西藏黄牛改良技术

文稿：西藏黄牛改良技术在我国，黄牛是一个常见的牛种，它们适应能力强，是老百姓家里耕作时的有力帮手，饲养的范围也比较广泛，这次我们的摄制组来到了海拔高、风景迤逦的青藏高原，除了草原上成群放牧的牦牛，老百姓家里饲养最多的就是我们眼前看到的这些本地黄牛，为适应高原地区高海拔、空气稀薄的气候，这些本地黄牛的体型比我们常见的黄牛要小一些。

本地黄牛指的是西藏本土进化的黄牛，中国遗传资源志中统称西藏牛。

它们的体表颜色并不统一，有黄色的，有棕色的，也有花色的等等。

近几年，在西藏正在推广一种叫做黄牛改良的技术。

那这种技术主要是用来做什么的？它又是怎么回事呢？采访：西藏自治区山南地区畜牧兽医总站站长旦增桑珠这个黄牛改良的话这个工作就是已经70年代就开始做了主要是用那个（冷）冻（精液）配（种）也就是从内地直接（引）黑白花（奶牛）的冻精引进到这边跟当地黄牛进行杂交产了F1代也就是那个第一代然后就是F1代长大了之后成为适龄母牛的时候再次配个（冷）冻（精液）配（种）然后就产了第二代然后适龄以后在进行（冷）冻（精液）配（种）然后就成了F3代按应该说F3代的品种特性差不多就可以固定简单地说，黄牛改良技术就是本地黄牛与奶牛品种进行杂交的一项技术，一般经过三代杂交，最终得到品种特性比较稳定的黄牛改良后代。

这些黄牛改良的后代，母牛主要用于产奶，而公牛以肉用为主。

可是听西藏山南地区畜牧兽医总站的工作人员介绍，黄牛改良技术从20世纪70年代开始，到现在已经有四十多年了，看来这黄牛改良技术还挺费时间，那为什么要进行黄牛改良呢？采访：湖北省武汉市畜牧兽医研究所场高级畜牧师金尔光采在西藏地区进行黄牛改良主要是因为第一个就是这个黄牛群体里面自然交配导致了品种的退化毛色的分化这是第一个原因第二个原因就是由于现代机械的应用这个黄牛役用退出第三个是由于品种退化之后经济效益相对降低原来是这样。

既然黄牛役用的程度越来越低，而本地黄牛的产奶性能又不好，那干脆直接淘汰，引进产奶性能好的奶牛品种，比如荷斯坦奶牛等到这边来养殖，何必还要费时间花力气对本地黄牛进行改良呢？采访：湖北省武汉市畜牧兽医研究所场高级畜牧师金尔光这个由西藏地区的高原气候特征所决定的它这个荷斯坦奶牛引（进）过来因为个体的原因它对生产要求不一样它的个体大对高原反应也比较敏感拿我们现在所处的西藏山南地区来说吧，这里位于冈底斯山山脉南麓和喜马拉雅山脉之间的河谷地带。

最高海拔达到6630米，最低海拔也要3200米，空气稀薄，每立方米空气中只含氧气约150─170克，相当于平原地区的62%到65%，如果直接引进荷斯坦奶牛等品种，它们根本适应不了这里的环境，而本地黄牛一直生活在高原上，适应了这里的气候条件，于是这里的畜牧工作人员才想到改良这个办法。

利用本地黄牛做母本，因为本地黄牛已经适应了高海拔，氧气稀薄的生存环境，利用荷斯坦奶牛做父本，因为荷斯坦奶牛的身躯高大，产乳量高。

二者经过杂交的后代，需要再次与荷斯坦奶牛进行杂交，以此类推，经过三代杂交之后，所产下的犊牛综合了母本和父本的优势，既适应了高原环境，又提高了乳用性能。

这些年，西藏山南地区，经历了一次次实验，黄牛改良技术已经取得了一定的成果，得到了老百姓的认可。

逐渐在乃东、扎囊、琼结、桑日等农业生产条件比较好的县进行推广。

虽然这种技术推广的比较好，但是这些经过改良之后的杂交后代，还没有申请到一个新的品种名称，或者品系名称，为了方便管理，山南地区畜牧兽医站的工作人员给它们起了一个代号，统称为黄改牛，杂交一代的牛称为黄改牛一代，杂交二代的牛称为黄改牛二代。

