食用烧碱
巧妇推荐食用碱清洗油污很给力
巧妇推荐食用碱清洗油污很给力煮完排骨后，锅里总留有厚厚的一层油，很难清洗，怎么办？本报9月17日刊登了一条小信息，昨日，众多热心读者进行了回复。
热心读者朱小姐发来图片，说食用碱有神奇的去污效果。
昨日，小记小试了一番。
朱小姐是名80后，之前并不认识食用碱这种玩意。
她发现，用洗洁精清洗的餐具，经常有气味残留。
一次回老家，朱小姐发现妈妈的厨房里并没有洗洁精的影子，只有丝瓜瓤和一瓶白色的粉末，而且多油腻的餐具都能光亮如新，关键是没有任何气味。
妈妈告诉朱小姐，那瓶白色粉末就是寻常的食用碱，即使做了牛油汤底的火锅，用食用碱清洗一样很给力。
朱小姐的妈妈是医务人员，她说食用碱的成分很简单，对健康没有任何影响。
于是朱小姐也备了一包食用碱，一锅的油花，食用碱一倒进去，油污去光光，还没味。
除了洗碗，朱小姐家的灶台、油烟机及周边的墙壁，也都用这个清洗。
昨日，记者在福州一家大型超市买到了食用碱，一包才两三元。
小记特意回家试验了一番，发现效果真的很不错。
在此，小记要提醒大家，千万不要买成纯碱（工业烧碱）。
用食用碱洗东西，要用温热的水，食用碱才好化开。
食用碱的生活妙用：原福州二化集团有限公司质检中心的工程师包作盛说，食用碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂，清洗力很好。
包作盛说，虽然食用碱不是常用的调味品，但它的作用可真不少。
1.把带鱼放入80℃左右的热碱水中烫10秒钟，立即捞出放入冷水中，用刷子刷或用手捋，即可快速除掉其粉鳞。
2.在清水中加入食用碱，再将桃子放入浸泡，几分钟后，清水一冲桃子就很干净了。
3.白毛巾用久了，会发黄变硬，可放入锅里或盆里，加点水，撒入一把食用碱，煮沸几分钟。
待水不烫时，将毛巾搓揉几下，再用热水冲洗干净，毛巾的黄渍就可以基本消除，也柔软多了。
4.织物上的陈迹霉斑，用淡碱水搓洗，即可除去。
5.织物上的烟渍，先用5O℃甘油刷洗，再用碱水搓洗，即可除去。
6.织物上的膏药渍，将碱粉放在污渍处，加少许温水，揉搓几次即可去除。
氢氧化钠
氢氧化钠管制信息氢氧化钠(腐蚀)本品根据《易制毒化学品管理条例》受公安部门管制。
名称中文名称：氢氧化钠中文别名：苛性钠、火碱、烧碱化学式NaOH相对分子质量40.00性状熔融白色颗粒或条状，现常制成小片状。
易吸收空气中的水分和二氧化碳。
1g溶于0.9ml冷水、0.3ml沸水、7.2ml无水乙醇、4.2ml甲醇，溶于甘油。
溶于水、乙醇时或溶液与酸混和时产生剧热。
溶液呈强碱性。
相对密度2.13。
熔点318℃。
沸点 1390℃。
半数致死量(小鼠，腹腔)40mg/kg。
有腐蚀性。
储存中文读法：qīng yǎng huà nà（shaojian）飞溅），生成强碱性NaOH溶液用，有强烈刺激性和腐蚀性（由于其对蛋加快其反应，待其反应一会儿后，静置片刻，随着碳酸钙的沉淀，上层清液就是氢氧化钠，小心倒出即可。
如果需要纯一点可以加热一会儿，蒸发一部分水，这样可以得到比较纯的氢氧化钠。
CaO+H2O====Ca(OH)2NaHCO3+ Ca(OH)2==== CaCO3↓+ NaOH + H2OCa(OH)2+Na2CO3====CaCO3↓+2NaOH2Na+2H2O====2NaOH+H2↑编辑本段使用及储存的注意事项氢氧化钠的腐蚀性?《化学危险物品安全管理条例 (1987年2月17日国务院发布)》，《化学危险物品安全管理条例实施细则 (化劳发[1992] 677号)》，《工作场所安全使用化学品规定([1996]劳部发423号)》等法规，针对化学危险品的安全使用、生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应规定；《常用危险化学品的分类及标志 (GB 13690-92)》将该物质划为第8.2 类碱性腐蚀品；《隔膜法烧碱生产安全技术规定 (HGA001-83)》、《水银法烧碱生产安全技术规定(HGA002-83)》作了专门规定。
大量接触烧碱时应佩带防护用具，工作服或工作帽应用棉布或适当的合成材料制作。
危化品MSDS-氢氧化钠
氢氧化钠1. 化学品及企业标识化学品中文名称：氢氧化钠化学品英文名称：sodiun hydroxide中文名称2：苛性钠；烧碱英文名称2：caustic soda主要用途：广泛用作中和剂，用于各种钠盐制造、肥皂、造纸、棉织品、丝、粘胶纤维、橡胶制品的再生、金属清洗、电镀、漂白等。
2. 危险性概述2.1 危险性类别：碱性腐蚀品、强腐蚀。
2.2侵入途径：吸入、食入。
2.3健康危害：本品有强烈刺激和腐蚀性。
粉尘刺激眼和呼吸道，腐蚀鼻中隔；皮肤和眼直接接触可引起灼伤；误服可造成消化道灼伤，粘膜糜烂、出血和休克。
2.4环境危害：对环境有害。
2.5燃爆危险：不燃，无特殊燃爆特性。
3. 成分/组成信息纯品■混合物□主要成分CAS RN 含量(%)氢氧化钠1310-73-2 96.04. 急救措施4.1 皮肤接触：立即脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗20～30 分钟。
如有不适感，就医。
4.2眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗10～15 分钟。
