中国粮食生产现状及需求预测ppt课件
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中国现代农业发展现状与趋势分析PPT课件
年播种，全年收获。
35
转变之三：“固定型”到“移动型”
❖ 发达国家出现的 “手提箱和人行道农业”的农业经营方式，使农民居住地与耕 地相分离
❖ 分别在几个地方拥有土地，在耕作和收获季节干完一处，提上手提箱干下一处，最大限度地提 高农具使用率而且不误农时
❖ 适合于栽培谷类作物 目前土地流转催生移动型方式
❖ 怎么做？实行区域化布局、专业化生产、规模化建设、系列化加工、社会化服务、 企业化管理
❖ 目的：形成种养加、产供销、贸工农、农工商、农科教一体化经营体系；使农业 走上自我发展，自我积累、自我约束、自我调节的良性发展轨道
16
（一）农业产业化的基本思路
思路1：确定主导产业：选择市场容量大、单位产出高、经济效益好的产业和产品 作为开发重点，把生产、加工、储运、销售融为一体，形成产业优势。 思路2：实行区域布局：围绕主导产业和重点产品，科学规划，合理布局，发展多种 专业生产区和各类专业乡镇、专业村、专业户，建立各具特色的商品生产基地。
保护价。
26
（三）农业产业化发展的基本对策
3、实行土地规模化经营，提高规模效益
组建股份制农业开发公司：规模化、专业化和产业化经营 ❖ 办法1：把责任田集中反租，再承包给懂科技有经营头脑生产者； ❖ 办法2：村委会把土地集中，由懂技术、有经营能力、一定资本的人牵头组建股份制农业开发
公司，让农民把自己的“经济田”按面积入股，同时也可在该公司从事劳务。 两份收益：土地利润分红;劳务工资。
3
（一）现状与差距
❖农业现代化发展水平指标：农业在国民经济中的贡献率、农业土 地和劳动生产率、农业资源利用率、农产品商品率、农业集约化 程度。
4
1、农业在国民经济中的贡献率
❖ 农业总产值占GDP的比重：中国11.9%，美国1.3%，日本为 1.7%，韩国为3.2%，巴西为5.1%，印度为17.5%，全世界平均只 有3.4%。
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转变之三：“固定型”到“移动型”
❖ 发达国家出现的 “手提箱和人行道农业”的农业经营方式，使农民居住地与耕 地相分离
❖ 分别在几个地方拥有土地，在耕作和收获季节干完一处，提上手提箱干下一处，最大限度地提 高农具使用率而且不误农时
❖ 适合于栽培谷类作物 目前土地流转催生移动型方式
❖ 怎么做？实行区域化布局、专业化生产、规模化建设、系列化加工、社会化服务、 企业化管理
❖ 目的：形成种养加、产供销、贸工农、农工商、农科教一体化经营体系；使农业 走上自我发展，自我积累、自我约束、自我调节的良性发展轨道
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（一）农业产业化的基本思路
思路1：确定主导产业：选择市场容量大、单位产出高、经济效益好的产业和产品 作为开发重点，把生产、加工、储运、销售融为一体，形成产业优势。 思路2：实行区域布局：围绕主导产业和重点产品，科学规划，合理布局，发展多种 专业生产区和各类专业乡镇、专业村、专业户，建立各具特色的商品生产基地。
保护价。
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（三）农业产业化发展的基本对策
3、实行土地规模化经营，提高规模效益
组建股份制农业开发公司：规模化、专业化和产业化经营 ❖ 办法1：把责任田集中反租，再承包给懂科技有经营头脑生产者； ❖ 办法2：村委会把土地集中，由懂技术、有经营能力、一定资本的人牵头组建股份制农业开发
公司，让农民把自己的“经济田”按面积入股，同时也可在该公司从事劳务。 两份收益：土地利润分红;劳务工资。
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（一）现状与差距
❖农业现代化发展水平指标：农业在国民经济中的贡献率、农业土 地和劳动生产率、农业资源利用率、农产品商品率、农业集约化 程度。
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1、农业在国民经济中的贡献率
❖ 农业总产值占GDP的比重：中国11.9%，美国1.3%，日本为 1.7%，韩国为3.2%，巴西为5.1%，印度为17.5%，全世界平均只 有3.4%。
中国粮食生产现状及需求预测ppt课件
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应对政策
1).扩大饲料粮的种植面积，提高单产。 2).开发小麦用于饲料生产。 3).远洋捕捞 我国海洋国土面积达470万平方公里，日本为510万平方公里。营养界
