甜品店创业计划书1 PPT
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
1、 由于地理位置处于靠近学校的贸易街，客源相丰富，但 竞争对手也不少，特别是刚开业，想要打开市场场，必 须要在服务质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围 以满足消费者的不同需求。
2、短期目标: 实在贸易街站稳脚跟，一年内收回本钱。
长期目标: 则是逐步发展成为经济实力雄厚的甜品店。
六、经营方式
1、 经营上要瞄准市场，注重时尚化，灵活多样。如代客 人定做生日蛋糕、代客人送花、可电话订购并送货上 门。
2、顾客一次性冲200的卡可成为我们的VIP，以后在我们 店买东西，可给予优惠。
六、经营方式
3、 经常推出特色项目，如周末、情人节、中秋节、春节 等，在这些日子可搞促销活动，例如：打折、送小型 甜品。并在柜台摆设精致小礼物，送给我们的顾客。
七、人事计划
所招收人员：心理素质较好，且礼貌待人、微笑服务。
糕点师两位
店长一位
普通服务员三位
收银员一位
男女不限，经验丰富
男女不限，年龄 18~25岁，且面容姣
好
八、店内设计
1、店面名称：LOGO 2、店内装潢设计：
整体装修上，采用透光 较好的玻璃做外墙，这样， 不但给人视觉上的美感，而 且也有拓展空间的效果。 装 修色调都以健康明朗轻快的 暖色调为主。
点餐牌设计
甜品店创业计划书
目录
一、创业设想 二、市场分析 三、产品分析价格 四、甜品店市场竞争分析 五、经营目标 六、经营方式 七、人事计划 八、店内设计
一、创业设想
甜品类休闲食品一直是人们的最爱，把蛋糕店、奶茶店、 冰激淋店、咖啡店四样融合为一体。地址安排在大学附近。
主要经营甜品，品种：奶茶、咖啡，冰激凌、沙冰、刨冰 、 布丁、蛋糕、面包。四个季节都有不同的主营产品和新品推出。
三、产品分析价格
2、产品的外观与形象以个性为主题，多式多样，与众不同， 产品的包装须讲究细致入微，符合大众的审美。
四、甜品店市场竞争分析
外部因素 内部因素
优势 （S） 产品种样多 室内装潢精致 系统化管理
劣势 （ W） 多样化专业设备， 初期设置成本较高 顾客量受寒暑假影 响
机会 （O）
SO 战略
经营宗旨：甜美、健康、时尚、优惠。
二、市场分析
在目前的甜品行业内，有非常多的甜品，包括冷饮，但 是一般面对的顾客都是年轻女性，缺乏一类面对全部人 群的甜品店，而且市场上缺乏一家能够系统化管理的甜 品店，本计划所拟建的甜品店正式填补了这样一个空白 。
三、产品分析价格
1、价格是经济坏境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力与负 面的影响，并不可小看。顾客购买力有限。对价格十分敏感。 基本上价格必须得使得大众都能接受。如果价格要调整，在价 格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高。
WO 战略
靠近高校，年轻消费 店铺装潢和包装设计时 针对季节、气候推
者较多
尚醒目
出不同品种
市场饱和度不高
适量发放宣传单
收集消费者的意见
在网络社交媒体上建立 改进口味
店铺帐号，开展宣传
威胁 （ T） 类似店铺容易出现
TO 战略 保证质量，追求口味
制作工艺易被模仿 开展增值服务，如送货
上门等
五、经营目标
墙壁设计
在墙壁上、收银台可以印刷受欢迎的明星画报，或照 片墙，可吸引青年人的眼球，尤其是现在很多青年人 比较喜爱韩国潮流明星，例如Bingbang,少女时代等， 并把喝饮料所用的杯子挂在墙上。或者安装投影仪，在 每个星期五、星期六都免费让顾客观看电影。
百度文库
墙壁装饰效果图
艺术书架
谢谢观赏！
2、短期目标: 实在贸易街站稳脚跟，一年内收回本钱。
长期目标: 则是逐步发展成为经济实力雄厚的甜品店。
六、经营方式
1、 经营上要瞄准市场，注重时尚化，灵活多样。如代客 人定做生日蛋糕、代客人送花、可电话订购并送货上 门。
2、顾客一次性冲200的卡可成为我们的VIP，以后在我们 店买东西，可给予优惠。
六、经营方式
3、 经常推出特色项目，如周末、情人节、中秋节、春节 等，在这些日子可搞促销活动，例如：打折、送小型 甜品。并在柜台摆设精致小礼物，送给我们的顾客。
七、人事计划
所招收人员：心理素质较好，且礼貌待人、微笑服务。
糕点师两位
店长一位
普通服务员三位
收银员一位
男女不限，经验丰富
男女不限，年龄 18~25岁，且面容姣
好
八、店内设计
1、店面名称：LOGO 2、店内装潢设计：
整体装修上，采用透光 较好的玻璃做外墙，这样， 不但给人视觉上的美感，而 且也有拓展空间的效果。 装 修色调都以健康明朗轻快的 暖色调为主。
点餐牌设计
甜品店创业计划书
目录
一、创业设想 二、市场分析 三、产品分析价格 四、甜品店市场竞争分析 五、经营目标 六、经营方式 七、人事计划 八、店内设计
一、创业设想
甜品类休闲食品一直是人们的最爱，把蛋糕店、奶茶店、 冰激淋店、咖啡店四样融合为一体。地址安排在大学附近。
主要经营甜品，品种：奶茶、咖啡，冰激凌、沙冰、刨冰 、 布丁、蛋糕、面包。四个季节都有不同的主营产品和新品推出。
三、产品分析价格
2、产品的外观与形象以个性为主题，多式多样，与众不同， 产品的包装须讲究细致入微，符合大众的审美。
四、甜品店市场竞争分析
外部因素 内部因素
优势 （S） 产品种样多 室内装潢精致 系统化管理
劣势 （ W） 多样化专业设备， 初期设置成本较高 顾客量受寒暑假影 响
机会 （O）
SO 战略
经营宗旨：甜美、健康、时尚、优惠。
二、市场分析
在目前的甜品行业内，有非常多的甜品，包括冷饮，但 是一般面对的顾客都是年轻女性，缺乏一类面对全部人 群的甜品店，而且市场上缺乏一家能够系统化管理的甜 品店，本计划所拟建的甜品店正式填补了这样一个空白 。
三、产品分析价格
1、价格是经济坏境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力与负 面的影响，并不可小看。顾客购买力有限。对价格十分敏感。 基本上价格必须得使得大众都能接受。如果价格要调整，在价 格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高。
WO 战略
靠近高校，年轻消费 店铺装潢和包装设计时 针对季节、气候推
者较多
尚醒目
出不同品种
市场饱和度不高
适量发放宣传单
收集消费者的意见
在网络社交媒体上建立 改进口味
店铺帐号，开展宣传
威胁 （ T） 类似店铺容易出现
TO 战略 保证质量，追求口味
制作工艺易被模仿 开展增值服务，如送货
上门等
五、经营目标
墙壁设计
在墙壁上、收银台可以印刷受欢迎的明星画报，或照 片墙，可吸引青年人的眼球，尤其是现在很多青年人 比较喜爱韩国潮流明星，例如Bingbang,少女时代等， 并把喝饮料所用的杯子挂在墙上。或者安装投影仪，在 每个星期五、星期六都免费让顾客观看电影。
百度文库
墙壁装饰效果图
艺术书架
谢谢观赏！