超市干货商品品类分类及陈列方式
超市货架陈列规范
超市货架陈列规范超市货架陈列规范是指在超市中对商品进行摆放和陈列的标准和规定。
良好的货架陈列规范能够有效提升产品的销售额，并且为消费者提供更好的购物体验。
本文将从货架陈列的原则、布局与摆放、标识与归类等方面进行详细介绍。
一、货架陈列的原则良好的货架陈列应遵循以下原则：1. 可见性：商品应尽可能展示在消费者眼前，使其方便看到和获取。
较高的眼位货架应用于产品陈列更为适宜的区域，以吸引消费者的注意力。
2. 安全性：货架陈列时应确保商品的安全。
不同类型商品应根据其特点选择适当的放置方式和陈列位置，防止商品坠落或者损坏。
3. 清晰性：货架上的商品应呈现出清晰整齐的形象。
相同类别的商品应归类摆放，使用统一的陈列方式。
并且货架上的商品标签应清楚易懂，方便消费者获取相关信息。
二、货架陈列布局与摆放为了使货架陈列达到最好的效果，以下几点应被注意：1. 分区陈列：可以根据不同商品的特性设置不同的陈列区域，如干货区、熟食熟食区、饮料区等。
不同商品之间应有明确的分界，避免混乱。
2. 高低错落：货架上的商品应以高低错落的方式摆放，不仅仅是为了美观，还能够吸引消费者的目光。
较大或特别推荐的商品应放置在易被注意到的位置，以增加销售机会。
3. 促销区域：可以专设促销区域，将打折、特价或新品等商品集中展示，吸引消费者的注意力。
这样的区域通常位于超市入口附近，以吸引顾客在进入超市时就留意到这些特价商品。
三、标识与归类良好的标识与归类有助于提升消费者的购物体验，以下几个方面应予以重视：1. 标识：货架上的商品标签应清晰易读，包括商品名称、价格、品牌、生产日期等信息。
标签字体大小适中，并且标识应与商品相对应，避免混乱。
2. 易找性：类似的商品应归类放置，以方便消费者找到自己所需的商品。
例如，同一种饮料应放在一起，不同口味或品牌的商品可以进行细分归类。
3. 商品陈列顺序：若超市内有多个货架，货架上的商品陈列顺序应该与超市内部的商业规划相一致。
超市商品陈列(多图).pptx
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三、陈列原则
4、品项陈列原则
单品横向 陈列
分类纵向 陈列
价格牌在商 品的左下角
由上到下商 品体积由小
到大
层面之间二 指原则，商 品之间紧密
性原则
— 满陈列，体积及色彩搭配合谐！
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三、陈列原则
5、安全陈列原则 重型、大型、整箱商品陈列于货架底端
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念。 • 最大货架陈列2/3/23
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商品陈列的基本要求
• 1. 基本要点
正面朝外勿倒置 能竖不躺上下齐 左小右大低到高 标价商品要对准
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商品陈列的基本要求
• 2. 八条直线
仓板摆放一条线 端头高度一条线 • 地堆四角一条线 纸箱开口一条线 • 前置陈列一条线 上下垂直一条线 • 排列方向一条线 标牌标志一条线
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二、陈列方式
挂钩陈列
T架陈列
柜台陈列
模特陈列
特殊陈列
货架陈列
端架陈列
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堆头陈列
促销车陈列…
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三、陈列原则
1、显而易见原则
陈列低毛利商品。可同 时进行色彩调节和装饰 陈列
黄金位置 陈列次主力商品
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顶端 眼高
不同层面销售占比
10% 陈列自有品牌、主力
显而易见、伸手可取、关联性、品项陈列、 安全陈列……
四、陈列方法
端架陈列、岛型陈列、悬挂陈列、叠放陈列、 T架陈列、模特展示
五、注意事项
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六、商品纵向陈列方案
一、陈列定义
商品的分类及陈列的分类
商品的分类及陈列的分类一、商品的分类各种商品的陈列要适应消费者的购买习惯,易于观望环视,也便于寻找选购;按顾客的购买习惯,商品可分为：1便利品;这类商品花色品种简单、价格低、挑选余地小、销售次数多,顾客对商品的一般性能、用途、特点较了解如食品、调味品、香皂、香烟等;购买此类商品的顾客希望方便快捷地成交,缺了就买,买了就用,如果顾客购买时耽误了时间,下次就可能不再来;便利品应陈列在最明显、最容易购买的位置上底层的进门处;便利品的陈列如果合理,能让消费者快捷、方便地购买,就有可能形成一部分固定顾客,否则会加大无价值的客流量,造成人员阻塞、不便流动的印象;进门处应将图案美观、色彩鲜艳的商品摆出来,如化妆品、珠宝首饰、窗帘床罩、烟酒、糕点糖果等;2选购品;这类商品使用期限较长、挑选性较强、供求弹性大、交易次数较少、价格较高如时装、家具、电器等,购买这类商品的顾客对质量、功能、样式、色彩要求较严;这类商品应集中摆在卖场中央或活动区域较大、光线较充足的位置,以便于消费者自由观看、抚摸;3特殊品;这类商品是指价格昂贵、功能独特、能带来高级享受的名贵商品如工艺精品、金银首饰等;购买这类商品的顾客一般要反复思考,因此要将其摆在环境幽雅、离喧闹区域较远的地方,并要设售点,以显示其高贵;二、陈列的分类如果按商品的特点和消费者的购买习惯,商品陈列可分为：1分类陈列;分类陈列是指按消费对象、商品质量、品种和包装对商品进行分类,然后将同一类别的商品进行集中陈列;如鞋子可分为皮鞋、布鞋、旅游鞋、拖鞋4类,也可分为男鞋、女鞋、童鞋3类;分类要清楚,以便顾客集中挑选;分类陈列是促进商品销售,方便顾客选购的手段;2主题陈列;主题陈列又叫专题陈列,是在布置时采用各种艺术手段、宣传手段和陈列用具,并利用声音和色彩来突出某一商品;对一些新品或某一时期的流行品,可在陈列时利用特定展台、平台来突出宣传,并配以射灯增加效果;主题陈列的商品可以是一件商品,也可以是一类商品,在摆放时要少而精,要与其他商品有明显的陈列区别,并要有导购员加以解释、说明;遇上传统节日时,可将该节日的畅销商品专门单独陈列,并加上热烈的色彩点缀,以突出陈列场所的气氛;商超还可与厂家合作,开办某种商品的展销、促销活动,将厂家生产的主要商品专门开辟一块场地,配以适当的用具展示出来;●保持风格的持续稳定恰恰需要在思路、观念和手段上坚持不断创新和变化,才能使风格能够坚持下去;3综合配套陈列;在销售家庭装饰用品时,把地毯、地板装饰材料、壁纸、吊灯共同布置成一个色彩协调、图案美观、环境典雅的家庭环境,以此来形成一种装饰材料的有机组合,就是综合配套陈列;综合配套陈列的位置可以选在靠近这类商品的位置,也可以在卖场的通道、楼梯口、入口,如能形成单独货位则效果更佳;如果按卖场里商品保管的特点,商品陈列还可分为三种：第一种是交易商品陈列；第二种是样品陈列如样品橱、橱顶、平台；第三种是储备商品的存放;1交易商品的陈列;不论是何种交易商品,都有待出售、待陈列、流动大、更换快等特点,所以在摆放商品时要做到整洁、美观、丰满、定位;●整洁：按商品大类、中类、小类及规格、用途、价格、须色、款式等方面的特征,分门别类地进行陈列,使人一目了然;●美观：摆放商品时应力求格调一致、色彩搭配,尽可能日类摆放或适度穿插排列,在不影响美观的前提下将滞销的颜色款式搭配在旺销的颜色款式中,以促进销售;●丰满：做到商品多而不挤、少而不空、及时加货、不留空位、丰富多彩,方便顾客购买;●定位：固定商品的摆放货位,这样既便于销售,又易于营理;但商品定位不是永久不变的,它必须随着季节的变化和需求量的变化进行适当调整;2样品陈列;样品陈列给人以醒目、明了的感觉,是一种局部陈列,有一定的向导功能和美化卖场的功能;由于样品陈列的陈列空间的范围较小,所以只能容纳少量商品的陈列;在陈列内容上,一般从新产品、流行商品的颜色款式中选择适量样品；在陈列的表现形式上,力求简洁、明快、醒目；在陈列手法上,顾及周围的展示效果,除要考虑背景设计外,大都采用无景像衬托的陈列为主,再辅以支架道具的配合,构成一个陈列体的立体画面;橱柜顶陈列是一种较传统的陈列手法,在传统百货商店中随处可见;它标志着柜组的经营范围,使顾客进入后能一目了然;橱顶陈列除了选择实物作为样品外,还可通过广告牌或灯箱上的图画和文字来代替实物陈列,这样可避免实物样品受潮、积灰、变色、变质;3储备商品的存放;储备商品存放指已进入销售现场但未摆上货架和柜台的待售商品;这类商品虽不必进行陈列,但要注意摆放整齐,切忌在通道口和卖场的安全出口堆放储备商品;。
