主题班会小学生食物中毒知识与预防ppt课件
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小学食物中毒知识与预防主题班会课件
有毒动植物引起的食物中毒
毒蘑菇中毒
误食毒蘑菇可引起中毒,表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等 胃肠道症状,严重者可有精神症状,如幻视、幻听等。
豆角中毒
豆角中含有植物血凝素和皂素等有毒成分,未煮熟透的豆角 可引起食物中毒。主要表现为恶心、呕吐、腹痛、四肢麻木 等症状。
真菌毒素和霉变食品引起的食物中毒
黄曲霉素中毒
停止进食
一旦发现自己或同学出现食物中毒症 状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等, 应立即停止进食。
报告老师或家长
及时向老师或家长报告自己的身体状 况和进食情况,以便及时采取措施。
保存可疑食品以便检测
保存食品
将剩余的可疑食品保存好,不要随意丢弃,以便后续检测和分析原因。
标注信息
在保存食品时,要标注好食品的名称、来源、购买时间等信息,以便追溯问题源头。
控制食量
避免过量进食,以防肠胃负担过重 ,影响消化吸收。
定时定量
遵循一定的饮食规律,定时定量进 食,有助于保持良好的消化系统功 能。
注意个人卫生,养成良好的生活习惯
勤洗手
饭前便后要洗手,保持双手清洁 ,防止病从口入。
喝开水
避免饮用生水,以免感染肠道传 染病。
瓜果洗净
生吃瓜果要洗净,以防残留农药 或病菌对身体造成伤害。
食用了被黄曲霉素污染的粮食、油籽等可引起中毒。表现为发热、腹痛、呕吐、 食欲减退,严重者出现水肿、昏迷,甚至死亡。
霉变甘蔗中毒
食用了保存不当而霉变的甘蔗可引起中毒。表现为恶心、呕吐、腹痛等症状,严 重者出现抽搐、昏迷等神经症状。
03
校园内食品安全隐患排 查与整改措施
校园内食品安全现状分析
01
02
配合医疗机构进行调查治疗
小学食物中毒知识与预防主题班会课件
食品安全的重要性
强调了食品安全的重要性,呼吁同学 们关注食品安全,养成良好的饮食习 惯。
对未来食品安全教育的展望
拓展食品安全知识
培养良好的饮食习惯
希望同学们能够通过本次班会,了解更多 的食品安全知识,提高自我保护意识。
希望同学们能够养成良好的饮食习惯,不 挑食、不偏食,多吃蔬菜水果,少吃油腻 、辛辣等食物。
增强食品安全意识
呼吁社会共同关注
希望同学们能够增强食品安全意识,关注 食品安全问题,提高自我防范能力。
希望同学们能够将所学的食品安全知识传 递给家人和朋友,共同关注食品安全问题 ,为创建健康、和谐的社会做出贡献。
THANKS
感谢您的观看
交叉污染
食品加工过程中,如果不同种类的食 品交叉污染,如生熟食品混放、食品 与有毒有害物质混放等,也会导致食 物中毒。
食品储存不当
温度控制不当
食品储存过程中,如果温度控制不当,如过高或过低的温度,会导致食品中的 细菌繁殖,引发食物中毒。
储存时间过长
食品储存时间过长,会导致食品中的营养成分流失和细菌滋生,从而引发食物 中毒。
就医的步骤
尽快前往医院就诊,向医生描述症状 、提供可疑食物样本,并遵医嘱接受 治疗。
06
总结与展望
总结本次班会内容
食物中毒的定义和类型
介绍了食物中毒的定义、分类和常见 原因。
食物中毒的预防措施
讲解了预防食物中毒的措施,包括保 持厨房卫生、煮熟的食物、储存食物 注意事项等。
食物中毒的处理方法
介绍了食物中毒的处理方法,包括催 吐、补充水分、及时就医等。
02
食物中毒是一种常见的公共卫生 事件,需要引起广泛关注和重视 。
食物中毒类型
中小学主题班会活动小学生食物中毒知识与预ppt课件
其他预防措施
定期检查
学校和家长应定期检查学生的饮 食情况,确保学生饮食安全。
宣传教育
加强对学生和家长的宣传教育, 提高他们的食品安全意识。
及时处理
一旦发现有学生出现食物中毒症 状,应及时就医并向上级部门报
告。
CHAPTER 05
结论与总结
本节课的总结
了解食物中毒的定义和类型。
学习预防食物中毒的方法和措 施。
。
CHAPTER 03
食物中毒的症状与处理
食物中毒的症状
恶心、呕吐
食物中毒的典型症状,通常出 现在摄入有毒食物后的几小时
内。
腹泻、腹痛
食物中毒可能导致肠道感染, 引发腹泻和腹痛。
头痛、发热
部分食物中毒可能引发全身症 状,如头痛、发热等。
肌肉疼痛、乏力
食物中毒可能影响人体的代谢 和能量供应,导致肌肉疼痛和
豆、发芽土豆等。
食物中毒的常见原因
01
02
03
04
食品加工不当
食品未煮熟、烤焦、烤糊,或 加工过程中未遵循卫生规范,
