工业旅游产业发展研究综述

工 业旅游 产业 发展研 究综述
李 晓 泰 山医学院管理学 院 山东泰 安 ２ ０ １ ６ ７ １
【 文章摘要】
从 工 业旅 游产 业 的概 念入手 ， 用产 运
业组织经典 ＳＰ Ｃ 分析模式对我国工业旅游 产业市场结构、 市场行为和市场绩效进行 分析 ， 分别从 产业 的 发展 战略视 角 和产 业 组织优化视角提 出 动我 国工业旅游产业 推 发展 的对 策、 化 工业旅 游 产业 组织 的建 优 议， 并提 出了 一些展望， 从而就如何培育工 业旅游这一 “ 朝阳中的朝阳”产业、如何 引导 产业 发展 、 如何 规 范工业 旅游 产业 及 建设行业协会 等问题提 出的政 策建议。 【 关键词】 工业旅游产业 ； 市场结构 ； 市场行为 ； 市场 绩效 ； 组织优 化
一
游资源开发。¨ ｌ旅游资源具仃动态性、易 』Ｊ ：Ｊ ， 达性、科学性、地域性 干多效性五大特点 ， 『 ｆ 工业旅游升发的模式有郜市综合型工业旅 游、特包＿ Ｔ业城市的工业旅蝣、名胜旅游Ｉ＝ ） ＜ 的工业旅游 三种模式（ 李 娜， 王乘云２ｏ） ｏ９ 从 Ｔ业旅游产品模式的理论认识研究出发， 对 中同各工业旅游示范点进行了系统的对 比分 析和抽象化研 究， 结合城市资源特点和一业 １ ： 企业 所 处行 业特 点 ， 出 了 目前 中古 业旅 提 Ｅ 游开发的十种模式 ， 井对每种发展模式进行 了发展特点的 纳和案例的举例分析。 片 外， 曾艳（ ８、杨振（０９、方￣（ ６、杨 ２ ） ｏ ０ ２ ０） ２ ） ０ 凌（ ） ） ２０ 等分别针对老工业基地 、 （７ 内蒙古 、 再 庆、安徽省、泛珠三角地 区的ｌ业旅游资源 ｔ 『 ： 进行探讨 ， 就如何开发和扎人＿业旅游提出 ¨ Ｊ 了自己分观点。 ２ 、关于］ 业旅游产业发展的研究。斟 ＿ 内对一 业旅游产业概 念进行界定的文献稀 【 ： 少， 应月芳认为＿业旅游是产、旅游的一个 ｒ 【 重要组成部分 ， 并提Ｈ工业旅游产业化是指 ｊ 工业的开发和旅游紧密的结合起米 ， 业充 — Ｅ 分考 虑到 为旅 游 服 务 ， 并从 中获得 利益 。 在分析我国Ｔ业旅游发展现状时， 我罔 学者不约 同地注： 直到了目前工、旅游存在 【 ｋ 的一 个突 山 问题 ： 会效 益 大而 本 身经 济效 益小 ， 因而 建 议 中大部 提 到 ｒ 该 注 重 ｒ ： 业旅游的经济效益问题 ： 戴道平（０２ ２０） 』 和 ｛ 艿（０２提及工业旅游能扩展企 销售、心 ２０ ） 该为 、创收， ｌ 任宣羽（ ｏ） ２ ７对Ｔ业旅游经济 ０ 效益进行探究。曲薇薇、黄安民（０３￣析 ２０） 了上海 宝钢 集 团工业旅 游现 状 ，得到 ｒ １９ ０１ ９７ ２０年宝钢工业旅游利润率 ， 得 、 ｒ 工 业旅游埘 的促进作用是 Ｉ 分明 的， 但 他们没有对 比其他工业介业工业旅游利滑情 况 ， 上 缺乏 行 业数据 。 ｍ 土 ３ 、关于 国外 ｌ ｒ 业旅游发展的研究 。