那这些黄改牛，都有哪些特点？是像母本多一点，还是像父本多一些呢？黄改牛的生物学特性体型外貌从外观上来看，这些黄改牛，还是像荷斯坦奶牛多一些。

它的毛色还是以黑色和黑白花为主，当然，也有少部分像母本的，比如，有毛色为黄色、黄白花和白色的。

从身材上来看，比本地黄牛要高大一些。

皮薄毛短，头部和腹部静脉明显。

四肢细长，蹄子坚实，大部分为黑青色。

头平直而且狭长，角比较小。

公牛腰背平直；母牛则乳房匀称，乳头比较整齐。

生产性能除了体型外貌有了一定的变化之外，这些黄改牛在生产性能上又有了哪些变化呢？采访：西藏自治区山南地区畜牧兽医总站站长旦增桑珠以前我们像西藏的话就是当地母牛的话一天产乳量最高也是能产个6斤就很不错但改良后了以后也就是我们现在到了F3代 F4代的时候它每天的日产量能够达到40到50斤根本没问题这是产乳量上的一个很大的改变第二个就是产肉这一块如果像那个杂交以后生下来的（如果）是公牛我们主要是公的（用于）产肉这一块经过杂交以后生下来公牛的产肉量也比原来有所提高，大概是以前的两倍，这在一定程度上增加了养殖户的经济收入。

黄改牛的种牛选育也就是说相对于本地黄牛来说，黄改牛无论是产奶性能还是产肉量，都有了很大的提高，那要想培育出优良的黄改牛，又该怎么做呢？第一步就要选择优良的父本和母本，进行杂交。

父本的选择西藏海拔比较高，空气稀薄，这里的环境并不适合父本荷斯坦奶牛的生长，所以，当地畜牧兽医站的工作人员会选择荷斯坦奶牛的优良冷冻精液，对本地黄牛进行人工授精。

工作人员选择的都是农业部统一公布系谱标准的种公牛精液。

为了方便老百姓使用，这些优良精液都由西藏自治区畜牧兽医站统一引进购买，然后再分发到西藏各地区的畜牧兽医站，由地区畜牧兽医站进行管理和使用。

冷冻精液的贮存各地区畜牧兽医站的工作人员，在接到冷冻精液之后，首先要对精液的采购验收单进行核实，核实精液的编号记录和日期。

核实完毕后，还要对这些冷冻精液进行抽样检测。

这主要是为了确保精子的成活率。

畜牧兽医站的工作人员，会在每个液氮罐中抽取2到3支冷冻精液进行检测，抽样检测时，首先要做的就是解冻精液。

冷冻精液的抽样检测在西藏，以前工作人员解冻精液比较简单，直接用手进行揉搓，靠体温把冷冻精液解冻，现在这里引进了恒温水浴锅。

在低海拔地区，工作人员只需要把恒温水浴锅的温度设置在37到38摄氏度之间，而在这里，我们发现工作人员把温度设置到了40到42摄氏度之间，这是为什么呢？这是因为西藏的海拔高，空气稀薄,单位气体的压力小,气压低,所以水的沸点也比较低，在这里，当水温达到40摄氏度时所释放的热量，才能接近低海拔地区水温在37摄氏度左右时所释放的热量，达到解冻的要求。

当恒温水浴锅的温度达到40摄氏度时，工作人员把冷冻精液从液氮罐中取出来，放入恒温水浴锅。

15秒后取出，进行精液检测。

检测时首先要看精液的外观，要求盛装精液的细管无裂痕，两端封口严密，同时，每支冷冻精液的剂量要大于等于0.18ml。

接下来工作人员会剪去细管的封口，挤出一小滴精液，使用200倍-400倍的显微镜观察精子的活力，要求精子活力要大于等于 90%。

检测完毕后，工作人员就可以使用液氮罐把剩余的冷冻精液发放到各区县的定点配种站。

准备好父本的冷冻精液，还需要挑选母本，才能进行人工授精工作，老百姓在挑选母本的过程中又会遇到哪些问题呢？母本的选择山南地区的乃东县，是推广黄牛改良技术较好的一个县，为了选择合格的种母牛，我们的摄制组来到这里，村里的老百姓听说地区畜牧兽医站的工作人员要来这里挑选黄牛，进行改良技术推广，表现的都很积极，牵着自家的黄牛来到了村口的一块草地上。