超市商品陈列技巧分享
超市商品陈列技巧分享超市作为零售业的重要一环，商品陈列技巧的优劣直接影响到消费者的购物体验和销售额。
本文将分享一些提升超市商品陈列效果的技巧，帮助您提升销售业绩。
一、陈列原则优秀的商品陈列离不开以下几个原则：品类布局合理、空间合理利用、商品陈列有序、产品陈列个性化、商品陈列清晰易找等。
首先，品类布局应该合理，将相关的商品放在一起，方便顾客挑选，并提高销售额。
其次，在有限的空间内合理利用展示面积，充分利用橱窗、中岛展位等位置，将商品尽可能多地展示给顾客。
最后，商品陈列要有序，即将商品按照一定的规则进行排列，例如根据价格、品牌或功能等分类陈列，方便顾客浏览和选择。
二、注意陈列的重点区域超市内有一些重点区域，能够吸引顾客的眼球，提高销售量。
首先是入口处，这是顾客进入超市的第一眼所见，可以将热销商品或促销商品放置在入口处，吸引顾客的目光。
其次是热门商品区，例如牛奶、面包、饮料等常用商品的陈列区域，要保持整洁，商品摆放有序，吸引顾客的购买欲望。
此外，尽量避免使用特殊陈列，例如将商品摆放在过高或过低的位置，顾客可能会忽略这些位置的商品。
三、注意商品的包装和展示商品的包装和展示方式直接关系到顾客的购买欲望。
首先，商品的包装应简洁、美观，能够吸引人的眼球。
其次，在商品展示方面，可以进行一些创意的尝试。
例如，将同一类商品进行组合展示，如将洗发水和护发素放在一起陈列，方便顾客挑选和购买。
此外，陈列区域的背景色也是至关重要的，可以选择与商品风格相符的背景色，营造出一种舒适和谐的购物氛围。
四、合理利用陈列道具陈列道具是提升商品陈列效果的重要工具。
合理使用陈列道具能够凸显商品特色，提高销售量。
首先要保持陈列道具的整洁和易清洗，避免给顾客带来不良的购物体验。
其次，根据商品的特性选择陈列道具。
例如，对于保鲜食品，可以使用冷藏柜作为展示工具，展示商品的新鲜度和质量。
同样，对于酒水和糖果等小商品，可以使用透明的玻璃柜，使其更加吸引顾客的眼球。
超市货品陈列原则,超实用
超市货品陈列原则，超实用超市货品陈列原则、技巧和门店与货品管理方法一、商品小分类陈列1、分类的定义：各公司依照一定的规律展开商品的内部区分。
2、我们为什么必须展开分类。
因为分类就是：◎是商品配置与组合的前提◎就是超市展开科学化、规范化管理的基础◎便利顾客购物便利商品女团彰显企业特点为目的。
3、便逊于商品怎么分类的11个大类；91个中分类；335个小分类。
便超商品类码：采用6位编码制：010401大类中类小类常温饮料饮用水矿泉水4、分类陈列的好处（1）给顾客以多样、齐全的感觉。
（2）易于顾客快速寻找、挑选出商品。
（3）易于店铺管理、分析、调整。
5、分类陈列的原则同类集中、两横一竖（1）小分类必须集中陈列；（2）同一大分类中同品牌、同规格、相同口味纵向陈列；（3）相同品牌，同一规格的商品纵向陈列；（4）同一品牌、相同规格横向陈列。
6、错误的分类陈列―蹿类轻微（1）根据规格陈列不同小分类商品――听可乐、八宝粥、听啤酒等；（2）根据外包装陈列相同大分类商品――洗洁精、洗涤灵、洁厕灵、消毒液、果蔬天量等；（3）根据品牌陈列不同小分类商品――六神的花露水、沐浴露、香皂、洗发水陈列在一起；（4）功能分不清――饮用水、碳酸饮料、功能饮料、茶饮料纷乱装箱；（5）集中不到位――牙膏和牙刷分开；酱油、醋和料酒三者分开；（6）其他类――蹿类现象轻微的例子。
7、商品陈列八条基本原则：（1）分类原则；（2）有关原则；（3）分散原则；（4）纤细原则；（5）错落原则；（6）安全原则；（7）有效原则；（8）一品一签原则。
二、门店与货品管理方法及技巧1、从基础抓起，从现在抓起，从自己抓起。
用最短的时间，最快的速度，把店面呈现工作搞好。
店面呈现出＝40项标准＝买进条件2、40项能给我们增添什么？一就是增添顾客：店面呈现的水平，决定着顾客的水平，决定着顾客进店的多少。
二是提高效率：按标准努力做到位可以增加重复劳动提升员工技能水平。
3、40项包含：商品：――给顾客提供丰富齐全的商品服务：――给顾客提供高兴的购物感受清洁：――给顾客创造放心的购物环境(1)商品：15项，30分第1项：货架上并无过期商品（专柜）第2项：货架和量陈上并无损坏商品第3项：风幕柜内残品不翘起第4项：商品前进式作业第5项：商品标识朝外，面对顾客第6项：重点商品（a类）不缺品第7项：促销品不缺品第8项：货架商品无漂浮物第9项：量陈商品丰满无杂物第10项：每层板陈列不低于4品第11项：促销品、新品价签使用规范第12项：货架商品陈列不超高第13项：正常商品一品一签第14项：新品、促销品加大陈列面第15项：价签书写规范(2)服务：10项，40分第16项：服务台、收银员说道服务用语第17项：理货员微笑服务.说道服务用语第18项：员工热情接待顾客第19项：服装整洁整齐（不含专柜）第20项：胸卡与否佩带（不含专柜）第21项：员工不许在卖场扎堆聊天第22项：不许依靠货架,串岗第23项：不许在卖场看电视报第24项：不许在卖场坐着.喝东西第25项：卖场通道不许阻碍顾客购物(3)清洁：15项，30分第26项：自行车码放整齐第27项：门口地面干净第28项：玻璃明亮第29项：墙面干净，无杂物第30项：灯箱、招牌无污渍第31项：卖场地面干净，无杂物第32项：货架及商品干净，无尘土第33项：灯管干净无尘土第34项：购物筐、收银台干净第35项：卖场内无生活用品第36、37项：冷柜、风幕柜内及周围并无污渍第38项：空调、电扇整洁并无尘土第39项：办公区与否整理第40项：卫生间整洁，并无异味?如何实行40项？（1）管理者首先要高标准、严要求（2）严格要求、教育、指导员工（3）管理中要奖惩分明。
超市(大卖场)商品陈列技巧
体现商品陈列效果的工作顺序
对应于超市在营业上的空闲时间和商 品的最低陈列量，就可以规定商品陈列 以及补充的作业。这种规定一般用制度 来加以实施，即制定制度，规定由谁， 在什么时间，到什么地方，陈列和补充 商品。
体现商品陈列效果的工作顺序
超级市场商品陈列的表现手法一般分为3 种，即一般陈列的表现手法、特别销售 陈列的表现手法和喧染气氛陈列的表现 手法。每一种陈列的表现手法也各不相 同，所以要根据超市每一阶段所要实现 的目标，预先决定采用哪一种陈列，并 采用怎样的表现手法，以达到陈列的促 销效果。
第一排的商品数目适当
要根据每种商品销售个数来确定面朝顾客一排商品的个 数。一般来说第一排的商品个数不宜过多， 如个数太 多，一个商品所占用的陈列面积就会过大，相应地商品 的陈列品种率就会下降 ，在心里上也会使顾客产生商 店在极力推销商品的压力，造成顾客该商品的销售抵抗， 所以第一排的商品陈列必须要适当。有过这样一个调查， 第一层商品日销售额个数约为30个，排面数为10个， 而第二层商品日销售个数约为60个，排面数为5个。如 果换成第一层商品排面数为5个，第二层商品排面数为 8个，则第一层商品就可以卖出32个(比前面的排面数 少了一半，但多卖掉了2个)，第二层商品则能卖掉25 个，多卖掉了15个，这是何等的效益啊!既提高了销售 个数，又节约了陈列空间，为提高商品品种出样率创造 了空间条件。
