食堂会计年终总结年终工作总结

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篇一：学校食堂财务工作总结年打凼小学食堂会计工作总结肖清

年在学校领导的领导下和各位同仁的帮助下，我顺利的完成了学校食堂的会计工作，取得了一定的成绩，现将主要工作总结如下：

1、正确履行会计职责和行使权限，认真学习国家财经政策、法令，熟悉财经制度，积极钻研会计业务，精通专业知识，掌握会计技术方法，热爱本职工作，忠于职守，廉洁奉公，严守职业道德，严守法纪，坚持原则，执行有关的会计法规。

2、按照上级规定的财务制度和开支标准，经常了解学校食堂的经费需要情况和使用情况，主动协助食堂管理员合理使用好资金。保证了食堂的服务质量与效益在正常轨道上的运行。

3、工作中审核一切开支凭证，及时结算记账，做到各项开支都符合规定，一切账目都清楚准确。对经费的使用情况和存在问题，经常向有关领导请示汇报。

4、按照规定编造资料和月度结算，做到准确无误，并及时报告分管领导。

5、所有财务凭证，及时整理、装订和保存。

6、指导和帮助出纳工作。

7、定期报帐，确保食堂工作正常开展。在过去的一年里，兢兢业业，圆满的完成了学校的工作任务，TOP100并得到领导肯定和许多同事的赞扬，这对我是一种鞭策，在新的一年，将以更加饱满的工作热情投入到工作中去。钱相乡打凼小学二0一二年七月十五日篇二：学校食堂会计核算主要业务实例 2

学校食堂会计核算主要业务实例某校为便于管理，将低年级学生实行包餐制，高年级学生实行刷卡制，教职工凭餐票就餐。

【例2】3月3日，学校新购ic饭卡1000张，每张成本5元，从银行取现支付，食堂记账员根据领导签字的购饭卡****作会计分录：借：现金5000贷：银行存款5000借：其他应收款—饭卡工本费5000 贷：

现金5000

注：**饭卡工本费，一般情况下先购买，作预付押金，卖出时再收回预付款。（3 月第1、2号凭证）1 【例3】3月4日，元旦后开学学校为学生发行饭卡，预计用餐人数700人，学生购买饭卡600张，共计3000元，学生同时每张卡充入100—200元不等的现金，累计充入80000元。食堂记账员根据发行校内饭卡和收取学生伙食费微机打印记录，作

会计分录：

（1）借：现金

3000

贷：其他应收款—饭卡工本费3000（2）借：现金

80000

贷：预收伙食费80000也可作如下分录：借：现金83000贷：其他应收款—饭卡工本费3000 2贷：预收伙食费80000 （3月第 3 号凭证）最全面的参考写作网站【例4】3月4日下午，出纳将收入的现金82000元送存银行，食堂记账员根据银

行回单，作会计分录：借:

银行存款82000

贷：

现金

82000

（3 月第 4 号凭证）

3 【例5】3月5日，食堂采购员王××借现金1000元，作为周转金用于采购食品，作会计分录：

借：其他应收款—王××

1000

贷：现金 1000注：借据作为原始凭证入账，还款或用支出票据报销充抵时，另打收据作还款凭证，不得退换借

据。（3月第 5 号凭证）【例6】3月5日，某校食堂采购伙食材料，去银行取款6000元。采购大米3,000公斤、4,800元，面粉100公斤、200元，干香菇100斤、1800元。货款已付（其中王xx从预借周转金中支付800元），材料已验收入库。记账员根据取款项单、采购凭证和入库单作会计分录：

去银行取款的分录如下：借：现金 6,000 贷：银行存款 6,000

购伙食材料的分录如下：借：库存物资—大米 4,800—面粉 200 —果蔬类18004贷：现金 6,000其他应收款—王××

800 （3月第 6、7 号凭证）【例7】3月5日，某校食堂采购伙食材料一批，思想汇报专题由××商场送货上门，货款未付，材料已验收入库。记账员根据发货清单(牛肉100公斤、1,500元，色拉油100公斤、1,000 元)和入库单作会计分录：

借：库存物资—食用油 1,000

—肉类1,500 贷：应付账款—××商场

2,500

5篇三：学校食堂管理工作总结学校食堂管理工作总结马青华我校自年10月29日开办师生膳食中心以来，学校在管理上，不断探索，逐渐完善，建立起了一套适合我校

膳食中心管理的**度和办法。现将我校膳食中心管理的具体措施总结如下：

一、领导重视，认识到位民以食为天，食以粮为本，粮以卫为先，卫以人为本，健康第一，是学校食堂管理工作的重中之重，我校有1100余名师生在学校食堂就餐，食堂服务质量的好坏，直接关系到师生的生活质量、健康质量，直接关系青少年的健康成长，关系到学校的稳定和发展，涉及到千家万户，为此，我校高度重视食堂食品卫生管理工作，牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想，实行全方位的管理和强有力的监督，为全校师生提供一流的服务，让学生满意，让家长放心。我们在食堂管理方面不断探索，建立了一套科学规范的管理机**，赢得了社会的认可。

二、建立健全管理**度，加强学校膳食管理

1、健全规章**度健全的规章**度，是实施科学管理的基础，食堂管理严格执行《x食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，在此基础上，学校**定了《食品卫生安全管理** 度》以及《食物中毒与疫情报告应急处理**度》、《食品加工安全操作规程》，建立健全各岗位职责，各岗位管理**度，进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定，做

到食品卫生管理有章可循，有规可依。2、强化流程管理进货、仓储、加工、出售是食堂操作的主要流程，必须强化管理。在这一过程中，我们注意把好以下“三关”：第一关是把好进货关，食堂主要原料、辅料均采用定点、合同**进货，合同中有明确的质量要求，附有供货商的******复印件、详细家庭住址、联系方式，每天由专人负责验货，采取看（生产日期、合格证、质量检测报告、包装情况、有无变质、发芽、是否新鲜等）、闻（有无异味等）方式把住进货关；凡遇“五一”、“十一”等大假返校，假前余下的作料等要全面更换；食堂进货必须登记验收，并作好进货入库登记。建立了购物索证、报告资料。并始终坚持“成本核算”原则，用上好的菜米油盐，大米用市面上上好的大米，写作豆油用桶装非转基因食用油。

第二关，严把操作规程关，每天的蔬菜要入水浸泡半小时以上，去殘留农药或菜虫等，加工时不重复使用油料，加工储藏场所无关人员不得进出，做好食品留样。第三关，食品分餐关，食品分餐，严格按食品卫生安全要求做到“三防”：一防食物酸变，腐烂，变质及污染食品，一旦发现，立即严厉处罚。二防他人投毒，在食品卫生管理中，食堂管理人员对各个环节的有效监督，严禁非操作人员进入食堂，从时间上和空间上拒绝了投毒事件的发生。同时，学校在食堂内安装了监控，进一步确保食堂安全。三防疾病流