葡萄籽原花青素抗衰老作用的研究葡萄籽原花青素;D-半乳糖;抗氧化作用;抗衰老作用
葡萄籽提取物原花青素(OPC)的功效和作用
葡萄籽提取物的基本介绍：葡萄籽提取物是从天然葡萄籽中提取的有效活性营养成份配以维生素E等主要原料精制而成的营养食品。
葡萄籽提取物是从葡萄籽中提取的一种人体内不能合成的新型高效天然抗氧化剂物质。
陕西浩洋生物科技有限公司经过研究发现葡萄籽提取物是目前自然界中抗氧化、清除自由基能力最强的物质，其抗氧化活性为维生素E的50倍、维生素C的20倍，它能有效清除人体内多余的自由基，具有超强的延缓衰老和增强免疫力的作用。
抗氧化、抗过敏、抗疲劳增强体质、改善亚健康状态延缓衰老、改善烦躁易怒、头昏乏力、记忆力减退等症状。
葡萄籽的功效与作用。
葡萄籽提取物的功效和作用：1.清除自由基、抗衰老、增强免疫力：清除自由基，阻止自由基对人体细胞的破坏。
保护人体器官和组织，防治心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等100多种由自由基所引起的疾病。
2.保护皮肤、美容养颜：有“皮肤维他命”和“口服化妆品”的美誉，保护胶原蛋白，改善皮肤弹性与光泽，美白、保湿、祛斑；减少皱纹、保持皮肤的柔润光滑；清除痤疮、愈合疤痕。
增强皮肤抵抗力、免疫力，防治皮肤过敏及各类皮肤病；增强皮肤抗辐射能力，阻止紫外线侵害；3.抗过敏：深入细胞从根本上抑制致敏因子“组胺”的释放，提高细胞对过敏源的耐受性；清除致敏自由基，抗炎、抗过敏；稳定皮肤血管组织，缓解荨麻疹、干革热、过敏性鼻炎等各种过敏症状；有效调节机体免疫力，彻底改善过敏体质。
4.保护血管：保护心脑血管，降低胆固醇，防止动脉硬化，预防脑溢血、中风、偏瘫等；维持毛细血管适度的渗透性，增加血管强度，减低毛细血管易脆性；降血脂、降血压，抑制血栓的形成，减少脂肪肝的发生；预防血管壁脆弱引起的浮肿、血丝；减轻水肿及腿部肿胀，减轻淤伤、运动受伤；改善静脉曲张、静脉机能不全、静脉炎，防治毛细血管出血。
5.抗辐射：有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，抑制自由基引发的脂质过氧化；减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。
葡萄籽的营养功效及综合利用
葡萄籽的营养功效及综合利用葡萄籽是葡萄果实中的种子，含有丰富的营养物质，具有多种健康功效。
除了食用外，葡萄籽还可以进行综合利用，制成葡萄籽油、葡萄籽粉等产品。
本文将详细介绍葡萄籽的营养功效以及其综合利用的方式。
一、葡萄籽的营养功效葡萄籽含有丰富的多酚类化合物，主要成分是原花青素和类黄酮。
研究表明，葡萄籽中的这些化合物具有很强的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。
葡萄籽具有以下健康功效：1. 抗氧化防衰老：葡萄籽中的多酚类化合物能够抑制自由基的产生，延缓细胞老化，有助于保持皮肤的弹性和光泽，减缓皱纹和色斑的产生。
葡萄籽被广泛应用于美容护肤产品中。
2. 保护心脏血管：研究表明，葡萄籽中的原花青素能够增强血管壁的弹性，改善血液循环，降低心脏病和中风的风险。
3. 抗炎抗过敏：葡萄籽中的类黄酮成分能够抑制体内炎症反应和过敏反应，减轻关节炎、哮喘等疾病的症状。
4. 降血糖降血脂：葡萄籽中的特定成分对血糖和血脂有调节作用，适量摄入有利于预防和改善糖尿病、高血脂等代谢性疾病。
5. 抗癌抗肿瘤：葡萄籽中的多酚类化合物对肿瘤细胞有一定的抑制作用，有助于预防肿瘤的发生和发展。
葡萄籽具有抗氧化、抗衰老、保护心脏血管、抗炎抗过敏、降血糖降血脂、抗癌抗肿瘤等多种健康功效，是一种非常有益的天然营养品。
二、葡萄籽的综合利用除了直接食用外，葡萄籽还可以进行综合利用，制成葡萄籽油、葡萄籽粉等产品，用于食品、保健品、化妆品等领域。
1. 葡萄籽油：葡萄籽油是一种富含不饱和脂肪酸的植物油，特别是亚油酸和亚麻酸的含量较高，对心血管健康有益。
葡萄籽油还含有丰富的维生素E和多酚类化合物，具有很好的抗氧化和抗衰老效果。
葡萄籽油还可用于烹饪和沙拉调味，也可以直接食用。
2. 葡萄籽粉：葡萄籽经过粉碎和提取后得到的粉末称为葡萄籽粉。
葡萄籽粉中富含原花青素、类黄酮、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、美容养颜的功效。
葡萄籽花青素的功效与作用
葡萄籽花青素的功效与作用葡萄籽花青素是一种天然的营养物质，它被广泛应用于保健品和化妆品中，因其丰富的抗氧化特性而备受推崇。
在本篇文章中，我们将详细探讨葡萄籽花青素的功效与作用，并说明其在人体健康中的重要性。
一、葡萄籽花青素的定义和来源葡萄籽花青素，又称葡萄籽提取物，是从葡萄籽中提取的一种黄酮类化合物。
葡萄籽是葡萄果实的种子，其富含花青素，这是一种天然的抗氧化剂。
葡萄籽花青素主要由两种花青素组成，即原花青素和异黄酮。
二、葡萄籽花青素的抗氧化特性葡萄籽花青素作为一种强效的抗氧化剂，可以中和自由基，减少氧化反应的发生。
自由基是一种极其活跃的化学物质，会造成细胞DNA的损害和细胞色素的氧化，进而引发一系列疾病，如心脑血管疾病、癌症、糖尿病等。
葡萄籽花青素的抗氧化能力远超过维生素C和维生素E，可以保护细胞免受自由基的侵害，维护健康。
三、葡萄籽花青素的抗炎作用炎症是许多疾病的基础，包括关节炎、炎症性肠病等。
葡萄籽花青素具有明显的抗炎作用，可以抑制炎症因子的产生，减轻炎症的程度。
研究表明，葡萄籽花青素可以显著降低白细胞的活性，减少炎性细胞因子的释放，从而减轻炎症的症状。
四、葡萄籽花青素的抗衰老效果随着年龄的增长，人体的氧化反应会加速，导致皮肤老化、皱纹增加等现象。
