中国食品安全问题

中国食品安全问题

世界已经无法阻止中国的食品安全问题了

中午，与同学一起午餐，自然聊到食品安全问题，慨叹现今不知道吃什么才是安全的。身为90后的我，虽然没有经历过毒奶粉，但是毒大米，死猪肉也不知道无形中到底吃了多少。中国人压根儿没有那个必要去担心所谓的食品安全问题，因为我们的肠胃已经被摧残得十分的强悍了，我们的人民不停地在经历灾难，不停地在无数次人为灾难中自救、自强、自立，中国的百姓真的是世界上最随和，最不会提要求的人民，他们只要求健康平安地活着，可竟成了奢望。说到活着，我小的时候，觉得死亡似乎很近，特别害怕失去亲人。长大了，反而变得坦然许多。不知是经历太多让我麻木还是各种自然灾害，食品安全问题，以及政治暴动的频频出现，让我意识到：活着，真是一种幸运！用心过好每一天吧！善待周围的每个人吧，也许明天就是末日。

俗话说：“民以食为天”，食品安全问题是关系到千千万万人民群众切身利益的社会问题。丰富的食品，合理的膳食，不仅对于个人的健康至关重要，更对一个民族的强壮与发展有着重要意义——所谓“一杯牛奶强壮一个民族”说的就是这个道理。改革开放以来，随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，我们欣喜地发现食品的种类在不断的增多。可令人担忧的是，市场经济也给了许多不法商贩有利可图的机会。近些年，“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”，中国的食品安全问题层出不穷， “思念”三鲜水饺的“病菌门”事件余波未了，著名品牌“三全”速冻食品在广州也被检出含有金黄色葡萄球菌。最近食品安全问题又曝光了很多，像是小肥羊、立顿铁观音……我国的食品安全危机层出不穷，食品安全也成了人们关注的焦点，一个个骇人听闻的食品安全丑闻的爆出令人们谈食色变，其影响之恶劣，波及范围之广，已经给我国的社会经济发展和人民健康安全造成了重大威胁，食品安全问题日益严峻，令人心惊胆战。可以说，解决食品安全问题，已经刻不容缓！

我们真的想去市场买东西，左手拿着公平秤，右手拿着显微镜，即当物理学家，又当化学家吗？要想解决食品安全问题，首先要找到问题发生的原因，在我看来，引发当下中国食品安全问题层出不穷的原因主要有以下几个方面：

1.首先，这是市场经济自发性引发许多食品生产者盲目逐利的结果。

我国刚建立社会主义市场经济体制，各方面的制度建设不甚完善；

加之许多不法商贩道德缺失，目无法纪，在熏心的利欲驱使下，视广大消费者的生命安全于不顾，弄虚作假，中饱私囊。那些带有广告性质的节目、专题；百分之八十是骗人的。这个社会假的东西太多，要想生存，或者高质量生存很难。尤其是食品安全尤为突出，什么QS认证、无公害、包括保健食品蓝帽子标识，只要给钱，基本没有问题。我想这是引发问题的根本原因。

2.其次，中国普遍低下的国民素质和淡薄的法律意识也是一个重要原

因。中国国民素质低下已是一个不争的事实，然而中国人确是很聪明的一群人——外国不论有什么发明创新，我们都能造出来，而且造得惟妙惟肖，足可以假乱真——可是这股山寨风用到了食品制造上，可就危害甚大了。素质低下，只为自己的利益考虑，又不懂法制，造成做事不计后果，直到犯了罪被逮到的那天才后悔，就不足为奇了。他们当中的很多人为了除虫害，有人大量使用高毒，甚至剧毒农药，致使蔬菜、果品农药残留严重超标；为了提高产量，有人盲目使用违禁激素；为了增加猪的瘦肉率，有人竟在饲料中掺

上“瘦肉精”；为了使面粉和粉丝增白，有人胆敢把有毒化学品“吊白块”掺和其中；为了骗钱，有人用稻草沤水兑上色素和盐当酱油卖；

为了赚取高额利润，有人把含有黄曲霉素的霉变陈大米抛光上腊充新大米出售。。。。

3.最后，有关部门监管不力及缺乏完善的法律约束也是不可忽视的一

个方面。市场经济的自发性和盲目性需要足够强硬的监管和法律约束来加以纠正。然而有些部门监督懈怠也就罢了，更可怕的是，少数官员甚至为了一己私利，收受贿赂，包庇纵容造假行为，与黑心商贩一起坑害消费者。这种现象，更是牵涉到党风廉政建设的深层次问题。

问题的原因找到了，那么应该怎样解决中国的食品安全问题呢？显而易见，针对以上几点，做好以下工作必不可少：

治标（奖惩是快速见效的主要方法）

1.建立健全各类法律法规，增加违法犯罪成本，以法治国。同时消

灭“潜规则”。惩罚是遏制错误最节省成本的方法，但不一定是最好的，法律法规在一定程度上起到了震慑的效果，但却不能从根本上消除违法欲望，存侥幸心理的人同样存在。

2.降低关键行业的投资成本，国家扶持补贴，比如：粮食种植业、畜牧业等等；同时减少程序上的环节和收费，比如：一站式服务、免费审

批等等。一定程度上减小从业者不道德或不法行为的心理驱动力。

治本，治天下就是治人心

（这个可能需要30年甚至50年才能见效，但，确是时下我们必须要作的，否则，可能100年都扭转不了当前国民扭曲了的心理现状）

1.提高社会对道德教育的重视度，尽快构建新形势下的道德框架不是简单的“道德回归”。

2.加强宣传和舆论导向，最大限度地调动“新闻力量”和文学艺术的力量。

3.控制不正常的社会资本投资渠道。

然而我要说的是，以上几条方法道理上是可行的，实践中却缺乏效率与可行性。请想一想，我们整天喊着要坚强监管与法制建设，为何食品安全问题仍层出不穷？在我看来，食品安全问题屡禁不止的关键恰恰是监管权力的过度扩张——试问，如何才能有严格的监管，如果监管部门本身就缺乏它方的监督，尸位素餐甚至与商家沆瀣一气，又怎么去实现完善法制的效力呢？事实上，这些年来，从“三聚氰胺”到“瘦肉精”，从媒体事后揭露的来看，每一起食品安全危机都可以找到监管不力，或与地方执法部门各种各样的“保护伞”有关。经验一再证明，行政权力膨胀对自发市场秩序的损害——— 例如地方保护主义和歧视性准入限制等在中国司空见惯的现象——— 总是比它允诺所要解决的问题更多、危害性也更大。提高国民素质与法律意识必不可少，然而这毕竟是一个长期的过程，短期内不可能有立竿见影的效果，解决或者说缓解中国食品安全问题，必须有一些更加快捷可行的办法。

由于我的才智有限，无法想出一个万全之策，这里仅提出自己一些小小的建议供大家探讨。所谓“顾客就是上帝”，商家要想赚取消费者口袋里的钱，就必须取得消费者的信任，否则就将会有其他的生产者将其取代。

最后跟大家分享一个在网上看到的笑话：蚊子进城！饿极，见一大波小姐双乳高挺，遂一头扎入猛咬，发现嘴里全是硅胶，于是仰天长叹：唉！食品安全太成问题了，什么时候我才能....喝到放心奶啊.........

11220310536-工商5班-叶杰

泉