又能益肾强阴。
那么淮山的功效与作用是什么?
秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。
山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。
将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。
手脚发凉常对女性情有独钟。
中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。
在老胃病病人中，有相当多属于溃疡病，而秋季是溃疡病容易发生或复发的季节。
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淮山功效与作用及禁忌
生山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，一味平补脾胃的药食两用之品。
不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
山药有健脾益胃、促进消化的作用，临床上常用山药来治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
脾胃不好的人，其实完全可买些新鲜的山药食用，做到药食兼施。
滋肾益精
益肺止咳
生山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;
延年益寿
抗肝昏迷
近年研究发现生山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
舒缓情绪、调节睡眠
山药的药性温和缓慢，不似人参那样强烈，在调节脾功能的同时兼具舒缓情绪、调节睡眠的效果。
因此民间才有“常吃山药，脾气不酸”的说法。
补虚
山药的吃法很多，可以根据个人口味和喜好来选择，可直接蒸、煮、炒食，亦可煮粥、煲汤、炖肉。
山药的食用方法很多，不同的做法可以达到同样的药用效果，所以呢可以根据个人的口味喜好来选择做法，可直接蒸、煮、炒食，
亦可煮粥、煲汤、炖肉。
一、淮山薏米粥的做法
材料:淮山半根、薏米一把、鲜百合、莲子带芯少许、红枣5枚、枸杞少许、红小豆。
做法:
1、淮山去皮，洗净，切成小口。
其他材料都洗净，莲子不要取
掉中间的莲心。
鲜百合用开水焯一下，盛出备用。
2、把除鲜百合外的其他材料都放入锅中，加8碗水，大火烧开后，转小火，煮两个小时，快出锅时加入焯好的百合。
二、红枣淮山炖兔肉的做法
材料:红枣10个、淮山30克、兔肉400克、生姜3片。
做法:
1、红枣去核，与淮山稍浸泡，洗净。
2、兔肉洗净，切块，置有姜片的沸水中稍滚，再洗净(即“汆水”)。
3、然后与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖约两个半小时便可，进饮时方下盐，此量可供3-4
人用。
三、木耳枸杞炒淮山的做法
材料:木耳400g、淮山15朵、枸杞20粒、姜葱少许、橄榄油、盐、黄酒。
做法:
1、先将木耳泡发，用黄酒浸泡枸杞十余分钟，姜切丝，葱切段。
2、在炉上将未去皮的淮山须烧掉，然后再去皮，切片后放入水中，防止氧化。
3、将油倒入锅中，烧热后，将姜丝爆香，再放入淮山炒几分钟，接着放入木耳，和酒泡过的枸杞。
再将黄酒倒入，翻炒几下，再下盐，葱丝，翻炒调味后即可出锅。
1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。
2、山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
3、山药与猪肝。
山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属
微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养
价值，故食猪肝后，不宜食山药。
4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。
黄瓜、南瓜、胡萝卜、
笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。