西藏荷斯坦奶牛死亡原因分析

在低海拔地区享受全价配合饲料日粮的荷斯坦 奶牛，到高海拔的西 藏 农 区 得 不 到 基 本 营 养 需 求 的 保障，在青草期，奶 牛 可 采 食 青 绿 饲 草；枯 草 期 无 法 获得青贮发酵饲料 和 青 干 草，只 能 采 食 营 养 价 值 低 下 的 枯 干 草 ，整 日 处 于 半 饥 饿 状 态 。 基 本 的 能 量 、蛋 白质和维生素不能 得 到 持 续 性 保 证，荷 斯 坦 奶 牛 体 况 不 稳 ，免 疫 力 较 为 低 下 。
在荷 斯 坦 奶 牛 营 养 无 法 满 足 的 条 件 下，农 牧 民 挤 奶 次 数 较 多 和 挤 奶 量 较 大 ，导 致 免 疫 力 低 下 ，高 原 反应几率加大。牲 畜 棚 舍 等 基 础 设 施 简 陋，部 分 圈 舍通气性能差，导耗 氧 量 较 大 的 荷 斯 坦 奶 牛 因 氧 气 不足而死亡。 ２．２ 牲 畜 棚 舍 等 基 础 设 施 简 陋
２ 饲 养 管 理
西藏 农 牧 民 对 政 府 依 赖 性 强，科 学 饲 养 奶 牛 意 识较差，养殖管 理 水 平 低。 因 为 饲 养 管 理 不 当 导 致 荷 斯 坦 奶 牛 死 亡 的 比 例 约 占 ６５％ 左 右 。 ２．１ 饲 草 料 缺 乏 、营 养 水 平 不 平 衡
西藏 燃 料 能 源 匮 乏，长 期 以 来 农 牧 民 主 要 依 靠 牛（羊）粪、薪柴、草 皮、树 根 和 荆 棘 等 作 为 生 活 燃 料 和 取 暖 燃 料 。 导 致 大 量 的 林 木 、植 被 、草 场 等 遭 到 砍 伐和破坏，森林、草 场、耕 地 等 基 本 生 产 要 素 循 环 发 展能力日益降低，加 之 农 区 农 牧 民 种 地 施 肥 技 术 相 对 较 为 落 后 ，生 态 循 环 链 断 开 。
基层兽医对难产奶牛的救治不及时和不合理， 尤其是做剖腹产手 术 不 熟 练，最 终 因 延 误 病 情 导 致 母牛和犊牛全死亡。荷斯坦奶牛因难产救治不当而 死 亡 的 比 例 约 占 １４％ 左 右 。
５ 结 论 与 讨 论
荷斯 坦 奶 牛 由 低 海 拔 地 区 引 到 高 海 拔 地 区，对 日常饲养管理的要求更高。基本蛋白质营养需求得 不 到 满 足 和 维 生 素 、矿 物 元 素 及 微 量 元 素 缺 乏 ，机 体 免 疫 力 下 降 ，极 易 发 生 感 冒 。 再 突 遇 极 端 天 气 ，加 之 夜间圈 舍 通 风 不 畅 和 环 境 空 气 污 浊，肺 水 肿 在 所 难免。
部分 农 牧 民 庭 院 紧 挨 交 通 繁 忙 的 国 道，荷 斯 坦 奶 牛 在 分 娩 过 程 中 ，需 要 保 持 环 境 的 安 静 ，并 配 备 专 人护理和接产。分 娩 环 境 造 成 的 惊 恐 和 不 适，接 产 人员临产 检 查 不 到 位、观 察 不 周 及 助 产 不 当 ， ［９－１０］ 极易发生难产。
段的传染病极易爆发。 日 粮 中 蛋 白 质 、维 生 素 、部 分 矿 物 元 素 及 微 量 元
素的不足和缺乏，致 使 奶 牛 分 娩 期 生 殖 激 素 分 泌 量 不 足 和 产 道 收 缩 力 不 足 ，极 易 发 生 难 产 。
基层兽医对不能完全适应高海拔气候的荷斯坦 奶牛的疫病防控、常 见 临 床 疾 病 知 识 缺 乏 和 日 常 饲 养管理把握不足，对 发 病 牛 不 能 及 时 作 出 正 确 的 诊 治 ，最 终 导 致 引 进 的 荷 斯 坦 奶 牛 死 亡 。
科学 合 理 地 饲 喂 精 料 补 充 料，不 仅 可 以 满 足 荷 斯坦奶牛的基本营 养 需 要，还 可 提 高 产 奶 量 和 奶 品 质。但是部分农牧民盲目追求产奶量而毫无止量的 饲喂奶牛奶牛青稞 面，致 使 荷 斯 坦 奶 牛 因 过 量 采 食 青稞面引发瘤胃酸 中 毒，由 于 没 有 没 得 到 及 时 救 治 而死亡。 ２．４ 缺 少 运 动