葡萄籽花青素可以通过抗氧化的方式，减少细胞的氧化损伤，从而延缓皮肤的衰老过程。
此外，葡萄籽花青素还具有促进胶原蛋白的生成和维持皮肤弹性的功能，使肌肤更加紧致光滑。
五、葡萄籽花青素对心脑血管健康的保护作用心脑血管疾病是目前世界上最常见的致残疾病之一，而葡萄籽花青素可以起到保护心脑血管健康的作用。
葡萄籽花青素可以帮助降低血液中的胆固醇水平，减少血管壁的氧化损伤，抑制血小板凝集，从而减少动脉粥样硬化的风险。
此外，葡萄籽花青素还可以调节血管收缩和松弛，维持血压的稳定。
六、葡萄籽花青素对眼睛的保护作用近年来，视力问题成为一个全球性的健康问题，而葡萄籽花青素可以帮助维护眼睛的健康。
葡萄籽中的原花青素能延缓衰老
葡萄籽中的原花青素能延缓衰老众所周知，氧在生命活动中至关重要，但是氧化问题也会给我们带来一些困扰。
在自然界中，它与铁发生反应会形成铁锈，与此相类似，机体内部也会氧化产生大量的自由基，最终导致身体也开始“生锈”衰老。
据研究表明，自由基是造成机体器官老化及诸多疾病的重要原因之一，据估计大约80%～90%的老化性、退化性疾病都与自由基有关。
现代研究发现，葡萄籽提取物中有一种叫原花青素的物质，具有超强的抗自由基的氧化功能，是维生素E的50倍、维生素C的20倍，有延缓衰老、预防动脉血管硬化的作用，被誉为体内自由基清除剂。
强大的抗衰老作用污浊的空气、紫外线、化学制剂等因素活化了自由基。
自由基攻击细胞，摧毁细胞膜，导致细胞死亡和细胞膜变性，使细胞不能从外部吸收营养，也排泄不出细胞内的代谢废物，长期积累人体就会加速衰老。
葡萄籽的提取物原花青素能清除人体内有害的自由基，保护人体细胞组织免于被自由基的氧化损伤，从而达到延缓衰老的功效。
正是基于这一作用，葡萄籽又被誉为“皮肤维生素”和“口服化妆品”。
它能恢复胶原蛋白活力具有美白、保湿、祛斑功效，改善皮肤弹性与光泽，清除痤疮、愈合疤痕。
葡萄籽还是天然的“防晒霜”，能够阻止紫外线侵害皮肤，增强皮肤抵抗力、免疫力，防治皮肤过敏及各类皮肤病。
在阳光充沛的地方，宜多摄入这类产品，以预防皮肤癌的发生。
食用 ...目前，葡萄籽常见的食用 ... 一般都是采用新科技“超临界流体萃取法”，再 ... 成胶囊，温水送服。
其实，日常生活中，酿完葡萄酒或者吃完葡萄剩下的葡萄籽可以放在一起洗净晾乾，炒熟，磨粉冲水喝，每天喝1次，美容保健效果也较好;另外，葡萄籽还可以榨油，其营养价值和医疗作用均得到国内外医学界及营养学家的充分肯定。
需要注意的是，有出血倾向者，或者凝血功能有障碍者不能食用这类产品;孕妇或准备怀孕者，以及正在进行母乳喂养者，还有儿童，也最好不要吃。
葡萄籽还可以清除衰老细胞？葡萄籽为你揭秘
葡萄是家喻户晓的水果佳肴之一，除了其超高的颜值和甜味外，营养价值也非常高。
葡萄糖含量高达10%~30%，且果酸可助消化，健脾和胃，还富含各种维生素和矿物质。
人们常常听说吃葡萄不要吐籽，葡萄籽的营养价值更高，特别是对想要美容养肤的女性，作用也是十分强大的。
而为什么葡萄籽可以有美容养肤的功效呢？这主要是源于其中的原花青素等成分。
一、原花青素的作用是什么原花青素是一种抗氧化剂，具有极强的自由基清除能力和防止脂质过氧化的能力，尤其在体内，抗氧化作用更强，是维生素C的20倍，维生素E的50倍。
自由基又是什么呢？大量的医学研究和临床试验证明：自由基是引起衰老和多种疾病的重要原因之一。
[2]人体内的自由基每时每刻都存在，我们的皮肤细胞最容易受到自由基的攻击，因此我们需要补充营养，以提高细胞抗氧化能力，从而抵抗自由基对皮肤的伤害。
二、葡萄籽还可以清除衰老细胞除了自由基学说之外，科学家们还提出了另一个导致衰老的原因——衰老细胞累积。
人体中的细胞有些新生，有些衰老，有些死亡，而衰老细胞的累积，会导致组织的修复再生能力受到阻碍，进而影响组织功能，从而导致衰老的情况出现。
因此，想要抗衰老，还需要及时清除人体中的衰老细胞。
以前人们是采用槲皮素与漆黄素的联合、或槲皮素与达沙替尼的联合使用来清除抗衰老细胞，但是它们的联合使用会引起血小板减少、贫血等不良反应。
而近日，一项发布在全球顶级科学杂志《Nature Metabolism》中的《The flavonoid procyanidin C1 has senotherapeutic activity and increases lifespan in mice》研究成果提出，从选取的特定葡萄籽中还含有PCC1这种物质，它可以精准地去清除人体中的衰老细胞，从而达到抗衰老的作用。
PCC1不会对正常细胞产生高毒性，因此，具有高效且安全的特性。
不过，这种物质尚未有相关的应用，所以葡萄籽更广为人知的还是属于它的抗氧化作用。
葡萄籽原花青素药理学研究现状
葡萄籽原花青素的药理学研究现状
段国平指导老师：赵丕文 （北京中医药大学基础医学院，北京１０００２９）
摘要葡萄籽原花青素是一种新型高效抗氧化剂，同时具有保护心血管、抗 肿瘤、免疫调节等药理作用，研究表明其对多个系统的疾病具有一定的预防和治 疗作用。本文就葡萄籽原花青素的药理作用及药理学研究现状进行综述，为其进 一步的研究提供参考。