法 国是工 业 旅游 的 发祥地 之 一 ，０世 纪 ５ ２ ０年 代， 法国雪铁 龙汽车制造公刊组织客人ｆ 参 ｒ Ｊ 观他们的生产流水线， 引起许多厂家的效仿 ， 些』 家开始收取一定的费川 ， 一 逐步演化为 Ｔ业旅游项 ， 这是普遍认同的工业旅游起 源说法。¨街， 以雷诺、标敛 、雪铁龙＿大 三 汽车公 司为代表的法国汽 ｌ＿， ＿、企业 ， Ｉ『 Ｉ 成为 法国吸引旅游者人数最多的工业旅游项 目， 每年接待旅客２ 多万人次。 ０ 英国是世 工业 旅游的先驱国家 ， 也是Ｔ业旅游发展最为成 熟的国家之 ・目前小仅许多＿ ， 丁业革命时代 的企业和生产资料（ 如蒸汽饥等） 已成为人们 参观的对象， 而且一些现代的ｌ Ｔ业企、也越 ｌ ｋ
钢铁制造 、 集装箱运输 石油 是以市场需求为导 向， 以工业资源为吸引物 ， 性体验。 企业应该根据 自身发展和所处行业 在汽车制造 、 炼化等领域。在美尉 ， 几乎所有人企业都有 通过企业对资源进行整合或二次开发 ， 不同的特点， 突出 在开发工业旅游时从三个层次 在规定时问向公众开放的制度 ， 许多著 的 工业资源的吸引力 ， 将其转化为旅游资源， 并 上做 出适合的选择（ 曲薇薇 、黄安 民２ ０） ０３ 以满足旅游需求、 提高企业综合效益为 Ｉ ＞ Ｉ 的 （） ２ 针对特定城市或产业来探讨工业旅 》 转 ６ ７页
随着 社会 经济 的 发展 ， 业旅 游产 业慢 工 慢发展起来， 它既是丁业产业结构向高端发
展、价值链 向两端延伸的结果 ， 又是旅游消 费市 场 向多 元化 、多 层 次 、专业化 方 向发展 工业 旅 游 产业 健康 发 展 ， 促进 业和 旅游 对 ｒ
业的发展 ， 均具有重要意义。但我国工业旅 游产业规模较小、市场化程度较低 ， 整个产 业的市场绩效较差 ， 与此同时， 对工业旅游产 业的理论研究严重滞后。 近年来国内外关十 工业旅游产业的理论研究是相当关注 ， 世各 执一方缺乏统一的理论体系和研究方法 ， 国 内学者对工业旅游的研究相对落后 ， 究成 研 果相对较少 ， 部分文献在探讨 —业旅游发展 时， 隐约涉及 Ｊ ｒ 工业旅游产业的问题 ， 并没有 对工业旅游产业的组织形式和绩效等进行探 二 、工业旅游产业的国 内外研究现状 讨， 对于我国工业旅游产业发展组织优化 与 评 述 实证研究的研究更是鲜于报端。 ｌ 、关于工业旅游开发模式的研究。工 、 旅游不同与旅游产业内的一般的观光旅 工 业旅游产业概念 的理解 游， 具有依附ｌ 知识性 ， 生， 多重效益性和重游 １ 、工业旅游。工业旅游作为一个专业 率低的特点（ 戴道平， ｏ２。 此 ， （ ０） ２ 开发工业 术语 ， 在 中国的 时间 并不 长 ， 关认 识 辛 资源 ， 出现 有 不能一味按照传统旅游资源对待， 必须 要来 自于 １９ 年代末期大众传媒关于工Ｊ‘ 考虑工业旅游资源特性、特定区域条件、工 ９０ 观光或工业旅游的新闻报道 。 