有这么一句话：四条腿不如两条腿，两条腿不如没腿的。可见鱼类食 物的营养价值相当高。日本人寿命高的原因之一就是常食鱼类。 4).开发非粮型饲料 非粮性饲料有秸杆饲料、青饲料浓缩蛋白、林业饲料、糟渣、废液饲 料、动物性下脚料饲料、动物粪便再生饲料、单细胞蛋白饲料等，其 中我看好秸秆饲料。我国每年生产5亿多吨粮食，同时也生产出6亿多 吨秸秆，如果将全部秸秆的60％-65％用作饲料，可满足我国农区、半 农半牧区的马、牛、羊粗饲料的88％。 5).改变饮食结构 多鱼，多奶，多牛、羊肉。
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4
2.国外的粮食概念
粮食的概念
1984年美国出版的《韦氏大词典》第九版对 “Food”的解释是维持肌体生长、代谢和生命过 程以及供给能量所必须的物质，它基本上由蛋白 质、碳水化合物于脂肪作构成。
实际上FA0公布的“粮食”仅指谷物。
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5
粮食的概念
3.营养素就是粮食的概念
5 4.9 4.8 4.7
2006
2007
2008
2009
粮食 2010 年份
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9
状况
产量（亿吨）
产量（亿吨）
产量（亿吨）
2 1.95
1.9 1.85
1.8 1.75
1.7
2006
2007
2008
2009
稻谷 2010 年份
1.8 1.75
1.7 1.65
1.6 1.55
1.5 1.45
10.16世界粮食日粮食现状挑战呼吁与举措总结课件PPT
世/界/粮/食/日
10.16
10.16
世界粮食日概述
定义与起源。
世界粮食日是世界各国政府每年在10月16日围绕发展粮食和农业生产举行纪念活动的日子。
一九七九年11月，第20届联合国粮食及农业组织大会决定将一九八一年10月16日确定为首届世界粮食日，旨在唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视。
关注气候变化对粮食安全的影响
积极参与全球粮食治理体系改革，推动建立更加公平、合理的国际粮食秩序，为维护全球粮食安全作出贡献。
推动全球粮食治理体系改革
各国应加强在粮食安全领域的合作与交流，共同应对全球性粮食安全问题，分享经验和资源，促进农业可持续发展。
加强国际合作与交流
世/界/粮/食/日
10.16
应对粮食危机的措施与建议。
加强粮食市场监管，稳定粮食市场价格，防止粮食市场出现大幅波动。
加强国际间的粮食政策协调与合作，共同应对全球粮食安全问题，促进世界粮食安全与可持续发展。
通过推广先进农业技术、改善农村基础设施等措施，提高粮食生产效率，增加粮食产量。
针对贫困和饥饿人群，加大粮食援助力度，改善他们的粮食安全状况，确保不让任何人掉队。
民间组织参与及贡献。
10.16
世界粮食日原则解读
不让任何人掉队的内涵。
通过改善粮食生产和分配体系，努力消除饥饿和贫困现象，实现全球粮食安全目标。
强调在粮食和农业生产发展过程中，来自关注弱势群体，确保他们不被边缘化，能够共享发展成果。
确保粮食安全是全球性目标，不分国别、种族、性别和年龄，每个人都有权获得充足、安全和有营养的食物。
更好生活，实现可持续发展目标。
粮食安全与减贫
农村振兴与发展
全球合作与共赢
通过提高粮食生产效率和改善粮食分配体系，努力消除饥饿和贫困现象，为民众创造更好的生活条件。
10.16
10.16
世界粮食日概述
定义与起源。
世界粮食日是世界各国政府每年在10月16日围绕发展粮食和农业生产举行纪念活动的日子。
一九七九年11月，第20届联合国粮食及农业组织大会决定将一九八一年10月16日确定为首届世界粮食日，旨在唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视。
关注气候变化对粮食安全的影响
积极参与全球粮食治理体系改革，推动建立更加公平、合理的国际粮食秩序，为维护全球粮食安全作出贡献。
推动全球粮食治理体系改革
各国应加强在粮食安全领域的合作与交流，共同应对全球性粮食安全问题，分享经验和资源，促进农业可持续发展。
加强国际合作与交流
世/界/粮/食/日
10.16
应对粮食危机的措施与建议。
加强粮食市场监管，稳定粮食市场价格，防止粮食市场出现大幅波动。
加强国际间的粮食政策协调与合作，共同应对全球粮食安全问题，促进世界粮食安全与可持续发展。
通过推广先进农业技术、改善农村基础设施等措施，提高粮食生产效率，增加粮食产量。
针对贫困和饥饿人群，加大粮食援助力度，改善他们的粮食安全状况，确保不让任何人掉队。
民间组织参与及贡献。
10.16
世界粮食日原则解读
不让任何人掉队的内涵。
通过改善粮食生产和分配体系，努力消除饥饿和贫困现象，实现全球粮食安全目标。
强调在粮食和农业生产发展过程中，来自关注弱势群体，确保他们不被边缘化，能够共享发展成果。
确保粮食安全是全球性目标，不分国别、种族、性别和年龄，每个人都有权获得充足、安全和有营养的食物。
更好生活，实现可持续发展目标。
粮食安全与减贫
农村振兴与发展
全球合作与共赢
通过提高粮食生产效率和改善粮食分配体系，努力消除饥饿和贫困现象，为民众创造更好的生活条件。