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４、抗肿瘤 现代研究表明ＧＳＰＥ对多种癌细胞如卵巢癌、宫颈癌、肝癌、前列腺癌细胞 都具有不同程度的抑制作用。何佳声等发现ＧＳＰＥ在体外可呈浓度依赖性抑制人 结肠癌细胞株ＳＷ６２０的增殖并通过Ｃａｓｐａｓｅ．３通路促进其凋亡Ｉ圳。史志勇等研究 ＧＳＰＥ对人胰腺癌细胞株ＢＸＰＣ一３细胞体外生长的影响，发现ＧＳＰＥ以时间剂量关 系抑制ＢｘＰＣ一３的增殖并下调ＣＯＸ－２的表达，且诱导细胞停滞在Ｇ０／Ｇ１期，其机 制可能与ＣＯＸ－２的表达有关ＩｌＳｌ。 ５、在眼科的应用 研究表明ＧＳＰＥ对眼科多种疾病具有防治作用。在老年性白内障方面，而 ＧＳＰＥ可以抑制晶状体氧自由基的生成和脂质过氧化，从而有效地抑制白内障的 发生。如Ｏｕｒｕｋａｌｌ等在用亚硒酸钠致大鼠白内障模型的研究中，发现服用ＧＳＰＥ 可以升高晶状体中的谷胱甘肽含量，降低丙二醛的含量，且大鼠食物中加入ＧＳＰＥ 亦可延缓白内障进展［１６１。在青光眼方面，Ｚｈａｎｑ等研究发现原花青素在大鼠脑 缺血模型中可抑制前脑皮质及海马神经细胞表达Ｂｃｌ．２蛋白和Ｂａｘ蛋白，从而有效 抑制神经细胞的凋亡０７１。在葡萄膜炎方面，ＧＳＰＥ以其良好的抗炎作用和免疫调 节功能，可防止炎症引起的组织破坏和并发症的发生。此外，ＧＳＰＥＪ丕具有良好的 保护角膜基质细胞的作用。 ６、免疫调节和抗炎作用 Ｓｈａｒｍａ等发现ＧＳＰＥ可改善ＬＷＢ诱导的小鼠免疫抑制，这可能是ＧＳＰＥ抑制小 鼠光致癌的机制之一ｌｌａｌ。亦有研究表明ＧＳＰＥ对喂食甲醇或感染鼠逆转录病毒引 起的小鼠免疫功能不全具有动态调节的作用，能促进小鼠体内ＩＬ－２的产生，减少 感染逆转录病毒的小鼠细胞中ＩＬ－２６的产生，降低食用甲醇小鼠脾细胞所产生 也．１０的高水平，同时还可增加自然杀伤细胞的细胞毒性。周丹阳等发现ＧＳＰＥ通 过减少肺内ｉＮＯＳ的表达而减轻哮喘小鼠气道炎症和气道高反应性｜１９１。ＧＳＰＥ对 大鼠乙酸性结肠炎也有明显的治疗作用，且呈剂量依赖性１２们。 ７、其它作用 ＧＳＰＥ还有抗疲劳、抗衰老、抗辐射和突变、抗抑郁、抗感染、保护肝肾、 改善记忆能力障碍等多种作用。如Ｎａｉｒ等发现ＧＳＰＥ能抑制ＨⅣ．１病毒在外周血单 核细胞中的复制和表达，分子机制的研究显示，其能够剂量依赖性地显著降低趋化 受体的表达，为ＨＩＶ．１病毒的防治研究提供一定的思路Ｉｚｌｉ。江蓓等发现ＧＳＰＥ能
葡萄籽中原花青素抗氧化效果研究进展
近年来 ， 许 多国家都非常重视抗 氧化剂 的研 究 。合成 的 抗氧化剂 因其存在潜在毒性 和致 癌作用而 不被大众所 接受 ， 而天然的抗氧化剂 因其 无毒无 害 、 价格 低廉 、 取 材方 便被普 遍 应用。葡萄被广泛种植于世界各 地 ， 因其种植 面积和产 量 都居首位 ， 被 誉为“ 水果世界 明珠 ” 。这就为葡萄籽 中原花 青 素的提取提供 了方便 的条件 ， 所 以 目前许 多 国家 对于葡萄 籽 中原花青素 的抗 氧化作 用研 究都 十分 重视 。国 内外 已有研
研 究表明 ， 当原花 青 素 的浓度 达到３ ２ ． ４ ｍ ｇ ／ Ｌ 时， 其对 Ｄ Ｐ Ｐ Ｈ
自由基清除率为９ ５ ． ４ ％［ １ １ ３ 。另外孙 芸 等 的研究 表明 ， 清
综合 国内外文献 发 现 ， 无 论在 体 内还是体 外试 验 中 ， 原 花青素都表现 出良好 的抗 氧化能力 Ｊ ， 以下从体 内和体 外 两个角度来总结葡萄籽 中原 花青 素的抗氧化作用研究进展 。 ２ ． １ 葡萄籽 中原 花青素体外抗氧化作用研 究进展 目前国内外对葡萄籽 中原花青 素的体外研 究 ， 多数集 中 在对 自由基的清 除能 力上 ， 并且， 目前 的研 究 多 以清 除 Ｄ Ｐ 一
（＋）一儿茶素 、 （一）一表儿茶素 、 （一）一表儿茶 素以及没食 子酸酯。并且葡萄籽 中的原花青 素结构非 常复杂 ， 除 了以上
其对 Ｄ Ｐ Ｐ Ｈ、 Ａ Ｂ Ｔ Ｓ自由基 及氧 自由基都 有 良好 的清 除能 力 ， 甚至其抑制 Ｄ Ｐ Ｐ Ｈ 自由基 的能力高于传统 的抗 氧化剂 Ｖ ｃ 和
抗衰老有效的天然成分
抗衰老有效的天然成分随着人们生活水平的提高和医疗技术的进步，人们对于抗衰老的需求也越来越高。
而在市场上，有许多抗衰老产品，其中不乏含有天然成分的产品。
天然成分不仅安全无副作用，而且具有抗衰老的功效。
本文将介绍几种抗衰老有效的天然成分。
一、葡萄籽提取物葡萄籽提取物是一种富含抗氧化剂的天然成分，其中的原花青素具有很强的抗氧化作用。
抗氧化剂可以中和自由基，减少细胞的氧化损伤，从而延缓衰老过程。
此外，葡萄籽提取物还可以促进胶原蛋白的合成，增强皮肤的弹性，减少皱纹的产生。
二、绿茶提取物绿茶提取物中的茶多酚是一种强效的抗氧化剂，具有抗衰老的作用。
茶多酚可以中和自由基，减少细胞的氧化损伤，从而保护细胞免受衰老的侵害。
此外，绿茶提取物还可以促进胶原蛋白的合成，增强皮肤的弹性，减少皱纹的产生。
三、维生素C维生素C是一种重要的抗氧化剂，具有很强的抗衰老作用。
维生素C可以中和自由基，减少细胞的氧化损伤，从而延缓衰老过程。
此外，维生素C还可以促进胶原蛋白的合成，增强皮肤的弹性，减少皱纹的产生。
四、胶原蛋白胶原蛋白是一种重要的结构蛋白，存在于人体的皮肤、骨骼、关节等组织中。
随着年龄的增长，人体胶原蛋白的合成逐渐减少，导致皮肤松弛、皱纹增多等衰老现象。
因此，补充胶原蛋白可以有效延缓衰老过程，使皮肤更加紧致、光滑。
五、透明质酸透明质酸是一种天然保湿因子，具有很强的保湿作用。
透明质酸可以吸收水分，保持皮肤的水分平衡，使皮肤更加滋润、光滑。
此外，透明质酸还可以促进胶原蛋白的合成，增强皮肤的弹性，减少皱纹的产生。
六、芦荟提取物芦荟提取物具有很强的抗炎作用，可以减少皮肤的炎症反应，保护皮肤免受外界刺激。
此外，芦荟提取物还可以促进胶原蛋白的合成，增强皮肤的弹性，减少皱纹的产生。
七、蜂蜜蜂蜜是一种天然的保湿剂，具有很强的保湿作用。
蜂蜜可以吸收水分，保持皮肤的水分平衡，使皮肤更加滋润、光滑。
此外，蜂蜜还具有抗菌作用，可以减少皮肤的感染，保护皮肤的健康。
swiss葡萄籽的功效与作用
swiss葡萄籽的功效与作用瑞士葡萄籽（Swiss Grape Seed）是指从瑞士葡萄中提炼出的葡萄籽粉，常用于保健品、美容品和食品添加剂。
瑞士葡萄籽富含丰富的营养物质和强大的抗氧化剂，因此被广泛认为对人体有许多重要的功效和作用。
在这篇文章中，我们将详细介绍瑞士葡萄籽的功效与作用。
