弥勒县引种宋氏第二代超级粉葛的栽培技术

弥勒县引种宋氏第二代超级粉葛的栽培技术[摘要]2009年5月本人从江西宋氏葛企业引种宋氏第二代超级粉葛株套种在弥勒县弥阳镇黄粮田小组自家的枣园，通过近5年的栽培引种试验，发现该品种在我县有很好的适应性和丰产性并且经济效益高，是我县农民脱贫致富的理想良种，同时也总结出了该品种以收块根为主的栽培技术。

[关键词]引种；超级粉葛；栽培技术

葛根又名粉葛、葛麻藤为豆科植物葛藤属，葛根富含淀粉，异黄铜类物质，及钙、硒、铁、铜、磷、钾、等十多种人体所必需的微量元素，具有“断谷不饥，解表退热，生津止渴，开胃下食，疗痔疮，防癌、保钙”等功效。是新兴的绿色保健长寿食品和出口紧俏产品。葛根全身是宝，茎皮纤维可拧绳，织葛布，也可作食用菌栽培，块茎富含淀粉可加工成保健食品，也可酿葛酒，葛花可制葛花茶，解酒功效神奇。对妇女产后的多种疾病有抑制作用，同时具有丰胸、美容效果。

宋氏第二代超级粉葛是一种新型菜用葛良种，该品种主要表现为：叶片呈圆形，不带齿，叶面无毛，略带白色，茎节短粗壮，萌根快，耐干旱，且也耐涝，适合用大田、荒坡山地栽种，根块产量大，一般当年的扦插苗用搭架法栽培可重达20多斤，当年种当年收，这是我国首个当年可收获葛根良种，周期短。葛薯粗短，一般结薯3～5个，含粉率特高，达42％(目前我国最优秀的葛品种含粉率32％)，即2斤4两鲜葛可产一斤干葛粉，将其块根晾干，简直

成了一个淀粉沱。其最大的优点是绝不含长纤维，可用于蒸、煮、炸、煲汤等，口感甜爽，是理想的菜用葛品种。目前鲜葛根在广州、中山、深圳等地每千克售价高达10元，按每亩保守产量6000kg计算，亩产值在60000元左右，是山区农民脱贫致富的理想良种。

2009&f5月本人从江西宋氏葛企业引种宋氏第二代超级粉葛150株套种在弥勒县弥阳镇黄粮田小组自家的枣园，当年10月就有部分品质不错的商品葛。从20~o@3月起从我家园子又将该品种陆续引种到我县的西一、竹园、江边、朋普等乡镇种植，通过近3年的栽培试验，发现该品种在我县有很好的适应性、基本没有什么病虫害如果合理密植，当年种植亩产可达7～8t，保守估计以每千克鲜葛根3元计算每亩产值可高达2～3万元，是农民脱贫致富的理想良种，同时也总结出该品种在弥勒县以收块根为主的栽培技术。

一、搭架栽培

1.选地与整地

人工栽培葛根要获得高产，首选要选好地。一是可利用红薯地改种；二是选择土层较厚且排水好的砂壤地种植。在整地前每亩施厩肥500kg，灶灰500kg，钙、镁磷肥50kg或施复合肥200kg。在整地时，耕整机或牛耕将土地翻耕深度1)225～30公分为最佳，太.深太浅均不好，土应耕细为好。垄宽为65～70公分、垄高25公分、每平方米施腐熟厩肥或土杂肥1.5～2.5kg，深翻耙平，两侧沟宽20～30cm，以便于管理人员行走即可。

2.合理密植

(亩栽植1200～1400株为宜)每年的2月底至3月底，将带小葛的葛苗、根须苗种植在垄上(或葛藤插扦在垄上)，深度以幼苗芽刚露出土面为宜，株距为30公分，行距因地势而定。记住，一定要呈30度角斜栽种。此法种植生长快，易挖省工。栽苗前，先按株距把苗排放在垄上，然后挖小穴，把苗放入穴内，盖2cm细土，用双手把土压实就可。栽植后喷施除草剂一般选用芽前除草剂“都尔”喷施，再用稻草杂草等覆盖物盖畦面以保温、保湿、保肥。

3.田间管理

(1)插架：一般葛苗长到20～30cm以上时即可搭立支架，支架脚插入土壤以20cm以上为宜，太浅则容易被风吹倒，同时不要捅伤葛苗种根.。插架材料用2m长左右的竹杆或柴条都行。斜插交叉成排，连成一片，在竹条交叉处用绳子加固以防风及人畜破坏。