导致细菌滋生。
食品储存不当
食品在储存过程中受到污染或 发生变质,如过期食品、受潮
食品等。
食品原料问题
食品原料受到污染或含有有毒 有害物质,如农药残留、重金
属超标等。
食品添加剂超标
食品中添加的防腐剂、色素、 香精等超标,对人体造成危害
避免食用变质食物
如果发现食物有异味、变 色或出现其他变质迹象, 应立即停止食用。
烹饪熟食
对于肉类、鱼类等食品, 应确保彻底煮熟,以杀死 细菌。
养成良好的饮食习惯
均衡饮食
注意个人卫生
保持饮食多样化,摄入足够的蔬菜、 水果、谷物 等部位。
小学生食物中毒知识与预防PPT课件
05
食品安全教育的重要性
提高小学生的食品安全意识
1 2
了解食物中毒的定义和症状
让小学生明白什么是食物中毒,以及食物中毒可 能引发的症状,提高他们对食品安全问题的警觉 性。
认识食物中毒的危害
通过案例分析,让小学生了解食物中毒对身体健 康的危害,增强他们对食品安全问题的重视。
3
了解食物中毒的预防措施
食物过期
总结词
过期的食物容易变质,产生有毒物质,食用后会导致食物中 毒。
详细描述
食物都有一定的保质期,过期后其品质会发生变化,容易发 生霉变、腐烂等现象。这些变质的食物中产生有毒物质, 如黄曲霉素、亚硝酸盐等,食用后会引起食物中毒。
食物处理不当
总结词
食物在处理过程中如果没有得到正确的处理,就可能滋生细菌等微生物,导致食 物中毒。
向小学生介绍如何预防食物中毒,如注意食品卫 生、不食用过期食品等,提高他们的自我保护能 力。
培养良好的饮食习惯
饮食均衡
01
教育小学生了解各类营养素的作用,引导他们合理搭配食物,
保证饮食均衡。
定时定量
02
培养小学生定时定量的饮食习惯,避免暴饮暴食,有助于保持
身体健康。
避免食用不健康食品
03
教育小学生识别不健康食品,如高糖、高脂、高盐食品,鼓励
在条件允许的情况下, 尽快将食物样本送至 相关部门进行检测和 分析。
将食物样本放入密封 容器中,并标注日期、 时间和患者信息。
报告相关部门
及时向当地食品安全监管部门报告食物中毒事件。 提供详细的食物中毒信息,包括患者症状、疑似原因、食物来源和就餐地点等。
配合相关部门进行调查,提供必要的支持和协助,共同维护食品安全和公众健康。
小学生安全教育小学生食物中毒与预防ppt课件
重要性
随着社会的发展和人们生活水平的提 高,食品安全问题越来越受到关注。
预防食物中毒对于小学生的健康成长 至关重要,也是家长和社会义不容辞 的责任。
小学生作为弱势群体,更需要得到特 别的关注和保护。
内容概述
本课件将介绍小学生食物中毒的原因 、症状、预防措施等方面的知识。
通过生动的图片、案例和互动游戏等 形式,激发小学生的兴趣和参与度, 让他们在轻松愉快的氛围中掌握食物 中毒的预防知识。
学校应该加强对小学生的食品安全教 育,提高他们的食品安全意识和预防 意识。
家长应该加强对孩子饮食的监管,注 意孩子的饮食卫生和安全。
社会应该加强食品安全监管,提高食 品生产和销售的卫生标准,从源头上 预防食物中毒事件的发生。
THANKS
误食有毒食物
总结词
误食有毒食物也是小学生食物中毒的一种常见原因,例如误食毒蘑菇、未成熟的扁豆、发芽的马铃薯 等。
详细描述
这些食物中含有天然毒素,如果未经正确处理或烹饪,或者误食未成熟的果实或种子,都可能导致食 物中毒。误食有毒食物后,可能会出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
食品加工不当
总结词
保留相关证据
如有必要,可以保留与食物中毒事件相关的证据, 如购买凭证、食品标签等,以备后续调查和处理。
06
结论
回顾重点
食物中毒的常见原因
01
食物不洁、误食有毒食物、食物过期等。
食物中毒的症状
02
恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。
预防食物中毒的方法
03
注意食物卫生、不购买和食用过期食品、避免食用不明来源的
肌肉疼痛等全身症状。
症状的轻重程度因个体差异而异, 也与摄入的有毒有害物质的量有
《小学生食品安全教育班会》课件(三套)精选全文完整版
世界卫生组织评出了十大类垃圾食品
No.1【油炸食品】 导致心血管疾病、含致癌物质、破坏维生素。
No.2【罐头类食品】 破坏维生素,使蛋白质变性,热量过多,营养成分低。
No.3【腌制类食品】 导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌等。
L
No.4【加工类肉食品】 含致癌物质:亚硝酸盐,含大量防腐剂。
购买正规厂家生产的食品.