体现商品陈列效果的工作顺序
所谓商品的标准陈列量是指商品的陈列量达 到最显眼并具有表现力的数量，而所谓最低陈 列量是指商品没有表现力的数量。在商品管理 上，当商品陈列量到达最低陈列量时，就可以 认为该商品“卖空了“，在确定需要达到标准 陈列量的商品时，其原则是该商品一般是能吸 引顾客，达到高销售和较高利润的商品。也就 是说不是每一种商品都应达到标准陈列量。
生鲜干货品陈列技巧(图片+详解)
生鲜干货品陈列技巧（图片+详解）2014-09-25干货虽然隶属于超市生鲜板块，但又与普通生鲜又有着不一样的地方，它的陈列有着特殊的要求和原则。
质量优等原则如图1所示，干货腊肉已经发霉长毛了，这样的商品陈列在超市当中，不仅会吓走顾客，甚至会使顾客对超市的整体印象大打折扣。
己所不欲，勿施于人，像这样的商品，我们自己都不会去吃，所以，换位思考，顾客也必然不会去吃，不会去买。
变质的商品已经失去销售价值，二级商品如果不具备了销售价值，就需要从货物台上撤离下来或者隔离。
也就是说，已经变质的商品必须报损，否则，得罪的将会是顾客，进而影响超市的收益。
量感丰满原则图2与图3相比，在视觉上，显然是不够美观、丰满，不能称之为合格的陈列。
所以，超市里的工作人员必须要勤快，一旦货架上的商品出现缺货或者不丰满的情况，就必须要立即补货，只有这样，才能够满足顾客的视觉审美要求。
假底应用原则如图4，假底在商品陈列中是一个重要的道具，它的使用可以使干货的陈列达到丰满，同样可以增加视觉效果，满足顾客的眼睛对美的需求。
人性化原则超市商品必须人性化，这种人性化意思是说要站在顾客的角度考虑问题，即在进行商品陈列时，要让顾客“容易看、容易拿”。
如图，图5的陈列虽然看起来也很丰满、整齐，但是与图6相比，顾客很难看到各种米的牌子，从而会给顾客的挑选带来麻烦。
图7显示，挡在鸡蛋货物架的东西使得顾客在拿取鸡蛋的时候遇见了一些困难。
这样的陈列不仅没有达到商品陈列中“易拿”的要求，而且，可能会造成两种不好的结果：一、顾客一不小心会受伤；二、鸡蛋容易摔碎。
一旦这两种情况发生，情节轻时只是损失了几个鸡蛋，重则会造成事故，导致超市的声誉受损。
以销定面原则商品的陈列位置都是寸土寸金，因此我们要研究陈列位置的产出最大化。
以销定面即是达成这个目的的最好手段。
图8中的红糖、元宝红糖、大块冰糖与单晶冰糖4种糖类属性接近平均陈列，形成一种浪费坪效，并且没有触动的陈列格局。
超市的陈列方法与技巧
超市的陈列方法与技巧
超市的陈列方法与技巧是超市经营的重要环节之一，它直接关系到超市的销售业绩和顾客的购物体验。
因此，超市的陈列方法与技巧需要得到重视和研究。
超市的陈列方法需要根据商品的特点和销售情况进行分类陈列。
例如，食品类商品可以按照品牌、种类、口味等进行分类陈列，而日用品类商品可以按照功能、用途、品牌等进行分类陈列。
这样可以方便顾客寻找所需商品，提高购物效率。
超市的陈列技巧需要注意商品的摆放位置和展示方式。
商品的摆放位置应该根据商品的特点和销售情况进行选择，例如，热销商品可以放在显眼的位置，而滞销商品可以放在不太显眼的位置。
商品的展示方式也需要根据商品的特点进行选择，例如，食品类商品可以采用美食图片和食谱等方式进行展示，而日用品类商品可以采用实物展示和使用演示等方式进行展示。
超市的陈列方法需要注意商品的搭配和组合。
商品的搭配和组合可以增加商品的销售量和顾客的购物体验。
例如，食品类商品可以搭配饮料、零食等商品进行组合销售，而日用品类商品可以搭配清洁用品、洗涤用品等商品进行组合销售。
超市的陈列方法需要注意商品的更新和调整。
商品的更新和调整可以增加顾客的购物兴趣和购买欲望。
例如，超市可以根据季节和节
日等进行商品的更新和调整，增加商品的新鲜感和时尚感。
超市的陈列方法与技巧是超市经营的重要环节之一，需要得到重视和研究。
超市可以根据商品的特点和销售情况进行分类陈列，注意商品的摆放位置和展示方式，注意商品的搭配和组合，以及注意商品的更新和调整，从而提高超市的销售业绩和顾客的购物体验。
超市商品陈列口决及图解
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• 二、陈列详细图解
• 1、显而易见好查找 陈列的首要条件一定是顾客和店员能很容
易看到、找到、拿到。所以，在陈列过程 中应保证每一个陈列的单品均能实现这一 基本要求。
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• 2、伸手可取最高度 与显而易见的目的类似，陈列的高度应控制在店员或顾客
能伸手可取的位置。
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• 3、正面朝外勿倒置 商品应该保证正面正向朝向顾客，不仅能
排面
III. 排面原则
✓ 第一原则
1、依商品组织表大中小分类原则陈 K 分类商品以纵向陈列 列
(分类纵向/单品横向)；
✓ 第二原则 (以价位排列)
2、 依先进先出(FIFO)原则来陈列；
3、以方便顾客“三易”原则（易拿、易 选、易看）来陈列
K 从左到右, 价格由低到高 K 从上到下, 价格由高到低
• 易拿：
• 1、陈列位置认人触手可及
• 2、商品顶部与层板之间调整好(2指原则)
• 3、商品陈列不得过分拥挤要方便顾客购买(丰满)； •正面朝前、整齐、清洁、饱满、美感
•
•陈列要追求美感、整齐、清洁、饱满要落到实处
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• 系列商品的垂直陈列，也叫纵向陈列。纵向陈列能使系列商品体现出直线式的系列化， 使顾客一目了然。系列商品纵向陈列会使20%至80%的商品销售量提高。系列商品如
K 商品实物大小 K 货架层板高度调 整
K 节省空间 (二指 原则)
K 易于寻找和拿取 K 计算排面存放商 品数
K 价格牌十字架
K 价格牌纵向整对理齐ppt
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商品陈列
排面
调整
K 原因 :
看不到某单品
增加排面宽度并不 能增加销售
超市商品陈列基本知识
2023-11-08CATALOGUE 目录•商品陈列概述•商品分类与布局•商品陈列技巧•商品陈列实例分析•商品陈列的优化与改进01商品陈列概述商品陈列的定义商品陈列是指将商品有规律地摆放在超市的货架、柜台、展示柜等地方，以便顾客能够方便地看到、找到和购买商品。
商品陈列不仅仅是把商品摆放在货架上，更是一种销售策略和艺术，通过对商品的摆放、灯光、音效等元素的综合运用，吸引顾客的注意力，激发他们的购买欲望。
商品陈列的目的增加顾客的购买欲望通过精美的陈列和灯光效果，将商品的特点和优势展现出来，激发顾客的购买欲望。
提升品牌形象合理的商品陈列有助于提升超市的整体形象和品牌价值，使顾客对超市产生信任感和好感。
提高商品的销售量通过合理的陈列方式，将商品展示在顾客容易看到、找到的位置，提高商品的曝光率和购买率。
商品陈列的原则同一类商品应该摆放在同一个区域，方便顾客查找和购买。
分类明确重点突出便于取放保持整洁对于超市的主推商品或者促销商品，应该放在显眼的位置，以便顾客一眼就能看到。
商品陈列应该便于顾客取放，避免顾客因为陈列方式而放弃购买。
商品陈列应该保持整洁、美观，避免给顾客留下脏乱差的印象。
02商品分类与布局03空间利用在满足顾客需求的前提下，合理利用货架空间，提高商品陈列效率。
商品分类原则01方便顾客购物商品分类要清晰、合理，方便顾客快速找到所需商品，提高购物体验。
02促进销售商品分类要结合市场需求和销售数据，将热销商品或新品放在显眼位置，提高销售额。
将超市的主营商品或特色商品放在主要位置，突出展示，方便顾客选购。
核心商品优先按照商品类别进行分区陈列，方便顾客快速找到所需商品。
类目清晰将关联性强的商品陈列在一起，方便顾客比较和选择。
关联陈列根据品牌影响力进行分区陈列，方便顾客根据品牌选择商品。