如有不适感，就医。
4.3吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。
保持呼吸道通畅。
如呼吸困难，给输氧。
呼吸、心跳停止，立即进行心肺复苏术。
就医。
4.4食入：用水漱口，给饮牛奶或蛋清。
就医。
5. 消防措施5.1 危险特性：与酸发生中和反应并放热。
遇潮时对铝、锌和锡有腐蚀性，并放出易燃易爆的氢气。
本品不会燃烧, 遇水和水蒸气大量放热, 形成腐蚀性溶液。
具有强腐蚀性。
5.2有害燃烧产物：无意义。
5.3灭火方法：本品不燃。
根据着火原因选择适当灭火剂灭火。
5.4灭火注意事项及措施：消防人员必须穿全身耐酸碱消防服、佩戴空气呼吸器灭火。
尽可能将容器从火场移至空旷处。
喷水保持火场容器冷却，直至灭火结束。
6. 泄漏应急措施应急处理：隔离泄漏污染区，限制出入。
建议应急处理人员戴防尘口罩，穿防酸碱服。
穿上适当的防护服前严禁接触破裂的容器和泄漏物。
尽可能切断泄漏源。
用塑料布覆盖泄漏物，减少飞散。
烧碱使用说明书范文
烧碱使用说明书片碱使用说明书片碱（固体氢氧化钠）是由离子膜电解槽电解盐水产生液碱，经浓缩而制得。
电解出来的液碱经过加热，在高温下蒸掉其中绝大部分水份浓缩制得接近于无水的溶融态的烧碱，再经冷却、成型而制得的片碱，固体氢氧化钠除了片状，还有块状、粒状、棒状。
片碱可供对烧碱主含量有特殊要求的用户使用，同时亦便于贮存和运输。
一、产品性质片碱极易溶于水，溶解度随温度的升高而增大，溶解时能放出大量的热，288K时其饱和溶液浓度可达26.4mol/L。
它的水溶液有涩味和滑腻感，溶液呈强碱性，具备碱的一切通性。
市场上出售烧碱有两种：固态和液态，纯固体烧碱呈白色，有块状、片状、棒状、粒状，质脆；纯液体烧碱为无色透明液体。
一、氢氧化钠的一般物化性质无水氢氧化钠为白色半透明，结晶状固体。
在熔融状态下，温度为340--500℃时其重度为1.8---1.9g/cm3，氢氧化钠溶液的比重随浓度的提高而增大。
1、化学式 NaOH2、分子量 39.9973、比重 2.134、外观纯净的氢氧化钠为白色（有块状、片状、粒状、棒状），为不透明固体结晶。
一般工业品含有少量氯化钠和碳酸钠，呈白色稍带浅色光泽固体结晶。
5、溶解热氢氧化钠溶于水时释放热量，浓度愈高释放的热量愈大，这种热量称为溶解热；如果把浓度低的烧碱浓缩、脱水需要吸收热量，这个热量称为脱水热，不同浓度时的脱水热也不同。
6、氢氧化钠吸湿性很强，放置空气中能吸收空气中的水份变成液碱，这种现象称为潮解。
7、氢氧化钠及其水溶液对动物及植物组织（如皮肤、织物、纸张等）有机物质有强烈的腐蚀作用。
它又称苛性钠或苛性苏打，易从空气中吸收二氧化碳而逐渐变成碳酸钠，因此必须贮存于密闭的铁罐或塑料的包装容器中。
8、氢氧化钠易溶于乙醇、甘油；但不溶于乙醚、丙酮、液氨。
对纤维、皮肤、玻璃、陶瓷等有腐蚀作用，溶解或浓溶液稀释时会放出热量；与无机酸发生中和反应也能产生大量热，生成相应的盐类；与金属铝和锌、非金属硼和硅等反应放出氢；与氯、溴、碘等卤素发生歧化反应。
氢氧化钠与食品安全
之前的鸡爪被氢氧化钠泡过之后的鸡爪有毒物质：氢氧化钠，又称“烧碱”、“火碱”，它是一种具有高腐蚀性的强碱，含有致癌成分工业用途：特别广泛存在食物：海参、鸡爪、牛毛肚、鹤鹑蛋、鱼皮、墨鱼食品用途：增加食品弹性，使外观更好看，延长保质期，增加重量主要危害：腐蚀呼吸道进入消化道后与组织蛋白结合成胶样蛋白盐，并使脂肪皂化，导致组织脱水。
海参或鲜虾仁等保鲜水产品中加入火碱后，可以使重量增加5到7倍，经过火碱浸泡后就会变得有弹性，肉体水分不易出去。
产品保质期可延长3至5倍，产品外观肉体饱满，光泽更佳。
一般在鸡爪加工点发觉的氢氧化钠就是用来加工鸡爪的，经过该氢氧化钠泡制过的鸡爪晶莹剔透,泡制的成品会比正常的合格水发食品重，保质期也能延长,且卖相更好。
消费者如长期食用氢氧化钠水发的食品，会消失头晕、呕吐、腹泻等症状，甚至会引起消化道癌症。
为使牛肚等食品口感更加松脆，用食用氢氧化钠浸泡加工，用工业火碱泡发水产品比用一般水要快得多，同时能使水发干货增重三到四倍，并且能使所发产品色泽鲜亮、外形饱满。
用烧碱泡制鱼皮，将能发泡、体积变大，鱼皮外观饱满好看，使产品含水量大大增加，也有防腐作用。
但是，这种鱼皮的碱含量明显偏高，人食用过后将会对消化系统产生很大的腐蚀作用。
氢氧化钠，是一种具有高腐蚀性的强碱，不管是固体的或者是溶液都会灼伤皮肤，高浓度的烧碱水会腐蚀呼吸道，与眼镜接触甚至会造成失明，应当慎重保存。
但正是这种“杀伤性武器”却被不法商贩采用，成了加工食品的原料，被摆上了餐桌，四川广安市广安区个体户使用片状氢氧化钠浸泡牛毛肚；河北省唐山市开平区越河镇某村庄个体户王某在没有生产经营许可证、卫生许可证的状况下私自加工生产、销售鹤鹑蛋，并在加工鹤鹑蛋的过程中添加法律明令禁止的工业火碱（氢氧化钠），用来浸泡鹘鹑蛋；内蒙古自治区巴彦淖尔市临河区一家黑作坊生产者康某用工业氢氧化钠制作豆制品；浙江省萧山市农贸市场摊主销售用用NaOH浸泡过的海参、鸡爪等食品；甘肃省白银市白银区王觇镇苏家墩社一居民房黑窝点在底料中添加的工业用氢氧化钠......这些违法者都已经收到了应有的惩罚，但是食品平安问题又一次触动了人们原来就脆弱的神经，如何加强监管，让这些黑作坊没有生存空间，让人们吃的放心，才是政府应当考虑的问题。