包装干净整洁,图案字迹清晰。
产品名称
配料表
产品标准号 生产许可证 保质日期
生产日期
厂名,厂址
QS标识
? 如何分清食品
保质期和保存期
保质期
(最佳食用期)是指标签指明的贮存 条件下,保持品质的期限,在一定时 间内食品依然可以食用。
保存期
(推荐最后食用日期)是指标签指明的 贮存条件下,预计的终止食用日期,超 过保存期的食品不宜食用。
主要危害是: 1.油炸淀粉导致心血管疾病; 2.含致癌物质; 3.破坏维生素,使蛋白质变性。
腌制类食品
在腌制过程中,需要大量放盐,这会导致此类食物钠盐 含量超标,造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重,发生 高血压的风险增高。还有,食品在腌制过程中可产生大量的 致癌物质亚硝胺,导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发 病风险增高。
L
No.5【肥肉和动物内脏类食品】
含有大量饱和脂肪和胆固醇,已经被确定为导致心脏病最重要的两 类膳食因素。
L
No.6【奶油制品】
常吃奶油制品可导致体重增加,甚至出现血糖和血脂升高,严重危害健康。
No.7【方便面类食品】 盐分过高、热量过高,营养价值极低。
No.8【冷冻甜品类食品】 含奶油极易引起肥胖,含糖量过高影响正餐。
• 一家3个小孩(年龄7-9岁),食用从便利摊购买的薯条及 果冻后,出现呕吐、腹痛、发热等症状,随后紧急送医治疗。这 是2014年8月26日发生在虎门的一起疑似食物中毒事件。
No.1【油炸食品】 导致心血管疾病、含致癌物质、破坏维生素。
No.2【罐头类食品】 破坏维生素,使蛋白质变性,热量过多,营养成分低。
No.3【腌制类食品】 导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌等。
L
No.4【加工类肉食品】 含致癌物质:亚硝酸盐,含大量防腐剂。
购买正规厂家生产的食品.
包装干净整洁,图案字迹清晰。
产品名称
配料表
产品标准号 生产许可证 保质日期
生产日期
厂名,厂址
QS标识
? 如何分清食品
保质期和保存期
保质期
(最佳食用期)是指标签指明的贮存 条件下,保持品质的期限,在一定时 间内食品依然可以食用。
保存期
(推荐最后食用日期)是指标签指明的 贮存条件下,预计的终止食用日期,超 过保存期的食品不宜食用。
主要危害是: 1.油炸淀粉导致心血管疾病; 2.含致癌物质; 3.破坏维生素,使蛋白质变性。
腌制类食品
在腌制过程中,需要大量放盐,这会导致此类食物钠盐 含量超标,造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重,发生 高血压的风险增高。还有,食品在腌制过程中可产生大量的 致癌物质亚硝胺,导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发 病风险增高。
L
No.5【肥肉和动物内脏类食品】
含有大量饱和脂肪和胆固醇,已经被确定为导致心脏病最重要的两 类膳食因素。
L
No.6【奶油制品】
常吃奶油制品可导致体重增加,甚至出现血糖和血脂升高,严重危害健康。
No.7【方便面类食品】 盐分过高、热量过高,营养价值极低。
No.8【冷冻甜品类食品】 含奶油极易引起肥胖,含糖量过高影响正餐。
• 一家3个小孩(年龄7-9岁),食用从便利摊购买的薯条及 果冻后,出现呕吐、腹痛、发热等症状,随后紧急送医治疗。这 是2014年8月26日发生在虎门的一起疑似食物中毒事件。
小学生主题班会 饮食安全教育(课件)(共11张PPT)
食食品品安安全全教教育育主主题题班班会会
授课人 XXX
目录
食品卫生安全
小吃揭秘
食物中毒
饮食安全
安全常识
街边小吃大揭秘
危害度 公众喜欢度
关键词
流浪猫
死猪肉
红粉
亚硝酸盐
烤肉烤串
• 烧烤摊挂羊头卖狗肉 • 你吃的羊肉串真是“羊肉”吗? • 廉价火卖这羊肉串是死猪肉 • 亚硝酸盐过多吃肉串也会中毒 • 发红肉串可能被染有毒“红粉”
