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鲶鱼“勾老病”只说对了一半可能生火生痰哮喘病会因其腥膻刺激而复发

这几天长兴市场一带经常有活蹦乱跳的鲶鱼出售这些鲶鱼个头很大长着长长的胡须“扑腾”起来格外有劲经常惹得过人停下来询问购买。不过记者在摊前也听到几位老大娘提起“鲶鱼勾老病”的话题说有陈年旧病的人不能吃这种鱼吃了病会复发。听到她们的话一位正准备挑鲶鱼的年轻人奇怪地问为啥一位老大娘回答说：“鲶鱼是肉食动物吃了其它鱼的腐肉会把毒素吃进去人吃了它这些毒素就会把旧病给引出来。”

这是真的吗？记者为此专门找到大连市海洋渔业局养殖处的养殖专家赵荣她当即表示：“鲶鱼的确是肉食性鱼类但它只吃一般的杂鱼杂虾很少碰那些已经腐败的东西。”原来鲶鱼分为淡水和海水两种长胡须的是淡水鲶鱼一般在池塘里养大连产量不多而海水鲶鱼是老百姓熟悉的一种胖头鱼多为浅海野生。淡水鲶鱼眼下是产出旺季它的食物多是杂鱼杂虾、贝类和水草说它食腐、体内囤积毒素是没有科学根据的。

民间有人说鲶鱼太脏吃鲶鱼不卫生主要是不了解鲶鱼的习性。鲶鱼生存能力很强对浑水、肥水、脏水都能适应在清水中反而难以生存。鲶鱼在恶劣的水体中汲取所需要的营养成分包括人们看来较脏的物质然后消化、过滤、排泄。经过这个代谢过程当鲶鱼摆上餐桌时已经“脱胎换骨”根本

不存在“肮脏”问题。

对于吃鲶鱼的好与坏医学专家也有自己的说法。大连市中医院呼吸科主任李玉盛认为从鲶鱼的腥膻性质来说吃它的确可能生火生痰让患有呼吸道疾病或者体弱易过敏的人病情加重但这并不意味着它一定会“勾出老病”“老病只要是彻底治好了不会因为吃一顿鲶鱼就复发除非是免疫力格外差的人。这要看个人体质而论。”中医把无鳞鱼都归在发物一类认为它的腥膻味重刺激性较强所以吃中药的人都禁止吃这与“勾老病”并无关联。

从营养角度看鲶鱼非但无害还是很好的营养食物它肉质细嫩刺少易消化又富含多种矿物质和微量素特别适合营养不良、消化功能不佳的人食用中医认为它味甘性温有补中益阳、利小便、疗水肿的功效。

记者金娟