首先，瑞士葡萄籽具有出色的抗氧化功效。
抗氧化剂能够对抗自由基的侵害，减缓细胞老化和疾病的发生。
瑞士葡萄籽中含有的原花青素是一种强大的天然抗氧化剂，具有比维生素E和维生素C更高的抗氧化能力。
研究表明，葡萄籽提取物能够降低氧化应激，并保护细胞免受自由基损伤。
此外，瑞士葡萄籽还能够增强细胞的免疫功能，提高机体的抵抗力。
其次，瑞士葡萄籽对心血管系统具有保护作用。
心血管疾病是世界各地最主要的死因之一，而瑞士葡萄籽可以降低血脂，减少动脉硬化的发生。
研究发现，葡萄籽提取物能够降低血液中的胆固醇水平和低密度脂蛋白（坏胆固醇）的氧化，同时提高高密度脂蛋白（好胆固醇）的水平。
这些作用有助于维持心血管系统的健康。
此外，瑞士葡萄籽对抗炎症也有显著效果。
慢性炎症是引发许多疾病的主要原因，包括肥胖、糖尿病和关节炎等。
研究发现，葡萄籽中的原花青素具有抗炎作用，能够抑制炎症介质的释放和炎症反应的发生。
此外，葡萄籽还能够减轻关节炎的疼痛和炎症。
瑞士葡萄籽还具有很高的抗癌活性。
许多研究表明，葡萄籽中的原花青素能够通过多种机制诱导癌细胞凋亡和抑制肿瘤发生。
实验证明，葡萄籽提取物能够抑制多种癌细胞的生长和扩散，包括乳腺癌、结直肠癌、肺癌等。
此外，研究发现，葡萄籽提取物还能够增强放射治疗的效果，减少肿瘤的危害。
此外，瑞士葡萄籽还有益于皮肤健康。
皮肤是最大的人体器官，保持其健康状态对于整个人体的健康至关重要。
葡萄籽中的原花青素具有抗氧化和抗炎作用，能够保护皮肤免受自由基和环境污染物的损伤。
研究发现，葡萄籽提取物能够减少皮肤的皱纹和色斑，提高皮肤的弹性和光泽。
此外，瑞士葡萄籽还有助于治疗青春痘和其他皮肤问题。
葡萄籽中原花青素的提取
《科技论文写作》结课论文葡萄籽中原花青素的研究现状学生姓名陶敏学号 7051212219所属学院生命科学学院专业食安班级16-2指导教师奚倩日期2015年4月塔里木大学生命科学学院葡萄籽中原花青素的研究现状陶敏（生命科学学院食品质量与安全16-2班）摘要：本文探究葡萄籽中原花青素的提取试剂、提取浓度、提取时间、提取温度，以及葡萄籽的化学性质、原花青素的保健功效，主要包括清除自由基、抗氧化抗衰老、预防心脑血管疾病、抗肿瘤等。
探究原花青素目前在食品、化妆品、食品营养强化剂中的应用。
本文还对原花青素未来的发展趋势做出一定预测。
关键词：原花青素、提取方式、保健功能The current research status of grape seed procyanidine extractstaomin(college of life science food quality and safety of 16-2 class )Abstract: this article explores the extraction of grape seed grape seed procyanidine extracts reagent, extraction and concentration, extraction time, extraction temperature, and chemical property, grape seed procyanidins health care efficacy, mainly including scavenging free radicals, anti-oxidation, anti-aging, prevent disease of heart head blood-vessel, antitumor, etc.Explore procyanidins present application in the food, cosmetic, food nutrition fortifier.This paper also to the trend of the development of procyanidins to make certain predictions.Keywords: procyanidins, extraction method, the health care function前言：我国葡萄资源产量丰富，种植面积达828万亩，产量近843万吨，近年来用于制作葡萄酒及相关葡萄产品约80万吨，但葡萄酿酒产业每年产生大量的工业废渣，其中葡萄籽的年产量约为4万吨。
葡萄籽提取物原花青素抗氧化作用量效关系研究
葡萄籽提取物原花青素抗氧化作用量效关系研究目的观察葡萄籽提取物原花青素抗氧化作用的量效关系。
方法实验小鼠随机分为空白组、模型组和原花青素5 mg/kg组、15 mg/kg组、45 mg/kg组、135 mg/kg组、405 mg/kg组。
模型组和各给药组小鼠腹腔注射D-半乳糖120 mg/kg 制备氧化损伤模型，空白组注射等体积生理盐水溶液，造模期间各组动物给予相应药物，连续造模7周。
给药结束后，测定血清中丙二醛（MDA）水平和超氧化物歧化酶（SOD）活性，观察受试物的量效关系。
结果原花青素45、135、405 mg/kg剂量组可显著降低模型小鼠血清MDA水平，原花青素15、45、135、405 mg/kg剂量组血清SOD活性提高。
结论原花青素在>15 mg/kg剂量时对小鼠D-半乳糖氧化损伤模型显示出较好的抗氧化活性，提示临床应保证一定的服用剂量以发挥较好的抗氧化功效。
标签：葡萄籽；原花青素；D-半乳糖；抗氧化；量效关系；小鼠葡萄籽为葡萄科葡萄属葡萄（Vitis vinifera L.）的种子，在食品工业中是葡萄相关加工产品的废弃部分。
但近些年来，随着研究的不断深入，发现葡萄籽具有很高的营养价值和药用价值，其中所含的原花青素（proanthocyanidin）为葡萄籽生物活性的重要成分之一[1]。
