观赏植物采收技术

1）盆栽观叶植物
根据市场需求，在不同发育阶段及植株大小出售， 比较灵活。 大部分在盆中形成良好植株即可上市
第1节 观赏植物采收技术
1.1 鲜切花
1.2 盆花类
1.3 种球类
1.4 种苗类
1.5 种子类
1.3 种球类
1.3.1 一些基本原则 1.3.2 采收时期 1.3.3 采收方法
1.3.1 一些基本原则
育苗设施。为了充分利用温室及相关设备，一般都尽早出苗
1.4.1 一些基本原则
图 穴盘苗的生产
1.4.2 出苗标准
苗高（hight of young plant）
自地径至苗顶端的高度
叶片数（number of leaves）
一般种苗越老，叶片越多
地径（stem base）等 指地际直径，系指位于栽培基质表面苗木的粗度，苗龄 一样，壮苗地径大
第1节 观赏植物采收技术
1.1 鲜切花
1.2 盆花类
1.3 种球类
1.4 种苗类
1.5 种子类
1.2 盆花类 1.2.1 一些基本原则 1.2.2 上市标准 1.2.3 上市时间 1.2.4 上市方法
1.2.1 一些基本原则
根据盆花的生长发育阶段
市场需求
经济效益等来具体掌握
1.2.2 上市标准
1.1.2 采收标准——亚洲百合Байду номын сангаас花
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图 百合开放级数
1.1.2 采收标准——亚洲百合切花
开花指数1： 基部第1朵花苞已经转色，但未充分显色，适合于远距离 运输和贮藏
开花指数2：
基部第1朵花苞充分显色，但未充分膨胀时，可以兼做远 距离和近距离运输
开花指数3：
基部第1朵花苞充分显色和膨胀，但仍然紧抱时，适合于 近距离运输和就近 批发出售
1.3.1 一些基本原则
图 种球采收与分级清洗
1.3.1 一些基本原则
图 种球清洗机
1.3.2 采收时期
种球必须达到成熟期才能收获
春植种球，开始下霜时采收
如大丽花、唐菖蒲等
秋植种球，叶片完全枯黄时采收
如郁金香、风信子等 当温度降到停止生长线以下就可采收 如花叶芋
1.3.2 采收时期
图 切花生产
1.1 鲜切花
1.1.1 采收标准的确定原则
1.1.2 采收标准
1.1.3 采收时间 1.1.4 采收方法
1.1.1 采收标准的确定原则
因植物种类、品种、季节、环境条件、距离市场远近和 消费者的特殊要求而异 到达消费者手中时，产品处于最佳状态 有足够长的货架期
1.1.2 采收标准
观赏植物采后生理与技术
第0章 绪论 第1章 观赏植物采后生理概论 第2章 观赏植物采后技术概论 第3章 观赏植物产品质量和质量标准 第4章 观赏植物采后技术各论
第 2 章 观赏植物采后技术概论
第1节 观赏植物采收技术
第2节 鲜切花保鲜剂处理技术 第3节 观赏植物产品分级和包装技术 第4节 鲜切花预冷技术 第5节 鲜切花贮藏技术
表 常见球根花卉种球采收适期 名称
美人蕉 (Canna L.) 大丽花（Dahlia pinnata Cav.） 小苍兰 (Freesia hybrida）
采收适期
茎叶大部分枯黄 地上部分完全凋萎生长停止 3-4月份进入休眠后 地上部分逐渐枯萎，开始进 入休眠时 秋末霜冻前
唐菖蒲 (Gladiolus hybridus hort) 叶片1/3变黄时 水仙 (Narcissus L.) 晚香玉 (Polianthes tuberosa L.)