食物中毒发病特征
食物中毒种类
1、化学性中毒。化学性食物中毒主要是由于进食了含有 不合格或者变质了的化学物质的食品而造成的中毒。
2、细菌性中毒。这一种类差不多占了食物中毒总数的一半, 特别是到了夏天,各种条件都特别适合微生物生长繁殖 食物中的细菌往往会比其他时候的数量多一些。
3、动物性中毒。这一类中毒是由于食入了动物而引发了中毒。 4、植物性中毒。发了芽的马铃薯、未烧熟的扁豆 5、菌类毒素食物中毒。真菌污染了的食品,通常很难通过一般
饮食安全
加强体育锻炼,增强 身体免疫力,抵御细 菌的侵袭
成良好的卫生 习惯,饭前便 后要洗手;
不到没有卫生许可 证的小摊贩或小商 店购买食物
食品卫生
生吃蔬菜瓜果前要清洗干 净,饭盒用洗涤剂后也要 用流水清洗干净;
控制食物中毒的关 键是预防,严防“病 从口入”
饮食安全
购买 食物
• 有无生产日期 • 是否标明QS标识 • 不能购买三无产品
食品 包装
• 是否具有它应有的感官性状 • 腐败变质混有异物异常的食品 • 食品是否有异常沉淀物
个人 卫生
食物 隐患
• 不到无证摊贩处购买食物
•减少食物中毒的隐患 • 饭前便后洗手
授课人 XXX
目录
食品卫生安全
小吃揭秘
食物中毒
饮食安全
安全常识
街边小吃大揭秘
危害度 公众喜欢度
关键词
流浪猫
死猪肉
红粉
亚硝酸盐
烤肉烤串
• 烧烤摊挂羊头卖狗肉 • 你吃的羊肉串真是“羊肉”吗? • 廉价火卖这羊肉串是死猪肉 • 亚硝酸盐过多吃肉串也会中毒 • 发红肉串可能被染有毒“红粉”
食物中毒发病特征
食物中毒种类
1、化学性中毒。化学性食物中毒主要是由于进食了含有 不合格或者变质了的化学物质的食品而造成的中毒。
2、细菌性中毒。这一种类差不多占了食物中毒总数的一半, 特别是到了夏天,各种条件都特别适合微生物生长繁殖 食物中的细菌往往会比其他时候的数量多一些。
3、动物性中毒。这一类中毒是由于食入了动物而引发了中毒。 4、植物性中毒。发了芽的马铃薯、未烧熟的扁豆 5、菌类毒素食物中毒。真菌污染了的食品,通常很难通过一般
饮食安全
加强体育锻炼,增强 身体免疫力,抵御细 菌的侵袭
成良好的卫生 习惯,饭前便 后要洗手;
不到没有卫生许可 证的小摊贩或小商 店购买食物
食品卫生
生吃蔬菜瓜果前要清洗干 净,饭盒用洗涤剂后也要 用流水清洗干净;
控制食物中毒的关 键是预防,严防“病 从口入”
饮食安全
购买 食物
• 有无生产日期 • 是否标明QS标识 • 不能购买三无产品
食品 包装
• 是否具有它应有的感官性状 • 腐败变质混有异物异常的食品 • 食品是否有异常沉淀物
个人 卫生
食物 隐患
• 不到无证摊贩处购买食物
•减少食物中毒的隐患 • 饭前便后洗手
预防食物中毒-小学生主题班会通用版课件(共22张PPT)
2.中毒表现:一般来说,症状发生在 进食后10分钟至数小时,如胃灼痛、舌 头、咽麻木、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、 体温升高、头痛、昏迷、出汗和心悸。 儿童经常导致抽风和昏迷。
三、预防措施: ⑴土豆应储存在低温、通风、无阳光直射的地方,以 防止芽变绿。 ⑵生芽过多或大部分皮肉变黑变绿时不得食用。 ⑶发芽较少的土豆应彻底挖出芽和芽眼周围的肉。 由于龙葵素溶于水中,可在水中浸泡约半小时。
谢谢大家
教育主题班会
预防食物中毒
教育主题班会
食物中毒
你可能会觉得食物中毒离你很远。如果你知道食物的知识,如果你 不知道这些知识,恐怕很难避免,因为如果我们在日常生活中吃的食 物储存或食用不当,就会导致中毒。让我们来看看有哪些食物。
豆类是我们日常生活中经常吃的一种蔬菜,但如果 吃得不当,就会有食物中毒,那么如何防止食用豆 类中毒的发生呢?让我们学习以下内容。
预防措施: ⑴不要吃腐烂的蔬菜。 ⑵加强意识,不要误食亚硝酸盐。
土豆是我们饮食中常见的食物。如果储存时间过 长,就会发芽。如果你吃发芽的土豆,可能会导 致食物中毒。因此,我们应该注意发芽土豆中毒 的症状是什么?