氢氧化钠百科
化学式：NaOH （俗称烧碱,片碱,火碱，苛性钠）中文读法：qīng yǎng huà nà（shaojian）氢氧化钠放大图英文名称：Sodium Hydroxide英文别称：Sodium Hydrate、Caustic Soda、Lye（液态）分子量：40.01CASRN：1310-73-2EINECS登录号：215-185-5密度：2.130克/厘米³熔点：318.4℃水溶性：极易溶于水溶液呈无色沸点：1390℃碱离解常数（Kb）= 3.0碱离解常数倒数对数（pKb）= -0.48致死量：40mg/kg中学鉴别氢氧化钠的方法：加入MgCl₂，产生白色沉淀。
焰色反应，火焰呈黄色。
编辑本段NaOH特性有强烈的腐蚀性，有吸水性，可用作干燥剂，但是，不能干燥二氧化硫、二氧化碳、二氧化氮和氯化氢等酸性气体。
（会与酸性气体发生反应。
)且在空气中易潮解而液化（因吸水而溶解的现象，属于物理变化）；溶于水，同时放出大量热。
能使酚酞变红，使紫色石蕊试液变蓝，属于强碱。
腐蚀铝性物质，不腐蚀塑料。
只需放在空气中数分钟，就会吸收水分，成为液态毒药。
其熔点为318.4℃。
除溶于水之外，氢氧化钠还易溶于乙醇、甘油；但不溶于乙醚、丙酮、液氨。
其液体是一种无色，有涩味和滑腻感的液体。
氢氧化钠在空气中可与二氧化碳反应而变质！2NaOH + CO₂==== Na₂CO₃ + H₂O钠（Na)与水反应（与水反应时，应用烧杯并在烧杯上加盖玻璃片，反应时钠块浮在水面上，熔成球状，游于水面，有“嘶嘶”的响声，并有生成物飞溅），生成强碱性NaOH溶液NaOH晶体放大图片，并放出氢气。
固体NaOH中OH以O-H共价键结合，Na与OH以强离子键结合，溶于水其解离度近乎100%，故其水溶液呈强碱性，可使无色的酚酞试液变成红色，或使PH试纸、紫色石蕊溶液等变蓝。
纯的无水氢氧化钠为白色半透明，结晶状固体。
氢氧化钠极易溶于水，溶解度随温度的升高而增大，溶解时能放出大量的热，288K时其饱和溶液浓度可达16.4mol/L(1:1)。
氢氧化钠(液碱、离子膜碱、片碱)
氢氧化钠MSDS第一部分化学品及厂商资料化学品中文名称:氢氧化钠(液碱、离子膜碱、片碱、烧碱)化学品商品名: 烧碱英文名:sodiun hydroxide (Caustic soda)国家应急消防电话:119第二部分成分/组成信息化学品名称:氢氧化钠有害成分含量CAS NO氢氧化钠≥96% 1310-73-2第三部分危险性概述危险性类别:20(碱性腐蚀品)侵入途径:吸入,食入,皮肤接触.健康危害:本品有强烈刺激和腐蚀性.粉尘或烟雾刺激眼和呼吸道,腐蚀鼻中隔;皮肤和眼直接接触可引起灼伤;误服可造成消化道灼伤,粘膜糜烂,出血和休克.第四部分急救措施皮肤接触:立即脱去污染的衣着,用水冲洗至少15分钟.若有灼伤,就医治疗. 眼睛接触:立即提起眼睑,用流动清水或生理盐水冲洗至少15分钟.或用3%硼酸溶液冲洗.就医.吸入:迅速脱离现场至空气新鲜处.必要时进行人工呼吸.就医.食入:患者清醒时立即漱口,口服稀释的醋或柠檬汁,就医.第五部分消防措施危险特性:与酸发生中和反应并放热.遇潮时对铝,锌和锡有腐蚀性,并放出易燃易爆的氢气.本品不会燃烧, 遇水和水蒸气大量放热, 形成腐蚀性溶液.具有强腐蚀性..燃烧(分解)产物:可能产生有害的毒性烟雾.灭火方法:雾状水,砂土.灭火措施:最早发现者应立即向生产部报警(并播119),并马上组织本部门车间人员灭火;生产部接到报警后,立即通知指挥部成员和各救援队伍迅速赶到现场,并将本岗位的灭火器材送至着火车间;医疗救护队到达后将重伤人员转送医院或现场进行紧急救护;要迅速控制现场治安,分散人流,保护好重要物资.灭火注意事项:避免水流冲击物品,以免遇水会放出大量热量发生喷溅而灼伤.第六部分应急处理应急行动:隔离泄漏污染区,周围设警告标志,限制出入.建议应急处理人员戴好防毒面具(全面罩),穿防酸碱工作服.不要直接接触泄漏物.消除方法:小量泄漏,避免扬尘,用洁清的铲子收集于干燥净洁有盖的容器中.也可以用大量水冲洗,经稀释的洗水放入废水系统.如大量泄漏,收集回收或无害处理后废弃.第七部分操作处置与储存操作注意事项:密闭操作.操作人员必须经过专门培训,严格遵守操作规程.建议操作人员佩戴头罩型电动送风过滤式防尘呼吸器,穿橡胶耐酸碱服,戴橡胶耐酸碱手套.远离易燃,可燃物.避免产生粉尘.避免与酸类接触.搬运时要轻装轻卸,防止包装及容器损坏.配备泄漏应急处理设备.倒空的容器可能残留有害物.稀释或制备溶液时,应把碱加入水中,避免沸腾和飞溅.储存注意事项:储存于阴凉,干燥,通风良好的库房.远离火种,热源.库内湿度最好不大于85%.包装必须密封,切勿受潮.应与易(可)燃物,酸类等分开存放,切忌混储.储区应备有合适的材料收容泄漏物.第八部分接触控制/个体防护最高容许浓度:车间空气中有害物质的最高容许浓度0.5mg/m3监测方法:酸碱滴定法;火焰光度法工程控制:密闭操作.提供安全淋浴和洗眼设备.呼吸系统防护:可能接触其粉尘时,必须佩戴头罩型电动送风过滤式防尘呼吸器.必要时,佩戴空气呼吸器.眼睛防护:戴化学安全防护眼镜.手防护:戴橡胶耐酸碱手套.身体防护:穿橡胶耐酸碱服.