土茯苓的资源现状及开发利用对策初稿3知识分享

土茯苓的资源现状及开发利用对策初稿3

土茯苓的资源现状及开发利用对策

摘要：通过研究土茯苓资源及开发利用现状，分析土茯苓资源的生长分布，对其蕴藏量及市场需求量进行评价；对土茯苓资源的种植情况及已开发的产品进行搜集和分析。为土茯苓的可持续利用及深度开发提供可行措施。进一步满足市场需求，从而保护土茯苓的种质资源及生态环境。让土茯苓更好的实现生态效益与经济效益。

关键字：土茯苓资源开发利用可持续市场需求

英文摘要：

前言：土茯苓是一种重要的药食两用植物。始载于《本草经集注》，原名禹余粮。陶弘景在注“石部”禹余粮时指出:“南人又呼平泽中有一种藤，叶如菝葜，根作块有节，似菝葜而色赤，根形似薯蓣，谓为禹余粮[1]。”历代本草书籍如《图经本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》等均有记载。《中华人民共和国药典》（一部）规定土茯苓（Tufuling Rhizom glabrae）为百合科植物光叶菝葜Smilax glabra Roxb.的干燥根茎[2]。土茯苓味甘，归胃、肝经。中医理论认为土茯苓具有除湿、解毒、通利关节之功效，常用于治疗梅毒、筋骨挛痛、肾炎水肿、淋浊、带下、湿热疮毒、痈肿、瘰疬等[ 3]。广东地区因地处湿热，当地居民常在煲汤中加入土茯苓，以清热祛湿，市面上也有以乌龟和土茯苓为主要原料的龟苓膏出售，清热养阴。现代人喜欢醇酒厚味、膏粱美食，致痰浊湿热内蕴，利用土茯苓清热祛湿，泄浊解毒治疗效果良好。此外，近年来临床研究和药理试验表明，土茯苓在用于抗癌、抗动脉硬化和治疗冠心病等方面效果良好[4]。

土茯苓喜温暖湿润气候，耐干旱和荫蔽。主要以野生采收为主，全年均可采收。土茯苓资源丰富, 分布广泛, 江南各省区均有生长[ 5] , 主产于广东高要、郁南、罗定、阳山,湖南邵阳、郴县, 湖北孝感, 浙江青田、丽水, 安徽芜湖、六安等处[6]。土茯苓在临床上做为药材广泛使用，在生活和生产中亦做为食品或食品原料，有很大的市场需求，常作为入汤羹的药材。近年卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中将土茯苓列入可用于保健食品的物品名单。

土茯苓的药用价值高，市场需求量大，但由于长期的过度采集，野生资源日益减少，市场价格一路攀升，导致“越挖越少，越少越贵，越贵越挖”的恶性循环，难以满足市场需求。然而目前全国仍未进行人工栽培。导致土茯苓资源的不可持续利用问题日益严重。除此之外，土茯苓的开发利用还处于粗放的阶段，局限在鲜土茯苓、土茯苓饮片、土茯苓汤料及一些临床上的应用等。开发土茯苓成为一种必然的趋势。

本论文通过研究土茯苓资源及开发利用现状，分析土茯苓资源的生长分布，对其蕴藏量及市场需求量进行评价；对土茯苓资源的种植情况及已开发的产品进行搜集和分析，包括其规模和品种；研究土茯苓怎样野生变家种即人工种植，包括育种，选良种，建立GAP基地，最终形成产业化。为土茯苓的可持续利用及深度开发提供可行措施。进一步满足市场需求，从而保护土茯苓的种质资源及生态环境。让土茯苓更好的实现生态效益与经济效益。

1.土茯苓资源的分布

1.1区域分布

土茯苓资源丰富, 分布广泛, 江南各省区均有生长[5] , 主产于广东高要、郁南、罗定、阳山, 湖南邵阳、郴县, 湖北孝感, 浙江青田、丽水, 安徽芜湖、六安等处[6] , 尽管土茯苓药材分布广泛,但何地能形成商品及商品集散地, 与当地的采药、用药史以及当地的经济发展水平有关。

1.2.1土茯苓的生长环境

土茯苓的生长习性历代本草及现代中药专著均有记载。据《本乘雅半偈》记载, 土茯苓生楚、闽、浙山箐, 及海畔山谷中。《本草纲目》载, 土茯苓, 楚、蜀山箐中甚多。《滇南本草》载, 生于较湿的山谷阴处、土坡灌丛中、林缘或疏林下。《本草易读》载, 土茯苓生海畔山谷, 楚蜀亦有之。近代《中药大辞典》载, 土茯苓生于山坡、荒山及林边的半阴地。《中药志》载, 土茯苓生于山坡树林下, 山谷阴处较常见。《全国中草药汇编》载,土茯苓生于山坡林下, 路旁丛林及山谷向阳处。李玉莲等（2002）[7]通过对云、贵、川、两广, 湖南、湖北、江苏、江西、安徽等省区实地考察, 土茯苓的生长环境与历代文献记载一致, 土茯苓主要生长在林下,其茎藤攀附林木枝叶而生长, 特征明显, 极易发现。但由于我国面积大, 经纬线长, 各地气候条件、海拔、植被等不尽一致, 各地的生长环境略有差别。同时这些生态环境也直接影响了各地的蕴藏量及产量。下面就气候、植被有特色的几个地区作以简要介绍。见表一。

表一土茯苓的部分产区

1.2土茯苓资源的引种驯化1.

2.1资源调查

土茯苓多为野生状态，针对土茯苓的资源调查研究，国内报道的较少。李玉莲等（2002）[7]通过对云、贵、川、两广, 湖南、湖北、江苏、江西、安徽等省区实地考察,发现野生资源匮乏，破坏严重，必须进行人工栽培、野生抚育以满足市场需求。

1.2.2引种栽培

植物资源与人类生活密切相关，在开发利用植物资源的同时，其破坏程度也愈加严重，对野生植物引种进行就地保护和迁地保护刻不容缓。

2.土茯苓的生药学研究

2.1本草考证

土茯苓首载于《本草纲目》，谓其“健脾胃，强筋骨，去风湿，利关节，止泄泻，治拘挛骨痛，恶疮痈肿。解汞粉、银朱毒。”明代以前即有本品，不过那时还没有土茯苓之名，只是多作“充粮”而已，至明时，土茯苓因治杨梅疮有特效而受到医家们的极力推崇。[8]

土茯苓供药用历史悠久，我国历代本草对此均有一记载，据《经史证类备急本草》称:本品最早见于公元五世纪。土茯苓最早记载的名称是禹余粮。梁代·陶弘景《本草经集注》一书中，陶氏胃:“南中平泽有藤，叶如获莫，根作块有节，似菠莫而色赤，形如薯损，名禹余粮。”[9]

从陈藏器[10]《本草拾遗》起就有各种称谓，如土第薛、刺猪菩、山猪粪、仙遗粮、冷饭团等，甚至还曾经与禹余粮同名异物。明代·李时珍在《本草纲目》中写道“土茯苓有赤白二种，入药用白者良。”古来已有的土茯苓，经李时珍作一番考证:“观陶氏此说，即今是茯苓也。故今尚有仙遗粮、冷饭团之名，亦其遗意[11]，李时珍还认为陈藏器的所说的草本禹余粮、刺猪答也是土茯苓。从文