原花青素是葡萄中最主要的多酚类物质，因在酸性介质中加热产生红色的花青素而得名。
葡萄籽原花青素（grape seed proanthocyanidin extract，GSPE）是由儿茶素、表儿茶素及其没食子酸酯通过C4-C6或C4-C8键共价相连组成的多聚体。
由于这类物质的分子中具有多电子的羟基部分，使它拥有较强的抗氧、清除自由基的能力[2]。
随着人们对GSPE生物活性的深入研究，GSPE作为天然抗氧化剂所具有的多项保健功能已得到多方面的证实。
近年来GSPE已成为我国保健食品中的一种常用原料[3]。
葡萄籽原花青素的抗氧化作用及市场应用
葡萄籽原花青素的抗氧化作用及市场应用原花青素，简称OPC，是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮，是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。
一般为红棕色粉末，气微、味涩，溶于水和大多有机溶剂。
原花青素（葡萄籽提取物）是一种新型高效抗氧化剂，是目前为止所发现的最强效的自由基清除剂，具有非常强的体内活性。
实验证明，OPC的抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，并吸收迅速完全，口服20分钟即可达到最高血液浓度，代谢半衰期达7小时之久。
一、葡萄籽原花青素的主要作用原花青素具有极强的抗氧化、消除自由基的作用，可有效消除超氧阴离子自由基和羟基自由基，也参与磷酸、花生四烯酸的代谢和蛋白质磷酸化，保护脂质不发生过氧化损伤；是强有力的金属螯合剂，可螯合金属离子，在体内形成惰性化合物；保护和稳定维生素C，有助于维生素C的吸收和利用。
原花青素分布广泛，存在于许多植物的皮、壳、籽、核、花、叶中，葡萄籽中原花青素含量最高，种类丰富。
1、血液循环在欧洲，为了改善血液循环、治疗糖尿病性视网膜病、减轻水肿和抑制静脉曲张等，原花青素己用于临床治疗几十年。
原花青素可以强化毛细血管、动脉与静脉血管，因此，它有消肿化淤的功效。
毛细血管的阻力减少和渗透性改善，使细胞更容易吸收养分与排除废物。
输送养分与运出废物这是血液循环系统的功能。
心脏负责抽压血液；动脉与静脉血管输送血液；而负责运送营养给细胞，又运出废物的是毛细血管。
原花青素可以清除细胞膜中水溶性和脂溶性的自由基，因此，抑制了释放某些酶去伤害毛细血管壁的过程。
原花青素的滋补功效可以在很短的时间内观察到。
法国波尔多大学的HenriChoussat 教授做了一次试验，试验者有47人，年龄从37岁到85岁，每人服用100毫克花青素。
27小时后发现，毛细血管的阻力减少了40%。
2、视力保护糖尿病性视网膜病是糖尿病的征兆，它是眼睛毛细血管微出血引起的，是成年盲人的常见病因。
葡萄籽有什么作用与功效
葡萄籽有什么作用与功效葡萄籽是葡萄的种子，也被称为葡萄核。
它是一种天然的保健品，具有多种功效和作用。
葡萄籽含有丰富的抗氧化剂和生物活性物质，可以帮助改善心血管健康、促进抗衰老、增强免疫力、抗炎和保护皮肤等作用。
本文将详细介绍葡萄籽的功效和作用，并解释其作用的科学原理。
一、抗氧化作用葡萄籽富含黄酮类化合物和多酚类物质，如原花青素、白藜芦醇等。
这些物质具有强大的抗氧化能力，可以中和体内自由基，减少氧化损伤，并保护细胞免受氧化应激的伤害。
自由基是一种不稳定的分子，它们与细胞的DNA、蛋白质和脂质结合，导致细胞损伤和衰老。
葡萄籽中的抗氧化物质可以清除自由基，延缓细胞老化过程，减少慢性疾病的风险。
二、改善心血管健康葡萄籽有助于改善心血管健康，降低心脏病和中风的发生风险。
葡萄籽提取物可以增强血管的弹性，降低血管的脆性和通透性，减少动脉粥样硬化的发生。
此外，葡萄籽还可以降低血液中的胆固醇和血压，预防心脏病的发生。
研究表明，葡萄籽中的原花青素可以抑制血小板的凝聚和血栓的形成，从而减少心脑血管事件的风险。
三、抗炎作用葡萄籽具有明显的抗炎作用。
炎症是免疫系统对抗感染和创伤的正常反应，但过度或慢性的炎症会导致组织损伤和疾病的发生。
葡萄籽中的花青素和黄酮类物质可以抑制炎症介质的释放，减轻炎症反应，缓解疼痛和肿胀。
此外，葡萄籽还可以减少过氧化物的产生，降低氧化应激和炎症的程度。
四、促进抗衰老葡萄籽具有抗衰老的效果。
抗氧化物质可以减少自由基的损伤，维持细胞的正常功能和结构。
葡萄籽中的白藜芦醇可以激活SIRT1基因，促进线粒体功能和细胞自噬，延长细胞寿命。
此外，葡萄籽还可以提高胶原蛋白的生成，维持皮肤的弹性和光泽，减少皱纹和皮肤松弛。
五、增强免疫力葡萄籽可以增强免疫系统的功能，提高机体对疾病的抵抗力。
葡萄籽中的多酚类物质可以促进淋巴细胞的增殖和活化，增加免疫球蛋白的产生，增强细胞免疫和体液免疫的效应。
此外，葡萄籽还具有抗菌、抗病毒和抗真菌的作用，可以杀灭病原体，保护机体免受感染。
葡萄籽提取物原花青素抗氧化作用量效关系研究
葡萄籽提取物原花青素抗氧化作用量效关系研究作者：解素花等来源：《中国中医药信息》2013年第12期摘要：目的观察葡萄籽提取物原花青素抗氧化作用的量效关系。
方法实验小鼠随机分为空白组、模型组和原花青素5 mg/kg组、15 mg/kg组、45 mg/kg组、135 mg/kg组、405 mg/kg 组。
模型组和各给药组小鼠腹腔注射D-半乳糖120 mg/kg制备氧化损伤模型，空白组注射等体积生理盐水溶液，造模期间各组动物给予相应药物，连续造模7周。
给药结束后，测定血清中丙二醛（MDA）水平和超氧化物歧化酶（SOD）活性，观察受试物的量效关系。
结果原花青素45、135、405 mg/kg剂量组可显著降低模型小鼠血清MDA水平，原花青素15、45、135、405 mg/kg剂量组血清SOD活性提高。