防护服:穿工作服(防腐材料制作).其它防护:工作场所禁止吸烟,进食和饮水,饭前要洗手.工作完毕,淋浴更衣.注意个人清洁卫生.第九部分理化特性主要成分:含量: 工业品一级≥99.0%外观与性状:白色不透明固体,易潮解.熔点(℃): 318.4沸点(℃):1390相对密度(水=1): 2.12饱和蒸汽压(Kpa): 0.13(739℃)相对蒸气密度(空气=1):无资料燃烧热(kJ/mol):无意义临界温度(℃):无意义临界压力(MPa):无意义辛醇/水分配系数的对数值:无资料闪点(℃):无意义引燃温度(℃):无意义爆炸上限%(V/V):无意义爆炸下限%(V/V):无意义溶解性:易溶于水,乙醇,甘油,不溶于丙酮.主要用途:用于肥皂工业,石油精炼,造纸,人造丝,染色,制革,医药,有机合成等.第十部分稳定性和反应活性稳定性:稳定禁配物:强酸,易燃或可燃物,二氧化碳,过氧化物,水.聚合危害:避免接触的条件:潮湿空气.分解产物:第十一部分毒理学资料急性毒性:LC50:无资料刺激性:家兔经眼:1%重度刺激.家兔经皮:50mg/24 小时,重度刺激.第十二部分生态学资料生态毒性:无资料生物降解性:无资料非生物降解性:无资料其他有害作用:由于呈碱性,对水体可造成污染,对植物和水生生物应给予特别注意.第十三部分废弃处置废弃物性质:危险废物废弃处置方法:处置前应参阅国家和地方有关法规.中和,稀释后,排入废水系统.废弃注意事项:注意防止发生环境污染.第十四部分运输信息危险货物编号: 82001UN编号: 1823包装标志:腐蚀品包装类别:052包装方法:固体可装入0.5 毫米厚的钢桶中严封,每桶净重不超过100 公斤;塑料袋或二层牛皮纸袋外全开口或中开口钢桶;螺纹口玻璃瓶,铁盖压口玻璃瓶,塑料瓶或金属桶(罐)外普通木箱;螺纹口玻璃瓶,塑料瓶或镀锡薄钢板桶(罐)外满底板花格箱,纤维板箱或胶合板箱;镀锡薄钢板桶(罐),金属桶(罐),塑料瓶或金属软管外瓦楞纸箱.运输注意事项:铁路运输时,钢桶包装的可用敞车运输.起运时包装要完整,装载应稳妥.运输过程中要确保容器不泄漏,不倒塌,不坠落,不损坏.严禁与易燃物或可燃物,酸类,食用化学品等混装混运.运输时运输车辆应配备泄漏应急处理设备.第十五部分法规信息法规信息:危险化学品安全管理条例(国务院令第344号),危险化学品登记管理办法,化学危险物品安全管理条例(实施细则),工作场所安全使用化学品的规定,作业场所安全使用化学品公约(第170号国际公约),作业场所安全使用化学品建议书(第177号),中华人民共和国安全生产法,中华人民共和国环境保护法等法规,针对化学危险品的安全使用,生产,储存,运输,装卸等方面均作了相应规定;常用危险化学品的分类及标志(GB13690-92) ,危险货物分类和品名编号(GB6944—86) ,危险货物品名表(GB12268-90),常用危险化学品的分类及标志(GB 13690-92)将该物质划为第8.2 类碱性腐蚀品.《职业病防治法》.其它法规:隔膜法烧碱生产安全技术规定(HGA001-83);水银法烧碱生产安全技术规定(HGA002-83).。
氢氧化钠
氢氧化钠展开编辑本段氢氧化钠简介管制信息氢氧化钠(腐蚀)本品根据《易制毒化学品管理条例》受公安部门管制。
名称中文名称：氢氧化钠中文别名：苛性钠、火碱、烧碱化学式NaOH相对分子质量40.01性状熔融白色颗粒或条状，现常制成小片状。
易吸收空气中的水分和二氧化碳。
1g溶于0.9ml冷水、0.3ml沸水、7.2ml无水乙醇、4.2ml甲醇，溶于甘油。
溶于水、乙醇时或溶液与酸混和时产生剧热。
溶液呈强碱性。
相对密度2.13。
熔点318℃。
沸点1390℃。
半数致死量(小鼠，腹腔)40mg/kg。
有腐蚀性。
晶体类型氢氧化钠是强碱，属于强电解质，亦属于离子晶体，在水中的电离方程式：NaOH=Na+ + OH-储存密封干燥保存。
用途广泛应用的基本分析试剂、配制分析用标准碱液、少量二氧化碳和水分的吸收剂、酸的中和钠盐制造。
制造其它含氢氧根离子的试剂。
安全措施2H+ +CO32- =CO2↑+H2O（6）加热驱除二氧化碳（7）送入离子交换塔，进一步去除钙、镁离子（8）电解2NaCl+2H2O==电解==H2↑+Cl2↑+2NaOH编辑本段制作少量氢氧化钠可以寻找一些碳酸氢钠(小苏打)（如果有碳酸钠更好），再找一些氧化钙（生石灰）（一般的食品包装袋中用来做吸水剂的小袋子中有，比如海苔包装中、雪米饼啊什么的）。
把生石灰放于水中，反应后变为石灰浆，把碳酸氢钠（或碳酸钠）的固体颗粒（浓溶液也行）加入石灰浆中，为保证产物氢氧化钠的纯度，需使石灰浆过量，原因：参考氢氧化钙和碳酸钠的溶解度。
搅拌加快其反应，待其反应一会儿后，静置片刻，随着碳酸钙的沉淀，上层清液就是氢氧化钠，小心倒出即可。
如果需要纯一点可以加热一会儿，蒸发一部分水，这样可以得到比较纯的氢氧化钠。