品牌陈列商品布局策略各类商品陈列要点根据食品的保质期、存储条件、销售量等因素进行陈列，确保食品新鲜、安全。
同时要注重陈列的美观和易取。
超市商品分类与陈列简述
超市商品分类与陈列简述7.清洁家居护理用品A、包含芳香、杀虫剂、碧丽珠、抽湿等用品。
B、陈列护理用品时，一般将芳香以及杀虫等罐装商品陈列底下2层，将盒装蚊香放在顶层；一般电蚊香器与电蚊片、电蚊液上下垂直关连陈列，碧丽珠一般陈列在最右侧。
C、陈列上述商品时一定注意按上述几大分类按用途分组垂直陈列。
8.生活用纸A、包含盒装面巾纸、小包面巾纸、中包面巾纸、湿纸巾、条装十粒装及以上规格纸巾一般陈列在堆头上。
B、陈列纸巾时一般盒装陈列底层，中小包特价面巾纸陈列在中层，上层陈列湿纸巾与小包纸巾，注意品牌垂直。
9.毛巾毛巾一般含浴巾、方巾、毛巾以及单条枕巾陈列一起，一般靠近床上用品。
10.内衣裤、袜内衣裤、袜的采用挂勾陈列、盒装内裤应陈列中上层黄金线。
11.服装及被套A、陈列时应注意男、女分开，季节商品分开，一般将背心、棉T恤、棉长裤包装大的放底层、男士、女士的分区明显，另外纸内裤尽量垂直。
B、其顺序一般是：注意：男女分开、季节分开12.床上用品A、床上用品包含棉被、床单、单毛巾被、枕头、蚊帐、毛毯等。
B、陈列在棉被一般用堆头陈列，其他商品按包装大小、用途垂直陈列即可。
13.鞋类包含木拖、塑料拖鞋、棉拖，应用挂勾陈列，因季节变化给予陈列位置、大小，冬季则棉拖放上层，夏季则陈列塑料拖鞋。
14.雨具A、包含雨衣、伞。
B、陈列应将长伞放底层、折叠伞中层、上层陈列雨衣。
15.玩具玩具陈列时应注意规格大小，易凌乱、难整理的玩具避免陈列黄金线，可陈列底下2层，按大小、品牌、用途垂直陈列即可。
16.文具、办公用品文具、办公用品种类繁杂、凌乱，一般用挂勾将能挂勾陈列商品尽量挂勾陈列，其他商品按用途归类作层板倾斜陈列。
17.运动、健身器材陈列时下层架陈列溜冰鞋、哑铃，上层陈列握力器、护腕、护膝用品，黄金线陈列臂力器、乒乓球及拍子。
18.厨房派对商品A、包含纸碟、纸杯、塑料杯、一次性竹签、筷、烧烤系列、保鲜纸、垃圾袋。
B、陈列时盒装商品（如保鲜纸陈列顶层及中上层，其他商品凌乱品陈列在下层。
超市应季商品陈列方法
6. 饮品类季节品的陈列，最为重要的一点是 必须有方便顾客拿取的整件商品的陈列区 域和位置，并需要有醒目的价格标识。整 件商品需要比正常商品价格有所差异。 7. 卖场内饮品类地堆、地堆端架陈列的季节 品，需要进行实货摆放，货量充足，必须 有整件陈列位置，否则会对销售产生较大 的影响。
8. 门店可以根据各自实际情况，安排啤酒 节、形式多样的冰爽站、纳凉免品、晚 间社区活动等吸引顾客的营销手段。各 兄弟门店、竞争店之间可以互相学习借 鉴，避免类同。
一、洗化类陈列要点： 1. 商品分类陈列，电蚊香、燃蚊香、消杀类、集中 区域摆放，按分类和商品属性分开陈列，蚊香类 注意商品规格和包装。 2. 消杀类因商品本身区域限制，需要注意氛围营造 ，区域装饰，对顾客起到提醒作用，季节品各分 类应有除海报商品之外的促销品，尤其是在季节 刚开始时，注意要求厂家多上促销装、优惠装。 地堆陈列单品不宜过多，按规格进行集中，否则 影响美观。 3. 其他参考饮品类季节品陈列要点。
3. 茶饮料、水、碳酸类陈列应在主客流方向，醒目 的位置进行陈列，陈列面应根据销售进行设置， 避免卖场排面在正常销售中出现断货。 4. 冰爽站应开店前接通电源，保证冰柜正常工作， 可在闭店前半个小时内提前关闭电源。 5. 风幕柜需有啤酒类商品的陈列面积，可以考虑对 厂家收取适当的费用。建议以联合包装类为主。 同时需要配合提醒类的适当装饰，啤酒区和风幕 柜区都有温馨提醒。如冰爽一夏、冷风柜区为您 提供清爽冰啤等。
应季商品食品类应季商品主要包含碳酸、水、茶饮料、 啤酒；洗化类有防晒、花露水、杀虫等。应季商 品的陈列应根据商品属性的不同注意一下陈列要 点：
一、饮料类陈列要点： 1.碳酸、水、茶饮料等以简易包装、方便装为陈列 重点，如易拉罐、500ml、550ml等规格的商品陈列 面积，保证货架货量。 2.啤酒类超市消费以易拉罐装销售为主，注意易拉 罐商品的陈列位置及陈列面积，尤其是小组和包装 ，如三联包、六联包的陈列。
超市商品陈列标准
超市商品陈列标准生鲜部一、蔬果《1》蔬果1、注重促销商品及畅销商品（食品DMS>3；非食DMS>1）的陈列位置2、按商品属性分类，按类别陈列商品3、注重商品品类及陈列量感注重价格、临时促销、销售实况、及时调整4、季节商品突出陈列，促销产品大量堆头陈列5、不同颜色穿插陈列，颜色层次活泼搭配6、按商品大小依次陈列7、蔬菜陈列顺序沿顾客动线依次陈列：小叶菜---大叶菜---香辛类花球类---萝卜类---根茎类实果豆类---辣椒类---瓜类菌菇类---其它蔬菜类8、水果陈列顺序沿顾客动线依次陈列：柑橘类柠檬---橘类---橙类---柚类核果仁果其它核果仁果---桃类---梨类---苹果类瓜类甜瓜类---香瓜---小瓜类---西瓜类软果类樱桃---草莓---葡萄类---猕猴桃类---香蕉《2》袋装散干货1、按品类不同分类纵向垂直陈列2、按商品由上到下，由左到右的顺序陈列3、包装大小由下至上依次陈列大包装---中包装---小包装4、价格沿顾客动线由低到高陈列二、肉禽《1》肉品1、冷藏肉陈列时要以单层、纵向垂直为原则2、陈列时每一单品要用隔物板隔开3、不得超出陈列安全线4、沿卖场动线按价格带由低到高陈列5、按分割部位不同依次陈列带皮猪类：前腿---后肘---五花---排骨去皮类：精瘦---通脊---小里脊---梅花肉---通脊肉丝馅类：精瘦---肥瘦猪骨类：猪棒骨---扇子骨---前后肘---脊骨---肋骨---猪蹄---前排---大排猪下水类：猪心---猪肝---猪肺---猪腰子---猪大肠《2》家禽/畜1、按价格由低到高陈列2、按分类不同依次陈列：整鸡：土鸡---章子鸡---三黄鸡---乌鸡无骨部位鸡：鸡小胸---鸡大胸带骨部位鸡：鸡大腿---琵琶腿---全翅---翅根---翅中---翅尖三、水产沿顾客动线方向分类陈列，陈列顺序鲜活水产（鱼缸）---冰鲜(冰台)---冷冻（冰柜）---干货《1》鲜活水产1、鱼缸陈列按品类由上至下依次陈列虾蟹---小型鱼---大型鱼---贝类---其它依次陈列2、相同品类按规格大小由上至下，由小至大纵向陈列3、价格由上至下由高到低陈列《2》冰鲜水产1、冰台陈列按品类纵向垂直陈列2、按规格大小由前至后，由小至大依次陈列3、冰台冰墙标准18CM高度15CM±3CM《3》冷冻水产1、按品类分类陈列，界限清晰2、按包装不同分开陈列3、按规格陈列顺序由左至右，由小至大依次陈列4、按价格不同沿顾客动线由低至高依次陈列《4》水产干货1、按品类不同分类陈列2、按包装规格不同由左至右，由小至大陈列3、按价格不同沿顾客动线由低至高依次陈列《5》水产加工1、按品类不同分类陈列2、按价格不同沿顾客动线由低至高依次陈列四、熟食1、沿客流动线依次陈列：烧烤制品---炸制品---酱制品---热炒制品---卤制品---冷菜2、按加工制作工艺不同分类陈列3、外制熟食包括：小菜、豆制品4、熟食岛包括：卤味类、灌制类、烧腊类、凉拌类5、主食岛包括：面食烙制类、蒸制类、炸制类6、熟食制品根据原材料不同依次陈列：烧烤制品家禽类---猪肉类---牛羊肉---其它炸制品家禽类---猪肉类---水产类---牛羊肉---蔬菜类---其它酱制品猪肉类---牛羊肉---家禽类---其它卤制品猪肉类---牛羊肉---家禽类---水产类---其它7、主食制品按有馅和无馅分类集中陈列8、沿顾客动线，价格由低到高依次陈列五、日配根据品类不同冷藏立风柜品依次陈列酸奶---布丁---乳饮料---奶酪奶油---冷藏肉制品---低温蔬菜豆制品---低温其它，冷冻冰船依次陈列冷冻甜品---冷冻速食品---冷冻肉制品---火锅食品---冷冻水产《1》鲜奶1、按包装不同分类陈列，沿顾客动线依次陈列百利包---利乐枕---利乐砖2、相同品牌纵向垂直陈列3、相同口味垂直陈列：原味---巧克力---草莓4、