结论原花青素在>15 mg/kg剂量时对小鼠D-半乳糖氧化损伤模型显示出较好的抗氧化活性，提示临床应保证一定的服用剂量以发挥较好的抗氧化功效。
关键词：葡萄籽；原花青素；D-半乳糖；抗氧化；量效关系；小鼠DOI：10.3969/j.issn.1005-5304.2013.12.014中图分类号：R285.5 文献标识码：A 文章编号：1005-5304（2013）12-0037-03葡萄籽为葡萄科葡萄属葡萄（Vitis vinifera L.）的种子，在食品工业中是葡萄相关加工产品的废弃部分。
但近些年来，随着研究的不断深入，发现葡萄籽具有很高的营养价值和药用价值，其中所含的原花青素（proanthocyanidin）为葡萄籽生物活性的重要成分之一[1]。
原花青素是葡萄中最主要的多酚类物质，因在酸性介质中加热产生红色的花青素而得名。
葡萄籽原花青素（grape seed proanthocyanidin extract，GSPE）是由儿茶素、表儿茶素及其没食子酸酯通过C4-C6或C4-C8键共价相连组成的多聚体。
葡萄籽原花青素提取物对衰老模型小鼠抗氧化作用
葡萄籽原花青素提取物对衰老模型小鼠抗氧化作用一、本文概述本文旨在探讨葡萄籽原花青素提取物对衰老模型小鼠的抗氧化作用。
随着生活节奏的加快和人口老龄化趋势的加剧，抗衰老研究已成为生物医学领域的热点之一。
葡萄籽原花青素作为一种天然抗氧化剂，具有出色的抗氧化性能，因此在抗衰老领域具有广阔的应用前景。
本研究通过构建衰老模型小鼠，观察葡萄籽原花青素提取物对小鼠抗氧化能力的影响，以期为抗衰老药物的研发提供新的思路和方法。
本文将对葡萄籽原花青素提取物的成分和抗氧化机制进行简要介绍，为后续实验提供理论基础。
通过文献综述，梳理目前关于葡萄籽原花青素抗衰老作用的研究进展，分析其在抗衰老领域的潜在应用价值。
接着，本文将详细描述实验方法，包括衰老模型小鼠的构建、葡萄籽原花青素提取物的制备及给药方式、抗氧化指标的检测等。
在实验结果部分，将呈现葡萄籽原花青素提取物对衰老模型小鼠抗氧化作用的具体数据和分析。
本文将对实验结果进行讨论和总结，探讨葡萄籽原花青素提取物在抗衰老领域的应用前景及潜在机制。
本研究旨在为葡萄籽原花青素提取物的抗氧化作用提供科学依据，为开发新型抗衰老药物提供参考。
也希望通过本研究引起更多学者对葡萄籽原花青素在抗衰老领域的关注和研究兴趣。
二、材料与方法选用健康雄性小鼠，年龄为24月龄，体重25-30g，购自[动物实验中心]。
所有小鼠在实验开始前均进行健康检查，确保无重大疾病。
葡萄籽原花青素提取物（纯度≥95%，购自[生物科技公司]）；超氧化物歧化酶（SOD）试剂盒、丙二醛（MDA）试剂盒，均购自[生物试剂公司]。
将小鼠随机分为四组：对照组、低剂量组、中剂量组和高剂量组，每组10只。
对照组小鼠给予等量生理盐水，低、中、高剂量组小鼠分别给予50mg/kg、100mg/kg、200mg/kg的葡萄籽原花青素提取物，连续灌胃30天。
实验结束后，小鼠禁食不禁水12小时，然后称重并记录。
采用摘眼球取血法收集小鼠血液，离心分离血清，保存于-80℃冰箱待测。
野生葡萄籽作用与功效
野生葡萄籽作用与功效野生葡萄籽是指没有经过人工培育的野生葡萄植物中所含的种子。
它们具有丰富的抗氧化剂和营养物质，被广泛使用于保健品和美容产品中。
本文将介绍野生葡萄籽的作用和功效，以及它们可能对健康的影响。
1. 抗氧化作用：野生葡萄籽富含一类称为原花青素的化合物。
原花青素是一种强大的抗氧化剂，可以中和体内自由基，降低氧化应激对身体的损害。
自由基是由于氧化反应而产生的不稳定分子，会损害细胞结构和功能，导致多种疾病的发生。
野生葡萄籽的抗氧化作用有助于预防心血管疾病、癌症和衰老等相关疾病的发生。
2. 降低心脏病风险：野生葡萄籽中的原花青素被认为对心血管健康有益。
一项研究发现，野生葡萄籽提取物可以降低胆固醇水平和血压，改善心血管功能。
原花青素可以减少血液中的胆固醇积累，并增加血管的弹性，从而降低心脏病的风险。
3. 抗炎作用：野生葡萄籽中的原花青素还具有抗炎作用。
炎症是身体对伤害和感染的自然反应，但如果炎症持续存在，可能会导致慢性疾病的发生和发展。
研究表明，野生葡萄籽的原花青素可以抑制多种炎症途径的活化，并减少炎症细胞的积累。
4. 保护皮肤健康：野生葡萄籽中的原花青素对皮肤健康有着积极的影响。
它们可以中和自由基，减少皮肤氧化应激的损害，从而减少黑色素的产生，改善肤色不均匀和雀斑问题。
此外，野生葡萄籽还可以提供保湿效果，保持皮肤的水分平衡，并增加胶原蛋白的产生，有助于减少皱纹和提升皮肤弹性。
5. 改善记忆和认知功能：野生葡萄籽中的原花青素可以穿过血脑屏障，直接影响大脑细胞。
研究发现，原花青素可以改善认知功能，增强学习和记忆能力。
它们还可以减少神经炎症和氧化应激，对预防和治疗神经退行性疾病（如阿尔茨海默病）可能具有潜在作用。
6. 抗癌作用：野生葡萄籽中的原花青素具有抗癌活性，可以抑制肿瘤的生长和扩散。
研究表明，原花青素可以通过调节癌细胞的生长信号通路、诱导细胞凋亡和抵抗血管生成，对多种癌症类型（如乳腺癌、结肠癌和前列腺癌）有潜在的治疗和预防效果。
葡萄籽的成分分析和营养功效评价
葡萄籽的成分分析和营养功效评价葡萄籽是指葡萄果实中所含的种子，也称为葡萄核。
葡萄籽富含多种有益人体的成分，具有许多营养功效，被广泛用于保健品和美容产品中。
首先，葡萄籽的成分分析显示，它富含多种活性物质，如原花青素、黄酮类化合物和多酚等。
其中，原花青素是葡萄籽中最主要的成分之一，具有较强的抗氧化作用。
实验证实，葡萄籽中的原花青素对于清除体内的自由基具有很好的效果，可以预防氧化应激和减轻炎症反应。
此外，葡萄籽中还含有丰富的维生素C、维生素E和抗氧化酶等，都具有抗氧化的作用，能够保护细胞免受自由基的侵害。