收 稿 日 期 ：２０１５－０２－１１ 修 改 日 期 ：２０１５－０２－１５ 作者简介：赵 丽（１９７４－），女，河南鹿邑人，畜牧师，主要从事高原反刍动物安全生产研究。 通讯作者：宋天增 （１９８０－），男，河南林州人，在读博士，助理研究员，主要从事高原牛羊繁殖营养。
第６期
赵 丽 ，等 ：西 藏 荷 斯 坦 奶 牛 死 亡 原 因 分 析
４ 难 产
奶牛 难 产 是 奶 牛 养 殖 业 的 常 见 病，可 是 一 旦 发 生 ，常 因 救 治 不 当 而 引 起 犊 牛 死 亡 ，甚 至 危 及 母 牛 的 生 命 ，或 因 为 手 术 助 产 不 当 ，使 子 宫 及 软 产 道 受 到 损 伤 及 感 染 ，影 响 母 牛 的 健 康 和 受 孕 ，也 可 使 奶 牛 的 泌 乳能力降低。
３ 疫 病 防 控
荷斯 坦 奶 牛 在 高 海 拔 地 区 环 境 气 候、温 度 突 变
的情况下，应激 反 应 较 强。 加 之 基 本 营 养 需 求 得 不 到满足，免疫力较 低，部 分 免 疫 功 能 受 损，机 体 对 疾 病的抵抗力下降，部 分 潜 在 性 或 处 于 潜 伏 期 的 原 本 可抗御性 疫 病 存 在 爆 发 的 隐 患。 死 亡 的 比 例 约 占 ３％ 左 右 。
中 国 牛 业 科 学 ２０１５，４１（６）：９２－９４ Ｃｈｉｎａ Ｃａｔｔｌｅ Ｓｃｉｅｎｃｅ
科技转化
西藏荷斯坦奶牛死亡原因分析
赵 丽 ，冯 静 ，马 金 英 ，陈 晓 英 ，洛 桑 旦 增 ，宋 天 增
（西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所，西藏 拉萨，８５０００９）
摘 要：在高海拔地区荷斯坦奶牛较引进品种 牛 娟 姗 牛、本 地 黄 牛 及 牦 牛 等 体 型 大、代 谢 旺 盛、耗氧量较大，由于无法满足较高的日常营 养 需 要，荷 斯 坦 奶 牛 死 亡 率 较 高。 本 文 就 高 海 拔地区荷斯坦奶牛死亡原因进行分析与总结，为高 海 拔 地 区 荷 斯 坦 奶 牛 良 种 扩 繁 提 供 技 术 参考。 关 键 词 ：高 海 拔 地 区 ；荷 斯 坦 奶 牛 ；饲 养 管 理 ；死 亡 原 因
西藏农区人畜混住型的牲畜圈舍大都是通风不 畅 的 一 楼 ，空 气 污 浊 、缺 氧 、寒 冷 、缺 氧 复 合 寒 冷 和 缺 氧复合寒冷运动对 耗 氧 量 较 大 的 荷 斯 坦 奶 牛，尤 其 是在免疫力低下或 应 激 反 应 期 极 为 不 利，其 高 原 反 应 几 率 更 大 、死 亡 率 更 高 。 ２．３ 精 料 补 饲 问 题
荷 斯 坦 奶 牛 饮 水 量 较 大 ，在 冬 季 需 饮 用 温 水 ，水 温为１５℃左右。但是，农牧民 对 荷 斯 坦 奶 牛 的 充 分 认识，直接给予 冰 凉 的 泉 水 或 自 来 水。 结 果 导 致 荷 斯坦奶牛大量饮用 凉 水 或 冰 冻 的 水 而 流 产、早 产 或 引起胃肠痉挛、腹 痛、食 欲 废 绝 等 消 化 系 统 疾 病，甚 至 死 亡 。 ［６－８］
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长期 以 来，农 区 农 牧 民 种 地 施 肥 技 术 相 对 较 为 落 后 ，生 态 环 境 的 循 环 链 早 已 断 开 。 农 田 土 壤 贫 瘠 ， 可吸收矿物元素远远不能满足奶牛生长需要。农区 土 土 地 板 结 、土 壤 贫 瘠 ，可 吸 收 矿 物 元 素 远 远 不 能 满 足牲畜生 长 需 要 。 ［２－３］ 截 至 目 前，尚 无 根 据 不 同 地 区土壤中矿物元素和微量元素的盈缺设计生产的优 质舔砖满足荷斯坦 奶 牛 对 矿 物 元 素 的 需 要，加 之 农 牧民没有认识到舔砖可以补充饲草料中各种矿物元 素 和 微 量 元 素 的 不 足 ，维 持 牦 牛 机 体 的 电 解 质 平 衡 ， 调节生理代 谢，有 效 提 高 饲 料 转 化 率，促 进 生 长 繁 殖，提高生产性能 等 ［４－５］ 。