我国年度农业生产形势分析与粮食供需预测PPT(15张)
继续提高粮食最低收购价。2012年生产的白小麦、红小麦和混合麦最低收购价分别比2011年提高7 元、9元和9元，提价幅度分别达到7.4%、9.7%和9.7%，均高于2010年的提高幅度；
《全国种植业发展第十二个五年规划（2011-2015年）》出台。提出了“十二五”种植业“一个确 保，三个力争”发展目标，其中一个确保就是确保粮食基本自给，确保自给率在95%以上，粮食播 种面积稳定在16亿亩以上，水稻、小麦、玉米三大粮食作物自给率达到100%。
二、预测的主要依据
二、预测的主要依据
预计2012年油料播种面积小幅增加和增产的主要原因有四：
有关部门及油料大省积极采取措施支持油料生产； 油料价格大幅上涨，2011年油菜籽收益增加，将进一步调动农民的种
植积极性；
油料高产创建活动的实施将有效提高单产；
种植业规划的出台也将对
11
花生仁
预计2012年粮食消费量将会达到11699亿斤，比2011年增加307亿斤， 人均粮食消费量达到432.1公斤；
2012年粮食消费增幅较大的主要原因有三：
一是居民收入提高将促进间接粮食消耗增加； 二是玉米深加工企业发展迅速，将增加对玉米的需求； 三是规模化养殖所占比重的提高将促进饲料用粮的增加。
科技支撑作用加大，支撑了粮食单产的稳步提高。如2012年还将进一步推广万 亩高产示范片，并将整建制推进；
2012年粮食价格将持续上升。
时间
2010.01 2010.02 2010.03 2010.04 2010.05 2010.06 2010.07 2010.08 2010.09 2010.10 2010.11 2010.12 2011.01 2011.02 2011.03 2011.04 2011.05 2011.06 2011.07 2011.08 2011.09 2011.10 2011.11
《全国种植业发展第十二个五年规划（2011-2015年）》出台。提出了“十二五”种植业“一个确 保，三个力争”发展目标，其中一个确保就是确保粮食基本自给，确保自给率在95%以上，粮食播 种面积稳定在16亿亩以上，水稻、小麦、玉米三大粮食作物自给率达到100%。
二、预测的主要依据
二、预测的主要依据
预计2012年油料播种面积小幅增加和增产的主要原因有四：
有关部门及油料大省积极采取措施支持油料生产； 油料价格大幅上涨，2011年油菜籽收益增加，将进一步调动农民的种
植积极性；
油料高产创建活动的实施将有效提高单产；
种植业规划的出台也将对
11
花生仁
预计2012年粮食消费量将会达到11699亿斤，比2011年增加307亿斤， 人均粮食消费量达到432.1公斤；
2012年粮食消费增幅较大的主要原因有三：
一是居民收入提高将促进间接粮食消耗增加； 二是玉米深加工企业发展迅速，将增加对玉米的需求； 三是规模化养殖所占比重的提高将促进饲料用粮的增加。
科技支撑作用加大，支撑了粮食单产的稳步提高。如2012年还将进一步推广万 亩高产示范片，并将整建制推进；
2012年粮食价格将持续上升。
时间
2010.01 2010.02 2010.03 2010.04 2010.05 2010.06 2010.07 2010.08 2010.09 2010.10 2010.11 2010.12 2011.01 2011.02 2011.03 2011.04 2011.05 2011.06 2011.07 2011.08 2011.09 2011.10 2011.11
最新珍惜粮食ppt课件完整版
积极向身边的人宣传节约粮食的理念，鼓励更多的人参与 到节约行动中来。
2024/1/28
22
06
创新科技助力节约粮食
2024/1/28
23
智能技术应用于减少浪费
智能化识别技术
通过图像识别和数据分析，精确测量食物重量和识别食物种类，减 少因人为因素造成的浪费。
智能化存储技术
应用智能温控、湿度控制等技术，延长食物保鲜期，减少因存储不 当导致的浪费。
10
03
珍惜粮食行动指南
2024/1/28
11
合理规划饮食消费
2024/1/28
制定饮食计划
根据个人需求和饮食习惯，制定合理的饮食计划，避免盲目购买 和浪费。
适量购买食材
根据饮食计划和实际需求，适量购买食材，避免过量采购造成的 浪费。
多样化饮食
合理规划饮食结构，摄入多种食物，避免偏食或挑食导致的浪费 。
节约粮食倡议与行动指南
介绍国家发布的节约粮食倡议，以及在日常生活中如何践行节约粮食的行动指南。
16
社会组织宣传推广活动
01
社会组织发起的节约粮食公益活动
列举一些社会组织发起的具有影响力的节约粮食公益活动，如“光盘行
动”、“节约一粒米”等。
02
节约粮食主题宣传周活动
介绍社会组织在特定时期举办的节约粮食主题宣传周活动，包括宣传内
校园浪费现象剖析
食堂剩菜
学校食堂为了满足学生需求，往 往会准备大量的食物，但很多学 生用餐时会剩余饭菜，导致浪费
。
学生零食浪费
学生在购买零食时往往不考虑实 际需求，购买过多导致浪费。
活动用餐浪费
学校举办各类活动时提供的用餐 ，由于人数难以精确统计等原因 ，容易造成食物准备过多而浪费
2024/1/28