其次，葡萄籽的营养功效评价主要包括以下几个方面：1.抗氧化保健：葡萄籽中的原花青素和其他抗氧化成分可以中和体内的自由基，减少氧化应激，保护细胞免受损伤。
研究表明，葡萄籽的抗氧化作用有助于预防心血管疾病、癌症和衰老等疾病。
2.抗炎作用：葡萄籽中的活性成分能够抑制炎症反应，减轻组织损伤和肿痛。
研究发现，葡萄籽的消炎作用对于治疗关节炎、过敏性疾病和皮肤炎症等有一定的效果。
3.保护心血管健康：葡萄籽中的原花青素对心血管系统具有保护作用，能够降低胆固醇、改善血管弹性并调节血压。
研究表明，葡萄籽的摄入可以预防动脉硬化和高血压等心血管疾病。
4.抗衰老和美容：葡萄籽中的抗氧化成分有助于延缓皮肤的衰老过程，减少细纹和皱纹的生成。
此外，葡萄籽还具有抗紫外线辐射的作用，可以保护皮肤免受紫外线的损害。
总结起来，葡萄籽的成分分析显示它富含多种活性成分，如原花青素和抗氧化物质等。
这些成分赋予了葡萄籽多重营养功效，包括抗氧化保健、抗炎作用、保护心血管健康以及抗衰老和美容等。
因此，葡萄籽被广泛应用于保健品和美容产品，是一种具有很高营养价值的天然食品。
葡萄籽的功效与作用及副作用
葡萄籽的功效与作用及副作用葡萄籽来源于葡萄果实的种子，在草药学和营养学中被广泛用作保健品。
它富含多种有益成分，被认为具有多种功效和作用。
然而，使用葡萄籽时需要注意一些潜在的副作用。
本文将详细介绍葡萄籽的功效、作用以及可能的副作用，并提供一些使用建议。
一、葡萄籽的功效与作用1. 抗氧化作用：葡萄籽富含一类被称为原花青素的化合物，这些化合物具有强大的抗氧化活性。
抗氧化剂可以帮助清除体内的自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，从而促进健康。
葡萄籽的抗氧化作用有助于预防心血管疾病、癌症和其他慢性疾病的发生。
2. 促进心脏健康：葡萄籽提取物被认为具有降低胆固醇和血压的作用，从而减少心血管疾病的风险。
一项研究发现，葡萄籽的摄入可以降低冠心病患者的心肌梗死风险。
葡萄籽还可以增强血管的弹性，改善循环系统的功能。
3. 抗炎作用：葡萄籽中的化合物还具有抗炎作用，可以减少炎症反应。
这对于缓解关节炎和其他炎症性疾病的疼痛和不适非常有帮助。
一项研究发现，葡萄籽可以减轻风湿性关节炎患者的疼痛和肿胀。
4. 强化免疫系统：葡萄籽中的植物化合物可以增强免疫系统的功能，帮助身体抵抗感染和疾病。
它可以提高人体抗体的产生并增加抗体的活性，从而增强免疫力。
5. 改善皮肤健康：葡萄籽提取物被广泛应用于护肤品和化妆品中，其原因是它可以改善皮肤的外观和健康。
葡萄籽中的抗氧化物质可以减少皮肤的氧化应激并促进胶原蛋白的合成，从而减少皱纹和其他衰老迹象的出现。
此外，葡萄籽还可以减少面部炎症和痤疮的发生。
6. 保护视力：葡萄籽中的化合物对于保护眼睛健康也非常重要。
它具有抗氧化和抗炎作用，可以减少黄斑变性和白内障的风险。
一项研究发现，葡萄籽可以改善视力和减少视疲劳。
7. 预防癌症：一些研究表明，葡萄籽的摄入可以减少某些癌症的风险。
其抗氧化和抗炎作用可以减少癌细胞的形成和生长。
葡萄籽提取物对于预防乳腺癌、结肠癌和前列腺癌等常见癌症具有一定的效果。
二、葡萄籽的副作用虽然葡萄籽被认为是相对安全的保健品，但在使用时仍然需要考虑一些潜在的副作用。
葡萄籽功效与作用的功效与作用
葡萄籽功效与作用的功效与作用葡萄籽是一种常见的天然草药，其具有广泛的功效与作用。
在中医理论中，葡萄籽被认为具有清热解毒，活血化瘀，缓解疲劳，提高免疫力，抗氧化等功效与作用。
近年来，由于其丰富的营养成分和医疗价值的发现，葡萄籽正逐渐成为人们关注的热点之一。
首先，葡萄籽具有强大的抗氧化作用。
葡萄籽中含有丰富的原花青素，这是一种天然的抗氧化剂。
研究表明，原花青素可以帮助清除体内的自由基，减少细胞的氧化损伤，保护细胞免受外界环境的侵害。
此外，葡萄籽中的维生素E也具有抗氧化的作用，可以保护细胞膜，维护细胞的正常功能。
因此，长期服用葡萄籽可以减缓衰老，预防疾病的发生。
其次，葡萄籽具有显著的抗肿瘤作用。
研究发现，葡萄籽中的一种化合物叫做原花青素，能够抑制癌细胞的生长和扩散，阻断肿瘤的血液供应，促进肿瘤细胞的凋亡。
此外，葡萄籽中的一种物质叫做白藜芦醇，也具有抗癌的作用。
通过抑制肿瘤细胞的增殖和分化，白藜芦醇可以有效地阻止肿瘤的生长。
因此，葡萄籽在肿瘤治疗中具有很大的应用潜力。
再次，葡萄籽对心血管系统有益。
葡萄籽中富含的花青素具有抗血栓的作用，可以减少血液中的凝块形成，降低心血管疾病的风险。
此外，葡萄籽还可以降低血液中的胆固醇水平，防止动脉硬化的发生，并且可以增强血管壁的弹性，减少血管的病变。
研究还表明，葡萄籽中的某些成分可以调节血压，保护心脏的健康，预防心脑血管疾病的发生。
此外，葡萄籽对皮肤的保养也有很大作用。
葡萄籽中含有丰富的维生素C和维生素E，这是两种非常重要的抗氧化剂。
维生素C可以促进胶原蛋白的合成，增加皮肤的弹性和紧致度，并且可以抑制黑色素的沉积，减少色斑的产生。
而维生素E则可以滋润皮肤，防止水分的流失，保持皮肤的滋润度和光泽度。
此外，葡萄籽中的多酚类成分还可以减少皮肤的炎症反应，舒缓敏感的肌肤。
因此，葡萄籽被广泛应用于护肤品的生产中，用于改善皮肤质量和延缓衰老。
葡萄籽还具有消炎，抗过敏，降低血糖，调节内分泌等多种功效与作用。
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目前，随着老年人口的迅速增加[1]，衰老相关疾病发病率也在不断增长[2]。
生物体的衰老过程主要表现为机体组织和细胞中自由基累积。
自由基是正常代谢的中间产物，其反应能力强，可使细胞中多种物质发生氧化，损害生物膜，还可引发DNA 的损伤，进一步诱发肿瘤等疾病。
随着年龄的增长，人体的自由基防御能力减弱。