CaO+H2O====Ca(OH)2NaHCO3+ Ca(OH)2==== CaCO3↓+ NaOH + H2OCa(OH)2+Na2CO3====CaCO3↓+2NaOH2Na+2H2O====2NaOH+H2↑编辑本段使用及储存的注意事项《化学危险物品安全管理条例 (1987年2月17日国务院发布)》，《化学危险物品安全管理条例实施细则 (化劳发[1992] 677号)》，《工作场所安全使用化学品规定 ([1996]劳部发423号)》等法规，针对化学危险品的安全使用、生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应规定；《常用危险化学品的分类及标志 (GB 13690-92)》将该物质划为第8.2 类碱性腐蚀品；《隔膜法烧碱生产安全技术规定 (HGA001-83)》、《水银法烧碱生产安全技术规定 (HGA002-83)》作了专门规定。
食用纯碱的作用与功效
食用纯碱的作用与功效食用纯碱是指将纯碱溶解在水中，饮用或食用纯碱溶液。
纯碱是一种无机化合物，其化学名为氢氧化钠（NaOH）。
在生活中，纯碱主要用作烧碱、肥皂、造纸、玻璃等工业原料，但是其在食用上也有一定的作用与功效。
本文将详细介绍纯碱的食用作用与功效。
首先，纯碱对身体健康有一定的益处。
纯碱是一种碱性物质，可以中和体内的酸性物质，帮助调节体内酸碱平衡，维持身体健康。
平衡的酸碱值对于维持正常的生理功能至关重要。
如果身体内的酸碱值失衡，就会导致各种健康问题，例如消化不良、肌肉疼痛、疲劳等。
食用纯碱可以提高血液和组织液的碱性，帮助身体排除多余的酸性物质，保持酸碱平衡。
其次，纯碱还具有抗菌和消毒的作用。
纯碱是一种强碱，可以破坏细菌的细胞膜和蛋白质，从而起到抗菌的作用。
许多细菌具有酸性环境下生长的特性，通过提高体内环境的碱性，可以抑制细菌的生长和繁殖。
此外，纯碱还可用于去除食物中的农药残留和杀菌消毒。
第三，纯碱对消化系统有一定的保护作用。
纯碱可以中和胃酸，减少胃酸对胃黏膜的损伤。
在胃中，胃酸的pH值通常在1至3之间，是一种强酸。
过多的胃酸可以导致胃溃疡和胃炎等疾病。
食用纯碱溶液可以中和过多的胃酸，减轻胃部不适，促进胃部康复。
此外，纯碱也可用于治疗胃酸返流和食道炎症等消化系统问题。
第四，纯碱还可用于改善肌肤和调理头发。
纯碱可以作为清洁剂，用于洗脸和洗澡。
纯碱能够去除皮肤表面的污垢和油脂，使皮肤清洁和光滑。
另外，纯碱也可用于洗发水，可以去除头皮上的屑痕和头发中的油脂，保持头皮的健康。
但是，纯碱具有强碱性，使用时需要注意用量和时间，避免对皮肤和头发造成伤害。
最后，需要注意的是，食用纯碱也存在一定的风险和副作用。
纯碱是一种强碱，摄入过多可能导致中毒。
纯碱溶液具有腐蚀性，如果误食或过量摄入，可能对消化系统造成损伤。
另外，食用纯碱还可能引起腹泻、呕吐等胃肠道问题。
因此，在食用纯碱时需要注意适量，并谨慎使用。
最好在医生的指导下进行使用，以避免潜在的风险。
氢氧化钠(烧碱)
氢氧化钠百科名片氢氧化钠片碱氢氧化钠(NaOH)，俗称烧碱、火碱、苛性钠，因另一名称caustic soda而在香港称为哥士的,常温下是一种白色晶体，具有强腐蚀性。
易溶于水，其水溶液呈强碱性，能使酚酞变红。
氢氧化钠是一种极常用的碱，是化学实验室的必备药品之一。
它的溶液可以用作洗涤液。
目录[隐藏]基本信息NaOH特性NaOH用途NaOH工业制法制作少量氢氧化钠使用及储存的注意事项固体氢氧化钠的技术指标NaOH对环境的影响基本信息NaOH特性NaOH用途NaOH工业制法制作少量氢氧化钠使用及储存的注意事项固体氢氧化钠的技术指标NaOH对环境的影响∙NaOH应急处理处置方法∙NaOH的化学性质[编辑本段]基本信息化学式：NaOH中文读法：qīng yǎng huà nà英文名称：Sodium Hydroxide英文别称：Sodium Hydrate、Caustic Soda、Lye（液态）分子量：40.01CASRN：1310-73-2EINECS登录号：215-185-5密度：2.130克/厘米3熔点：318.4℃水溶性：极易溶溶液呈无色沸点：1390℃碱离解常数（Kb）= 3.0碱离解常数倒数对数（pKb）= -0.48致死量：40mg/kg中学鉴别氢氧化钠的方法：加入MgCl2，产生白色沉淀。
焰色反应，火焰呈黄色。
[编辑本段]NaOH特性有强烈的腐蚀性，有吸水性，可用作干燥剂，但是，不能干燥二氧化硫、二氧化碳和氯化氢等酸性气体。
且在空气中易潮解（因吸水而溶解的现象，属于物理变化）；溶于水，同时放出大量热。
其熔点为318.4℃。
除溶于水之外，氢氧化钠还易溶于乙醇、甘油；但不溶于乙醚、丙酮、液氨。
其液体是一种无色，有涩味和滑腻感的液体。
氢氧化钠在空气中可与二氧化碳反应而变质！2NaOH+CO2=Na2CO3+H2ONa元素与水反应（与水反应时，应用烧杯并在烧杯上加盖玻璃片，反应时钠块浮在水面上，熔成球状，游于水面，有“嘶嘶”的响声，并有生成物飞溅），生成强碱性NaOH溶液，并放出氢气。
氢氧化钠MSDS
禁配物：
强酸、易燃或可燃物、二氧化碳、过氧化物、水。
分解产物：
无资料
第十一部分：毒理学资料
急性毒性：
LD50：无资料；LC50：无资料
RTECS：
WB4900000
亚急性和慢性毒性：
无资料
刺激性：
家兔经眼：1％重度刺激。家兔经皮：50mg/24 小时，重度刺激。
致敏性:
无资料
致突变性:
无资料
第十五部分：法规信息
法规信息：