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创新科技助力节约粮食
2024/1/28
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智能技术应用于减少浪费
智能化识别技术
通过图像识别和数据分析，精确测量食物重量和识别食物种类，减 少因人为因素造成的浪费。
智能化存储技术
应用智能温控、湿度控制等技术，延长食物保鲜期，减少因存储不 当导致的浪费。
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珍惜粮食行动指南
2024/1/28
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合理规划饮食消费
2024/1/28
制定饮食计划
根据个人需求和饮食习惯，制定合理的饮食计划，避免盲目购买 和浪费。
适量购买食材
根据饮食计划和实际需求，适量购买食材，避免过量采购造成的 浪费。
多样化饮食
合理规划饮食结构，摄入多种食物，避免偏食或挑食导致的浪费 。
节约粮食倡议与行动指南
介绍国家发布的节约粮食倡议，以及在日常生活中如何践行节约粮食的行动指南。
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社会组织宣传推广活动
01
社会组织发起的节约粮食公益活动
列举一些社会组织发起的具有影响力的节约粮食公益活动，如“光盘行
动”、“节约一粒米”等。
02
节约粮食主题宣传周活动
介绍社会组织在特定时期举办的节约粮食主题宣传周活动，包括宣传内
校园浪费现象剖析
食堂剩菜
学校食堂为了满足学生需求，往 往会准备大量的食物，但很多学 生用餐时会剩余饭菜，导致浪费
。
学生零食浪费
学生在购买零食时往往不考虑实 际需求，购买过多导致浪费。
活动用餐浪费
学校举办各类活动时提供的用餐 ，由于人数难以精确统计等原因 ，容易造成食物准备过多而浪费
中国种业市场状况与趋势精品PPT课件
另外种子的实际田间表现除了与种子本身的质量 相关外，还与自然气候、田间管理、生态适应性 等许多方面有关。
当销售季节结束，多余的种子需要转到第二年销 售时，必须将种子晾晒至一定的水分含量以下进 入低温库冷藏。
一般随着时间的推移种子的发芽率会越来越低， 当发芽率低于国家规定的80％时，该种子也就不 能销售，只能转为商品粮了。
五彩玉米稻
1、国际前五大种业公司
2、世界种业变化状况：
世界农业化工跨国集团纷纷采取收购、兼并专 业种子公司的方式快速进入种子行业，引发了 全球范围内的种业兼并、重组浪潮。
世界种业呈现出国际化、多元化、集中化的趋 势，小公司消失，种业公司数量锐减，行业集 中度明显提高。
2001年全球十大种业公司合计销售额为73亿 美元，占全球种业市场的24％，而1985年这 一数字仅为10％左右，且进入全球前几位的种 子公司大部分被农化、生物技术公司所占据。
处于社会大变革时期，人们正在冲破长期的束缚， 变被动为主动，“以人为本”的时代已经来临， 人才流动已经成为必然趋势。 其实，对人才流动不必大惊小怪，这是社会进步 的表现，是社会转型期的特征之一。 流动的人才主要指管理和科技人才， 表面上看流动处于多向性和无序状态。
常见的从国内流向国外，未来随着社会的发展和 进步，这种流动将趋于平衡；从科研、管理部门 向企业流动，一般以单向性为主。
1、 种子生产和销售具有很强的季节性.
从种业一长串的产业链来看：
新品种选育周期长（一般6～8年）、投入大、风险大； 生产的前置期长且最终的收种产量往往由自然条件决定； 高要求的仓储； 市场需求及竞争状态的不确定性； 售后的高风险性等
决定了种业是经营难度很大、风险很高的行业。
2、 种子的生产者和使用者都是农民。
当销售季节结束，多余的种子需要转到第二年销 售时，必须将种子晾晒至一定的水分含量以下进 入低温库冷藏。
一般随着时间的推移种子的发芽率会越来越低， 当发芽率低于国家规定的80％时，该种子也就不 能销售，只能转为商品粮了。
五彩玉米稻
1、国际前五大种业公司
2、世界种业变化状况：
世界农业化工跨国集团纷纷采取收购、兼并专 业种子公司的方式快速进入种子行业，引发了 全球范围内的种业兼并、重组浪潮。
世界种业呈现出国际化、多元化、集中化的趋 势，小公司消失，种业公司数量锐减，行业集 中度明显提高。
2001年全球十大种业公司合计销售额为73亿 美元，占全球种业市场的24％，而1985年这 一数字仅为10％左右，且进入全球前几位的种 子公司大部分被农化、生物技术公司所占据。
处于社会大变革时期，人们正在冲破长期的束缚， 变被动为主动，“以人为本”的时代已经来临， 人才流动已经成为必然趋势。 其实，对人才流动不必大惊小怪，这是社会进步 的表现，是社会转型期的特征之一。 流动的人才主要指管理和科技人才， 表面上看流动处于多向性和无序状态。
常见的从国内流向国外，未来随着社会的发展和 进步，这种流动将趋于平衡；从科研、管理部门 向企业流动，一般以单向性为主。
1、 种子生产和销售具有很强的季节性.
