外贸商品学B卷答案

外贸商品学B卷答案
一、判断题(每题1分，共10分)
1. 对
2.对
3. 错
4. 错
5.对
6. 对
7. 错
8. 错
9.对
10.对
二、单项选择题（每题1分，共10分）
1. A
2. C
3.D
4. A
5. D
6. B
7. C
8. C
9. A
10. D
三、填空题(每空2分，共30分)
1.蛋白质、糖类
2.外观质量
3.G B/T
4.二氧化碳
5.线分类法
6.耗竭性资源、非耗竭性资源
7.绿色食品标志
8.二氧化硫
9.人造纤维、合成纤维
10.运输包装
11.通风、加湿
四、名词解释(每题4 分，共20分)
1.商品标准
是指为保证商品的适用性，对商品质量和有关质量和各个方面必须达到的某些或全部要求所制定的规范和准则，包括品种规格、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标识、运输和贮存等。

2.商品检验
指根据商品标准规定的各项质量指标，运用一定的检验方法和技术，综合评定商品质量优劣、确定商品品级的活动。

3.整箱货
指客户的货物以整个集装箱进行装箱，以箱为单位交给承运人运输的货物。

交货人当面点清货物的数量。

4.HS分类目录
即《商品分类和编码协调制度》（H•S），它是一个新型的、系统的和多用途的国际贸易商品分类体系，可广泛应用于国际贸易的海关计税、贸易管理、贸易统计、进出口业务、运输、单据及数据传递等。

5.驰名商标
指一些在市场上有声誉、为大众所熟知的商标，经工商管理部门认定后，即成为驰名商标。

驰名商标在国内外可以受到相关法律的严格保护。

五、简答题(每题5 分，共30分)
1.何谓质量管理？质量管理经历了那些发展阶段？
答：指确定质量方针、目标和职责，并在质量体系中通过诸如质量策划、质量控制、质量保证和质量改进等使其实施的全部管理职能的所有活动。

（一）质量检验阶段
（二）统计质量控制阶段
（三）全面质量管理阶段
（四）ISO质量管理体系
2. 何谓商品包装？商品包装具有哪些功能？
答：指在商品流通过程中为保护商品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而使用的容器、材料和辅助材料等的总称。

功能：（一）保护商品
（二）方便流通
（三）促进销售
3.写出E A N—13条码的结构，并说明各代码所表示的意义。

答：从左往右，前三位表示国别代号，紧接着的四位表示企业代码，接着的五位表示商品代码，最后一位表示校验码。

如下例：
国别代码企业代码商品代码校验码6926864790441
国别代码表示商品的来源国，是国际物品编码委员会分配给各个国家的；企业代码是各个国家的编码管理机构分配给其国内企业使用的；商品代码是制造厂商确定的；校验码是用于检验整个代码录入是否正确。

4.商品储运过程中常见的质量变化有哪些？请举例说明。

答：（1）物理和机械变化：挥发、熔化、溶化、渗漏等等；
（2）化学变化：分解、水解、氧化、锈蚀、风化等等；
（3）生理生化变化：呼吸作用、发芽和抽苔、后熟作用等等。

5.影响金属商品锈蚀的因素有哪些？常见的防锈方法有哪些？
答：内因：商品的性质、结构、纯度、锈蚀产物的性质等等
外因：空气温度、湿度、有害气体及灰尘等等。

常见的防锈方法：涂油防锈、气相防锈、可剥性塑料密封防锈
6.试用燃烧法鉴别棉纤维、毛纤维和氨纶。

答：分别取纤维一段，点火使其燃烧，仔细闻其燃烧的气味。

气味呈烧头发的味道的，是毛纤维；
呈烧纸张的味道的，是棉纤维；
剩下的呈现合成纤维特有的味道的，是氨纶。