按从上到下、从左到右、包装由小到大陈列，相对应底层陈列箱装5、高温奶：按分类垂直陈列，再相同口味（原味---高钙---水果）；同一口味中，按顺序（瓶装---罐装---盒装）；从上到下，包装由小到大陈列6、箱装陈列：乳酸---高温、豆奶---保久奶1、按类别不同分类陈列2、按包装不同由上至下，包装由大到小，底层陈列单包装或桶瓶装进行陈列3、酸奶按包装垂直陈列：盒装---杯装---瓶装；4、相同包装的相同口味：原味---草莓味---苹果味---其它；5、相同品牌纵向垂直陈列6、沿顾客动线价格由低至高依次陈列《3》奶酪、奶油1、按类别不同分类陈列2、纵向垂直依次陈列奶酪---奶油---黄油---龟苓膏3、同类商品品牌集中陈列，小规格在上，大规格在下4、沿顾客动线价格由低至高陈列陈列《4》低温肉制品1、按原材料不同分类纵向垂直陈列，依次陈列禽类---畜产类---水产类2、相同口味集中陈列，规格由上至下，包装由小到大3、火腿、培根按产品形状依次陈列片状---方状---圆状纵向垂直陈列4、按分类集中陈列，陈列由上到下，包装由小到大5、相同品牌纵向陈列6、所有香肠类顺向陈列在立风柜最下层，规格由小到大陈列7、沿顾客动线价格由低至高陈列《5》常温肉制品1、按原材料不同分类纵向垂直陈列，依次陈列禽类---畜产类---水产类2、相同口味集中陈列，规格由上至下，包装由小到大3、火腿、培根按产品形状片状---方状---圆状依次纵向垂直陈列；同种包装类型的相同口味猪肉---牛肉---鸡肉一次陈列，从上到下，包装由小到大4、相同品牌纵向垂直陈列5、沿顾客动线价格由低至高陈列《6》酱菜类1、根据原料不同分类集中陈列2、根据口味不同分类陈列3、单一原料制品陈列在上，混合原料制品陈列在下4、陈列沿顾客动线价格由低至高依次陈列《7》面点及豆制品1、按品类不同分类陈列2、按包装不同由上至下、由小至大陈列3、相同品牌纵向垂直陈列4、相同规格横向陈列5、沿顾客动线价格由低至高陈列《8》冷冻甜品1、按包装不同分类陈列，如杯装、盒装、袋装、桶装等2、相同品牌相对集中陈列3、相同包装相同口味不同依次陈列牛奶---巧克力---草莓---其它4、相同口味包装数不同分类陈列5、按规格不同，沿客流动线由小至大依次陈列6、沿顾客动线价格由低至高陈列《9》冷冻速食品1、按品类不同分类陈列2、沿顾客动线依次陈列微波食品---煎炸食品---蒸煮食品---蔬果食品---带馅面食---不带馅面食---水饺类---4、蒸煮食品依次陈列粽子类---扣肉类5、蔬果食品依次陈列薯条---南瓜饼---豆类---玉米粒---其它6、面食依次陈列原味无馅面食---加味无馅面食---甜味带馅面食---咸味带馅面食7、水饺类、云吞馄饨类依次陈列肉馅---海鲜馅---素馅8、汤圆类依次陈列芝麻馅---豆沙馅---水果馅---其它口味9、按类别不同，同类同规格不同口味品牌相对集中陈列10、相同品牌集中纵向陈列11、按规格不同从左到右，由小到大陈列12、沿顾客动线价格由低至高陈列《10》冷冻肉制品1、按品类不同分类陈列2、沿顾客动线依次陈列猪肉类---牛肉类---羊肉类---禽系列3、禽系列沿客流方向依次陈列整鸡---鸡胸---鸡翅---鸡腿---其它4、按规格不同，从左到右，由小到大依次进行陈列5、相同品牌集中纵向陈列6、沿顾客动线价格由低至高陈列《11》火锅食品1、按品类不同依次陈列鱼肉丸---虾肉丸---蟹棒---其它海鲜丸---禽肉丸---畜肉丸---蔬菜丸2、肉制品依次陈列，羊肉制品---牛肉制品---其它3、相同品牌纵向陈列沿顾客动线价格由低至高陈列《12》冷冻水产1、按品类不同分类陈列2、沿顾客动线依次陈列鱼类---虾类---蟹贝其它---加工类---礼盒类3、鱼类沿客流方向依次陈列带鱼类---平鱼类---黄花鱼类---其它鱼类4、虾类沿客流方向依次陈列虾类---虾仁类5、蟹贝其它沿客流方向依次陈列蟹类---蟹肉类---蟹足棒---贝类---鱼头---鱼丸虾丸类---其它6、按规格大小，虾仁按由大到小，由左至右，其它从小规格到大规格，从左到右、从上到下陈列7、相同品牌集中纵向陈列8、沿顾客动线价格由低至高陈列《13》蛋类1、按品类不同分类陈列2、按包装方式不同分类陈列3、按规格大小不同分类陈列4、沿顾客动线价格由低至高陈列六、烘培1、按品类不同分类集中陈列2、按包装不同，有上至下，由小至大，相同品牌纵向垂直陈列3、工业面包按类别按吐司类---汉堡类---热狗类---小圆面包类---蛋糕等依次陈列4、吐司类相同口味依次陈列甜味---咸味---奶味依次陈列5、相同品牌纵向垂直陈列6、沿顾客动线价格由低到高陈列杂货部啤酒---白酒---葡萄酒（夏季）功能性饮料---果汁---茶饮料---碳酸---水白酒---葡萄酒---啤酒（春秋冬）《1》碳酸饮料1、按不同品类分类陈列2、按包装不同纵向垂直陈列3、沿客流动线依次陈列：可乐---雪碧---橙汁---其它口味4、相同品牌纵向垂直陈列5、相同口味分类集中陈列6、按规格从小到大、从上到下陈列7、沿顾客动线价格由低至高陈列《2》果汁1、相同口味不同沿顾客动线陈列：橙汁---苹果---桃味---山楂---葡萄---其它口味2、同一口味果汁中按浓度从低到高陈列3、相同品牌垂直纵向垂直陈列4、按包装分开陈列（盒装、瓶装等）5、沿顾客动线价格由低至高陈列《3》功能性饮料1、沿顾客动线依次陈列：运动饮料---功能性饮料---咖啡饮料---植物蛋白饮料2、相同品牌纵向垂直陈列3、按不同包装陈列，由下至上依次陈列听装---利乐装---瓶装4、按规格由小到大，由上到下陈列5、沿顾客动线价格由低至高陈列《4》茶饮料1、按品类不同分类2、沿顾客动线依次陈列：绿茶---红茶---其它---凉茶---奶茶等进行陈列3、相同品牌进行纵向垂直陈列4、相同口味分开陈列5、根据包装由上至下依次陈列小规格包装---大包装---箱装6、沿顾客动线价格由低至高陈列《5》水1、按品类不同分类陈列2、沿顾客动线依次陈列：纯净水---矿泉水---蒸馏水/苏打水---其它水3、相同品牌纵向垂直陈列4、按规格由小到大，由上到下陈列5、沿顾客动线价格由低至高陈列《6》啤酒1、沿顾客动线依次陈列：罐装---瓶装---桶装2、箱装或多包装啤酒陈列在货架下方3、同一包装内沿客流动线进行陈列：国产啤酒---进口啤酒4、相同品牌进行纵向垂直陈列5、按价格带由低到高，从上到下进行陈列《7》葡萄酒1、沿顾客动线依次陈列：国产葡萄酒---进口葡萄酒---气泡酒2、按干红、干白、红葡萄酒、白葡萄酒分类垂直陈列3、按产地垂直陈列4、相同品牌垂直陈列7、沿顾客动线按价格带由低到高进行陈列《8》国产白酒1、按品类不同分类陈列2、沿顾客动线依次陈列：国产精装白酒---国产简装白酒---米酒---黄酒---滋补酒3、精装白酒和简装白酒按产地垂直陈列4、相同品牌分开纵向垂直陈列5、按酒精度数由低至高，从上到下陈列6、黄酒按精装、简装分开陈列7、按产地垂直陈列，再相同品牌分开陈列8、按年代、价格由低至高，从上到下陈列9、沿顾客动线价格由低至高陈列《9》进口白酒1、进口烈酒按白兰地、威士忌、其它进口烈酒分类垂直陈列2、按产地垂直陈列3、相同品牌分开陈列4、按等级、价格由低至高，从上到下陈列5、沿顾客动线价格由低至高陈列《10》酒饮礼盒1、按白酒礼盒、葡萄酒礼盒、保健酒礼盒分开陈列2、相同品牌纵向陈列3、按包装大小由上至下，由小至大陈列4、按价格由低至高，从上到下陈列《11》香烟1、国产香烟、进口香烟分开陈列2、单包装和多包装的分开陈列3、按价格带由低到高依次陈列4、烟具集中陈列二、休闲食品根据陈列方式不同分别陈列层板---挂钩层板陈列按品类不同依次陈列膨化食品---米果类---果冻类---饼干类---巧克力---威化类---派、糕点---糖果---核果挂钩陈列按品类不同依次陈列梅类---果脯类---干果仁类---肉干类《1》方便糖果1、沿客流动线依次陈列：口香糖---泡泡糖等2、按包装不同分开陈列，袋装用挂钩陈列于货架上方；瓶装和盒装用层板陈列于货架下方3、相同品牌纵向陈列4、相同口味集中陈列5、沿顾客动线价格由低至高陈列《2》软糖