高中生物浙科版细胞呼吸PPT课件

需氧呼吸与厌氧呼吸的区别与联系
需氧呼吸与厌氧呼吸的区别与联系：
不同点
需氧呼吸
厌氧呼吸
场所 细胞溶胶、线粒体
细胞溶胶
条件 需氧气、需酶
不需氧气、需酶
产物CO2、H2O酒精和CO2 或乳酸能量 大量，合成 30ATP 少量，合成 2ATP
联系 从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同
实质
分解有机物，释放能量，合成ATP
• 同一植物在生长发育不同时期呼吸速率不 同，如生长期高于成熟期
• 同一植物不同器官呼吸速率不同，如生殖 器官大于营养器官
• 2.外部因素：
• (1)、温度 温度影响酶的活性图像? (植物最适25-30℃).
• 应用：贮存水果时，适当降低温度能延长保存 时间
影响细胞呼吸的外界因素：
a
温度
呼吸速率
（3）在隔绝空气的情况下，重复实验（1），各试管的最终产物 是：甲_酒__精__和__C_O_2_ 乙 无反应 丙___酒_精__和__C_O_2___
2:如图所示曲线,表示的是一个贮藏白菜的地窖,随氧气的消耗,二 氧化碳浓度变化的情况.据图回答:
CO2浓度 A
B
D
C
25 20 15 10 5 0 O2浓度
相同点
五、细胞呼吸的意义
1.为生物体生命活动提供能量（ATP）。 2.为体内其他化合物的合成提供原料。
C6H12O6+ 6H2O + 6O2 反应物
酶 条件
6CO2 + 12H2O 产物
适当升高温度
提高氧气浓度 增加水分
怎样才能促进 需氧呼吸？
六、影响呼吸作用的因素
• 1.内部因素：
• 不同植物呼吸速率不同，如阳生大于阴生 植物
（3）在隔绝空气的情况下，重复实验（1），各试管的最终产物 是：甲_酒__精__和__C_O_2_ 乙 无反应 丙___酒_精__和__C_O_2___
A 以酒精和二氧化碳为呼吸产物的厌氧呼吸：
乙醇发酵总反应式:
酶 C6H12O6 +2ADP+2Pi
2C2H5OH+ 2CO2+2ATP
（乙醇）
②常见例子：
2、在中间挖一个洞的目的
是什么？既然是酒为什么会
甜？酿制甜酒酿时，总是先 来“水”，后来“酒”，为
什么？
3、可用大豆制甜酒酿吗？
加盖后在适当温度下保温 12小时即成
4.消耗等量的C6H12O6厌氧呼吸与需氧 呼吸产生的CO2之比为（ 1︰3 ）
5. 产生等量ATP厌氧呼吸与需氧呼吸 消耗C6H12O6之比为（15︰1 ）
苹果等果实、水稻等绝大多数高等植 物在缺氧时可进行这样的反应；
酵母菌在缺氧时也可进行这样 的反应。
② 丙酮酸不彻底分解 场所：细胞溶胶
B 以乳酸为呼吸产物的厌氧呼吸：
乳酸发酵总反应式:
C6H12O6 +2ADP+2Pi 酶
2C3H6O3+ 2ATP
(乳酸)
乳酸发酵产生的能量仅为需氧呼吸的1/15
例：高等动物、乳酸菌、马铃薯块茎、甜菜块根等；
的均浆分别放入甲、乙、丙3个试管中，
进行四项独立实验（见右图）
（1）向3个试管中分别加入等量的葡萄糖，各试管的最终产物
是：甲 丙酮酸 乙
无反应 丙 __C_O__2_和__H_2_O__
（2）向3个试管中分别加入等量的丙酮酸，各试管的最终产物 是：甲__无__反__应____ 乙_C_O__2_和__H_2_O_ 丙 ___C_O__2_和__H_2_O_
氧气浓度
C
B
A点： A点到B点： B点到C点：
CO2释放量
将等量且足量的苹果果肉分别放在氧气浓度不同的 密闭容器中，1h后测得的数据结果如下表：请根据
数据绘制坐标曲线图：
O2浓度
需氧呼吸CO2释放量
将等量且足量的苹果果肉分别放在氧气浓度不同的 密闭容器中，1h后测得的数据结果如下表：请根据
数据绘制坐标曲线图：
O2浓度
厌氧呼吸CO2释放量
将等量且足量的苹果果肉分别放在氧气浓度不同的 密闭容器中，1h后测得的数据结果如下表：请根据
数据绘制坐标曲线图：
O2浓度
影响细胞呼吸的外界因素：
A
氧气浓度
C
B
A点： 只进行厌氧呼吸，释放较多CO2。
A点到B点：
CO2释放急剧减少-----氧气增多，厌氧呼吸受抑制， 需氧呼吸还很弱
B点到C点： CO2释放量不断上升-----氧气增多，促进需氧呼吸
应用：储藏蔬菜,水果和粮食(条件)
气体 交换 相对 值
CO2释放
a
O2吸收
O2浓度
贮藏水果时下降到a点最有利贮藏。
下面是家庭酿酒的具体操作过程：
将大米煮熟
待冷却至 35℃左右
米饭中加一定量的酒药， 并拌匀
思考：
1、酒药是什么？为什么 要待米饭冷却以后再加 酒药？
6、在生产实践中，贮存种子的最佳组合条件是
（A ）
A．低温、干燥、低氧
B．低温、湿度适中、低氧 C．高温、干燥、高氧 D．高温、湿度适中、高氧
如果是贮 存蔬菜、 水果？
总之：保存果实、种子、蔬菜等，降低呼吸作用
简答题
1、将酵母菌研磨、离心后，得到上清液
含细胞质基质）和沉淀物（含细胞器）。
把等量的上清液、沉淀物和未曾离心
1、将酵母菌研磨、离心后，得到上清液
含细胞溶胶）和沉淀物（含细胞器）。
把等量的上清液、沉淀物和未曾离心
的均浆分别放入甲、乙、丙3个试管中，
进行四项独立实验（见右图）
（1）向3个试管中分别加入等量的葡萄糖，各试管的最终产物
是：甲 丙酮酸 乙
葡萄糖 丙 __C_O__2_2O______
（2）向3个试管中分别加入等量的丙酮酸，各试管的最终产物 是：甲__丙__酮__酸____ 乙_C_O__2_2O_____ 丙 ___C_O__2_2O_____
(1)A-B段O2的消耗量很大,CO2浓度上升也很快,白菜在进行 需氧 呼吸.
温度℃
①在一定温度范围内，随温度的升高，细胞呼吸增 强； ②在最适温度（a点所对应的温度），细胞呼吸最强； ③温度高于最适温度，酶的活性下降（甚至变性失 活），细胞呼吸受抑制。
(2)、O2 缺氧导致厌氧呼吸，产生的酒精对生物有
毒害（使蛋白质变性）
应用：中耕松土、水稻晒田
影响细胞呼吸的外界因素：
A
高等动物和人在剧烈运动时骨胳肌细胞会进行厌氧呼吸，产 生乳酸
（1）厌氧呼吸反应式：
①C6H12O6 ②C6H12O6
酶
2 C2H5OH＋2CO2＋能量
酶
2C3H6O3＋能量
酵母菌、乳酸菌 等微生物的厌氧 呼吸也叫发酵
酒精发酵 乳酸发酵
酵母菌 乳酸菌
(2)厌氧呼吸特点：在氧存在时，厌氧呼吸会受到抑制。