从种业一长串的产业链来看：
新品种选育周期长（一般6～8年）、投入大、风险大； 生产的前置期长且最终的收种产量往往由自然条件决定； 高要求的仓储； 市场需求及竞争状态的不确定性； 售后的高风险性等
决定了种业是经营难度很大、风险很高的行业。
2、 种子的生产者和使用者都是农民。
国家的大粮仓课件
粮食进出口政策与贸易
粮食进出口政策
我国政府根据国内外粮食市场供 求状况和粮食品种特性，制定相 应的进出口政策，以调节国内粮
食供需平衡。
粮食贸易结构
我国粮食贸易结构主要包括谷物、 大豆、食用油等，其中大豆进口量 较大，谷物出口量较大境贸易等，其中一般 贸易占据主导地位。
储备粮的销售
在满足国家粮食安全需要的前提下，国家会根据市场情况和政策需要，适时销售储备粮，以调节市场供求关系和 稳定物价。
储备粮的财务与审计
储备粮的财务
储备粮的财务包括资金来源、使用和核 算等方面，需要严格按照相关规定进行 管理。
VS
储备粮的审计
为了确保储备粮的数量、质量和安全，国 家会定期对储备粮进行审计，并对违规行 为进行处罚。
粮食生产成本与效益
生产成本
随着农业生产资料价格的上涨和人工成本的增加，粮食生产成本逐年攀升，对 农民的收益产生一定影响。
效益分析
在国家政策的支持下，农民通过提高种植技术、优化种植结构等方式增加收益， 同时粮食收购价格和补贴政策也保障了农民的收益。
粮食质量与安全
质量标准
我国制定了严格的粮食质量标准，加强了对粮食生产、加工、储存和运输等环节 的监管，确保粮食质量安全。
安全保障
国家实施了一系列粮食安全保障措施，如建立储备粮制度、加强市场调控等，确 保国内粮食市场的稳定和安全。
03
国家粮食储备体系
储备粮的种类与规模
储备粮的种类
国家粮食储备体系包括小麦、稻谷、 玉米等主要粮食作物，以及大豆、食 用油等重要农产品。
储备规模的确定
储备规模的确定需综合考虑国家经济 发展水平、人口增长、粮食供需状况 等因素，以确保国家粮食安全。
第五章 粮食生产与粮食安全 《农业经济学》ppt课件
农业经济学
第一节 粮食生产基本情况
一、开放以来粮食生产基本情况
（一）粮食播种面积情况。数据显示，截止2013年，我国粮食种植面积为12万 千ha以上，其中秋粮为7万多千ha，夏粮为3万多千ha，秋粮种植面积占主要比 例，这是粮食种植方面的比例结构（图4-1）。
（二）粮食产量情况。从产量数据看，全国粮食总产量约6亿吨，其中秋粮占 2/3以上，夏粮占不到1/3的比例（图4-2）。秋粮在粮食产量中处于主导优势地 位，也是粮食安全的基本保障。
此外，我国水库数量增长迅速，但中小型水库的灌溉能力比较弱，主要是 水库蓄水量较少以及水库和农田之间的输水渠道存在衔接不畅等问题。我国 水利建设的投资呈现很快的增长势头，是水利建设对于粮食增产的效益还需 要谨慎评估。
五、其它惠农政策
（一）农村社会保障。农村社会保障包括最低生活保障、合作医疗和养老保 障等制度，这些政策的实施进一步减轻了农民负担，对于刺激农民种粮和从事 农业生产具有正向作用。不过，社保的提高和务工收入的增加也可能导致一些 农民放弃种地等粮食生产活动，如果这个范围扩大的话，政府可以通过强制性 流转等措施来鼓励土地规模化经营，实现稳定粮食生产目的。但是，目前并没 有因为社会保障提高而出现大规模弃耕地经验事实。
二、粮食生产成本变化情况
衡量粮食生产成本是重要的因素分析方法，这也在事实上影响着农民种粮积 极性及粮食市场的价格波动。从粮食生产价格指数变化可以看出，农民种粮成 本呈现比较大的波动，尤其是上世纪九十年代中期，出现了生产价格指数迅速 上升的情况，这可能由于化肥、农药等生产资料价格上涨迅速导致的（图4-5）。 而生产资料价格的上升在很大程度上是区域市场分割的结果，这种分割的产生 与政府行政干预存在直接关系。生产价格指数的变动对于粮食产量带来的影响 还存在诸多不确定因素，但是，它对农民收入带来的影响肯定是负面的。
第一节 粮食生产基本情况
一、开放以来粮食生产基本情况
（一）粮食播种面积情况。数据显示，截止2013年，我国粮食种植面积为12万 千ha以上，其中秋粮为7万多千ha，夏粮为3万多千ha，秋粮种植面积占主要比 例，这是粮食种植方面的比例结构（图4-1）。
（二）粮食产量情况。从产量数据看，全国粮食总产量约6亿吨，其中秋粮占 2/3以上，夏粮占不到1/3的比例（图4-2）。秋粮在粮食产量中处于主导优势地 位，也是粮食安全的基本保障。
