《丰盛的民族饮食》PPT课件冀教版

《丰盛的民族饮食》PPT课件3｜冀教 版 (共15张PPT)
尊重民族风俗
1、在苗族人家做客，切记不能去夹鸡头吃。 2、蒙古族人热情好客。招待客人时，首先摆上 奶酪、奶油，各种面制干粮和奶茶，喝完奶茶 后还要敬酒。随后端上手抓羊肉，贵客则上整 羊。主人把羊的荐骨连着尾巴放在盘子里，上 面放上不带面颊的羊头，把小刀递给客人。客 人把羊头的一只耳朵割下来，再切一块肉吃下， 然后把刀还给主人，主人才动手切肉，请客人 动手随便吃。为了表示对客人尊敬和热情，主 人要把自己酒杯里的酒，让在座的每个人都尝 一尝。
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课堂小结：
丰盛的民族饮食让我们大 饱眼福，同时我们还知道了解 到不同的民族有不同的风俗习 惯。相信这节课你们一定有许 多收获？讲给大家听吧！
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谢谢指导
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过桥米线
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过桥米线源于滇南蒙自。
过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝
时滇南蒙自县城外有一湖心小岛，一秀才到岛上
读书，ຫໍສະໝຸດ Baidu贤慧勤劳的娘子常常弄他爱吃的米线送
去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热。
后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤
新疆的羊肉串
新疆的馕
新疆的凉面
新疆维吾尔族的手抓饭
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海南黎族的竹筒饭
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云南傣族的菠萝饭
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藏族的糌粑
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海南苗族的五色饭
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课外拓展：
1、回家和爸爸、妈妈一起试着做一种 民族饭尝尝，并把你做的过程或吃的 感受写下来。 2、每一个民族都有自己的风俗习惯， 你了解哪些？讲讲各民族的故事。
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上覆盖着厚厚的那层鸡油有如盖盖一样，可以让
汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还
能更加爽口。于是她先把肥鸡、童子骨等熟好清
汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料
切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，
鲜香滑爽。此法一经传开，人们纷纷仿效，因为
到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就
把它叫做“过桥米线”。 《丰盛的民族饮食》PPT课件3｜冀教 版 (共15张PPT)