1.中毒原因:土豆中含有一种叫做龙 葵素的生物碱。正常土豆中的龙葵素含 量较低2-10毫克%。土豆发芽后,皮肉 变绿,龙葵素含量增加。人们一次吃。 0.2~0.4克可维生素、矿物质等营养物质的重要来源,是 日常饮食中的必需品。如果食用不当,也会对人体造成伤害。蔬菜, 尤其是卷心菜、菠菜等叶类蔬菜,含有一定量的硝酸盐,正常情况 下对人体无害。但在某些情况下,如果蔬菜腐烂变质,煮熟的蔬菜 储存时间过长或胃肠道中有大量硝酸盐还原的细菌,可能会中毒。
预防措施 豆浆应在饮用前彻底煮沸。当豆浆加热到一定程 度时,就会出现泡沫。应注意的是,此时豆浆尚未 煮沸,应继续加热,直到泡沫消失,豆浆沸腾,然 后加热几分钟。当豆浆量大或厚时,豆浆应搅拌均 匀。如果锅底烧焦,会影响热渗透,导致加热不彻 底。
二年级防食物中毒安全教育主题班会课件
- 及时停止食用食物,保持休 息。
- 饮用足够的水帮助身体排毒 。
- 如果症状严重或持续时间较 长,应就医就诊。
小结与反思
小结与反思
食物中毒对我们的健康有食习惯和食物处 理方法可以帮助我们远离食物 中毒。
小结与反思
如果出现食物中毒症状,应及 时采取适当措施,或者就医咨 询专业医生。
二年级防食物 中毒安全教育 主题班会课件
目录 食物中毒的定义和常见原因 如何预防食物中毒 食物中毒的症状和应对措施 小结与反思
食物中毒的定 义和常见原因
食物中毒的定义和常见原因
什么是食物中毒: 食物中毒是指因 食用带有病原体、有毒物质或化学 物质污染的食品而导致的疾病。 常见的食物中毒原因包括:细菌、 病毒、霉菌、寄生虫,以及食品不 当保存、加工不卫生等。
如何预防食物 中毒
如何预防食物中毒
保持食物的新鲜和卫生 - 食物要保持新鲜,不要
食用腐烂或过期食品。 - 在烹饪前要彻底清洗食
材,特别是蔬菜和水果。
如何预防食物中毒
做好食品加工与保存 - 食品加工要注意卫生,
避免交叉污染。 - 烹饪食物要彻底加热煮
熟,避免生食或未加热食品。 - 储存食物要避免细菌滋
生,保持食材的冷藏或保鲜状 态。
如何预防食物中毒
培养良好的饮食习惯 - 多吃新鲜的水果和蔬菜
,均衡饮食,多喝水。 - 食物要适量,不要暴饮
暴食或过量摄入。
食物中毒的症 状和应对措施
食物中毒的症状和应对措施
食物中毒的常见症状包括:恶心、 呕吐、腹泻、腹痛等。
如果出现食物中毒症状,应采取以 下措施:
谢谢您的观赏聆听
- 饮用足够的水帮助身体排毒 。
- 如果症状严重或持续时间较 长,应就医就诊。
小结与反思
小结与反思
食物中毒对我们的健康有食习惯和食物处 理方法可以帮助我们远离食物 中毒。
小结与反思
如果出现食物中毒症状,应及 时采取适当措施,或者就医咨 询专业医生。
二年级防食物 中毒安全教育 主题班会课件
目录 食物中毒的定义和常见原因 如何预防食物中毒 食物中毒的症状和应对措施 小结与反思
食物中毒的定 义和常见原因
食物中毒的定义和常见原因
什么是食物中毒: 食物中毒是指因 食用带有病原体、有毒物质或化学 物质污染的食品而导致的疾病。 常见的食物中毒原因包括:细菌、 病毒、霉菌、寄生虫,以及食品不 当保存、加工不卫生等。
如何预防食物 中毒
如何预防食物中毒
保持食物的新鲜和卫生 - 食物要保持新鲜,不要
食用腐烂或过期食品。 - 在烹饪前要彻底清洗食
材,特别是蔬菜和水果。
如何预防食物中毒
做好食品加工与保存 - 食品加工要注意卫生,
避免交叉污染。 - 烹饪食物要彻底加热煮
熟,避免生食或未加热食品。 - 储存食物要避免细菌滋