1、沿顾客动线依次陈列：棉花糖---橡皮糖---棒棒糖---薄荷糖等2、按包装不同分开陈列，袋装用挂钩陈列在货架上方；瓶装和盒装用层板陈列于货架下方3、相同品牌纵向陈列4、按包装规格不同由上至下由小至大陈列5、沿顾客动线价格由低至高陈列《3》奶糖、夹心糖、硬糖、花生糖1、沿顾客动线依次陈列：夹心糖---酥糖---花生糖---奶糖等2、按软糖、硬糖分开陈列《4》水果糖、礼盒糖果1、水果糖按软糖、硬糖分开陈列2、相同口味集中纵向陈列3、按规格由小到大，由上到下陈列4、礼盒糖果集中陈列或陈列于货架下方5、按不同品类分开陈列6、按规格由小到大，从上到下陈列7、沿顾客动线价格由低至高陈列《5》巧克力1、按形状与包装沿客流动线依次陈列：片状---棒状---袋装---盒装---筒装---礼盒集中陈列在最后或货架下方2、相同品牌纵向垂直陈列3、按产地不同分开陈列4、按口味依次陈列：纯巧克力---其它口味巧克力5、按规格由小到大、由上到下陈列6、沿顾客动线价格由低至高陈列《6》饼干1、饼干按包装将袋装和盒装饼干分开陈列2、盒装饼干按类别分开陈列3、相同品牌纵向垂直陈列4、相同口味相同横向陈列5、沿顾客动线价格由低至高陈列《7》原味苏打饼干、加味苏打饼干、原味威化饼、加味咸饼干1、按苏打和咸味饼干分开垂直陈列2、相同品牌纵向陈列3、相同口味横向陈列4、按规格从小到大，由上至下陈列5、沿顾客动线价格由低至高陈列《8》原味甜饼干、巧克力饼干、奶油饼干、水果饼干1、按曲奇和甜味饼干分开垂直陈列2、相同品牌纵向陈列3、相同口味横向陈列4、按规格陈列从小到大，由上至下陈列5、沿顾客动线价格由低至高陈列《9》营养饼干1、相同品牌纵向陈列2、相同口味分开陈列3、按规格由小到大，从上到下陈列4、沿顾客动线价格由低至高陈列《10》巧克力夹心饼干、水果类夹心饼干、其它口味夹心饼干1、相同品牌纵向陈列2、相同口味横向陈列3、按规格由小到大，从上到下陈列4、沿顾客动线价格由低至高陈列《11》巧克力威化、奶油威化、蛋卷、其它口味威化饼干1、按威化饼干和蛋卷分开垂直陈列2、相同品牌纵向陈列《12》派、夹心蛋糕1、将派和夹心蛋糕分类陈列2、按包装不同分开陈列（盒装、袋装等）3、相同品牌纵向陈列4、相同口味（巧克力、蛋黄、奶油等）集中陈列5、按规格陈列从小到大，由上到下陈列6、沿顾客动线价格由低至高陈列《13》中式糕点1、按沙琪玛和酥分开垂直陈列2、相同品牌纵向陈列3、相同口味横向陈列4、按规格不同分类陈列5、沿顾客动线价格由低至高陈列《14》蜜饯1、按包装不同沿顾客动线依次陈列：瓶装、盒装、袋装蜜饯等2、瓶装、盒装用层板陈列；袋装用挂钩或篮子陈列3、相同品牌纵向垂直陈列4、沿顾客动线价格由低至高陈列《15》梅子类、陈皮、加应子、山楂1、按品类不同分类陈列2、沿顾客动线依次陈列：梅子---加应子---陈皮---山楂3、按规格由上至下，由小至大陈列4、相同品牌纵向垂直陈列5、沿顾客动线价格由低至高陈列《16》葡萄干、橄榄类、桃类、枣类、红薯干1、根据品类不同分开陈列2、沿顾客动线依次陈列：枣类---橄榄类---桃类---葡萄干---红薯干等，其中枣类按加工工艺不同分开陈列3、按规格由上至下，由小至大陈列4、相同品牌纵向垂直陈列5、沿顾客动线价格由低至高陈列《17》核果及其它1、按不同品类分类陈列2、按包装不同，沿顾客动线依次陈列：瓶装---盒装---袋装核果等，瓶装/盒装用层板陈列；袋装用挂钩或篮子陈列3、沿顾客动线依次陈列；瓜子---花生---豆类---开心果---腰果---杏仁---松子---榛子---核桃---其它，其中瓜子按葵花子、黑瓜子、红瓜子、白瓜子分开陈列4、相同品牌纵向垂直陈列5、按有壳和无壳分开陈列6、按原味和加味分开陈列7、按规格由上至下，由小至大陈列8、沿顾客动线价格由低至高陈列《18》膨化食品：薯片1、按包装不同分开陈列，袋装、桶装2、相同品牌纵向陈列3、相同口味横向陈列，原味、辣味、奶油、洋葱、虾味、鸡味、海鲜味等4、按规格由上至下，由小至大陈列1、按玉米、米类、麦类等不同原料分开陈列2、相同品牌分开陈列3、相同口味分开陈列4、按规格由上至下，由小至大陈列5、沿顾客动线价格由低至高陈列《20》肉松、肉干、速食1、肉松、肉干按瓶装、盒装、袋装的不同包装沿顾客动线依次陈列；瓶装、盒装用层板，袋装用挂钩2、按牛肉松/干、猪肉松/干、禽类小食、海产小食、豆制零食依次分开陈列3、按形状、条状、粒状、片状、肉松分开陈列4、相同口味横向陈列5、相同品牌纵向垂直陈列6、按规格由上至下，由小至大陈列7、沿顾客动线价格由低至高陈列《21》果冻布丁1、果冻布丁沿顾客动线依次陈列：水果（肉）果冻---普通果冻---吸食冻---果汁棒---果冻礼包2、按包装规格不同由上至下，由小至大陈列3、相同品牌纵向垂直陈列4、相同口味横向陈列5、沿顾客动线价格由低至高三、粮油课《1》粮1、根据品类不同，分开纵向垂直陈列，依次陈列米---面2、按相同功能横向陈列3、相同品牌纵向垂直陈列4、相同规格横向陈列，如5KG、10KG、20KG5、按相同包装方式纵向垂直陈列6、沿顾客动线，价格由低至高陈列7、按包装大小不同，重量不同，由上至下，由小至大，由轻至重陈列《2》油1、根据商品原材料不同，分类纵向垂直陈列2、按功能横向陈列，如调和、色拉、花生、橄榄、玉米3、相同品牌纵向垂直陈列4、根据规格横向陈列，由上至下，由小至大5、按等级由低至高由上至下纵向垂直陈列6、沿顾客动线，价格由低至高陈列《3》调味品1、按包装方式分类陈列，如瓶装、袋装、罐装2、按不同类别分类纵向垂直陈列，如醋、酱油、料酒3、相同品牌纵向垂直陈列4、相同包装横向陈列，如500ml、1.2L5、相同品类陈列方式不同纵向垂直陈列，如瓶装醋、酱油、酱菜、料酒层板陈列，袋装醋、酱油、酱菜、料酒网框陈列6、味精陈列顺序按等级，依次陈列纯度99%---纯度80%7、调味陈列顺序相同口味，依次陈列辛香---辣味---其它8、酱油陈列顺序按类型，依次陈列生抽---老抽---其它酱油9、醋陈列顺序按类型，依次陈列普通醋---白醋---其它醋10、调味酱陈列顺序按类型，依次陈列番茄---辣酱---色拉---植物酱，按包装不同，上袋装下瓶装按包装由上至下，由小至大13、沿顾客动线价格由低至高，由上至下由低至高《4》包装干货调料1、按不同类别分类纵向垂直陈列，如山货、海货2、相同品牌纵向垂直陈列3、相同规格横向陈列，相同品类横向陈列4、陈列顺序按类别，依次陈列蔬菜类---豆类---菌菇类---海干货---淀粉制品5、沿顾客动线价格由低至高，规格由上至下，先小包装后大包装《5》散干货调料1、按品类不同分类陈列2、按颜色不同交叉陈列3、根据大小依次陈列小---大《6》方便食品1、按不同类别分类纵向垂直陈列2、按包装不同，分类相同品牌纵向垂直陈列，由上至下，由小包装至大包装3、相同口味，不同品牌横向陈列4、方便面、米粉、米饭、速食汤，依次陈列袋装---五连包---杯装---碗装---桶装，相同口味依次陈列红烧---酸辣---海鲜---其它口味5、粥类甜品，依次陈列碗装、罐装或上罐装下碗装纵向垂直陈列6、相同规格横向陈列7、沿顾客动线，价格由低至高陈列《7》罐头1、按不同类别分类陈列，鱼罐头、肉罐头、水果罐头2、相同品牌纵向垂直陈列3、相同规格、相同口味横向陈列4、按类别分类，依次陈列水果罐头---蔬菜罐头---水产罐头---肉罐头5、按包装，先盒装后瓶装，由上至下，包装由小至大6、沿顾客动线，价格由低至高陈列四、冲调《1》茶叶1、按包装不同分类陈列，依次陈列袋装---听装---盒装2、按类型不同纵向垂直陈列3、相同品牌纵向垂直陈列4、相同规格横向陈列5、按顾客动线依次陈列红茶---绿茶---乌龙---茉莉---其它6、沿顾客动线，价格由低至高陈列《2》咖啡1、按包装不同分类陈列2、按不同类型分类陈列，如咖啡、伴侣3、相同品牌纵向垂直陈列4、相同口味横向陈列5、沿顾客动线，价格由低至高陈列《3》成人奶粉1、根据产地不同分类陈列，如，国产，进口2、品牌相同纵向垂直陈列3、包装相同横向陈列，如袋装、桶装4、功能相同横向陈列，如女式、学生、中老年1、