图 唐菖蒲种球挖掘机
图 种球人工采收
第1节 观赏植物采收技术
1.1 鲜切花
1.2 盆花类
1.3 种球类
1.4 种苗类
1.5 种子类
1.4 种苗类
1.4.1 一些基本原则 1.4.2 出苗标准
1.4.1 一些基本原则
不同种或品种特性 市场需求。根据市场需求灵活掌握
穴盘大小。穴盘越大，生长时间越长，出苗时间越晚
1）盆栽观花植物
2）盆栽观叶植物
1）盆栽观花植物
很多适合在蕾期 君子兰(Clivia Lindl)合适在花蕾开 始形成阶段 风信子适宜在花蕾显色阶段 百合(Lilium L.)适宜在花蕾显色并膨胀阶段 郁金香适宜在花蕾上色期
1）盆栽观花植物
花朵开放初期 月季、鹤望兰、天竺葵(Pelargonillm spp.)等
第6节 鲜切花运输技术
第7节 观赏植物产品批发和营销技术
第 2 章 观赏植物采后技术概论
第1节 观赏植物采收技术
第2节 鲜切花保鲜剂处理技术 第3节 观赏植物产品分级和包装技术 第4节 鲜切花预冷技术 第5节 鲜切花贮藏技术
第6节 鲜切花运输技术
第7节 观赏植物产品批发和营销技术
第1节 观赏植物采收技术
种球具有贮藏养分、保护和保存芽体及生长点的功能，每 当地上部分枯萎后，地下的球根就以休眠状态渡过不良季节
利用球根的休眠期提高越冬和越夏的能力
进行分级、分栽，便于管理和商品生产 起球后对球根进行消毒、病虫害检查，可起到防止病 虫害蔓延的作用 可倒茬轮作，充分利用土地 通过调节种植期来控制花期
月 季：花萼和花瓣 香石竹：花瓣与花萼，花瓣松散状况 唐菖蒲：小花显色、花瓣开放 菊 花：舌状花开放状况
补血草：花朵着色情况，小花盛开率 满天星：小花开放比率 非洲菊：花心管状花雌蕊开放状况 百合（亚洲型）：基部第一花苞显色、膨胀状况 郁金香：花苞显色、膨胀、开绽状况 小苍兰：基部第一花苞开绽状况
1.1.2 采收标准——月季切花
花毛茛 (Ranunculus asiaticus L.) 地上部分枯黄进入休眠时 马蹄莲 (Zantedeschia aethiopica 植株完全休眠 Spreng.)
注：资料来自北京林业大学园林系花卉教研组编的《花卉学》（1988）
1.3.3 采收方法
人工 机械自动化
1.3.3 采收方法
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图 香石竹切花开放级数
1.1.2 采收标准——香石竹切花
开花指数1：
花瓣伸出萼片不足1cm，呈直立状，适合于远距离运输 和贮藏
开花指数2：
花瓣伸出萼片1cm以上，且略有松散，可以兼做远距离和 近距离运输
开花指数3：
花瓣松散，小于水平线，适合于近距离运输和就近批发 出售 开花指数4： 花瓣全面松散，接近水平，必须就近很快出售
1.1 鲜切花
1.2 盆花类
1.3 种球类
1.4 种苗类
1.5 种子类
第1节 观赏植物采收技术
1.1 鲜切花
1.2 盆花类
1.3 种球类
1.4 种苗类
1.5 种子类
1.1 鲜切花
鲜切花(cut flowers): 自活体植株上剪切下来专供插 花及花艺设计用的枝、叶、花、果的统称，其内可包括 鲜切花、切叶、切枝和切果等
开花指数4：
基部第1朵花苞充分显色和膨胀，花苞顶部已经开绽，必 须就近很快出售
1.1.3 采收时间
鲜切花种类很多，不同的种类、不同的品种的鲜切花 采后特性，一天之中没有统一的最适宜的采收时间 上午采收 ：优点是可保持切花细胞高的膨胀压 下午采收 ：经过一天的光合作用，积累了较多的碳水化 合物，鲜切花质量相对高些 傍晚采收 ：在夏季，最适宜的采收时间是晚上8点左右。 因为经过一天的光合作用，切花茎中积累了较多的碳水化 合物，质量较高
1.1.2 采收标准——菊花切花
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图 切花菊开放级数
1.1.2 采收标准——菊花切花
开花指数1：
舌状花序紧抱，其中1-2个外层花瓣开始伸出，适合于远 距离运输和贮藏
开花指数2：
舌状花外层开始松散，可以兼做远距离和近距离运输
开花指数3： 舌状花最外两层都以开展，适合于近距离运输和就近批 发出售 开花指数4： 舌状花大部开展，必须就近很快出售
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图 月季切花开放级数
1.1.2 采收标准——月季切花
开花指数1： 花萼略有松散，适合于远距离运输和贮藏
开花指数2：
花瓣伸出萼片，可以兼做远距离和近距离运输 开花指数3： 外层花瓣开始松散，适合于近距离运输和就近批发出售 开花指数4： 内层花瓣开始松散，必须就近很快出售
1.1.2 采收标准——香石竹切花