华南农业大学现代物流管理第七章企业物流

第一节 企业物流概述
一、企业物流的内涵 二、企业物流的特点 三、企业物流的类型
一、企业物流的内涵
➢企业物流：是指生产和流通企业围绕其经营活动 所发生的物流活动（GB/T18354-2006）。
➢企业物流：是在企业生产经营过程中，物品从原 材料供应，经过生产加工，到产成品销售，及伴 随生产消费过程所产生的废旧物资的回收和再利 用的完整循环活动。是围绕企业经营的物流活动， 是具体的、微观的物流活动。
确定需求 供应源搜索与确定 确定价格和采购条件 拟定并发出订单 货物的接收和检验 支付货款
➢供应物流：是指企业为保证生产的节奏，不断组织原材 料、零部件、燃料、辅助材料等供应的物流活动。一个 完整的供应物流过程有以下几个环节。
取得外部资源 组织到厂物流 组织厂内物流
➢采购与供应物流的关系： 两者相辅相成
第七章 企业物流
本章重点
企业物流的内涵 不同类型企业物流的特点 准时采购的特点及实施的条件 电子采购的优点 准时供应的特点 物料需求计划的概念与特点 准时生产的概念及实施的条件 分销需求计划的运作机制 不同的物流组织对物流的影响
本章主要内容
第一节 企业物流概述 第二节 采购与供应物流 第三节 生产物流 第四节 销售物流 第五节 回收和废弃物物流 第六节 企业物流管理组织 案例分析：玩具（Toys Plus）公司
三、企业物流的类型
➢根据企业性质的不同，可将企业物流分为：
生产企业物流
生产企业物流是以购进物料为始点，经过加工制造，形成新的产品，然 后供应给社会需求部门为止的全过程的物流形式。生产企业物流分为供应 物流、生产物流、销售物流、回收物流和废弃物物流等五个方面的内容。
流通企业物流
流通企业物流是指从事商品流通的企业的物流，包括批发企业物流和零售 企业物流。
➢准时供应的特点是：
与少数供应商和运输承运人保持密切关系 供应商和买方共享信息 小规模生产、采购与运输 消除整个供应渠道中所有可能出现的不确定性 高质量目标
第三节 生产物流
一、概述 二、企业生产物流的计划与控制
一、概述
➢生产物流：是指原材料、燃料、外购件投入生产后， 经过下料、发料、运送到各个加工点和储存点，以在制 品的形态，从一个生产单位流入另一个生产单位，按照 规定的生产工艺进行加工、储存的过程。
采购，表明有需求，供应物流才有意义；而如果没有供应物流， 采购最终就无法实现，需求也无法得到满足。
采购与供应物流区别
采购着重于“交易”，而供应物流着重于“流程”。
二、采购与供应策略
➢目前常用的采购与供应策略有以下几种：集中采购与分 散采购 、准时采购、电子采购、准时供应。
➢采购可以是集中式的也可以是分散式的。集中采购指的 是所有采购任务都由一个专门部门负责，而分散采购则 指各部门或各独立单元自行满足其采购需求。有些企业 会同时运用以上两种方法进行采购管理，即混合采购。
➢从系统论角度分析，企业物流是一个受外界环境 影响的具有输入-转换-输出功能的自适应体系。
投入
原材料设备 人力 资本
加工、制造 管理、运营
转换 产出 产品
供应物流或 输入物流
生产物流或 转换物流
销售物流或 输出物流
图7-1 物流渗透到企业各项经营活动中
二、企业物流的特点
物流成本高 供给和分拨路线长 对企业战略有重要意义 要求快速、个性化的反应
➢准时采购也叫JIT采购：是一种先进的采购模式。它的 基本思想是：在恰当的时间、恰当的地点，以恰当的数 量、恰当的质量提供恰当的物品。
➢准时采购和传统采购方法在质量控制、供需关系、供应 商的数目、交货期的管理等方面有许多不同，其中关于 供应商的选择（数量与关系）、质量控制是其核心内容， 如表7-1所示。
服务性企业物流
服务性企业是指为社会提供服务性产品的企业，如餐饮、旅游、金融、娱 乐等。
第二节 采购与供应物流
一、采购与供应物流 二、采购与供应策略
一、采购与供应物流
➢采购：是在市场经济条件下，在商品流通过程中，各企 业及个人为获取商品，对获取商品的渠道、方式、质量、 价格、时间等进行预测、选择，把货币资金转化为商品 的交易过程。其基本程序包括：
➢影响生产物流的主要因素：
生产工艺 生产类型 生产规模 专业化与协作化水平
➢管理组织生产物流的基本条件：
物流过程的连续性 物流过程的平行性 物流过程的节奏性 物流过程的比例性 物流过程的适应性
二、企业生产物流的计划与控制
➢对生产物流进行计划：就是根据计划期内规定的生产产 品的品种、数量、期限，具体安排物料在各工艺阶段的 生产进度，并使各环节的在制品的结构、数量和时间相 协调。对生产物流进行控制主要体现在物流（量）进度 控制和在制品管理两方面。常见的有以下几种方式。
表7-1 准时采购与传统采购的比较
项目 采购批量 供应商选择
供应商评价
检查工作 信息交流
准时采购 小批量，送货频率高 采用较少供应商，关系稳 定，质量较稳定 合同履行能力，生产设计 能力，产品研发能力等 逐渐减少，最后消除 快速、可靠
Biblioteka Baidu
传统采购 大批量，送货频率低 采用较多供应商，关系不稳 定，质量不易稳定 合同履行能力
收货、点货、质量验收 一般要求
➢企业要实施准时采购，以下三点是十分重要的：
选择最佳供应商，并对供应商进行有效管理是准时采 购成功的基石
供应商与用户的紧密合作是准时采购成功的钥匙 卓有成效的采购过程质量控制是准时采购成功的保证
➢电子商务最普遍的使用是搜寻供应商和产品信息。也有 一些企业开发了自己的在线采购系统，这样可以使买方 利用电子方式方便地查询该企业的存货、协商价格、发 出订单、检查订单状况、签发发票和接受付款等。电子 采购的特点如表7-1所示。
表7-2 电子采购的特点
优点
降低运营成本 提高采购效率
降低采购价格
–减少书面工作 –减少采购时间 –加强对存货和 经费的控制
–发现新供应商 –增进信息沟通 –提高人员效率 –减少订货周期时间
–采购条件比较调查 –降低总体支付价格
缺点
安全问题
买卖双方缺乏面对面沟通 技术问题
➢准时供应方式：是按照用户的要求，在计划的时间内或 者在用户随时提出的时间内，实现用户所要求的供应。