中 图 分 类 号 ：Ｓ８２３ 文 献 标 识 码 ：Ａ 文 章 编 号 ：１００１－９１１１（２０１５）０６－００９２－０３
西藏农牧区有畜牧养殖和乳制品消费的传统， 农区乳品来源主要为黄牛或黄牛改良牛。
三 十 多 年 来 ，在 各 级 政 府 的 大 力 支 持 下 ，针 对 西 藏黄牛体型小、生 长 发 育 缓 慢、生 产 性 能 低、经 济 效 益 差 等 缺 陷 ，先 后 引 入 荷 斯 坦 奶 牛 、娟 姗 牛 等 优 良 品 种的活牛或冻精改良本地黄牛。通过几代人的不懈 努 力 ，西 藏 黄 牛 改 良 工 作 已 取 得 良 好 成 效 ，有 效 缓 解 了 奶 源 供 需 矛 盾 。 但 是 ，由 于 多 方 面 原 因 ，荷 斯 坦 奶 牛死亡率高是影响荷斯坦奶牛进行良种扩繁或改良 的工作的瓶颈问题，本 文 就 荷 斯 坦 奶 牛 被 引 入 西 藏 农区后死亡原因作 简 要 的 分 析 与 总 结，以 便 为 今 后 在西藏农区进行荷斯坦奶牛良种扩繁提供技术理论 上的借鉴。
在西藏农区，常 因 日 粮 中 蛋 白 质、维 生 素、部 分 矿物元素及微量 元 素 的 不 足 和 缺 乏 ，是 ［９－１０］ 引 起 西 藏农区荷斯坦奶牛难产率高的主要原因。
由于 科 研 投 入 不 足，有 关 荷 斯 坦 奶 牛 引 种 试 验 研究只是体现在表 面 性 的 饲 养 管 理 方 面，深 层 次 的 遗 传 、发 育 和 繁 殖 方 面 ，尤 其 是 从 营 养 和 生 殖 激 素 内 分泌相关性研究尚处于空白阶段。截至目前还不能 完全确定荷斯坦奶牛发育成熟适配年龄。部分农牧 民和配种技术人员缺乏对荷斯坦奶牛的充分认识， 靠经验为尚未发育 成 熟 的 周 岁 龄 奶 牛 配 种，导 致 部 分母牛受 配 过 早 ，到 ［９－１０］ 分 娩 时 易 发 生 骨 盆 狭 窄， 易造成难产。
１ 高 原 反 应
荷斯 坦 奶 牛 较 其 它 奶 牛 品 种 产 奶 量 高，在 高 海 拔地区荷斯坦奶牛 较 引 进 品 种 牛 娟 姗 牛、本 地 黄 牛 及 牦 牛 等 体 型 大 、代 谢 旺 盛 、耗 氧 量 较 大 。 不 能 适 应 高 原 气 候 是 致 使 荷 斯 坦 奶 牛 水 土 不 服 ，应 激 反 应 ，免 疫 力 下 降 ，导 致 易 感 冒 ，尤 其 是 缺 氧 、寒 冷 、缺 氧 复 合 寒冷 和 缺 氧 复 合 寒 冷 运 动 时，ＡＱＰ５ 表 达 增 加 是 ［１］ 导致荷斯坦奶牛 机 体 呼 吸、神 经、泌 尿、消 化 等 各 系 统 ，可 能 发 生 水 电 解 质 代 谢 紊 乱 ，能 量 代 谢 耗 竭 等 病 理生理过程，最 终 死 于 急 性 肺 水 肿。 荷 斯 坦 奶 牛 死 于 急 性 肺 水 肿 约 占 １８％ 左 右 。
在西 藏 农 区 荷 斯 坦 奶 牛 缺 少 自 由 活 动，运 动 量 wk.baidu.com 足 ，体 质 下 降 ，致 使 血 液 循 环 和 基 本 生 理 代 谢 受 负 面 影 响 ，产 奶 量 和 繁 殖 力 下 降 ，甚 至 出 现 难 产 及 胎 衣 不下等产科病 。 ［６］ ２．５ 冬 季 饮 水
土地 生 产 力 下 降，秸 秆 资 源 产 量 远 远 不 能 满 足 日益增长的农区奶牛养殖业需求。西藏农牧民对政 府 依 赖 性 强 ，科 学 饲 养 奶 牛 意 识 较 差 ，养 殖 管 理 水 平 低，更是缺乏对 青 贮 发 酵 饲 料 的 充 分 认 知。 饲 草 料 缺乏、营养水平不平 衡 是 影 响 奶 牛 养 殖 业 发 展 的 主 要因素。
部分农牧民通过加大青稞面添加量提高产奶 量 ，导 致 采 食 精 粗 饲 料 比 例 不 当 ，极 易 造 成 奶 牛 瘤 胃
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中 国 牛 业 科 学 第 ４１ 卷
酸中毒。 由于 荷 斯 坦 奶 牛 免 疫 力 低 下，部 分 处 于 潜 伏 阶