国内学者对工 业企业所具有的行业杼胜等综合因素确定丌 业旅游概念 尚无统一意见 ， 有的从顾客需求 发原 则和 模 式。 角度给出、 有的从 业旅游产品供给角度给 （） Ｉ １从：业旅游发展阶段 ｝发探索开发 ｝ ｊ 出、还有学者从工业旅游的目的、内容等角 工业旅游资源。曲薇薇、黄安 民提出了工业 度来定义。王宝 厘认为工业旅游比仪仅是旅 旅游发展在时间上的三个层次 ， 并结合不 游产品， 更重要的它是一种独特的工业企业 的Ｔ业企业 的特点给出了不同的旅游开发建 美同现代工业及其 活动 ， 并由游客将处于第二 、第三产业的 议。 认为从发展阶段上来看工业旅游表现为 来越收到了游客的喜爱。 国际型 、的旅游开发也是很有代表性， Ｊ Ｊ ， 如 者相联系， 给出了工业旅游的定义 ： 工业旅游 三 个层次 ： 流程性浏览、互动性参 与、 题
蛋
王 代 商 业 Ｍ Ｄ Ｒ Ｂ ＳＮ Ｓ 贝 Ｏ Ｅ Ｎ Ｕ ＩＥ Ｓ
相关， 能力越强， 可能的生产量或需求量就越 称肚互惠共生状态。 四 结论 大， 对对方的作用就越强。因此 ， 能力强的～ （ 二）共生系数 我国中成药市场集中度较高 ， 制药企业 共生系数是用来描述共生单元主质参 必须提高质量和品牌知名度 ， 方将获得较多利益。 赢得医院和患 （ 一）共生度 量问相互影响的程度。 者的信任 。人民健康意识的提升 ， 就医人数 ｌ Ｉ／ 指制药企 业的生产数量和医院的药 品 的增加会对医院药品供给造成一定的影响 ， Ｉａ Ｉ ＋Ｂ ＋ ） ０ ｌ ； 采购数量问相互影响的程度 。 设制药企业的 从而导 致 医院与制 药企 业的共生 关系发 生变 生产数量为 Ｚ Ａ，医院药品需求数量为 Ｚ Ｂ。 ｅＡ ０ 表示制药企业对医院没有任何 化。政策对双方的影响也不容忽视 。 两者共 则 Ａ对 Ｂ的共生依存程度 即共生度为 ： 影Ⅱ｛０Ａ 表示医院对制药企业没有任何 同的发展有利于人民就医用药水平的提高， 向 １ 影响 ， 只有制药企— 业对医院有作用； ＜０Ａ 更有利于经济的平稳发展。 ０ 圃 而 ５Ｂ Ａ体现出Ｂ对 Ａ的 ＜ ． 表示医院对制药企业的影响要大于制 ０５ 共生依存程度。 药企业对医院的影响；０Ａ ０ ５ ．表示医院对 【 参考文献】 若 ６ＡＢ Ｂ ０则 Ａ和Ｂ处于对称 － Ａ ＞， 二５ 制药企业的影响与制药企业对医院的影Ⅱ相 １ 杜珠英，何来刚． 向 制造业与生产服 务业 性互惠共生状态；若 ５ＡＢ≠５Ｂ ＞ ， Ａ ０ 则Ａ 同；０ ５ ＜Ｉ ．＜０ Ａ 表示医院对制药企业的影 共生行为模 式选择机制分析 ［］现代商 Ｊ， 和Ｂ 处于非对称 陆互惠共生状态； ５Ａ ＝ 若 Ｂ 响小于制药企业对 医院的影响。 业 ，２０ （）２－ ２ ０ ７ ６ ：Ｉ ２ ￣ ６Ｂ ０表示 Ａ和 Ｂ相互没有影响 ， Ａ－ ， 处于互 根据数据算出３ 大类中成药在 ９ 个样本 ２ 、国家信息中心中国经济信息网．