(2)施肥：苗木定植后，可适当用稀释人粪尿作定根水。当苗长~30cm左右时，必须催苗2次，可用0.3％～0.5％的尿素水喷.洒，隔15d喷1次，以后可适当追肥。当葛根进入膨大期即生长旺盛期遇干旱应及时调整浇水量，以满足它生长发育高峰期的需求，可灌大水追大肥，重施磷、钾肥为主，以满足其生长发育高峰期的需求，实现高产目的。另外切记：施肥时不能直接施于植株块根的茎部，应要其外围或侧边没有块根的地方施肥，否则会导致根的外表皮发黑色为老粗皮，容易形成块根外表，不雅观，影响市埸的卖相，直接导致价格上的差异，影响应得的好价钱。

(3)中耕除草防治病虫：幼苗期应中耕除草，但除草应于出苗后

不久早除以免杂草长大难除，以免伤及根部。目前可采取化学除草，喷施除草剂，但化学除草剂要注意安全用药，以免喷伤植株叶，靠近植株应人工拔除，行间杂草，可用灭生}生除草剂草甘磷，农达等清除，应特别注意安全，防止药液触及茎叶。植株基部覆盖稻草或杂草，可减少杂草的出现很有用!葛生盛期，杂草生存条件受到限制，基本上不必除草。葛根虽然抗病性强，但难免会出现一些病虫害，特别在6-8月块茎生长的关键季节，为保持叶片旺盛，必要时进行无残毒药物防治或用石灰粉防治。

(4)葛藤修剪、露晒和块根精选：①葛藤修剪：.定植后每棵葛只保留1～2条主苗，其余应及时摘除，应及时搭架引蔓，在葛藤长到1.5m左右时，每蔸留1～2根粗壮的藤条做主藤，其他的全部剪除。在主藤离根部1～1.5m~围内侧芽藤也应剪去，不让蔸部再长嫩枝。主藤长到5m长时，剪去顶端，保证养分促进块根膨大。②根部修剪、露晒和块根精选：在葛苗长到支架顶部时，即块根初形成期，我地一般在农历4月左右开始选葛，操作如下：人工用手挖开或扒开植基部，露出块根头部，即让阳光直接照射到其块根头部，以控制块根头部细、小为好，每株只保留2～3条下扎外形好的块根，若植株管理肥水相当的话，可多保留1～2条块根，农历5月左右，我地开始真正选薯，即在块根长至中指或母指左右，挖开各条块根基部泥土，把多条的、夕形不好的、崎形的、分权的用剪修剪块根形状，把多余的根支或侧须根剪断、除掉，一般操作选择在晴天进行，选好块根后2～3d露晒，即在其块根伤口复原后才覆土，

以露块根头部2～3cm为宜，这操作方法以人.工控制块根形状，商品外观为重要环节，让养分集中供应，以利所留块根的发育，确保产量，提高品质.如果作为市埸蔬菜类销售，更应重视这一环节，若深加工的话，可不去理会。

(5)收获和留种：该项品种葛根可当年采挖，也可以第二年采挖，一般11—12月采挖淀粉含量最高。葛根以无性繁殖为主。选择粗壮、纯正的葛藤条做第二年的种条，一般从蔸部以上1.5m处都可作种条。

二、匍匐栽培法

此种法适合低于30％的缓坡种植，种植要求与搭架栽培基本一致，不同的地方有三点：(1)每亩栽500株左右；(2)必须进行地膜覆盖或进行地面覆盖，即可采用竹、木、树枝杈等或采用其他材料铺在地面上，隔断藤蔓与地面土壤直接接触，就可达到支架的目的。

(3)省去了搭架、剪根，让其自然生长，覆盖地面，增强抗旱能力，对沙土保持有利，并可每年挖大留小，对同块地而言，要做到投资一次世代受益。

第二代宋氏超级粉葛采用搭架栽培方法效果最好。最好选择土层深厚的砂壤土种植，将厩肥、杂草、石灰和钙镁磷肥施与土壤充分搅拌均匀，做成高畦。在我县栽植均不用育苗，直接栽种效果好，省时省力。病虫害少，产量高，经济效益好，是我县农民特别是山区农民脱贫致富的理想良种。