危险化学品安全管理条例（国务院令第591号），工作场所安全使用化学品规定（[1996]劳部发423号）等法规，针对化学危险品的安全使用、生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应规定;化学品分类和危险性公示（GB13690—2009)将该物质划为第8.2 类碱性腐蚀品。其它法规：隔膜法烧碱生产安全技术规定(HGA001-83）;水银法烧碱生产安全技术规定(HGA002-83）。
运输注意事项：
铁路运输时，钢桶包装的可用敞车运输。起运时包装要完整，装载应稳妥.运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏，防潮防雨。如发现包装容器发生锈蚀、破裂、孔洞、溶化淌水等现象时,应立即更换包装或及早发货使用,容器破损可用锡焊修补。严禁与易燃物或可燃物、酸类、食用化学品等混装混运。运输时运输车辆应配备泄漏应急处理设备。
氢氧化钠安全技术说明书
第一部分：化学品名称
化学品中文名称：
氢氧化钠；烧碱;苛性钠；火碱
化学品俗名：
化学品英文名称：
Sodiun hydroxide；Caustic soda；Sodiun hydrate
英文名称：
技术说明书编码：
CAS No。：
1310—73—2
碱的定义是什么意思及分类
碱的定义是什么意思及分类碱的定义是什么意思及分类碱是化学中的一种无机化合物，被电离出的阴离子全部都是OH—的物质。
下面是店铺给大家整理的碱的简介，希望能帮到大家！碱的定义在酸碱电离理论中，碱指在水溶液中电离出的阴离子全部都是OH—的物质；在酸碱质子理论中碱指能够接受质子的物质；在酸碱电子理论中，碱指电子给予体。
常见的碱氢氧化锂LiOH是一种苛性碱，固体为白色晶体粉末或小颗粒，属四方晶系晶体。
相对密度为1.46g/cm3，熔点为471℃，沸点925℃，于沸点开始分解，在1626℃完全分解。
它微溶于乙醇，可溶于甲醇，不溶于醚；因溶解放热和溶解后溶液密度变大的缘故，在288K饱和水溶液浓度可达5.3mol/L。
可认为是强碱：Kb=0.675，pK=0.17。
一水合物属单斜晶系晶体，溶解度：22.3g/100g水（10℃），密度为1.51g/cm3。
呈强碱性，因而其饱和溶液可使酚酞改变结构，能使酚酞由无色转变为深红色。
在空气中极易吸收二氧化碳。
氢氧化锂有强的腐蚀性及刺激性，应密封保存。
氢氧化钠NaOH 俗称火碱、烧碱、苛性钠。
氢氧化钠的用途十分广泛，在化学实验中，除了用做试剂以外，由于它有很强的'吸水性，可用于干燥气体，还可用做碱性干燥剂。
烧碱在国民经济中有广泛应用，许多工业部门都需要。
使用最多的部门是化学药品的制造，其次是炼油，造纸、炼铝、炼钨、人造丝、人造棉和肥皂制造业。
氢氧化钙Ca（OH）2 俗称澄清石灰水、消石灰，可由生石灰（即氧化钙）与水反应制得，反应时会放出大量的热。
农业上常用氢氧化钙中和酸性土壤，也用它来配制农药波尔多液。
日常生活中的三合土、石灰浆的主要成分都是熟石灰。
另外氢氧化钙的澄清水溶液常用于实验室检验二氧化碳。
随温度升高溶解度下降。
大理石中含有少量氢氧化钙，实验室中用碳酸钙和盐酸反应制二氧化碳。
氢氧化钾KOH 溶于水、乙醇，微溶于醚，溶于水放出大量热，易溶于酒精和甘油。
熔点360.4℃。
食用碱水中溶质的化学式-概述说明以及解释
食用碱水中溶质的化学式-概述说明以及解释1.引言1.1 概述概述:在日常生活中，我们经常会接触和使用碱水。
碱水是一种具有碱性的溶液，由碱性物质和水混合而成。
它在食品加工、清洗、调味等方面都有广泛的应用。
碱水中含有一定量的溶质，这些溶质的化学式对于了解碱水的性质和作用至关重要。
本文将重点探讨有关食用碱水中溶质的化学式。
通过了解这些溶质的化学式，我们可以更好地理解碱水的成分和其在食品加工中所起的作用。
同时，对于消费者来说，了解食用碱水中溶质的化学式也能帮助他们在购买和使用碱水时做出更加明智的选择。
接下来的章节将详细介绍碱水的定义、用途以及主要存在于食用碱水中的溶质的化学式。
通过对这些内容的了解，希望读者能够更全面地认识和理解碱水的化学性质及其对食品加工的影响。
在结论部分，我们将对本文进行总结，并提出一些建议，以指导人们在使用食用碱水时的注意事项。
通过本文的阅读，读者将能够获得关于食用碱水中溶质的化学式的相关知识，从而为他们更好地理解和应用碱水提供指导。
同时，对于科学研究和食品工业领域的专业人士来说，本文也将提供一些有益的参考和讨论。
让我们一起深入探索食用碱水中溶质的化学式所带来的影响和作用吧！1.2文章结构文章结构部分的内容可以按照以下方式编写：1.2 文章结构本文将围绕碱水中溶质的化学式展开讨论，并分为引言、正文和结论三个部分。
引言部分将简单介绍整篇文章的背景和目的，为读者提供对碱水及其中溶质化学式的基本认识。
正文部分将详细探讨碱水的定义和用途。
首先，我们将解释碱水的含义以及其在不同领域的广泛应用。
接下来，重点将放在碱水中溶质的化学式上。
我们将列举一些常见的溶质，探讨它们的化学式及其特点，并简要介绍它们在食品加工、药物制造等领域的应用。
结论部分将对整篇文章进行总结，简要回顾碱水中溶质的化学式的主要内容和意义。
此外，我们还将提出对食用碱水的建议，以帮助人们更加科学、合理地利用碱水，并注意其中的溶质化学式对人体的影响。
氢氧化钠(烧碱)
氢氧化钠百科名片氢氧化钠片碱氢氧化钠(NaOH)，俗称烧碱、火碱、苛性钠，因另一名称caustic soda而在香港称为哥士的,常温下是一种白色晶体，具有强腐蚀性。