２ ０ ， ０７ 不相干状态； ６Ａ ＞ ， Ａ二】 ６Ｂ ＞ 若 Ｂ ０ ６Ｂ 【 Ａ 或 ２０ ， ０９ 中国行业发展报告一 医药制 ０８ ２０ 年 城市 ２０ 、２０ ０ ８ ０９年的共生系数。 ０ ６Ａ ， ， Ｂ ０则Ａ和 Ｂ 处于偏利共生状态； 若 如表２ 所示 ， 中成药在９ 大城市医院中处 造 业 ， 医疗服 务业 ． ６ＡＢ ０ ６Ｂ ０ ５Ｂ ＞ ， ＜０则 ＞ ， Ａ＜ 或 Ａ ０ ５ＡＢ ， ５ 、罗慕洁，中成药游刃肿瘤用药市场 ［］ Ｎ， 于非对称 互惠共生状态，在共生系数的结 Ａ和Ｂ处于寄生状态； ６Ａ ＜ ， Ａ＜ ， 若 Ｂ ０ ６Ｂ ０ 医药经－ｊ ： ０９ ｊ １ 济 良 ２０ 年 月 ９日第Ａ９ ０ 版 果中显示，中成药制药企业对医院的影响占 则 Ａ和 Ｂ处于反向共生状态。 主导地位，而 ２０ 年医院对中成药制药企业 ０８ 【 作者 简介】 根据数据算出３ 大类中成药在 ９ 个样本 的影响较大。 同时３ 大类中成药分析的结果也 杜珠英 （９ １１ ） １８ ．一 ，女，汉族 ，安徽宿州 城市 ２０ 、２０ 年的共生度。 ０８ ０９ 是处于非对称 陛互惠共生状态，并且医院埘 人 ， 东药 学院讲 师 ，硕士 学位 ；研 究方 广 通过 比较 ５Ａ Ｂ和 ５Ｂ Ａ可以判定药品 制药企业的影响较大。双方的影响关系是复 向 ：工 业工 程 ，数据 挖 掘 与决 裳 。 制造业和医疗服务业的共生行为模式， １ 如表 杂多变的， 需要根据不同的情况来进行分析。 所示， Ｂ≠６Ｂ ０则 Ａ和 Ｂ处于非对 ６Ａ Ａ＞ ，
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的专项旅游活动和企业发展项 目。 工业生产旅游是 业…项专业活动 ， 主 要由企业或政府主导， 以企业建筑环境 、设 备设施、生产工艺流程、企业文化与管理经 验 、生产成本等为吸引物 ， 意在追求社会效 益、 经济效益和管理效益。从发展阶段 来 看］ 业生产旅游表现为三个层次 ： 流程型浏 览、互动 陛参与、主题型体验。ｌ业遗产旅 丁 游开发主体卡要是政府（ 以欧洲国家为代表） 和大财ｌ 、地方公共咨询部门（ 才 ］ 以美国为代 表）主要 以１业遗迹为主要吸引物 ， ， ： 意在保 护工、 遗产 ， 主要表现为地 区工业博物馆 、 创意产业园、公共游憩空间模式（ 主要是罔 外） 等形式。 ２ 、丁业旅游产业。工业旅游产、是一 ｆ 个地域上分散 的产业 ， 但产业内企业个体表 现出 Ｊ现实的垡断属性 ， 主要体现在 个方 面： 一是顺应围家产业布局要求， 业旅游存 在地域垄断 ； 二是对开展工业旅游的Ｔ业 业来说 ， 一旦行业领先者开 ］业旅游， 容易 形成特殊的行 业垄断 。 工业旅游 既是丁业产业结构向高端发 展 、价值链向两端延伸的结果 ， 又是旅游消 费市场 向多无化 、 多层次化、专业化方向发 展的必然 ， 西方发达国家将工业旅游产业称 之为 “ 朝阳中的朝阳”产业。工业旅游产业 就是提供工业旅游这一服务Ｊ 生产品的企业集 合