生,保持食材的冷藏或保鲜状 态。
如何预防食物中毒
培养良好的饮食习惯 - 多吃新鲜的水果和蔬菜
,均衡饮食,多喝水。 - 食物要适量,不要暴饮
暴食或过量摄入。
食物中毒的症 状和应对措施
食物中毒的症状和应对措施
食物中毒的常见症状包括:恶心、 呕吐、腹泻、腹痛等。
如果出现食物中毒症状,应采取以 下措施:
谢谢您的观赏聆听
小学生主题班会--食品安全宣传周-安全食品PPT课件
—食物中毒的症状及处理—
食物中毒者最常见的症状是、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低,甚至可致休克。
如果是轻微食物中毒的话可以喝大量的水,清水 如果喝不下的话,可以喝一些雪碧,保证良好的 饮食习惯。症状严重的患者建议去正规的医院进 行就诊治疗,也可等到上吐下泻症状差不多结束 之后,再吃点止泻的药。
关注食品卫生 共享健康生活
—饮食习惯注意事项—
• 建议多食用清淡营养类食品,不食或少食烧烤、麻辣烫等食物。 • 多食富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果,食用瓜果前应
充分清洗,建议尽量去皮后食用。 • 饭菜要注意烧熟煮透,同时减少冰冷食物的摄入。 • 老年人、儿童及低免疫力人群应控制生冷食物的摄入,建议主
—发生食物中毒事件后应采取的措施—
1.立即停止食用可疑食品。 2.立即拨打120急救电话或与附近医院联系,及时将患者送医院治疗。 3.相关人员立即向校领导报告,学校确认后立即向辖区卫生院或疾 控中心报告,同时向教育局报告。报告内容:发生中毒的单位、地 址、时间、中毒人数、症状、可能引起中毒的食物等。若怀疑投毒 则向公安部门报告。 4.保护现场、保留样品。 5.相关部门现场调查结束后要对场所进行消毒处理。
—如何把好食物贮藏关—
烹调好的食物室温存放时间不要超过2小 时。剩菜、剩饭等要及时冷藏且不超过 24小时,食用前应确认无腐败变质,经 彻底加热后食用。
—如何把好制作流程关—
世界卫生组织(WHO)推荐食品安全制作五大“黄金守则”:
01 保持清洁
• 取食品前洗手、准备和加工食品期间经常洗手、便后洗手;清洗和消毒用于准备食品的所有场 所、设备和餐饮具;避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。
—食物中毒后的应急措
施
预防食物中毒安全教育主题班会PPT
03
04
定期开展食品安全主题班会, 持续加强食品安全宣传教育。
建立班级食品安全监督机制, 定期对班级食品安全进行检查。
鼓励同学们积极参与食品安全 知识竞赛等活动,提高食品安
全知识水平。
加强与学校食堂的沟通与协作, 共同维护校园食品安全。
呼吁全体同学共同关注食品安全问题
树立食品安全意识,养成良好的饮食 习惯。
措施得到有效落实。
督促整改落实
对检查中发现的问题,及时下达 整改通知书,并督促相关责任单
位或个人限期整改到位。
跟踪复查验证
整改完成后,进行跟踪复查验证, 确保问题得到彻底解决。
04
典型案例分析与警示 教育
国内外重大食物中毒事件回顾
1 2 3
上海甲型肝炎流行事件
1988年,上海市民因食用被甲肝病毒污染的毛 蚶,导致甲型肝炎大规模爆发,数十万人感染。
分享经验
分享个人在保障食品安全方面的做法
同学们可以分享自己在日常生活中如何保障食品安全的做法,例如经常洗手、生熟食品分开存放等。通过分享个 人经验,让同学们了解更多的保障食品安全的方法。
分享家庭在保障食品安全方面的做法