此外，我国水库数量增长迅速，但中小型水库的灌溉能力比较弱，主要是 水库蓄水量较少以及水库和农田之间的输水渠道存在衔接不畅等问题。我国 水利建设的投资呈现很快的增长势头，是水利建设对于粮食增产的效益还需 要谨慎评估。
五、其它惠农政策
（一）农村社会保障。农村社会保障包括最低生活保障、合作医疗和养老保 障等制度，这些政策的实施进一步减轻了农民负担，对于刺激农民种粮和从事 农业生产具有正向作用。不过，社保的提高和务工收入的增加也可能导致一些 农民放弃种地等粮食生产活动，如果这个范围扩大的话，政府可以通过强制性 流转等措施来鼓励土地规模化经营，实现稳定粮食生产目的。但是，目前并没 有因为社会保障提高而出现大规模弃耕地经验事实。
二、粮食生产成本变化情况
衡量粮食生产成本是重要的因素分析方法，这也在事实上影响着农民种粮积 极性及粮食市场的价格波动。从粮食生产价格指数变化可以看出，农民种粮成 本呈现比较大的波动，尤其是上世纪九十年代中期，出现了生产价格指数迅速 上升的情况，这可能由于化肥、农药等生产资料价格上涨迅速导致的（图4-5）。 而生产资料价格的上升在很大程度上是区域市场分割的结果，这种分割的产生 与政府行政干预存在直接关系。生产价格指数的变动对于粮食产量带来的影响 还存在诸多不确定因素，但是，它对农民收入带来的影响肯定是负面的。
全国粮食安全宣传周知识宣讲PPT课件
波动，对我国粮食安全形成外部影响。
国内粮食生产现状
我国粮食生产经历了从短缺到基本自给再到适度过剩的 转变，近年来总体呈现稳定发展态势。目前，水稻、小 麦和玉米作为三大主粮，产量持续稳定在较高水平。
粮食安全保障体系
粮食储备管理机制 国家通过设置最低购买价政策和国家储备制度，构建了稳定的粮食 储备管理体系，确保在紧急情况下粮食供应的安全性和稳定性。
媒体合作与信息传播
制作粮食安全公益广告 合作媒体播放粮食安全公益广告，用生动的案例和易懂的语言，增 强公众的粮食安全意识。
利用新媒体传播平台 运用微博、微信、短视频等新媒体平台，发布粮食安全信息， 扩大宣传覆盖面。
建立粮食安全信息反馈机制 建立并宣传粮食安全信息反馈渠道，鼓励公众参与监督，共同维护粮食安 全环境。
随着经济社会的发展和粮食 市场的变化，法规也在不断 进行调整和完善，以适应新 的粮食安全挑战。
公众参与法规建设
公众参与是法规修订过程中 的重要环节，通过征求社会 公众意见，可以让法规更加 贴合实际，增强法规的普遍 性和接受度。
四
粮食生产与储备策 略
粮食生产现状与趋势
国际粮食生产趋势
全球粮食生产面临气候变化和资源限制的双重压力，但科 技进步和国际合作不断推动产量增加。国际市场粮食价格
自然灾害如洪水、干旱、病虫害等严重威胁着粮食安全，尤其 是在粮食主产区的影响更为明显。
粮食供需平衡状况分析
中国粮食供需总体平衡，但部分地区和品种出现结构性不足。随 着人口增长和食物消费结构的升级，粮食消费量持续增加。
粮食贸易现状与趋势
进口粮食品种及其比例
中国主要进口大豆、玉米等 粮食作物，其中大豆进口量 占全球贸易量的近60%，对 外依存度较高。
国内粮食生产现状
我国粮食生产经历了从短缺到基本自给再到适度过剩的 转变，近年来总体呈现稳定发展态势。目前，水稻、小 麦和玉米作为三大主粮，产量持续稳定在较高水平。
粮食安全保障体系
粮食储备管理机制 国家通过设置最低购买价政策和国家储备制度，构建了稳定的粮食 储备管理体系，确保在紧急情况下粮食供应的安全性和稳定性。
媒体合作与信息传播
制作粮食安全公益广告 合作媒体播放粮食安全公益广告，用生动的案例和易懂的语言，增 强公众的粮食安全意识。
利用新媒体传播平台 运用微博、微信、短视频等新媒体平台，发布粮食安全信息， 扩大宣传覆盖面。
建立粮食安全信息反馈机制 建立并宣传粮食安全信息反馈渠道，鼓励公众参与监督，共同维护粮食安 全环境。
随着经济社会的发展和粮食 市场的变化，法规也在不断 进行调整和完善，以适应新 的粮食安全挑战。
公众参与法规建设
公众参与是法规修订过程中 的重要环节，通过征求社会 公众意见，可以让法规更加 贴合实际，增强法规的普遍 性和接受度。
四
粮食生产与储备策 略
粮食生产现状与趋势
国际粮食生产趋势
全球粮食生产面临气候变化和资源限制的双重压力，但科 技进步和国际合作不断推动产量增加。国际市场粮食价格
自然灾害如洪水、干旱、病虫害等严重威胁着粮食安全，尤其 是在粮食主产区的影响更为明显。
粮食供需平衡状况分析
中国粮食供需总体平衡，但部分地区和品种出现结构性不足。随 着人口增长和食物消费结构的升级，粮食消费量持续增加。
粮食贸易现状与趋势