易溶于水，其水溶液呈强碱性，能使酚酞变红。
氢氧化钠是一种极常用的碱，是化学实验室的必备药品之一。
它的溶液可以用作洗涤液。
目录[隐藏]基本信息NaOH特性NaOH用途NaOH工业制法制作少量氢氧化钠使用及储存的注意事项固体氢氧化钠的技术指标NaOH对环境的影响基本信息NaOH特性NaOH用途NaOH工业制法制作少量氢氧化钠使用及储存的注意事项固体氢氧化钠的技术指标NaOH对环境的影响∙NaOH应急处理处置方法∙NaOH的化学性质[编辑本段]基本信息化学式：NaOH中文读法：qīng yǎng huà nà英文名称：Sodium Hydroxide英文别称：Sodium Hydrate、Caustic Soda、Lye（液态）分子量：40.01CASRN：1310-73-2EINECS登录号：215-185-5密度：2.130克/厘米3熔点：318.4℃水溶性：极易溶溶液呈无色沸点：1390℃碱离解常数（Kb）= 3.0碱离解常数倒数对数（pKb）= -0.48致死量：40mg/kg中学鉴别氢氧化钠的方法：加入MgCl2，产生白色沉淀。
焰色反应，火焰呈黄色。
[编辑本段]NaOH特性有强烈的腐蚀性，有吸水性，可用作干燥剂，但是，不能干燥二氧化硫、二氧化碳和氯化氢等酸性气体。
且在空气中易潮解（因吸水而溶解的现象，属于物理变化）；溶于水，同时放出大量热。
其熔点为318.4℃。
除溶于水之外，氢氧化钠还易溶于乙醇、甘油；但不溶于乙醚、丙酮、液氨。
其液体是一种无色，有涩味和滑腻感的液体。
氢氧化钠在空气中可与二氧化碳反应而变质！2NaOH+CO2=Na2CO3+H2ONa元素与水反应（与水反应时，应用烧杯并在烧杯上加盖玻璃片，反应时钠块浮在水面上，熔成球状，游于水面，有“嘶嘶”的响声，并有生成物飞溅），生成强碱性NaOH溶液，并放出氢气。
氢氧化钠
氢氧化钠（液碱、片碱）化学品安全技术说明书第一部分化学品标识化学品中文名：氢氧化钠化学品英文名：sodiun hydroxide中文名称：烧碱分子式：NaOH分子量：40.01第二部分成分/组成信息第三部分危险性概述危险性类别：8类侵入途径：吸入、食入健康危害：该品有强烈刺激和腐蚀性。
粉尘或烟雾会刺激眼和呼吸道，腐蚀鼻中隔，皮肤和眼与氢氧化钠直接接触会引起灼伤，误服可造成消化道灼伤，粘膜糜烂、出血和休克。
环境危害：对水体可造成污染燃爆危险：本品不然，具有强腐蚀性、强刺激性，可致人体灼伤。
第四部分急救措施皮肤接触:先用水冲洗(稀液)/用布擦干(浓液)，再用5~10%硫酸镁、或3%硼酸溶液清洗并就医。
眼睛接触:立即提起眼睑，用3%硼酸溶液冲洗。
就医。
吸入:迅速脱离现场至空气新鲜处。
必要时进行人工呼吸。
就医。
食入:少量误食时立即用食醋、3~5%醋酸或5%稀盐酸、大量橘汁或柠檬汁等中和;给饮蛋清、牛奶或植物油并迅速就医，禁忌催吐和洗胃。
第五部分消防措施危险特性：与酸发生中和反应并放热。
遇潮时对铝、锌和锡有腐蚀性，并放出易燃易爆的氢气。
本品不会燃烧，遇水和水蒸气大量放热，形成腐蚀性溶液。
具有强腐蚀性。
有害燃烧产物：可能产生有害的毒性烟雾。
灭火方法：用水、沙土扑救，但须防止物品遇水产生飞溅，造成灼伤。
第六部分泄露应急处理应急处理：隔离泄漏污染区，周围设警告标志，建议应急NaOH袋装商品处理人员戴好防毒面具，穿化学防护服。
不要直接接触泄漏物。
少量泄露：避免扬尘，用清洁的铲子收集于干燥洁净有盖的容器中，以少量NaOH加入大量水中，调节至中性，再放入废水系统。
也可以用大量水冲洗，经稀释的洗水放入废水系统。
如大量泄漏，收集回收或处理无害后废弃。
第七部分操作处置与储存操作注意事项：密闭操作。
操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。
建议操作人员佩戴头罩型电动送风过滤式防尘呼吸器，穿橡胶耐酸碱服，戴橡胶耐酸碱手套。
远离易燃、可燃物。
食用碱的作用
食用碱的作用
食用碱是指将碱性物质添加到食物中，用于改善食物的质地、味道和口感。
食用碱主要包括小苏打、苏打粉、烧碱等。
它的作用主要体现在以下几个方面：
1.调节酸碱平衡：食用碱能够中和食物中的酸性成分，使得食物呈现中性或碱性状态，起到调节酸碱平衡的作用。
例如，在面食制作过程中加入适量的碱性物质可以中和面团中的酸性成分，使面食更加筋道有弹性。
2.增加食品体积：食用碱在与酸性物质反应时会产生气体，产生气泡，从而增加食品的体积和蓬松度。
例如，在烘焙食品制作过程中，苏打粉与酸性物质反应会产生二氧化碳气泡，使得面包、蛋糕等食品体积膨胀。
3.改善食品口感：食用碱可以使食物呈现较高的碱性，从而改善食物的口感。
例如，加入碱性物质后，食物呈现碱性味道，能够中和食物中过多的酸味，使得口感更加柔软细腻。
4.改善食品颜色：一些食用碱具有还原性，可以使食材中的天然色素转化为较深的颜色，从而改善食品的色泽。
例如，加入碱性物质后，红豆糊、糖水等食品呈现深红色，增加了食品的诱人度。
5.促进消化吸收：适量的食用碱可以改善食物的消化性，提高食品中营养物质的吸收率。
例如，在一些豆类中加入适量的碱性物质能够破坏豆类中的抗营养因子，使其更易被人体吸收。