同学们还可以分享家庭在保障食品安全方面的做法,例如家庭成员共同遵守食品安全规定、定期清理冰箱等。通 过分享家庭经验,让同学们了解如何在家庭生活中更好地保障食品安全。
遵守法律法规和道德规范
作为食品生产经营者和消费者,我们 要自觉遵守相关法律法规和道德规范, 共同维护食品安全。
提高食品安全知识水平
我们要不断学习和掌握食品安全知识, 提高自我保护和应对能力。
加强食品安全监管和协作
政府、企业和社会各界要加强协作和 配合,共同构建食品安全监管体系, 确保人民群众饮食安全。
小儿食物中毒科普宣传PPT课件
小儿食物中毒的症状
眩晕、四肢无力、心悸、出汗等 呼吸急促、血压下降等
预防小儿食物中毒的方法
预防小儿食物中毒的方法
检查所购买的食品是否符合标准 注意食品是否新鲜、有异味或有变质现 象
预防小儿食物中毒的方法
避免给儿童吃含有防腐剂、色素等有害 物质的食品 对于容易引起食物中毒的食品,儿童食 用时要特别小心
处理小儿食物中毒的方法
处理小儿食物中毒的方法
多喝水,多吃水果、蔬菜等 立即送往医院进行治疗
小结
小结
希望通过本次小儿食物中毒科普宣传 PPT课件的介绍,让大家对儿童的食品 安全有了更全面的了解,也提醒大家在 日常生活中要多加注意食品安全。
谢谢您的观赏 聆听
小儿食用会引起中毒的食物
小儿食用会引起中毒的食物
动物内脏类食品:鸡肝、鸡肠、猪肝、 猪肚等 海鲜类食品:生蚝、贝类等
小儿食用会引起中毒的食物
蜜制品类食物:蜜饯、蜂蜜、蜜饼等 野生菌类食物:多毛菌、鹅膏菌、牛肝 菌、磨菇等
小儿食物中毒的症状
小儿食物中毒的症状
腹痛、腹泻、呕吐等 恶心、头痛、头晕、口渴等
小儿食物中毒科普宣传 PPT课件
目录 引言 小儿食用会引起中毒的食物 小儿食物中毒的症言
引言
小儿食物中毒指儿童食用了有毒、有害 或被污染的食物后,引起身体不适的一 种疾病。食物中毒是危害人体健康的主 要因素之一,对儿童健康的影响尤为严 重。为了防止和减少小儿食物中毒事件 的发生,让更多的人了解食品安全知识 ,本次我们为您准备了小儿食物中毒科 普宣传PPT课件。
五年级防食品中毒主题班会PPT课件
如何预防食品中毒?
了解食品中毒的基本知识和应急措施, 尤其是一些紧急情况下的基本急救措施 。
总结
总结
人们应该认真学习和掌握有关 食品安全知识,了解食品中毒 是怎样发生的,就能更好地预 防食品中毒。
食品安全是大家共同关心的问 题,我们要加强对食品安全的 学习和监控,共同营造食品安 全的环境。
谢谢您的观赏聆听
了解食品中毒
食品中毒的传播方式:有空气 传播、水传播、人传播和食品 传播等多种方式。
如何预防食 品中毒?
如何预防食品中毒?
在市场或超市购买食品时,应选择新鲜 、包装完好、无异味的食品。 消费者应该注意过期日期,不吃过期食 品。
如何预防食品中毒?
在烹饪食品时,应该洗净食材 并煮熟处理。 餐前洗手消毒,餐具要清洁卫 生,避免食用生食等罐头食品 、无保质期的食品。
五年级防食品中毒 主题班会PPT课件
目录 引言
了解食品中毒 如何预防食品中确定的原因:大量儿 童因为食品中毒而住院。鉴于 食品卫生状况,我们需要了解 如何保护自己和家人。今天, 我们将向大家介绍防止食品中 毒的方法和技巧。
了解食品中 毒
了解食品中毒
食品中毒的危害:对健康和生命造成伤 害甚至威胁生命。 常见的食品中毒症状:腹泻、呕吐、头 痛、发烧等。
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四、发生食物中毒怎么办?