按不同品类分类陈列，如麦片、豆粉、藕粉、芝麻糊、核桃粉、葡萄糖、巧克力饮品、浓缩饮品等2、按品类依次陈列麦片---芝麻糊---粉类---葡萄糖---浓缩饮品---巧克力饮品3、相同包装横向陈列，沿顾客动线，依次陈列袋装、罐装、盒装4、相同品牌纵向垂直陈列，由上至下，包装有大包装至小包装至大包装5、沿顾客动线价格由低至高，由左下至右上，由低到高《5》糖1、按不同类型分类陈列，如方糖、白糖、红糖、冰糖2、按类型纵向垂直陈列3、相同品牌纵向垂直陈列4、相同包装、相同功能横向陈列5、沿顾客动线，价格由低至高陈列《6》滋补品1、按包装不同分类陈列2、相同品牌纵向垂直陈列3、相同功能横向陈列，如保健、美容、减肥、补钙等4、相同包装横向陈列5、蜂蜜陈列，按纯度依次陈列纯蜂蜜、混合蜂蜜6、花蜜类型集中陈列7、相同规格横向陈列8、价格沿顾客动线，价格由低至高五、婴幼儿《1》婴幼儿食品1、根据类型不同分类陈列2、根据产地不同分类陈列3、相同品牌相同纵向垂直陈列4、按包装不同横向陈列，上层陈列袋装，下层陈列桶装，先简装后精（金）装5、婴幼儿奶粉陈列按段位，由上至下依次陈列一段、二段、三段6、婴幼儿食品喂育时间段分类纵向垂直陈列，依次陈列婴幼儿冲饮、婴幼儿汁状食品、婴幼儿米粉、婴幼儿泥状食品、婴幼儿面食粥类、婴幼儿磨牙棒7、相同口味横向陈列8、沿顾客动线，价格由低至高陈列《2》婴幼儿纸品1、相同品牌相同纵向垂直陈列2、按包装不同分类陈列3、纸尿裤按规格横向陈列，如S号、M号、L号《3》婴幼儿洗护1、按功能分类纵向垂直陈列2、相同品牌纵向垂直陈列3、相同包装规格横向陈列4、沿顾客动线，价格由低至高陈列《4》婴幼儿喂育1、按品类分类悬挂纵向垂直陈列2、按材质不同分类陈列，如PP，棉3、相同品牌纵向垂直陈列4、相同包装规格横向陈列5、相同功能横向陈列，如喂育、日常卫生6、按规格纵向垂直陈列，由上至下，由小至大，如奶瓶容量、奶嘴型号7、沿顾客动线，价格由低至高陈列《5》婴幼儿床车1、按品类分类陈列2、按材质分类陈列，如木制、铝合金、针棉3、相同品牌纵向垂直陈列4、沿顾客动线，价格由低至高陈列《6》婴幼儿内衣1、按适用时间段不同依次陈列2、相同品牌纵向垂直陈列3、按包装不同分类陈列4、按材质不同分类陈列5、按尺寸由小到大依次陈列6、沿顾客动线，价格由低至高陈列《7》婴幼儿童服装1、按类别不同分类陈列2、按年龄段不同依次由小到大陈列3、按材质不同分类陈列4、按尺寸不同由小到大依次陈列5、相同品牌纵向垂直陈列6、沿顾客动线，价格由低至高陈列《8》孕妇用品1、按功能不同分类陈列2、按类别不同分类陈列3、相同品牌集中陈列4、沿顾客动线，价格由低至高陈列六、清洁用品《1》家用纸品1、按类别功能分类陈列，如卷筒纸、餐巾等2、按相同包装横向陈列3、相同品牌纵向垂直陈列4、卫生纸陈列，依次陈列有芯、无芯、抽取5、沿顾客动线，价格由低至高陈列《2》个人纸品1、按类别功能分类陈列，如卫生巾、护垫2、按用途不同分类陈列3、相同包装横向陈列4、相同品牌纵向垂直陈列5、沿顾客动线，依次陈列日用---夜用---组合装6、沿顾客动线，价格由低至高陈列《3》家用清洁品1、按类别分类纵向垂直陈列，如皮革保养、家居清洁、厨浴厕清洁、芳香剂2、按功能不同分类陈列，如玻璃、消毒、厨房、浴厕3、相同品牌纵向垂直陈列4、相同规格横向陈列，由上至下，由小至大5、芳香剂按功能分类陈列，如车用、防潮6、沿顾客动线，价格由低至高陈列《4》清洗用品1、按类别分类集中陈列2、按功能不同分类陈列3、相同品牌纵向垂直陈列4、相同规格横向陈列，由上至下，由小至大。
超市陈列搭配技巧方法
超市陈列搭配技巧方法一、摆放商品的3个要点1、同系列商品按照大中小分类，并以垂直的方式排列。
单品则以横向方式进行陈列。
2、将超市货架上的商品以价格区分，价格高低按由上至下的方式陈列。
3、整箱销售的商品(较重)或体积较大的商品，摆放在超市货架的最底层。
二、陈列商品的8个方式不管是单体社区超市，还是大型连锁超市，都有一套通用的商品陈列方法，将这些方法结合实际情况合理利用，就能有不错的收获。
整齐陈列——最基本的陈列形式，能让商品的展示更整洁有序，营造更舒适的购物氛围，提升顾客好感。
集中陈列——把同种商品集中摆放在同一个超市货架上，适合周转快的商品陈列。
采用这种陈列方式，要将商品类别纵向摆放，并明确商品类别的轮廓。
不规则陈列——超市货架上陈列的商品不发生变化，但是超市货架每层的隔板可以自由调节，为顾客营造商品位置变化的错觉，打破单调乏味感。
随机陈列——在超市货架上配置篮筐，并将同类商品随机堆放在篮筐中，一般适用于陈列特价商品、不易变形的商品或散装商品。
端头陈列——利用双面超市货的端架，摆放特价商品、高利润商品或某单一商品，以此来吸引顾客注意。
岛式陈列——在超市出入口或通道处，布置高度低于1.2米的展台，陈列促销商品，打造更热闹的销售氛围。
窄缝陈列——在中央陈列架上撤去几层隔板，只留下底部的隔板形成一个窄长的空间进行特殊陈列，这种陈列就叫窄缝陈列。
它所要表现的是商品的量感，让人眼前一亮。
突出陈列——摆放商品时超出通常的陈列线，使商品面向通道，更突出地展现在顾客面前，有助于招徕顾客。
但要注意的是，突出陈列不可过多应用，以免阻塞购物通道。
超市陈列设计从来都不是一件简单的事，它考验的不仅是超市经营者的专业技能，更是超市货架本身的优劣，只有好货架遇上好技巧，才能真正实现陈列设计的价值，才能有效提升商品的销量。
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超市干货商品品类分类及陈列方式商品管理包括商品知识、品项管理、商品陈列、商品定货、商品收货、验收、异动处理等。
商品管理是干货主管日常工作中最重要的工作之一。
一、商品知识1.商品知识具体包括商品的品名、编码、规格、产地、供应商、使用方法、用途、保质期、销量、价格、陈列位置等。
2.干货商品分类超市以满足消费者对基本生活用品一次性购足需要为经营宗旨，是一种经营品项较多的零售业态。
对品种繁多的商品进行分类，是超市科学化，规范化管理的需要，有利于我们根据目标顾客的需要选择并形成有特色的商品组合，体现出自身的个性化经营特色。
干货商品包括四个大类：食品（G）19个、烟酒（H）5个、日用（I）35个、粮油（J）5个,共64个中分类。
中分类具体如下：1、Ｇ００冻品的陈列方法：一般冻品具体分为饺子、云吞、汤圆、点心（小笼包）、植物豆类（青豆、玉米粒）、冻肉禽丸类、冻海鲜食品，有时家庭装特价雪糕也可陈列在岛柜内，在冻品陈列时一定要注意季节性，在夏季我们须将雪糕放在岛柜两端，秋冬节冻肉、冻鱼肉等火锅食品则放两端且与生鲜区相关连，散装水饺、汤圆、一般尽量靠近打称台位置陈列，且须放购物袋在旁边（这样方便顾客）。
Ａ在夏季岛柜陈列顺序一般是下Ｂ在冬季岛柜陈列顺序一般是下端。
2、Ｇ０１冷藏保鲜食品的陈列方法：◆冷藏品陈列在立柜中，保存温度为４℃，冷藏食品陈列的一个原则是生熟分开，归类明确，冷藏保藏食品一般分如下几列：保鲜糕点、保鲜肉肠、配菜、保鲜小食、酒酿、鲜奶制品。
◆一般其陈列顺序如下：3、ＧＯ２杂食、土特产的陈列方法◆杂粮、土特产的陈列位置应靠近粮油区于、生鲜区：散装杂粮应尽量与包装杂粮靠近陈列。
◆散装干货一般具体分为豆类品（如红豆、绿豆、赤小豆、黄豆）；散装米、面及米面制品（如蛋面、素面、米粉、药材、汤料、调味品、花椒、、八角）等。
◆散装干货、杂粮的陈列顺序如4、G03调味品的陈列方法：调味品包含调味汁（酱油、生抽、醋、蚝油）、调味酱、调味粉、酱菜及腐乳等。
◆调味汁陈列在１.８米超市架是５层，１.５Ｌ至２.５Ｌ的家庭装生抽需陈列在底层，５００m l陈列在中层，２００m l—350m l陈列在顶层。
2种模式一种是单层陈列方式，一种是双层陈列此类陈列不能按品牌陈列，须按酱料用途、味道去陈列，（尽量能将品牌归在一起）。
5、Ｇ０４罐头的陈列方式：罐头分为鱼罐头，肉罐头，水果罐头一般将水果罐头（由于个体较大）应陈列于底层与下层，鱼与肉类罐头分类陈列。