本地黄牛，毛色不一，有黄色的，褐色的，也有花色的各不相同，体质状况也是有肥有瘦，参差不齐，那这些本地黄牛是否都可以被挑选上？挑选黄牛的时候，有没有什么标准呢？采访：湖北省武汉市畜牧兽医研究所场高级畜牧师金尔光在西藏地区选择2岁体重达到200公斤以上健康的无重大疫病的体格比较健壮的黄牛作为黄牛改良的母本（因为）荷斯坦奶牛的个体比较大人工授精之后呢它怀孕之后它产的犊牛个体比较大如果是选择个体比较小的（黄牛）那就容易引起难产挑选好本地黄牛，需要等待黄牛发情，才可以进行下面的工作，与低海拔地区相比，这里黄牛的发情期也有所不同。

采访：西藏自治区山南地区畜牧兽医总站站长旦增桑珠这个大致是这样我们整个西藏的话由于一个是海拔的问题海拔比较高然后（由于）气候原因比内的时间相对的发情时间比较短也比较晚大致每年的发情期是5月中旬到10月中旬大致5个月的样子其中这里面的7、8月份是发情高峰期老百姓发现自家黄牛开始发情了，就可以直接将牛牵到就近的配种点，准备配种。

在西藏山南地区，每个配种点需要配备1到2名，专业的输精员或者是当地的兽医。

他们除了对本地黄牛进行人工授精工作之外，还要帮助和指导养殖户，进行黄牛受精后的饲养与管理工作。

人工授精输精员在对本地黄牛进行人工授精工作之前，要做好准备工作。

除了要穿好工作服，戴好手套之外还要对手进行清洗和消毒，要求凡是接触精液和母牛生殖道的输精器具都要使用75%的酒精消毒。

还要在输精枪扩张器上涂抹润滑剂，这样做的目的是为了减少输精过程中对母牛的伤害。

关于人工授精这项工作，西藏山南地区畜牧兽医总站的工作人员，还提出了一些需要老百姓注意的问题。

采访：西藏自治区山南地区畜牧兽医总站站长旦增桑珠这方面的话主要的是一个是关键的是卫生第二个的话我们西藏的话一个是气候的原因特别是我们这高原紫外线比较强所以这些方面不注意的话冻精活力影响特别大所以主要就是从解冻到上枪然后到母体输配这一块尽量缩短时间然后就是不要暴晒这两个是关键问题准备工作完成后，接下来就可以解冻精液了。

将冷冻精液取出后，使用恒温水浴锅进行解冻，之后将冷冻精液的细管装到输精枪上，套上一个塑料外套，注意外套后部与输精枪，要结合紧密。

输精员在操作时，要对母牛进行输精前的清洁工作，主要是清理直肠粪便和对外阴部进行消毒；然后，辅助人员将牛尾巴拉向一侧，输精员将准备好的输精扩张器，缓慢旋转并伸入到牛的阴道内，再将输精枪伸到子宫颈口内，1到1.5cm左右的距离，注入精液，最后缓缓抽出输精枪和扩张器。

输精完成后，母牛不能立刻剧烈运动，要在一旁休息一个小时左右，这样有利于成功受孕。

为了确保人工受精的成功，黄牛每一个发情期需要输精2次，每次一支精液。

第一次输精后间隔8小时左右，再进行第二次输精，确保配种成功。

档案的建立配种结束后，要建立完善的配种档案，这项工作主要由输精员或者当地兽医来完成。

填写好各类卡片、档案，填写内容包括母牛的年龄、初配与否、花色、谱系、输精时间及冷冻精液信息等详细情况，所填写的内容要做到真实、无缺漏。

妊娠检查完成档案后，还需要确认母牛是否成功受孕。

如何确认呢，这就涉及到妊娠检查的方法了，一般直肠检查法是最准确简便的怀孕鉴定方法，但是，由于西藏本地的黄牛体型比较小，不太适合使用这种方法。

畜牧兽医站的工作人员主要依靠观察法来确定母牛是否成功受孕。

主要注意观察两点，一是观察母牛人工受精后21天是否继续发情，如果黄牛不再发情说明已经受孕成功；二是观察母牛人工授精后的变化，如果三个月以后，母牛的性情变得比较安静，食欲也有所增强，体况变得越来越好，那也能断定母牛成功受孕，6个月以后，母牛的腹围就会显著增大，在右下腹可以看到胎动，乳房也会显著增大。