葡萄籽的提取物葡萄籽原花青素（grape seed proanthocyanidin extract，GSPE）具有增强心血管活性、抗氧化、抗衰老等多种生物活性和药理作用[3]。
GSPE用于食品中能有效清除体内自由基，防治与自由基相关的心血管等疾病[4]；在化妆品中使用也可使皮肤老化减慢[5]。
研究显示模拟自然衰老过程公认的研究方法是持续注射一定量D-半乳糖[6]。
本研究采用D-半乳糖建立小鼠衰老模型，检测葡萄籽原花青素对衰老小鼠的抗氧化功效，探讨葡萄籽原花青素的抗衰老作用，为其在抗衰老方面的应用提供依据。
1 仪器与材料1.1 仪器AE224电子天平（上海恒平）；SG-4054恒温水浴锅（上海硕光）；JJ-2高速组织捣碎机（上海净信科技）；XSP-9CA光学显微镜（上海光学仪器一厂）；Varioskan Flash全波长扫描多功能读数仪（美国Thermo Scientific公司）。
1.2 材料葡萄籽原花青素提取物（GSPE，陕西惠科植物有限公司，纯度大于95 %）；D-半乳糖粉剂（上海国药集团，批号：20061025）；维生素C注射液[华润双鹤利民药业（济南）有限公司，批号：H20023350]；超氧化物歧化酶（SOD）检测试剂盒，丙二醛（MDA）检测试剂盒，谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）检测试剂盒，羟脯氨酸（HYP）检测试剂盒（南京建成生物工程研究所，生产批号：20190514）。
1.3 实验动物雄性昆明种小鼠60只，20～22 g，购自西安交通大学医学实验动物中心，动物质量合格证号：SCXK（陕）2010-001，动物使用许可证号：SYXK （陕）2018-001。
温度22±2 ℃，相对湿度55 %±15 %，12 h:12 h暗/光循环条件下饲养。
2 方法2.1 动物分组及造模给药健康雄性小鼠60只，适应性饲养7 d，随机分为6组即空白组、模型组、GSPE低（100 mg/kg）、中（200 mg/kg）、高（400 mg/kg）剂量组、维生素C阳性对照组（100 mg/kg），每组10只。
将配制好的D-半乳糖溶液皮下注射于小鼠颈部（0.1 ml/10 g），空白对照组颈部皮下注射等体积的生理盐水，连续注射30 d致小鼠衰老。
造模同时各给药组灌胃给予相应浓度的药物溶液，空白对照组和模型对照组给予生理盐水20 ml/kg，每日1次，连续8周。
每周称重一次。
2.2 脏器系数测定末次给药后禁食24 h，称取小鼠体重。
眼球取血并分离血清。
处死小鼠，摘取肝脏、脾脏、胸腺组织，生理盐水洗净各脏器组织，吸水纸吸干水分后，称重，按下式计算各脏器组织脏器系数。
脏器系数=脏器重量（mg）/小鼠体重（g）2.3 肝脏、皮肤组织及血清生化指标检测眼球取血，3500 r/min离心20 min 后，分离血清，采用试剂盒测定各组小鼠血清中SOD、MDA、GSH-Px含量。
取小鼠肝脏和皮肤组织加入冰浴过的生理盐水制备10 %的组织匀浆2 ml，12 000 r/min 低温离心10 min，分离上清，采用试剂盒测定小鼠血清及肝脏、皮肤组织匀浆液中SOD、MDA、GSH-Px含量。
同时检测皮肤组织中羟脯氨酸（HYP）的含量。
2.4 肝脏组织切片观察取小鼠部分肝脏组织，固定于10 %甲醛溶液中，依次经80 %，90 %，95 %，100 %酒精脱水。
石蜡包埋，切片机切片，苏木素-伊红染色，中性树脂封片，显微镜下观察肝脏组织细胞形态的变化。
2.5 数据处理测定结果采用SPSS17.0进行统计分析，结果用±s表示。
组间比较采用单因素方差分析（oneway ANOVA）。
老龄化的衰老涉及机体多个组织和器官，是一种渐进的生理功能障碍过程。
D-半乳糖诱导的急性衰老模型，在生理、生化等指标上能有效模拟自然衰老，用量过大可引发机体产生氧化应激、细胞损伤、炎症反应等，加速大脑衰老和认知功能障碍[7]，出现心肌细胞钙超载、凋亡、心脏功能退化[8]，肝脏细胞复制性衰老、肝脏结构破坏、炎性细胞增多[9]、同时免疫系统也被破坏，胸腺、脾脏指数下降[10]。
本研究采用D-半乳糖注射建立小鼠衰老模型，观察GSPE对小鼠衰老的干预作用。
结果显示，GSPE可改善衰老所导致的脾脏指数、胸腺指数下降，与模型对照组比较，GSPE中、高剂量组脾脏、胸腺、肝脏指数显著改善，组织病理学结果显示，GSPE中、高剂量组肝
脏细胞结构清晰，细胞数量增加，说明GSPE对D-半乳糖诱发的肝脏细胞损伤也有抑制效果。
衰老会导致体内自由基防御系统逐渐下降，如SOD、GSH-Px等酶的活力下降[9]。
SOD是机体内清除自由基的主要物质，生物体中SOD的水平是象征着衰老和死亡的直观指标[11] ；GSH-Px是一种重要的体内过氧化物分解酶，是生物抗氧化能力的指标之一[12]。
测定SOD、GSH-Px酶活力变化可间接反应机体的衰老程度。
生物体中，自由基作用于脂质过氧化的最终产物是MDA，MDA的大量产生加重了细胞膜的损伤[13]。
本研究显示模型对照组小鼠血清、肝脏及皮肤组织中的SOD、GSH-Px含量显著降低，MDA含量升高，应用中、高剂量GSPE进行治疗后小鼠血清、皮肤、肝脏中的SOD、GSHPx 酶活性显著升高、MDA含量降低，进一步证明GSPE可通过对抗氧化应激反应改善衰老。
HYP是胶原纤维和胶原蛋白中主要的非必需氨基酸，是检测机体胶原代谢的重要指标，也是评价皮肤衰老的重要指标[14]。
本研究进一步测定了衰老小鼠皮肤组织中HYP的含量。
研究显示，与空白对照组比较，模型对照组皮肤组织中HYP的含量明显升高，用中、高剂量GSPE进行治疗后皮肤组织HYP的含量降低。
总之，研究结果显示GSPE具有抗氧化、预防衰老的作用，可为葡萄籽相关产品的开发利用提供更多的选择。