6、Ｇ０５早餐冲调的陈列方法◆早餐冲调分为蜂蜜、果酱、八宝粥、龟苓膏、面包、蛋糕、糕点这几大类，早餐冲调陈列位置应接近水奶等关联性商品。
◆早餐冲调商品陈列时应注意将龟苓膏、八宝粥陈列在一组或相临近，蜂蜜、果酱一组，面包一组（大店陈列方法），小店八宝粥0.5组，龟苓膏0.5组，果酱、蜂蜜0.5组(陈列上层)，面包陈列在下层（面包易乱，且经常空架，所以一般根据店面自身调节。
）7、Ｇ０６咖啡冲调类商品的陈列方法◆咖啡冲调类、商品包括麦片、咖啡及咖啡伴侣及冲饮品。
◆陈列上述商品是应将麦片集中几组出来陈列，咖啡冲饮集中一起陈列。
◆麦片一般１.８米超市架陈列５层，按品牌垂直陈列，咖啡与冲饮陈列时，一般是咖啡与咖啡伴侣陈列在一起，纸盒装咖啡一般陈列在上层，瓶装、罐装商品陈列在中下层及底层。
8、Ｇ０７茶叶的陈列方法：◆茶叶陈列时应临近于咖啡冲调类。
◆茶叶按用途分为绿茶、药茶及凉茶，按包装有袋装、盒装和罐装３种。
◆陈列时应将绿茶与药茶、凉茶分组陈列从左到右应按次按绿茶２――３组，药茶、凉茶陈列１-１.５组，夏天应扩大凉茶陈列面（夏桑菊，板蓝根）春节应适当加大礼盒装茶叶陈列。
9、Ｇ０８保健食品的陈列方法◆保健品属高档高价值商品，一般来说销量低，陈列一般与咖啡冲调靠近，其陈列位置避开在主通道上黄金位，应陈列在次通道内。
◆保健品陈列须按品牌去陈列，且大礼盒放底下2层，小盒40-70m l*6支装鸡精，放顶上2层，一般最佳陈列模式是1.8米超市架陈列6层。
◆陈列顺序一般是：万基——喜悦——康富来——白兰氏（与太太口服液系列）——美颜堂（与鹰◆水奶目前已成为干货商品销售猛增的主力军，且销售所占干货比例已高达4-5个百分点，我们的水奶陈列时一定要考虑其陈列位置的优与劣，且陈列位置大小对销售都至关重要。
◆ 水奶陈列时一般靠近岛柜（主通道、内），一般应给予3-4组以上的陈列位。
◆ 陈列水奶时应注意，将牛奶、乳酸果奶、豆奶区分开，一般纸盒奶按品牌、大小垂直集中陈列一起，瓶装乳酸奶、果奶、豆奶陈列在右侧1-2组，其顺序模式如下◆ 奶粉属高值、易盗商品，一将将其陈列在易于看守的主通道上。
◆ 奶粉按用途分为成人与婴幼儿两种，按包装分袋装、罐装2种。
◆ 陈列奶粉首先应确定袋装、罐装所处位置，一般将罐装陈列在左边，袋装陈列在右边，按用途（成人、婴儿），按品牌去分类陈列即可。
12、G 11婴幼儿食品的陈列方法 婴幼儿食品指雀巢、享氏盒装米粉系列，一般与奶粉陈列在一起，陈列时将其陈列在袋装奶粉旁1、宠物产品包括宠物食品、玩具、工具、装饰品，此商品一般要求独立的专架陈列，如没有专架也应与食品分开，找一处相对独立的位置，将其集中陈列。
2、陈列时按用途分开有猫粮、狗粮两大类之分，同时注意品牌、口味。
14、G13小食的陈列方法1、小食分为香脆小食（薯片）、果仁、凉果、鱼干、肉干、果冻、五大类具体方法各不相同。
2、具体方法如下：A、薯片陈列方法一般在货架左边1-2组陈列筒装薯片，右边陈列包装薯片，按品牌、大小、口味制作原料垂直分类陈列。
B、果仁类小食分为瓜籽，花生、果仁三类，一般按1：1：1比例平分货架，按用途、大小与品牌，垂直分类陈列。
C、凉果陈列一般按用途、品牌垂直陈列，小盒易整理商品，一般放置顶层。
D、鱼干、肉干一般用挂钩陈列，按用途鱼干0.5-1组，肉干1-1.5组，按品牌、大小、去垂直悬挂陈列。
E、果冻陈列也是按品牌陈列，一般将喜之郎等名牌放在左边2-3组，其它品牌放置右边陈列，果冻玩具车应放最底层，果冻爽属果冻中最畅销的，应垂直陈列一组，让儿童易见、易取。
15、G14糖果陈列方法糖果是典型的品牌陈列商品，一般将嘉顿等品牌商品陈列左侧，且充分扩大其陈列位，糖果陈列是应尽量让盒装糖果放置顶层（特别是应该说按品牌、大小、口味、垂直分类陈列）。
16、G15、朱古力（与小糖果）的陈列方法1、朱古力属高档休闲食品，遇热高温易溶化，陈列位置应避免高温地方，且陈列在易于商场看守的地方最好。
2、朱古力陈列时由于体小，不易看见，陈列时一般将其层板倾斜陈列。
3、货架底层尽量陈列个高、长的玩具、朱古力（如M a M筒装、加菲猫等），袋装陈列在中下层，块装朱古力陈列在黄金线，可将礼盒装朱古力陈列在顶层。
17、G16饼干陈列方法1、饼干属典型的品牌陈列商品，按外包装一般分为盒装与袋装2类。
2、陈列包装饼干时须按品牌分组陈列，一般嘉顿、大旺、康师傅品牌商品占位应在前面，同时注意口味分类，一般将咸化饼干陈列在中上层黄金线。
3、盒装饼干陈列时应注意曲奇、蛋卷等不同口味种类，在春节期间应将曲奇（如蓝罐）等陈列在第一组，其他品种按品牌、口味作垂直陈列。
18、G17月饼陈列方法月饼属于季节性商品，一般陈列在堆头区，冰皮陈列在立柜中上层。
19、G18饮料陈列方法1、饮料分为碳酸饮料、功能饮料、果汁饮料、茶类饮料与水。
2、陈列饮料一般按：碳酸饮料——果汁——功能饮料——茶饮料——水的顺序从左至右依次排列。
纸盒饮料应靠在最右边。
3、陈列饮料时必须将各类分组陈列，不同规格按大小，口味垂直陈列A、碳酸饮料（指可口可乐、百事可乐）一般陈列五层，一般给3-4组的陈列位。
B、果汁、功能水等饮料也须按品牌、大小垂直陈列。
其陈列顺序模式如下：碳酸饮料（可乐系列）、功能饮品、果汁、饮品、水类、纸盒饮品20、H00烟的陈列方法1、一般陈列在服务台烟酒柜。
2、陈列香烟一般尽量按品牌、产地、口味分开陈列，畅销特价品应重点陈列。
3、香烟大致按产地分为进口（美式香烟，如万宝路，英式香烟，如555）与国产烟，其中国产烟分几大区域云南产区（含红塔山、红梅、玉溪、云烟）、湖南产区（芙蓉系列、白沙系列）与深圳本地品牌，特美思、孺子牛系列，另有中华、熊猫等响亮品牌。
4、根据季节合理给予陈列位置的优劣、大小，一般春节期间重点推荐特价品牌香烟，淡季则宜宣传本地与价廉品牌。
21、H01、洋酒、国产贵重名酒陈列方法1、一般两者分开分组陈列，洋酒陈列时须注意美感与装饰，国产名优贵重白酒一般按销量、产地、口味分类垂直陈列即可。
22、H02、中式酒陈列方法1、中式酒按包装分为精装、筒装，按用途分为白酒、黄酒（含药酒）、料酒、红酒。
2、陈列时一般从左至右依次为盒装白酒(盒装)——简装白酒——黄酒——料酒——红酒。
◆陈列时按产地、品牌规格大小作垂直陈列。
◆23、H03、啤酒的陈列方法1、啤酒一般与中酒、红酒或饮料陈列在一起。
2、啤酒一般陈列5层左右，按品牌、规格大小陈列。
24、I00个人护理用品的陈列方法1、个人护理，包括洗发水、美发品、沐浴露、香皂、牙膏、牙刷。
2、美发品、沐浴露、牙膏采取按品牌陈列，同时注意规格大小、垂直，牙膏陈列时一般须按如下顺序去陈列：高露洁——佳洁士——黑人——国产品牌系列，儿童牙膏一般陈列中下层，牙刷采用挂勾陈列，儿童牙刷也宜陈列悬挂在儿童易见的离度。
美发品陈列时应将进口品牌嗜哩水陈列黄金线，下层陈列优惠组合装，顶层陈列染发品。
3、洗发水是是体现陈列水平高低的重点商品，一般是将其陈列在主通道上，且陈列模式很考究，其陈列在1.8米超市架是6层，陈列模式他品牌(陈列顺序)25、I01、婴儿护理用品的陈列方法：１、陈列时也须按用途分类，上层陈列奶瓶奶嘴、中层婴儿面霜、下层婴儿沐浴露。
26、I02、婴儿用品的陈列方法1、主要指纸尿片，纸尿片一般陈列五层，一定须按品牌、大小垂直陈列。
２、27、I03、化妆品陈列方法1、化妆品分为洁面与护肤两大类。
2、陈列是须将两者分组陈列，陈列须按品牌、规格、用途垂直陈列（一般家庭装陈列底层，下层，面霜陈列上层）。
28、I04发饰梳状品的陈列方法：1、发饰属价高、小件易盗商品，应用挂钩陈列在易于商场看守的壁网上。
镜子陈列在内衣裤架底层即可。
29、I05卫生巾陈列方法：1、卫生巾陈列上须注意：颜色、品牌、规格、大小，分组垂直陈列。
2、其目前有规定的陈列顺序如30、I06清洁家居护理用品的陈列方法：1、包含芳香、杀虫剂、碧丽珠、抽湿等用品。
2、陈列护理用品时，一般将芳香以及杀虫等罐装商品陈列底下2层，将盒装蚊香放在顶层；一般电蚊香器与电蚊片、电蚊液上下垂直关连陈列，碧丽珠一般陈列在最右侧。
3、陈列上述商品时一定注意按上述几大分类按用途分组垂直陈列。