尽管食用碱在食品加工中有一定的作用，但过量摄入食用碱也会对人体健康带来一定的危害。
过量摄入食用碱会破坏胃酸的平衡，导致胃黏膜的损害，出现消化不良、胃痛等症状。
因此，在使用食用碱时需要根据食谱和个人口味适量搭配，避免过度摄入。
食用碱适用于不同食材的加工制作，但使用时需注意掌握好用量和合适的加入时机。
食用碱的成分
食用碱的成分
食用碱，也称作食品碱、烹调碱，是一种日常用来调味的食品添加剂，是一种有效调整食物口感的重要调味剂。
目前市场上的食用碱多以硫酸钠、碳酸氢钠和硫酸钙等有机化合物为主，它们在食品中主要作为调味剂而被广泛使用。
硫酸钠是市场上最常用的食用碱，它是一种无色或白色的结晶体，与饮用水加热后气味特别浓，其主要成分为Na2SO4，熔点300℃，沸点1430℃，溶解度在水中很好，在湿热的环境中析出钠和硫酸，形
成“烧碱气”，可用来清洁烤箱。
由于硫酸钠中的硫元素可以促进食
物中油脂的凝固，所以它在食品中应用十分广泛，因为它能改变食物的口感，使食物变得更嫩滑、香脆鲜美，受到食客的喜爱。
碳酸氢钠是一种无色结晶体，它的主要成分为NaHCO3，熔点85℃，沸点150℃，溶解度在水中较大，可以用来中和汤汁中的酸，使汤汁变得更鲜美可口，也可以用来调味烹饪食品。
因为它能抵消烹饪过程中产生的香气会让食物变得更具可口性，使食物更加美味可口。
硫酸钙是一种白色结晶体，它的主要成分为CaSO4，熔点1609℃，沸点1600℃，溶解度不大，具有很强的碱性。
它的重要作用是用来
中和汤汁，可以制作出鲜美的咸汤。
它还可以用于鲜食，可以让食物煮得更容易消化，也可以使食物更具可口性。
总之，食用碱具有很好的功效和调味作用，普遍存在于各种烹饪食物中，它们可以提供食物的口感、营养价值和美味可口的口感，通过改变食物的口味让食客们更容易接受食物，所以食用碱仍然是烹饪
中重要的调味剂。
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食用烧碱
“三桥牌”SQ-1食品工业碱性清洗剂是以食品级液碱为主要有效成分的清洁剂，有效成份含量为≥31%，为了您能更加安全有效的使用本产品，请您仔细阅读下列文字说明，相信会给您有所帮助。
一：产品名称及执行标准
产品名称：SQ-1食品工业碱性清洗剂注册商标：
生产许可证陕XK16-114-00007 执行标准SQJH001-2015
二：产品简介及产品特点
产品简介：三桥牌SQ-1食品工业碱性清洗剂是以食品级氢氧化钠为主要有效成分的液体清洁剂，有效成份含量为≥31%，特别适合用于食品、饮料、乳品、啤酒等行业设备，容器、管道的CIP清洗使用。
产品特点：1. 三桥牌SQ-1型碱性清洗剂是一种无色透明、浓缩的液体碱性清洗剂，本产品具有卓越的耐硬水性能，能有效去除脂肪，蛋白质等复杂污垢，适用于清洗重垢设备、管道、容器。
2.本产品为无泡沫清洗剂，避免了含磷清洁剂导致的水质营养化，洗后易冲洗，节能节水效果明显。
3.本产品从原材料到包装及整个生产过程均采用食品级标准生产，安全无毒性，对塑料、不锈钢无腐蚀，对橡胶密封件相对温和，使用方便的特点。
三：产品技术指标
技术指标：
三桥牌SQ-1食品工业碱性清洗剂技术指标应符合表中的规定总活性物，% 0.3~2.0 有效物含量（NaOH计），% 10.8~99.0 增效剂（以有效氯计），% ≤ 5.0
pH值（1%溶液 25℃）10.0~13.0 砷（1%溶液中以As计），mg/kg ≤ 0.03 重金属（1%溶液中以Pb计），mg/kg ≤0.50 荧光增白剂不得检出
去污力，% ≥ 90
四：使用方法
使用方法：1、对于一般储存罐和管道的简单CIP和完整CIP的碱洗过程:
保证CIP系统中的有效碱浓度为0.15%～0.25%，冲洗时间设定为15～30 min，温度设定为
60～75℃。
2、对于灌装机等设备的CIP碱洗过程：
保证CIP系统中的有效碱浓度为0.35%～0.55%，冲洗时间设定为15～30 min，温度设定为60～75℃。
3、对于巴氏杀菌设备的CIP碱洗过程：
保证CIP系统中的有效碱浓度为0.35%～0.55%，冲洗时间设定为30～40 min，温度设定为60 ～75℃。
4、对于管式UHT设备的CIP碱洗过程：
保证CIP系统中的有效碱浓度为1.0%～1.5%，冲洗时间设定为50～60 min，温度设定为80～85℃。
以上使用方法仅供参考，具体参数可根据用户的具体情况或操作经验选择，或咨询我公司技术人员。
五：安全信息
安全信息：1.本品仅适用于机械清洗。
限专业人员操作。
2.本品呈强碱性，对皮肤和呼吸道有刺激，远离儿童。
3.使用时请穿戴好防护手套，眼镜，口罩，防护工作服。
4.如不慎入眼镜或接触皮肤，立即用大量流动清水冲洗十分钟以上，并及时就医，就医时请出示此说明书。
六：储藏条件
储藏条件：本品应储存于通风，避光，阴凉，干燥的库房中，不得与其他物品混存，忌与还原剂及酸性
物质接触。
七：产品包装及规格
产品包装本产品必须用符合食品级包装要求的塑料桶包装
包装规格30公斤/桶，250公斤/桶，1300公斤/桶，或按客户需求包装
八：产品照片
产品照片
九：生产企业信息
生产商名称陕西三桥精细化工有限公司邮编710086
企业地址西安市西咸新区三桥镇西说明书编号20150101
企业网址：
陕西三桥精细化工有限公司发布。