进口粮食品种及其比例
中国主要进口大豆、玉米等 粮食作物，其中大豆进口量 占全球贸易量的近60%，对 外依存度较高。
我国粮食储藏的现状与未来发展趋势-PPT文档资料
中共中央关于制定国民经济和社会发展第十一个五年规划： 要把节约资源作为基本国策，发展循环经济，保护生态环境，加快建设资 源节约型、环境友好型社会，促进经济发展与人口、资源、环境相协调
温家宝总理在2019年1月召开的全国科技大会上指出： 我国能源资源人均占有量低，生态环境脆弱，资源浪费和环境污染严重， 对经济社会发展的承载能力不足
《十二五全国农户科学储粮建设规划》 2019年3月已经得到国家发改委的批复。 《规划》明确提出:在2019年～2019年 期间，继续实施全国农户科学储粮项目， 再建立800万户示范户。
初步建立我国农户储粮技术体系
硬件 软件
粮仓
农户储粮工艺模式 损失率降低至1.02%
我国农户储粮 技术体系
以农户粮仓《标准化通用图集》和农户安全储粮术工艺模式 为基础，初步建立起具有中国特色的农户储粮技术体系。
连续推出《农户储粮讲科学》 《关注农户储粮 开发无形粮田》 《收放自如小粮仓》等专题片
国家发改委农村储粮专项项目
2019年试点项目 在四川、山东、辽宁试点、建立示范户3.2万户 2009年项目 在14个省（自治区、直辖市）建立57.2万户示范户 2019年项目 在23个省（自治区、直辖市）建立138万户示范户
基本构建我国农户储粮标准体系
以1项建设标准，2项技术标准和6项企业标准为基础，基本 构建起我国农户储粮技术标准体系。
引入了生态储粮的理念，标志着我国 粮食储藏正在由粗放型管理向精细化
管理过渡。
一、我国粮食储藏技术现状分析
（三）信息技术在粮食仓储行业得到了快速发展
航天信息 江苏省粮食局
数字化粮库
宁夏粮食局
储备信息管理系统
成都粮食储藏研究所 中华粮网
中科院遥感所
温家宝总理在2019年1月召开的全国科技大会上指出： 我国能源资源人均占有量低，生态环境脆弱，资源浪费和环境污染严重， 对经济社会发展的承载能力不足
《十二五全国农户科学储粮建设规划》 2019年3月已经得到国家发改委的批复。 《规划》明确提出:在2019年～2019年 期间，继续实施全国农户科学储粮项目， 再建立800万户示范户。
初步建立我国农户储粮技术体系
硬件 软件
粮仓
农户储粮工艺模式 损失率降低至1.02%
我国农户储粮 技术体系
以农户粮仓《标准化通用图集》和农户安全储粮术工艺模式 为基础，初步建立起具有中国特色的农户储粮技术体系。
连续推出《农户储粮讲科学》 《关注农户储粮 开发无形粮田》 《收放自如小粮仓》等专题片
国家发改委农村储粮专项项目
2019年试点项目 在四川、山东、辽宁试点、建立示范户3.2万户 2009年项目 在14个省（自治区、直辖市）建立57.2万户示范户 2019年项目 在23个省（自治区、直辖市）建立138万户示范户
基本构建我国农户储粮标准体系
以1项建设标准，2项技术标准和6项企业标准为基础，基本 构建起我国农户储粮技术标准体系。
引入了生态储粮的理念，标志着我国 粮食储藏正在由粗放型管理向精细化
管理过渡。
一、我国粮食储藏技术现状分析
（三）信息技术在粮食仓储行业得到了快速发展
航天信息 江苏省粮食局
数字化粮库
宁夏粮食局
储备信息管理系统
成都粮食储藏研究所 中华粮网
中科院遥感所
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5.372
6.472
20
小结： 以粮食年增长率为2％计算，预计2030年粮食 总产量为6.6亿吨。以目前饲料粮占粮食总产 量的比例（50％左右）计算，饲料粮产量为 3.236亿吨，缺口2.136亿吨。
21
1).扩大饲料粮的种植面积，提高单产。 2).开发小麦用于饲料生产。 3).远洋捕捞 我国海洋国土面积达470万平方公里，日本为510万平方公里。营养
15
人口预测： 人口预计达15.5亿 城市人口预计达79%
16
1）.口粮需求预测 项目
人均口粮（Kg/人） 人可分布（亿）
粮食需求量（亿吨）
地域 城镇 农村 城镇 农村 城 0.795925 0.304425 1.10035
界有这么一句话：四条腿不如两条腿，两条腿不如没腿的。可见鱼类 食物的营养价值相当高。日本人寿命高的原因之一就是常食鱼类。 4).开发非粮型饲料 非粮性饲料有秸杆饲料、青饲料浓缩蛋白、林业饲料、糟渣、废液饲 料、动物性下脚料饲料、动物粪便再生饲料、单细胞蛋白饲料等，其 中我看好秸秆饲料。我国每年生产5亿多吨粮食，同时也生产出6亿多 吨秸秆，如果将全部秸秆的60％-65％用作饲料，可满足我国农区、 半农半牧区的马、牛、羊粗饲料的88％。 5).改变饮食结构 多鱼，多奶，多牛、羊肉。