一旦有人出现上吐、下泻、腹 痛等食物中毒症状,首先应立即 停止食用可疑食物,同时,立即 拨打电话呼救。
•急救电话: 120
四、发生食物中毒怎么办?
万一来不及就医,就用汤勺等硬质东西 刺激其喉部,尽快排除体内尚未被吸收 的残余可疑食物以减缓有毒物质的吸收, 从而减轻中毒程度,防止病情加重。
可证 、无生产厂址)请拒绝!
五、怎样预防食物中毒
3、食品在食用前要彻底清洁。特别是生吃瓜果要洗净,瓜果 蔬菜在生产过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵等,还 有残留的农药、杀虫剂等,如果不清洗干净,不仅可能染上 疾病,还可能造成农药中毒。
五、怎样预防食物中毒
4、尽量不吃剩饭菜。 如需食用,应彻底加 热。剩饭菜,剩的甜 点心、牛奶等都是细 菌的良好培养基,不 彻底加热会引起细菌 性食物中毒。
二、食物中毒的主要表现?
三、食物中毒的分类有哪些?
1
毒细 菌 性
食 物 中
2、有毒动植物食物中毒
芽土豆
毒蘑菇
2、有毒动植物食物中毒
生四季豆
青番茄
3、化学性食物中毒
日常生活中难免有时候会 吃坏肚子。食用了被有毒有 害物质污染的食品,或者食 用了有毒有害物质的食品后 出现食物中毒也是比较常见 的。所以,学会一些急救措 施是很重要的。
•勤洗手
•讲卫生
五、怎样预防食物中毒
2、选择新鲜和安全的食品。购买食品时,要注意查看其外观,是 否有腐败变质。要查看其生产日期、保质期,是否有厂名、厂址、 生产许可证号等。不能购买过期食品和没有厂名、厂址的产品。 否则,一旦出现质量问题无食品”(无生产日期、生产许
看到这些真实事例,你 有何感想?想说些什么?
饮食卫生的安全,与我们 的生命息息相关。今天我 们就来围绕以下几个问题 展开学习。
我们的问题:
一、什么是食物中毒? 二、食物中毒的主要表现? 三、食物中毒的分类? 四、发生食物中毒怎么办? 五、怎样预防食物中毒?
一、什么是食物中毒?
食物中毒: 就是吃了被细菌和病毒感染 的食物或本身就有毒的食物 所引起的中毒疾病。
五、怎样预防食物中毒
8、提倡体育锻炼,增强机体免疫力,抵御 细菌的侵袭。
提高保护意识 预防食物中毒 保障身体健康
衷心祝愿:
每位小朋友们都能平平 安安健康快乐地成长。
四、发生食物中毒怎么办?
让患者饮用少量盐糖水,补充丢失的体 液,防止中毒者脱水导致休克 。
对已昏迷的患者不要强行向其口内灌水, 防止窒息。
保留可疑食物样本或患者的呕吐物和排 泄物,供专业人员救治参考。
五、怎样预防食物中毒
1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯 会把致病菌从人体带到食物上去。比如说,手上沾有致病菌,再 去拿食物,污染了的食物就会进入消化道,就会引发细菌性食物 中毒。
五、怎样预防食物中毒
5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米等,其中 的霉菌毒素(黄曲霉素、3—硝基丙酸等 )会 引起中毒。
五、怎样预防食物中毒
6、警惕误食有毒有害物质引起的中 毒。装有消毒剂、杀虫剂或老鼠药 的容器用后一定要妥善处理,防止 用来喝水或误用而引起化学性食物 中毒。
五、怎样预防食物中毒
7、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不 洁净的水。最好是喝白开水。
食物中毒知识与预防
赫章县城关第一小学 一(6)中队 张云
西安幼儿园百余学生疑似食物中 毒
四川崇州200多名小学生食物中 毒
菲律宾百余小学生食物中毒
27人死亡
105人治疗
云南一幼儿园32名学生疑似食物中毒 导致2死 (2014年3月19日)
• 3月19日,云南丘北县佳佳幼儿园学生发生食 物中毒事件,2名学生抢救无效死亡,通过检 测确定学生属毒鼠强中毒。截至20日18时30 分左右,5名重症学生中,2名学生已度过危险 期转入普通病房,另外3名仍在重症监护室。