7.3制作提拉米苏教学课件
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西式简餐制作
MOOC
第八周
制作意式简餐
有没发现，差不多所有关于意大利的电影里，都有吃饭的桥段？
伍迪艾伦的《爱在罗马》，茱莉亚罗伯茨的《美食祈祷恋爱》，还有《Call me by you name 》，餐桌上的镜头总是十分暧昧。
其中最性感的食物，一定是意大利面吧。
一周菜品解读
意大利菜肴与其他国家不同的一个最大特点是地域性显著，每个地区的食物都有自己的特色，而且食物受季节和时令影响明显。
意大利饮食特点：地域性、新鲜、时令性
博洛尼亚肉酱意面
玛格丽特比萨
提拉米苏
本周授课教师
杭州市西湖职业高级中学西餐烹饪专业青年教师，曾赴法国学习法餐，归国后在多家五星级酒店工作。2010年获浙江省烹饪技能竞赛西式烹饪金奖；2015年被选拔为杭州市厨艺出国表演队队员。
FENG
FENG
制作提拉米苏
Lesson 3