6
4.小结
以碳水化合物为主的食物结构，是粮食的旧概念； 以蛋白质为主的食物结构，是现代粮食的新概念
7
单位：亿吨
年粮稻小玉豆薯 份食谷麦米类类
4.9 1.8 1.0 1.5 0.2 0.2 818107 074600
200 4 1 6 0 3 1 6286373
5.0 1.8 1.0
0.1 0.2
17
2）.饲料粮需求预测
猪肉 牛肉 羊肉 禽肉 禽蛋 奶类 水产品
饲料粮转化
率（粮/蛋 3.5
2.5: 0.35
白质） ：1 2:1 2:1 2:1 1 :1 1:1
18
人均动物性 食物需求量 (千克／人)
动物性食物 需总求量
(亿吨)
折算饲料 粮用量 (亿吨)
项目
肉类
蛋
鱼 奶 肉类 蛋 鱼 奶 肉类 蛋 鱼 奶 合计
2006
2007
2008
2009
2010
小麦 年份
0.21 0.2
0.19 0.18 0.17 0.16 0.15
2006
2007
2008
2009
2010
豆类 年份
产量（亿吨）
0.32 0.31
0.3 0.29 0.28 0.27 0.26 0.25 0.24
2006
2007
2008
2009
2010
薯类 年份
产量（亿吨）
10
小结： 粮食总产量在上升，年增长率约2％ 除豆类产量下降外，其它都在上升。
11
预测主导思路： 消费需求决定粮食供给
12
粮食消费途径：
1）.食物用粮 直接消费（口粮消费）＋间接消费（饲料粮
消费）;饲料粮 的品种有玉米、高梁、甘薯、大麦和少量杂
粮，部分集中产 稻区还用一部分大米做饲料粮。
169
78
6 0 2 1.5 2 0
200 0 3 9 2 0 7
7348318
5.2 1.9 1.1 1.6 0.2 0.2 812509 784948
8
产量（亿吨）
5.6 5.5 5.4 5.3 5.2 5.1
5 4.9 4.8 4.7
2006
2007
2008
2009
粮食 2010 年份
9
产量（亿吨）
区域 城镇 农村 城镇 农村 城镇 农村
2030年 68 44 29 22 20 15 15
1.5904 0.7853 0.4854 1.1287 3.614 1.178 0.377 0.203 5.372
19
口粮需求 饲料用粮需求 粮食总需求 年份 量（亿吨） 量（亿吨） 量（亿吨）
2030 1.10035
中国粮食生产现状及需求预测
1
who will feed China
2
1 粮食的概念 2 2006-2010年我国粮食生产状况 3 2030年我国粮食需求预测 4 应对策略
3
1.传统的粮食概念
认为就是五谷杂粮，包括稻谷、小麦、玉米、豆 类和薯类五个主要品种，此外还有高梁、谷子等 杂粮作物
22
小结： 我国的粮食问题其实就是饲料粮问题，只要
解决饲料粮供应就不在存在粮食问题。如果 目前的体制不改变的话，饲料粮的供应将无 法满足。
23
24
产量（亿吨）
2 1.95
1.9 1.85
1.8 1.75
1.7
2006
2007
2008
2009
稻谷 2010 年份
1.8 1.75
1.7 1.65
1.6 1.55
1.5 1.45
1.4 1.35
2006
2007
2008
2009
2010
玉米 年份
产量（亿吨）
1.16 1.14 1.12
1.1 1.08 1.06 1.04
4
2.国外的粮食概念
1984年美国出版的《韦氏大词典》第九版对 “Food”的解释是维持肌体生长、代谢和生命过 程以及供给能量所必须的物质，它基本上由蛋白 质、碳水化合物于脂肪作构成。
实际上FA0公布的“粮食”仅指谷物。
5
3.营养素就是粮食的概念
从营养素角度理解粮食，认为粮食就是营养素， 发展粮食，就是要增加营养素产量，改善营养素 结构。
2）.能源用粮 生物乙醇
13
影响食物用粮的因素： 1. 直接消费（即口粮消费）继续下降，间接
消费较大幅上涨 2. 人口持续上涨 3. 城市人口比重增加 4. 消费需求城乡有别
14
预测方法：
以1985-2010年中国统计年鉴中的数据为 依据，分别拟合人口数量与年份，城市人 口比重与年份，城乡人均口粮与年份，城 乡人均动物性食物需求量与年份的一元线 性回归方程，由此预测出2030年以上各指 标的数值。